第122章 新奇鍋具
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第122章 新奇鍋具
溫度漸暖, 公子疾府中的荷花悄然盛開，和徐瑾瑜命人搬到花園的芍藥爭奇鬥艷。
荷花池內此時傳來小黑的聲音，“谷繁兄, 這次還挖半筐麽？”荷葉晃動之下，冒出一個濕漉漉的腦袋，還有黑黑的面龐，在綠葉粉花的映襯下顯得格外的黑。
谷繁提著一個水桶, 桶裏裝著半桶水還有剛從池塘裏撈出來的魚。
“這藕帶，有長有短, 有粗有細, 不好說得挖多少條，你約摸著，至少要夠做兩盤菜的量。”
小黑繼續往荷花池裏邊趟了趟, “行，那我再挖點兒。”
“我先去做別的菜，你挖好洗凈拿廚房啊小黑。”谷繁交代過後便提著水桶往廚房走。
徐瑾瑜原來移栽過來的果苗已經坐穩了根, 此時又抽出了不少新的枝條。府中的家丁夏榮專門負責給園中澆水, 除蟲, 此時他正拿著個水瓢給樹木澆水。
谷繁路過花園跟夏榮說道：“小姐從南山挖回來的花草, 還怪好看的。”
“是吧，就是再長一段時間這花草就大了，我看得移栽到別的盆裏。”夏榮一手拿水瓢，然後用另外一只手撩著水往蘭花中灑水。
看谷繁提著一條魚，問道：“今天又準備給小姐做啥好飯？我看你們小廚房的做完朝食就開始忙活做午飯。”
谷繁將水桶放到地上, “做一個涼拌藕帶, 做一個魚丸湯，一個小炒雞, 再烙兩個餅。”
“聽說小姐這幾日都忙得顧不上吃飯，在醫署忙到很晚才回來。”夏榮說道。
谷繁重新拎起水桶，“聽說各郡縣選的女醫士都到了，小姐在帶著人編什麽書，還帶人去看診什麽的，忙的很，不聊了，我得趕緊做飯去。”
提著桶回到後廚的院子裏，看到兄長谷豐此時正在淘洗剁成塊兒的雞，他將水桶放下，準備工具開始殺魚。
谷豐將盆中水倒出來，感嘆道：“你說小姐怎麽想出來這麽多的稀奇玩意咧？炒鍋、平底煎鍋還有銅火鍋。”
“可不，咱倆也算是見過世面的，但是這些樣式兒的鍋還是頭次見，還挺好用的。她教咱們做菜的時候，那比我們廚子還像廚子，那鍋是真的好用。”谷繁刮著魚鱗說道。
他最近算是學了不少新菜，就拿府中常吃的雞來講，原來他們不是烤著吃，就是燉著吃，還是跟小姐學的炒著吃，燜著吃，說是什麽小炒雞，黃燜雞，味道確實很不錯。
平常吃的鹹臘肉，煮熟之後切成薄片，做成竹筍炒臘肉，青菜炒臘肉，也是香的很。
小姐還跟他們說讓他們自己發揮，很多食材都可以搭配著做，煎炒烹炸，用這炒鍋和平底鍋做菜會方便很多。
想到這裏，谷繁往兄長身邊挪了挪，低聲問道：“你覺得我們未來公子夫人咋樣？”
谷豐打量了一下四周，看附近沒人，輕聲道：“那還用說？感覺懂的很多，還什麽都會。”
谷繁：“我不是問你這個，她多才又多藝，是個全才是君上都認定的。我是說，她成了公子夫人，對我們家丁來說咋樣。”
谷豐將淘洗好的雞塊撈出來，放到另外一個盆裏，“那還用問，不知道是不是因為小姐也是出身鄉野，我感覺小姐挺容易相處的。”
谷繁處理著魚說道：“原來只知道小姐是商於的，是個平民女子，不知道小姐的身世還那麽可憐。”
