第43章
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第43章
翌日，淩尋風直接在尋味店門外貼了一個紅底的“招聘啟示”，旨在招聘些貧窮女子，以達到幫扶目的。
昨日秦雪梅之事也讓她暗暗下定決心，勢必得將店面盡早擴大，好為那些苦難女子提供謀生之路。
但何時店面才算擴大，這千人縱然有千種衡量之舉，她覺得這些必得不追日後，只看今朝。
尋味店內流動資金尚且不緊湊，且人手也確實在缺失中，也許慢慢招個一兩人，再逐步擴大規模也是不錯之舉。
這些舉措，自然也是得到了杜四娘與蘇勉等人的認可。
尋味店招聘一事，在南洲城或多或少引起了一些轟動，好多些女子均聞名而至。
淩尋風自擺攤開店以來，還未曾對外招聘過任何人手，南洲城百姓自然也十分好奇，亦有不少酒樓指派人手，喬裝打扮，企圖蒙混過關，以便潛入後，日後獲得尋味店後廚做那些暢銷美食配方。
淩尋風為挑得合適人選，也直接在店門外就地擺了個招聘攤位，先由蘇勉過第一關，再由淩尋風與杜四娘在店內過第二關，也是最後一關。
招聘時間選在了午膳結束後到晚膳前的兩三個時辰間，這時間不長，他們也不得不配合著現場人數，多辦了幾日，直至挑到合適人選。
“蘇大廚，你家淩老板為何只招收女子，不收男子，這可是不太公平啊！”
幸得淩尋風已準備好了對策，再貼了一張告示，貼完還不忘扯著嗓門大喊：“感謝諸位今日前來捧場，小風向來一視同仁，只是本尋味店內尚且缺的是女子，小風考慮不周之處，還請見諒。日後小風在開其他分店中，依舊會招聘所需人員，不論男女。”
這一說辭還好得到不少男子的認可。
蘇勉過的第一關，旨在面試招聘女子家境與技能，而家境方面，則優先在相對不富裕的家境中選擇。
淩尋風與杜四娘的第二關，則是考察人品與眼緣，這些因素雖均主觀，但她們也只能根據她們女子的第六感，相應篩選，再做背景調查。
經過幾日抽空奮戰，他們一共敲定了三位女子，身份也各不相同。
一位未婚少女小月，家境困難，父母欲將其賣身於他人好抵債；一位因多年無子嗣，長年在夫家勤懇勞作卻仍被休棄婦人春梅；一位則是已婚少婦雲秋，上有家中年邁老人急需照料，下有幼兒嗷嗷待哺，與其夫婿和睦，勤懇務工，只為補貼家用。
而這些人的秉性，都一一經過淩尋風現場偷偷考察，幾人幹活亦是勤快吃苦，自她們到了尋味店後，替淩尋風等人分了不少重擔。
等小月、春梅、雲秋三人逐步上手後，淩尋風便逐步卸下了整日在尋味店中出餐之職。
她並未忘了自己主要目的，開更多的店，幫更多的人，那這一切，便需要更多的新品美食支持。
淩尋風與杜四娘、蘇勉討論後，決定再在現有人手的範疇內，增設早膳的項目，至於夜宵一項，則等到時機成熟，再加以考慮。
早膳這一項，為圖新鮮，也為吸引人群，她決定來個七日不重樣的花樣操作。
第一日，便是那現代經典早餐——油條加豆漿了，淩尋風決定到時再來個現場炸油條、麻球，以及煮豆漿。
這油條、麻球金黃酥脆，在承國尚且未存在，不失為一個大賣點。
而在豆漿款式上，淩尋風也不局限於黃豆豆漿，她還用其他各種黑豆、紅豆等豆類、糯米種類制成各種口味的豆漿，甚至還在豆漿中按照顧客要求加入雞蛋、紅豆、腐竹以及那些風靡一時的奶茶小料等。
第二日，淩尋風想到的便是此前在李府中嘗試過的腸粉，考慮到現場出餐時間較為長些，她除了現場做些腸粉外，還提前做了些“布拉腸”現場進行售賣。
淩尋風想著，那布拉腸淋上獨特醬汁，加上酸菜等小菜，味道嫩滑可口，也是當真美味。
第三日，則是面食的天堂，淩尋風考慮做些雞蛋餅、蔥油餅、醬香餅、韭菜餡餅、白菜餡餅、酸菜餡餅等進行售賣，而這些餅類除了十分飽腹，還美味十足。
第四日，淩尋風想著餅類、油炸類食物若是連續吃著難免上火，便安排上了粥類早餐，皮蛋瘦肉粥、皮蛋雞肉粥、排骨粥、鮮蝦粥等應有盡有，鮮甜味美。
第五日，便是到了蘇大哥的主場，早膳類大鍋炒面、炒粿條事先備好，這些相較之於此前夜市炒面而言，早膳類炒面、炒粿條著實是實惠了不少，也出餐便利。
