第71章 小炒牛肉
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第71章 小炒牛肉
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純妃扶著大宮女的手從佛龕前的蒲團緩緩起身, 抖了抖身上的沈香氣。
她穿著深色蜀錦，銀邊雪蓮在裙角漾開，內斂又不失身份。就算沒有旁的情緒，僅那雙眼單單看過來, 裏面也是如同秋日湖面一般的包容平和。
這樣一位看著心慈良善的長輩, 讓人很難不去信服。
“你說陛下這幾日都宿在含章殿？”純妃溫聲問詢。
含章殿是林嬪出了冷宮後的居所, 旁邊有片小湖，在後宮的位置算不上好，也算不上偏。
“回娘娘的話，陛下連著三日都去了含章殿。”大宮女擡眉回話，長久服侍主子的經驗告訴她純妃話裏有話, 她有眼色地補充：“陛下賞了不少補品, 流水似的送入林嬪宮裏。但奴婢略作打聽又得知林嬪面色紅潤, 身子瞧著很是康健, 全然不像……”
大宮女頓了頓, 言語未盡。
“不像在冷宮裏待過那麽些時日的人罷？”純妃坐在玫瑰椅, 一手撐著下顎，似是在思索什麽, 臉上卻不顯半分驚訝。
大宮女點頭：“是, 奴婢愚鈍, 尚未明白冷宮那樣的地方不毀人就算了, 怎還會養人？”
“不是你愚鈍，恐怕在今上眼中，咱們都是些無關緊要的旁人而已。你光知道林嬪三年前被太後一道懿旨打入冷宮, 但你可知是為何？”純妃沈了聲音, 陷入回憶。
“奴婢記得緣由是她對太後大不敬, 以至被發配冷宮自省。”
“呵。”純妃冷笑一聲, 打破了菩提般和善的面龐，眼神冰涼，“太後和她毫無瓜葛，就林致那個性子，閑得發慌也不會跑去太後面前鬧事。”
大宮女被點醒，順著話猜測：“娘娘的意思是……另有原因？”
純妃輕輕頷首，“自然，還是咱們陛下不惜殺人滅口的緣由。本宮後來想查探那日到底發生了何事，結果卻得知在場的宮人都被拖去尚方司處置了，做得幹脆利落，連個活口都沒剩。”
說到這兒，她不禁念了句佛，言語惋惜：“本宮怎麽提起這回事了，罪過罪過。”
時至今日，純妃總算摸出了點頭緒。太後那道懿旨，乃至林嬪進冷宮一事保不齊就是個幌子，也就唬一唬她們這些高位嬪妃罷了。背後還得是那位喜怒難辨的天子推波助瀾。
要她說，估計就連中宮娘娘估計都沒看出枕邊人的心思。
大宮女聞言打了個寒戰，宮裏的內幕不是不多，只是一次性折去全場的下人，聽著屬實有些瘆人。
可純妃仍是嘴角噙笑，招了另一個內侍進來吩咐道：“你去內務府探聽下皇上都賞了什麽補品給林嬪，切記不要被人察覺目的。”
內侍彎腰稱是。
“還有一事，你再去太醫院一趟，看看近日陛下是否為含章殿召過太醫。若是召了，又是哪位。”
純妃面容旋即恢覆平靜，只有攥緊念珠的手指暴露了她內心的起伏。
倘若當真另有隱情，那這後宮的日子可就更熱鬧了。不知到時被蒙在鼓裏的皇後會如何做想。
*
池宥說話算話，趁著旬假又偷偷運進清居殿一大麻袋的牛肉。
聞昭穗看了滿心歡欣。
素馨見了哭笑不得。
他們郡主當真是好了傷疤忘了疼，把上回因著牛肉引發的一連串事情都忘得一幹二凈。如此看來，池世子好像也是這樣，兩人在吃上倒甘願冒極大的風險。
“長寧妹妹，你還欠我一頓牛肉湯來著，我不提你都該忘了吧？”池宥笑嘻嘻道。他今日的黑發被鎏金發冠束起，在腦後束成了高馬尾樣式，端的是意氣軒昂。
