第58章 雙贏交易
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第58章 雙贏交易
許掌櫃莫名有種預感,總有一日,問荇能讓他心服口服讓出這艘船掌舵的位置。
雖然只是轉瞬即逝的預感。
“那我先去盯著賬目,你自己要多留意,別逞強。”許曲江聽到遠處有夥計著急報事,匆匆離開。
這節骨眼上真沒半刻鐘清凈時候,不過既然是掙錢,連忙碌也很幸福。
一點時間,足夠問荇徹底收回神思。
排查出的細作還沒解決,掌櫃的只是把麻子分到了給酒樓擦桌椅的位置上,好讓他遠離廚房和儲存食材的屋子,免得來添亂。
問荇不冷不熱掃了眼麻子在的角落,麻子背著身子,努力把本就鋥亮的椅子擦得更加鋥亮,不敢面對著問荇。
問荇起身,朝著後廚走去。
後廚裏的香味飄逸,只是不光有雞肉香味,還有了魚香。
昨晚他打完招呼出去找李足的人,掌櫃的就給夥計們也嘗了道荷花魚,據說反響很好,醇香樓本就是做魚鮮出名,所以幹脆就把這菜也搬了上來。
因為幾日前食材被下過生灰,廚子們本來都繃著神經,見進來的是問荇才松弛下來。
問荇示意他們繼續幹活,他只是隨便看看而已。
廚子們將煮沸的茅草湯放在邊上備用,將茅草葉煮湯比起直接丟進湯裏更加省事,也大大節約了材料。
隨後給兩斤多的河魚肚子脊背上開刀,開始做清蒸魚,只是這清蒸魚下面墊了荷葉,據說大廚苦思冥想了一日才研究出,這樣吃著味道更鮮美。
“問小哥,是有什麽事嗎?”
眼尖的廚子擦了擦手,看問荇站在門口,以為掌櫃的有什麽指示。
“沒事,我就來看看,今天這新菜做得多嗎?”
“當然多了,比過節那會還多。”提起這個,廚子眉飛色舞,“我們今天做的菜,那大半都是用了新調料的桃花魚和蔥燒雞,咱生意好得不得了!”
“我們人雖然沒去前面,但據那些跑堂說啊,客人們也都很滿意。”
“那就行,我就不打擾你們了。”
問荇本來可以多走幾步,直接下去查看情況,但他依舊回到二樓偏僻的客房,看起來是托著腮假寐,實則睡意全無。
醇香樓生意這麽好,恐怕死對頭要坐不住了。
按照許掌櫃說的,之前幾次萬山樓抄他們菜品,都是上午出來下午抄,下午出來晚上抄,基本上不會過夜。
如果李足沒耐心等到晚上“交貨”,問荇可以待得盡量偏僻,貼心給他們提供個好派細作進來談生意的環境。
果不其然,過去才一個多時辰,就聽到敲門聲:“問小哥,我來送飯了……”
是麻子。
“放門口吧。”問荇眼角餘光瞄向門的縫隙,久久沒聽到對方應聲。
他了然笑了:“算了,放進來吧。”
“好。”
隔著門的聲音變得清晰,來者正是本來該在擦桌椅的麻子。
李足比他想得還要急,不知道用什麽法子通知到麻子,這就讓麻子來遞消息了。
李足那真是沒什麽好用的底牌了,來來回回全是麻子幹活。
忙中果真容易出錯,要不是問荇配合他演出,麻子鬼鬼祟祟舉動肯定要被許曲江發現。
麻子放下飯,卻也沒挪位置,依舊不敢看問荇。
憑借他的直覺和所見所聞,他總覺得這任務不太行,可憑他的頭腦,也說不上來哪裏古怪。
極度的心虛和恐慌讓麻子現在無法組織好言語,也無法正常客套,只能幹巴巴直切主題:“未正的時候,老地方帶上茅草,你能去嗎?”
不客套倒是省了問荇的事,他淡淡道:“這也太急了,我得晚少說一刻鐘。”
問荇換算了下,現在已經是未時,離未正只剩下不到一時,李足居然能心急成這樣,樓下生意估摸著比他想得還好。
如果他直接扛著茅草出去倒是時間綽綽有餘,但要讓他以“假裝許掌櫃不知道”為前提,偷偷摸摸帶著茅草離開醇香樓,這點時間實在是太急了。
“可以的。”
這還在李足提過的接受範圍內,麻子得到肯定答覆,也沒放松下來,而是緊張地瞟了眼門縫,害怕有人過來當場戳穿兩人密謀。
他欲蓋彌彰把門緊了緊,又幾乎蒼白地嘀咕:“那,那我先走了……”
問荇不語,將門敞亮拉開,看著他匆匆離去,甚至貼心提醒麻子:“別被絆了。”
麻子抖了抖腿,走得反而更快。
經過這茬,問荇也沒太多胃口,隨便扒拉了幾口飯,填了兩口湯,緩緩起身磨蹭朝著庫房走。
“問小哥,你要茅草幹嘛?”
