第88章 酸菜白肉燉粉條
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第88章 酸菜白肉燉粉條
時筠和羅琳商議後定下的采訪時間, 正是在雲間每周固定的休息日。
出於禮貌，她主動提出可以去村口接人，收到消息就出門了。
羅琳帶著攝像小哥, 兩個人頭一天就趕到附近縣裏住下了, 今天更是一大早就坐車到了雲溪村。
“來了來了，哇，現實裏看比鏡頭裏還美！”
遠遠看見個身影走來，攝像小哥還沒反應過來, 羅琳已經認出了時筠。
為了這次采訪, 羅琳可算是把在雲間所有，還有《我們的田園生活》，不但把正片全都看了一遍, 就連粉絲截取的直播剪輯她都沒放過。
所以現在隔著幾百米, 她都能一眼認出來時筠的身型。
雙方打完招呼, 時筠卻沒著急帶他們去在雲間，而是開口說。
“之前有聊過, 除了在雲間你們應該很熟悉了，這次采訪我還想把一部分放到我家裏，要不現在先去看下滿不滿足拍攝條件？”
能拍到這種從沒上鏡過的場景，羅琳當然不會拒絕。
三人沿路來到時家門口, 一進院子, 攝像小哥就開始看拍攝角度和光線，羅琳卻越看越覺得熟悉。
她怔怔地走到院子裏的石桌旁，又透過廚房打開的窗口看了眼裏面。
作為一棵竹子的忠實粉絲，羅琳怎麽可能認不出這院子裏的桌椅和擺設, 還有廚房的格局，各色廚具和調味料……
每一跟物件, 每一處角落，都和視頻裏完全一致。
羅琳甚至能想起每個位置對應的視頻畫面。
“你……這個院子……竹子……”
一向伶牙俐齒的羅琳，此時都有些無法組織語言，呼吸也急促了起來。
因為太過震驚，她說話都有些不連貫，時筠卻get到了她的意思，緩緩點了點頭。
在雲間的小老板時筠就是一棵竹子！
這可是個天大的爆點，羅琳心裏先是冒出了見到喜歡up主的激動，然後又迅速意識到了裏面的新聞價值。
本來能首次采訪到在雲間老板，已經是很好的主題了，現在更是直接得了個額外的巨大爆點。
而且竹子一直不露臉，現在時筠卻主動提出要在家裏拍攝，分明就是考慮好了想借這次機會說明身份。
羅琳站在原地，幾乎能聽到自己撲通撲通的心跳，攝像小哥看完場地過來說了幾句話，她根本一句沒聽見，滿腦子都是要怎麽安排采訪，把這次的效果最大化。
攝像小哥還在疑惑中，就被羅琳拉著說了一堆新想法。
知道時筠就是一顆竹子後，他同樣很驚訝，雖然比不上羅琳激動，但也在心裏把這次采訪的重要程度上調了一個等級。
“我們開頭可以直接用做菜的鏡頭，最後再往上展示到臉，也就順理成章引出後面的話題了。”
二人商量了一通，羅琳找到時筠說了自己的想法。
她們原本就定好了，要拍一些做菜的畫面當作素材，現在正好能用上。
達成一致後，就準備開始做菜環節的拍攝了，采訪安排在飯後，雙方熟悉之後效果會更好。
時筠這次準備做的菜是酸菜白肉鍋子，天冷的時候就是和吃熱乎乎的鍋子，酸菜也是前幾天才腌好的。
豬肉則是來自村裏有人自家養著吃，殺完豬之後朋友親戚都不夠分，是那家人為了感謝時筠，特意送些肉過來，正好拿來燉酸菜。
