第43章
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第43章
“別誤會，別誤會!”
來人是這家食肆的店家。廚房被江平和車夫占了，他收了錢被趕出來，聽到客人說起水利河渠的事情，忍不住擡腳上前細聽，結果被當做匪徒戒備。
他滿臉陪笑，忙道: “小的是這食肆的主家，偶然聽貴人談到河渠，河渠可幹系到小的一家老小性命，就忍不住……嘿嘿……擾了貴人的清靜。”
“莫要怪罪，莫要怪罪。”店家忙不疊地賠不是: “小的送幾位貴人一碗豬肝湯，這可是小的祖上傳下來的手藝。俗話說，吃啥補啥，最近天氣燥熱上火傷肝，喝碗豬肝湯補補肝臟，幾位貴人定能長命百歲哩。”
蔡倫打量了店家幾眼，才解除了戒備，朝店家頷首，道: “不……”不用了。
劉隆從蔡倫身後探出頭，好奇道: “豬肝你們還吃豬肝”古人不是不會處理豬下水嗎
“瞧小貴人你說的，我們這些百姓都是從地裏刨食的，好不容易養大一大頭豬，別說豬肝豬心這樣的好東西，就是豬腰子這樣腥臊的玩意也都洗幹凈煮了吃了。這都是肉，誰家舍得扔” ①店家草稿都不打，連珠炮似的說了一通，似乎在嘲笑劉隆的不食人間煙火。
蔡倫正要喝止店家，就聽到皇帝笑著認錯道: “是我孤陋寡聞了。”
店家自來熟似的坐下來，盯著劉隆猛瞧，嘖嘖讚道: “小貴人白白凈凈，一定是大戶人家的兒郎，不知道這些很正常。這肉以羊肉最為鮮美，可是一頭羊便宜的時候還要五百錢，一只比兩只羊重的豬才六百錢。小貴人，你吃過豬肉嗎”
劉隆聽了，回想起自己以前吃的葷菜來，想了半響，竟然沒有發現豬肉的存在。他吃的最多的是羊肉，然後是鹿肉，魚肉，兔肉，鵝肉。
看到小貴人的神色，店家更加好奇這是那個大家族的兒郎來: “我這雙眼睛不會看錯的，小貴人一定出身富貴人家，小貴人怕不是四姓小侯家的人呢。”
劉隆笑著承認道: “確實有些親戚關系，只不過比較疏遠罷了。”
店家嘿嘿一笑，又打量了張衡和蔡倫，然後先沖張衡道: “你是個讀書人，應該是小貴人家的幕僚。”
說完，他又看向蔡倫，點頭道: “看你這孔武有力的身材板，肯定是小貴人家的部曲，還得是個頭頭。”
劉隆笑起來道: “錯哩，你說的幕僚是我的師傅，這次帶我出來體驗生活呢。”
張衡聽了，含笑朝店家點點頭。
店家聽到體驗生活，嘆了一口氣道: “你們貴人是生活，我們這些窮人是生存。老天爺不長眼，才好了一年，又開始旱起來，今年難嘍。”
劉隆問道: “今年旱災這麽嚴重，人都過不去了”
店家搖頭道: “那倒不是，小的家裏有幾畝地，又繼承了這個鋪子，勒緊褲腰帶還是能活下去的。別人家就難嘍，不過有朝廷兜著，天子腳下餓不死人，就這麽著吧。”
張衡道: “老人家豁達。”
店家嘆了一口氣，道: “這一天天不知道什麽時候是個頭幸好遇到好太後和好皇帝，以後的日子有盼頭，現在慢慢且過著吧。”
劉隆也跟著嘆氣: “總有一天會好的。”
店家聽劉隆這話笑起來道: “小貴人將來當官一定是個好官。你呀當個清官，老百姓心裏都明白著呢，這是積陰德的大好事。”
劉隆笑著應下道: “一定一定。”
幾人正說著話，江平和車夫煮好了飯。他們帶是的煮好晾幹的幹糧，吃的時候添上水燒開。
江平將飯碗一一擺在眾人面前，粟米飯上蓋著厚厚的一層肉醬，油潤光澤，香味濃郁。
店家舔了舔嘴唇，問道: “這是啥肉做的，把人都香迷糊了”
江平看了眼劉隆，劉隆笑道: “你給他盛上一碗。”
店家忙道: “哎呀，使不得呀，咋能白吃你們的東西呢，我去給你們一人送一碗豬肝湯。”
店家起身，看了江平和車夫，見車夫一臉忠厚，遂對他道: “你過來幫我端湯。”
車夫人如面相，果然跟著去端湯了，看得蔡倫只搖頭，要不是這人力能扛鼎，真不想讓他跟過來。
劉隆讓江平跟著坐下一起吃飯，江平就擠在張衡和劉隆中間。空間不夠，張衡對上江平略帶歉意的微笑後，只好將坐席往外挪。
店家和車夫兩人用小案端了幾碗豬肝湯出來，一一放到眾人面前。店家就坐下，雙手捧碗，陶醉似的聞了聞肉醬，道: “真香!各位見笑了，我就愛這一口。”
