第56章 雞蛋餅、豆腐腦
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第56章 雞蛋餅、豆腐腦
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利用姻親結盟, 是最常見的方式。然而今上子息並不多，正兒八經的公主就只有兩位。
慶陽倒無甚反應，她知自己身份貴重，是宮中唯一的嫡女, 不管誰去聯姻也不可能是她。而身側池令妍眼中浮現慌亂, 下意識望向皇帝。龍椅上的陛下眸色沈沈, 看不出所想。
“怕什麽？略微一想就知道父皇不會讓你去。”慶陽見不慣她這副神色，終是開口安撫。
他北狄再如何也只是朝廷附庸，怎麽配得上皇帝親出的公主？
“……是嗎？那我便放心了。皇姐不知，我方才整個人都一激靈。”池令妍松了口氣，喝茶壓驚。
絲竹聲暫止, 皇帝放下金絲酒盞, 朝他拂了拂手, “朕知道了, 退下吧, 代朕向可汗問好。”
“陛下聖明。”得了天子的回應, 北狄使臣隨即恭敬叩首，退回席間。戎族在西北戰事已顯露頹勢, 此時和朝廷結盟鞏固關系方為明智之舉。
聞昭穗望了眼鷹鉤鼻、大胡子的北狄使者, 若有所思。皇帝肯定不會讓慶陽或者池令妍聯姻, 但北狄都專門派人過來了, 找個宮女搪塞也不太現實。估計到最後還是找個池姓的宗室女子封為公主，然後一切順理成章。
關鍵在於，誰會被選中。
“是誰不要緊, 他們所圖的無非是安心。”
幽長甬道中, 宮燈晦明, 池弋珂語氣涼薄平淡。
聞昭穗在他身旁走得緩慢, 低頭看著自己的繡鞋，不由感嘆：“大過節的，還是中秋這樣團圓喜慶的日子，倘若被挑中聯姻，過不了多久便要遠離故土嫁給一個異族的陌生男子……舉目四望皆無親眷，那該多難受。”
“郡主是為那人感到惋惜？”
“我只是突然發覺，很多事情完全由不得自己。就像我以為父親有了戰功便可以有選擇的餘地，但我還是被召進宮中安置在清居殿，郡主名號只是個噱頭罷了。今日我得了封號地位，明日如果有人給我拉下來，迫使我另謀生路，也不過是三言兩語的事。”
父母遠在邊疆，拿命掙著功勳。她一個人在洛邑，遙望邊關楊柳。按理說也沒相處太久，可父母雙全的感覺著實讓她留戀。
聞昭穗擡起頭，八月十五的月亮圓如玉盤，清輝照耀。她忽然很想逃避，逃避那沒由來的無力感。
“不會有那一日的，郡主回去睡一覺便好了。”池弋珂仿佛看到了以後一般，揮手讓錢坤停住輪椅，言語篤定：
“郡主信命麽？我是信的。許多東西該是你的，旁人無論如何也拿不走。若仍有不自量力之輩，除掉就是。郡主只需往前走，多笑一笑，周遭哪怕是深淵萬丈也傷不到你。”
他會解決的，這都不難。
他喜歡看聞昭穗笑起來的樣子，像劃破灰暗的天光。
兩人離得近，衣袖相重疊，銀色與鴉青在昏暗的燈火下融為一團、難以分辨。
煙火在空中猝然炸開，嘩啦啦如同花團錦簇，又很快化為零星的點消散在夜幕。一瞬間的光亮照在池弋珂臉上，聞昭穗背著光跌進他眸中的夜色深沈。