第六日，淩尋風準備搞起包子，雖然包子在南洲城內屢見不鮮，毫無新鮮可言，她也早早想到這些，便另圖新意，做起了小籠包、灌湯包子、多種口味蒸餃等。
至於最後一日，淩尋風選擇做了那雞排漢堡、甚至還準備專門砌個烤爐烤些面包，做成三明治等食物。
杜四娘與蘇勉聽完淩尋風的想法，無不驚訝得微張了嘴。
他們覺得淩尋風腦子裏真是藏著無窮無盡的寶藏，無論無論何時，也不會挖盡。
七日早膳的方案確定下來後，這些日子他們便著手做著準備工作，無論是工具準備、食材準備還是營銷策劃上，每個人都磨拳擦掌、躍躍欲試、幹勁十足。
若是舉措成功，那就意味著盈收大漲，那更表明他們工資也會繼續漲，這可是淩尋風承諾過的。
淩尋風知道，自己畢竟也是在現代當過社畜的，深知人人都現實，人人都要謀生，談感情不如談錢來得實際。
若是自己都吃不飽穿不暖，那還談得上如何懷濟天下？如何為老板創造價值？
自從七日早膳的宣傳一貼出，傳單一發出，多數人翹首以待，這營銷倒是給淩尋風賺足了顧客的“期待感”。
終於到了七日早膳付諸實踐的日子了。
一大清早，天還未亮，淩尋風等人就在尋味店門外擺起了早餐攤。
蘇大哥就按著淩尋風的要求揉面，而她淩尋風在一旁炸著油條跟麻球，至於杜四娘則是負責豆漿事宜。
其他人員在一旁打打下手。
所有人都靜待著第一個客戶上門。
“淩老板，這便是傳說中的油條？”
“正是，您可將油條就著豆漿吃，也可將油條浸泡在豆漿中吃……”淩尋風禮貌微笑著介紹自家產品。
“那麻煩淩老板給我兩根油條，還有一碗加了雞蛋的豆漿。”
……
有了前幾日的宣傳鋪墊，南洲城內大多顧客早早出門光顧尋味店，只為嘗試那傳說中的“油條”。
第一日完美落幕，第二日及此後的第七日間亦是如此。
淩尋風的七日早膳構思在南洲城又再度風靡起來，無論男女老少，總能在尋味店找到一款心儀的早膳。
這七日早膳還調動了不少群眾生活的積極性，日日期待著第二日的到來，好嘗嘗思念已久的美食。
所以，才兩周的功夫，七日早膳的日均盈收便快趕上了螺螄粉與麻辣燙等美食的收入了。
眾人紛紛稱讚著淩尋風，臉上均洋溢著欣喜。
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翌日，淩尋風直接在尋味店門外貼了一個紅底的“招聘啟示”，旨在招聘些貧窮女子，以達到幫扶目的。
昨日秦雪梅之事也讓她暗暗下定決心，勢必得將店面盡早擴大，好為那些苦難女子提供謀生之路。
但何時店面才算擴大，這千人縱然有千種衡量之舉，她覺得這些必得不追日後，只看今朝。
尋味店內流動資金尚且不緊湊，且人手也確實在缺失中，也許慢慢招個一兩人，再逐步擴大規模也是不錯之舉。
這些舉措，自然也是得到了杜四娘與蘇勉等人的認可。
尋味店招聘一事，在南洲城或多或少引起了一些轟動，好多些女子均聞名而至。
淩尋風自擺攤開店以來，還未曾對外招聘過任何人手，南洲城百姓自然也十分好奇，亦有不少酒樓指派人手，喬裝打扮，企圖蒙混過關，以便潛入後，日後獲得尋味店後廚做那些暢銷美食配方。
淩尋風為挑得合適人選，也直接在店門外就地擺了個招聘攤位，先由蘇勉過第一關，再由淩尋風與杜四娘在店內過第二關，也是最後一關。
招聘時間選在了午膳結束後到晚膳前的兩三個時辰間，這時間不長，他們也不得不配合著現場人數，多辦了幾日，直至挑到合適人選。
“蘇大廚，你家淩老板為何只招收女子，不收男子，這可是不太公平啊！”
幸得淩尋風已準備好了對策，再貼了一張告示，貼完還不忘扯著嗓門大喊：“感謝諸位今日前來捧場，小風向來一視同仁，只是本尋味店內尚且缺的是女子，小風考慮不周之處，還請見諒。日後小風在開其他分店中，依舊會招聘所需人員，不論男女。”
這一說辭還好得到不少男子的認可。
蘇勉過的第一關，旨在面試招聘女子家境與技能，而家境方面，則優先在相對不富裕的家境中選擇。
淩尋風與杜四娘的第二關，則是考察人品與眼緣，這些因素雖均主觀，但她們也只能根據她們女子的第六感，相應篩選，再做背景調查。
經過幾日抽空奮戰，他們一共敲定了三位女子，身份也各不相同。