劉隆笑著請他嘗嘗味道如何。江平看了眼劉隆面前的飯食，手一頓，先端著豬肝湯喝起來。天下的好廚子都匯聚在太官，這店家的祖傳手藝在江平看來，也不過如此。
劉隆剛才喝了水，解了渴，此時正腹中饑餓，埋頭扒飯。
“這是什麽肉做的又勁道又鮮香，還帶一絲回甘。”店家吃得頭也不擡。
蔡倫道: “這是鹿肉菌菇醬，上好的鹿肉用香料和鹽腌上，先用羊油煎成五成熟，再放入菌菇同煎，最後加調料燉煮收汁。”
店家狼吞虎咽很快將一碗鹿肉醬拌飯吃完，一抹嘴，讚道: “果然是貴人吃的飯菜，就是好吃。相比之下，我這豬肝湯就不值得一提。”
劉隆吃了大半粟米飯，伸手想要嘗嘗這豬肝湯，江平和蔡倫同時看向他。蔡倫開口道: “來之前女君千叮萬囑，不讓你吃外頭的東西。”
劉隆擡頭笑著對店家解釋道: “我大兄體弱，阿母連同把我也看得緊，讓你見笑了。”
店家點頭，不在意道: “沒事，現在的小孩長大不容易，再小心也不為過。那個……我還能再吃一碗嗎”
江平一頓，道: “煮的粟米飯沒了，鹿肉醬還有一些。”
店家一拍大腿，道: “我家有粟米飯。”店家起身去了竈上，不一會兒捧著一個大碗出來。江平給他舀了三大勺鹿肉醬，才將碗裏的粟米飯蓋上。
店家用勺子拌了，慢條斯理地吃起來。劉隆執意喝了兩口豬肝湯，剩下的被江平和車夫分吃了。
店家大碗裏的飯只吃了小半就停下來，帶著歉意對幾人說道: “剛吃一碗飯時覺得自己胃大如牛，吃飽了卻發現自己是個小雞胃。眼大胃小說的就是我，讓諸位見笑了。”眾人皆不在意。
幾人吃完飯，收拾了碗筷。劉隆問店家道: “你們這裏灌溉不便，沒有修水閘嗎”
店家道: “修不了，朝廷的人來了一看，水位太低，工期長難度大，就先修別的地方去了。”
劉隆看向張衡，張衡拉出腦海中的地圖，找到了那條幹渠。
“我倒是有個法子。”張衡出聲道。
店家忙道: “什麽法子要是修成功了，我們幾個村的上萬畝地都能有個好收成，村裏的老老小小都感激你。”
張衡道: “在幹渠裏有個小沙洲，在水狹的一岸築壩，壩體傾斜和河岸成銳角，然後在壩體側的河岸開新渠引水，只是這壩體需要時常維護，而且工期也不短。”
店家聽了，咂舌道: “遠水解不了近渴，天一直旱著，從現在到秋天哪有多少閑的時候，都忙著地裏的活，也沒時間修大壩。哎……夏收是不成了，只能寄希望於秋收，要是秋收再不成……”
張衡又道: “還有個法子，就是立一水車在幹渠口。這個花費的時間短。”
店家一臉疑惑，不知道水車是什麽東西，但趕緊說道: “我看貴人們都是大人物，若是方便的話，還請給上面說說，先給我們立個什麽水車，湊錢做工服役都行，秋收再不成，是要餓死人的。”
張衡道: “我記下了。”店家千恩萬謝，急得恨不得貴人現在就回去，明天就能把什麽水車拉過來。
不過他也只是想想就罷了，回答了小貴人的一些問題，比如家裏幾口人，種了幾畝地，歷年收成如何，有沒有受到豪強的欺壓等等。
劉隆幾人和店家聊完，起身辭別離去，前往巡察其他地方。去年秋冬和今年春上整修的河渠確實發揮了作用，但也有一些地方依然如他剛才見的那樣幹旱。
劉隆一行甚至還遇到兩個村子因爭水械鬥，蔡倫聽到聲音，趕忙帶著劉隆等人遠遠地避開了。
張衡見劉隆神情怏怏，繞道帶他去了一處正在引水灌溉的河渠邊。一條波光粼粼的河靜靜地流淌著，河渠每隔一段距離，就延出一條毛渠。
毛渠被農人挖開，清涼的水滋潤著幹渴的田地。蔫蔫的麥苗在夕陽下慢慢支棱起來。
太陽變成橘紅色，晚霞鋪滿天空。幾人各回各的住處，劉隆和江平一起回到了崇德殿。
崇德殿比往日安靜不少，劉隆才想起母後在他走之前提了一句要去理冤獄。
也不知怎麽回事兒，在朝野上下的印象中，發生旱災一定是因為有冤屈，所以執政者一般要去監獄裏錄囚徒查訪冤獄，或者對一些情有可憫罪有可恕的犯人給予減免懲罰。
天色將黑，殿外傳來聲響。劉隆放下筆，出殿門一看，果然是母後回來了，臉上情不自禁地露出笑容。
一臉疲色的鄧綏看到劉隆笑著迎出來，心中熨帖，仿佛感到渾身又充滿了力量。
