第4章
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第4章
淩尋風躺在床上，想著用院中那石磨制作豆腐等制品也不失為一個好方法。不多時，困意襲來，眼皮打架，不知不覺中，她便打起瞌睡來。
她感覺自己迷迷糊糊間，做了一個很長很長的夢，夢見自己穿越到了古代，還學著奶奶制作起了皮蛋來。
這個夢，真實卻也不可思議。
“哎呀，好好的鴨蛋怎麽成這樣的啊。”
淩尋風聽到一陣刺耳的尖叫聲，猛然從睡夢中醒來。
她睜開雙眼，茫然環顧四周。
原來這一切只是夢。但夢中那個夢，卻不是夢。
她驚訝地看著眼前的淩父淩母以及一位頭發早已發白大半的陌生女人。想必，剛剛那聲尖叫聲便是她所發出的。
“小風，好好的鴨蛋你怎麽弄成這樣了？還裹了一層稻殼，這不是糟蹋好東西嘛。”
原來，他們正對著她研制的皮蛋竊竊私語。
“嫂子，小風中午做了一頓飯，色香味俱全，比南洲城內的大廚還要厲害得多……”平時看似容易被人欺的淩父，在這時候還是不忘維護著女兒，盡管話語仍有些唯唯諾諾。
淩尋風聽淩父稱呼那女人為“嫂子”，再端詳著她面貌，像極了奶奶輩的人物，便立馬知道了她的身份。
原來是她那代表權威的大伯母。
早在昨日，淩尋風便從淩母口中得知淩氏家族各個成員狀況。
淩祖父淩祖母一生孕育兒子七個，女兒兩個。而淩父則排行最末，是淩祖母五十多歲才誕下的。由於先天營養不良，再加之淩祖母當年生產時年歲已高，淩父自小便體弱多病。
而淩大伯年齡比淩父更是多出三十多歲。
長兄如父，長嫂如母。
淩祖父淩祖母故後，淩父便只能輪流於六個哥哥間周旋謀生。
長大後，淩父好不容易娶了淩母，但淩母亦身弱，最終也只誕下她淩尋風一女，至此便無子嗣。
在“養兒防老”的古代，淩尋風作為獨女，他們的家庭實屬異類，免不了受到旁人的指指點點。
淩尋風也曾詢問過淩母，淩父其他兄弟子嗣繁多，何不考慮過繼一事？
淩母只是嘆了口氣。
雖其他兄弟子嗣名義為侄子，但年歲有的比淩父高，有的與淩父則相差無幾，再加上淩父本人無錢無權，他人自然也不願過繼於其名下受委屈。
大伯母聽到淩尋風起死回生事宜，耐不住心中好奇，便在傍晚時分來到淩家自見分曉。
不曾想，卻見到淩尋風在臥室中擺放的那兩筐剛研制沒多久的“皮蛋”。
“大伯母，這些叫皮蛋，還需要放置一段時間，到時候大伯母嘗了後定絕驚艷。”淩尋風不慌不忙地說道。
她也不急於證明些什麽。
時間自會帶來答案。
只是大伯母聽此，敷衍般應了一聲。她覺得這淩尋風，雖從閻王爺處撿回來一條性命，但是腦子似乎是出了些問題。
不然，好好的鴨蛋怎麽整成這瞎玩意？她吃的鹽總比這女娃吃的米多，怎麽從未聽過“皮蛋”為何玩意？
“我家那男人近日身子偶有不適，你堂兄等人托人稍些牛乳來，眼下看小風轉危為安，這些牛乳就送予小風補身子罷。”
大伯母性子雖撒潑直爽，但人總歸是向善的。
淩尋風看到大伯母指了指放置一旁早已裝著牛乳的罐子，眼睛一亮，內心深處的奶茶癮不免犯了起來。
她都快忘了喝奶茶的愛好了！
在現代，無論上班下班，無論有無通勤，她平時有事沒事便會點上一杯奶茶，每次喝著總覺得心滿意足。
淩尋風想起中午時分為了做皮蛋還特地在阿桂叔家中討下的茶葉，現如今還有存餘。