水靈靈的大白菜摘掉外面幾層，曬上半天到有點蔫巴的狀態，過一遍熱水去掉生菜味。
一層白菜一層鹽，在壇子裏碼好後放一點兒白酒，再放涼白開沒過白菜，壓上石頭就行。
壇子裏的酸菜腌了三周多，時筠拿了幾顆出來，原本飽滿的大白菜已經脫水縮小了一大半，葉子也都變成了誘人的金黃色，一股清新酸爽的味道也隨之散發出來。
腌好那天時家人已經吃過一頓了，時筠切了牛肉，加上酸菜一起烤。
酸菜的酸味融入了牛肉的油脂中，蘸上烤肉蘸料，再用生菜葉子一包，吃起來非常滿足。
除了配燉肉烤肉，酸菜餃子、酸菜包子也是味道很好的美食。
等在雲間後院裏那幾缸子酸菜腌好了，菜單上就又可以加新菜了。
燉酸菜最適合用五花肉，兩整塊五花肉冷水下鍋，加上黃酒蔥姜八角等去腥，燉上三十分鐘。
期間時筠把酸菜切成細絲，再洗幹凈攥幹水分，又拿出粉條來泡上。
這粉條也是正宗用紅薯做的，時振遠還在村委會當廚子的時候就習慣從這家買粉條了，時筠也是從小就吃習慣了。
現在在雲間的不少食材，都是這種從周圍村裏人家買的。
本來在雲間需要的各種食材貨量就大，火起來之後還有不少游客四處扒來源，不但自己買，甚至還有人在網上專門求代購。
可以說一個在雲間，就帶動了周圍一片村子不少人家的土特產生意。
時筠一邊做菜，羅琳也會問些小問題，知道粉條的來歷，還有豬肉是特意送來表示感謝的之後，趕忙把這個點記了下來。
肉燉好之後撈出來，肉湯留著一會兒用，但要把裏面的蔥姜和八角都挑出來。
時筠另拿了個鍋出來，起鍋加油，油熱了之後把切好的酸菜放了下去，被油鍋的高溫一刺激，酸菜的香味聞起來更明顯了。
把燉肉的湯加到炒好的酸菜鍋裏開始燉，時筠把撈出來的五花肉切成厚薄均勻的肉片，又調了個蘸料。
蒜末加上醋和香油，就是最簡單的蒜汁蘸碟了。
中午五個人吃飯，光一個酸菜白肉鍋子肯定不夠，時筠又炒了幾個菜，裏面不乏最近在視頻裏出現過的。
羅琳剛認出時筠時，在強烈的沖擊感之下幾乎腦子都不太轉了，能捋出拍攝邏輯來，已經屬於在用本能工作了。
這會兒看著時筠做菜，一幕幕都是她隔著屏幕看過餓，才越來越有實感，漸漸回過味兒來。
她一邊看，一邊在心裏默默吶喊，簡直恨不得拿出手機在粉絲群裏炫耀一番。
但為了采訪的效果，現在又絕對不能把這消息透出去半分，所以只能憋著，幾乎都快憋出內傷了。
快做好飯的時候，時筠把切好的肉片還有泡好的粉條都放進了酸菜鍋子裏，蓋上蓋子最後燉了一會兒。
在時家客廳裏坐下，桌上林林總總擺了油燜大蝦、雜菇炒牛肉、腐乳空心菜四五道菜，還有個涼拌藕梨。
藕和梨都是秋天時令的食材，開胃又清熱，吃起來也甜津津的，爽脆又可口。
正中間則是個今天的重頭戲，眼看人都坐下了，時筠掀開砂鍋蓋子，一股熱氣就湧了出來，因為底下還開著火，所以鍋裏酸菜白肉還咕嘟咕嘟冒著泡。
“快動手吧，嘗嘗味道怎麽樣。”
時家吃飯沒那麽多規矩，時筠給每人都端了一碟子蒜汁，就招呼大家動筷子了。
羅琳最先嘗的，當然是她覬覦已久的酸菜白肉鍋子了。
舀了小半碗，她迫不及待夾起一筷子放進嘴裏。
酸菜燉過之後的味道少了點刺激，卻多了些醇厚，又吸收了肉湯的精華，吃起來噴香誘人。