“兒見過母後。”
“快起來。”
鄧綏攜劉隆一起進了後殿，一邊走一邊問他今日出行的感悟。劉隆繪聲繪色地將所見所行所感都一一講出來。
兩人在殿內坐定，陸離端來蜜水。鄧綏道: “以後的日子還長著，這些東西急不來，慢慢修總有一天修好的。”
劉隆道: “興修水利利在百代，若是朝廷有能力，大漢各地都得修起來。水熱不缺，五谷才能豐收。”
鄧綏點頭道: “從之前的刀耕火種到現在的灌溉堆肥育種，時代在變化啊。”
說到北方刀耕火種，鄧綏不禁想起南方許多地區現在依然是火耕水耨。
“母後，我知道刀耕火種，火耕水耨是什麽意思”劉隆問道。
鄧綏正好趁此機會與劉隆講述稼穡之事，不懂稼穡之事的帝王很難成為一位賢名的君主。
鄧綏緩緩解釋道: “南方地勢低窪，沼澤遍布。農人在二月地幹時放火燒雜草，再引水入田，把地浸上幾天，然後灑下稻種。等稻苗和草長到八九寸高，用鐮刀割草後引水泡草根。若稻苗長得比草高，也可以引水與草平，來除草。”
劉隆聽完張大嘴巴，作為一個北方娃，這個原始的火耕水耨技術讓他感到不可思議。
果然不可小覷生活在這片土地上人類的智慧呀!劉隆由衷地感慨道。
看到劉隆驚訝的神情，鄧綏嘆道: “只是南方除了幾個大郡縣，其他都是煙瘴之地，多蛇蟲，沼澤遍布，不宜居住。”
劉隆想了想，道: “我記得有一年從會稽郡調糧賑濟青州，這會稽郡能產這麽多糧，想必是一代代人將煙瘴之地開墾成膏腴之地的緣故。”
鄧綏點頭，鼓勵的目光示意劉隆繼續說下去。
劉隆道: “沼澤若是排凈水，暴曬幾日，周邊挖渠導水，再仔細打理，想必過不了多少年，南方就能成為魚米之鄉。”
鄧綏道: “話雖如此，但人皆視南方為畏途，墾荒的人還是不足。”
劉隆思索起來，良久才道: “總會有辦法的。”南方的開發伴隨著大規模的移民。
晚上，劉隆和母後一起用飯。劉隆吃到羊羹，突然頓住，想起了那碗帶著腥味的豬肝湯，口中鮮嫩多汁的羊肉變得味道覆雜起來。
如果自己不是皇帝，恐怕生活在這個時代連豬肝湯都喝不起，只能像那些衣不蔽體的孩童拿著瓢幫家裏澆水種地。
身為農人在這個時代，發家致富超越階層簡直難如登天。當然某些天賦異稟者除外，比如王符治下那個考中武舉有勇力的考生，或許還有掌握先進科技知識的穿越者呢。
但是，劉隆覺得像他這樣的廢柴肯定是不行的，他就是一個普通人嘛。
次日一早，鄧綏繼續去洛陽寺錄囚徒，查冤獄。
張衡和蔡倫就水車一事稟過皇太後後，就一起研究構造來。蔡倫擔負宮中守衛，又兼尚方令，又是長樂太仆，職責繁重，就由張衡每日外出，測量水文和地形，設計水車圖紙。
劉隆見到兩撥人的行動，都不知道說什麽才好。大漢應對旱災主打的就是玄學和科學結合，唯心與唯物並舉。
夏收過後沒多久，一場久違的大雨襲來，結束了煎熬似的幹旱。
大雨呼啦啦地下，滋潤著龜裂的土地，仿佛帶來了豐收的訊息。
嘩啦啦的大雨讓劉隆和鄧綏心驚膽戰，這老天爺可是有前科的。幾年前，幹旱之後，連日陰雨，引發洪澇。
好在大雨及時停止，也未聽到其他郡國有洪澇的消息。夏收折了兩三成，秋收應該能指望上。
六月底，天氣燥熱難安，劉隆幾人的騎射課改到早上涼爽的時候。
劉隆上完課，剛踏進到崇德殿後殿，就感到裏面氣息凝滯，心中想道，一定是哪個地方又鬧災害了，心一沈。
果然，劉隆進去後，母後遞給他三封奏表。豫章，員谿和原山等地，山體崩塌，泥漿巨石滾滾而下，聲若奔雷，數十裏外都能聽見。山腳下的村落城鎮都被夷為平地，生還者寥寥無幾。
劉隆深吸一口氣，山體崩塌的原因覆雜，遇到山崩這種情況，即便在現代，能做的只是疏散人群，降低損失。
鄧綏看到劉隆臉上擔憂的神色，道: “郡國發奏表時已派人救助，我也派了謁者前往撫慰，安置生者。”
劉隆只能嘆氣，現在他都沒有力氣埋怨老天爺了。
相比於雒陽的慘淡，邊地卻熱血沸騰起來。
“你說什麽，滇零死了”邊地北地郡太守王符聽到這個消息，心臟撲通撲通地幾乎要跳出胸腔。
滇零是先零羌的首領，這些年就是他帶著先零羌合縱連橫，寇鈔大漢，掠漢民為奴。朝廷將領與他多次交戰，屢戰屢敗。