聞昭穗答非所問：“我怎麽覺得世子好似又長高了？”
她一邊說，還一邊拿手比劃了下。之前她還能夠到池宥下巴，現在只能到他脖頸了。哎，不得不承認，這個年歲的男子確實比姑娘長得快些。
“把好似去掉，我明明就實打實長高了這麽多！”池宥迫不及待糾正，張開拇指和食指大概比擬了個一兩寸，在聞昭穗面前晃晃。
“哪兒有這麽些？”聞昭穗不信，轉而去扒拉新鮮牛肉，“中午頭喝湯你大約吃不飽，我還是炒個菜吧。”
池宥攔住她，仍舊執著於自己的身高，到最後還拉上了凡煙，“你別不信，我昨日在府中還拿了軟尺量過，剛剛好是一寸半，看也能看出來。凡煙你說，我是不是比最初見你們郡主身量高上了不少？”
“確實，不過世子和我們郡主比身量高低有何意思？還不如找大皇子二皇子他們比去。”池宥對聞昭穗身邊的人向來也隨和，故而凡煙也敢時不時開個玩笑。
池宥驀地起了幼稚的比較之心，繼續打攪聞昭穗道：“長寧妹妹，你與我說實話，我是不是比大皇子長得更快些？”
聞昭穗只盼趕快吃上熱騰騰的小炒牛肉，想都沒想就敷衍道：“對對對，依我看，你日後一定是他們幾個裏面身姿最挺拔、長相最俊朗的一個。好了吧？我現在要去做午膳了。”
“去吧去吧。”池宥得了想要的答案，心滿意足放行。
小廝在他背後扯了扯嘴角，世子啊，您較完真兒也太好糊弄了些。
聞昭穗也這麽覺得，解決完池宥的問題，她喜滋滋挑了一塊極嫩的牛裏脊，隔著紗布掂到了小廚房，幾滴血順著牛肉的肌理落在地上，蘭慧跟在她身後清掃。
“這回世子的牛肉沒被先生沒收，做完午膳還能剩下來許多，等我晚間給你們做牛肉湯。”聞昭穗將牛肉放在砧板，對著蘭慧道。
這等子違反律令之事，當然是拉著自己人一起幹才過癮！
蘭慧呆楞一瞬，心下惶然，喃喃：“奴婢長這麽大別說吃牛肉了，牛肉味還是那回郡主做牛肉餅時第一次聞。這……真不會被官府抓走嗎？”
“把香芹洗了切段。”聞昭穗塞給她一把小香芹，故作嘆息：“蘭慧啊，跟了我這麽久，膽子合該大點。你想想，這三宮六院處處是圍墻，咱們殿裏都是自己人，你偶爾吃一回牛肉又如何？誰還能看見不成？至於官府，他們也不會來找我麻煩的。”
“這牛啊，勞勞碌碌耕耘一輩子也不過落得個死在田間的下場。但若是早早給它個痛快，還能提前投胎轉世，下輩子做回人也說不定。哎，我確實是在做善事啊。”聞昭穗一本正經胡扯，把偷吃牛肉說得頭頭是道。
做飯經常有很多空隙，聞昭穗喜歡用來閑聊。就在這樣的閑聊中，蘭慧的心理防線逐漸被攻破，被繞了進去，由衷道：“郡主真是個好人……”
“那是。”聞昭穗自然而然點點頭。
她手下也沒停，將牛肉片蘸了調料後裹上團粉放在一旁腌制。腌制一刻鐘後便倒入鐵鍋中初次翻炒，待變色後撈出，牛肉裏獨有的脂肪香氣飄散。
小炒黃牛肉是道著名湘菜，不夠辣就不正宗。可這時候辣椒還沒傳過來，聞昭穗只得拿了些茱萸醬替代，和香菜、姜蒜沫一同放入鍋中爆香，隨後再與熟牛肉一同翻炒，最後才把嫩綠的香芹放入。
牛肉炒好，蒸鍋裏的清蒸鱸魚也被盛了出來，鱸魚被剃了骨，安分地躺在質地很稀的深色醬汁中。
除了葷菜，聞昭穗做的素菜也不遑多讓。豆芽、雞蛋、韭菜炒在一起，便是清爽的烹銀芽。
兩葷一素擺在面前，池宥食指大動，竟覺得比自家府中的一桌子菜還要誘人。
“小炒牛肉，配著這道菜能吃不少米飯。”聞昭穗首先向他介紹贓物的最終形態。
待池宥嘗了小炒黃牛肉，才更深切地懂得了下飯菜的含義。
