第7章 板栗燒雞
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第7章 板栗燒雞
動態列表裏，最新視頻的封面是一塊被切成兩半的鳳梨酥。
雖然視頻總共八分鐘，前面四五分鐘都是鄉村生活日常，鳳梨酥只占了不到一半，但評論區和彈幕全都在熱烈討論。
【一看就是用真鳳梨做的，不像超市裏那些都是冬瓜餡兒加添加劑，純純科技與狠活。】
【我奶奶也是這樣，只要有好吃的都給我留著，自己一口都舍不得吃，嗚嗚嗚想奶奶了。】
【老人家吃得好香，看樣子應該不是擺拍。】
【看了下up主的投稿，原來是拍日常的啊，我還以為是美食區呢，吃得好香。】
【所以是鄰居家小姐姐自己做的嗎，那完了買不到了，有沒有好吃的鳳梨酥推薦，我真的饞了。】
楊瑩瑩的賬號叫做小羊日記，以前發的都是日常vlog視頻，雖然拍攝手法和剪輯很用心，但賬號一直不溫不火，播放量平均不過千，粉絲量甚至沒過百。
但現在她的粉絲已經翻了幾倍！
楊奶奶回家的時候，就看見孫女癡癡地看著手機，桌上的飯菜也沒吃多少。
“怎麽剩了這麽多，是不是菜不合胃口？
我打了不少栗子回來，晚上有新鮮栗子吃，過會兒你振遠叔也要過來拿。”
老人家總是絮絮叨叨的，剛開始楊瑩瑩只是隨口應著，聽到後半句卻突然站起身來。
“奶奶，要不我直接把栗子送過去吧。”
——
時筠比楊瑩瑩大一歲，兩家又是鄰居，所以小時候每次過年她們都會一起玩。
只是最近幾年楊家夫妻倆都忙，開始提前把老人家接到城裏去過年，小夥伴之間也就逐漸生疏了。
時振遠一早就去村委會食堂了，以往沈蘭中午也會去幫幫忙，順便就吃個午飯。
今天女兒在家，她自然沒出去，昨晚上吃得豐盛，時筠中午就簡單煮了番茄雞蛋面，炒了萵筍肉片，雖然清淡但味道鮮美，番茄雞蛋更是酸爽開胃，一碗面下去胃裏暖洋洋的很舒服。
吃完飯沒多久，楊瑩瑩就拎著栗子來了，兩人都不是扭捏的性子，剛開始還有點兒尷尬，但順著栗子說到小時候一起上山玩的事，很快就找回了熟悉感。
“要不這樣吧，楊奶奶上山打栗子也累了一天了，正好你們都來我家吃晚飯。”
時筠熱情地邀請小夥伴，畢竟這麽多栗子，他們一家三口也吃不完，而且多一個人吃飯，那可就多一份靈氣。
知道時筠剛剛回家，楊瑩瑩有點不好意思打擾，但內心卻可恥地心動了。
“做飯的時候我能拍個視頻嗎，就記錄一下過程。”
拍視頻？
時筠一時之間沒反應過來。
“我是c站的up主，昨天奶奶看文就來群羊，依烏兒耳漆霧貳叭宜帶回來的那盒鳳梨酥太好吃了，我就拍了個視頻，現在播放量都好幾萬了，還有人催更呢，所以我才想拍一下你做飯。”
楊瑩瑩拿起手機，打開c站的頁面，又過去幾個小時，此時視頻播放量已經超過五萬了，而且還在飛速上漲中。
時筠看著手機界面上種種誇讚和流口水的評論，終於明白了今天源源不斷的靈氣是從哪冒出來的。
之前蘊靈草一直在沈睡，只能轉化吃到飯菜的人產生的正向感情，但現在它已經醒了，不但不用直接嘗到，甚至隔著屏幕都能把獲得的感情能量轉化為靈氣了。
雖然相比起來單個人的量少了，但看視頻的人數量巨大，加起來就很多了。
“你拍吧，不要露臉就行。”