報信的商人忍住激動的情緒，重重地點頭，重覆道: “滇零死了。”
王符又問: “誰即位了”先零羌在北地建立政權，滇零自稱天子。
商人道: “滇零的幼子零昌，不滿十歲。”
王符的眼睛瞬間睜大了，真是天賜好時機。趁他病，要他命。
王符又問: “他一個小孩子坐不穩首領的位子，實際掌權人是誰”
商人道: “是一個叫狼莫的羌人，就屯守在丁奚城。”
王符點頭，道: “來人，為我磨墨。”王符要寫信給其他的邊郡太守，一起去攻打羌人。
滇零剛死，零昌新立，狼莫腳跟未站穩之季，正適合出兵攻打。機不可失，時不再來。
王符寫完信派人快馬加鞭送到其他太守處，約定共同出兵，攻擊先零羌。
王符自己召集北地郡的良家子，士兵以及豪族，湊成近一千人的騎兵，倍道兼程往先零羌控制的地方飛馳而去。
邊地郡守或從其他太守處得到消息，或從商人處得到消息，都當機立斷不約而同地召集人手，就近和先零羌打起來。
直到先零羌調兵遣將，才勉強抵禦漢軍的攻勢。太守們帶的兵並不多，見好就收，帶著俘獲的大量牛馬回到治地，又繼續訓練兵士蟄伏以待決戰。
捷報傳到朝廷，鄧綏極為高興，這是大漢對諸羌的戰役中一次難得的勝利。她立馬賞賜了諸位將士爵位和財帛不等。
自從去年年底開始，羌人在內郡的行動幾乎絕跡，朝廷再也沒收到諸羌劫掠三輔的急報。
邊地六郡太守此行各有收獲，尤以北地郡太守王符和武都郡太守虞詡的收獲最大。
鄧綏想了想，下旨將武都郡太守虞詡和隴西郡太守調換一下位置。隴西郡的治所在洮水邊的狄道，狄道先前被先零羌所破，治所後移，但隴西郡依然是抵禦諸羌的前線。
虞詡這個在幾位太守中最能打的人(這次戰役中俘殺敵人最多)，就應該放到前線，與北地郡太守王符一樣。
武都郡在漢陽郡的南邊，漢陽郡又在隴西郡的東邊。
為了避免兩位太守心生誤會，鄧綏親自寫了詔令給這兩人。信中，鄧綏分別安撫二人，說隴西太守擅長撫民教化，武都太守擅長將兵，二人各安其位，各展所長，兩全其美。
虞詡和隴西太守兩人接到詔令後，先是感念皇太後的細致，隨後看著自己收拾好的郡縣，都依依不舍。
隴西郡比武都郡更加殘破，現在還一部分縣鎮在先零羌的控制下。隴西太守在這樣的局面下還能湊出人去打先零羌，著實擅長撫民以及凝聚人心。
武都郡臨近三輔，相比於隴西郡和漢陽郡受到羌人的傷害要小一些，在虞詡的治理下呈現欣欣向榮之勢。
虞詡臨行前問了從下辨縣就跟著他的李五官掾，道: “隴西兇險，你要和我一起去嗎”
李五官掾笑問: “那我還能繼續當五官掾嗎”
虞詡大手一揮，爽朗地笑起來道: “當然可以，咱們一起去隴西建功立業。”
李五官掾被虞詡說得熱血沸騰，恨不得現在就帶人和羌人打一場。除了李五官掾，還有幾人想要繼續跟著虞詡，虞詡都應了。
頂著邊地八月的寒風，虞詡等人騎馬朝隴西郡飛馳而去。
八月的雒陽迎來了一場豐收。
張衡與蔡倫研制出的水車沒有趕上夏收，然而用到了秋收上。六七丈高的水車立在河渠和支渠口，晝夜不息地轉動，將低處的水不斷刮到支渠裏。
水聲嘩嘩，水車悠悠。
雒陽城外放眼望去幾乎都是金色的，金色的粟，金色的菽，金色的糜，偶爾夾雜青黃色的胡麻。
江平將劉隆的飯食端上來，劉隆的目光落到一張色澤金黃油亮，灑了芝麻的燒餅上，頓時移不開眼睛。
江平笑道: “聖上，這是庖廚用新收的胡麻做的胡餅，口感勁道，香味濃郁，你嘗嘗如何”
劉隆拿起來，咬了一口，舌尖碰到略帶甜味的表皮上，眼睛瞬間睜大，一口咬下去，臉上露出滿足的笑容。
果然，這胡餅又勁道又好吃。
劉隆吃著吃著臉色突然變了，低頭將口中的胡餅吐到碟子上，上面有一顆帶血的牙齒。
劉隆茫然地用舌尖舔了舔門牙的豁口，一股淡淡的甜腥味傳來。
朕……這是掉牙了
————————
1.
居延漢簡記載:腎，腸，肝一副各值十錢，二十七錢，四十八錢。每斤肉價(約250克左右)三錢左右。(不同地方，不同時期，物價都可能會波動。)
2.
東漢閔仲叔“老病家貧，不能買肉，日買一片豬肝”。
3.