裏面的粉條也很妙，時筠放的是細粉條，入口滑溜溜的，吃起來卻有嚼勁，和酸菜水分足又帶點兒脆的口感形成了鮮明對比。
連連吃了好幾口，羅琳才想起來蒜汁，忙夾起塊肉蘸了下。
五花肉肥瘦相間，還帶著層肉皮，燉得已經很是軟爛了，酸菜鍋子味道濃郁，裏面的肉空口吃也香得很。
但蘸上蒜汁之後，在蒜味兒的刺激下，肉香就更加明顯了，而且半點都不膩，吃一口簡直唇齒留香。
“這酸菜白肉太好吃了，我姥姥是東北人，小時候去那邊她就經常做，最近倒是好幾年沒回去了。”
攝像小哥當然是知道一棵竹子和在雲間的，但總沒有羅琳這個粉絲印象深刻。
他又拍多了各種外勤，裏面就有不少美食相關，說實話有些名氣大得很，但真嘗起來也就那麽回事兒。
所以這次也只當成個簡單出差，知道時筠身份後也只覺得是個新聞。
結果剛剛在廚房拍攝做飯鏡頭時，他就偷偷咽了好幾次口水，還在心裏默默想著要回去把一棵竹子但視頻都刷一遍。
現在嘗到這桌子菜，更是吃得差點忘了盯著旁邊都機器，還是時筠提醒，他才想起來連忙補拍了幾個鏡頭。
吃完午飯，羅琳靈感如泉湧，拿出原本都采訪提綱又改了一遍，攝像小哥也是興致勃勃，把能拍的地方都仔細拍了一遍，連雲溪村的景色也沒放過。
拍完時家的部分，三人又去了在雲間，和時筠聊完後，也跟彭立聊了幾句，還采訪了幾個現在正住著的客人。
直到天色完全黑了下來，又簡單吃了頓晚飯，羅琳才意猶未盡得和攝像小哥回去了。
要不是出差時長都是申請好的，也有不少事要回去處理，她恨不得再待上幾天，畢竟在雲間菜單上一大堆菜都還沒嘗過呢！
大新聞的吸引力，加上粉絲的力量，讓羅琳幹勁十足，一心撲在這次采訪上，盯著剪輯那邊剪完視頻，又修修改改了好幾次文案，她才終於滿意了。
三天後，羅琳在官號上正式發布了這次的采訪視頻。
預告早就發過，不少人都蹲著點兒等，一刷出來就點了進去。
視頻剛開始就是酸菜白肉鍋子的烹飪過程，只拍了竈臺和手上動作，並沒拍到臉。
沒過一會兒，就有人提出了疑問。
【雖然這麽說不好，但這個鏡頭怎麽這麽像竹子……】
【我還以為點開的是c站呢，本來作為吃貨兩邊都喜歡，但現在這麽明顯的“借鑒”是想幹嘛。】
也有敏銳的人看了一會兒，才小心翼翼打出一行字。
【你們沒覺得，這廚房、廚具，甚至身型動作手的樣子，都跟竹子一模一樣嘛，這種程度根本不能是“借鑒”了吧，雙胞胎也不行啊！】
【+1，作為手控我看了所有竹子的視頻，絕對不會認錯，這就是我女神的手，不追星不看綜藝，本來好奇想來看看這個在雲間老板到底是什麽人，結果好像發現了大新聞……】
質疑和討論噴湧而出，直到做飯部分結束鏡頭上移到露出時筠的臉，又拍到時家其他地方。
不少一顆竹子的粉絲就像羅琳一般，迅速反應過來。
視頻也正好進入到時筠的自我介紹環節。
“大家好，我是在雲間的老板時筠，也是c站up主一棵竹子，很抱歉現在才告訴大家我的身份……”
來看采訪的，除了喜歡在雲間和時筠的人，還有綜藝觀眾和嘉賓粉絲，一棵竹子的粉絲，甚至綜藝嘉賓尤其是陸淮的黑粉。
