第九章
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第九章
黎月明要準備的這道菜，有一個極具誤導性的名字。
烤鴨。
只聽菜名，會讓人覺得這道菜似乎非常容易制作。但事實恰巧與之相反，要想把這道菜做好，可是繁瑣且漫長的。
制作烤鴨的每一步驟中，都有著諸多的講究。雖說本質確實只圍繞著這"烤"字進行，但其中卻有著頗多的細節需要註意。
稍出一點錯，就會影響最後的口感。
曾經為學好這道菜，黎月明可是在這上沒少下功夫——光是吃，她就吃了有幾十只不止。
傳統烤鴨有兩種烤制方式。
一種是掛爐式，另一種則是燜爐式。
對於黎月明來說，她更加偏向於前者的做法。
烤制鴨子期間，需要對其進行有規律的轉動，以確保鴨身可以均勻受熱，達到最終外皮酥脆而肉質鮮嫩的極致口感。
不止是這些，就連烤制期間作為燃料的木材，在這道菜中都有著頗多的要求。
用作染料的木材必須使用果木，且最好選用上好的棗木亦或是梨木。
這兩種果木都有著一個共同的特點，那就是耐用且不會產生過多煙氣。並且在烤制結束後，甚至還能從鴨身上面聞到一股淡淡的果香。
由於這道菜制作時間長，且價格相對較高，黎月明原本並未在這道菜上做過多文章。
但今日過後，她迅速改變策略，將這道菜直接改為店內招牌。
原因無他。
就餐全程無話的知府大人，卻唯獨在品嘗這道菜後不留痕跡點點頭，給出了個“好”字來。
這可是又讓黎月明發現了商機。
她二話不說，直接將飯莊的招牌菜進行了調整。
店內最新招牌——知府大人力推——烤鴨！
惜字如金的知府大人吃了都說好，這沒理由不讓黎月明把烤鴨進行一波大肆推廣。
烤鴨這道菜的價格其實稍微有些偏高。但雖然其價格貴了些，但所需要制作的原料和過程，對於這個價格來說已經是非常合理了。
原本只是在好奇心的驅使下，客人們決定先購買品嘗一次，不想只是那一次品嘗，就讓他們深深地愛上了這個味道。
明明只是烤制卻並沒有鴨肉的腥味，外酥裏嫩的口感更是讓人流連忘返。品嘗過烤鴨的味道後，眾人也紛紛不再糾結價格的問題，放開手點了起來。
它確實對得起這樣的價格。
……
一個月的時間很快過去。
而截至此時，青雲飯莊的收益早就不止翻了一番。
這次季青雲倒是沒再耍賴，極其爽快地交出了青雲飯莊的六成商股。
他這次是輸得心服口服。
見季青雲如今徹底變了態度，黎月明也就收起了先前的強勢，主動向對方示好，給予其兩成日月飯莊的商股。
她當然不是隨意就做出的決定。
經過這一個月的相處，她發現季青雲這個其實還不錯。而最為突出的一點，就是他具有不錯的管理才能。並且，對於新的事物，他的接受程度比常人要快上不少。
拿這一個月中發生的事情為例。
對於她的一系列改動，對於她推出的一系列新模式，季青雲最初都沒有持反對的態度。
他只是在一旁默默觀察。並且不出幾日，就接受了新的模式——甚至，還對他們進行了一系列的分析調查。
這對於她來說，這樣的人將會是個不錯的長期合作夥伴。
而與此同時，日月飯莊也即將竣工。
在這段時間內，黎月明特意招攬了一批人。此番決定的目的就在於，緩解日月飯莊由於規模擴張，而產生員工短缺的問題。
這一段時間的忙碌沒有白費，已經培養出一批足夠優秀的廚師和員工的黎月明，終於可以安心退居二線，享受起久違的自由來。
然而還沒等她享受幾日清閑的日子，便突然被告知，知府大人將會在兩日後到訪日月飯莊。