火耕水耨的耨讀nou(第四聲)。
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“別誤會，別誤會!”
來人是這家食肆的店家。廚房被江平和車夫占了，他收了錢被趕出來，聽到客人說起水利河渠的事情，忍不住擡腳上前細聽，結果被當做匪徒戒備。
他滿臉陪笑，忙道: “小的是這食肆的主家，偶然聽貴人談到河渠，河渠可幹系到小的一家老小性命，就忍不住……嘿嘿……擾了貴人的清靜。”
“莫要怪罪，莫要怪罪。”店家忙不疊地賠不是: “小的送幾位貴人一碗豬肝湯，這可是小的祖上傳下來的手藝。俗話說，吃啥補啥，最近天氣燥熱上火傷肝，喝碗豬肝湯補補肝臟，幾位貴人定能長命百歲哩。”
蔡倫打量了店家幾眼，才解除了戒備，朝店家頷首，道: “不……”不用了。
劉隆從蔡倫身後探出頭，好奇道: “豬肝你們還吃豬肝”古人不是不會處理豬下水嗎
“瞧小貴人你說的，我們這些百姓都是從地裏刨食的，好不容易養大一大頭豬，別說豬肝豬心這樣的好東西，就是豬腰子這樣腥臊的玩意也都洗幹凈煮了吃了。這都是肉，誰家舍得扔” ①店家草稿都不打，連珠炮似的說了一通，似乎在嘲笑劉隆的不食人間煙火。
蔡倫正要喝止店家，就聽到皇帝笑著認錯道: “是我孤陋寡聞了。”
店家自來熟似的坐下來，盯著劉隆猛瞧，嘖嘖讚道: “小貴人白白凈凈，一定是大戶人家的兒郎，不知道這些很正常。這肉以羊肉最為鮮美，可是一頭羊便宜的時候還要五百錢，一只比兩只羊重的豬才六百錢。小貴人，你吃過豬肉嗎”
劉隆聽了，回想起自己以前吃的葷菜來，想了半響，竟然沒有發現豬肉的存在。他吃的最多的是羊肉，然後是鹿肉，魚肉，兔肉，鵝肉。
看到小貴人的神色，店家更加好奇這是那個大家族的兒郎來: “我這雙眼睛不會看錯的，小貴人一定出身富貴人家，小貴人怕不是四姓小侯家的人呢。”
劉隆笑著承認道: “確實有些親戚關系，只不過比較疏遠罷了。”
店家嘿嘿一笑，又打量了張衡和蔡倫，然後先沖張衡道: “你是個讀書人，應該是小貴人家的幕僚。”
說完，他又看向蔡倫，點頭道: “看你這孔武有力的身材板，肯定是小貴人家的部曲，還得是個頭頭。”
劉隆笑起來道: “錯哩，你說的幕僚是我的師傅，這次帶我出來體驗生活呢。”
張衡聽了，含笑朝店家點點頭。
店家聽到體驗生活，嘆了一口氣道: “你們貴人是生活，我們這些窮人是生存。老天爺不長眼，才好了一年，又開始旱起來，今年難嘍。”
劉隆問道: “今年旱災這麽嚴重，人都過不去了”
店家搖頭道: “那倒不是，小的家裏有幾畝地，又繼承了這個鋪子，勒緊褲腰帶還是能活下去的。別人家就難嘍，不過有朝廷兜著，天子腳下餓不死人，就這麽著吧。”
張衡道: “老人家豁達。”
店家嘆了一口氣，道: “這一天天不知道什麽時候是個頭幸好遇到好太後和好皇帝，以後的日子有盼頭，現在慢慢且過著吧。”
劉隆也跟著嘆氣: “總有一天會好的。”
店家聽劉隆這話笑起來道: “小貴人將來當官一定是個好官。你呀當個清官，老百姓心裏都明白著呢，這是積陰德的大好事。”
劉隆笑著應下道: “一定一定。”
幾人正說著話，江平和車夫煮好了飯。他們帶是的煮好晾幹的幹糧，吃的時候添上水燒開。
江平將飯碗一一擺在眾人面前，粟米飯上蓋著厚厚的一層肉醬，油潤光澤，香味濃郁。
店家舔了舔嘴唇，問道: “這是啥肉做的，把人都香迷糊了”
江平看了眼劉隆，劉隆笑道: “你給他盛上一碗。”
店家忙道: “哎呀，使不得呀，咋能白吃你們的東西呢，我去給你們一人送一碗豬肝湯。”
店家起身，看了江平和車夫，見車夫一臉忠厚，遂對他道: “你過來幫我端湯。”
車夫人如面相，果然跟著去端湯了，看得蔡倫只搖頭，要不是這人力能扛鼎，真不想讓他跟過來。
劉隆讓江平跟著坐下一起吃飯，江平就擠在張衡和劉隆中間。空間不夠，張衡對上江平略帶歉意的微笑後，只好將坐席往外挪。
店家和車夫兩人用小案端了幾碗豬肝湯出來，一一放到眾人面前。店家就坐下，雙手捧碗，陶醉似的聞了聞肉醬，道: “真香!各位見笑了，我就愛這一口。”