但不管他們是什麽身份，這段話就如驚雷一般在耳邊炸起，直接讓所有人都傻了眼！
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出於禮貌，她主動提出可以去村口接人，收到消息就出門了。
羅琳帶著攝像小哥, 兩個人頭一天就趕到附近縣裏住下了, 今天更是一大早就坐車到了雲溪村。
“來了來了，哇，現實裏看比鏡頭裏還美！”
遠遠看見個身影走來，攝像小哥還沒反應過來, 羅琳已經認出了時筠。
為了這次采訪, 羅琳可算是把在雲間所有，還有《我們的田園生活》，不但把正片全都看了一遍, 就連粉絲截取的直播剪輯她都沒放過。
所以現在隔著幾百米, 她都能一眼認出來時筠的身型。
雙方打完招呼, 時筠卻沒著急帶他們去在雲間，而是開口說。
“之前有聊過, 除了在雲間你們應該很熟悉了，這次采訪我還想把一部分放到我家裏，要不現在先去看下滿不滿足拍攝條件？”
能拍到這種從沒上鏡過的場景，羅琳當然不會拒絕。
三人沿路來到時家門口, 一進院子, 攝像小哥就開始看拍攝角度和光線，羅琳卻越看越覺得熟悉。
她怔怔地走到院子裏的石桌旁，又透過廚房打開的窗口看了眼裏面。
作為一棵竹子的忠實粉絲，羅琳怎麽可能認不出這院子裏的桌椅和擺設, 還有廚房的格局，各色廚具和調味料……
每一跟物件, 每一處角落，都和視頻裏完全一致。
羅琳甚至能想起每個位置對應的視頻畫面。
“你……這個院子……竹子……”
一向伶牙俐齒的羅琳，此時都有些無法組織語言，呼吸也急促了起來。
因為太過震驚，她說話都有些不連貫，時筠卻get到了她的意思，緩緩點了點頭。
在雲間的小老板時筠就是一棵竹子！
這可是個天大的爆點，羅琳心裏先是冒出了見到喜歡up主的激動，然後又迅速意識到了裏面的新聞價值。
本來能首次采訪到在雲間老板，已經是很好的主題了，現在更是直接得了個額外的巨大爆點。
而且竹子一直不露臉，現在時筠卻主動提出要在家裏拍攝，分明就是考慮好了想借這次機會說明身份。
羅琳站在原地，幾乎能聽到自己撲通撲通的心跳，攝像小哥看完場地過來說了幾句話，她根本一句沒聽見，滿腦子都是要怎麽安排采訪，把這次的效果最大化。
攝像小哥還在疑惑中，就被羅琳拉著說了一堆新想法。
知道時筠就是一顆竹子後，他同樣很驚訝，雖然比不上羅琳激動，但也在心裏把這次采訪的重要程度上調了一個等級。
“我們開頭可以直接用做菜的鏡頭，最後再往上展示到臉，也就順理成章引出後面的話題了。”
二人商量了一通，羅琳找到時筠說了自己的想法。
她們原本就定好了，要拍一些做菜的畫面當作素材，現在正好能用上。
達成一致後，就準備開始做菜環節的拍攝了，采訪安排在飯後，雙方熟悉之後效果會更好。
時筠這次準備做的菜是酸菜白肉鍋子，天冷的時候就是和吃熱乎乎的鍋子，酸菜也是前幾天才腌好的。
豬肉則是來自村裏有人自家養著吃，殺完豬之後朋友親戚都不夠分，是那家人為了感謝時筠，特意送些肉過來，正好拿來燉酸菜。
水靈靈的大白菜摘掉外面幾層，曬上半天到有點蔫巴的狀態，過一遍熱水去掉生菜味。