他為什麽這樣看自己？
不是最初的冷漠，不是隨意的嘲諷，也不是用膳時那一縷少有的溫和。
是雨疏風驟後的寧靜、大雪覆蓋下的屋檐。褪去寒光逼人的鋒芒，露出野心與矜傲，像是垂釣時鉤子上的魚餌，不知要將魚勾去哪裏。
長街長，煙花短。韶華易逝，勸君珍惜。
要珍惜什麽呢？在跌宕輪轉的年輪下、改朝換代的洪流中，又有什麽是經久不變的？
“我是不信命的，但我相信殿下方才說的話。”她綻開笑顏，比身後的煙火還要動人。
回宮後簡單沐浴解乏，窩回榻上。一覺睡到了快巳時，跟平常比起來算很晚了。
最後一日假，聞昭穗總算是有空閑給自己做早飯了。她不想太麻煩，思索了半刻決定攤個雞蛋餅吃，這幾日都沒吃烙餅，甜月餅倒是吃了不少。
雞蛋打散加清水攪拌均勻，少量多次加入面粉攪成糊狀，最後放蔥花和鹽調味。鐵鍋刷一層油，舀一勺面糊在其中攤成圓形，不時翻下面，煎至兩面金黃即可盛出來。一張張雞蛋餅堆疊盤中，蔥香和蛋香不絕，熱氣撫慰人心。
“郡主，這是尚食局最嫩的豆腐，奴婢挑了好些時候。”蘭慧幸不辱命，帶回來了聞昭穗說的嫩豆腐。
“真好，咱們就不拿黃豆從頭做豆腐了，用嫩豆腐做豆腐腦應當也差不多。”聞昭穗將豆腐放入蒸籠，隨即拿出泡好的木耳和香菇切好。
再次起鍋熱油，略微煸炒木耳絲和香菇丁，再加醬油、鹽、胡椒粉少許，倒入一大碗水後加團粉勾芡，大火，同時緩緩倒入蛋液形成一條條飛舞的蛋花，鹵汁逐漸變濃稠。關火後撒上芫荽、蝦皮，滴上一些香油與陳醋，豆腐腦的鹵汁便做好了。
豆腐也蒸好了，純粹的豆脂味被鹵汁的鹹香蓋過。用大勺子將蒸好的水豆腐撇成小塊盛在碗中，澆上熱騰騰的鹵汁。早膳做得很快，聞昭穗迫不及待開吃。
水豆腐的質感介於普通嫩豆腐和豆花之間，勺子一挖即碎，在鮮美的鹵汁中碎成大大小小的豆腐塊，根本不用咀嚼便滑溜溜送入嘴中。
入口軟滑細嫩，醬汁包裹著蝦皮的鮮、芫荽的香，浸透在細膩的豆腐中。木耳微彈，香菇丁可口，滑蛋絲纏繞其中。一碗小小的豆腐腦豐富而溫暖，帶著早秋清晨的煙火氣。
聞昭穗喝了幾口豆腐腦，又夾起一塊雞蛋餅。筷子在空中上下搖晃，雞蛋餅由於重力被撕開，留下一片不大不小的掛在筷子尖。
雞蛋餅並不像尋常的蔥油餅或炊餅一樣幹或者脆，而是軟軟乎乎，薄厚均勻適中，吃起來細膩鹹香，是家的味道。再配上兩碟小菜——辣拌蘿蔔絲與清淡的菠菜，錦上添花，為實在的主食添加爽口清涼。
凡煙也喝了一碗豆腐腦，只不過是甜的，“郡主，奴婢覺著光放白糖的甜豆腐腦也好好喝，同鹹的腌菜一起吃正合適。”
“都好吃，難得能在殿裏用一日三餐，不過咱們中午吃什麽呢？我看尚食局今日送的菜樣式還不少。”聞昭穗承認自己是墻頭草，心中並無絕對的甜鹹兩檔劃分，作為一個成熟的小廚，自然選擇全都要！
“那就剛好可以做個需要樣式多的菜品，就如同各種鍋子和撥霞供。”凡煙笑嘻嘻道。