萬一被姜家看見臉，不知道會又什麽幺蛾子，時筠不想冒這個風險，而且想要靈氣，美食才是重點，看她的臉可沒用。
“小筠你太好了！我現在就回家和奶奶說。”
楊瑩瑩歡呼一聲，立刻就小跑著回家去了，不會兒就帶著楊奶奶來了，還背著相機包，手裏提著三腳架打光燈種種設備。
等她擺好相機，調整好角度，另外三個人已經坐在小院的桌上開始處理栗子了。
剛從樹上掉落的栗子可不是在餐桌上看見的樣子，而是被包裹在一團長滿尖刺的殼裏，有的已經裂開了，還有的要砸開才能取栗子。
時家村依山傍水，從院裏就能看見村後的山，秋天的天空藍得很清澈，時家的小院子被沈蘭打理得很好，隨手一拍都是美景。
楊瑩瑩找了個合適的位置，架子上的枝杈剛好能擋住臉。
她一看相機裏的畫面，時筠五官長得好，但擋住臉卻更凸顯了她的氣質，利落中帶著點兒清冷的仙氣。
美景配上美人，楊瑩瑩激動地拍了好幾個機位，一整袋栗子都處理完了還意猶未盡。
圓滾滾的板栗分了一小筐出來，準備做成板栗燒雞，剩下帶殼的做糖炒栗子，正好能給左鄰右舍都分一分。
雞是找村裏人家買的，是散養的土雞，送過來的時候就殺好拔幹凈毛了。
時筠拿出剪刀，在分出來的看文就來群羊，依烏兒耳漆霧貳叭宜板栗頂部都剪了一個十字花刀，還解釋了一句。
“剪花刀是為了用開水燙的時候受熱均勻，板栗開花之後就能更好剝開。”
楊瑩瑩也趕緊拍了個特寫，然後對著時筠豎起個大拇指。
大多數人上鏡都會有些緊張，就連她也是慢慢鍛煉出來的。
但時筠處理起板栗來又快又好，手都沒抖一下，聲音也很穩，要不是之前聊過，她肯定會以為時筠有豐富的上鏡經驗。
然後就是用開水煮了，大約五分鐘後撈出來的時候，板栗頂部被剪開的地方微微翹起，像是開花了。
“要趁著這股熱度，趕緊把板栗剝開，涼了就不好剝了。”
一聽時筠說要趕緊剝，楊瑩瑩主動說：“我也來幫忙。”
“嘶！好燙！”
她剛拿起一個板栗，就被燙的齜牙咧嘴，趕緊放了手，可時筠卻面不改色，飛快地給板栗們去殼剝皮，仿佛感受不到熱度。
“小筠你也太厲害了，都不怕燙的。”
“這是廚師必備的技能，你就別動手了，板栗處理起來確實繁瑣些，也可以直接買剝好的。”
說話間，時筠已經剝出了一小筐黃澄澄的板栗，因為煮過一遍，板栗的清香在廚房裏蔓延開來。
楊瑩瑩沒忍住偷吃了一個，以前她也吃過剛摘下來的煮板栗，但今天的吃起來尤其香，口感又綿又密，帶著淡淡的甜味，讓人仿佛感受到了秋日森林的氣息。
板栗放到一邊，時筠把雞剁成塊，然後冷水下鍋，放蔥姜和料酒焯水。
因為用了一整只雞，吃飯的人也多，她直接用的是家裏的大鐵鍋。
“板栗可以先小火煎一下，香味會更明顯。”
雞塊焯好水備用出，時筠又放了油開始煎板栗，金黃的板栗微微染上棕褐色，香味也越發明顯。
這裏的火候很重要，她一手拿鍋把，一手用鍋鏟不斷翻動，差不多時就撈出來，不然糊了可就不好了。
趁著鍋底的油還熱，時筠撒了一把冰糖進去，炒出糖色來就可以把雞塊下鍋了。
雞塊染上糖色，香味也迸發出來，再撒上桂皮八角等香料，還有蠔油生抽等調成的料汁。
板栗倒進去繼續翻炒，直到它們也均勻染上顏色後，就可以加水燜煮了。