皮蛋制作尚且需些時日，磨豆腐尚且沒有黃豆，但制作奶茶現有原材料，且明日即可出售。為何不嘗試嘗試？
她很是興奮，說幹就幹！
淩尋風先是樂呵呵地同大伯母致謝，隨後拎起那罐牛乳，“大伯母，等我做一杯奶茶，您好嘗嘗。”
說罷，她便一溜煙地跑出屋外，朝廚房小跑去，只留得眼神些許疑惑的大伯母。
這淩尋風平時不是自恃美貌，從不肯下廚的麽？怎今日轉了性子？莫不是那腦子真被那雷劈壞了，還是那閃電給擊壞了？大伯母忍不住胡亂猜測。
淩尋風在廚房找了一個小爐跟燒水的罐，翻出適量的茶葉加於罐中，便在爐內點火，用小火輕輕翻炒罐中茶葉，隨後加入砂糖，等炒至一定程度，便在其中加入適量的水煮沸，再倒入大伯母送的牛乳。
這像極了在現代風靡一時的“圍爐煮茶”。在材料、資金尚且稀缺的情況下，也只能用這最簡便的奶茶制作方法來嘗試一番，只是不知大伯母等人作何評價。
她將煮後的奶茶過濾掉茶葉渣後，分別倒入四個小碗中，便端到廳內的飯桌上，招呼著大伯母等人嘗試她這“奶茶”。
大伯母見她好不容易才得來的牛乳竟被糊弄成這般模樣，不禁蹙眉。淩尋風見狀，立馬將其扶拉著坐下，隨後將小碗端給大伯母，“大伯母，您就嘗嘗看。”
大伯母一副視死如歸的表情，她倒是後悔來到淩家看這小風是否健康如故了。果然，好奇心害死貓，並不欺人。只是，喝了這玩意，也不知後續肚子是否會遭罪？
拗不過淩尋風推搡，她皺著眉頭喝下。而一旁的淩父淩母，更是滿臉擔憂，怕小風壞了事。
大伯母嘗了一小口，眉頭很快便舒展開來。她細細回味著這奇特的味道，又忍不住再喝了一小口。
一口接一口，很快便見底。
此前，她在兒子帶回來這些牛乳時嘗過一小口，但味道極為奇特，至此之後，也不管這牛乳多珍貴，她也從不觸碰。
只是現今，她卻覺得牛乳中有淡淡的茶香，再輔以砂糖，瞬間變得香甜可口。
向來苛刻的大伯母，此時亦忍不住誇讚起淩尋風，“小風，你說，這叫什麽玩意？大伯母活至今日，都未曾嘗此等美味飲品。”
淩尋風喜笑顏開，“大伯母，這叫奶茶。”
淩父淩母聽此，也帶著新奇的心情品嘗起來，無不誇讚。
見此情形，她不免激動。如此簡單的制作方法，都值得被肯定，那麽，若是日後原材料與資金供應上的話，她還能實現自己的美食夢。
見大伯母仍嘴饞，淩尋風索性將自己的那一小碗奶茶也獻上。與此同時，也不忘開始她那“拉讚助”的話術。
“大伯母當真覺得這奶茶好喝？”
“口感奇特，我從未想過牛乳中可添加茶葉，味道甚妙。”
見大伯母仍誇讚，淩尋風便提議，“如此一來，若在南洲城內售賣，是否可行？”
大伯母聽此一問，倒是有些驚訝，她可不曾想這女娃有朝一日會願意在南洲城內拋頭露面幹些商販的事。
大伯母雖年長，膽識卻不小，與歲月正比相增。她也聽出了小風的想法，無非就是讓她提供些原材料。
反正她平日裏在家閑來也無事，何不陪小風折騰折騰一番，“此話當真？”
“千真萬確。”淩尋風眼神堅定。
“如此甚好，大伯母別無他物，我可供應你牛乳，供你制成這奶茶。”
“大伯母當真豪爽。”淩尋風也沒想到事情發展得那麽順利，她還以為需要像跟阿桂叔那般，磨破了嘴皮子。
但親戚歸親戚，在涉及錢財方面，她還是有必要事前講清，“大伯母，我負責制作售賣奶茶，您負責提供牛乳，屆時收成五五分，如何？”
“都依你。”