聞昭穗一拍手，無比期待道：“差點忘了還能做撥霞供！好凡煙，日後我拿不準吃什麽你記得多給我些提議。”
回廊外的天逐漸低垂，想來又是個陰天。
下雨天和火鍋多配啊！
紅泥小火爐，綠蟻新醅酒。窗外稀稀落落地下著，窗內葷素一同地涮著，沒事再嘮嘮嗑，喝點酸梅飲子。嘖嘖，光是想想就無比美妙。
若不是沒有冰粉的原材料，她真想再做點清涼解膩的甜品。
“殿裏還有羊肉……劉公公，勞你去趟尚食局再要些魚肉和豚肉。”聞昭穗樂呵呵吩咐，上午還有時間做個魚丸，一會兒下到鍋子裏吃。
沒有火鍋底調料包，她便在小廚房用兩個鍋子提前熬三鮮湯底與麻辣鍋底。蘸料好調，等吃的時候再弄就行。
做好了魚丸，聞昭穗本想派人去喚慶陽、池令妍幾個來清居殿一同吃火鍋，卻迎來了一個意想不到的訪客。
小雨淅淅瀝瀝，她並未撐傘，向來高傲的面容此刻也變得有些慘白，連顴骨上的胭脂也遮蓋不住。瘦高而冷落，一襲素衫立在清居殿門前，雨滴打在她的發絲、面孔、衣衫，她好似察覺不到。
“郡主，這雨愈發大了，咱們快回馬車吧！”侍女在她後面焦急道，嘗試用手為她擋雨，被她推開。
“回去？我能回哪兒呢？”
“靜和郡主？”聞昭穗詫異，連忙把手中的傘向前傾，“先進來再說。”
池菁這是怎麽了？而且……為何會突然來清居殿找她？還如此狼狽。
池菁進了院子後並未進主殿，而是木木地站在廊廡下，聞昭穗並也未開口，進去給她找出一條巾子來擦頭發。
“抱歉，下雨了我不知去哪兒，就問了宮女你住的宮室。思來想去，宮中也沒有旁的熟人了。”
從前無論如何她也難擠出個抱歉，如今一見聞昭穗便脫口而出。
“不妨事，我只是有些意外而已。”
檐角銅鈴鐺飄搖，雨淋鈴之聲此時也顯得悲切，清淩淩地。
聞昭穗後退一步，悄悄招呼內侍過來，聲音很輕：“把那鈴鐺摘了吧，動作輕些。”
“陛下今日召我入宮覲見，說要封我為公主。”池菁苦笑，眼神空空地望著庭中，自顧自繼續：“我昨日一宿都未曾合眼，母親勸我莫要多想，還有不少宗室女子。可該來的還是來了，不是嗎？”
“昨日我便想，落到旁人身上就好了，我還能同之前一般喝茶看書，經營詩社，今日卻恰好全然相反。不過這消息一傳出去，其他人也能睡個安穩覺了罷。”
她低頭盯著手上的巾子，仿佛要盯出個洞來。絹絲的料子，許是江南春蠶結出的絲。刺繡的大朵牡丹，每年暮春都會在洛邑的烏衣巷口看到。可她應是再也看不到了。
“我背了那麽多詩詞歌賦，自詡有詠絮之才，現在回看還真是好笑。且不說胸中半吊子墨水不上不下，日後去了草原戈壁，誰又能聽懂？身為郡王府女眷，負邦交之責是本分。賞金銀財帛無數，賜十裏紅妝之禮，禁衛軍親護至邊疆，呵……”池菁自嘲一笑，對聞昭穗待了點愧疚道：“抱歉，平白讓你聽了如此多牢騷話。”
在一刻鐘內，池菁第二次對聞昭穗說了抱歉。她之前對聞昭穗確實沒什麽善意，聞昭穗就算冷嘲熱諷、幸災樂禍也無所謂。到如今這個地步，池菁忽然就覺得那些零零碎碎的自負、計較都不算什麽了。
