第33章
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第 33 章
李威這段時間並不好過。
把方晴開除以後，福運酒樓很多菜品的質量急速下降。
明明只是個弱勢女廚師，但她燒出來的就是比別人要好很多。
而常客們雖然不知道方晴，但之前來福運，都是想吃方晴燒的菜。
結果在一點都吃不到以後，就不再過來了，業績也因此下滑。
老板很生氣，向李威發了一頓火。
李威覺得很委屈，因為方晴是老板開除的，又不是他開的，怎麽能跟他生氣？
而發完火後，老板還是冷靜了下來。
他試圖力挽狂瀾，便走了後門，讓李威插隊，參加當時已經截止報名的《我是大廚》。
李威在節目裏不斷晉級，確實吸引了不少新客人。
但口碑還是挽回不了了。
想到這裏，李威眼睛暗了暗。
因為運氣不好，總抽到有利於對方的菜，所以他現在都快要被淘汰了。
只能將希望寄予打敗踢館大廚上。
而這期的踢館大廚……
由於節目組特意保密，他到現在都不知道這踢館大廚是誰。
他所知道的，就是對方是個女廚師。
其實，這還是《我是大廚》開播以來，第一次出現女廚師。
女廚師一般水平不怎麽樣，但也搞不好節目組就是要捧這個女廚師，畢竟女廚師很稀有，會帶來話題。
但不管如何，他現在岌岌可危，還是拿出十二分精神進行對決，用絕對的實力碾壓這個女廚師吧。
於是他笑著站在舞臺上，聽主持人介紹：
“接下來，神秘的踢館大廚就要登場了！我們先來看一段VCR。”
VCR開始在大屏幕上播放，李威保持著笑容。
先是播了一段城景，馬路上車來車往，旁邊的老房子鱗次櫛比。
“哇！”主持人故作誇張，“這不是海城的街景嗎？莫非這位大廚是李威你的老鄉？”
李威笑容立馬有絲龜裂。
對手竟然是來自海城的女廚師？
他一下子就想到了方晴……
不，不可能，女廚師雖少，但也還是有一定數量的，不可能恰巧是方晴。
可接下來，VCR裏熟悉的女聲就打破了他的幻想。
“我是方晴，曾經是酒樓裏的一名普通廚師。”
屏幕上出現了一個短發美人，她神色平靜地介紹著自己。
而李威，直接楞在了原地。
直到這段個人介紹VCR放完，李威都沒有緩過來。
方晴居然就是他的對手，這太荒謬了。
她明明只是個燒菜的廚師，怎麽可能上得了這種節目，還是以踢館大廚的身份。
這不可能，他一定是在做夢吧。
他表面雲淡風輕，心裏卻驚濤駭浪。
而主持人這時開始說：
“那我們現在就歡迎方晴登場！”
“砰！”周圍的噴氣裝置開始運作。
李威擡眼看過去，只見一個高挑的女人從煙霧中走出。
她穿著簡單的廚師服，戴著一個潔白的廚師帽，臉上掛著淡淡的微笑，顯得從容不迫。
李威心一點一點沈了下去。
接著，兩人就這麽站在了一起。
而此時，方晴心裏其實有一絲不平靜。
雖然錄制前她就已經下定了決心，要以平穩的心態對待這次對決，可真正面臨這樣的情況時，她又微微緊張了起來。
畢竟她是要和自己原來的上司進行比賽。這個人帶著她進入後廚，又在後廚不斷地打壓她。
她定了定神，努力平覆自己的心情，目視前方，跟觀眾們打了聲招呼：
“大家好，我是方晴。”
然後她看見觀眾席上坐著的許瑩和方紹。
他們一直看著她，還張開嘴說了些什麽。
方晴對了對口型，好像是“加油。”
她的心立馬平靜了下來。
沒錯，自己還有親友在，絕對不能就此退縮。
然後，主持人和方晴李威兩人聊了幾句，就直接進入主題。
節目公布了這次對決的菜品。
毫無疑問，就是豬肉大蔥餃子。
其他事先不知道情況的觀眾都一懵。
居然是餃子這種沒什麽技術含量的食物，會不會太普通太簡單了？
然而並不簡單。
因為兩位廚師要從和面做起，裏面的講究就多了。
當然，面都是各自事先和好的，現場只用處理其它的食材。
就這樣，他們各自走到一邊的料理臺，開始對決。
節目組先錄李威的部分。
李威拿出自己準備的食材，開始做餡料。
然後大屏幕放著他前兩天準備這道菜的VCR。
而觀眾看著看著，發現他做的，居然不是東北餃子。
主持人有些驚異：“是廣式水晶餃子？要做豬肉大蔥水晶餃？”
這可是相當不常見的組合啊……
而李威手法嫻熟，做好了餡料就開始包餃子，包好一個又一個，很快就拿上蒸籠蒸。
他有些得意，雖然自己不會東北菜，但餃子的話，用粵菜的手法來做也是可以的。
而且這份創意肯定能加分，方晴輸定了。
緊接著，節目組又錄了方晴的部分。