管庫房夥計不解,這茅草剛放在庫房沒幾日,怎麽今天又要拿走。
茅草自打放進去就不安生,昨天那新來的麻子就鬼鬼祟祟在這門口晃悠,還是他勸出去的,要不是來的是問荇,他都以為又是誰要手腳不幹凈。
“沒關系。”
許掌櫃“恰好”路過,勸住管庫房的夥計:“讓他拿吧。”
問荇拆出小半捆來,假模假樣道:“多謝許掌櫃了,等我用好就還回來。”
隨後他搬了卷沒用過的草席,將茅草卷進去,再用草繩紮緊草席,避開人聲鼎沸的前廳,從後門偷偷摸出去。
問小哥今天怎麽奇奇怪怪,看庫房的小夥計很納悶,但見許掌櫃也不說話,他也不敢去多問。
許掌櫃這麽做,肯定有深意!
問荇故意拖慢時間,趕到時已經晚了兩刻鐘。這次,他終於見著了李足本尊。
這是個不算高大的中年人,偏長的山羊胡子罩住部分面部表情,微微駝背,看著就一副精明相。
他手裏正不自覺捏著什麽,暴露出李足並不輕松的事實。
可也許是離了自家主場,也許是讓醇香樓把客人都吸走了,李足舉手投足少了幾分運籌帷幄,多了幾分焦慮,指尖不自覺彎曲又放松。
他在幕後操縱慣了,卻因為茅草過於重要,時間過於緊迫,不得不走上臺前。
“李掌櫃。”
和他相比,跑前跑後習慣了的問荇顯得更為冷靜。
“你怎麽把茅草賣給他們了!”李足看他這副安然模樣氣不打一出來,也沒什麽好臉色,他恨恨壓低聲音。
“我們不是都說好價了嗎?”
“我只賣了他半捆,在我們說好前許曲江已經訂好上菜的日子了,不賣我會暴露啊。”問荇眼珠子轉了轉。
“而且他給了我定金,你又沒給,我不可能把雞蛋放在一個籃子裏。”
他這副徹頭徹尾的小人無賴樣讓李足有氣沒處撒,許曲江看倉庫太緊,讓麻子偷不可行。還得是問荇能把茅草帶出來,逼得他現在只能仰仗問荇。
“讓我看看貨怎樣?”李足還是服軟了,盡量把語氣放低。
“沒問題。”問荇揭開涼席一角,露出來綠油油的茅草葉,可還沒等李足湊上來看個仔細,他又飛速蓋上了涼席。
“看好了嗎?”
即使剛剛短短一瞬,也足夠李足看到裏面的草葉,就是這種草葉,有著極其神奇的魔力。
“…好吧,那現在半捆交給我們,之前約定過二十四兩一捆,半捆就是十二兩。”李足伸出手,放緩呼吸,勉強維持住自己情緒不過於外露。
可問荇輕飄飄一句話,讓他徹底破防。
“十二兩可不夠,二十四兩,一文錢都不能少。”問荇抱著席卷,下午的陽光打在他臉上,他臉上的笑容卻依舊冷颼颼。
“不然我不賣了。”
“你,你怎麽能言而無信!”李足氣得發抖,差點亂了方寸。
平白無故多出來十二兩銀子,十二兩銀子可不是之前那點買蜜餞的小錢啊!
“做生意怎麽能坐地起價,你的信譽在哪?”
“信譽”這次從李足嘴裏出來,說不出的可笑。
“許掌櫃和我談信譽?”問荇面露諷色,“我們這種人講利益就行,我看李掌櫃很缺這批調料,順手擡個價而已。”
“萬山樓每天賺這麽多,應該也不介意這幾兩十幾兩銀子吧?”
“……這是四兩銀子,當個定金,過幾天給你再拿二十兩。”李足掏出錢袋,可問荇卻沒有接的動作。
“咱們也算能長期合作,算交個朋友。”
他實在是不放心把這麽大數額交給問荇,萬一裏面茅草有問題該怎麽辦?
“不行,我要全款。”問荇油鹽不進。
“茅草葉昨天你們試過了,既然沒問題,為什麽不給全款。”
真當全天下都是醇香樓,可以在他手上先用後付?
“你別太過分!”李足忍無可忍。
“李掌櫃這副樣子,是要反悔?”
問荇臉上神色越來越冷:“這種東西向來是價高者得,你要是不答應,我們也沒什麽好談的了。”
“……二十四兩,我給你。”
李足終於敗下陣來,他嘗過茅草葉做香料的食物,也知道茅草葉有多麽神奇。
二十四兩就二十四兩,這麽多茅草葉可以用些時候,一定要盡快把許曲江他們扳倒。
問荇掂量著手裏驟然變沈的錢袋,不消李足多說,就將茅草連著席卷塞給了他:“成交。”
李足迫不及待打開席卷,裏面確實躺著完完整整的茅草,而且都和做完見到的那半根一模一樣,掰開一根,斷面處流出微苦清香的汁液。
問荇雖然坐地起價,卻沒在這方面坑他。
“你放心,說了要賣我絕對不會含糊,以次充好。”問荇將這筆天降橫財收入囊中,“你也不用擔心茅草壞掉,這香料少說能保存大半月。”
李足打理著茅草葉,只是不停點頭,眼中的狂熱幾乎要溢出來。
問荇聳了聳肩,看來他也沒必要說太多,有人已經聽不進了。
“就這樣吧,我先走了,還得想辦法應付許曲江。”
他最後看了眼蹲在地上的中年人。
“祝李掌櫃生意興隆。”
李足敷衍地應著他,沒註意到問荇趁著這會已經悄然離去了。
他現在腦子裏只有一個想法,就是把茅草用去菜裏,越快賺著錢越好!