畢竟……她連自己的主也做不了，又如何管他人言語。
可聞昭穗只是問她要不要留下來吃撥霞供。
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慶陽倒無甚反應，她知自己身份貴重，是宮中唯一的嫡女, 不管誰去聯姻也不可能是她。而身側池令妍眼中浮現慌亂, 下意識望向皇帝。龍椅上的陛下眸色沈沈, 看不出所想。
“怕什麽？略微一想就知道父皇不會讓你去。”慶陽見不慣她這副神色，終是開口安撫。
他北狄再如何也只是朝廷附庸，怎麽配得上皇帝親出的公主？
“……是嗎？那我便放心了。皇姐不知，我方才整個人都一激靈。”池令妍松了口氣，喝茶壓驚。
絲竹聲暫止, 皇帝放下金絲酒盞, 朝他拂了拂手, “朕知道了, 退下吧, 代朕向可汗問好。”
“陛下聖明。”得了天子的回應, 北狄使臣隨即恭敬叩首，退回席間。戎族在西北戰事已顯露頹勢, 此時和朝廷結盟鞏固關系方為明智之舉。
聞昭穗望了眼鷹鉤鼻、大胡子的北狄使者, 若有所思。皇帝肯定不會讓慶陽或者池令妍聯姻, 但北狄都專門派人過來了, 找個宮女搪塞也不太現實。估計到最後還是找個池姓的宗室女子封為公主，然後一切順理成章。
關鍵在於，誰會被選中。
“是誰不要緊, 他們所圖的無非是安心。”
幽長甬道中, 宮燈晦明, 池弋珂語氣涼薄平淡。
聞昭穗在他身旁走得緩慢, 低頭看著自己的繡鞋，不由感嘆：“大過節的，還是中秋這樣團圓喜慶的日子，倘若被挑中聯姻，過不了多久便要遠離故土嫁給一個異族的陌生男子……舉目四望皆無親眷，那該多難受。”
“郡主是為那人感到惋惜？”
“我只是突然發覺，很多事情完全由不得自己。就像我以為父親有了戰功便可以有選擇的餘地，但我還是被召進宮中安置在清居殿，郡主名號只是個噱頭罷了。今日我得了封號地位，明日如果有人給我拉下來，迫使我另謀生路，也不過是三言兩語的事。”
父母遠在邊疆，拿命掙著功勳。她一個人在洛邑，遙望邊關楊柳。按理說也沒相處太久，可父母雙全的感覺著實讓她留戀。
聞昭穗擡起頭，八月十五的月亮圓如玉盤，清輝照耀。她忽然很想逃避，逃避那沒由來的無力感。
“不會有那一日的，郡主回去睡一覺便好了。”池弋珂仿佛看到了以後一般，揮手讓錢坤停住輪椅，言語篤定：
“郡主信命麽？我是信的。許多東西該是你的，旁人無論如何也拿不走。若仍有不自量力之輩，除掉就是。郡主只需往前走，多笑一笑，周遭哪怕是深淵萬丈也傷不到你。”
他會解決的，這都不難。
他喜歡看聞昭穗笑起來的樣子，像劃破灰暗的天光。
兩人離得近，衣袖相重疊，銀色與鴉青在昏暗的燈火下融為一團、難以分辨。
煙火在空中猝然炸開，嘩啦啦如同花團錦簇，又很快化為零星的點消散在夜幕。一瞬間的光亮照在池弋珂臉上，聞昭穗背著光跌進他眸中的夜色深沈。
他為什麽這樣看自己？
不是最初的冷漠，不是隨意的嘲諷，也不是用膳時那一縷少有的溫和。
