紅豆腐啊

鄭向潯等晾幹了自己後，才敢起身回家。

他的只只再看不見他，會擔心的！

許知早就在門口翹首以盼了。

所以，在看見鄭向潯的身影後，立馬邁出步伐，跑了過去，抱住了男人的腰，仰著頭撒嬌般的開口：“阿潯，你怎麽才回來啊？你再不回來，豆腐都冷了。”

被自己的老婆突然抱住的鄭向潯，下意識的擡手護住女人的腰，滿臉寵溺的低頭回應：“抱歉，是我讓只只等久了。”

許知順著桿子往上爬“下次註意哦。”

他無意間一個轉頭，就看見了手摸上槍袋，一臉‘敢亂摸你就死定了’的許知嶼“……”

他收回的放在腰上的手“只只，我們進去吧！”

他只是護著點許知，因為以前學醫，久坐許多次，形成的隱患，本就不好的腰。

沒有其他的心思。

對這一幕毫無察覺的許知，乖巧的從男人的懷裏出來回應道：“好。”

她轉頭看著不知什麽時候，杵在門口的人，疑惑的開口“哥？你怎麽出來了？”

許知嶼怕嚇到妹妹，將手轉移到自己的腰上掛著“咱爸讓我出來看看。”

許知上前拉住自家哥哥的衣袖“那哥我們進去吧，豆腐涼了就澀了。”

“嗯。”

*

用完飯後，許知看著鍋裏的一大鍋豆腐“這些壓成豆腐後，好像也儲存不了太久，向潯，你喜歡吃紅豆腐嗎？”

“還行。”

他談不上喜歡。

反正不討厭就是了。

“你會做嗎？”

紅豆腐，她沒有吃過，只聽說過。

鄭向潯算了算日子“如今快到臘月了，想來也是時候做了，十六天後，剛好就是臘月初一了，豆豉也一起做好了。”

“哎？”

豆豉？

怎麽做的？

很快她就知道了。

鄭向潯將鍋裏的豆腐煮老後，舀到了鋪了濾布的菜簍裏。

將濾布蓋好，然後用東西壓在上面。

就從櫃子裏取出了今年剛收曬幹了不久的黃豆。

挑了挑紅色的幹泥巴後，倒進洗幹凈的鍋裏，舀幾瓢瓜水。

將黃豆煮熟。

趁熱撈出，放到幹凈的濾布上，用繩子捆住濾布口。

接下來要做的，就是等待。

等待的時間裏，準備一個幹凈的蘿鬥（就是用竹子編織的一個裝東西的，可以裝很多東西，一般在農家可見，城市只有在菜市場或許可以看見）還有整理好切切整齊了的幾小捆谷草。

鋪一層谷草在蘿鬥裏。

豆腐冷卻定型後，切成相同大小的小塊，好生的放在谷草上。

若放滿了在上面再鋪一層，繼續放，直到豆腐全都放完就行。

再在上面蓋上一層然後掛在通風處。

放個十幾天，最多放二十天，就可以取下來做紅豆腐了。

一碗辣椒面（記得多備些，省得不夠），一包鹽巴，攪拌均勻。

再準備一碗白酒。

腐化後的豆腐先在白酒中沾一下，再裹上辣椒面，放在葉子菜上，這樣的葉子，一片葉子最多可以放三塊，包好，放到幹凈壇子裏。

記得將裝滿的壇子密封。

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