第95章 包菜粉絲肉末
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第95章 包菜粉絲肉末
◎即使埋頭苦幹,也別忘了仰望星空。◎
“他們在看什麽?”田振池站起身張望, 視線仍舊無法穿過厚厚的人墻。
餘建同個子比較高,走到人群後,剛好能從空隙間看到窗外。
那窗外離了兩米多遠原本有一堵色澤單調的墻, 此刻墻上爬滿了茂盛的綠色藤蔓,藤蔓上滿是白色的花朵, 整面墻被裝點得像瀑布一般。
“冬天竟然還能開出這麽美的花,真神奇。”一個女生拿高了手機拍照。
“我查查這是什麽品種的花。”她的同伴用圖片搜索軟件搜了一下, “是風車茉莉誒,冬天也開花的。”
“種了這麽滿滿一墻,坐在窗邊的人看上去像坐在油畫跟前似的。”脖子裏掛著相機的男生說著, “哢嚓”又給窗戶來了張遠景照。
田振池走到窗前,感受到窗外的頂端還有一束暖光,擡頭一看, 窗外的頂部竟然安裝了好些暖燈,這些花就沐浴在暖光燈的光裏。
“哇塞, 這老板還用這種方式給花保溫, 怪不得花開得這麽茂盛。”田振池感嘆道。
餘建同原本沒有那麽多研究花花草草的浪漫心緒,可此時卻覺得這些花很有生活氛圍,不由自主拿出手機拍了照。
細長的白色花瓣外沿微微卷曲,像是一朵朵小型的紙風車, 一陣風吹來,滿墻的花與枝葉一同搖曳, 淡淡的茉莉香氣從窗戶打開的縫隙中吹進來,清香撲鼻。
餘建同緊皺的眉頭不由自主地舒展了。
擁擠在窗邊的人來了又走,餘建同和田振池看了會兒花, 又回到座位上, 餘建同點了杯星空瑪格麗特, 田振池點了杯氣泡水。
一分鐘後,調酒師陸山接到了兩種飲料的點單。
他切開半個檸檬,在直筒酒杯的杯口旋轉一圈,而後將杯口倒扣,沾上細碎的鹽霜。
紅糖漿和藍柑汁在杯中調和成夢幻的紫色,混合龍舌蘭和清新的檸檬汁,添上碎冰在榨汁機裏打碎,變成了一杯泛著泡沫的細膩雪泥。
藍蝴蝶汁被香橙酒和柑香糖漿稀釋,加上碎冰同樣打成雪泥,得到了暮色天空般深藍色的雪泥。
陸山把兩種顏色的雪泥一層疊一層地倒進直筒酒杯,雪泥堆疊,在重力作用下,兩種顏色的交界線變成了波浪形。
他最後在杯口插上一片檸檬片,放入吸管,又做好了一杯氣泡水,交給了服務生。
“兩位先生,這是你們點的飲品,請慢用。”服務生微笑著頷首,將兩杯飲料放在桌上。
“你的那杯竟然真的像星空一樣!”田振池的視線落在星空瑪格麗特上,驚嘆道。
餘建同看到這杯酒,也楞了一下,端起來從杯側仔細欣賞。
藍色和紫色的雪泥堆疊在一起,都帶著細碎的顆粒感,像是地殼的切面一般,雖不齊整,卻格外有星球的質感。
兩種色澤都非常夢幻,很像深邃的夜空,又像無人之處色調純凈的極光。
藍色的雪泥在杯口堆疊,仿佛一座小小的冰山。
“太美了。”餘建同被這杯酒的顏值驚得說不出話,他湊近吸管,喝了一小口。
酒液混合著雪泥一同入口,雪泥觸碰到舌頭的一瞬間化開,是種細碎的冰涼感。
和預想中不同,這酒帶著股濃郁的植物香氣,讓人想到萬物野蠻生長的潮濕夏季,尾調帶著幾分雨後泥土的清新感。
糖漿的甜味恰到好處,柔和了酒精的刺激感。
“什麽味道?”田振池好奇道。
餘建同一邊品味一邊思索著措辭:“怎麽說呢......有種很濃的植物香味,但是並不倒胃口,倒像是茶一樣味道清新。”
“聽上去還挺奇妙的,下次來我也點這個。”田振池笑道,“這個[星空]的寓意好啊——滿地都是六便士,而我想要月亮。”
餘建同聽完後笑了:“所以你這句話裏的星空在哪兒?”