當下正值盛暑，飲品當屬熱門。若是有些冰塊加入奶茶之中，反能更上一層樓。只是，在古代，並無冰箱，在現代輕而易舉之事，在古代竟無比犯難。
“大伯母，阿爹阿娘，你們可曾知曉當如何獲取冰塊？”
“這倒並非難事，你難不成忘了大伯母家中有一冰窖？”大伯母言及此，倒是有些雲淡風輕，“當下年輕者倒是更喜愛些冷飲品，不像我這等老人家，在這炎炎夏日，仍喝不慣那冷冰冰的東西。若你需要，我可一並讓你堂兄取來。”
“小風謝過大伯母。”淩尋風一掃臉上陰霾。這大伯母，可真是個寶藏人物，要啥有啥，還無比痛快。
沒多久，她又同大伯母討了些糯米粉、綠豆、紅豆、香芋、蜂蜜等物，大伯母見這些東西也並非昂貴之物，便也答應了下來，她想看看這女娃到底能折騰成什麽模樣。
大伯母離開後，沒多久便讓她口中的堂哥將材料送至淩家中。雖說是堂哥，但堂哥歲數卻比淩父年長，長相卻是淩父更顯得憔悴。
淩尋風不免心疼起這兩個老人家來。無以為報，也只能多盡些心力，多賺取些銀子讓二老享福了。
她看著堂哥帶來不少的綠豆，腦海中倒是冒出另一個新鮮玩意，發綠豆芽！
小時候她還曾嘗試過在家發綠豆芽呢。
於是，她便取出一些綠豆，洗幹凈後分別放進兩個小盆中，一個加入溫水泡發，靜置一夜去殼，另一個則是加入清水，浸泡一夜，到時發成綠豆芽；後又拿出一個小盆，泡了些紅豆。
夜幕早已降臨，她幾乎是摸黑幹完這些。古代只能燃蠟燭，但由於家中貧窮，再加上為保證食材新鮮，芋泥只能售賣當日制成，她也只能簡單喝過些白粥後便早早就寢。
翌日一大清早，隔壁阿桂叔家的公雞便準時報曉，堪比鬧鐘。淩尋風雖才穿越幾日，卻已逐步讓自己適應這古代農村生活。
見淩父淩母仍在睡夢中，她便輕手輕腳走到廚房，查看昨日浸泡的綠豆與紅豆。
她在土竈燒起火，在大鍋中倒入清水，將水煮沸，放入清洗後的紅豆煮了片刻，後將去除豆腥味的紅豆撈起，放至蒸籠中以待蒸熟。
趁此間隙，她拿起搟面杖，不斷按壓著溫水泡發後的綠豆，以致脫殼去皮，並將去殼後的綠豆跟削皮後的香芋一同蒸上。
處理完這些，淩尋風搗鼓起綠豆芽來。她找出一個小蒸籠，放在盆上，又在蒸籠中鋪上一層紗布，將浸泡好的綠豆鋪上，隨後又將一層紗布鋪上，澆水後蓋上碗碟壓住，最後蓋上蓋子，挪至家中陰涼背光處。
淩尋風在另一個鍋中燒上火，放入茶葉、砂糖翻炒後，按著昨日的步驟放入清水煮沸，再加入大伯母讚助的牛乳，最簡便的奶茶便制成。於是，她將過濾掉茶葉渣的奶茶存放於罐中。
與此同時，去殼綠豆、香芋也蒸得差不多，她先是將去殼綠豆、香芋分別放於盆中搗散。其中去殼後的綠豆加入牛乳、砂糖、少許蜂蜜、糯米粉攪拌，揉成小團子，放至水中煮沸撈出，再放於冷水中冷卻。
香芋則是制成芋泥，加入砂糖、蜂蜜、牛乳，搗碎成泥，後又起鍋燒開，放入鍋中，再放些許油，不斷翻攪。
最後則是蒸熟蒸軟後的紅豆，加入蜂蜜翻攪。
如此一來，她便也制成了奶茶簡便小料，芋泥、紅豆、小團子。
淩父淩母早已醒來，看著風兒竟有這般能耐，也是無比驚訝，“娘親今日陪你到南洲城內。”
“多謝阿娘。”
於是，吃過早飯，娘倆便各自挑起兩擔子到南洲城內進行叫賣。
這還是她淩尋風穿越後頭一回離開南風村，也不知南洲城內是何番景象？她一大早的辛勤是否有所值？