等著燜煮的功夫，時筠又炒了幾個菜，沈蘭和楊奶奶也沒閑著，早就把食材都洗幹凈切好了，時筠只要動手炒就行。
楊瑩瑩則是忍不住又打開c站看了下，卻發現原本和諧的視頻裏，出現了不少挑刺的彈幕。
【誰知道是不是去買回來的擺盤，然後故意說是自己做的。】
【久久今天也發了鳳梨酥視頻，人家可是從切鳳梨就開始錄了。】
【是不是故意蹭熱度的啊，小up主還是別搞太多亂七八糟的花樣。】
【哎呀這種vlog博主怎麽能跟我們久久比，沒什麽好看的，走了。】
久久的廚房是c站的美食博主，楊瑩瑩搜了一下，顯示有好幾十萬粉絲，最新的視頻是今天上午發的，封面也是幾塊鳳梨酥。
雖然楊瑩瑩的賬號標簽不是美食，但意外爆了之後吸收了大部分流量，甚至產生了一些對比。
起初還只是零星的發言，但久久的粉絲刷屏之後，逆反的路人也越來越多。
【明明這個視頻看起來更好吃。】
【對呀，這個視頻看得我瘋狂翻某寶，up主快問問鄰居小姐姐把鏈接發出來！】
【你們喜歡那個久久就去看她的視頻唄，幹嘛來欺負個小up主啊。】
一來一往，評論和彈幕的畫風也逐漸走偏，開始烏煙瘴氣起來。
楊瑩瑩哪裏見過這種陣仗，連忙發了一條評論。
【謝謝大家喜歡我的視頻，我只是拍vlog記錄生活，比不上專業的美食up。
鳳梨酥是鄰居家小姐姐親手做的，所以沒有鏈接哦，不過up主今天被邀請蹭飯了，大家期待一下吧！】
剛剛點完發送按鈕，一股濃郁的香味從旁邊飄了出來，霸道得奪去了所有人的註意力，楊瑩瑩眼睛一亮，也沒心思管這些網上的紛爭了。
時筠揭開鍋蓋，水蒸氣散盡後，便露出了咕嘟咕嘟煮的正歡的雞塊和板栗。
“板栗燒雞出鍋啦！”
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雖然視頻總共八分鐘，前面四五分鐘都是鄉村生活日常，鳳梨酥只占了不到一半，但評論區和彈幕全都在熱烈討論。
【一看就是用真鳳梨做的，不像超市裏那些都是冬瓜餡兒加添加劑，純純科技與狠活。】
【我奶奶也是這樣，只要有好吃的都給我留著，自己一口都舍不得吃，嗚嗚嗚想奶奶了。】
【老人家吃得好香，看樣子應該不是擺拍。】
【看了下up主的投稿，原來是拍日常的啊，我還以為是美食區呢，吃得好香。】
【所以是鄰居家小姐姐自己做的嗎，那完了買不到了，有沒有好吃的鳳梨酥推薦，我真的饞了。】
楊瑩瑩的賬號叫做小羊日記，以前發的都是日常vlog視頻，雖然拍攝手法和剪輯很用心，但賬號一直不溫不火，播放量平均不過千，粉絲量甚至沒過百。
但現在她的粉絲已經翻了幾倍！
楊奶奶回家的時候，就看見孫女癡癡地看著手機，桌上的飯菜也沒吃多少。
“怎麽剩了這麽多，是不是菜不合胃口？
我打了不少栗子回來，晚上有新鮮栗子吃，過會兒你振遠叔也要過來拿。”
老人家總是絮絮叨叨的，剛開始楊瑩瑩只是隨口應著，聽到後半句卻突然站起身來。
“奶奶，要不我直接把栗子送過去吧。”
——
時筠比楊瑩瑩大一歲，兩家又是鄰居，所以小時候每次過年她們都會一起玩。
只是最近幾年楊家夫妻倆都忙，開始提前把老人家接到城裏去過年，小夥伴之間也就逐漸生疏了。
時振遠一早就去村委會食堂了，以往沈蘭中午也會去幫幫忙，順便就吃個午飯。
