第九十六章廚師中的世界杯!
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第九十六章 廚師中的世界杯!
楚君的教學視頻還在播放當中。
只見楚君對於自己的傑作很是滿意,小心翼翼的將切好的長薄片卷成了五角的形狀。
在他的快速擺放下,長長的薄片五花肉此時已經變成了一朵花的形狀。
一朵盛放的玫瑰花,很是誘人胃口。
隨後,楚君拿起幾根牙簽將玫瑰花形狀的五花肉固定住形態,防止在接下來的過程中散開。
清宮萬福肉的前期準備工作到此,總算是完成了。
接下來便是最重要的口感!
楚君那充滿磁性的聲音緩緩響起,吸引了不知多少女孩子如癡如醉。
沒辦法,實在是因為楚君與她們心目中的白馬王子太過於相像了!
“前面做的那些,是為了將豬油榨出來一部分,吃起來不會太過油膩,而刀花是為了賦予這道菜華麗的外表。”
“不過這兩個都不算是最關鍵的一步,因為菜的的本質是味道與口感!”
“倘若只有樣式好看,味道不盡人意,那最多也就算是某個輪胎品牌的三星藝術品。”
“……”
直播間內的彈幕僅僅只是稍微安靜了一下,很快便有了宛若爆炸的效果。
“我去666,楚君說出了我的心聲!”
“哈哈哈哈,楚君就差指著那個品牌罵了!菜好看有什麽用?味道難吃就已經脫離了菜的本質了!”
“楚君說的沒毛病,也就只有某部分牧羊犬會喜歡那些所謂的幾星牌子了。”
“一個成立不過不到一百年的輪胎公司,根本不配評價一個文明幾千年的飲食文化!”
“國人當自強,文化自信啊!”
“五千年的風和雨啊,藏著多少夢!~”
“我發現楚君和白徵羽都是一樣的性格,有什麽話都是直接說,難怪他們會在一起。”
“我決定了,磕定這一對夫妻了!”
“???”
“你丫的不怕被狗糧撐死嗎?”
“……”
楚君在說完後便進入到了清宮萬福肉的下一個步驟當中。
他找來一口鍋,將那朵肉片組成的玫瑰花輕輕放入其中,隨後加入蔥姜、桂皮、八角、香葉、料酒等等。
倒入幹凈的冷水,小火慢燉。
“正常豬肉燉一個小時左右,不過伊利比亞是小豬品種,燉個四十多分鐘就可以了。”楚君淡淡的說道。
視頻直接跳過了中間的等待時間。
此時,【探店齁比多】的彈幕講解才姍姍來遲。
【完美,看來楚君的對火候的把握,也有著自己的想法!】
【如果是按照平常所見的豬肉燉上一個小時的時間,伊利比亞黑豬肉的肉質口感會大打折扣。】
眾多的觀眾雖然說是看不懂,但是在看到【探店齁比多】的講解之後也就明白了一件事。
楚君的廚藝很牛逼!
反正很牛逼就是了!
一般的廚師都沒有辦法做到他的這種程度。
做到這一步,清宮萬福肉還沒做完呢。
楚君將那朵肉玫瑰倒扣在碗內,加入上好的紅棗板栗以及蓮子蓋在上面,再淋上兩勺燉肉的湯汁。
最後將其放入到蒸箱內蒸制。
“最後蒸兩個小時就可以了。”楚君低聲說道。
……
“看著就感覺好麻煩啊,總算是到最後一步了!”
“當年慈禧太後過的生活真TN的奢侈啊!!!”
“這就是有錢人的快樂啊!我們根本想象不到!看看我們現在吃的東西,純純的科技與狠活啊!”
“不說了,不說了,說多了都是淚啊!”
“嗚嗚嗚,我現在就想要楚君餵我吃一口清宮萬福肉!求求了!”
“he,tui!想屁吃,做夢之前先照照鏡子!”
“呵呵,我就不一樣了,我想白徵羽餵我吃!”
“???”
“你們這些人都好不對勁啊,楚君和白徵羽都已經結婚兩年半了好麽?”
“正是因為結婚了,我們才喜歡啊,這是加分項啊!”