劉隆笑著請他嘗嘗味道如何。江平看了眼劉隆面前的飯食，手一頓，先端著豬肝湯喝起來。天下的好廚子都匯聚在太官，這店家的祖傳手藝在江平看來，也不過如此。
劉隆剛才喝了水，解了渴，此時正腹中饑餓，埋頭扒飯。
“這是什麽肉做的又勁道又鮮香，還帶一絲回甘。”店家吃得頭也不擡。
蔡倫道: “這是鹿肉菌菇醬，上好的鹿肉用香料和鹽腌上，先用羊油煎成五成熟，再放入菌菇同煎，最後加調料燉煮收汁。”
店家狼吞虎咽很快將一碗鹿肉醬拌飯吃完，一抹嘴，讚道: “果然是貴人吃的飯菜，就是好吃。相比之下，我這豬肝湯就不值得一提。”
劉隆吃了大半粟米飯，伸手想要嘗嘗這豬肝湯，江平和蔡倫同時看向他。蔡倫開口道: “來之前女君千叮萬囑，不讓你吃外頭的東西。”
劉隆擡頭笑著對店家解釋道: “我大兄體弱，阿母連同把我也看得緊，讓你見笑了。”
店家點頭，不在意道: “沒事，現在的小孩長大不容易，再小心也不為過。那個……我還能再吃一碗嗎”
江平一頓，道: “煮的粟米飯沒了，鹿肉醬還有一些。”
店家一拍大腿，道: “我家有粟米飯。”店家起身去了竈上，不一會兒捧著一個大碗出來。江平給他舀了三大勺鹿肉醬，才將碗裏的粟米飯蓋上。
店家用勺子拌了，慢條斯理地吃起來。劉隆執意喝了兩口豬肝湯，剩下的被江平和車夫分吃了。
店家大碗裏的飯只吃了小半就停下來，帶著歉意對幾人說道: “剛吃一碗飯時覺得自己胃大如牛，吃飽了卻發現自己是個小雞胃。眼大胃小說的就是我，讓諸位見笑了。”眾人皆不在意。
幾人吃完飯，收拾了碗筷。劉隆問店家道: “你們這裏灌溉不便，沒有修水閘嗎”
店家道: “修不了，朝廷的人來了一看，水位太低，工期長難度大，就先修別的地方去了。”
劉隆看向張衡，張衡拉出腦海中的地圖，找到了那條幹渠。
“我倒是有個法子。”張衡出聲道。
店家忙道: “什麽法子要是修成功了，我們幾個村的上萬畝地都能有個好收成，村裏的老老小小都感激你。”
張衡道: “在幹渠裏有個小沙洲，在水狹的一岸築壩，壩體傾斜和河岸成銳角，然後在壩體側的河岸開新渠引水，只是這壩體需要時常維護，而且工期也不短。”
店家聽了，咂舌道: “遠水解不了近渴，天一直旱著，從現在到秋天哪有多少閑的時候，都忙著地裏的活，也沒時間修大壩。哎……夏收是不成了，只能寄希望於秋收，要是秋收再不成……”
張衡又道: “還有個法子，就是立一水車在幹渠口。這個花費的時間短。”
店家一臉疑惑，不知道水車是什麽東西，但趕緊說道: “我看貴人們都是大人物，若是方便的話，還請給上面說說，先給我們立個什麽水車，湊錢做工服役都行，秋收再不成，是要餓死人的。”
張衡道: “我記下了。”店家千恩萬謝，急得恨不得貴人現在就回去，明天就能把什麽水車拉過來。
不過他也只是想想就罷了，回答了小貴人的一些問題，比如家裏幾口人，種了幾畝地，歷年收成如何，有沒有受到豪強的欺壓等等。
劉隆幾人和店家聊完，起身辭別離去，前往巡察其他地方。去年秋冬和今年春上整修的河渠確實發揮了作用，但也有一些地方依然如他剛才見的那樣幹旱。
劉隆一行甚至還遇到兩個村子因爭水械鬥，蔡倫聽到聲音，趕忙帶著劉隆等人遠遠地避開了。
張衡見劉隆神情怏怏，繞道帶他去了一處正在引水灌溉的河渠邊。一條波光粼粼的河靜靜地流淌著，河渠每隔一段距離，就延出一條毛渠。
毛渠被農人挖開，清涼的水滋潤著幹渴的田地。蔫蔫的麥苗在夕陽下慢慢支棱起來。
太陽變成橘紅色，晚霞鋪滿天空。幾人各回各的住處，劉隆和江平一起回到了崇德殿。
崇德殿比往日安靜不少，劉隆才想起母後在他走之前提了一句要去理冤獄。
也不知怎麽回事兒，在朝野上下的印象中，發生旱災一定是因為有冤屈，所以執政者一般要去監獄裏錄囚徒查訪冤獄，或者對一些情有可憫罪有可恕的犯人給予減免懲罰。
天色將黑，殿外傳來聲響。劉隆放下筆，出殿門一看，果然是母後回來了，臉上情不自禁地露出笑容。
一臉疲色的鄧綏看到劉隆笑著迎出來，心中熨帖，仿佛感到渾身又充滿了力量。
“兒見過母後。”
“快起來。”
鄧綏攜劉隆一起進了後殿，一邊走一邊問他今日出行的感悟。劉隆繪聲繪色地將所見所行所感都一一講出來。
