第278章 腌制泡菜，商隊趙當家
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第278章 腌制泡菜，商隊趙當家
次日，李雲泰找的人天剛蒙蒙亮就在地裏忙活起來了，岳影得了裴濟的吩咐，同樣早早就去了地裏，岳陽則在作坊開工前攔住了所有工人，告訴他們今天不用釀酒或制糖，全部的人都要幫著腌制大白菜，同時將他們分成了三組，一組負責清洗，一組腌制，剩下的一組則給腌好白菜的瓦缸蒙上油布，並且將它們送去倉庫儲存。
“子悠，是這樣嗎？”
辰時送孩子們去學堂後，裴濟直接去了作坊，親自教大家如何腌制泡菜，在他的指導下，負責清洗的人將碩大的白菜對半切開，腌制的人則將白菜放進巨大的瓦缸裏，一層白菜一層鹽的碼放，每放一層都必須壓緊壓實，最後就是封缸了，必須要密不透風，第一缸由他們獨立完成的泡菜弄好的時候，李嬸不放心的喊住裴濟，如果沒問題，他們就可以封缸了。
“對，就是這樣。”
過去查看一番後，裴濟點頭給予了肯定：“接下來就按這種步驟腌制即可，不管今兒地裏收獲多少白菜，都希望你們能全部腌制完。
“好。”
以李嬸為首，數百工人齊聲回應，很快他們就各自分工，迅速的忙碌起來，看他們幹得熱火朝天的，裴濟臉上也不自覺的露出了笑顏，跟著加入他們一起腌制，直到親衛來找他，說商隊的趙當家來了，他才放下手上的活計離開作坊。
蕭家，堂屋。
“趙當家，不好意思，久等了。”
林知和宴無雙已經帶著小胖仔出去了，留在家裏待客的是況雲霄和宴南山，裴濟進入堂屋後立即滿臉笑容的致歉。
“裴少君客氣了，是我突然前來叨擾了才是。”
回身看到他，趙當家站起來說道，態度是從未有過的謙遜，沒辦法，以前不知道他們具體的身份，只知道他們來頭不小，野心也甚大，連雪花鹽都敢大量販賣，還能釀制出高粱酒和葡萄酒那種神仙佳釀，但當日府衙審訊四大糧商和富戶的時候，蕭枳竟公然坐在堂上，經過打聽後他們才知道，原來他們竟掌控著整個攏州的兵權，而且看府衙的態度，說不定連政權也在他們的掌握中，因此，他們可不敢再小覷他們，態度不自覺就謙遜了起來。
不是沒有察覺到他細微的異樣，裴濟面上卻沒有絲毫波動：“咱們還是都別客氣了吧，趙當家請坐。”
“嗯。”
點點頭，趙當家暗暗命令自己，盡可能以平常心來面對他，不過效果似乎不太理想，心跳還是有點快。
“趙當家今日前來所為何事？”
接過下人送上來的茶碗，裴濟邊問邊提起杯蓋蕩開漂浮的茶花，動作緩慢，氣度斐然！
“我是想詢問一下葡萄酒的事兒。”
楞楞的看了他一會兒後，趙管事連忙斂去心神的浮動，緩口氣後才繼續說道：“上次陳海來的時候，跟你約定的是每十天供應我們兩萬瓶葡萄酒，可最近你們卻說不能再供應那麽多了，我想問問到底是怎麽回事，怎樣才能繼續供應我們。”
他們的葡萄酒受到了關外各國皇室和貴族瘋狂的追捧，即便是每月六萬瓶，基本也是供不應求，他們還想找他商量增加進購呢，卻不想，這次前來拉酒的人竟回去告訴他們，蕭家暫時無法供應他們那麽多葡萄酒了，每個月最多一萬瓶，從六萬到一萬，宰得也太狠了，逼得他不得不親自前來詢問。
“抱歉，趙當家，這是我們單方面的問題，葡萄酒作坊暫時停工了，最快也得明年二三月才重新開啟，出貨的話估計就要等四五月去了，所以我們暫時不能再提供那麽多葡萄酒了，希望趙當家能夠理解。”
明年他們不僅僅要擋住匈人的攻擊，還要打殘打痛他們，所以戰鬥不可能像今年一樣，短短個把月就結束，而戰鬥時間拉得越長，傷亡就越大，使用酒精的頻率將會非常之大，在那之前，他必須準備足夠的酒精，而且，今冬還有雪災，一旦大雪紛飛，別說葡萄酒，高粱酒作坊也得跟著停工，估計只有白糖作坊才會繼續運轉，直到明年二三月積雪融化，作坊才會繼續運作。
裴濟看似客氣，態度卻極為堅決，沒有任何要松口的意思。
“···”