是雨疏風驟後的寧靜、大雪覆蓋下的屋檐。褪去寒光逼人的鋒芒，露出野心與矜傲，像是垂釣時鉤子上的魚餌，不知要將魚勾去哪裏。
長街長，煙花短。韶華易逝，勸君珍惜。
要珍惜什麽呢？在跌宕輪轉的年輪下、改朝換代的洪流中，又有什麽是經久不變的？
“我是不信命的，但我相信殿下方才說的話。”她綻開笑顏，比身後的煙火還要動人。
回宮後簡單沐浴解乏，窩回榻上。一覺睡到了快巳時，跟平常比起來算很晚了。
最後一日假，聞昭穗總算是有空閑給自己做早飯了。她不想太麻煩，思索了半刻決定攤個雞蛋餅吃，這幾日都沒吃烙餅，甜月餅倒是吃了不少。
雞蛋打散加清水攪拌均勻，少量多次加入面粉攪成糊狀，最後放蔥花和鹽調味。鐵鍋刷一層油，舀一勺面糊在其中攤成圓形，不時翻下面，煎至兩面金黃即可盛出來。一張張雞蛋餅堆疊盤中，蔥香和蛋香不絕，熱氣撫慰人心。
“郡主，這是尚食局最嫩的豆腐，奴婢挑了好些時候。”蘭慧幸不辱命，帶回來了聞昭穗說的嫩豆腐。
“真好，咱們就不拿黃豆從頭做豆腐了，用嫩豆腐做豆腐腦應當也差不多。”聞昭穗將豆腐放入蒸籠，隨即拿出泡好的木耳和香菇切好。
再次起鍋熱油，略微煸炒木耳絲和香菇丁，再加醬油、鹽、胡椒粉少許，倒入一大碗水後加團粉勾芡，大火，同時緩緩倒入蛋液形成一條條飛舞的蛋花，鹵汁逐漸變濃稠。關火後撒上芫荽、蝦皮，滴上一些香油與陳醋，豆腐腦的鹵汁便做好了。
豆腐也蒸好了，純粹的豆脂味被鹵汁的鹹香蓋過。用大勺子將蒸好的水豆腐撇成小塊盛在碗中，澆上熱騰騰的鹵汁。早膳做得很快，聞昭穗迫不及待開吃。
水豆腐的質感介於普通嫩豆腐和豆花之間，勺子一挖即碎，在鮮美的鹵汁中碎成大大小小的豆腐塊，根本不用咀嚼便滑溜溜送入嘴中。
入口軟滑細嫩，醬汁包裹著蝦皮的鮮、芫荽的香，浸透在細膩的豆腐中。木耳微彈，香菇丁可口，滑蛋絲纏繞其中。一碗小小的豆腐腦豐富而溫暖，帶著早秋清晨的煙火氣。
聞昭穗喝了幾口豆腐腦，又夾起一塊雞蛋餅。筷子在空中上下搖晃，雞蛋餅由於重力被撕開，留下一片不大不小的掛在筷子尖。
雞蛋餅並不像尋常的蔥油餅或炊餅一樣幹或者脆，而是軟軟乎乎，薄厚均勻適中，吃起來細膩鹹香，是家的味道。再配上兩碟小菜——辣拌蘿蔔絲與清淡的菠菜，錦上添花，為實在的主食添加爽口清涼。
凡煙也喝了一碗豆腐腦，只不過是甜的，“郡主，奴婢覺著光放白糖的甜豆腐腦也好好喝，同鹹的腌菜一起吃正合適。”
“都好吃，難得能在殿裏用一日三餐，不過咱們中午吃什麽呢？我看尚食局今日送的菜樣式還不少。”聞昭穗承認自己是墻頭草，心中並無絕對的甜鹹兩檔劃分，作為一個成熟的小廚，自然選擇全都要！
“那就剛好可以做個需要樣式多的菜品，就如同各種鍋子和撥霞供。”凡煙笑嘻嘻道。
聞昭穗一拍手，無比期待道：“差點忘了還能做撥霞供！好凡煙，日後我拿不準吃什麽你記得多給我些提議。”
回廊外的天逐漸低垂，想來又是個陰天。
下雨天和火鍋多配啊！
