第 46 章
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第 46 章
炸油條看著好像不難，可李三嬸上手自己操作之後才知道，不管是和面還是煎炸，這裏面的學問多得很，一個不留就容易失敗。
不是油條不蓬松暄軟，就是一口死面粘牙，甚至她還炸糊了好幾根。
忙了半晚上，眾人都回去睡覺了，天不亮三嬸就過來敲開了李子墨的家門，整個村子都沈浸在黑暗裏，唯有李家燈火通明，沈秀不知何時早已過來，這會兒李子墨正在教給他做豆腐腦和豆花的技巧。
三嬸昨晚回家，按照李子墨說的辦法，自己和了面，家裏沒有那麽多的油，她也沒敢試試能不能自己炸成功，於是天不亮過來，讓李子墨給她看看。
“這次的面發的不錯，正好油鍋熱了，三嬸您先試試，若是不成今日先由我來炸，改日您能自己操作了，再上手也不晚。”
“嗯嗯。”她嘴上這樣答應著，但心裏早就躍躍欲試，她是做慣了竈上的活，不說對烹飪有多少天賦，至少這麽多年了，也有了一些經驗在身上的。
於是在眾人的圍觀下，三嬸自己從切到抻，再到最後的炸，一條流程下來一氣呵成。
炸出來的油條雖然和李子墨炸的不一樣，但吃起來很像那麽一回事兒。
“不錯，您再多試試，這東西熟了之後不難操作。”
不一會兒李奶奶也起來了，和李三嬸在廚房研究炸油條，李子墨和沈秀一邊做著豆腐腦，一邊順手準備了幾人的早飯。
最開始炸的不算好看的油條就成了幾人的早飯，這邊沈秀剛放下筷子，院門再次響起了敲門的動靜。
這功夫李子墨早就已經吃好，正在忙著洗刷竈房裏使用過的廚具，聽到聲音看了一眼沈秀。
“我去開門，你坐著。”
三嬸將兩人的眉來眼去看在了眼裏，忍不住笑著道：“既然有人去開門了，那你再吃個蛋，一會出發你可是要忙一上午的。”
沈秀知道她又打趣自己，但還是裝作聽不懂的樣子，結果煮蛋小口的吃著。
李奶奶又給自己盛了半碗豆腐腦，“真沒想到，這豆腐這樣做，味道竟然這般好吃，日後就算是頓頓吃，我都吃不膩。”
說起來這個，在座的都有同感，即便是這豆腐腦是沈秀按照李子墨的要求，親手制作，但也沒有想到味道會這樣的好。
三嬸吃第一口的時候，更是覺得嘗到了什麽人家美味，激動地眼睛都瞪大了，咬一口油條滿嘴都是香味，那一刻覺得即便是死了，也是值得。
“是啊，萬沒想到這素日裏拌面條的韭菜花，放在這豆腐腦裏竟然會如此的美味。”
他們靠近邊關，聽聞邊關的人沒有糧食，只有成群的牛羊，夏日裏采了野韭菜花做成韭花醬，平日吃肉就沾著這個吃。
後來不知怎麽的，在雙鐮村傳開了，家家戶戶都種韭菜，開花的時候就采下來做成醬，平日裏佐飯吃。
這倒是方便了李子墨的操作，沈秀自己就做了不少，今早得知他要這個，回去拿了兩壇子過來。
說話的功夫，李子墨帶著子木進了門，天不亮子木就去山上砍了竹子，回家和父親一起切割洗刷，最後加水在鍋裏煮了煮。
李子墨查看的時候，竹筒還都帶著溫度，顯然是撈出來就直接拉著過來了。
李奶奶見子木過來了，開心的趕緊給他盛了一碗豆腐面，又拿了幾根成色不從的油條給他。
時間不早了，他們得趕緊上路，子木接過來吃食也沒有坐下，“大奶奶，這些就夠吃了，不用拿了，我們得趕緊出發了。”
他一邊說著喝了一口豆腐腦，登時眼睛睜大，“大哥，這個太好吃了，是店裏的新品嗎？”
李子墨點點頭，“這個以後就是店裏早飯的一個品種，今天試賣。”
他說著，和三嬸還有沈秀，就開始往車上搬東西，有炸好的油條，也有做好的豆腐腦，沈秀忙著往竹筒裏裝，一半放上了食茱萸添加辣味，一些沒有放，他都用草繩區分開。
李奶奶見子木吃的狼吞虎咽得，知道他們急著出發，拿出一個水煮蛋塞到了他的口袋裏。
“路上吃，吃飽了才有力氣幹活，多掙錢早點把媳婦娶回來。”
本想拒絕，但聽到老人家說著後面的話，李子木也沒有推拒，嘴裏咬著油條，笑憨憨的點點頭。