“這個這個......”田振池反應過來,也笑了,“換一句,即使埋頭苦幹,也別忘了仰望星空。”
“咱哥倆得幹一個。”餘建同端起杯子。
“行!喝完這杯,你就有了深夜食堂的魔法,肯定能夢想成真的!”田振池端起氣泡水,和他幹杯。
他們後來點的幾道菜也上了桌。
其中有兩道是今天新出的素菜小炒,一道是西紅柿雞蛋炒白玉菇,一道是包菜粉絲肉末。
兩人先是吃了一通饞人的肉菜,而後才將註意力轉移到這兩道菜上。
田振池喝了一口氣泡水,刺激的泡沫像跳跳糖一樣跳動在舌尖,淡淡的荔枝甜味沖走了口中肉味的油膩感,他愜意地瞇了瞇眼睛,夾起了一筷子包菜粉絲肉末。
粉絲極細,筷子夾起來時還柔軟地上下彈動,讓人更有一口吃下的食欲。
軟乎乎的粉絲被油炒得微黃,每一根都被淡淡的油汁包裹,嚼起來軟彈而香氣兒十足,包菜也吸了些油汁和肉汁,嚼起來脆而多汁,葷香的味道也很足。
兩者摻在一起嚼,簡直比吃肉還要香。
粉絲間夾雜著細碎的肉末,有些很軟,被齒縫擠壓,能滲出些肉汁來;有些微脆,有種煎焦了的香味在。
肉末充滿著熱油爆炒後的純正肉香,夾在粉絲裏,時不時吃到幾粒,仿佛中獎。
“這包菜炒肉怎麽能炒這麽好吃的?幾種原料看著也很家常啊。”田振池驚嘆道。
“廚師技術一流,而且炒菜的油用的好像是熬的豬油。”餘建同細細品味著,“豬油炒菜比植物油炒菜香多了,鮮得很。”
餘建同吃了幾筷子,又把註意力轉移到了另一盤炒菜上。
西紅柿的紅和雞蛋的黃都很正宗,看著很幼兒園陽光配色,白玉菇炒成微黃色,表面裹滿了一層湯汁,看上去晶瑩剔透,仿佛真的白玉一般。
這道菜裏夾雜的不僅有白玉菇,還有水嫩的黑木耳,用筷子輕輕一觸,木耳就像薩摩耶的耳朵一樣,軟乎乎地來回擺動好多次,才慢慢靜止。
餘建同夾了一筷子,送入口中。
番茄略甜,嚼上兩下,飽滿的汁水登時溢出,有淡淡的鹹香和番茄本身的微甜,雞蛋嫩呼呼的,獨屬於蛋白質的香氣伴隨著咀嚼布滿整個口腔。
黑木耳有著彈滑的嚼勁,還有些類似海帶絲的脆,口感清爽,吃下一塊,總覺得口腔和胃都能得到凈化。
白玉菇仿佛外層裹了油一樣嫩嫩滑滑,菌類的香氣混合著番茄汁的味道一同咀嚼,味道極妙。
一筷子吃下去,他竟然覺得,這炒純素菜的味道,一點兒也不比肉菜差。
“你快嘗嘗這個。”餘建同激動地用筷子點了幾下西紅柿雞蛋炒白玉菇,而後又來了一筷子。
“我還以為他們家主打肉菜,這些小炒菜都是搭配的擺設呢,沒想到水平一點兒也沒有斷崖。”
田振池聽完後,也夾了一筷子,滿口嫩滑的與鮮美,讓他忍不住從喉嚨裏發出一聲長長的喟嘆:“比咱們上次吃的館子要好吃太多了,簡直不是一個層次的!”
“這飯館好吃得簡直是殿堂級別的!”餘建同接話道。
兩人約好,等餘建同面試完了,再來這邊好好吃一大頓。
餘建同在筆試面試前最後兩天突擊了一把,找出全網的筆試面試經驗,通通看了一遍,雖然腦子裏塞了很多東西免不了忘記一些,但他信心足了不少。
第一場是筆試,隨著考官發題,他像是坐在一輛不斷攀升即將登頂的過山車上一般,呼吸越來越急促,可拿到試卷開始做題時,他卻意外地松了口氣。
筆試題中,竟然有大部分都是他之前突擊看過的原題,或者是原題的簡單變形!