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淩尋風躺在床上，想著用院中那石磨制作豆腐等制品也不失為一個好方法。不多時，困意襲來，眼皮打架，不知不覺中，她便打起瞌睡來。
她感覺自己迷迷糊糊間，做了一個很長很長的夢，夢見自己穿越到了古代，還學著奶奶制作起了皮蛋來。
這個夢，真實卻也不可思議。
“哎呀，好好的鴨蛋怎麽成這樣的啊。”
淩尋風聽到一陣刺耳的尖叫聲，猛然從睡夢中醒來。
她睜開雙眼，茫然環顧四周。
原來這一切只是夢。但夢中那個夢，卻不是夢。
她驚訝地看著眼前的淩父淩母以及一位頭發早已發白大半的陌生女人。想必，剛剛那聲尖叫聲便是她所發出的。
“小風，好好的鴨蛋你怎麽弄成這樣了？還裹了一層稻殼，這不是糟蹋好東西嘛。”
原來，他們正對著她研制的皮蛋竊竊私語。
“嫂子，小風中午做了一頓飯，色香味俱全，比南洲城內的大廚還要厲害得多……”平時看似容易被人欺的淩父，在這時候還是不忘維護著女兒，盡管話語仍有些唯唯諾諾。
淩尋風聽淩父稱呼那女人為“嫂子”，再端詳著她面貌，像極了奶奶輩的人物，便立馬知道了她的身份。
原來是她那代表權威的大伯母。
早在昨日，淩尋風便從淩母口中得知淩氏家族各個成員狀況。
淩祖父淩祖母一生孕育兒子七個，女兒兩個。而淩父則排行最末，是淩祖母五十多歲才誕下的。由於先天營養不良，再加之淩祖母當年生產時年歲已高，淩父自小便體弱多病。
而淩大伯年齡比淩父更是多出三十多歲。
長兄如父，長嫂如母。
淩祖父淩祖母故後，淩父便只能輪流於六個哥哥間周旋謀生。
長大後，淩父好不容易娶了淩母，但淩母亦身弱，最終也只誕下她淩尋風一女，至此便無子嗣。
在“養兒防老”的古代，淩尋風作為獨女，他們的家庭實屬異類，免不了受到旁人的指指點點。
淩尋風也曾詢問過淩母，淩父其他兄弟子嗣繁多，何不考慮過繼一事？
淩母只是嘆了口氣。
雖其他兄弟子嗣名義為侄子，但年歲有的比淩父高，有的與淩父則相差無幾，再加上淩父本人無錢無權，他人自然也不願過繼於其名下受委屈。
大伯母聽到淩尋風起死回生事宜，耐不住心中好奇，便在傍晚時分來到淩家自見分曉。
不曾想，卻見到淩尋風在臥室中擺放的那兩筐剛研制沒多久的“皮蛋”。
“大伯母，這些叫皮蛋，還需要放置一段時間，到時候大伯母嘗了後定絕驚艷。”淩尋風不慌不忙地說道。
她也不急於證明些什麽。
時間自會帶來答案。
只是大伯母聽此，敷衍般應了一聲。她覺得這淩尋風，雖從閻王爺處撿回來一條性命，但是腦子似乎是出了些問題。
不然，好好的鴨蛋怎麽整成這瞎玩意？她吃的鹽總比這女娃吃的米多，怎麽從未聽過“皮蛋”為何玩意？
“我家那男人近日身子偶有不適，你堂兄等人托人稍些牛乳來，眼下看小風轉危為安，這些牛乳就送予小風補身子罷。”
大伯母性子雖撒潑直爽，但人總歸是向善的。
淩尋風看到大伯母指了指放置一旁早已裝著牛乳的罐子，眼睛一亮，內心深處的奶茶癮不免犯了起來。
她都快忘了喝奶茶的愛好了！
在現代，無論上班下班，無論有無通勤，她平時有事沒事便會點上一杯奶茶，每次喝著總覺得心滿意足。
淩尋風想起中午時分為了做皮蛋還特地在阿桂叔家中討下的茶葉，現如今還有存餘。
皮蛋制作尚且需些時日，磨豆腐尚且沒有黃豆，但制作奶茶現有原材料，且明日即可出售。為何不嘗試嘗試？