一層白菜一層鹽，在壇子裏碼好後放一點兒白酒，再放涼白開沒過白菜，壓上石頭就行。
壇子裏的酸菜腌了三周多，時筠拿了幾顆出來，原本飽滿的大白菜已經脫水縮小了一大半，葉子也都變成了誘人的金黃色，一股清新酸爽的味道也隨之散發出來。
腌好那天時家人已經吃過一頓了，時筠切了牛肉，加上酸菜一起烤。
酸菜的酸味融入了牛肉的油脂中，蘸上烤肉蘸料，再用生菜葉子一包，吃起來非常滿足。
除了配燉肉烤肉，酸菜餃子、酸菜包子也是味道很好的美食。
等在雲間後院裏那幾缸子酸菜腌好了，菜單上就又可以加新菜了。
燉酸菜最適合用五花肉，兩整塊五花肉冷水下鍋，加上黃酒蔥姜八角等去腥，燉上三十分鐘。
期間時筠把酸菜切成細絲，再洗幹凈攥幹水分，又拿出粉條來泡上。
這粉條也是正宗用紅薯做的，時振遠還在村委會當廚子的時候就習慣從這家買粉條了，時筠也是從小就吃習慣了。
現在在雲間的不少食材，都是這種從周圍村裏人家買的。
本來在雲間需要的各種食材貨量就大，火起來之後還有不少游客四處扒來源，不但自己買，甚至還有人在網上專門求代購。
可以說一個在雲間，就帶動了周圍一片村子不少人家的土特產生意。
時筠一邊做菜，羅琳也會問些小問題，知道粉條的來歷，還有豬肉是特意送來表示感謝的之後，趕忙把這個點記了下來。
肉燉好之後撈出來，肉湯留著一會兒用，但要把裏面的蔥姜和八角都挑出來。
時筠另拿了個鍋出來，起鍋加油，油熱了之後把切好的酸菜放了下去，被油鍋的高溫一刺激，酸菜的香味聞起來更明顯了。
把燉肉的湯加到炒好的酸菜鍋裏開始燉，時筠把撈出來的五花肉切成厚薄均勻的肉片，又調了個蘸料。
蒜末加上醋和香油，就是最簡單的蒜汁蘸碟了。
中午五個人吃飯，光一個酸菜白肉鍋子肯定不夠，時筠又炒了幾個菜，裏面不乏最近在視頻裏出現過的。
羅琳剛認出時筠時，在強烈的沖擊感之下幾乎腦子都不太轉了，能捋出拍攝邏輯來，已經屬於在用本能工作了。
這會兒看著時筠做菜，一幕幕都是她隔著屏幕看過餓，才越來越有實感，漸漸回過味兒來。
她一邊看，一邊在心裏默默吶喊，簡直恨不得拿出手機在粉絲群裏炫耀一番。
但為了采訪的效果，現在又絕對不能把這消息透出去半分，所以只能憋著，幾乎都快憋出內傷了。
快做好飯的時候，時筠把切好的肉片還有泡好的粉條都放進了酸菜鍋子裏，蓋上蓋子最後燉了一會兒。
在時家客廳裏坐下，桌上林林總總擺了油燜大蝦、雜菇炒牛肉、腐乳空心菜四五道菜，還有個涼拌藕梨。
藕和梨都是秋天時令的食材，開胃又清熱，吃起來也甜津津的，爽脆又可口。
正中間則是個今天的重頭戲，眼看人都坐下了，時筠掀開砂鍋蓋子，一股熱氣就湧了出來，因為底下還開著火，所以鍋裏酸菜白肉還咕嘟咕嘟冒著泡。
“快動手吧，嘗嘗味道怎麽樣。”
時家吃飯沒那麽多規矩，時筠給每人都端了一碟子蒜汁，就招呼大家動筷子了。
羅琳最先嘗的，當然是她覬覦已久的酸菜白肉鍋子了。
舀了小半碗，她迫不及待夾起一筷子放進嘴裏。
酸菜燉過之後的味道少了點刺激，卻多了些醇厚，又吸收了肉湯的精華，吃起來噴香誘人。