方晴做好餡料後，拿出面團，一張一張搟。
很顯然，方晴做的是傳統的東北餃子，沒什麽新意的樣子。
但是她VCR裏面有一段，說會用到一樣超市買不到，需要自制的東西。
那是什麽東西？
觀眾們都被吊起了胃口。
過了一段時間，兩人都做好了，演播廳裏隱隱約約能聞到餃子的香味。
李威先上菜給各位評委，他對評委們主動介紹了一番自己的菜品。
評委們要麽是專業的美食家，要麽就是對吃很執著的老饕。
他們聽著介紹，看著上來的水晶餃，晶瑩剔透，小巧玲瓏，眼睛紛紛一亮。
好像很好吃的樣子啊。
於是，這些評委便動了筷子，將餃子吃下去。
“口感很豐富，味道也很有層次，沒想到這個搭配也能這麽好吃。”一個評委說。
“配上準備好的醋也別有一番風味。”另一個評委接話。
大家都覺得這個餃子味道還不錯。
李威見評委們的反應，微微揚起嘴角，看來這局他穩了。
接著，就輪到方晴。
方晴上了菜，碟子上面放的是又長又扁的餃子，十分有東北風格。
而評委們受到剛才那個水晶餃子的創意影響，還沒有緩過來，看著這盤傳統得不行的餃子，就有點沒興致。
但還是要走流程。
於是他們又動了筷子。
“嗯？”有人小小地驚了一下，“還挺正宗的。皮薄餡大，餡料調配十分合適，特別有東北味兒。”
“是啊，要不是知道方晴出身海城，還以為是東北來的廚師呢。”
餃子非常正宗，也非常非常好吃，和之前的豬肉大蔥水晶餃比較，還要更加美味。
只是……
這個菜品沒什麽突破，沒有什麽沖擊力。
他們想起，之前在VCR裏，方晴只說自己是普通廚師，而不是主廚，所以她應該沒有研究菜品搭配的能力，只能學別人燒菜。
能燒成這樣，確實已經很完美了。
但可惜了，《我是大廚》不太喜歡只會燒菜，不會思考的廚師。
眾人心裏都嘆了一口氣。
而就在這時，方晴開了口：
“各位評委要是不介意的話，可以配合旁邊的辣椒醬一起吃。”
辣椒醬？
大家這才註意到旁邊的醬料。
那個醬料紅紅的，飄著不少辣椒碎片，有一種奇特的香味。
他們將餃子蘸了下辣椒醬，放入口中，本想著應該會有普通的辣味，卻不禁張大了眼睛。
這，不是普通的辣椒醬！
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李威這段時間並不好過。
把方晴開除以後，福運酒樓很多菜品的質量急速下降。
明明只是個弱勢女廚師，但她燒出來的就是比別人要好很多。
而常客們雖然不知道方晴，但之前來福運，都是想吃方晴燒的菜。
結果在一點都吃不到以後，就不再過來了，業績也因此下滑。
老板很生氣，向李威發了一頓火。
李威覺得很委屈，因為方晴是老板開除的，又不是他開的，怎麽能跟他生氣？
而發完火後，老板還是冷靜了下來。
他試圖力挽狂瀾，便走了後門，讓李威插隊，參加當時已經截止報名的《我是大廚》。
李威在節目裏不斷晉級，確實吸引了不少新客人。
但口碑還是挽回不了了。
想到這裏，李威眼睛暗了暗。
因為運氣不好，總抽到有利於對方的菜，所以他現在都快要被淘汰了。
只能將希望寄予打敗踢館大廚上。
而這期的踢館大廚……
由於節目組特意保密，他到現在都不知道這踢館大廚是誰。
他所知道的，就是對方是個女廚師。
其實，這還是《我是大廚》開播以來，第一次出現女廚師。
女廚師一般水平不怎麽樣，但也搞不好節目組就是要捧這個女廚師，畢竟女廚師很稀有，會帶來話題。
但不管如何，他現在岌岌可危，還是拿出十二分精神進行對決，用絕對的實力碾壓這個女廚師吧。
於是他笑著站在舞臺上，聽主持人介紹：
“接下來，神秘的踢館大廚就要登場了！我們先來看一段VCR。”
VCR開始在大屏幕上播放，李威保持著笑容。
先是播了一段城景，馬路上車來車往，旁邊的老房子鱗次櫛比。
“哇！”主持人故作誇張，“這不是海城的街景嗎？莫非這位大廚是李威你的老鄉？”
李威笑容立馬有絲龜裂。
對手竟然是來自海城的女廚師？
他一下子就想到了方晴……
不，不可能，女廚師雖少，但也還是有一定數量的，不可能恰巧是方晴。
可接下來，VCR裏熟悉的女聲就打破了他的幻想。
“我是方晴，曾經是酒樓裏的一名普通廚師。”
屏幕上出現了一個短發美人，她神色平靜地介紹著自己。
而李威，直接楞在了原地。
直到這段個人介紹VCR放完，李威都沒有緩過來。
方晴居然就是他的對手，這太荒謬了。
