第107章 照燒三文魚
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第107章 照燒三文魚
◎烤三文魚、魚肉絲拌飯、奶油魚肉湯◎
“老板, 你先吃我做的這個檸檬香煎三文魚吧，這菜味道清淡，嘴裏沒味道時最能品出滋味。”侯松懷指了指自己做的菜。
“我就不一樣了, 我做的這個托斯卡納三文魚偏甜口，應該放到口味重一點的食物後面吃, 解膩清爽。”詹希夏把深口盤子往後挪了挪。
盤中的淡奶油湯晃動，恍若海浪, 那三文魚就是海邊巖石，米白色的淡奶油湯在橙紅色的三文魚上潮起潮落。
“老板，三文魚拌飯我建議放到後面吃, 免得太好吃，你一不留神吃飽了，導致沒肚子嘗其他菜, 對大家有失公平。”耿揚開玩笑道。
“哦呀~好囂張的發言！”幾個廚師笑著調侃道。
廖海彬一直面帶微笑沈默著，一直到所有廚師說完, 他才淡淡開口：“我這道照燒三文魚什麽時候吃都可以。”
“你們瞧瞧, 還是廖海彬謙虛。”許葛誇道。
廖海彬看著他眨眨眼，後半句出口：“因為好吃到之前吃過什麽食物都掩蓋不了這道菜的香味，哪怕吃得飽飽的，嘗上一口, 就又會餓了。”
“這叫謙虛嗎？這是所有廚師裏最豪橫的一位了！”
“好家夥，這一句話, 把我們所有人都比下去了。”
“低情商：我比你們都強；高情商：我這道菜什麽時候吃都行。”
大家哄笑成一片，蒲芮也被他們感染了，笑道：“大家都給我安排得明明白白的, 行, 那我就按這順序嘗嘗。”
“這麽多我也吃不完, 我拿個幹凈的公筷，每道菜夾兩口，剩下的你們可以分著吃。”蒲芮又補充道。
“好嘞！”好幾個廚師都很饞桌上的菜，聽到這話，心裏樂開了花。
“老板，筷子給您備好了。”秋琪芳拿來兩雙筷子。
“勺子也就位。”邱淺一手拿個勺子，隔空遮住眼睛，像帶了雙墨鏡，“木勺和不銹鋼勺，要哪個？”
“筷子是木的，勺子也要木的吧。”
蒲芮話音剛落，一個木盤子放在了她面前，身後又添了個帶坐墊的板凳。
“全套配齊了！”康家帥打了個響指。
蒲芮突然有種自己是個老佛爺的錯覺，臉上的笑意更深了幾分。
軟軟的墊子坐著很舒服，蒲芮的筷子率先伸向檸檬香煎三文魚。
筷子稍微用力，魚肉沿著紋理的輪廓破碎開來，蒲芮以公筷為刀在魚肉上劃下一塊，夾起來放到碗裏，又換了筷子送入口中。
三文魚和其他魚肉的口感不同，並非一咬就碎成v字形的肉絲，而是整體如果凍般彈滑。
牙齒對於這三文魚來說很是鋒利，嚼起來略帶皮凍般的彈性，肉層中吸收的汁水隨之滲出來，魚肉兩面微焦，中間嫩彈。
檸檬汁被肉汁調和，嘗不出酸，只有一股淡淡的果香，不過檸檬將魚肉的腥味掩去，同時襯出了肉的新鮮。
用的調料不算多，海鹽和黑胡椒在舌頭上化開，新鮮的魚肉香氣在唇齒間流淌。
“味道不錯，保留了魚肉最原始、最不加修飾的味道，反而回味悠長，各種調料的配比也很舒服，味道不會太寡淡，也沒讓佐料喧賓奪主。”蒲芮評價道。