小炒牛肉堆在一盤，紅汪汪的茱萸辣醬與嫩綠香芹碰撞，色彩對比鮮亮。牛肉片分量很足，外面包裹著一層瑩亮的色澤，似油而不是油，只是聞昭穗勾上的團粉炒熟後所呈的樣子。
牛肉嫩滑爽口，肉質鮮美，沒有的絲毫幹或柴，裏面還有牛肉獨有的脂肪和乳香，帶著酸香麻辣直入，開胃而過癮。芫荽和香芹拌在其間，香芹微脆，混合滑嫩的牛肉一同放在米飯上。白米飯繼而沾上點點紅油，與小炒牛肉一同下肚，一道菜吃出了盛宴的感覺。
池宥哈了口氣，指著自己迅速下去的米飯，“你就算今日只做這一道菜也全然可以，又香又辣，太對我胃口了！”
“原來世子喜歡吃辣的。”聞昭穗了然。
她為了這道菜的正宗，放了不少辣醬，吃到這時候嘴裏已經有些麻。額頭在秋日裏都冒了汗出來，她隨即喝了口水沖淡濃重的辣味。池宥吃得暢快，她卻是高估了自己吃辣的能力。
聞昭穗的筷子轉向烹銀芽和蒸魚。豆芽爽脆新鮮，金黃的雞蛋塊散落其間，雞蛋和韭菜相輔相成。清蒸的鱸魚清淡，腥氣所剩無幾，只有悠悠的鮮美入鼻。魚塊無刺，嫩得能咬出料酒與醬油的汁水，魚肉與湯汁混合，精簡的做法呈現出樸實的鹹鮮。
“長寧妹妹，咱們打個商量。”池宥盛了第二碗米飯，認真道：“以後你再做這些新鮮飯菜，提前著人知會我一聲何如？就算遇上聽學，如果能吃到小炒牛肉一樣的珍饈，我在學宮聽一整日課也認了！”
為了嘗到聞昭穗做的飯，池宥寧願上學——來自紈絝世子的最大誠意。
聞昭穗被逗笑了，“要是王爺王妃知道你是因為這個才老實去弘文館的，世子還是躲不過一頓吵。”
“這些嘛，就是後話了。”池宥伸了個懶腰，渾不在意。
池宥午膳吃得盡興，單方面和聞昭穗約過飯之後便走了。既然聞昭穗沒直接拒絕，那就是還有商量的餘地，池宥尋思著過兩日再給聞昭穗帶些稀奇物件。
考慮到牛肉湯要提前幾個時辰熬制才好喝，聞昭穗早早就讓人把鍋子架上、牛肉燉上。
然而她還是沒能在第一時間喝上自己宮裏的牛肉湯。
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這樣一位看著心慈良善的長輩, 讓人很難不去信服。
“你說陛下這幾日都宿在含章殿？”純妃溫聲問詢。
含章殿是林嬪出了冷宮後的居所, 旁邊有片小湖，在後宮的位置算不上好，也算不上偏。
“回娘娘的話，陛下連著三日都去了含章殿。”大宮女擡眉回話，長久服侍主子的經驗告訴她純妃話裏有話, 她有眼色地補充：“陛下賞了不少補品, 流水似的送入林嬪宮裏。但奴婢略作打聽又得知林嬪面色紅潤, 身子瞧著很是康健, 全然不像……”
大宮女頓了頓, 言語未盡。
“不像在冷宮裏待過那麽些時日的人罷？”純妃坐在玫瑰椅, 一手撐著下顎，似是在思索什麽, 臉上卻不顯半分驚訝。
大宮女點頭：“是, 奴婢愚鈍, 尚未明白冷宮那樣的地方不毀人就算了, 怎還會養人？”
“不是你愚鈍，恐怕在今上眼中，咱們都是些無關緊要的旁人而已。你光知道林嬪三年前被太後一道懿旨打入冷宮, 但你可知是為何？”純妃沈了聲音, 陷入回憶。
“奴婢記得緣由是她對太後大不敬, 以至被發配冷宮自省。”
“呵。”純妃冷笑一聲, 打破了菩提般和善的面龐，眼神冰涼，“太後和她毫無瓜葛，就林致那個性子，閑得發慌也不會跑去太後面前鬧事。”
大宮女被點醒，順著話猜測：“娘娘的意思是……另有原因？”
純妃輕輕頷首，“自然，還是咱們陛下不惜殺人滅口的緣由。本宮後來想查探那日到底發生了何事，結果卻得知在場的宮人都被拖去尚方司處置了，做得幹脆利落，連個活口都沒剩。”