……不是，這位大人怎麽又來了？
黎月明一度懷疑，她是不是在什麽地方得罪了這位大人，以至於自己現在被對方給盯上了。
不然對方這麽忙，怎麽會有這麽多時間來飯莊。
想想自己好不容易得空休息兩天，還沒容好好享受，這會就又被貴客找上門來，黎月明不禁哀嘆一口氣。
抱怨歸抱怨，不管怎麽說也是位貴客。
既然對方要來，她是一定要親自招待的——既然都招待了，如若不親自露兩手，為對方準備幾道拿手菜的話，又顯得她沒有誠意。
越數事越多的黎月明：……我真的煩了，毀滅吧。
心中哀怨萬分，黎月明最終也只得選擇認命。
正準備和手下的幾位廚師，開始著手預備制作所需的食材，她卻驀地想到個難題來。
別說，究竟為這位知府大人準備什麽菜肴，還真是個難題。
菜品本就有限，上次迎接對方時，她可以將其當成了第一次，也是最後一次招待對待的。因此自然是拿出了不少絕活。
自然而然的，這次能拿出來的新菜品也就少了些。
就在黎月明苦思冥想之際，知府大人家裏的一位下人，卻出現在了日月飯莊的門口。
上前迎接後發覺對方是來送物品的，黎月明心中不免有些好奇，這位大人究竟要送來寫什麽。
居然是一張紙。
黎月明在看清對方從衣兜中拿出的物件後有些錯愕。
但這還不是讓她最驚訝的。
最讓她感到驚訝的是，這張紙上竟是寫滿了知府大人明日想要吃到的菜肴。
黎月明萬萬沒想到，這位大人會親自點菜。
驚訝之餘，她心中更多的是好奇，想要知道究竟是什麽菜，竟然值得知府大人親自上陣來點。
這麽想著，黎月明接過紙來，仔仔細細將其從頭至尾看了一遍。
沈默兩秒後，她終於沒忍住，失笑出聲。
這位大人的口味其實再常見不過，但由於是在他身上，倒有了絲莫名的違和感來。
宮保蝦球、糖醋排骨、奶香玉米烙，除此之外，還有拔絲紅薯、紅糖糍粑……
原來這位大人，竟是個不折不扣的甜食愛好者。
腦內不自覺地浮現出來幾次見面時，都是面色冷淡的知府大人，黎月明覆又低頭看看手中的紙，讀了一遍菜單。
嘴角揚起的弧度變得更大了。
原因無他，只是黎月明這個人，平生最愛看的就是一些反差。
可愛的那一卦尤甚。
心情悠悠轉晴，在得知這位大人略顯可愛的喜好後，黎月明決定，親自下廚，為對方加上兩道自己非常喜愛的飯後甜點。
其一是黃桃派。
口感上，它美味酥脆；外貌上，又是養眼美觀。
其二是乳酪蛋糕。
黎月明最愛的，就是在享受其絲滑的口感之餘，還能回味出陣陣奶香。
甚至在完成這兩道甜品後，沒有盡興的她還多制作了一個焦糖布丁來。
會不會太多了？
黎月明心中有些猶豫。
然而事實證明，她多加的的這三道飯後甜點一點都不多。
本是飯後甜點的三道，卻成了整張桌子上，唯一空掉的三碟。
對於其他菜，林敬堂還保持著原有的矜持。對於其中的大多數，都只是淺嘗而止。
但當最後三道甜品端上桌後，他竟是把這幾個吃了個幹凈。
雖然動作還是和先前一樣，優雅得讓人看不出一絲破綻，但那已經接近為空的盤子卻是出賣了他。
在一旁作為陪同，並且圍觀了全程的黎月明此時正緊抿著唇，強忍著不讓自己笑出聲來。
就在剛剛，她眼前這位面無表情的知府大人，以一種異常嚴肅的表情吃完兩盤甜點。
這種詭異的場景，真的很難不讓她發笑。
方才專心享用甜點，林敬堂竟是逐漸忘記身邊還有人存在。而當他解決掉最後一口乳酪蛋糕後，這才驚覺身邊還有外人在。