“就是三文魚可以切得更薄一些，口感會更輕盈，煎出來的效果也好。不過這段時間進步已經很大了。”
“好嘞，我記得了，老板！”侯松懷樂開了花。
帕馬森歐芹烤三文魚吸引了蒲芮的註意力，因為這魚肉原看起來像是一塊肉松在頂部的面包。
三文魚是比手掌略長的整塊狀，厚度有三指，表面篩滿了白色和深綠色的粉末，都已經烤出了脆殼，
魚肉的紅從縫隙中隱隱透出來，一整塊看上去像是春日裏花草覆蘇的大地。
“這上面撒的......”蒲芮本以為那深綠色是抹茶粉，湊近一聞，有股芹菜的清透氣息，“好像是歐芹粉？”
“對。”邱淺點點頭。
“這道菜是你做的？”剛才沒人認領這道菜。
“是我跟詹希夏合作的。”邱淺解釋道，“我本來想直接做烤魚，她幫我加了層點綴，變得很歐式。”
蒲芮點點頭，找來刀切下一塊。
刀鋒切過上層，發出類似於面包幹碎裂的脆響，下層的魚肉軟嫩，很輕松就被切塊。
蒲芮咬了一口，帕馬森芝士粉和歐芹粉融合在一起被烤焦，嚼起來脆得很，還有很強的顆粒感。
兩種粉末下面還刷了一層奶油奶酪，一同咀嚼，奶香味和芹菜的清香糅合，清淡又勾人食欲。
最下層的三文魚表面呈現出焦黃色，所有的肉汁都收到了魚肉內部，每一次咀嚼，都是對肉汁的釋放，烤魚香味遍布滿口。
“這道菜挺新穎的，烤的火候拿捏得不錯，雖然是烤魚，肉質仍舊保持著彈性。不過味道有點淡，可以用醬油把魚肉再腌制一下，效果會更好點。”蒲芮簡單點評。
“曉得了，我等會再試一次。”邱淺默默記下。
蒲芮第三道菜準備吃照燒三文魚。
廖海彬雖然講話不客氣，可那照燒三文魚看著就誘人。
一大塊三文魚被切成了六小塊，隔著一定的距離整齊擺放著。頂上的一面帶著魚皮，醬成了黑色，下層的魚肉透著瑩潤的淺棕。
每塊魚肉都被濃稠的醬汁包裹，看上去就很多汁。
蒲芮夾起一塊，放在勺子裏，嘗了一口。
她本以為那頂層的魚皮應該是柔軟的，沒想到牙齒觸碰到的感覺是硬的，下一秒，焦脆的聲音在唇齒間響起。
魚皮煎焦後，發生了奇妙的化學反應，軟糯的蛋白質香氣混合著烤肉的炙烤香，再加上濃郁的照燒汁，味道十分驚艷。
“哇，這個好吃。”蒲芮驚訝地看著魚肉，又咬了一口。
濃濃的照燒汁不僅覆蓋了三文魚表面，還滲到了魚肉每絲每縷中。
一口咬下，保持著彈性的魚肉在牙齒間破碎，照燒汁被擠了出來。
那照燒汁除了濃郁的醬香，還有種溫吞的鮮甜，甜與鹹相互交織、碰撞，引得她胃口大開。
魚肉香氣和照燒汁結合，蒲芮吃完一塊，忍不住又夾了一塊。
直到第二塊魚肉也慢慢消失在口中，蒲芮才意猶未盡地擦擦嘴，笑著看廖海彬：“雖然你說話是挺不客氣，但這照燒三文魚做得確實好吃，挑不出什麽毛病。”
“老板，過獎了。”廖海彬微微一笑，此時倒是謙虛了起來。
大家看蒲芮的態度，基本明白了這道菜入選的可能性比較大，除了羨慕廖海彬之外，他們還齊刷刷地看向照燒三文魚，很想知道是什麽味道。
“這道菜我都有點舍不得吃了，真好看。”蒲芮捧著裝托斯卡納三文魚的盤子，看了好半天。