今天女兒在家，她自然沒出去，昨晚上吃得豐盛，時筠中午就簡單煮了番茄雞蛋面，炒了萵筍肉片，雖然清淡但味道鮮美，番茄雞蛋更是酸爽開胃，一碗面下去胃裏暖洋洋的很舒服。
吃完飯沒多久，楊瑩瑩就拎著栗子來了，兩人都不是扭捏的性子，剛開始還有點兒尷尬，但順著栗子說到小時候一起上山玩的事，很快就找回了熟悉感。
“要不這樣吧，楊奶奶上山打栗子也累了一天了，正好你們都來我家吃晚飯。”
時筠熱情地邀請小夥伴，畢竟這麽多栗子，他們一家三口也吃不完，而且多一個人吃飯，那可就多一份靈氣。
知道時筠剛剛回家，楊瑩瑩有點不好意思打擾，但內心卻可恥地心動了。
“做飯的時候我能拍個視頻嗎，就記錄一下過程。”
拍視頻？
時筠一時之間沒反應過來。
“我是c站的up主，昨天奶奶看文就來群羊，依烏兒耳漆霧貳叭宜帶回來的那盒鳳梨酥太好吃了，我就拍了個視頻，現在播放量都好幾萬了，還有人催更呢，所以我才想拍一下你做飯。”
楊瑩瑩拿起手機，打開c站的頁面，又過去幾個小時，此時視頻播放量已經超過五萬了，而且還在飛速上漲中。
時筠看著手機界面上種種誇讚和流口水的評論，終於明白了今天源源不斷的靈氣是從哪冒出來的。
之前蘊靈草一直在沈睡，只能轉化吃到飯菜的人產生的正向感情，但現在它已經醒了，不但不用直接嘗到，甚至隔著屏幕都能把獲得的感情能量轉化為靈氣了。
雖然相比起來單個人的量少了，但看視頻的人數量巨大，加起來就很多了。
“你拍吧，不要露臉就行。”
萬一被姜家看見臉，不知道會又什麽幺蛾子，時筠不想冒這個風險，而且想要靈氣，美食才是重點，看她的臉可沒用。
“小筠你太好了！我現在就回家和奶奶說。”
楊瑩瑩歡呼一聲，立刻就小跑著回家去了，不會兒就帶著楊奶奶來了，還背著相機包，手裏提著三腳架打光燈種種設備。
等她擺好相機，調整好角度，另外三個人已經坐在小院的桌上開始處理栗子了。
剛從樹上掉落的栗子可不是在餐桌上看見的樣子，而是被包裹在一團長滿尖刺的殼裏，有的已經裂開了，還有的要砸開才能取栗子。
時家村依山傍水，從院裏就能看見村後的山，秋天的天空藍得很清澈，時家的小院子被沈蘭打理得很好，隨手一拍都是美景。
楊瑩瑩找了個合適的位置，架子上的枝杈剛好能擋住臉。
她一看相機裏的畫面，時筠五官長得好，但擋住臉卻更凸顯了她的氣質，利落中帶著點兒清冷的仙氣。
美景配上美人，楊瑩瑩激動地拍了好幾個機位，一整袋栗子都處理完了還意猶未盡。
圓滾滾的板栗分了一小筐出來，準備做成板栗燒雞，剩下帶殼的做糖炒栗子，正好能給左鄰右舍都分一分。
雞是找村裏人家買的，是散養的土雞，送過來的時候就殺好拔幹凈毛了。
時筠拿出剪刀，在分出來的看文就來群羊，依烏兒耳漆霧貳叭宜板栗頂部都剪了一個十字花刀，還解釋了一句。
“剪花刀是為了用開水燙的時候受熱均勻，板栗開花之後就能更好剝開。”
楊瑩瑩也趕緊拍了個特寫，然後對著時筠豎起個大拇指。
大多數人上鏡都會有些緊張，就連她也是慢慢鍛煉出來的。
但時筠處理起板栗來又快又好，手都沒抖一下，聲音也很穩，要不是之前聊過，她肯定會以為時筠有豐富的上鏡經驗。
然後就是用開水煮了，大約五分鐘後撈出來的時候，板栗頂部被剪開的地方微微翹起，像是開花了。