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黎月明要準備的這道菜，有一個極具誤導性的名字。
烤鴨。
只聽菜名，會讓人覺得這道菜似乎非常容易制作。但事實恰巧與之相反，要想把這道菜做好，可是繁瑣且漫長的。
制作烤鴨的每一步驟中，都有著諸多的講究。雖說本質確實只圍繞著這"烤"字進行，但其中卻有著頗多的細節需要註意。
稍出一點錯，就會影響最後的口感。
曾經為學好這道菜，黎月明可是在這上沒少下功夫——光是吃，她就吃了有幾十只不止。
傳統烤鴨有兩種烤制方式。
一種是掛爐式，另一種則是燜爐式。
對於黎月明來說，她更加偏向於前者的做法。
烤制鴨子期間，需要對其進行有規律的轉動，以確保鴨身可以均勻受熱，達到最終外皮酥脆而肉質鮮嫩的極致口感。
不止是這些，就連烤制期間作為燃料的木材，在這道菜中都有著頗多的要求。
用作染料的木材必須使用果木，且最好選用上好的棗木亦或是梨木。
這兩種果木都有著一個共同的特點，那就是耐用且不會產生過多煙氣。並且在烤制結束後，甚至還能從鴨身上面聞到一股淡淡的果香。
由於這道菜制作時間長，且價格相對較高，黎月明原本並未在這道菜上做過多文章。
但今日過後，她迅速改變策略，將這道菜直接改為店內招牌。
原因無他。
就餐全程無話的知府大人，卻唯獨在品嘗這道菜後不留痕跡點點頭，給出了個“好”字來。
這可是又讓黎月明發現了商機。
她二話不說，直接將飯莊的招牌菜進行了調整。
店內最新招牌——知府大人力推——烤鴨！
惜字如金的知府大人吃了都說好，這沒理由不讓黎月明把烤鴨進行一波大肆推廣。
烤鴨這道菜的價格其實稍微有些偏高。但雖然其價格貴了些，但所需要制作的原料和過程，對於這個價格來說已經是非常合理了。
原本只是在好奇心的驅使下，客人們決定先購買品嘗一次，不想只是那一次品嘗，就讓他們深深地愛上了這個味道。
明明只是烤制卻並沒有鴨肉的腥味，外酥裏嫩的口感更是讓人流連忘返。品嘗過烤鴨的味道後，眾人也紛紛不再糾結價格的問題，放開手點了起來。
它確實對得起這樣的價格。
……
一個月的時間很快過去。
而截至此時，青雲飯莊的收益早就不止翻了一番。
這次季青雲倒是沒再耍賴，極其爽快地交出了青雲飯莊的六成商股。
他這次是輸得心服口服。
見季青雲如今徹底變了態度，黎月明也就收起了先前的強勢，主動向對方示好，給予其兩成日月飯莊的商股。
她當然不是隨意就做出的決定。
經過這一個月的相處，她發現季青雲這個其實還不錯。而最為突出的一點，就是他具有不錯的管理才能。並且，對於新的事物，他的接受程度比常人要快上不少。
拿這一個月中發生的事情為例。
對於她的一系列改動，對於她推出的一系列新模式，季青雲最初都沒有持反對的態度。
他只是在一旁默默觀察。並且不出幾日，就接受了新的模式——甚至，還對他們進行了一系列的分析調查。
這對於她來說，這樣的人將會是個不錯的長期合作夥伴。
而與此同時，日月飯莊也即將竣工。
在這段時間內，黎月明特意招攬了一批人。此番決定的目的就在於，緩解日月飯莊由於規模擴張，而產生員工短缺的問題。
這一段時間的忙碌沒有白費，已經培養出一批足夠優秀的廚師和員工的黎月明，終於可以安心退居二線，享受起久違的自由來。
然而還沒等她享受幾日清閑的日子，便突然被告知，知府大人將會在兩日後到訪日月飯莊。
……不是，這位大人怎麽又來了？