兩塊橙色的魚肉擺放在中間，吸收了部分淡奶油的緣故，肉絲中都透著清透的米白色。
綠色的菠菜，紅色和橙色的小番茄塊，還有半透明宛如蘆薈的洋蔥碎錯落分布在魚肉旁邊，一眼就讓人進入了萬物生長的春天。
詹希夏有些得意地笑笑：“老板您可以先嘗嘗湯，最好是細品。”
蒲芮察覺出她可能加了什麽特別的東西，舀了一勺湯，淺嘗了一下。
淡奶油並不過分甜蜜，奶香氣息十足，而且順滑如絲綢，一口咽下，從舌尖到喉嚨眼都是淡淡的甜味。
不過淡奶油味道消失後，一股帶著些刺激感的味道淺淺地湧上來。
“這味道好像是......”蒲芮咂咂舌，那味道帶著股酒精的刺激感，甜味和微苦交織，卻並不讓人厭惡，“葡萄酒？”
“對，老板舌頭真靈。”詹希夏連連點頭。
“挺別致的，淡奶油湯喝多了本來會膩，葡萄酒的刺激味剛好能把膩味壓住，口感層次也更豐富了。”蒲芮說著，夾起一塊魚肉。
三文魚在奶油湯中小火慢煮，整塊魚肉已經浸透了淡奶油，此時咬上一口，魚肉中的白湯溢出來。
鮮嫩的魚肉原本就散發著蛋白質香氣，這下更是變成了奶香味道的，越嚼奶味越悠遠。
“不錯不錯。”
蒲芮又舀了一勺三文魚拌飯。
那飯粒顆顆飽滿，微黏地粘連在一起，每一顆上都包裹著瑩潤的油汁，黃色的腌蘿蔔顆粒、棕白的肉屑、焦黃的芝麻裹在米飯裏，散發著層次豐富的香味。
黑色的海苔碎錯落地蓋在米飯的縫隙裏，黑白交織，讓人很有食欲。
蒲芮將盛了拌飯的木勺整個塞進嘴裏，再慢慢抿著將勺子退出來。
米粒顆顆飽滿彈滑，那表面的油汁不僅來自於花生油，更來自於魚肉煎出來的魚油，植物油和動物油共同爆炒出的米飯，香得讓她嘆氣。
魚肉顆粒像是椰果一樣在牙齒間爆開，與之一同破碎的是腌蘿蔔顆粒，爽脆多汁。
溢出的汁水既有榨菜的鹹，又有蘿蔔的甜，味道濃厚，非常下飯。
海苔碎在口中慢慢融化，帶來幾分海鹹味。
一口飯下肚，食欲不僅沒得到滿足，反而更饞了。
“這個拌飯......應該說是炒飯，做得很不錯，足夠撩人胃口。”蒲芮說著，又舀了好幾大勺飯，大嚼著。
蘿蔔丁破碎的“哢吧哢吧”脆響，米飯柔軟的咀嚼音，讓圍觀的廚師都咽了咽口水。
蒲芮最後盛了一小碗三文魚豆腐湯。
那湯面微黃，飄著一層淡淡的油花，三文魚被片成薄片，煮成了淡粉色，豆腐軟嫩，勺子稍用力就把豆腐撞碎了。
湯中還有口蘑和裙帶菜，整個湯聞一聞，就覺得鮮美無比，營養豐富。
淺嘗一口湯，蒲芮立刻覺察了黃油的香氣，魚肉在小火慢燉中，將精華全部釋放到了湯裏，這一口湯，濃香而鮮美，讓她舌頭上的味蕾都想跳起舞來。
“我還沒想過，三文魚能做湯喝，真是美妙。”
蒲芮細細品著湯的味道，又加了一片三文魚，三文魚被煮軟了，反倒沒有湯的味道驚艷。
她又送了塊豆腐入口，那豆腐嫩極了，入口即化，豆腐中飽含的湯滿溢出來，魚肉的香味和豆腐香糅雜在一起，簡直絕味。
裙帶菜脆脆的，嚼著爽口。
蒲芮又夾起了一塊口蘑，先把蘑菇凹中間的湯吸出來，魚湯香氣同口蘑的鮮爽合在一起，讓這香味提升到了新高度。
“這個湯是誰做的？”蒲芮問道。
