第六百四十九章豬血
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第六百四十九章 豬血
剛才莫一鐘和白錦兒沒說完的，
原來並不是主要是淩山來宰殺這些牲畜。而是按著山寨裏的規矩，年末的頭一刀和年初的頭一刀，都是由那時候山寨的大當家來動手的。
莫一鐘將那豬殺了，後面的兩頭羊便不是他負責了；白錦兒看著他將手中的殺豬刀遞到身邊距離最近的一個人手裏，擦擦手走出來。
來到白錦兒的面前，淩山把單手抱著的木桶遞給了她，
“喏！”
“你說的晚，就只有半桶哈，還有半桶，便宜著地了。”
淩山遞的猛，那半滿的豬血在桶裏晃蕩，差點灑了出來，嚇得白錦兒趕忙接過，
“沒事沒事，這半桶就夠了，多謝大當家。”
“你要怎麽做這豬血？”
莫一鐘身上的血點子很快就幹透了，他拿手隨便一搓，血塊就掉了，只留下一層淡淡的粉紅色的血印子，還留在上面。
“這豬血我可從沒見人做過。”
“我待會兒就去弄了，到了明天，大當家你就能看見了。”
“行吧，”
淩山把身上的血跡搓掉，朝旁邊的人招招手；那人過來，將手上拿著的衣服披到了淩山的身上，
“待會兒他們把那兩頭羊殺了，你和莫叔就去收拾。明天可是個大宴，這些肉收拾好了，守歲之前要每家每戶都發到的，”
“要什麽，你就和莫叔說就行了。”
“我知道的大當家。”
“行，”和白錦兒說完，淩山轉頭朝著沈丘和徐匪那邊喊了一聲，兩人也跟了過來，兄弟三人往後方走去。
白錦兒看看他們走的方向，有些疑惑，
“莫叔，他們這是要上哪兒去？”
“哦他們仨呀，是要去掃祠堂去了。”
“掃祠堂？”
“對啊，”莫一鐘已經擼胳膊挽袖子，朝宰羊的中心方向走去了。
“過年了，我的那幾位老兄弟，也得吃點好的不是。”
聞言，白錦兒便沒有說話了。
……
兩頭羊和一頭豬都殺得了，
白錦兒羊血也接了半桶，和豬血兩個木桶已經送進了廚房，而她還要在外面和莫一鐘一起，將宰好的豬羊分肉。
殺是已經殺好了，有些幫忙的人也已經散去了；還有些看熱鬧的留著，打算瞧白錦兒和莫一鐘是怎麽把這三頭不小的動物給肢解。
白錦兒看了會兒，
才知道原來這麽一整頭的豬，並不是全部部位都要的。看著莫一鐘的“浪費”刀法，白錦兒憋了一會兒，
才問莫一鐘說，是不是可以把那些不要的給自己。
她不問莫一鐘不在乎，她這麽一問，莫一鐘可就上了心——同意是同意了，只是看著莫一鐘那滿眼好奇的模樣，白錦兒知道，她肯定又要在莫一鐘的關註之下做菜了。
唉，
打來這兒之後，就沒有辦法順順暢暢地自己做飯，
白錦兒為了防止莫一鐘發現自己有憑空變東西的本事，都只能在廚房裏擺些小罐子來裝常用的調料，還必須時不時進山裏去，好騙莫一鐘那些東西其實是自己去山裏采得的。
次數還不能多，還不能太有存在感，
白錦兒現在就怕莫一鐘有一天，叫自己領他也去采些。
想到這裏，白錦兒就頭疼。
豬肚豬耳豬頭肉，還有豬皮，白錦兒也留下了。這些都是可以用來做菜的，要是就這麽丟了，未免也太浪費了。羊肉也是，白錦兒將自己能拿來做菜的都留了下來，
看著堆在桌子上的那一大堆肉食，
白錦兒難免生出一種豪氣之感。
雖說她開店的時候，也是要經常去采購食材的，但是一口氣用這麽多的肉，卻還是第一次。
“小丫頭，這麽多東西，你弄得來麽？”
莫一鐘解完肉，一邊扯著帕子擦著手，一邊朝白錦兒這邊走過來說道。他也是沒想到會剩下這麽多，畢竟平日裏，他們大部分之擇肉，少時候留下蹄子一類的東西，其餘的，便都拿去餵狗了，
可是今日，白錦兒卻留下了這麽多，