說到這兒，她不禁念了句佛，言語惋惜：“本宮怎麽提起這回事了，罪過罪過。”
時至今日，純妃總算摸出了點頭緒。太後那道懿旨，乃至林嬪進冷宮一事保不齊就是個幌子，也就唬一唬她們這些高位嬪妃罷了。背後還得是那位喜怒難辨的天子推波助瀾。
要她說，估計就連中宮娘娘估計都沒看出枕邊人的心思。
大宮女聞言打了個寒戰，宮裏的內幕不是不多，只是一次性折去全場的下人，聽著屬實有些瘆人。
可純妃仍是嘴角噙笑，招了另一個內侍進來吩咐道：“你去內務府探聽下皇上都賞了什麽補品給林嬪，切記不要被人察覺目的。”
內侍彎腰稱是。
“還有一事，你再去太醫院一趟，看看近日陛下是否為含章殿召過太醫。若是召了，又是哪位。”
純妃面容旋即恢覆平靜，只有攥緊念珠的手指暴露了她內心的起伏。
倘若當真另有隱情，那這後宮的日子可就更熱鬧了。不知到時被蒙在鼓裏的皇後會如何做想。
*
池宥說話算話，趁著旬假又偷偷運進清居殿一大麻袋的牛肉。
聞昭穗看了滿心歡欣。
素馨見了哭笑不得。
他們郡主當真是好了傷疤忘了疼，把上回因著牛肉引發的一連串事情都忘得一幹二凈。如此看來，池世子好像也是這樣，兩人在吃上倒甘願冒極大的風險。
“長寧妹妹，你還欠我一頓牛肉湯來著，我不提你都該忘了吧？”池宥笑嘻嘻道。他今日的黑發被鎏金發冠束起，在腦後束成了高馬尾樣式，端的是意氣軒昂。
聞昭穗答非所問：“我怎麽覺得世子好似又長高了？”
她一邊說，還一邊拿手比劃了下。之前她還能夠到池宥下巴，現在只能到他脖頸了。哎，不得不承認，這個年歲的男子確實比姑娘長得快些。
“把好似去掉，我明明就實打實長高了這麽多！”池宥迫不及待糾正，張開拇指和食指大概比擬了個一兩寸，在聞昭穗面前晃晃。
“哪兒有這麽些？”聞昭穗不信，轉而去扒拉新鮮牛肉，“中午頭喝湯你大約吃不飽，我還是炒個菜吧。”
池宥攔住她，仍舊執著於自己的身高，到最後還拉上了凡煙，“你別不信，我昨日在府中還拿了軟尺量過，剛剛好是一寸半，看也能看出來。凡煙你說，我是不是比最初見你們郡主身量高上了不少？”
“確實，不過世子和我們郡主比身量高低有何意思？還不如找大皇子二皇子他們比去。”池宥對聞昭穗身邊的人向來也隨和，故而凡煙也敢時不時開個玩笑。
池宥驀地起了幼稚的比較之心，繼續打攪聞昭穗道：“長寧妹妹，你與我說實話，我是不是比大皇子長得更快些？”
聞昭穗只盼趕快吃上熱騰騰的小炒牛肉，想都沒想就敷衍道：“對對對，依我看，你日後一定是他們幾個裏面身姿最挺拔、長相最俊朗的一個。好了吧？我現在要去做午膳了。”
“去吧去吧。”池宥得了想要的答案，心滿意足放行。
小廝在他背後扯了扯嘴角，世子啊，您較完真兒也太好糊弄了些。
聞昭穗也這麽覺得，解決完池宥的問題，她喜滋滋挑了一塊極嫩的牛裏脊，隔著紗布掂到了小廚房，幾滴血順著牛肉的肌理落在地上，蘭慧跟在她身後清掃。
“這回世子的牛肉沒被先生沒收，做完午膳還能剩下來許多，等我晚間給你們做牛肉湯。”聞昭穗將牛肉放在砧板，對著蘭慧道。
這等子違反律令之事，當然是拉著自己人一起幹才過癮！
蘭慧呆楞一瞬，心下惶然，喃喃：“奴婢長這麽大別說吃牛肉了，牛肉味還是那回郡主做牛肉餅時第一次聞。這……真不會被官府抓走嗎？”
“把香芹洗了切段。”聞昭穗塞給她一把小香芹，故作嘆息：“蘭慧啊，跟了我這麽久，膽子合該大點。你想想，這三宮六院處處是圍墻，咱們殿裏都是自己人，你偶爾吃一回牛肉又如何？誰還能看見不成？至於官府，他們也不會來找我麻煩的。”
