鹵味
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鹵味
又是一年暑假，外面實在太熱了，白小小只能宅在家裏吹空調看劇了。
“小小，一起去逛街啊？”高中同學約她。
白小小：“不了不了，今天有事，去不了啊！”
白小小短時間內都不會和這個女生去逛街了，什麽人嘛！都說了不喜歡她表哥，她還是不停地撮合，神煩！
白小小不記得是哪裏看的一句話：你的相親對象水平就是你在介紹人眼裏的水平。
每次白小小想起這句話，都想噴一口老血，這個高中同學的表哥，身高也就170，一個小黑胖子也就罷了，臉上的痘坑一個又一個，表情還總色瞇瞇的（可能是白小小腦補的？），有一次還不經意地摸了白小小的胸，總約白小小出去旅游，反正白小小挺討厭他的。
無論是高中同學還是她表哥，白小小從婉拒到明拒，都做過了，可是那倆人就是裝傻。所以白小小決定最近都不會和那個女生以及她的表哥見面了。
過去一年都沒寫文，整個大三的成績確實學得不錯，白小小覺得自己保研肯定沒問題，但能不能保外還不一定，得等開學後再去看看。
她其實挺想去北京的了，上輩子開始不想去大城市，覺得難以紮根，但後來年齡漸長，開始有大城市情節了，總覺得沒在大城市拼搏過，人生有點缺失似的，很微妙的心理咩。
可能人就是這樣，任何地方，任何東西，擁有的久了都會不珍惜，反而開始渴望那些當初不想要或者得不到的東西。
還有一個奇葩事，就是白小小發現自己墮落了，明明自己每天都有新想法新念頭，用來寫文都很好，但她就是不想動筆，每天就想懶懶地過日子，吃吃美食，看看劇，睡睡覺。
每天晚上睡前都告訴自己這樣下去不行，但第二天早上起來仍然故我，也是醉醉噠。
她開始佩服她看過的那些重生穿越文，那些女主從重生開始就各種努力，各種奮鬥，毫不停歇，簡直像機器人一樣強大且不知疲倦，怎麽到自己這，就半路倒槽了，費解！
過了幾天，白小小陪媽媽去看房子，因為哥哥年紀到了，需要買婚房了。正好萬達小區開盤，地理位置優越，環境優美，尤其是綠化，做得特別棒，還是學區房！媽媽一眼就看中了，就是價錢不菲，爸媽一輩子攢起來的錢剛好夠首付，要貸70萬左右。
媽媽很猶豫，這樣的話，還貸壓力也會特別大。
白小小看著憂愁的媽媽，和半夜起床抽煙的老爹和不夠靠譜的哥哥，也很憂愁。
最後不知道誰給她媽出了個餿主意，讓她媽把現在住的房子賣掉，然後買那個房子，以後和兒子媳婦一起住！
天啦嚕，要死啊！那以後她怎麽辦？豈不是又成了寄人籬下的小姑子！上輩子就是這樣，後來的嫂子不夠和善，總覺得家裏人多太煩，加上白小小混得也不太好，她就對白小小挺不客氣的，導致她每次回來，大部分時候都和爸媽一起去農村爺爺家住。
其實，白小小她媽知道白小小有錢，但實在不好張口借，她哥還沒結婚，現在大家住在一起，說是借，那和白要有什麽區別！白小小也猶豫要不要拿錢出來給哥哥買房子，那房子是哥哥的名字，以後和她沒關系啊，她有點心疼哎。
而且上輩子嫂子那麽對她，他哥明明知道不是她的錯，還讓她退一步，弄得白小小很委屈。
有一天看小說看到半夜的白小小突然想到：哎呀！著相了，明明有更好的法子呀！
最後，把爸媽的房子賣掉了，加上爸媽的存款，給哥哥買了房子，貸款20多萬，哥哥還著沒壓力。
白小小的錢也在萬達買了一套房子，寫的是她的名字，也是貸款20多萬，爸媽和白小小一起住，仨人一起還貸款，小區的房子算精裝房，白小小她們一家也沒啥特殊要求，除了廚房和衛生間換了點家具外，其他的都沒動，散散味之後，很快就入住了。
這樣一來，比較平衡，不會產生借貸糾紛，以後也不會存在寄人籬下的問題。
不過，白小小也從小富婆（自封的）成為了一窮二白的她。交完房款的第二天，白小小突然就想寫文了，那種心情還很迫切！