一位未婚少女小月，家境困難，父母欲將其賣身於他人好抵債；一位因多年無子嗣，長年在夫家勤懇勞作卻仍被休棄婦人春梅；一位則是已婚少婦雲秋，上有家中年邁老人急需照料，下有幼兒嗷嗷待哺，與其夫婿和睦，勤懇務工，只為補貼家用。
而這些人的秉性，都一一經過淩尋風現場偷偷考察，幾人幹活亦是勤快吃苦，自她們到了尋味店後，替淩尋風等人分了不少重擔。
等小月、春梅、雲秋三人逐步上手後，淩尋風便逐步卸下了整日在尋味店中出餐之職。
她並未忘了自己主要目的，開更多的店，幫更多的人，那這一切，便需要更多的新品美食支持。
淩尋風與杜四娘、蘇勉討論後，決定再在現有人手的範疇內，增設早膳的項目，至於夜宵一項，則等到時機成熟，再加以考慮。
早膳這一項，為圖新鮮，也為吸引人群，她決定來個七日不重樣的花樣操作。
第一日，便是那現代經典早餐——油條加豆漿了，淩尋風決定到時再來個現場炸油條、麻球，以及煮豆漿。
這油條、麻球金黃酥脆，在承國尚且未存在，不失為一個大賣點。
而在豆漿款式上，淩尋風也不局限於黃豆豆漿，她還用其他各種黑豆、紅豆等豆類、糯米種類制成各種口味的豆漿，甚至還在豆漿中按照顧客要求加入雞蛋、紅豆、腐竹以及那些風靡一時的奶茶小料等。
第二日，淩尋風想到的便是此前在李府中嘗試過的腸粉，考慮到現場出餐時間較為長些，她除了現場做些腸粉外，還提前做了些“布拉腸”現場進行售賣。
淩尋風想著，那布拉腸淋上獨特醬汁，加上酸菜等小菜，味道嫩滑可口，也是當真美味。
第三日，則是面食的天堂，淩尋風考慮做些雞蛋餅、蔥油餅、醬香餅、韭菜餡餅、白菜餡餅、酸菜餡餅等進行售賣，而這些餅類除了十分飽腹，還美味十足。
第四日，淩尋風想著餅類、油炸類食物若是連續吃著難免上火，便安排上了粥類早餐，皮蛋瘦肉粥、皮蛋雞肉粥、排骨粥、鮮蝦粥等應有盡有，鮮甜味美。
第五日，便是到了蘇大哥的主場，早膳類大鍋炒面、炒粿條事先備好，這些相較之於此前夜市炒面而言，早膳類炒面、炒粿條著實是實惠了不少，也出餐便利。
第六日，淩尋風準備搞起包子，雖然包子在南洲城內屢見不鮮，毫無新鮮可言，她也早早想到這些，便另圖新意，做起了小籠包、灌湯包子、多種口味蒸餃等。
至於最後一日，淩尋風選擇做了那雞排漢堡、甚至還準備專門砌個烤爐烤些面包，做成三明治等食物。
杜四娘與蘇勉聽完淩尋風的想法，無不驚訝得微張了嘴。
他們覺得淩尋風腦子裏真是藏著無窮無盡的寶藏，無論無論何時，也不會挖盡。
七日早膳的方案確定下來後，這些日子他們便著手做著準備工作，無論是工具準備、食材準備還是營銷策劃上，每個人都磨拳擦掌、躍躍欲試、幹勁十足。
若是舉措成功，那就意味著盈收大漲，那更表明他們工資也會繼續漲，這可是淩尋風承諾過的。
淩尋風知道，自己畢竟也是在現代當過社畜的，深知人人都現實，人人都要謀生，談感情不如談錢來得實際。
若是自己都吃不飽穿不暖，那還談得上如何懷濟天下？如何為老板創造價值？
自從七日早膳的宣傳一貼出，傳單一發出，多數人翹首以待，這營銷倒是給淩尋風賺足了顧客的“期待感”。
終於到了七日早膳付諸實踐的日子了。
一大清早，天還未亮，淩尋風等人就在尋味店門外擺起了早餐攤。
蘇大哥就按著淩尋風的要求揉面，而她淩尋風在一旁炸著油條跟麻球，至於杜四娘則是負責豆漿事宜。
其他人員在一旁打打下手。
所有人都靜待著第一個客戶上門。
“淩老板，這便是傳說中的油條？”
“正是，您可將油條就著豆漿吃，也可將油條浸泡在豆漿中吃……”淩尋風禮貌微笑著介紹自家產品。
“那麻煩淩老板給我兩根油條，還有一碗加了雞蛋的豆漿。”
……
有了前幾日的宣傳鋪墊，南洲城內大多顧客早早出門光顧尋味店，只為嘗試那傳說中的“油條”。
第一日完美落幕，第二日及此後的第七日間亦是如此。
淩尋風的七日早膳構思在南洲城又再度風靡起來，無論男女老少，總能在尋味店找到一款心儀的早膳。
這七日早膳還調動了不少群眾生活的積極性，日日期待著第二日的到來，好嘗嘗思念已久的美食。
所以，才兩周的功夫，七日早膳的日均盈收便快趕上了螺螄粉與麻辣燙等美食的收入了。
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