“不好了!”
問荇回去沒一個時辰,就聽到阿明匆匆來報,臉上也有掩蓋不住的焦急。
阿明滿臉擔憂:“我剛剛路過萬山樓,那邊、那邊突然圍了好多人啊。”
“萬山樓又在搞那套壓價格的把戲,說他家新出個神仙雞絲,好吃又便宜。”
果不其然。
“神仙雞絲…這名字真是浮誇。”
李足為了得到客源,迫不及待推出了“神仙雞絲”這道菜來,而其他魚肉鴨肉也蓄勢準備寫上菜單。
他差了四個夥計敲鑼打鼓吆喝客人,甚至有些還上了街,整條街被鬧得雞犬不寧,其他商戶頗有微詞。
“瞧一瞧看一看啊,神仙雞絲賽神仙啊————”
“咱們萬山樓可是頭一份,特別便宜絕對好吃!!!”
“吵吵什麽。”
香粉鋪老板娘身後站著倆好奇的姑娘,三人忍不住探頭往外看,只是臉色都不好。
老板娘鐵青著臉色:“稍微吆喝兩句得了,這都嚷嚷多久了,他家怎麽事事都說自己頭一份,鬧騰成這樣,做不做生意啊?”
木匠鋪老板捂著耳朵,他年紀大了聽不得這些:“這麽張揚,我倒要看看他們能翻出什麽花樣。”
本來萬山樓那掌櫃人就油滑惹人不喜,這下街坊對他們的印象更差了。
問荇知道李足現在管不了這麽多,這種鋪天蓋地又霸道的宣傳容易讓人反感,但肯定也有成效。
而作為直接的競爭對手,醇香樓明顯受到了影響,本來這個點肯定能滿座,卻因為萬山樓那也弄茅草,而且價格更便宜,居然稀稀拉拉空出來不少座位。
夥計們唉聲嘆氣,沒發現問荇已經不見了。
問荇走到萬山樓的前門,混在客人中間往裏走。
“客官幾位…”
諂笑的夥計忙得頭暈眼花剛要迎他,卻發現進來的人是問荇,臉上笑容立馬僵住了。
他是個小夥計,只知道問荇和萬山樓不對盤,個中原因並不清楚,一時間拿不定主意該不該讓他進。
夥計猶豫間,問荇已經進來了,自來熟地隨意找了個角落裏的位置坐下。
待到夥計回過神,沒來得及招呼問荇點菜,趕緊去找能和掌櫃說上話的跑堂。
“醇香樓那姓問的來我們這了。”
本來忙得心煩的跑堂聽到他這話,到嘴的謾罵被生生收回去:“你去招呼門口的客人,我找他去。”
問荇在和掌櫃的合作,這趕又趕不得,只能去探探底細了。
“來盤神仙雞絲吧。”
跑堂走到跟前還沒開口,問荇反倒先起了話頭。
“我來看看這雞絲怎樣,你們別對我敵意這麽大。”
他臉上表情真摯:“畢竟是有關於長期合作嘛。”
跑堂這才意識到自己防備表情太過明顯,訕訕接話:“行,神仙雞絲一份,還要別的嗎?”
“不必了,我缺錢。”
跑堂:……
我怎麽聽說你剛坑了掌櫃二十多兩?
“你們生意怎麽樣?”問荇狀似不經意地問,只收獲了跑堂愈發警惕的眼神。
“好吧,看起來是挺不錯。”他也不覺得尷尬,聳了聳肩。
放眼望去,萬山樓座無虛席,而且客人們都帶著滿意的笑意。
“萬山樓平時菜不怎樣,今天菜意外地還不錯。”
“是啊,這麽香的肉,好像除了這裏,我也就前幾天在醇香樓那吃到過,醇香樓還貴十文錢呢。”
不光吃上菜的客人們滿意,沒吃上菜的客人也大多心平氣靜等佳肴上桌。
問荇瞧見不遠處坐著的幾人衣著簡陋,面露期待,連不太有錢的小百姓都能招來,萬山樓這生意不可謂不好。
問荇將二十五文拍在桌上,招呼跑堂:“拿去,免得說我小氣。”
跑堂收走錢後一步三回頭離開了,過了約莫兩刻,給他端上來盤雞絲。
說是神仙雞絲,也就是椒麻雞而已,問荇嘗了口味道,端上來的雞肉沒有變質,又看了看四周,吃著雞肉的客人也並未面露不滿。
這才剛開始用茅草,萬山樓用的食材一切正常。
問荇動了幾筷子,莫名沒了胃口,便起身離開。
只是不知道以李足這種摳門個性,能夠良心到第幾天呢?