她很是興奮，說幹就幹！
淩尋風先是樂呵呵地同大伯母致謝，隨後拎起那罐牛乳，“大伯母，等我做一杯奶茶，您好嘗嘗。”
說罷，她便一溜煙地跑出屋外，朝廚房小跑去，只留得眼神些許疑惑的大伯母。
這淩尋風平時不是自恃美貌，從不肯下廚的麽？怎今日轉了性子？莫不是那腦子真被那雷劈壞了，還是那閃電給擊壞了？大伯母忍不住胡亂猜測。
淩尋風在廚房找了一個小爐跟燒水的罐，翻出適量的茶葉加於罐中，便在爐內點火，用小火輕輕翻炒罐中茶葉，隨後加入砂糖，等炒至一定程度，便在其中加入適量的水煮沸，再倒入大伯母送的牛乳。
這像極了在現代風靡一時的“圍爐煮茶”。在材料、資金尚且稀缺的情況下，也只能用這最簡便的奶茶制作方法來嘗試一番，只是不知大伯母等人作何評價。
她將煮後的奶茶過濾掉茶葉渣後，分別倒入四個小碗中，便端到廳內的飯桌上，招呼著大伯母等人嘗試她這“奶茶”。
大伯母見她好不容易才得來的牛乳竟被糊弄成這般模樣，不禁蹙眉。淩尋風見狀，立馬將其扶拉著坐下，隨後將小碗端給大伯母，“大伯母，您就嘗嘗看。”
大伯母一副視死如歸的表情，她倒是後悔來到淩家看這小風是否健康如故了。果然，好奇心害死貓，並不欺人。只是，喝了這玩意，也不知後續肚子是否會遭罪？
拗不過淩尋風推搡，她皺著眉頭喝下。而一旁的淩父淩母，更是滿臉擔憂，怕小風壞了事。
大伯母嘗了一小口，眉頭很快便舒展開來。她細細回味著這奇特的味道，又忍不住再喝了一小口。
一口接一口，很快便見底。
此前，她在兒子帶回來這些牛乳時嘗過一小口，但味道極為奇特，至此之後，也不管這牛乳多珍貴，她也從不觸碰。
只是現今，她卻覺得牛乳中有淡淡的茶香，再輔以砂糖，瞬間變得香甜可口。
向來苛刻的大伯母，此時亦忍不住誇讚起淩尋風，“小風，你說，這叫什麽玩意？大伯母活至今日，都未曾嘗此等美味飲品。”
淩尋風喜笑顏開，“大伯母，這叫奶茶。”
淩父淩母聽此，也帶著新奇的心情品嘗起來，無不誇讚。
見此情形，她不免激動。如此簡單的制作方法，都值得被肯定，那麽，若是日後原材料與資金供應上的話，她還能實現自己的美食夢。
見大伯母仍嘴饞，淩尋風索性將自己的那一小碗奶茶也獻上。與此同時，也不忘開始她那“拉讚助”的話術。
“大伯母當真覺得這奶茶好喝？”
“口感奇特，我從未想過牛乳中可添加茶葉，味道甚妙。”
見大伯母仍誇讚，淩尋風便提議，“如此一來，若在南洲城內售賣，是否可行？”
大伯母聽此一問，倒是有些驚訝，她可不曾想這女娃有朝一日會願意在南洲城內拋頭露面幹些商販的事。
大伯母雖年長，膽識卻不小，與歲月正比相增。她也聽出了小風的想法，無非就是讓她提供些原材料。
反正她平日裏在家閑來也無事，何不陪小風折騰折騰一番，“此話當真？”
“千真萬確。”淩尋風眼神堅定。
“如此甚好，大伯母別無他物，我可供應你牛乳，供你制成這奶茶。”
“大伯母當真豪爽。”淩尋風也沒想到事情發展得那麽順利，她還以為需要像跟阿桂叔那般，磨破了嘴皮子。
但親戚歸親戚，在涉及錢財方面，她還是有必要事前講清，“大伯母，我負責制作售賣奶茶，您負責提供牛乳，屆時收成五五分，如何？”
“都依你。”
當下正值盛暑，飲品當屬熱門。若是有些冰塊加入奶茶之中，反能更上一層樓。只是，在古代，並無冰箱，在現代輕而易舉之事，在古代竟無比犯難。