廚師們你看看我，我看看你，竟然沒人回應。
“應該是許葛做的。”侯秋懷猜測到。
許葛正在一旁忙著給食客們做菜，聽到有人念叨自己名字，擦了擦手，笑著過來：“不是讓我讓讓你們嗎？我做菜都沒留名。”
“是我做的，不過我不參與獎金評選，多給徒弟們點機會。”許葛跟蒲芮說完，又去忙做菜了。
“真是深藏功與名的大俠！”旁邊幾個被許葛帶過的人嘆道。
蒲芮思索了一會兒，向大家宣布，廖海彬做的照燒三文魚，以及詹希夏做的托斯卡納三文魚，作為上新菜。
“三文魚切成顆粒，就吃不出它獨特的味道了，這個炒飯換成別的魚肉做，應該也非常好吃。”蒲芮對耿揚說道，又轉頭看向大家，“今天大家做的菜味道都不錯，再接再厲。”
“行！多做點菜，比拼一下大家的實力，也挺有意思的。”廚師們笑著鼓掌。
蒲芮給廖海彬和詹希夏發了獎金，而後把碗筷收到洗碗槽裏：“對了，這些菜我都是用公筷公勺碰的，大家如果想吃，可以都來吃。”
她話音剛落，廚師們紛紛跑去拿碗筷，又爭先恐後地跑回來。
“早就想吃了！”
有的人舀了好幾大勺炒飯，有的人夾了幾塊三文魚，有的人用大湯勺灌了一整碗湯，蒲芮看著他們激動的樣子，直發笑。
她一摸兜，觸碰到了兩塊木牌，手指在兜裏撫摸著木牌的紋理。
黎暮盞在給她“種花得花”木牌時，又給了她另外兩塊木牌，一個是“一刀兩斷”，一個是“藕斷絲連”，看得蒲芮一臉懵。
而且據黎暮盞說，這兩塊作用相反的木牌還都是出自司英刃之手。
一個可以讓人跟討厭了很久、拉拉扯扯離不開的人徹底沒交集。
另一個可以讓人跟斷了很久、還互相有念想的人重新聯系。
蒲芮這兩天一直在想，怎麽才能把這兩種異能和食物聯系起來，她首先想到的是刀工層面。
藕斷絲連這個好做，最簡單的就是做藕片，覆雜一點的，松樹鮭魚的刀工也要求切了，但是不切斷，很符合這個意向。
但是一刀兩斷她一直沒找到合適的食材代表。
一直到剛才，她喝三文魚豆腐湯時，靈光一現——
可以做文思豆腐。
文思豆腐對刀工的要求非常非常細致，厲害的廚師，可以將一小塊豆腐切成幾千絲，每一絲都如同繡線一樣細。
做成湯，幾千絲的豆腐細碎地飄在湯中，看似相互纏繞，實際上每一絲都幹幹脆脆地互相分離。
蒲芮打算告訴後廚準備這道菜，但她拿不準其他廚師的水平做不做得出這道菜，有空還要試一試。
正想著，俞柳跑到廚房裏來：“老板。”
“怎麽了？”蒲芮看到俞柳表情糾結中又帶著幾絲想笑的神色，有些疑惑。
“剛才外面突然跑進來一個郵筒，怎麽趕也趕不走，說它就住這兒。”俞柳繃不住笑了，“現在那郵筒正在跟食客聊天，聊了好一會兒了，您要不要去看看？”
“郵筒？跑進來？聊天？”蒲芮抓住了關鍵詞，好像明白了怎麽回事，她轉身出了廚房，一眼就看到了大堂裏的郵筒。
作者有話說：