二日後,平平無奇的清晨。
問荇從客房裏出來,這已經是他最近第三次夢到柳連鵲了。
應當歸家的預感越來越強烈,計劃也到了當收網的時候。
他正想著,迎面就撞到了生氣的小夥計。
“娘的,那萬山樓的破夥計還敢笑話我!”阿明憤憤不平,“不就是他們靠著壓價搶了先機,我們還真怕他們不成。”
萬山樓壓價格壓得厲害,這幾日醇香樓受的影響不小,客人一天比一天少。
問荇不語,幸虧這是他的計劃一環,否則長期被壓價,醇香樓還真可能會大量流失客源。
畢竟在這小鎮裏哪怕算得上富貴的人,也沒到進酒樓閉著眼隨便吃的程度,食客都喜歡便宜好吃的地方。
夥計廚子們心急如焚,可問荇和許掌櫃卻態度平和。
許曲江依舊是那副樣子:“總不能我們自己亂了陣腳。”
“是啊。”
問荇笑著接過話茬:“保不準對面現在正在編排我們呢。”
萬山樓裏的氣氛,正是前所未有的輕松。
“他們那邊沒動作?”
李足這幾日賺得盆滿缽滿,昨天剛近了一大批食材,聽到醇香樓按兵不動,他的第一反應居然不是要有危機感,而是不屑。
“沒有壓價什麽的?”
醇香樓最近被他壓得死死的,居然一點不掙紮反抗。
“沒,沒有,還是之前那個價。”夥計戰戰兢兢。
“也是,他們能壓價到哪裏去。”李足冷冷一笑,“那老頑固什麽食材都要最好,成本擺在那,,壓價壓不過我們。”
問荇那捆茅草很耐用,而且又耐存放,再撐一周多都不成問題,到時候再去想辦法和他訂就行了。
如此,耗死醇香樓不成問題。
可想著想著,李足又有些煩躁,擔心問荇坐地起價還是次要事,他更擔心昨天進的那大批肉恐怕是還不夠用。
夏天肉本來就難訂,開始菜賣得雖然好,但也和肉的供給持平,他也沒必要用積壓的變質肉,所以酒樓的變質肉就處理了。
可最近他才發現生意簡直好過頭,這麽一來恐怕得提早打算,否則重金求肉讓成本上浮,豈不是給醇香樓可乘之機。
“你們最近挑了不好的肉後,挑去給廚房。”
夥計聽懂了李足的話,這是要給還新鮮的肉裏面攙點之前的“尾貨”,他們已經不是第一次幹了,之前肉不夠用的時候,掌櫃總要這麽做。
“要去另外收些嗎?”
瀕臨變質的肉都比較便宜,收起來也比新鮮的肉方便許多。
李足沈吟片刻,點點頭:“去吧。”
夥計忙不疊應下,匆匆往酒樓外走。
此時恰逢中午,他同剛巧踏進來問荇擦肩而過。夥計頗為意外地偏過頭,卻也沒太在意。
畢竟問荇除了黑心點,最近來得勤快了些,也沒耍什麽小花招。
“最近生意好嗎?”問荇依舊是這話,但接待他的跑堂依舊不敢應答,只是僵硬微笑。
問荇也不惱,找了處靠窗的位置,點上一份神仙雞絲。
這是他這幾日第三次重覆這個動作,隨後他又掏出二十五文。
跑堂還在猶豫怎麽開口更合適,畢竟昨晚這道菜漲價到二十八文了,問荇可能還不知道。
他還沒來得及開口,邊上那被支走的夥計又急急忙忙去而覆返:“掌櫃說了,今天客人太多,點的菜也太多,廚房那肉…”
“你不看看這是哪裏。”
跑堂趕緊掐了他一把:“待會再說。”
夥計瞄了眼問荇,慌亂住嘴:“沒,沒什麽。”
今天客人比想象的還多,廚房裏新鮮肉快用光了,掌櫃的正要吩咐下去往裏面攙壞肉,可這怎麽能讓問荇知道?
跑堂心虛看了眼問荇,對方只是安然喝著零文就可以免費續杯的白水,似是有什麽心事在發呆,沒聽到剛剛的小插曲。
因為太緊張,他甚至忘了要問荇補差價。
“好嘞,客官等著,菜待會就上。”
跑堂收下錢,拽著冒冒失失的夥計掉頭就走,壓低聲音:“你下次也小心點!”
問荇依舊喝著那杯水線沒下去半點的水,目光投向旁邊。
倒不是他想註意到這群人,主要是這些家夥實在是太吵了。那是幾個心情頗好、衣著樸素的壯漢,由於身材高大,難免不引人註目。
他們大口喝著酒,邊喝邊聊,氣氛熱絡。
“據說這家酒樓的雞絲很不錯,難怪才剛中午人這麽多,差點搶不到位置。”
“那可不,要二十多文錢呢!”