“大伯母，阿爹阿娘，你們可曾知曉當如何獲取冰塊？”
“這倒並非難事，你難不成忘了大伯母家中有一冰窖？”大伯母言及此，倒是有些雲淡風輕，“當下年輕者倒是更喜愛些冷飲品，不像我這等老人家，在這炎炎夏日，仍喝不慣那冷冰冰的東西。若你需要，我可一並讓你堂兄取來。”
“小風謝過大伯母。”淩尋風一掃臉上陰霾。這大伯母，可真是個寶藏人物，要啥有啥，還無比痛快。
沒多久，她又同大伯母討了些糯米粉、綠豆、紅豆、香芋、蜂蜜等物，大伯母見這些東西也並非昂貴之物，便也答應了下來，她想看看這女娃到底能折騰成什麽模樣。
大伯母離開後，沒多久便讓她口中的堂哥將材料送至淩家中。雖說是堂哥，但堂哥歲數卻比淩父年長，長相卻是淩父更顯得憔悴。
淩尋風不免心疼起這兩個老人家來。無以為報，也只能多盡些心力，多賺取些銀子讓二老享福了。
她看著堂哥帶來不少的綠豆，腦海中倒是冒出另一個新鮮玩意，發綠豆芽！
小時候她還曾嘗試過在家發綠豆芽呢。
於是，她便取出一些綠豆，洗幹凈後分別放進兩個小盆中，一個加入溫水泡發，靜置一夜去殼，另一個則是加入清水，浸泡一夜，到時發成綠豆芽；後又拿出一個小盆，泡了些紅豆。
夜幕早已降臨，她幾乎是摸黑幹完這些。古代只能燃蠟燭，但由於家中貧窮，再加上為保證食材新鮮，芋泥只能售賣當日制成，她也只能簡單喝過些白粥後便早早就寢。
翌日一大清早，隔壁阿桂叔家的公雞便準時報曉，堪比鬧鐘。淩尋風雖才穿越幾日，卻已逐步讓自己適應這古代農村生活。
見淩父淩母仍在睡夢中，她便輕手輕腳走到廚房，查看昨日浸泡的綠豆與紅豆。
她在土竈燒起火，在大鍋中倒入清水，將水煮沸，放入清洗後的紅豆煮了片刻，後將去除豆腥味的紅豆撈起，放至蒸籠中以待蒸熟。
趁此間隙，她拿起搟面杖，不斷按壓著溫水泡發後的綠豆，以致脫殼去皮，並將去殼後的綠豆跟削皮後的香芋一同蒸上。
處理完這些，淩尋風搗鼓起綠豆芽來。她找出一個小蒸籠，放在盆上，又在蒸籠中鋪上一層紗布，將浸泡好的綠豆鋪上，隨後又將一層紗布鋪上，澆水後蓋上碗碟壓住，最後蓋上蓋子，挪至家中陰涼背光處。
淩尋風在另一個鍋中燒上火，放入茶葉、砂糖翻炒後，按著昨日的步驟放入清水煮沸，再加入大伯母讚助的牛乳，最簡便的奶茶便制成。於是，她將過濾掉茶葉渣的奶茶存放於罐中。
與此同時，去殼綠豆、香芋也蒸得差不多，她先是將去殼綠豆、香芋分別放於盆中搗散。其中去殼後的綠豆加入牛乳、砂糖、少許蜂蜜、糯米粉攪拌，揉成小團子，放至水中煮沸撈出，再放於冷水中冷卻。
香芋則是制成芋泥，加入砂糖、蜂蜜、牛乳，搗碎成泥，後又起鍋燒開，放入鍋中，再放些許油，不斷翻攪。
最後則是蒸熟蒸軟後的紅豆，加入蜂蜜翻攪。
如此一來，她便也制成了奶茶簡便小料，芋泥、紅豆、小團子。
淩父淩母早已醒來，看著風兒竟有這般能耐，也是無比驚訝，“娘親今日陪你到南洲城內。”
“多謝阿娘。”
於是，吃過早飯，娘倆便各自挑起兩擔子到南洲城內進行叫賣。
這還是她淩尋風穿越後頭一回離開南風村，也不知南洲城內是何番景象？她一大早的辛勤是否有所值？
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