感謝在2023-04-13 19:30:32~2023-04-14 12:33:01期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：星期五休假 2瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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◎烤三文魚、魚肉絲拌飯、奶油魚肉湯◎
“老板, 你先吃我做的這個檸檬香煎三文魚吧，這菜味道清淡，嘴裏沒味道時最能品出滋味。”侯松懷指了指自己做的菜。
“我就不一樣了, 我做的這個托斯卡納三文魚偏甜口，應該放到口味重一點的食物後面吃, 解膩清爽。”詹希夏把深口盤子往後挪了挪。
盤中的淡奶油湯晃動，恍若海浪, 那三文魚就是海邊巖石，米白色的淡奶油湯在橙紅色的三文魚上潮起潮落。
“老板，三文魚拌飯我建議放到後面吃, 免得太好吃，你一不留神吃飽了，導致沒肚子嘗其他菜, 對大家有失公平。”耿揚開玩笑道。
“哦呀~好囂張的發言！”幾個廚師笑著調侃道。
廖海彬一直面帶微笑沈默著，一直到所有廚師說完, 他才淡淡開口：“我這道照燒三文魚什麽時候吃都可以。”
“你們瞧瞧, 還是廖海彬謙虛。”許葛誇道。
廖海彬看著他眨眨眼，後半句出口：“因為好吃到之前吃過什麽食物都掩蓋不了這道菜的香味，哪怕吃得飽飽的，嘗上一口, 就又會餓了。”
“這叫謙虛嗎？這是所有廚師裏最豪橫的一位了！”
“好家夥，這一句話, 把我們所有人都比下去了。”
“低情商：我比你們都強；高情商：我這道菜什麽時候吃都行。”
大家哄笑成一片，蒲芮也被他們感染了，笑道：“大家都給我安排得明明白白的, 行, 那我就按這順序嘗嘗。”
“這麽多我也吃不完, 我拿個幹凈的公筷，每道菜夾兩口，剩下的你們可以分著吃。”蒲芮又補充道。
“好嘞！”好幾個廚師都很饞桌上的菜，聽到這話，心裏樂開了花。
“老板，筷子給您備好了。”秋琪芳拿來兩雙筷子。
“勺子也就位。”邱淺一手拿個勺子，隔空遮住眼睛，像帶了雙墨鏡，“木勺和不銹鋼勺，要哪個？”
“筷子是木的，勺子也要木的吧。”
蒲芮話音剛落，一個木盤子放在了她面前，身後又添了個帶坐墊的板凳。
“全套配齊了！”康家帥打了個響指。
蒲芮突然有種自己是個老佛爺的錯覺，臉上的笑意更深了幾分。
軟軟的墊子坐著很舒服，蒲芮的筷子率先伸向檸檬香煎三文魚。
筷子稍微用力，魚肉沿著紋理的輪廓破碎開來，蒲芮以公筷為刀在魚肉上劃下一塊，夾起來放到碗裏，又換了筷子送入口中。
三文魚和其他魚肉的口感不同，並非一咬就碎成v字形的肉絲，而是整體如果凍般彈滑。
牙齒對於這三文魚來說很是鋒利，嚼起來略帶皮凍般的彈性，肉層中吸收的汁水隨之滲出來，魚肉兩面微焦，中間嫩彈。
檸檬汁被肉汁調和，嘗不出酸，只有一股淡淡的果香，不過檸檬將魚肉的腥味掩去，同時襯出了肉的新鮮。
用的調料不算多，海鹽和黑胡椒在舌頭上化開，新鮮的魚肉香氣在唇齒間流淌。
“味道不錯，保留了魚肉最原始、最不加修飾的味道，反而回味悠長，各種調料的配比也很舒服，味道不會太寡淡，也沒讓佐料喧賓奪主。”蒲芮評價道。