“哈哈哈哈,喝,今天都要盡興。”
看來萬山樓的名氣確實傳得遠,問荇覺著無聊,將目光投向窗外。
此時,就算是問荇也沒想到,這幾個壯漢將會是今日鬧劇的伏筆。
作者有話要說:
小問馬上可以回家啦,鵲鵲已經準備了驚喜(嚇)大禮包
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許掌櫃莫名有種預感,總有一日,問荇能讓他心服口服讓出這艘船掌舵的位置。
雖然只是轉瞬即逝的預感。
“那我先去盯著賬目,你自己要多留意,別逞強。”許曲江聽到遠處有夥計著急報事,匆匆離開。
這節骨眼上真沒半刻鐘清凈時候,不過既然是掙錢,連忙碌也很幸福。
一點時間,足夠問荇徹底收回神思。
排查出的細作還沒解決,掌櫃的只是把麻子分到了給酒樓擦桌椅的位置上,好讓他遠離廚房和儲存食材的屋子,免得來添亂。
問荇不冷不熱掃了眼麻子在的角落,麻子背著身子,努力把本就鋥亮的椅子擦得更加鋥亮,不敢面對著問荇。
問荇起身,朝著後廚走去。
後廚裏的香味飄逸,只是不光有雞肉香味,還有了魚香。
昨晚他打完招呼出去找李足的人,掌櫃的就給夥計們也嘗了道荷花魚,據說反響很好,醇香樓本就是做魚鮮出名,所以幹脆就把這菜也搬了上來。
因為幾日前食材被下過生灰,廚子們本來都繃著神經,見進來的是問荇才松弛下來。
問荇示意他們繼續幹活,他只是隨便看看而已。
廚子們將煮沸的茅草湯放在邊上備用,將茅草葉煮湯比起直接丟進湯裏更加省事,也大大節約了材料。
隨後給兩斤多的河魚肚子脊背上開刀,開始做清蒸魚,只是這清蒸魚下面墊了荷葉,據說大廚苦思冥想了一日才研究出,這樣吃著味道更鮮美。
“問小哥,是有什麽事嗎?”
眼尖的廚子擦了擦手,看問荇站在門口,以為掌櫃的有什麽指示。
“沒事,我就來看看,今天這新菜做得多嗎?”
“當然多了,比過節那會還多。”提起這個,廚子眉飛色舞,“我們今天做的菜,那大半都是用了新調料的桃花魚和蔥燒雞,咱生意好得不得了!”
“我們人雖然沒去前面,但據那些跑堂說啊,客人們也都很滿意。”
“那就行,我就不打擾你們了。”
問荇本來可以多走幾步,直接下去查看情況,但他依舊回到二樓偏僻的客房,看起來是托著腮假寐,實則睡意全無。
醇香樓生意這麽好,恐怕死對頭要坐不住了。
按照許掌櫃說的,之前幾次萬山樓抄他們菜品,都是上午出來下午抄,下午出來晚上抄,基本上不會過夜。
如果李足沒耐心等到晚上“交貨”,問荇可以待得盡量偏僻,貼心給他們提供個好派細作進來談生意的環境。
果不其然,過去才一個多時辰,就聽到敲門聲:“問小哥,我來送飯了……”
是麻子。
“放門口吧。”問荇眼角餘光瞄向門的縫隙,久久沒聽到對方應聲。
他了然笑了:“算了,放進來吧。”
“好。”
隔著門的聲音變得清晰,來者正是本來該在擦桌椅的麻子。
李足比他想得還要急,不知道用什麽法子通知到麻子,這就讓麻子來遞消息了。
李足那真是沒什麽好用的底牌了,來來回回全是麻子幹活。
忙中果真容易出錯,要不是問荇配合他演出,麻子鬼鬼祟祟舉動肯定要被許曲江發現。
麻子放下飯,卻也沒挪位置,依舊不敢看問荇。
憑借他的直覺和所見所聞,他總覺得這任務不太行,可憑他的頭腦,也說不上來哪裏古怪。
極度的心虛和恐慌讓麻子現在無法組織好言語,也無法正常客套,只能幹巴巴直切主題:“未正的時候,老地方帶上茅草,你能去嗎?”
不客套倒是省了問荇的事,他淡淡道:“這也太急了,我得晚少說一刻鐘。”
問荇換算了下,現在已經是未時,離未正只剩下不到一時,李足居然能心急成這樣,樓下生意估摸著比他想得還好。
如果他直接扛著茅草出去倒是時間綽綽有餘,但要讓他以“假裝許掌櫃不知道”為前提,偷偷摸摸帶著茅草離開醇香樓,這點時間實在是太急了。
“可以的。”
這還在李足提過的接受範圍內,麻子得到肯定答覆,也沒放松下來,而是緊張地瞟了眼門縫,害怕有人過來當場戳穿兩人密謀。
他欲蓋彌彰把門緊了緊,又幾乎蒼白地嘀咕:“那,那我先走了……”
問荇不語,將門敞亮拉開,看著他匆匆離去,甚至貼心提醒麻子:“別被絆了。”
麻子抖了抖腿,走得反而更快。
經過這茬,問荇也沒太多胃口,隨便扒拉了幾口飯,填了兩口湯,緩緩起身磨蹭朝著庫房走。
“問小哥,你要茅草幹嘛?”