“要趁著這股熱度，趕緊把板栗剝開，涼了就不好剝了。”
一聽時筠說要趕緊剝，楊瑩瑩主動說：“我也來幫忙。”
“嘶！好燙！”
她剛拿起一個板栗，就被燙的齜牙咧嘴，趕緊放了手，可時筠卻面不改色，飛快地給板栗們去殼剝皮，仿佛感受不到熱度。
“小筠你也太厲害了，都不怕燙的。”
“這是廚師必備的技能，你就別動手了，板栗處理起來確實繁瑣些，也可以直接買剝好的。”
說話間，時筠已經剝出了一小筐黃澄澄的板栗，因為煮過一遍，板栗的清香在廚房裏蔓延開來。
楊瑩瑩沒忍住偷吃了一個，以前她也吃過剛摘下來的煮板栗，但今天的吃起來尤其香，口感又綿又密，帶著淡淡的甜味，讓人仿佛感受到了秋日森林的氣息。
板栗放到一邊，時筠把雞剁成塊，然後冷水下鍋，放蔥姜和料酒焯水。
因為用了一整只雞，吃飯的人也多，她直接用的是家裏的大鐵鍋。
“板栗可以先小火煎一下，香味會更明顯。”
雞塊焯好水備用出，時筠又放了油開始煎板栗，金黃的板栗微微染上棕褐色，香味也越發明顯。
這裏的火候很重要，她一手拿鍋把，一手用鍋鏟不斷翻動，差不多時就撈出來，不然糊了可就不好了。
趁著鍋底的油還熱，時筠撒了一把冰糖進去，炒出糖色來就可以把雞塊下鍋了。
雞塊染上糖色，香味也迸發出來，再撒上桂皮八角等香料，還有蠔油生抽等調成的料汁。
板栗倒進去繼續翻炒，直到它們也均勻染上顏色後，就可以加水燜煮了。
等著燜煮的功夫，時筠又炒了幾個菜，沈蘭和楊奶奶也沒閑著，早就把食材都洗幹凈切好了，時筠只要動手炒就行。
楊瑩瑩則是忍不住又打開c站看了下，卻發現原本和諧的視頻裏，出現了不少挑刺的彈幕。
【誰知道是不是去買回來的擺盤，然後故意說是自己做的。】
【久久今天也發了鳳梨酥視頻，人家可是從切鳳梨就開始錄了。】
【是不是故意蹭熱度的啊，小up主還是別搞太多亂七八糟的花樣。】
【哎呀這種vlog博主怎麽能跟我們久久比，沒什麽好看的，走了。】
久久的廚房是c站的美食博主，楊瑩瑩搜了一下，顯示有好幾十萬粉絲，最新的視頻是今天上午發的，封面也是幾塊鳳梨酥。
雖然楊瑩瑩的賬號標簽不是美食，但意外爆了之後吸收了大部分流量，甚至產生了一些對比。
起初還只是零星的發言，但久久的粉絲刷屏之後，逆反的路人也越來越多。
【明明這個視頻看起來更好吃。】
【對呀，這個視頻看得我瘋狂翻某寶，up主快問問鄰居小姐姐把鏈接發出來！】
【你們喜歡那個久久就去看她的視頻唄，幹嘛來欺負個小up主啊。】
一來一往，評論和彈幕的畫風也逐漸走偏，開始烏煙瘴氣起來。
楊瑩瑩哪裏見過這種陣仗，連忙發了一條評論。
【謝謝大家喜歡我的視頻，我只是拍vlog記錄生活，比不上專業的美食up。
鳳梨酥是鄰居家小姐姐親手做的，所以沒有鏈接哦，不過up主今天被邀請蹭飯了，大家期待一下吧！】
剛剛點完發送按鈕，一股濃郁的香味從旁邊飄了出來，霸道得奪去了所有人的註意力，楊瑩瑩眼睛一亮，也沒心思管這些網上的紛爭了。
時筠揭開鍋蓋，水蒸氣散盡後，便露出了咕嘟咕嘟煮的正歡的雞塊和板栗。
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