原本他只看過一遍筆試題,不應該記得這麽清楚的,可他突然像是打通了任督二脈,開啟了最強大腦,每道題都記得清清楚楚。
他的筆在答題紙上飛速游走,在別人都做不完筆試題時,提前半小時寫完了筆試題,拿下了筆試第一的成績,進入面試。
盡管如此,餘建同仍舊覺得這是運氣,到了他不擅長的幾輪面試,還是會緊張到話都說不利索。
可真的到了面試時,他的發揮讓自己都驚訝。
結構化面試,每到他想要卡殼,都會莫名想起他看過的某篇攻略上寫的,應該怎麽回答問題。
壓力面試,被一群嚴肅的大領導挨個懟,他腦海中忽然浮現出某篇面試經驗上寫的“當領導的呵斥是放屁,另外還可以向上對領導施壓”。
餘建同心態突然放松了,想象著自己是大領導們得不到的爸爸,一通抑揚頓挫的回答,甚至讓面試官都感受到了反向的壓力。
無領導小組面試,他原本就容易在一群人爭搶說話的時候慌張,想隱藏自己而沈默不語。
可面試題剛出,他的腦海中就浮現出一行小字“如果不擅長當小組領導,就搶time keeper的位置,就現在”。
搶到這個看表員的位置後,他腦海中又浮現出一行小字“現在該分配每個人發言的時間了,然後在每個人時間快用完時看表提醒”。
餘建同順利拿到offer時,自己都不敢相信,趕緊打電話給田振池:“也不知道是之前看的筆經面經起作用,還是真的撞大運了,我竟然能拿到這個別人都擠破頭的工作!”
這也代表著,他不用離開這座夢想要定居的城市了。
電話裏田振池也格外高興:“說不定那天我們去吃的一半深夜食堂真的有運氣加成呢,走,咱們再去搓一頓!”
-
天快亮時,烤箱傳來“叮”的一聲響,黑椒牛肉厚底披薩做好了。
蒲芮打開烤箱門,牛肉的香氣帶著黑胡椒的刺激氣味,混合著帶黃油香的面香,一同從烤箱裏湧出來。
披薩圓圓的,個頭很大,周圍一圈是吐司邊一樣的棕黃色,中心的牛肉、紅綠彩椒等食材被融化了的芝士包裹著,顏色豐富,色澤誘人。
蒲芮將披薩切塊,拿起披薩鏟,鏟起扇形的一小塊,邊緣的芝士拉起數條細碎的長絲,泛起淡淡的奶香味道。
“好久沒做披薩了,看起來還不錯。”蒲芮將披薩放進小碟裏,還沒開吃,視線轉到墻邊,看到了一摞黎暮盞放了好久、她還沒拿的異能木牌。
與此同時,系統的聲音在耳邊響起。
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那窗外離了兩米多遠原本有一堵色澤單調的墻, 此刻墻上爬滿了茂盛的綠色藤蔓,藤蔓上滿是白色的花朵, 整面墻被裝點得像瀑布一般。
“冬天竟然還能開出這麽美的花,真神奇。”一個女生拿高了手機拍照。
“我查查這是什麽品種的花。”她的同伴用圖片搜索軟件搜了一下, “是風車茉莉誒,冬天也開花的。”
“種了這麽滿滿一墻,坐在窗邊的人看上去像坐在油畫跟前似的。”脖子裏掛著相機的男生說著, “哢嚓”又給窗戶來了張遠景照。
田振池走到窗前,感受到窗外的頂端還有一束暖光,擡頭一看, 窗外的頂部竟然安裝了好些暖燈,這些花就沐浴在暖光燈的光裏。
“哇塞, 這老板還用這種方式給花保溫, 怪不得花開得這麽茂盛。”田振池感嘆道。
餘建同原本沒有那麽多研究花花草草的浪漫心緒,可此時卻覺得這些花很有生活氛圍,不由自主拿出手機拍了照。
細長的白色花瓣外沿微微卷曲,像是一朵朵小型的紙風車, 一陣風吹來,滿墻的花與枝葉一同搖曳, 淡淡的茉莉香氣從窗戶打開的縫隙中吹進來,清香撲鼻。
餘建同緊皺的眉頭不由自主地舒展了。
擁擠在窗邊的人來了又走,餘建同和田振池看了會兒花, 又回到座位上, 餘建同點了杯星空瑪格麗特, 田振池點了杯氣泡水。
一分鐘後,調酒師陸山接到了兩種飲料的點單。
他切開半個檸檬,在直筒酒杯的杯口旋轉一圈,而後將杯口倒扣,沾上細碎的鹽霜。
紅糖漿和藍柑汁在杯中調和成夢幻的紫色,混合龍舌蘭和清新的檸檬汁,添上碎冰在榨汁機裏打碎,變成了一杯泛著泡沫的細膩雪泥。
藍蝴蝶汁被香橙酒和柑香糖漿稀釋,加上碎冰同樣打成雪泥,得到了暮色天空般深藍色的雪泥。