管庫房夥計不解,這茅草剛放在庫房沒幾日,怎麽今天又要拿走。
茅草自打放進去就不安生,昨天那新來的麻子就鬼鬼祟祟在這門口晃悠,還是他勸出去的,要不是來的是問荇,他都以為又是誰要手腳不幹凈。
“沒關系。”
許掌櫃“恰好”路過,勸住管庫房的夥計:“讓他拿吧。”
問荇拆出小半捆來,假模假樣道:“多謝許掌櫃了,等我用好就還回來。”
隨後他搬了卷沒用過的草席,將茅草卷進去,再用草繩紮緊草席,避開人聲鼎沸的前廳,從後門偷偷摸出去。
問小哥今天怎麽奇奇怪怪,看庫房的小夥計很納悶,但見許掌櫃也不說話,他也不敢去多問。
許掌櫃這麽做,肯定有深意!
問荇故意拖慢時間,趕到時已經晚了兩刻鐘。這次,他終於見著了李足本尊。
這是個不算高大的中年人,偏長的山羊胡子罩住部分面部表情,微微駝背,看著就一副精明相。
他手裏正不自覺捏著什麽,暴露出李足並不輕松的事實。
可也許是離了自家主場,也許是讓醇香樓把客人都吸走了,李足舉手投足少了幾分運籌帷幄,多了幾分焦慮,指尖不自覺彎曲又放松。
他在幕後操縱慣了,卻因為茅草過於重要,時間過於緊迫,不得不走上臺前。
“李掌櫃。”
和他相比,跑前跑後習慣了的問荇顯得更為冷靜。
“你怎麽把茅草賣給他們了!”李足看他這副安然模樣氣不打一出來,也沒什麽好臉色,他恨恨壓低聲音。
“我們不是都說好價了嗎?”
“我只賣了他半捆,在我們說好前許曲江已經訂好上菜的日子了,不賣我會暴露啊。”問荇眼珠子轉了轉。
“而且他給了我定金,你又沒給,我不可能把雞蛋放在一個籃子裏。”
他這副徹頭徹尾的小人無賴樣讓李足有氣沒處撒,許曲江看倉庫太緊,讓麻子偷不可行。還得是問荇能把茅草帶出來,逼得他現在只能仰仗問荇。
“讓我看看貨怎樣?”李足還是服軟了,盡量把語氣放低。
“沒問題。”問荇揭開涼席一角,露出來綠油油的茅草葉,可還沒等李足湊上來看個仔細,他又飛速蓋上了涼席。
“看好了嗎?”
即使剛剛短短一瞬,也足夠李足看到裏面的草葉,就是這種草葉,有著極其神奇的魔力。
“…好吧,那現在半捆交給我們,之前約定過二十四兩一捆,半捆就是十二兩。”李足伸出手,放緩呼吸,勉強維持住自己情緒不過於外露。
可問荇輕飄飄一句話,讓他徹底破防。
“十二兩可不夠,二十四兩,一文錢都不能少。”問荇抱著席卷,下午的陽光打在他臉上,他臉上的笑容卻依舊冷颼颼。
“不然我不賣了。”
“你,你怎麽能言而無信!”李足氣得發抖,差點亂了方寸。
平白無故多出來十二兩銀子,十二兩銀子可不是之前那點買蜜餞的小錢啊!
“做生意怎麽能坐地起價,你的信譽在哪?”
“信譽”這次從李足嘴裏出來,說不出的可笑。
“許掌櫃和我談信譽?”問荇面露諷色,“我們這種人講利益就行,我看李掌櫃很缺這批調料,順手擡個價而已。”
“萬山樓每天賺這麽多,應該也不介意這幾兩十幾兩銀子吧?”
“……這是四兩銀子,當個定金,過幾天給你再拿二十兩。”李足掏出錢袋,可問荇卻沒有接的動作。
“咱們也算能長期合作,算交個朋友。”
他實在是不放心把這麽大數額交給問荇,萬一裏面茅草有問題該怎麽辦?
“不行,我要全款。”問荇油鹽不進。
“茅草葉昨天你們試過了,既然沒問題,為什麽不給全款。”
真當全天下都是醇香樓,可以在他手上先用後付?
“你別太過分!”李足忍無可忍。
“李掌櫃這副樣子,是要反悔?”
問荇臉上神色越來越冷:“這種東西向來是價高者得,你要是不答應,我們也沒什麽好談的了。”
“……二十四兩,我給你。”
李足終於敗下陣來,他嘗過茅草葉做香料的食物,也知道茅草葉有多麽神奇。
二十四兩就二十四兩,這麽多茅草葉可以用些時候,一定要盡快把許曲江他們扳倒。
問荇掂量著手裏驟然變沈的錢袋,不消李足多說,就將茅草連著席卷塞給了他:“成交。”
李足迫不及待打開席卷,裏面確實躺著完完整整的茅草,而且都和做完見到的那半根一模一樣,掰開一根,斷面處流出微苦清香的汁液。
問荇雖然坐地起價,卻沒在這方面坑他。
“你放心,說了要賣我絕對不會含糊,以次充好。”問荇將這筆天降橫財收入囊中,“你也不用擔心茅草壞掉,這香料少說能保存大半月。”
李足打理著茅草葉,只是不停點頭,眼中的狂熱幾乎要溢出來。
問荇聳了聳肩,看來他也沒必要說太多,有人已經聽不進了。
“就這樣吧,我先走了,還得想辦法應付許曲江。”
他最後看了眼蹲在地上的中年人。
“祝李掌櫃生意興隆。”
李足敷衍地應著他,沒註意到問荇趁著這會已經悄然離去了。
他現在腦子裏只有一個想法,就是把茅草用去菜裏,越快賺著錢越好!
