第541章 期待，素素凈凈

現在已經是大年初一的清晨了，太陽如約的升入當空，窗外的鞭炮聲此起彼伏。

而我們“除冰”行動小組的六個人，正圍坐在錢支隊長的辦公室裏，和他一起包著新年的第一頓餃子。大家有說有笑，氣氛很是融洽。

在雲津市有一個習俗，那就是初一餃子，初二面，初三的合子圍家轉。而這大年初一的餃子，又是要從一早上就開始吃，而且必須是全素餡。

首先，要把香幹、香菜、油條、紅白粉皮都切碎，放在一起均勻攪拌成基礎餡料。

然後，在這基礎餡兒裏，加入等量的麻醬和香油調勻，紅腐乳也是用適量的香油拌勻後再一起加入餡中。

這裏特別要說的是，腐乳和香菜、香油，這三樣可都是這素餡的點睛之處，切不和馬虎或者用其他東西取代。

最後，再把綠豆芽和已經切碎，並用鹽殺過水分擠幹的大白菜加入餡料當中攪拌均勻，這老傳統的津味素餡也就算大功告成。

這個老傳統素餡，在雲津市是從老一輩流傳至今的。而且，這個素餡還有三種叫法，分別是津味素、大年素和初一素。津味，就是指純雲津人到過年時，每家每戶都會包初一素餃子。

而這個包好的素餡餃子，到大年除夕夜的二十四點一過，就開始煮食。這就代表著，一年全家老少都可以素素凈凈的說法，此餡料必須是純素食，不加一點葷腥。

餡兒是錢支隊長親自和的，楊剛和鮑光兩個人負責搟皮兒。其餘眾人，則各自施展自己的獨門絕技，包著樣子各不相同的餃子。

在大家齊心協力下，滿滿的四拍蓋兒餃子，很快就包好了。

與此同時，木子雪煮的那一鍋開水，也已經翻滾沸騰。

“下鍋，煮餃子咯。”劉大男開心的叫得像個孩子。

確實，最近“暗冰”組織的陰霾，給大家籠罩得已經很久都沒有如此放松過了。每個人時刻都緊繃著神經，準備應對生死挑戰。

而在這一刻，似乎終於迎來了片刻的安寧，大家團聚在一起包餃子、煮餃子、過新年的溫馨氣氛，使得每一個人都非常的開心。

“呀，劉大男，你小心點兒。餃子下鍋時候，別那麽高，濺起的開水都燙到我了。”木子雪嗔怪地大聲叫著。

“哎呦呦，對不起，對不起，沒燙到吧？怪我，我這也是第一次煮餃子……”劉大男顯得很不好意思。

“我來吧，我來吧。”楊剛從劉大男的手中，接過了那一蓋盤兒餃子，熟練地用手將餃子捏起，一個個依次下入滾燙的開水之中。

“你看看人家楊剛。”木子雪嘲笑地瞥了一眼劉大男。

餃子在沸騰的開水中上下翻滾，超薄的餃子皮兒透出裏面鮮艷的餡料，就猶如一個個美麗的精靈在翩翩起舞。

鮑光則饞得流了口水，兩只眼睛死死地盯著鍋中的餃子。而他的這個樣子，就逗得大家不禁笑出聲來。

“鐺鐺鐺～鐺鐺鐺～”突然，門外傳來一陣急促的敲門聲。

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