“要不是醫塾招生那幾日，徐沛整的那些事兒，我們那會知道這些。”谷豐端著盆站起身，笑道：“聽說那徐沛被府衙判了笞刑，打的屁股腫的老高，後來是趴在馬車上被他老爹拉回去了。”
谷繁將魚也收拾好了，提著魚和谷豐一起往廚房走著。
谷豐：“要我說是真解氣，咱們那日在府中忙著做飯沒能去看府衙開審，聽青黛說那天鹹陽城可多百姓去看呢，把衙門外邊圍的水洩不通的。那商於的徐氏老族長氣的差點拿著拐杖當堂打徐沛。”
到了廚房後谷豐將雞肉放到案板上，然後開始切配菜。
谷繁則是開始處理魚肉，他先用刀將魚破開，將魚骨頭和魚腹上的刺片掉之後，再用刀刮魚肉，白色的魚肉被刀刮下成泥狀，不一小會兒，這兩片魚肉便只剩下魚皮。
谷繁將魚骨切成段，然後將魚頭破開，開始攪打魚糜上勁兒，準備做魚丸。
此時小黑還沒回來，廚房就他們兄弟二人，倆人又接著剛才的話頭開始聊。
谷豐繼續說著早上從青黛那裏聽來的消息，“剛才不是說那老族長氣的牙癢癢，想要打那個徐沛麽？後來真的打了，不僅用拐杖打了那徐沛，還是在他受完笞刑之後。那給他疼的，嗷嗷亂叫。”
“後來呢？”谷繁用木梜攪著魚糜，湊到谷豐旁邊。
谷豐將菜放到盤裏，說道：“青黛說百姓均拍手稱快，說那徐沛一家太喪良心，之前為了爭那些家產不讓人家入祖墳就算了，還欺負一個孤女。”
“那可不，徐沛在鹿鳴居說那話太難聽，顛倒是非。咱們小姐吃悶虧這麽多年都沒吭一聲，他還跳出來數落咱們小姐，可真是恬不知恥。”谷繁說道。
此時院中傳來水聲，谷繁端著碗朝院中一看，小黑在洗剛挖出來的藕帶。
於是跟兄長說道：“小黑回來了，我們趕緊做飯吧，做好趁熱讓小棠送過去。”
公子原來忙起來也是一天只用兩頓飯，但是自小姐搬過來之後，只要是在府中，就隨著小姐一天吃三頓。
小姐對穿不怎麽在意，也不愛買什麽錦衣華服，就是對吃上十分重視，說一日三餐必不可少，早中晚少了哪一餐都覺得的不好。
好在小姐吃飯也不挑食，偶爾還自己下廚做飯，跟他們小廚房的相處還怪融洽。
就在正午之時小棠將飯食送到了女醫署，此時徐瑾瑜剛好跟女醫士們講完了課，剛好回到在醫署的休憩的房間。
青黛見她回來，立馬給她倒上熱茶，然後將小棠送過來的飯食擺出來。
小風見徐瑾瑜一臉疲憊，心疼道：“小姐，你連著講了兩日，嗓子都有些啞了，趕緊喝些茶潤潤喉。”
徐瑾瑜清了清嗓子，然後坐下來將茶一飲而盡，感覺有些冒煙的嗓子總算舒服了些。
“好在在講今日一下午的，藥學我就講完了，明日開始就讓她們去隔壁蹭課。”徐瑾瑜擦著手說道。
她覺得搞崗前培訓，借助醫塾的外援是無比明智的選擇。
醫塾是師資力量雄厚，項老太醫現在不在宮中做事，現在專門在醫塾講課，太醫署的醫士也會定期來授課。這算下來就十幾個人了，另外還有幾個看到公告來應聘當老師的。
這及加起來就多了，本次醫塾報名的人有五六百人，但是經過考試和篩選，選了三百人作為第一批培養的對象。
這三百人中有的是有基礎，本身略懂醫理，有的是原來就是做的跟醫藥相關的活計，此次想來學個本領，還有的是完全沒有基礎的。
現在醫塾將他們根據基礎的不同分為了兩個班，沒有基礎的是一個班，略有基礎的是另外一個班，兩個班分別進行授課。