驢車上拉滿了貨物，還有和好的油條餡餅的面，這些都是帶到鋪子裏現炸，驢車上炸好的油條豆腐腦，也是為了賣給守城官吏。
蒙蒙亮的官道上，他們一行人邊說邊聊著，也算是一支壯大的隊伍。
相比之前，今日出門晚了一點，到城門的時候，隊伍都排了起來，幾個守城的官吏遠遠就看到了李子墨等人，知道他們又要開飯了，開心的沖著李子墨招招手。
看懂他們的意思，李子墨帶著人和驢車越過隊伍來到了城門前。
他目光四下轉了一圈，“今日怎麽未見章官爺啊。”
按理說今日章武依舊值班，因他是守城管便也極少有夜班，多是白班。
“我們頭兒今天家裏有事，晚些過來，你這今日又做了什麽吃食？”
這人李子墨也算是熟悉，是章武的副手，章武休息的時候都是他主事，李子墨趕緊拿出新作的油條和一竹桶豆腐腦。
“官爺不嫌棄就拿去嘗嘗，這是油條和豆腐腦。”
油條用煮過的竹葉抱著，一拿到手就聞到了香味，“真香，這一共多少錢？”
章武不在，他的副手自然也得有點待遇才行，李子墨湊近道：“這油條三文一根，那豆腐腦算是小的孝敬的。”
對方側目看了一眼李子墨，隨後笑道，“李老板手藝真好，兄弟們都等著吃早飯呢，您快過去吧。”
說完從袖袋裏拿出了三文錢給李子墨，遠處的同僚也看不清給了多少。
沒有排隊，從城門樓底下出來，他們這一趟就是百文的收入，當然這些話沒有刨除成本，但這已經讓李三嬸大開眼界。
李子木雖然昨日被震驚了一下，但今日再次見到，還是有些激動，到底平日在村裏沒有見過這樣來錢快的生意。
待走遠些，李子墨笑著看向李三嬸，“三嬸今日也算是看見了，日後可願意早上一起過來售賣早飯？”
這有什麽說的，天不亮起來，忙一早上她就回家，家裏的活也不耽擱，下午還能做饃餅和涼皮，如此又多了一個進項，她兒子蓋大房子的日子指日可待。
“子墨啊，三嬸都不知道該如何謝你了，日後只要用得到的地方，你可別和三嬸三叔客氣。”
聞言李子墨笑了，“都是一家人，我才不會和叔叔嬸子客氣，反倒是三嬸您和我見外了。”
這個時辰還早，一行人到了鋪子裏，有人負責開門，有人負責在後廚忙活，在鋪子裏做出第一份早餐，李子墨用油紙和竹筒盛好，放在食籃裏，把坐在後院吃飯的三個小叫花子叫了過來。
他們身上換上了李子墨和三嬸從家裏帶來的衣服，雖然是舊的帶著補丁，但這些衣服可都是素日裏子文和子豐能穿出門的。
在小叫花子的眼裏，這更是新衣服，腳上的鞋穿的也舒服。
三人早早等在鋪子門前，見到李子墨等人過來，也跟著他們來到了後院，李子田和媳婦給他們三個略微梳洗一番，換上衣服一出來。
就看到小飯桌擺好了，一人半根油條一個油炸糕，還有一碗不辣的豆腐腦。
他們雖然小，但也知道，這些都是鋪子裏賣錢的，而且是早上剛做出來的，三人有些不太敢相信，但在三嬸和李子墨的催促下，三人壯著膽子開始吃。
開始還小心翼翼，但吃到一半放開了，這邊他們吃完還在舔碗，李子墨的食盒也都準備好了。
“好了，別舔了，洗把臉把這三個食盒按照要求送過去，回來去秀哥哥那邊拿點心吃。”
聽到還有點心吃，三個小家夥眼睛都亮了，之前鋪子開業的時候，他們就在附近，聞到那點心香味，三人擠在一處吹呼著。
“等我長大了有了錢，就買這家的點心，一直吃一直吃，吃到飽為止。”
“哼，沒出息，要是我有錢了，我就把點心鋪子買下來，那裏面的點心都是我的，吃飽了留著，餓了再吃，頓頓都吃點心。”
稍微年長的陳喜笑了笑，他沒有吹乎長大後如何吃點心，只是像是呢喃般問到，“你們說那點心是什麽味道的？聞著都這麽香，吃到嘴裏得是啥滋味？”
三人臉上的笑容收盡，沈默的看著的點心鋪子。
卻不想試工第一日，他們就能吃到夢寐以求的點心，三人對視一眼，忙不疊的點頭。
“放心，我們一定按時送過去。”
這城裏就沒有比他們更熟悉的人，李子墨報出了守尉府的地址還有王老爺的，最後是餘老板。
三個孩子一人拎著一個，出門後三人分頭行動，稍大點的陳喜不得不提醒自己的弟弟陳誠“一定要拿穩了，別灑了，累了就停下來歇一歇再走。”