“不好了!”
問荇回去沒一個時辰,就聽到阿明匆匆來報,臉上也有掩蓋不住的焦急。
阿明滿臉擔憂:“我剛剛路過萬山樓,那邊、那邊突然圍了好多人啊。”
“萬山樓又在搞那套壓價格的把戲,說他家新出個神仙雞絲,好吃又便宜。”
果不其然。
“神仙雞絲…這名字真是浮誇。”
李足為了得到客源,迫不及待推出了“神仙雞絲”這道菜來,而其他魚肉鴨肉也蓄勢準備寫上菜單。
他差了四個夥計敲鑼打鼓吆喝客人,甚至有些還上了街,整條街被鬧得雞犬不寧,其他商戶頗有微詞。
“瞧一瞧看一看啊,神仙雞絲賽神仙啊————”
“咱們萬山樓可是頭一份,特別便宜絕對好吃!!!”
“吵吵什麽。”
香粉鋪老板娘身後站著倆好奇的姑娘,三人忍不住探頭往外看,只是臉色都不好。
老板娘鐵青著臉色:“稍微吆喝兩句得了,這都嚷嚷多久了,他家怎麽事事都說自己頭一份,鬧騰成這樣,做不做生意啊?”
木匠鋪老板捂著耳朵,他年紀大了聽不得這些:“這麽張揚,我倒要看看他們能翻出什麽花樣。”
本來萬山樓那掌櫃人就油滑惹人不喜,這下街坊對他們的印象更差了。
問荇知道李足現在管不了這麽多,這種鋪天蓋地又霸道的宣傳容易讓人反感,但肯定也有成效。
而作為直接的競爭對手,醇香樓明顯受到了影響,本來這個點肯定能滿座,卻因為萬山樓那也弄茅草,而且價格更便宜,居然稀稀拉拉空出來不少座位。
夥計們唉聲嘆氣,沒發現問荇已經不見了。
問荇走到萬山樓的前門,混在客人中間往裏走。
“客官幾位…”
諂笑的夥計忙得頭暈眼花剛要迎他,卻發現進來的人是問荇,臉上笑容立馬僵住了。
他是個小夥計,只知道問荇和萬山樓不對盤,個中原因並不清楚,一時間拿不定主意該不該讓他進。
夥計猶豫間,問荇已經進來了,自來熟地隨意找了個角落裏的位置坐下。
待到夥計回過神,沒來得及招呼問荇點菜,趕緊去找能和掌櫃說上話的跑堂。
“醇香樓那姓問的來我們這了。”
本來忙得心煩的跑堂聽到他這話,到嘴的謾罵被生生收回去:“你去招呼門口的客人,我找他去。”
問荇在和掌櫃的合作,這趕又趕不得,只能去探探底細了。
“來盤神仙雞絲吧。”
跑堂走到跟前還沒開口,問荇反倒先起了話頭。
“我來看看這雞絲怎樣,你們別對我敵意這麽大。”
他臉上表情真摯:“畢竟是有關於長期合作嘛。”
跑堂這才意識到自己防備表情太過明顯,訕訕接話:“行,神仙雞絲一份,還要別的嗎?”
“不必了,我缺錢。”
跑堂:……
我怎麽聽說你剛坑了掌櫃二十多兩?
“你們生意怎麽樣?”問荇狀似不經意地問,只收獲了跑堂愈發警惕的眼神。
“好吧,看起來是挺不錯。”他也不覺得尷尬,聳了聳肩。
放眼望去,萬山樓座無虛席,而且客人們都帶著滿意的笑意。
“萬山樓平時菜不怎樣,今天菜意外地還不錯。”
“是啊,這麽香的肉,好像除了這裏,我也就前幾天在醇香樓那吃到過,醇香樓還貴十文錢呢。”
不光吃上菜的客人們滿意,沒吃上菜的客人也大多心平氣靜等佳肴上桌。
問荇瞧見不遠處坐著的幾人衣著簡陋,面露期待,連不太有錢的小百姓都能招來,萬山樓這生意不可謂不好。
問荇將二十五文拍在桌上,招呼跑堂:“拿去,免得說我小氣。”
跑堂收走錢後一步三回頭離開了,過了約莫兩刻,給他端上來盤雞絲。
說是神仙雞絲,也就是椒麻雞而已,問荇嘗了口味道,端上來的雞肉沒有變質,又看了看四周,吃著雞肉的客人也並未面露不滿。
這才剛開始用茅草,萬山樓用的食材一切正常。
問荇動了幾筷子,莫名沒了胃口,便起身離開。
只是不知道以李足這種摳門個性,能夠良心到第幾天呢?