“就是三文魚可以切得更薄一些，口感會更輕盈，煎出來的效果也好。不過這段時間進步已經很大了。”
“好嘞，我記得了，老板！”侯松懷樂開了花。
帕馬森歐芹烤三文魚吸引了蒲芮的註意力，因為這魚肉原看起來像是一塊肉松在頂部的面包。
三文魚是比手掌略長的整塊狀，厚度有三指，表面篩滿了白色和深綠色的粉末，都已經烤出了脆殼，
魚肉的紅從縫隙中隱隱透出來，一整塊看上去像是春日裏花草覆蘇的大地。
“這上面撒的......”蒲芮本以為那深綠色是抹茶粉，湊近一聞，有股芹菜的清透氣息，“好像是歐芹粉？”
“對。”邱淺點點頭。
“這道菜是你做的？”剛才沒人認領這道菜。
“是我跟詹希夏合作的。”邱淺解釋道，“我本來想直接做烤魚，她幫我加了層點綴，變得很歐式。”
蒲芮點點頭，找來刀切下一塊。
刀鋒切過上層，發出類似於面包幹碎裂的脆響，下層的魚肉軟嫩，很輕松就被切塊。
蒲芮咬了一口，帕馬森芝士粉和歐芹粉融合在一起被烤焦，嚼起來脆得很，還有很強的顆粒感。
兩種粉末下面還刷了一層奶油奶酪，一同咀嚼，奶香味和芹菜的清香糅合，清淡又勾人食欲。
最下層的三文魚表面呈現出焦黃色，所有的肉汁都收到了魚肉內部，每一次咀嚼，都是對肉汁的釋放，烤魚香味遍布滿口。
“這道菜挺新穎的，烤的火候拿捏得不錯，雖然是烤魚，肉質仍舊保持著彈性。不過味道有點淡，可以用醬油把魚肉再腌制一下，效果會更好點。”蒲芮簡單點評。
“曉得了，我等會再試一次。”邱淺默默記下。
蒲芮第三道菜準備吃照燒三文魚。
廖海彬雖然講話不客氣，可那照燒三文魚看著就誘人。
一大塊三文魚被切成了六小塊，隔著一定的距離整齊擺放著。頂上的一面帶著魚皮，醬成了黑色，下層的魚肉透著瑩潤的淺棕。
每塊魚肉都被濃稠的醬汁包裹，看上去就很多汁。
蒲芮夾起一塊，放在勺子裏，嘗了一口。
她本以為那頂層的魚皮應該是柔軟的，沒想到牙齒觸碰到的感覺是硬的，下一秒，焦脆的聲音在唇齒間響起。
魚皮煎焦後，發生了奇妙的化學反應，軟糯的蛋白質香氣混合著烤肉的炙烤香，再加上濃郁的照燒汁，味道十分驚艷。
“哇，這個好吃。”蒲芮驚訝地看著魚肉，又咬了一口。
濃濃的照燒汁不僅覆蓋了三文魚表面，還滲到了魚肉每絲每縷中。
一口咬下，保持著彈性的魚肉在牙齒間破碎，照燒汁被擠了出來。
那照燒汁除了濃郁的醬香，還有種溫吞的鮮甜，甜與鹹相互交織、碰撞，引得她胃口大開。
魚肉香氣和照燒汁結合，蒲芮吃完一塊，忍不住又夾了一塊。
直到第二塊魚肉也慢慢消失在口中，蒲芮才意猶未盡地擦擦嘴，笑著看廖海彬：“雖然你說話是挺不客氣，但這照燒三文魚做得確實好吃，挑不出什麽毛病。”
“老板，過獎了。”廖海彬微微一笑，此時倒是謙虛了起來。
大家看蒲芮的態度，基本明白了這道菜入選的可能性比較大，除了羨慕廖海彬之外，他們還齊刷刷地看向照燒三文魚，很想知道是什麽味道。