裏面的粉條也很妙，時筠放的是細粉條，入口滑溜溜的，吃起來卻有嚼勁，和酸菜水分足又帶點兒脆的口感形成了鮮明對比。
連連吃了好幾口，羅琳才想起來蒜汁，忙夾起塊肉蘸了下。
五花肉肥瘦相間，還帶著層肉皮，燉得已經很是軟爛了，酸菜鍋子味道濃郁，裏面的肉空口吃也香得很。
但蘸上蒜汁之後，在蒜味兒的刺激下，肉香就更加明顯了，而且半點都不膩，吃一口簡直唇齒留香。
“這酸菜白肉太好吃了，我姥姥是東北人，小時候去那邊她就經常做，最近倒是好幾年沒回去了。”
攝像小哥當然是知道一棵竹子和在雲間的，但總沒有羅琳這個粉絲印象深刻。
他又拍多了各種外勤，裏面就有不少美食相關，說實話有些名氣大得很，但真嘗起來也就那麽回事兒。
所以這次也只當成個簡單出差，知道時筠身份後也只覺得是個新聞。
結果剛剛在廚房拍攝做飯鏡頭時，他就偷偷咽了好幾次口水，還在心裏默默想著要回去把一棵竹子但視頻都刷一遍。
現在嘗到這桌子菜，更是吃得差點忘了盯著旁邊都機器，還是時筠提醒，他才想起來連忙補拍了幾個鏡頭。
吃完午飯，羅琳靈感如泉湧，拿出原本都采訪提綱又改了一遍，攝像小哥也是興致勃勃，把能拍的地方都仔細拍了一遍，連雲溪村的景色也沒放過。
拍完時家的部分，三人又去了在雲間，和時筠聊完後，也跟彭立聊了幾句，還采訪了幾個現在正住著的客人。
直到天色完全黑了下來，又簡單吃了頓晚飯，羅琳才意猶未盡得和攝像小哥回去了。
要不是出差時長都是申請好的，也有不少事要回去處理，她恨不得再待上幾天，畢竟在雲間菜單上一大堆菜都還沒嘗過呢！
大新聞的吸引力，加上粉絲的力量，讓羅琳幹勁十足，一心撲在這次采訪上，盯著剪輯那邊剪完視頻，又修修改改了好幾次文案，她才終於滿意了。
三天後，羅琳在官號上正式發布了這次的采訪視頻。
預告早就發過，不少人都蹲著點兒等，一刷出來就點了進去。
視頻剛開始就是酸菜白肉鍋子的烹飪過程，只拍了竈臺和手上動作，並沒拍到臉。
沒過一會兒，就有人提出了疑問。
【雖然這麽說不好，但這個鏡頭怎麽這麽像竹子……】
【我還以為點開的是c站呢，本來作為吃貨兩邊都喜歡，但現在這麽明顯的“借鑒”是想幹嘛。】
也有敏銳的人看了一會兒，才小心翼翼打出一行字。
【你們沒覺得，這廚房、廚具，甚至身型動作手的樣子，都跟竹子一模一樣嘛，這種程度根本不能是“借鑒”了吧，雙胞胎也不行啊！】
【+1，作為手控我看了所有竹子的視頻，絕對不會認錯，這就是我女神的手，不追星不看綜藝，本來好奇想來看看這個在雲間老板到底是什麽人，結果好像發現了大新聞……】
質疑和討論噴湧而出，直到做飯部分結束鏡頭上移到露出時筠的臉，又拍到時家其他地方。
不少一顆竹子的粉絲就像羅琳一般，迅速反應過來。
視頻也正好進入到時筠的自我介紹環節。
“大家好，我是在雲間的老板時筠，也是c站up主一棵竹子，很抱歉現在才告訴大家我的身份……”
來看采訪的，除了喜歡在雲間和時筠的人，還有綜藝觀眾和嘉賓粉絲，一棵竹子的粉絲，甚至綜藝嘉賓尤其是陸淮的黑粉。
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