陸山把兩種顏色的雪泥一層疊一層地倒進直筒酒杯,雪泥堆疊,在重力作用下,兩種顏色的交界線變成了波浪形。
他最後在杯口插上一片檸檬片,放入吸管,又做好了一杯氣泡水,交給了服務生。
“兩位先生,這是你們點的飲品,請慢用。”服務生微笑著頷首,將兩杯飲料放在桌上。
“你的那杯竟然真的像星空一樣!”田振池的視線落在星空瑪格麗特上,驚嘆道。
餘建同看到這杯酒,也楞了一下,端起來從杯側仔細欣賞。
藍色和紫色的雪泥堆疊在一起,都帶著細碎的顆粒感,像是地殼的切面一般,雖不齊整,卻格外有星球的質感。
兩種色澤都非常夢幻,很像深邃的夜空,又像無人之處色調純凈的極光。
藍色的雪泥在杯口堆疊,仿佛一座小小的冰山。
“太美了。”餘建同被這杯酒的顏值驚得說不出話,他湊近吸管,喝了一小口。
酒液混合著雪泥一同入口,雪泥觸碰到舌頭的一瞬間化開,是種細碎的冰涼感。
和預想中不同,這酒帶著股濃郁的植物香氣,讓人想到萬物野蠻生長的潮濕夏季,尾調帶著幾分雨後泥土的清新感。
糖漿的甜味恰到好處,柔和了酒精的刺激感。
“什麽味道?”田振池好奇道。
餘建同一邊品味一邊思索著措辭:“怎麽說呢......有種很濃的植物香味,但是並不倒胃口,倒像是茶一樣味道清新。”
“聽上去還挺奇妙的,下次來我也點這個。”田振池笑道,“這個[星空]的寓意好啊——滿地都是六便士,而我想要月亮。”
餘建同聽完後笑了:“所以你這句話裏的星空在哪兒?”
“這個這個......”田振池反應過來,也笑了,“換一句,即使埋頭苦幹,也別忘了仰望星空。”
“咱哥倆得幹一個。”餘建同端起杯子。
“行!喝完這杯,你就有了深夜食堂的魔法,肯定能夢想成真的!”田振池端起氣泡水,和他幹杯。
他們後來點的幾道菜也上了桌。
其中有兩道是今天新出的素菜小炒,一道是西紅柿雞蛋炒白玉菇,一道是包菜粉絲肉末。
兩人先是吃了一通饞人的肉菜,而後才將註意力轉移到這兩道菜上。
田振池喝了一口氣泡水,刺激的泡沫像跳跳糖一樣跳動在舌尖,淡淡的荔枝甜味沖走了口中肉味的油膩感,他愜意地瞇了瞇眼睛,夾起了一筷子包菜粉絲肉末。
粉絲極細,筷子夾起來時還柔軟地上下彈動,讓人更有一口吃下的食欲。
軟乎乎的粉絲被油炒得微黃,每一根都被淡淡的油汁包裹,嚼起來軟彈而香氣兒十足,包菜也吸了些油汁和肉汁,嚼起來脆而多汁,葷香的味道也很足。
兩者摻在一起嚼,簡直比吃肉還要香。
粉絲間夾雜著細碎的肉末,有些很軟,被齒縫擠壓,能滲出些肉汁來;有些微脆,有種煎焦了的香味在。
肉末充滿著熱油爆炒後的純正肉香,夾在粉絲裏,時不時吃到幾粒,仿佛中獎。
“這包菜炒肉怎麽能炒這麽好吃的?幾種原料看著也很家常啊。”田振池驚嘆道。
“廚師技術一流,而且炒菜的油用的好像是熬的豬油。”餘建同細細品味著,“豬油炒菜比植物油炒菜香多了,鮮得很。”
餘建同吃了幾筷子,又把註意力轉移到了另一盤炒菜上。
西紅柿的紅和雞蛋的黃都很正宗,看著很幼兒園陽光配色,白玉菇炒成微黃色,表面裹滿了一層湯汁,看上去晶瑩剔透,仿佛真的白玉一般。
這道菜裏夾雜的不僅有白玉菇,還有水嫩的黑木耳,用筷子輕輕一觸,木耳就像薩摩耶的耳朵一樣,軟乎乎地來回擺動好多次,才慢慢靜止。
餘建同夾了一筷子,送入口中。
番茄略甜,嚼上兩下,飽滿的汁水登時溢出,有淡淡的鹹香和番茄本身的微甜,雞蛋嫩呼呼的,獨屬於蛋白質的香氣伴隨著咀嚼布滿整個口腔。
黑木耳有著彈滑的嚼勁,還有些類似海帶絲的脆,口感清爽,吃下一塊,總覺得口腔和胃都能得到凈化。
白玉菇仿佛外層裹了油一樣嫩嫩滑滑,菌類的香氣混合著番茄汁的味道一同咀嚼,味道極妙。
一筷子吃下去,他竟然覺得,這炒純素菜的味道,一點兒也不比肉菜差。
“你快嘗嘗這個。”餘建同激動地用筷子點了幾下西紅柿雞蛋炒白玉菇,而後又來了一筷子。
“我還以為他們家主打肉菜,這些小炒菜都是搭配的擺設呢,沒想到水平一點兒也沒有斷崖。”
田振池聽完後,也夾了一筷子,滿口嫩滑的與鮮美,讓他忍不住從喉嚨裏發出一聲長長的喟嘆:“比咱們上次吃的館子要好吃太多了,簡直不是一個層次的!”