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炸油條看著好像不難，可李三嬸上手自己操作之後才知道，不管是和面還是煎炸，這裏面的學問多得很，一個不留就容易失敗。
不是油條不蓬松暄軟，就是一口死面粘牙，甚至她還炸糊了好幾根。
忙了半晚上，眾人都回去睡覺了，天不亮三嬸就過來敲開了李子墨的家門，整個村子都沈浸在黑暗裏，唯有李家燈火通明，沈秀不知何時早已過來，這會兒李子墨正在教給他做豆腐腦和豆花的技巧。
三嬸昨晚回家，按照李子墨說的辦法，自己和了面，家裏沒有那麽多的油，她也沒敢試試能不能自己炸成功，於是天不亮過來，讓李子墨給她看看。
“這次的面發的不錯，正好油鍋熱了，三嬸您先試試，若是不成今日先由我來炸，改日您能自己操作了，再上手也不晚。”
“嗯嗯。”她嘴上這樣答應著，但心裏早就躍躍欲試，她是做慣了竈上的活，不說對烹飪有多少天賦，至少這麽多年了，也有了一些經驗在身上的。
於是在眾人的圍觀下，三嬸自己從切到抻，再到最後的炸，一條流程下來一氣呵成。
炸出來的油條雖然和李子墨炸的不一樣，但吃起來很像那麽一回事兒。
“不錯，您再多試試，這東西熟了之後不難操作。”
不一會兒李奶奶也起來了，和李三嬸在廚房研究炸油條，李子墨和沈秀一邊做著豆腐腦，一邊順手準備了幾人的早飯。
最開始炸的不算好看的油條就成了幾人的早飯，這邊沈秀剛放下筷子，院門再次響起了敲門的動靜。
這功夫李子墨早就已經吃好，正在忙著洗刷竈房裏使用過的廚具，聽到聲音看了一眼沈秀。
“我去開門，你坐著。”
三嬸將兩人的眉來眼去看在了眼裏，忍不住笑著道：“既然有人去開門了，那你再吃個蛋，一會出發你可是要忙一上午的。”
沈秀知道她又打趣自己，但還是裝作聽不懂的樣子，結果煮蛋小口的吃著。
李奶奶又給自己盛了半碗豆腐腦，“真沒想到，這豆腐這樣做，味道竟然這般好吃，日後就算是頓頓吃，我都吃不膩。”
說起來這個，在座的都有同感，即便是這豆腐腦是沈秀按照李子墨的要求，親手制作，但也沒有想到味道會這樣的好。
三嬸吃第一口的時候，更是覺得嘗到了什麽人家美味，激動地眼睛都瞪大了，咬一口油條滿嘴都是香味，那一刻覺得即便是死了，也是值得。
“是啊，萬沒想到這素日裏拌面條的韭菜花，放在這豆腐腦裏竟然會如此的美味。”
他們靠近邊關，聽聞邊關的人沒有糧食，只有成群的牛羊，夏日裏采了野韭菜花做成韭花醬，平日吃肉就沾著這個吃。
後來不知怎麽的，在雙鐮村傳開了，家家戶戶都種韭菜，開花的時候就采下來做成醬，平日裏佐飯吃。
這倒是方便了李子墨的操作，沈秀自己就做了不少，今早得知他要這個，回去拿了兩壇子過來。
說話的功夫，李子墨帶著子木進了門，天不亮子木就去山上砍了竹子，回家和父親一起切割洗刷，最後加水在鍋裏煮了煮。
李子墨查看的時候，竹筒還都帶著溫度，顯然是撈出來就直接拉著過來了。
李奶奶見子木過來了，開心的趕緊給他盛了一碗豆腐面，又拿了幾根成色不從的油條給他。
時間不早了，他們得趕緊上路，子木接過來吃食也沒有坐下，“大奶奶，這些就夠吃了，不用拿了，我們得趕緊出發了。”
他一邊說著喝了一口豆腐腦，登時眼睛睜大，“大哥，這個太好吃了，是店裏的新品嗎？”
李子墨點點頭，“這個以後就是店裏早飯的一個品種，今天試賣。”
他說著，和三嬸還有沈秀，就開始往車上搬東西，有炸好的油條，也有做好的豆腐腦，沈秀忙著往竹筒裏裝，一半放上了食茱萸添加辣味，一些沒有放，他都用草繩區分開。
李奶奶見子木吃的狼吞虎咽得，知道他們急著出發，拿出一個水煮蛋塞到了他的口袋裏。
“路上吃，吃飽了才有力氣幹活，多掙錢早點把媳婦娶回來。”
本想拒絕，但聽到老人家說著後面的話，李子木也沒有推拒，嘴裏咬著油條，笑憨憨的點點頭。