黎月明一度懷疑，她是不是在什麽地方得罪了這位大人，以至於自己現在被對方給盯上了。
不然對方這麽忙，怎麽會有這麽多時間來飯莊。
想想自己好不容易得空休息兩天，還沒容好好享受，這會就又被貴客找上門來，黎月明不禁哀嘆一口氣。
抱怨歸抱怨，不管怎麽說也是位貴客。
既然對方要來，她是一定要親自招待的——既然都招待了，如若不親自露兩手，為對方準備幾道拿手菜的話，又顯得她沒有誠意。
越數事越多的黎月明：……我真的煩了，毀滅吧。
心中哀怨萬分，黎月明最終也只得選擇認命。
正準備和手下的幾位廚師，開始著手預備制作所需的食材，她卻驀地想到個難題來。
別說，究竟為這位知府大人準備什麽菜肴，還真是個難題。
菜品本就有限，上次迎接對方時，她可以將其當成了第一次，也是最後一次招待對待的。因此自然是拿出了不少絕活。
自然而然的，這次能拿出來的新菜品也就少了些。
就在黎月明苦思冥想之際，知府大人家裏的一位下人，卻出現在了日月飯莊的門口。
上前迎接後發覺對方是來送物品的，黎月明心中不免有些好奇，這位大人究竟要送來寫什麽。
居然是一張紙。
黎月明在看清對方從衣兜中拿出的物件後有些錯愕。
但這還不是讓她最驚訝的。
最讓她感到驚訝的是，這張紙上竟是寫滿了知府大人明日想要吃到的菜肴。
黎月明萬萬沒想到，這位大人會親自點菜。
驚訝之餘，她心中更多的是好奇，想要知道究竟是什麽菜，竟然值得知府大人親自上陣來點。
這麽想著，黎月明接過紙來，仔仔細細將其從頭至尾看了一遍。
沈默兩秒後，她終於沒忍住，失笑出聲。
這位大人的口味其實再常見不過，但由於是在他身上，倒有了絲莫名的違和感來。
宮保蝦球、糖醋排骨、奶香玉米烙，除此之外，還有拔絲紅薯、紅糖糍粑……
原來這位大人，竟是個不折不扣的甜食愛好者。
腦內不自覺地浮現出來幾次見面時，都是面色冷淡的知府大人，黎月明覆又低頭看看手中的紙，讀了一遍菜單。
嘴角揚起的弧度變得更大了。
原因無他，只是黎月明這個人，平生最愛看的就是一些反差。
可愛的那一卦尤甚。
心情悠悠轉晴，在得知這位大人略顯可愛的喜好後，黎月明決定，親自下廚，為對方加上兩道自己非常喜愛的飯後甜點。
其一是黃桃派。
口感上，它美味酥脆；外貌上，又是養眼美觀。
其二是乳酪蛋糕。
黎月明最愛的，就是在享受其絲滑的口感之餘，還能回味出陣陣奶香。
甚至在完成這兩道甜品後，沒有盡興的她還多制作了一個焦糖布丁來。
會不會太多了？
黎月明心中有些猶豫。
然而事實證明，她多加的的這三道飯後甜點一點都不多。
本是飯後甜點的三道，卻成了整張桌子上，唯一空掉的三碟。
對於其他菜，林敬堂還保持著原有的矜持。對於其中的大多數，都只是淺嘗而止。
但當最後三道甜品端上桌後，他竟是把這幾個吃了個幹凈。
雖然動作還是和先前一樣，優雅得讓人看不出一絲破綻，但那已經接近為空的盤子卻是出賣了他。
在一旁作為陪同，並且圍觀了全程的黎月明此時正緊抿著唇，強忍著不讓自己笑出聲來。
就在剛剛，她眼前這位面無表情的知府大人，以一種異常嚴肅的表情吃完兩盤甜點。
這種詭異的場景，真的很難不讓她發笑。
方才專心享用甜點，林敬堂竟是逐漸忘記身邊還有人存在。而當他解決掉最後一口乳酪蛋糕後，這才驚覺身邊還有外人在。
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