“這道菜我都有點舍不得吃了，真好看。”蒲芮捧著裝托斯卡納三文魚的盤子，看了好半天。
兩塊橙色的魚肉擺放在中間，吸收了部分淡奶油的緣故，肉絲中都透著清透的米白色。
綠色的菠菜，紅色和橙色的小番茄塊，還有半透明宛如蘆薈的洋蔥碎錯落分布在魚肉旁邊，一眼就讓人進入了萬物生長的春天。
詹希夏有些得意地笑笑：“老板您可以先嘗嘗湯，最好是細品。”
蒲芮察覺出她可能加了什麽特別的東西，舀了一勺湯，淺嘗了一下。
淡奶油並不過分甜蜜，奶香氣息十足，而且順滑如絲綢，一口咽下，從舌尖到喉嚨眼都是淡淡的甜味。
不過淡奶油味道消失後，一股帶著些刺激感的味道淺淺地湧上來。
“這味道好像是......”蒲芮咂咂舌，那味道帶著股酒精的刺激感，甜味和微苦交織，卻並不讓人厭惡，“葡萄酒？”
“對，老板舌頭真靈。”詹希夏連連點頭。
“挺別致的，淡奶油湯喝多了本來會膩，葡萄酒的刺激味剛好能把膩味壓住，口感層次也更豐富了。”蒲芮說著，夾起一塊魚肉。
三文魚在奶油湯中小火慢煮，整塊魚肉已經浸透了淡奶油，此時咬上一口，魚肉中的白湯溢出來。
鮮嫩的魚肉原本就散發著蛋白質香氣，這下更是變成了奶香味道的，越嚼奶味越悠遠。
“不錯不錯。”
蒲芮又舀了一勺三文魚拌飯。
那飯粒顆顆飽滿，微黏地粘連在一起，每一顆上都包裹著瑩潤的油汁，黃色的腌蘿蔔顆粒、棕白的肉屑、焦黃的芝麻裹在米飯裏，散發著層次豐富的香味。
黑色的海苔碎錯落地蓋在米飯的縫隙裏，黑白交織，讓人很有食欲。
蒲芮將盛了拌飯的木勺整個塞進嘴裏，再慢慢抿著將勺子退出來。
米粒顆顆飽滿彈滑，那表面的油汁不僅來自於花生油，更來自於魚肉煎出來的魚油，植物油和動物油共同爆炒出的米飯，香得讓她嘆氣。
魚肉顆粒像是椰果一樣在牙齒間爆開，與之一同破碎的是腌蘿蔔顆粒，爽脆多汁。
溢出的汁水既有榨菜的鹹，又有蘿蔔的甜，味道濃厚，非常下飯。
海苔碎在口中慢慢融化，帶來幾分海鹹味。
一口飯下肚，食欲不僅沒得到滿足，反而更饞了。
“這個拌飯......應該說是炒飯，做得很不錯，足夠撩人胃口。”蒲芮說著，又舀了好幾大勺飯，大嚼著。
蘿蔔丁破碎的“哢吧哢吧”脆響，米飯柔軟的咀嚼音，讓圍觀的廚師都咽了咽口水。
蒲芮最後盛了一小碗三文魚豆腐湯。
那湯面微黃，飄著一層淡淡的油花，三文魚被片成薄片，煮成了淡粉色，豆腐軟嫩，勺子稍用力就把豆腐撞碎了。
湯中還有口蘑和裙帶菜，整個湯聞一聞，就覺得鮮美無比，營養豐富。
淺嘗一口湯，蒲芮立刻覺察了黃油的香氣，魚肉在小火慢燉中，將精華全部釋放到了湯裏，這一口湯，濃香而鮮美，讓她舌頭上的味蕾都想跳起舞來。
“我還沒想過，三文魚能做湯喝，真是美妙。”
蒲芮細細品著湯的味道，又加了一片三文魚，三文魚被煮軟了，反倒沒有湯的味道驚艷。
她又送了塊豆腐入口，那豆腐嫩極了，入口即化，豆腐中飽含的湯滿溢出來，魚肉的香味和豆腐香糅雜在一起，簡直絕味。
裙帶菜脆脆的，嚼著爽口。
蒲芮又夾起了一塊口蘑，先把蘑菇凹中間的湯吸出來，魚湯香氣同口蘑的鮮爽合在一起，讓這香味提升到了新高度。