徐瑾瑜這裏的女醫士情況則又不一樣了，她們是被各郡縣推薦過來的醫士，基本都是地方有名的女醫士，有相當一部分的醫術是相當厲害。
若是論醫學理論，徐瑾瑜可能比她們好一些，但是若是說實踐經驗，她還是比不上的。
尤其是一些女醫士已經三四十歲，看過的病例，治療過的患者，尤其是在婦產方面的經驗是十分豐富的，這是徐瑾瑜所欠缺的。
當然也有年輕的醫士，跟她年齡差不多的，這些基本是家中是醫學世家，有著深厚的理論基礎。
所以對於這些女醫士的崗前培訓，就不能用教學生那一套了，基本是講授加討論分享的模式，講授為輔，彼此交流經驗為主。
下午還有課，她得趕緊用飯，用完飯休息一會，接著上課。看著今日送過來的飯菜，她一上午的疲憊消散了一些。
有涼拌藕帶、魚丸湯、小炒雞還有兩個雜糧小燒餅，小棠每次都是坐著馬車來送飯，從公子府到醫署不到一刻鐘的時間，現在是春夏之交，飯菜送到還是熱乎的。
她先是吃了一口涼拌藕帶，裏邊加了老酢、小蒜末還有姜末，酸爽中帶著些辣味，一口咬下去，酸辣脆爽，十分過癮。
“我記得公子說他的莊子裏還有一處河塘，裏邊種的可有荷？”徐瑾瑜問道。
她覺得按照她這個吃法，府中池塘本就不多的荷花還未等長出藕節都被挖光了，藕帶怕是長不成大藕節了。
“有的，比府中種的還多，不過水比較深不是那麽方便采。”小風說道。
徐瑾瑜喝了口魚丸湯，又夾了一個魚丸，和之前做的一樣，勁道爽口。
“谷繁和谷豐的廚藝越來越好了。”她滿足地說道。
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溫度漸暖, 公子疾府中的荷花悄然盛開，和徐瑾瑜命人搬到花園的芍藥爭奇鬥艷。
荷花池內此時傳來小黑的聲音，“谷繁兄, 這次還挖半筐麽？”荷葉晃動之下，冒出一個濕漉漉的腦袋，還有黑黑的面龐，在綠葉粉花的映襯下顯得格外的黑。
谷繁提著一個水桶, 桶裏裝著半桶水還有剛從池塘裏撈出來的魚。
“這藕帶，有長有短, 有粗有細, 不好說得挖多少條，你約摸著，至少要夠做兩盤菜的量。”
小黑繼續往荷花池裏邊趟了趟, “行，那我再挖點兒。”
“我先去做別的菜，你挖好洗凈拿廚房啊小黑。”谷繁交代過後便提著水桶往廚房走。
徐瑾瑜原來移栽過來的果苗已經坐穩了根, 此時又抽出了不少新的枝條。府中的家丁夏榮專門負責給園中澆水, 除蟲, 此時他正拿著個水瓢給樹木澆水。
谷繁路過花園跟夏榮說道：“小姐從南山挖回來的花草, 還怪好看的。”
“是吧，就是再長一段時間這花草就大了，我看得移栽到別的盆裏。”夏榮一手拿水瓢，然後用另外一只手撩著水往蘭花中灑水。
看谷繁提著一條魚，問道：“今天又準備給小姐做啥好飯？我看你們小廚房的做完朝食就開始忙活做午飯。”
谷繁將水桶放到地上, “做一個涼拌藕帶, 做一個魚丸湯，一個小炒雞, 再烙兩個餅。”
“聽說小姐這幾日都忙得顧不上吃飯，在醫署忙到很晚才回來。”夏榮說道。
谷繁重新拎起水桶，“聽說各郡縣選的女醫士都到了，小姐在帶著人編什麽書，還帶人去看診什麽的，忙的很，不聊了，我得趕緊做飯去。”