白小小一邊開坑，一邊想：即使重生了一次，自己也是本性難移啊！一旦有足夠的吃喝存款，自己就會不上進。憂患意識說強不強，說差不差，不太懂得未雨綢繆，以後得改一改，畢竟人生無常啊！
這次白小小決定寫個美食種田文，她最近對吃的研究比較多。
這天碼字到半夜，文中寫到了鹵味，把白小小饞的直流口水，二話沒說，上淘寶就買了一包鹵料，準備自己動手鹵點。
很快，鹵料就到了。
白小小去超市買了雞爪、鴨爪、雞翅、鴨翅、魚豆腐、魚丸、五花肉、豆腐皮、腐竹、牛肉、藕片等一系列自己及家人愛吃的東西，回到家後，先用溫水將食物洗凈，然後用刀在雞翅、鴨翅、雞爪、鴨爪上劃幾刀，將五花肉和牛肉切方塊，用鹽腌制上。
然後將大蔥切長段，一定要用那種粗大的老蔥，不要用鮮嫩的小蔥，小蔥不好入味。姜切片，蒜切成兩半就行，然後將花椒、麻椒、大料、陳皮等放入清水鍋中煮。
往鍋裏放入一些油，油熱後放入冰糖，炒成焦糖色的糖稀。
然後將糖稀倒入盛放花椒大料等的清水鍋中，放入蔥姜蒜，再放老抽，煮開，倒入五花肉、牛肉、雞翅、鴨翅等肉類食品，它們需要鹵的時間長，所以要早放。正常情況下，這些肉類不同，分著鹵更好一點，不過白小小還是決定大鍋鹵了，省事！
大概鹵40分鐘後，放入其他食材，再鹵20分鐘左右換成最小火，再鹵制1小時左右關火，擱置2小時，就可以撈出來吃了。
因為白小小一家都特別喜歡吃辣，所以她放了超級多的魔鬼小辣椒，鹵味出鍋後，麻辣鮮香的味道撲鼻而來，白小小覺得嘴裏有口水在分泌。
鹵味幾碟，小酒兩壺，吃起來唇齒留香，回味悠長。
吃完飯，白小小覺得人生可真美好，有那麽多美食可以吃。
可能吃好，是一個吃貨活著的最大樂趣吧。
***
樂極生悲，吃完飯洗碗的時候，手一滑，把碗打碎了一個。白小小心裏一咯噔，完蛋了，媽媽肯定又要兇她了。
結果媽媽馬上說了一句：“碎碎平安！讓你爸收拾，別劃著你的手。”
白小小突然就覺得很心酸，從小爸媽對她管教很嚴，犯了錯誤，會挨打或挨罵。但好像隨著她離家的距離越來越遠，離家的時間越來越長，爸爸媽媽的變老，他們開始變得溫軟，對孩子的耐心增加，反而是子女開始會對他們不耐煩了。
上輩子就是，白小小的媽媽總催她找對象，催得她很煩，就會很少給媽媽打電話。其實，媽媽做的一切都是因為關心她，可能她的方式並不是很恰當，但她的心是真的。
爸爸媽媽都開始有了白頭發，他們養家，他們照顧自己，他們承受著子女不在身邊的孤獨，可能子女在外面活的辛苦，但他們守在家其實也很不容易。
洗完碗和爸媽一起去小區裏散步，走累了就坐在長椅上，白小小仰望天空，看著繁星點點，閃閃爍爍，而爸媽坐在身邊，就覺得特別溫暖。
上輩子她過得艱難的那幾年，在遼城也會仰望天空，可是遼城是重工業發展城市，汙染相對嚴重，晚上根本看不到幾顆星星，每到那時，白小小就會懷念回不去的家鄉。
白小小想起小時候在農村老家，也是這樣的夜晚，大家吃完晚飯也會出去坐著。那會兒不像現在，大家很生分，自己溜達自己的，一家人坐一起。而是鄰裏鄰居的坐一起，大家聊一些家長裏短，因為夏天蚊子特別多，鄰居家的大爺爺就會燒艾草，那味道對當時的白小小來說，有點嗆鼻子，對現在的她來說，卻是家鄉的味道。
偶爾大人們還會講一些發生在農村的神狐鬼怪的故事，把當時的白小小聽得如癡如醉，總希望自己能有點奇遇。
也會和同齡的夥伴玩捉迷藏，一夥人喊得驚天動地，笑聲能傳出天際。也會和小夥伴吵架，哭天抹淚地發誓再也不相往來，然後第二天又一起玩老鷹捉小雞。
一直以為很多童年的事早已經忘記了，無論是快樂的還是不快樂的。但其實它們一直留在記憶的深處，等你在特定的場景想起。
也許人生就是這樣，一路前行，一路失去，一路得到。