莫一鐘實在不知道，她要如何烹調這些東西。
“弄得弄得，這些都是往日裏我店裏賣的，弄起來倒是不麻煩，”
“只是有些調料是只蜀地才有的，還好我身上有帶些，好歹能救救急。”
“哦？”
莫一鐘露出恍然大悟的表情，點點頭，
“不錯不錯，那你就放手去做吧，你這小丫頭做的東西，味道倒是真的不錯。若是需要什麽，只管與我說就得了。”
“哎您放心莫叔，我不會客氣的，”
白錦兒對著莫一鐘笑笑。
“這些東西要趕緊處理才行，那我就先去廚房準備了。”
“行你去吧，”
莫一鐘看了看身後，
“我叫人給你把這些擡進廚房去，我收拾會兒，再過去。”
“好。”
白錦兒點頭。
進了廚房，白錦兒趕忙把廚房門鎖上；她一轉身，原本空空如也的手中就出現了一個大塑料瓶。
沒錯，就是塑料瓶，
裏面裝著透明的液體，打開蓋子，能聞到瓶子裏面飄來的刺鼻味道。
“得趁他們沒來的時候趕快，”
白錦兒嘴裏這樣嘟囔著，把塑料瓶裏的液體倒進了裝著豬血和羊血的木桶裏。
這瓶裏是高度的白酒，因為這個朝代釀酒技術的限制，並不能釀造出後世那樣度數的白酒，這個時代所喝的，大部分還是口感甘甜的濁酒，
所以白錦兒做菜需要的這種高度數的白酒，都是花費積分從系統裏面解鎖的。
當然了這酒，也是不能叫外人嘗到的。
加了白酒進去，白錦兒又加了食鹽和清水，豬血凝固大抵就是這樣，雖然也可用花椒水，
但是這大冬天的也買不到了，廚房裏剩下的那些花椒還有別的用途，白錦兒便用白酒來凝了。
做好準備之後，白錦兒就把裝著白酒的塑料瓶又收回了系統之中。
她將自己待會兒可能要用到調料先準備好，
若是鹵肉用的香料，倒是早已經用布裝好成了料包，
白錦兒剛匆匆忙忙地將所有的東西準備好，就聽見門外面由遠及近地傳來嘈雜的說話聲音：
“白小娘，肉都送來啦——”
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剛才莫一鐘和白錦兒沒說完的，
原來並不是主要是淩山來宰殺這些牲畜。而是按著山寨裏的規矩，年末的頭一刀和年初的頭一刀，都是由那時候山寨的大當家來動手的。
莫一鐘將那豬殺了，後面的兩頭羊便不是他負責了；白錦兒看著他將手中的殺豬刀遞到身邊距離最近的一個人手裏，擦擦手走出來。
來到白錦兒的面前，淩山把單手抱著的木桶遞給了她，
“喏！”
“你說的晚，就只有半桶哈，還有半桶，便宜著地了。”
淩山遞的猛，那半滿的豬血在桶裏晃蕩，差點灑了出來，嚇得白錦兒趕忙接過，
“沒事沒事，這半桶就夠了，多謝大當家。”
“你要怎麽做這豬血？”
莫一鐘身上的血點子很快就幹透了，他拿手隨便一搓，血塊就掉了，只留下一層淡淡的粉紅色的血印子，還留在上面。
“這豬血我可從沒見人做過。”
“我待會兒就去弄了，到了明天，大當家你就能看見了。”
“行吧，”
淩山把身上的血跡搓掉，朝旁邊的人招招手；那人過來，將手上拿著的衣服披到了淩山的身上，
“待會兒他們把那兩頭羊殺了，你和莫叔就去收拾。明天可是個大宴，這些肉收拾好了，守歲之前要每家每戶都發到的，”
“要什麽，你就和莫叔說就行了。”
“我知道的大當家。”
“行，”和白錦兒說完，淩山轉頭朝著沈丘和徐匪那邊喊了一聲，兩人也跟了過來，兄弟三人往後方走去。
白錦兒看看他們走的方向，有些疑惑，
“莫叔，他們這是要上哪兒去？”
“哦他們仨呀，是要去掃祠堂去了。”
“掃祠堂？”
“對啊，”莫一鐘已經擼胳膊挽袖子，朝宰羊的中心方向走去了。
“過年了，我的那幾位老兄弟，也得吃點好的不是。”