二日後,平平無奇的清晨。
問荇從客房裏出來,這已經是他最近第三次夢到柳連鵲了。
應當歸家的預感越來越強烈,計劃也到了當收網的時候。
他正想著,迎面就撞到了生氣的小夥計。
“娘的,那萬山樓的破夥計還敢笑話我!”阿明憤憤不平,“不就是他們靠著壓價搶了先機,我們還真怕他們不成。”
萬山樓壓價格壓得厲害,這幾日醇香樓受的影響不小,客人一天比一天少。
問荇不語,幸虧這是他的計劃一環,否則長期被壓價,醇香樓還真可能會大量流失客源。
畢竟在這小鎮裏哪怕算得上富貴的人,也沒到進酒樓閉著眼隨便吃的程度,食客都喜歡便宜好吃的地方。
夥計廚子們心急如焚,可問荇和許掌櫃卻態度平和。
許曲江依舊是那副樣子:“總不能我們自己亂了陣腳。”
“是啊。”
問荇笑著接過話茬:“保不準對面現在正在編排我們呢。”
萬山樓裏的氣氛,正是前所未有的輕松。
“他們那邊沒動作?”
李足這幾日賺得盆滿缽滿,昨天剛近了一大批食材,聽到醇香樓按兵不動,他的第一反應居然不是要有危機感,而是不屑。
“沒有壓價什麽的?”
醇香樓最近被他壓得死死的,居然一點不掙紮反抗。
“沒,沒有,還是之前那個價。”夥計戰戰兢兢。
“也是,他們能壓價到哪裏去。”李足冷冷一笑,“那老頑固什麽食材都要最好,成本擺在那,,壓價壓不過我們。”
問荇那捆茅草很耐用,而且又耐存放,再撐一周多都不成問題,到時候再去想辦法和他訂就行了。
如此,耗死醇香樓不成問題。
可想著想著,李足又有些煩躁,擔心問荇坐地起價還是次要事,他更擔心昨天進的那大批肉恐怕是還不夠用。
夏天肉本來就難訂,開始菜賣得雖然好,但也和肉的供給持平,他也沒必要用積壓的變質肉,所以酒樓的變質肉就處理了。
可最近他才發現生意簡直好過頭,這麽一來恐怕得提早打算,否則重金求肉讓成本上浮,豈不是給醇香樓可乘之機。
“你們最近挑了不好的肉後,挑去給廚房。”
夥計聽懂了李足的話,這是要給還新鮮的肉裏面攙點之前的“尾貨”,他們已經不是第一次幹了,之前肉不夠用的時候,掌櫃總要這麽做。
“要去另外收些嗎?”
瀕臨變質的肉都比較便宜,收起來也比新鮮的肉方便許多。
李足沈吟片刻,點點頭:“去吧。”
夥計忙不疊應下,匆匆往酒樓外走。
此時恰逢中午,他同剛巧踏進來問荇擦肩而過。夥計頗為意外地偏過頭,卻也沒太在意。
畢竟問荇除了黑心點,最近來得勤快了些,也沒耍什麽小花招。
“最近生意好嗎?”問荇依舊是這話,但接待他的跑堂依舊不敢應答,只是僵硬微笑。
問荇也不惱,找了處靠窗的位置,點上一份神仙雞絲。
這是他這幾日第三次重覆這個動作,隨後他又掏出二十五文。
跑堂還在猶豫怎麽開口更合適,畢竟昨晚這道菜漲價到二十八文了,問荇可能還不知道。
他還沒來得及開口,邊上那被支走的夥計又急急忙忙去而覆返:“掌櫃說了,今天客人太多,點的菜也太多,廚房那肉…”
“你不看看這是哪裏。”
跑堂趕緊掐了他一把:“待會再說。”
夥計瞄了眼問荇,慌亂住嘴:“沒,沒什麽。”
今天客人比想象的還多,廚房裏新鮮肉快用光了,掌櫃的正要吩咐下去往裏面攙壞肉,可這怎麽能讓問荇知道?
跑堂心虛看了眼問荇,對方只是安然喝著零文就可以免費續杯的白水,似是有什麽心事在發呆,沒聽到剛剛的小插曲。
因為太緊張,他甚至忘了要問荇補差價。
“好嘞,客官等著,菜待會就上。”
跑堂收下錢,拽著冒冒失失的夥計掉頭就走,壓低聲音:“你下次也小心點!”
問荇依舊喝著那杯水線沒下去半點的水,目光投向旁邊。
倒不是他想註意到這群人,主要是這些家夥實在是太吵了。那是幾個心情頗好、衣著樸素的壯漢,由於身材高大,難免不引人註目。
他們大口喝著酒,邊喝邊聊,氣氛熱絡。
“據說這家酒樓的雞絲很不錯,難怪才剛中午人這麽多,差點搶不到位置。”
“那可不,要二十多文錢呢!”
“哈哈哈哈,喝,今天都要盡興。”
看來萬山樓的名氣確實傳得遠,問荇覺著無聊,將目光投向窗外。
此時,就算是問荇也沒想到,這幾個壯漢將會是今日鬧劇的伏筆。
作者有話要說:
小問馬上可以回家啦,鵲鵲已經準備了驚喜(嚇)大禮包
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