“這牛啊，勞勞碌碌耕耘一輩子也不過落得個死在田間的下場。但若是早早給它個痛快，還能提前投胎轉世，下輩子做回人也說不定。哎，我確實是在做善事啊。”聞昭穗一本正經胡扯，把偷吃牛肉說得頭頭是道。
做飯經常有很多空隙，聞昭穗喜歡用來閑聊。就在這樣的閑聊中，蘭慧的心理防線逐漸被攻破，被繞了進去，由衷道：“郡主真是個好人……”
“那是。”聞昭穗自然而然點點頭。
她手下也沒停，將牛肉片蘸了調料後裹上團粉放在一旁腌制。腌制一刻鐘後便倒入鐵鍋中初次翻炒，待變色後撈出，牛肉裏獨有的脂肪香氣飄散。
小炒黃牛肉是道著名湘菜，不夠辣就不正宗。可這時候辣椒還沒傳過來，聞昭穗只得拿了些茱萸醬替代，和香菜、姜蒜沫一同放入鍋中爆香，隨後再與熟牛肉一同翻炒，最後才把嫩綠的香芹放入。
牛肉炒好，蒸鍋裏的清蒸鱸魚也被盛了出來，鱸魚被剃了骨，安分地躺在質地很稀的深色醬汁中。
除了葷菜，聞昭穗做的素菜也不遑多讓。豆芽、雞蛋、韭菜炒在一起，便是清爽的烹銀芽。
兩葷一素擺在面前，池宥食指大動，竟覺得比自家府中的一桌子菜還要誘人。
“小炒牛肉，配著這道菜能吃不少米飯。”聞昭穗首先向他介紹贓物的最終形態。
待池宥嘗了小炒黃牛肉，才更深切地懂得了下飯菜的含義。
小炒牛肉堆在一盤，紅汪汪的茱萸辣醬與嫩綠香芹碰撞，色彩對比鮮亮。牛肉片分量很足，外面包裹著一層瑩亮的色澤，似油而不是油，只是聞昭穗勾上的團粉炒熟後所呈的樣子。
牛肉嫩滑爽口，肉質鮮美，沒有的絲毫幹或柴，裏面還有牛肉獨有的脂肪和乳香，帶著酸香麻辣直入，開胃而過癮。芫荽和香芹拌在其間，香芹微脆，混合滑嫩的牛肉一同放在米飯上。白米飯繼而沾上點點紅油，與小炒牛肉一同下肚，一道菜吃出了盛宴的感覺。
池宥哈了口氣，指著自己迅速下去的米飯，“你就算今日只做這一道菜也全然可以，又香又辣，太對我胃口了！”
“原來世子喜歡吃辣的。”聞昭穗了然。
她為了這道菜的正宗，放了不少辣醬，吃到這時候嘴裏已經有些麻。額頭在秋日裏都冒了汗出來，她隨即喝了口水沖淡濃重的辣味。池宥吃得暢快，她卻是高估了自己吃辣的能力。
聞昭穗的筷子轉向烹銀芽和蒸魚。豆芽爽脆新鮮，金黃的雞蛋塊散落其間，雞蛋和韭菜相輔相成。清蒸的鱸魚清淡，腥氣所剩無幾，只有悠悠的鮮美入鼻。魚塊無刺，嫩得能咬出料酒與醬油的汁水，魚肉與湯汁混合，精簡的做法呈現出樸實的鹹鮮。
“長寧妹妹，咱們打個商量。”池宥盛了第二碗米飯，認真道：“以後你再做這些新鮮飯菜，提前著人知會我一聲何如？就算遇上聽學，如果能吃到小炒牛肉一樣的珍饈，我在學宮聽一整日課也認了！”
為了嘗到聞昭穗做的飯，池宥寧願上學——來自紈絝世子的最大誠意。
聞昭穗被逗笑了，“要是王爺王妃知道你是因為這個才老實去弘文館的，世子還是躲不過一頓吵。”
“這些嘛，就是後話了。”池宥伸了個懶腰，渾不在意。
池宥午膳吃得盡興，單方面和聞昭穗約過飯之後便走了。既然聞昭穗沒直接拒絕，那就是還有商量的餘地，池宥尋思著過兩日再給聞昭穗帶些稀奇物件。
考慮到牛肉湯要提前幾個時辰熬制才好喝，聞昭穗早早就讓人把鍋子架上、牛肉燉上。
然而她還是沒能在第一時間喝上自己宮裏的牛肉湯。
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