聞言，白錦兒便沒有說話了。
……
兩頭羊和一頭豬都殺得了，
白錦兒羊血也接了半桶，和豬血兩個木桶已經送進了廚房，而她還要在外面和莫一鐘一起，將宰好的豬羊分肉。
殺是已經殺好了，有些幫忙的人也已經散去了；還有些看熱鬧的留著，打算瞧白錦兒和莫一鐘是怎麽把這三頭不小的動物給肢解。
白錦兒看了會兒，
才知道原來這麽一整頭的豬，並不是全部部位都要的。看著莫一鐘的“浪費”刀法，白錦兒憋了一會兒，
才問莫一鐘說，是不是可以把那些不要的給自己。
她不問莫一鐘不在乎，她這麽一問，莫一鐘可就上了心——同意是同意了，只是看著莫一鐘那滿眼好奇的模樣，白錦兒知道，她肯定又要在莫一鐘的關註之下做菜了。
唉，
打來這兒之後，就沒有辦法順順暢暢地自己做飯，
白錦兒為了防止莫一鐘發現自己有憑空變東西的本事，都只能在廚房裏擺些小罐子來裝常用的調料，還必須時不時進山裏去，好騙莫一鐘那些東西其實是自己去山裏采得的。
次數還不能多，還不能太有存在感，
白錦兒現在就怕莫一鐘有一天，叫自己領他也去采些。
想到這裏，白錦兒就頭疼。
豬肚豬耳豬頭肉，還有豬皮，白錦兒也留下了。這些都是可以用來做菜的，要是就這麽丟了，未免也太浪費了。羊肉也是，白錦兒將自己能拿來做菜的都留了下來，
看著堆在桌子上的那一大堆肉食，
白錦兒難免生出一種豪氣之感。
雖說她開店的時候，也是要經常去采購食材的，但是一口氣用這麽多的肉，卻還是第一次。
“小丫頭，這麽多東西，你弄得來麽？”
莫一鐘解完肉，一邊扯著帕子擦著手，一邊朝白錦兒這邊走過來說道。他也是沒想到會剩下這麽多，畢竟平日裏，他們大部分之擇肉，少時候留下蹄子一類的東西，其餘的，便都拿去餵狗了，
可是今日，白錦兒卻留下了這麽多，
莫一鐘實在不知道，她要如何烹調這些東西。
“弄得弄得，這些都是往日裏我店裏賣的，弄起來倒是不麻煩，”
“只是有些調料是只蜀地才有的，還好我身上有帶些，好歹能救救急。”
“哦？”
莫一鐘露出恍然大悟的表情，點點頭，
“不錯不錯，那你就放手去做吧，你這小丫頭做的東西，味道倒是真的不錯。若是需要什麽，只管與我說就得了。”
“哎您放心莫叔，我不會客氣的，”
白錦兒對著莫一鐘笑笑。
“這些東西要趕緊處理才行，那我就先去廚房準備了。”
“行你去吧，”
莫一鐘看了看身後，
“我叫人給你把這些擡進廚房去，我收拾會兒，再過去。”
“好。”
白錦兒點頭。
進了廚房，白錦兒趕忙把廚房門鎖上；她一轉身，原本空空如也的手中就出現了一個大塑料瓶。
沒錯，就是塑料瓶，
裏面裝著透明的液體，打開蓋子，能聞到瓶子裏面飄來的刺鼻味道。
“得趁他們沒來的時候趕快，”
白錦兒嘴裏這樣嘟囔著，把塑料瓶裏的液體倒進了裝著豬血和羊血的木桶裏。
這瓶裏是高度的白酒，因為這個朝代釀酒技術的限制，並不能釀造出後世那樣度數的白酒，這個時代所喝的，大部分還是口感甘甜的濁酒，
所以白錦兒做菜需要的這種高度數的白酒，都是花費積分從系統裏面解鎖的。
當然了這酒，也是不能叫外人嘗到的。
加了白酒進去，白錦兒又加了食鹽和清水，豬血凝固大抵就是這樣，雖然也可用花椒水，
但是這大冬天的也買不到了，廚房裏剩下的那些花椒還有別的用途，白錦兒便用白酒來凝了。
做好準備之後，白錦兒就把裝著白酒的塑料瓶又收回了系統之中。
她將自己待會兒可能要用到調料先準備好，
若是鹵肉用的香料，倒是早已經用布裝好成了料包，
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