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又是一年暑假，外面實在太熱了，白小小只能宅在家裏吹空調看劇了。
“小小，一起去逛街啊？”高中同學約她。
白小小：“不了不了，今天有事，去不了啊！”
白小小短時間內都不會和這個女生去逛街了，什麽人嘛！都說了不喜歡她表哥，她還是不停地撮合，神煩！
白小小不記得是哪裏看的一句話：你的相親對象水平就是你在介紹人眼裏的水平。
每次白小小想起這句話，都想噴一口老血，這個高中同學的表哥，身高也就170，一個小黑胖子也就罷了，臉上的痘坑一個又一個，表情還總色瞇瞇的（可能是白小小腦補的？），有一次還不經意地摸了白小小的胸，總約白小小出去旅游，反正白小小挺討厭他的。
無論是高中同學還是她表哥，白小小從婉拒到明拒，都做過了，可是那倆人就是裝傻。所以白小小決定最近都不會和那個女生以及她的表哥見面了。
過去一年都沒寫文，整個大三的成績確實學得不錯，白小小覺得自己保研肯定沒問題，但能不能保外還不一定，得等開學後再去看看。
她其實挺想去北京的了，上輩子開始不想去大城市，覺得難以紮根，但後來年齡漸長，開始有大城市情節了，總覺得沒在大城市拼搏過，人生有點缺失似的，很微妙的心理咩。
可能人就是這樣，任何地方，任何東西，擁有的久了都會不珍惜，反而開始渴望那些當初不想要或者得不到的東西。
還有一個奇葩事，就是白小小發現自己墮落了，明明自己每天都有新想法新念頭，用來寫文都很好，但她就是不想動筆，每天就想懶懶地過日子，吃吃美食，看看劇，睡睡覺。
每天晚上睡前都告訴自己這樣下去不行，但第二天早上起來仍然故我，也是醉醉噠。
她開始佩服她看過的那些重生穿越文，那些女主從重生開始就各種努力，各種奮鬥，毫不停歇，簡直像機器人一樣強大且不知疲倦，怎麽到自己這，就半路倒槽了，費解！
過了幾天，白小小陪媽媽去看房子，因為哥哥年紀到了，需要買婚房了。正好萬達小區開盤，地理位置優越，環境優美，尤其是綠化，做得特別棒，還是學區房！媽媽一眼就看中了，就是價錢不菲，爸媽一輩子攢起來的錢剛好夠首付，要貸70萬左右。
媽媽很猶豫，這樣的話，還貸壓力也會特別大。
白小小看著憂愁的媽媽，和半夜起床抽煙的老爹和不夠靠譜的哥哥，也很憂愁。
最後不知道誰給她媽出了個餿主意，讓她媽把現在住的房子賣掉，然後買那個房子，以後和兒子媳婦一起住！
天啦嚕，要死啊！那以後她怎麽辦？豈不是又成了寄人籬下的小姑子！上輩子就是這樣，後來的嫂子不夠和善，總覺得家裏人多太煩，加上白小小混得也不太好，她就對白小小挺不客氣的，導致她每次回來，大部分時候都和爸媽一起去農村爺爺家住。
其實，白小小她媽知道白小小有錢，但實在不好張口借，她哥還沒結婚，現在大家住在一起，說是借，那和白要有什麽區別！白小小也猶豫要不要拿錢出來給哥哥買房子，那房子是哥哥的名字，以後和她沒關系啊，她有點心疼哎。
而且上輩子嫂子那麽對她，他哥明明知道不是她的錯，還讓她退一步，弄得白小小很委屈。
有一天看小說看到半夜的白小小突然想到：哎呀！著相了，明明有更好的法子呀！
最後，把爸媽的房子賣掉了，加上爸媽的存款，給哥哥買了房子，貸款20多萬，哥哥還著沒壓力。
白小小的錢也在萬達買了一套房子，寫的是她的名字，也是貸款20多萬，爸媽和白小小一起住，仨人一起還貸款，小區的房子算精裝房，白小小她們一家也沒啥特殊要求，除了廚房和衛生間換了點家具外，其他的都沒動，散散味之後，很快就入住了。
這樣一來，比較平衡，不會產生借貸糾紛，以後也不會存在寄人籬下的問題。
不過，白小小也從小富婆（自封的）成為了一窮二白的她。交完房款的第二天，白小小突然就想寫文了，那種心情還很迫切！