紅泥小火爐，綠蟻新醅酒。窗外稀稀落落地下著，窗內葷素一同地涮著，沒事再嘮嘮嗑，喝點酸梅飲子。嘖嘖，光是想想就無比美妙。
若不是沒有冰粉的原材料，她真想再做點清涼解膩的甜品。
“殿裏還有羊肉……劉公公，勞你去趟尚食局再要些魚肉和豚肉。”聞昭穗樂呵呵吩咐，上午還有時間做個魚丸，一會兒下到鍋子裏吃。
沒有火鍋底調料包，她便在小廚房用兩個鍋子提前熬三鮮湯底與麻辣鍋底。蘸料好調，等吃的時候再弄就行。
做好了魚丸，聞昭穗本想派人去喚慶陽、池令妍幾個來清居殿一同吃火鍋，卻迎來了一個意想不到的訪客。
小雨淅淅瀝瀝，她並未撐傘，向來高傲的面容此刻也變得有些慘白，連顴骨上的胭脂也遮蓋不住。瘦高而冷落，一襲素衫立在清居殿門前，雨滴打在她的發絲、面孔、衣衫，她好似察覺不到。
“郡主，這雨愈發大了，咱們快回馬車吧！”侍女在她後面焦急道，嘗試用手為她擋雨，被她推開。
“回去？我能回哪兒呢？”
“靜和郡主？”聞昭穗詫異，連忙把手中的傘向前傾，“先進來再說。”
池菁這是怎麽了？而且……為何會突然來清居殿找她？還如此狼狽。
池菁進了院子後並未進主殿，而是木木地站在廊廡下，聞昭穗並也未開口，進去給她找出一條巾子來擦頭發。
“抱歉，下雨了我不知去哪兒，就問了宮女你住的宮室。思來想去，宮中也沒有旁的熟人了。”
從前無論如何她也難擠出個抱歉，如今一見聞昭穗便脫口而出。
“不妨事，我只是有些意外而已。”
檐角銅鈴鐺飄搖，雨淋鈴之聲此時也顯得悲切，清淩淩地。
聞昭穗後退一步，悄悄招呼內侍過來，聲音很輕：“把那鈴鐺摘了吧，動作輕些。”
“陛下今日召我入宮覲見，說要封我為公主。”池菁苦笑，眼神空空地望著庭中，自顧自繼續：“我昨日一宿都未曾合眼，母親勸我莫要多想，還有不少宗室女子。可該來的還是來了，不是嗎？”
“昨日我便想，落到旁人身上就好了，我還能同之前一般喝茶看書，經營詩社，今日卻恰好全然相反。不過這消息一傳出去，其他人也能睡個安穩覺了罷。”
她低頭盯著手上的巾子，仿佛要盯出個洞來。絹絲的料子，許是江南春蠶結出的絲。刺繡的大朵牡丹，每年暮春都會在洛邑的烏衣巷口看到。可她應是再也看不到了。
“我背了那麽多詩詞歌賦，自詡有詠絮之才，現在回看還真是好笑。且不說胸中半吊子墨水不上不下，日後去了草原戈壁，誰又能聽懂？身為郡王府女眷，負邦交之責是本分。賞金銀財帛無數，賜十裏紅妝之禮，禁衛軍親護至邊疆，呵……”池菁自嘲一笑，對聞昭穗待了點愧疚道：“抱歉，平白讓你聽了如此多牢騷話。”
在一刻鐘內，池菁第二次對聞昭穗說了抱歉。她之前對聞昭穗確實沒什麽善意，聞昭穗就算冷嘲熱諷、幸災樂禍也無所謂。到如今這個地步，池菁忽然就覺得那些零零碎碎的自負、計較都不算什麽了。
畢竟……她連自己的主也做不了，又如何管他人言語。
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