“這飯館好吃得簡直是殿堂級別的!”餘建同接話道。
兩人約好,等餘建同面試完了,再來這邊好好吃一大頓。
餘建同在筆試面試前最後兩天突擊了一把,找出全網的筆試面試經驗,通通看了一遍,雖然腦子裏塞了很多東西免不了忘記一些,但他信心足了不少。
第一場是筆試,隨著考官發題,他像是坐在一輛不斷攀升即將登頂的過山車上一般,呼吸越來越急促,可拿到試卷開始做題時,他卻意外地松了口氣。
筆試題中,竟然有大部分都是他之前突擊看過的原題,或者是原題的簡單變形!
原本他只看過一遍筆試題,不應該記得這麽清楚的,可他突然像是打通了任督二脈,開啟了最強大腦,每道題都記得清清楚楚。
他的筆在答題紙上飛速游走,在別人都做不完筆試題時,提前半小時寫完了筆試題,拿下了筆試第一的成績,進入面試。
盡管如此,餘建同仍舊覺得這是運氣,到了他不擅長的幾輪面試,還是會緊張到話都說不利索。
可真的到了面試時,他的發揮讓自己都驚訝。
結構化面試,每到他想要卡殼,都會莫名想起他看過的某篇攻略上寫的,應該怎麽回答問題。
壓力面試,被一群嚴肅的大領導挨個懟,他腦海中忽然浮現出某篇面試經驗上寫的“當領導的呵斥是放屁,另外還可以向上對領導施壓”。
餘建同心態突然放松了,想象著自己是大領導們得不到的爸爸,一通抑揚頓挫的回答,甚至讓面試官都感受到了反向的壓力。
無領導小組面試,他原本就容易在一群人爭搶說話的時候慌張,想隱藏自己而沈默不語。
可面試題剛出,他的腦海中就浮現出一行小字“如果不擅長當小組領導,就搶time keeper的位置,就現在”。
搶到這個看表員的位置後,他腦海中又浮現出一行小字“現在該分配每個人發言的時間了,然後在每個人時間快用完時看表提醒”。
餘建同順利拿到offer時,自己都不敢相信,趕緊打電話給田振池:“也不知道是之前看的筆經面經起作用,還是真的撞大運了,我竟然能拿到這個別人都擠破頭的工作!”
這也代表著,他不用離開這座夢想要定居的城市了。
電話裏田振池也格外高興:“說不定那天我們去吃的一半深夜食堂真的有運氣加成呢,走,咱們再去搓一頓!”
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天快亮時,烤箱傳來“叮”的一聲響,黑椒牛肉厚底披薩做好了。
蒲芮打開烤箱門,牛肉的香氣帶著黑胡椒的刺激氣味,混合著帶黃油香的面香,一同從烤箱裏湧出來。
披薩圓圓的,個頭很大,周圍一圈是吐司邊一樣的棕黃色,中心的牛肉、紅綠彩椒等食材被融化了的芝士包裹著,顏色豐富,色澤誘人。
蒲芮將披薩切塊,拿起披薩鏟,鏟起扇形的一小塊,邊緣的芝士拉起數條細碎的長絲,泛起淡淡的奶香味道。
“好久沒做披薩了,看起來還不錯。”蒲芮將披薩放進小碟裏,還沒開吃,視線轉到墻邊,看到了一摞黎暮盞放了好久、她還沒拿的異能木牌。
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