兩人在殿內坐定，陸離端來蜜水。鄧綏道: “以後的日子還長著，這些東西急不來，慢慢修總有一天修好的。”
劉隆道: “興修水利利在百代，若是朝廷有能力，大漢各地都得修起來。水熱不缺，五谷才能豐收。”
鄧綏點頭道: “從之前的刀耕火種到現在的灌溉堆肥育種，時代在變化啊。”
說到北方刀耕火種，鄧綏不禁想起南方許多地區現在依然是火耕水耨。
“母後，我知道刀耕火種，火耕水耨是什麽意思”劉隆問道。
鄧綏正好趁此機會與劉隆講述稼穡之事，不懂稼穡之事的帝王很難成為一位賢名的君主。
鄧綏緩緩解釋道: “南方地勢低窪，沼澤遍布。農人在二月地幹時放火燒雜草，再引水入田，把地浸上幾天，然後灑下稻種。等稻苗和草長到八九寸高，用鐮刀割草後引水泡草根。若稻苗長得比草高，也可以引水與草平，來除草。”
劉隆聽完張大嘴巴，作為一個北方娃，這個原始的火耕水耨技術讓他感到不可思議。
果然不可小覷生活在這片土地上人類的智慧呀!劉隆由衷地感慨道。
看到劉隆驚訝的神情，鄧綏嘆道: “只是南方除了幾個大郡縣，其他都是煙瘴之地，多蛇蟲，沼澤遍布，不宜居住。”
劉隆想了想，道: “我記得有一年從會稽郡調糧賑濟青州，這會稽郡能產這麽多糧，想必是一代代人將煙瘴之地開墾成膏腴之地的緣故。”
鄧綏點頭，鼓勵的目光示意劉隆繼續說下去。
劉隆道: “沼澤若是排凈水，暴曬幾日，周邊挖渠導水，再仔細打理，想必過不了多少年，南方就能成為魚米之鄉。”
鄧綏道: “話雖如此，但人皆視南方為畏途，墾荒的人還是不足。”
劉隆思索起來，良久才道: “總會有辦法的。”南方的開發伴隨著大規模的移民。
晚上，劉隆和母後一起用飯。劉隆吃到羊羹，突然頓住，想起了那碗帶著腥味的豬肝湯，口中鮮嫩多汁的羊肉變得味道覆雜起來。
如果自己不是皇帝，恐怕生活在這個時代連豬肝湯都喝不起，只能像那些衣不蔽體的孩童拿著瓢幫家裏澆水種地。
身為農人在這個時代，發家致富超越階層簡直難如登天。當然某些天賦異稟者除外，比如王符治下那個考中武舉有勇力的考生，或許還有掌握先進科技知識的穿越者呢。
但是，劉隆覺得像他這樣的廢柴肯定是不行的，他就是一個普通人嘛。
次日一早，鄧綏繼續去洛陽寺錄囚徒，查冤獄。
張衡和蔡倫就水車一事稟過皇太後後，就一起研究構造來。蔡倫擔負宮中守衛，又兼尚方令，又是長樂太仆，職責繁重，就由張衡每日外出，測量水文和地形，設計水車圖紙。
劉隆見到兩撥人的行動，都不知道說什麽才好。大漢應對旱災主打的就是玄學和科學結合，唯心與唯物並舉。
夏收過後沒多久，一場久違的大雨襲來，結束了煎熬似的幹旱。
大雨呼啦啦地下，滋潤著龜裂的土地，仿佛帶來了豐收的訊息。
嘩啦啦的大雨讓劉隆和鄧綏心驚膽戰，這老天爺可是有前科的。幾年前，幹旱之後，連日陰雨，引發洪澇。
好在大雨及時停止，也未聽到其他郡國有洪澇的消息。夏收折了兩三成，秋收應該能指望上。
六月底，天氣燥熱難安，劉隆幾人的騎射課改到早上涼爽的時候。
劉隆上完課，剛踏進到崇德殿後殿，就感到裏面氣息凝滯，心中想道，一定是哪個地方又鬧災害了，心一沈。
果然，劉隆進去後，母後遞給他三封奏表。豫章，員谿和原山等地，山體崩塌，泥漿巨石滾滾而下，聲若奔雷，數十裏外都能聽見。山腳下的村落城鎮都被夷為平地，生還者寥寥無幾。
劉隆深吸一口氣，山體崩塌的原因覆雜，遇到山崩這種情況，即便在現代，能做的只是疏散人群，降低損失。
鄧綏看到劉隆臉上擔憂的神色，道: “郡國發奏表時已派人救助，我也派了謁者前往撫慰，安置生者。”
劉隆只能嘆氣，現在他都沒有力氣埋怨老天爺了。
相比於雒陽的慘淡，邊地卻熱血沸騰起來。
“你說什麽，滇零死了”邊地北地郡太守王符聽到這個消息，心臟撲通撲通地幾乎要跳出胸腔。
滇零是先零羌的首領，這些年就是他帶著先零羌合縱連橫，寇鈔大漢，掠漢民為奴。朝廷將領與他多次交戰，屢戰屢敗。
報信的商人忍住激動的情緒，重重地點頭，重覆道: “滇零死了。”
王符又問: “誰即位了”先零羌在北地建立政權，滇零自稱天子。