“曹賊,沒想到你竟然存活到了現代!”
“這叫什麽?這就叫做魏武雄風!”
“hetai啊!”
“……”
教學視頻很快跳到了兩個小時後,楚君帶著手套將清宮萬福肉取了出來。
“如此,便算是完成了。”
“清宮萬福肉雖然做法覆雜,但絕對是值得這段時間付出的!”
“一口咬下去,汁水豐盈,軟爛嫩滑,油而不膩。”
“你學會了嗎?趕緊嘗試一下吧。”
教學視頻很快便徹底黑了下去。
金香蘭此時才緩緩回過神來,沒吃完的半碗米飯已經涼了許久。
金香蘭深呼吸了一口氣,楚君那驚為天人的操作在她的腦海中留下了深刻的印象。
而後看向身旁的白徵羽,微微笑道,“徵羽,你這是給了我們一個大大的驚喜啊!”
白徵羽微微一笑,清宮萬福肉不過只是其中之一罷了,這只是楚君的冰山一角。
遠的不說,就說那滿漢全席中的一百零八道菜,除去部分因為原材料的原因以外,其他的,他都會做。
【探店齁比多】也發表了自己的評價。
【看完這個視頻,我甘拜下風,楚先生的廚藝在我之上!】
【要我說啊,憑借楚先生的手法,完全可以去沖擊一下國際廚師大賽,正好,新一屆博古斯世界烹飪大賽快要開始了,楚先生有意的話可以去參加一下。】
【最後,就只有一個清宮萬福肉的教學視頻有點不過癮啊,節目組還沒有其他的菜品教學視頻?】
【探店齁比多】的評價很快得到了廣大網友的附和!
“能夠讓老唐甘拜下風的人並不多啊,楚君確實是有一手啊。”
“博古斯世界烹飪大賽,那是什麽?”
“稍等,我去千度一下看看。”
“我現在關心的是節目組還有沒有楚君的教學視頻,看著多下飯啊!”
“……”
【博古斯世界烹飪大賽是以世界最著名的法國大廚PaulBucose的名字命名的世界烹調大賽。】
【是一個面向頂級餐飲行業、美食行業以及豪華酒店行業的高級職業俱樂部式的行業展會。】
【他的含金量,我只能這麽形容……】
【那就是……廚師的奧斯卡金像獎!!!廚師中的世界杯!!!廚師中的奧運會!!!】
【探店齁比多】解釋的彈幕很快便出現在了直播間當中。
……
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楚君的教學視頻還在播放當中。
只見楚君對於自己的傑作很是滿意,小心翼翼的將切好的長薄片卷成了五角的形狀。
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隨後,楚君拿起幾根牙簽將玫瑰花形狀的五花肉固定住形態,防止在接下來的過程中散開。
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“……”
直播間內的彈幕僅僅只是稍微安靜了一下,很快便有了宛若爆炸的效果。
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“楚君說的沒毛病,也就只有某部分牧羊犬會喜歡那些所謂的幾星牌子了。”
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此時,【探店齁比多】的彈幕講解才姍姍來遲。
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“不說了,不說了,說多了都是淚啊!”
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“呵呵,我就不一樣了,我想白徵羽餵我吃!”
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“這叫什麽?這就叫做魏武雄風!”
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遠的不說,就說那滿漢全席中的一百零八道菜,除去部分因為原材料的原因以外,其他的,他都會做。
【探店齁比多】也發表了自己的評價。
【看完這個視頻,我甘拜下風,楚先生的廚藝在我之上!】
【要我說啊,憑借楚先生的手法,完全可以去沖擊一下國際廚師大賽,正好,新一屆博古斯世界烹飪大賽快要開始了,楚先生有意的話可以去參加一下。】
【最後,就只有一個清宮萬福肉的教學視頻有點不過癮啊,節目組還沒有其他的菜品教學視頻?】
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“能夠讓老唐甘拜下風的人並不多啊,楚君確實是有一手啊。”
“博古斯世界烹飪大賽,那是什麽?”
“稍等,我去千度一下看看。”
“我現在關心的是節目組還有沒有楚君的教學視頻,看著多下飯啊!”
“……”
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【他的含金量,我只能這麽形容……】
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