提著桶回到後廚的院子裏，看到兄長谷豐此時正在淘洗剁成塊兒的雞，他將水桶放下，準備工具開始殺魚。
谷豐將盆中水倒出來，感嘆道：“你說小姐怎麽想出來這麽多的稀奇玩意咧？炒鍋、平底煎鍋還有銅火鍋。”
“可不，咱倆也算是見過世面的，但是這些樣式兒的鍋還是頭次見，還挺好用的。她教咱們做菜的時候，那比我們廚子還像廚子，那鍋是真的好用。”谷繁刮著魚鱗說道。
他最近算是學了不少新菜，就拿府中常吃的雞來講，原來他們不是烤著吃，就是燉著吃，還是跟小姐學的炒著吃，燜著吃，說是什麽小炒雞，黃燜雞，味道確實很不錯。
平常吃的鹹臘肉，煮熟之後切成薄片，做成竹筍炒臘肉，青菜炒臘肉，也是香的很。
小姐還跟他們說讓他們自己發揮，很多食材都可以搭配著做，煎炒烹炸，用這炒鍋和平底鍋做菜會方便很多。
想到這裏，谷繁往兄長身邊挪了挪，低聲問道：“你覺得我們未來公子夫人咋樣？”
谷豐打量了一下四周，看附近沒人，輕聲道：“那還用說？感覺懂的很多，還什麽都會。”
谷繁：“我不是問你這個，她多才又多藝，是個全才是君上都認定的。我是說，她成了公子夫人，對我們家丁來說咋樣。”
谷豐將淘洗好的雞塊撈出來，放到另外一個盆裏，“那還用問，不知道是不是因為小姐也是出身鄉野，我感覺小姐挺容易相處的。”
谷繁處理著魚說道：“原來只知道小姐是商於的，是個平民女子，不知道小姐的身世還那麽可憐。”
“要不是醫塾招生那幾日，徐沛整的那些事兒，我們那會知道這些。”谷豐端著盆站起身，笑道：“聽說那徐沛被府衙判了笞刑，打的屁股腫的老高，後來是趴在馬車上被他老爹拉回去了。”
谷繁將魚也收拾好了，提著魚和谷豐一起往廚房走著。
谷豐：“要我說是真解氣，咱們那日在府中忙著做飯沒能去看府衙開審，聽青黛說那天鹹陽城可多百姓去看呢，把衙門外邊圍的水洩不通的。那商於的徐氏老族長氣的差點拿著拐杖當堂打徐沛。”
到了廚房後谷豐將雞肉放到案板上，然後開始切配菜。
谷繁則是開始處理魚肉，他先用刀將魚破開，將魚骨頭和魚腹上的刺片掉之後，再用刀刮魚肉，白色的魚肉被刀刮下成泥狀，不一小會兒，這兩片魚肉便只剩下魚皮。
谷繁將魚骨切成段，然後將魚頭破開，開始攪打魚糜上勁兒，準備做魚丸。
此時小黑還沒回來，廚房就他們兄弟二人，倆人又接著剛才的話頭開始聊。
谷豐繼續說著早上從青黛那裏聽來的消息，“剛才不是說那老族長氣的牙癢癢，想要打那個徐沛麽？後來真的打了，不僅用拐杖打了那徐沛，還是在他受完笞刑之後。那給他疼的，嗷嗷亂叫。”
“後來呢？”谷繁用木梜攪著魚糜，湊到谷豐旁邊。
谷豐將菜放到盤裏，說道：“青黛說百姓均拍手稱快，說那徐沛一家太喪良心，之前為了爭那些家產不讓人家入祖墳就算了，還欺負一個孤女。”
“那可不，徐沛在鹿鳴居說那話太難聽，顛倒是非。咱們小姐吃悶虧這麽多年都沒吭一聲，他還跳出來數落咱們小姐，可真是恬不知恥。”谷繁說道。
此時院中傳來水聲，谷繁端著碗朝院中一看，小黑在洗剛挖出來的藕帶。
於是跟兄長說道：“小黑回來了，我們趕緊做飯吧，做好趁熱讓小棠送過去。”