商人道: “滇零的幼子零昌，不滿十歲。”
王符的眼睛瞬間睜大了，真是天賜好時機。趁他病，要他命。
王符又問: “他一個小孩子坐不穩首領的位子，實際掌權人是誰”
商人道: “是一個叫狼莫的羌人，就屯守在丁奚城。”
王符點頭，道: “來人，為我磨墨。”王符要寫信給其他的邊郡太守，一起去攻打羌人。
滇零剛死，零昌新立，狼莫腳跟未站穩之季，正適合出兵攻打。機不可失，時不再來。
王符寫完信派人快馬加鞭送到其他太守處，約定共同出兵，攻擊先零羌。
王符自己召集北地郡的良家子，士兵以及豪族，湊成近一千人的騎兵，倍道兼程往先零羌控制的地方飛馳而去。
邊地郡守或從其他太守處得到消息，或從商人處得到消息，都當機立斷不約而同地召集人手，就近和先零羌打起來。
直到先零羌調兵遣將，才勉強抵禦漢軍的攻勢。太守們帶的兵並不多，見好就收，帶著俘獲的大量牛馬回到治地，又繼續訓練兵士蟄伏以待決戰。
捷報傳到朝廷，鄧綏極為高興，這是大漢對諸羌的戰役中一次難得的勝利。她立馬賞賜了諸位將士爵位和財帛不等。
自從去年年底開始，羌人在內郡的行動幾乎絕跡，朝廷再也沒收到諸羌劫掠三輔的急報。
邊地六郡太守此行各有收獲，尤以北地郡太守王符和武都郡太守虞詡的收獲最大。
鄧綏想了想，下旨將武都郡太守虞詡和隴西郡太守調換一下位置。隴西郡的治所在洮水邊的狄道，狄道先前被先零羌所破，治所後移，但隴西郡依然是抵禦諸羌的前線。
虞詡這個在幾位太守中最能打的人(這次戰役中俘殺敵人最多)，就應該放到前線，與北地郡太守王符一樣。
武都郡在漢陽郡的南邊，漢陽郡又在隴西郡的東邊。
為了避免兩位太守心生誤會，鄧綏親自寫了詔令給這兩人。信中，鄧綏分別安撫二人，說隴西太守擅長撫民教化，武都太守擅長將兵，二人各安其位，各展所長，兩全其美。
虞詡和隴西太守兩人接到詔令後，先是感念皇太後的細致，隨後看著自己收拾好的郡縣，都依依不舍。
隴西郡比武都郡更加殘破，現在還一部分縣鎮在先零羌的控制下。隴西太守在這樣的局面下還能湊出人去打先零羌，著實擅長撫民以及凝聚人心。
武都郡臨近三輔，相比於隴西郡和漢陽郡受到羌人的傷害要小一些，在虞詡的治理下呈現欣欣向榮之勢。
虞詡臨行前問了從下辨縣就跟著他的李五官掾，道: “隴西兇險，你要和我一起去嗎”
李五官掾笑問: “那我還能繼續當五官掾嗎”
虞詡大手一揮，爽朗地笑起來道: “當然可以，咱們一起去隴西建功立業。”
李五官掾被虞詡說得熱血沸騰，恨不得現在就帶人和羌人打一場。除了李五官掾，還有幾人想要繼續跟著虞詡，虞詡都應了。
頂著邊地八月的寒風，虞詡等人騎馬朝隴西郡飛馳而去。
八月的雒陽迎來了一場豐收。
張衡與蔡倫研制出的水車沒有趕上夏收，然而用到了秋收上。六七丈高的水車立在河渠和支渠口，晝夜不息地轉動，將低處的水不斷刮到支渠裏。
水聲嘩嘩，水車悠悠。
雒陽城外放眼望去幾乎都是金色的，金色的粟，金色的菽，金色的糜，偶爾夾雜青黃色的胡麻。
江平將劉隆的飯食端上來，劉隆的目光落到一張色澤金黃油亮，灑了芝麻的燒餅上，頓時移不開眼睛。
江平笑道: “聖上，這是庖廚用新收的胡麻做的胡餅，口感勁道，香味濃郁，你嘗嘗如何”
劉隆拿起來，咬了一口，舌尖碰到略帶甜味的表皮上，眼睛瞬間睜大，一口咬下去，臉上露出滿足的笑容。
果然，這胡餅又勁道又好吃。
劉隆吃著吃著臉色突然變了，低頭將口中的胡餅吐到碟子上，上面有一顆帶血的牙齒。
劉隆茫然地用舌尖舔了舔門牙的豁口，一股淡淡的甜腥味傳來。
朕……這是掉牙了
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居延漢簡記載:腎，腸，肝一副各值十錢，二十七錢，四十八錢。每斤肉價(約250克左右)三錢左右。(不同地方，不同時期，物價都可能會波動。)
2.
東漢閔仲叔“老病家貧，不能買肉，日買一片豬肝”。
3.
火耕水耨的耨讀nou(第四聲)。
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