白小小一邊開坑，一邊想：即使重生了一次，自己也是本性難移啊！一旦有足夠的吃喝存款，自己就會不上進。憂患意識說強不強，說差不差，不太懂得未雨綢繆，以後得改一改，畢竟人生無常啊！
這次白小小決定寫個美食種田文，她最近對吃的研究比較多。
這天碼字到半夜，文中寫到了鹵味，把白小小饞的直流口水，二話沒說，上淘寶就買了一包鹵料，準備自己動手鹵點。
很快，鹵料就到了。
白小小去超市買了雞爪、鴨爪、雞翅、鴨翅、魚豆腐、魚丸、五花肉、豆腐皮、腐竹、牛肉、藕片等一系列自己及家人愛吃的東西，回到家後，先用溫水將食物洗凈，然後用刀在雞翅、鴨翅、雞爪、鴨爪上劃幾刀，將五花肉和牛肉切方塊，用鹽腌制上。
然後將大蔥切長段，一定要用那種粗大的老蔥，不要用鮮嫩的小蔥，小蔥不好入味。姜切片，蒜切成兩半就行，然後將花椒、麻椒、大料、陳皮等放入清水鍋中煮。
往鍋裏放入一些油，油熱後放入冰糖，炒成焦糖色的糖稀。
然後將糖稀倒入盛放花椒大料等的清水鍋中，放入蔥姜蒜，再放老抽，煮開，倒入五花肉、牛肉、雞翅、鴨翅等肉類食品，它們需要鹵的時間長，所以要早放。正常情況下，這些肉類不同，分著鹵更好一點，不過白小小還是決定大鍋鹵了，省事！
大概鹵40分鐘後，放入其他食材，再鹵20分鐘左右換成最小火，再鹵制1小時左右關火，擱置2小時，就可以撈出來吃了。
因為白小小一家都特別喜歡吃辣，所以她放了超級多的魔鬼小辣椒，鹵味出鍋後，麻辣鮮香的味道撲鼻而來，白小小覺得嘴裏有口水在分泌。
鹵味幾碟，小酒兩壺，吃起來唇齒留香，回味悠長。
吃完飯，白小小覺得人生可真美好，有那麽多美食可以吃。
可能吃好，是一個吃貨活著的最大樂趣吧。
***
樂極生悲，吃完飯洗碗的時候，手一滑，把碗打碎了一個。白小小心裏一咯噔，完蛋了，媽媽肯定又要兇她了。
結果媽媽馬上說了一句：“碎碎平安！讓你爸收拾，別劃著你的手。”
白小小突然就覺得很心酸，從小爸媽對她管教很嚴，犯了錯誤，會挨打或挨罵。但好像隨著她離家的距離越來越遠，離家的時間越來越長，爸爸媽媽的變老，他們開始變得溫軟，對孩子的耐心增加，反而是子女開始會對他們不耐煩了。
上輩子就是，白小小的媽媽總催她找對象，催得她很煩，就會很少給媽媽打電話。其實，媽媽做的一切都是因為關心她，可能她的方式並不是很恰當，但她的心是真的。
爸爸媽媽都開始有了白頭發，他們養家，他們照顧自己，他們承受著子女不在身邊的孤獨，可能子女在外面活的辛苦，但他們守在家其實也很不容易。
洗完碗和爸媽一起去小區裏散步，走累了就坐在長椅上，白小小仰望天空，看著繁星點點，閃閃爍爍，而爸媽坐在身邊，就覺得特別溫暖。
上輩子她過得艱難的那幾年，在遼城也會仰望天空，可是遼城是重工業發展城市，汙染相對嚴重，晚上根本看不到幾顆星星，每到那時，白小小就會懷念回不去的家鄉。
白小小想起小時候在農村老家，也是這樣的夜晚，大家吃完晚飯也會出去坐著。那會兒不像現在，大家很生分，自己溜達自己的，一家人坐一起。而是鄰裏鄰居的坐一起，大家聊一些家長裏短，因為夏天蚊子特別多，鄰居家的大爺爺就會燒艾草，那味道對當時的白小小來說，有點嗆鼻子，對現在的她來說，卻是家鄉的味道。
偶爾大人們還會講一些發生在農村的神狐鬼怪的故事，把當時的白小小聽得如癡如醉，總希望自己能有點奇遇。
也會和同齡的夥伴玩捉迷藏，一夥人喊得驚天動地，笑聲能傳出天際。也會和小夥伴吵架，哭天抹淚地發誓再也不相往來，然後第二天又一起玩老鷹捉小雞。
一直以為很多童年的事早已經忘記了，無論是快樂的還是不快樂的。但其實它們一直留在記憶的深處，等你在特定的場景想起。
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