驢車上拉滿了貨物，還有和好的油條餡餅的面，這些都是帶到鋪子裏現炸，驢車上炸好的油條豆腐腦，也是為了賣給守城官吏。
蒙蒙亮的官道上，他們一行人邊說邊聊著，也算是一支壯大的隊伍。
相比之前，今日出門晚了一點，到城門的時候，隊伍都排了起來，幾個守城的官吏遠遠就看到了李子墨等人，知道他們又要開飯了，開心的沖著李子墨招招手。
看懂他們的意思，李子墨帶著人和驢車越過隊伍來到了城門前。
他目光四下轉了一圈，“今日怎麽未見章官爺啊。”
按理說今日章武依舊值班，因他是守城管便也極少有夜班，多是白班。
“我們頭兒今天家裏有事，晚些過來，你這今日又做了什麽吃食？”
這人李子墨也算是熟悉，是章武的副手，章武休息的時候都是他主事，李子墨趕緊拿出新作的油條和一竹桶豆腐腦。
“官爺不嫌棄就拿去嘗嘗，這是油條和豆腐腦。”
油條用煮過的竹葉抱著，一拿到手就聞到了香味，“真香，這一共多少錢？”
章武不在，他的副手自然也得有點待遇才行，李子墨湊近道：“這油條三文一根，那豆腐腦算是小的孝敬的。”
對方側目看了一眼李子墨，隨後笑道，“李老板手藝真好，兄弟們都等著吃早飯呢，您快過去吧。”
說完從袖袋裏拿出了三文錢給李子墨，遠處的同僚也看不清給了多少。
沒有排隊，從城門樓底下出來，他們這一趟就是百文的收入，當然這些話沒有刨除成本，但這已經讓李三嬸大開眼界。
李子木雖然昨日被震驚了一下，但今日再次見到，還是有些激動，到底平日在村裏沒有見過這樣來錢快的生意。
待走遠些，李子墨笑著看向李三嬸，“三嬸今日也算是看見了，日後可願意早上一起過來售賣早飯？”
這有什麽說的，天不亮起來，忙一早上她就回家，家裏的活也不耽擱，下午還能做饃餅和涼皮，如此又多了一個進項，她兒子蓋大房子的日子指日可待。
“子墨啊，三嬸都不知道該如何謝你了，日後只要用得到的地方，你可別和三嬸三叔客氣。”
聞言李子墨笑了，“都是一家人，我才不會和叔叔嬸子客氣，反倒是三嬸您和我見外了。”
這個時辰還早，一行人到了鋪子裏，有人負責開門，有人負責在後廚忙活，在鋪子裏做出第一份早餐，李子墨用油紙和竹筒盛好，放在食籃裏，把坐在後院吃飯的三個小叫花子叫了過來。
他們身上換上了李子墨和三嬸從家裏帶來的衣服，雖然是舊的帶著補丁，但這些衣服可都是素日裏子文和子豐能穿出門的。
在小叫花子的眼裏，這更是新衣服，腳上的鞋穿的也舒服。
三人早早等在鋪子門前，見到李子墨等人過來，也跟著他們來到了後院，李子田和媳婦給他們三個略微梳洗一番，換上衣服一出來。
就看到小飯桌擺好了，一人半根油條一個油炸糕，還有一碗不辣的豆腐腦。
他們雖然小，但也知道，這些都是鋪子裏賣錢的，而且是早上剛做出來的，三人有些不太敢相信，但在三嬸和李子墨的催促下，三人壯著膽子開始吃。
開始還小心翼翼，但吃到一半放開了，這邊他們吃完還在舔碗，李子墨的食盒也都準備好了。
“好了，別舔了，洗把臉把這三個食盒按照要求送過去，回來去秀哥哥那邊拿點心吃。”
聽到還有點心吃，三個小家夥眼睛都亮了，之前鋪子開業的時候，他們就在附近，聞到那點心香味，三人擠在一處吹呼著。
“等我長大了有了錢，就買這家的點心，一直吃一直吃，吃到飽為止。”
“哼，沒出息，要是我有錢了，我就把點心鋪子買下來，那裏面的點心都是我的，吃飽了留著，餓了再吃，頓頓都吃點心。”
稍微年長的陳喜笑了笑，他沒有吹乎長大後如何吃點心，只是像是呢喃般問到，“你們說那點心是什麽味道的？聞著都這麽香，吃到嘴裏得是啥滋味？”
三人臉上的笑容收盡，沈默的看著的點心鋪子。
卻不想試工第一日，他們就能吃到夢寐以求的點心，三人對視一眼，忙不疊的點頭。
“放心，我們一定按時送過去。”
這城裏就沒有比他們更熟悉的人，李子墨報出了守尉府的地址還有王老爺的，最後是餘老板。
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