公子原來忙起來也是一天只用兩頓飯，但是自小姐搬過來之後，只要是在府中，就隨著小姐一天吃三頓。
小姐對穿不怎麽在意，也不愛買什麽錦衣華服，就是對吃上十分重視，說一日三餐必不可少，早中晚少了哪一餐都覺得的不好。
好在小姐吃飯也不挑食，偶爾還自己下廚做飯，跟他們小廚房的相處還怪融洽。
就在正午之時小棠將飯食送到了女醫署，此時徐瑾瑜剛好跟女醫士們講完了課，剛好回到在醫署的休憩的房間。
青黛見她回來，立馬給她倒上熱茶，然後將小棠送過來的飯食擺出來。
小風見徐瑾瑜一臉疲憊，心疼道：“小姐，你連著講了兩日，嗓子都有些啞了，趕緊喝些茶潤潤喉。”
徐瑾瑜清了清嗓子，然後坐下來將茶一飲而盡，感覺有些冒煙的嗓子總算舒服了些。
“好在在講今日一下午的，藥學我就講完了，明日開始就讓她們去隔壁蹭課。”徐瑾瑜擦著手說道。
她覺得搞崗前培訓，借助醫塾的外援是無比明智的選擇。
醫塾是師資力量雄厚，項老太醫現在不在宮中做事，現在專門在醫塾講課，太醫署的醫士也會定期來授課。這算下來就十幾個人了，另外還有幾個看到公告來應聘當老師的。
這及加起來就多了，本次醫塾報名的人有五六百人，但是經過考試和篩選，選了三百人作為第一批培養的對象。
這三百人中有的是有基礎，本身略懂醫理，有的是原來就是做的跟醫藥相關的活計，此次想來學個本領，還有的是完全沒有基礎的。
現在醫塾將他們根據基礎的不同分為了兩個班，沒有基礎的是一個班，略有基礎的是另外一個班，兩個班分別進行授課。
徐瑾瑜這裏的女醫士情況則又不一樣了，她們是被各郡縣推薦過來的醫士，基本都是地方有名的女醫士，有相當一部分的醫術是相當厲害。
若是論醫學理論，徐瑾瑜可能比她們好一些，但是若是說實踐經驗，她還是比不上的。
尤其是一些女醫士已經三四十歲，看過的病例，治療過的患者，尤其是在婦產方面的經驗是十分豐富的，這是徐瑾瑜所欠缺的。
當然也有年輕的醫士，跟她年齡差不多的，這些基本是家中是醫學世家，有著深厚的理論基礎。
所以對於這些女醫士的崗前培訓，就不能用教學生那一套了，基本是講授加討論分享的模式，講授為輔，彼此交流經驗為主。
下午還有課，她得趕緊用飯，用完飯休息一會，接著上課。看著今日送過來的飯菜，她一上午的疲憊消散了一些。
有涼拌藕帶、魚丸湯、小炒雞還有兩個雜糧小燒餅，小棠每次都是坐著馬車來送飯，從公子府到醫署不到一刻鐘的時間，現在是春夏之交，飯菜送到還是熱乎的。
她先是吃了一口涼拌藕帶，裏邊加了老酢、小蒜末還有姜末，酸爽中帶著些辣味，一口咬下去，酸辣脆爽，十分過癮。
“我記得公子說他的莊子裏還有一處河塘，裏邊種的可有荷？”徐瑾瑜問道。
她覺得按照她這個吃法，府中池塘本就不多的荷花還未等長出藕節都被挖光了，藕帶怕是長不成大藕節了。
“有的，比府中種的還多，不過水比較深不是那麽方便采。”小風說道。
徐瑾瑜喝了口魚丸湯，又夾了一個魚丸，和之前做的一樣，勁道爽口。
“谷繁和谷豐的廚藝越來越好了。”她滿足地說道。
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