“這個湯是誰做的？”蒲芮問道。
廚師們你看看我，我看看你，竟然沒人回應。
“應該是許葛做的。”侯秋懷猜測到。
許葛正在一旁忙著給食客們做菜，聽到有人念叨自己名字，擦了擦手，笑著過來：“不是讓我讓讓你們嗎？我做菜都沒留名。”
“是我做的，不過我不參與獎金評選，多給徒弟們點機會。”許葛跟蒲芮說完，又去忙做菜了。
“真是深藏功與名的大俠！”旁邊幾個被許葛帶過的人嘆道。
蒲芮思索了一會兒，向大家宣布，廖海彬做的照燒三文魚，以及詹希夏做的托斯卡納三文魚，作為上新菜。
“三文魚切成顆粒，就吃不出它獨特的味道了，這個炒飯換成別的魚肉做，應該也非常好吃。”蒲芮對耿揚說道，又轉頭看向大家，“今天大家做的菜味道都不錯，再接再厲。”
“行！多做點菜，比拼一下大家的實力，也挺有意思的。”廚師們笑著鼓掌。
蒲芮給廖海彬和詹希夏發了獎金，而後把碗筷收到洗碗槽裏：“對了，這些菜我都是用公筷公勺碰的，大家如果想吃，可以都來吃。”
她話音剛落，廚師們紛紛跑去拿碗筷，又爭先恐後地跑回來。
“早就想吃了！”
有的人舀了好幾大勺炒飯，有的人夾了幾塊三文魚，有的人用大湯勺灌了一整碗湯，蒲芮看著他們激動的樣子，直發笑。
她一摸兜，觸碰到了兩塊木牌，手指在兜裏撫摸著木牌的紋理。
黎暮盞在給她“種花得花”木牌時，又給了她另外兩塊木牌，一個是“一刀兩斷”，一個是“藕斷絲連”，看得蒲芮一臉懵。
而且據黎暮盞說，這兩塊作用相反的木牌還都是出自司英刃之手。
一個可以讓人跟討厭了很久、拉拉扯扯離不開的人徹底沒交集。
另一個可以讓人跟斷了很久、還互相有念想的人重新聯系。
蒲芮這兩天一直在想，怎麽才能把這兩種異能和食物聯系起來，她首先想到的是刀工層面。
藕斷絲連這個好做，最簡單的就是做藕片，覆雜一點的，松樹鮭魚的刀工也要求切了，但是不切斷，很符合這個意向。
但是一刀兩斷她一直沒找到合適的食材代表。
一直到剛才，她喝三文魚豆腐湯時，靈光一現——
可以做文思豆腐。
文思豆腐對刀工的要求非常非常細致，厲害的廚師，可以將一小塊豆腐切成幾千絲，每一絲都如同繡線一樣細。
做成湯，幾千絲的豆腐細碎地飄在湯中，看似相互纏繞，實際上每一絲都幹幹脆脆地互相分離。
蒲芮打算告訴後廚準備這道菜，但她拿不準其他廚師的水平做不做得出這道菜，有空還要試一試。
正想著，俞柳跑到廚房裏來：“老板。”
“怎麽了？”蒲芮看到俞柳表情糾結中又帶著幾絲想笑的神色，有些疑惑。
“剛才外面突然跑進來一個郵筒，怎麽趕也趕不走，說它就住這兒。”俞柳繃不住笑了，“現在那郵筒正在跟食客聊天，聊了好一會兒了，您要不要去看看？”
“郵筒？跑進來？聊天？”蒲芮抓住了關鍵詞，好像明白了怎麽回事，她轉身出了廚房，一眼就看到了大堂裏的郵筒。
作者有話說：
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