她明明只是個燒菜的廚師，怎麽可能上得了這種節目，還是以踢館大廚的身份。
這不可能，他一定是在做夢吧。
他表面雲淡風輕，心裏卻驚濤駭浪。
而主持人這時開始說：
“那我們現在就歡迎方晴登場！”
“砰！”周圍的噴氣裝置開始運作。
李威擡眼看過去，只見一個高挑的女人從煙霧中走出。
她穿著簡單的廚師服，戴著一個潔白的廚師帽，臉上掛著淡淡的微笑，顯得從容不迫。
李威心一點一點沈了下去。
接著，兩人就這麽站在了一起。
而此時，方晴心裏其實有一絲不平靜。
雖然錄制前她就已經下定了決心，要以平穩的心態對待這次對決，可真正面臨這樣的情況時，她又微微緊張了起來。
畢竟她是要和自己原來的上司進行比賽。這個人帶著她進入後廚，又在後廚不斷地打壓她。
她定了定神，努力平覆自己的心情，目視前方，跟觀眾們打了聲招呼：
“大家好，我是方晴。”
然後她看見觀眾席上坐著的許瑩和方紹。
他們一直看著她，還張開嘴說了些什麽。
方晴對了對口型，好像是“加油。”
她的心立馬平靜了下來。
沒錯，自己還有親友在，絕對不能就此退縮。
然後，主持人和方晴李威兩人聊了幾句，就直接進入主題。
節目公布了這次對決的菜品。
毫無疑問，就是豬肉大蔥餃子。
其他事先不知道情況的觀眾都一懵。
居然是餃子這種沒什麽技術含量的食物，會不會太普通太簡單了？
然而並不簡單。
因為兩位廚師要從和面做起，裏面的講究就多了。
當然，面都是各自事先和好的，現場只用處理其它的食材。
就這樣，他們各自走到一邊的料理臺，開始對決。
節目組先錄李威的部分。
李威拿出自己準備的食材，開始做餡料。
然後大屏幕放著他前兩天準備這道菜的VCR。
而觀眾看著看著，發現他做的，居然不是東北餃子。
主持人有些驚異：“是廣式水晶餃子？要做豬肉大蔥水晶餃？”
這可是相當不常見的組合啊……
而李威手法嫻熟，做好了餡料就開始包餃子，包好一個又一個，很快就拿上蒸籠蒸。
他有些得意，雖然自己不會東北菜，但餃子的話，用粵菜的手法來做也是可以的。
而且這份創意肯定能加分，方晴輸定了。
緊接著，節目組又錄了方晴的部分。
方晴做好餡料後，拿出面團，一張一張搟。
很顯然，方晴做的是傳統的東北餃子，沒什麽新意的樣子。
但是她VCR裏面有一段，說會用到一樣超市買不到，需要自制的東西。
那是什麽東西？
觀眾們都被吊起了胃口。
過了一段時間，兩人都做好了，演播廳裏隱隱約約能聞到餃子的香味。
李威先上菜給各位評委，他對評委們主動介紹了一番自己的菜品。
評委們要麽是專業的美食家，要麽就是對吃很執著的老饕。
他們聽著介紹，看著上來的水晶餃，晶瑩剔透，小巧玲瓏，眼睛紛紛一亮。
好像很好吃的樣子啊。
於是，這些評委便動了筷子，將餃子吃下去。
“口感很豐富，味道也很有層次，沒想到這個搭配也能這麽好吃。”一個評委說。
“配上準備好的醋也別有一番風味。”另一個評委接話。
大家都覺得這個餃子味道還不錯。
李威見評委們的反應，微微揚起嘴角，看來這局他穩了。
接著，就輪到方晴。
方晴上了菜，碟子上面放的是又長又扁的餃子，十分有東北風格。
而評委們受到剛才那個水晶餃子的創意影響，還沒有緩過來，看著這盤傳統得不行的餃子，就有點沒興致。
但還是要走流程。
於是他們又動了筷子。
“嗯？”有人小小地驚了一下，“還挺正宗的。皮薄餡大，餡料調配十分合適，特別有東北味兒。”
“是啊，要不是知道方晴出身海城，還以為是東北來的廚師呢。”
餃子非常正宗，也非常非常好吃，和之前的豬肉大蔥水晶餃比較，還要更加美味。
只是……
這個菜品沒什麽突破，沒有什麽沖擊力。
他們想起，之前在VCR裏，方晴只說自己是普通廚師，而不是主廚，所以她應該沒有研究菜品搭配的能力，只能學別人燒菜。
能燒成這樣，確實已經很完美了。
但可惜了，《我是大廚》不太喜歡只會燒菜，不會思考的廚師。
眾人心裏都嘆了一口氣。
而就在這時，方晴開了口：
“各位評委要是不介意的話，可以配合旁邊的辣椒醬一起吃。”
辣椒醬？
大家這才註意到旁邊的醬料。
那個醬料紅紅的，飄著不少辣椒碎片，有一種奇特的香味。
他們將餃子蘸了下辣椒醬，放入口中，本想著應該會有普通的辣味，卻不禁張大了眼睛。
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