趙英很想問他為何葡萄酒作坊要暫時停工，但思及他的身份，他又一陣緘默，好半響之後才略顯無奈的說道：“裴少君，真的不能通融一下？”
現在已經十月了，還有兩個月就要過年，正是酒水需求最大的時候，此時大幅度縮減供貨量，損失的可就不是一點半點的利潤。
“真的不行，而且···”
迎著他的視線搖搖頭，稍作停頓後，裴濟還是如實說道：“從月底開始，高粱酒我們也不會再供應了。”
“什麽？”
葡萄酒被宰了一大截就算了，連高粱酒都沒有了？
趙當家心態有點炸裂，面上的表情也繃不住了，雖然高粱酒的利潤無法跟葡萄酒媲美，可它量大啊，而且十分受關外各國百姓歡迎，哪怕一兩銀子一斤，賣得也極為火熱，為他們創造了不菲的收益，是他們賣得最好的商品之一，能夠與之媲美的，也僅僅只有雪花鹽而已。
“趙當家，不止是你們，我自己在青田縣開設的酒鋪也會在月底關門。”
就知道他會是這種反應，裴濟無奈的說道，這個時代可沒有恒溫設備，氣溫太低，酒不但不能發酵，還有可能凍成冰坨子，他也是沒辦法，否則他一定會盡可能保證高粱酒的供應。
“為何？”
最終，趙當家還是問了出來，他就是想不明白，這麽賺錢的買賣，他怎麽就能說不做就不做呢？
“為何啊···”
裴濟故意拉長了尾音，雪災的事情肯定不能說，片刻後他才繼續說道：“因為我們要為年底或來年匈人的進犯做準備。”
“啊？”
這是什麽理由？
趙當家表示不解，腦門兒爬滿了赤裸裸的問號，可裴濟卻不打算再進一步的解釋：“總之，葡萄酒的存量只能供應你們每月一萬瓶，高粱酒最多到月底就不會再供應了。”
“···”
他已經擺明了態度，看起來似乎沒有任何要動搖的意思，趙當家又是一陣的沈默，很久後才擡首道：“按照裴少君的意思，你們至少還存有足夠提供我們直到明年四月左右的葡萄酒，那我能不能直接帶走剩下幾個月的酒？想必裴少君也知道，過年的時候，酒水的消耗十分巨大，利潤也比平時更高，這幾萬瓶葡萄酒，我們想在年前賣出去。”
趙當家的腦子也轉得很快，立馬就提出了新的要求，是怕他以後突然又不供應了，也的確是為了在過年的時候撈一筆。
“沒問題，這樣吧，為了補償你們，我一次性給你十萬瓶。”
一直以來，他們都保持著良好的合作關系，裴濟也不好意思太過欺壓對方，十萬瓶葡萄酒是他最大的極限。
“那就多謝裴少君了。”
聞言，趙當家總算再次露出了笑顏：“另外，裴少君，你此次最多能供給我們多少高粱酒？我也想一起帶回去。”
自從上次陳海跟他商議好葡萄酒的供應後，每個月他們都會來拉三次酒，每次兩萬瓶葡萄酒，五萬斤高粱酒，這個月已經來拉過兩次了，只剩下最後一次，與其等到月底，不如今兒全部拉回去，反正他們最遲到月底就不會再供應了。
“嗯···”
裴濟沒有馬上回應，垂眸陷入了沈思，擱在桌上的手指有節奏的敲擊，好一會兒之後才說道：“我最多只能給你二十萬斤。”
雖然現在高粱酒作坊的人越來越多，每天產出的高粱酒數量也極為可觀，可架不住他們賣得太好，幾乎沒剩下多少庫存，而且，這還是在雲州潞州都限量銷售，沒有敞開賣的情況下。
“行。”
經過短暫的交鋒，趙當家也看出來了，裴濟就是個說一不二的性子，他既然說了二十萬，那就一斤都不會多，就算他磨破嘴皮子也沒用。
“那趙當家的人什麽時候來拉酒？我也好讓人給倉庫那邊打個招唿。”
終於搞定了，裴濟也勾起了唇角，可以的話，他並不想得罪他們，畢竟枳哥哥還跟他們有合作呢，而且，明年他們還要繼續合作。
“可能要下午，我身上沒有帶那麽多銀票，下午來的時候再結算貨款。”
事實上，他是直接帶著車隊來的，但他沒想到會突然多出那麽多的量，不但錢沒帶夠，馬車的數量也不夠，只能先回去一趟再說，當然，他也不可能空車回去，順便再進購一批香腸臘肉也行。
“沒問題，到時候我不在的話，你直接找岳陽即可。”
作為幾個作坊的總管事，岳陽也跟他們打過不止一次的交道了，他們彼此之間都是熟識的。
“好，沒事的話，我就先告辭了。”
還得盡快趕回去拿錢呢，趙當家說著就站了起來。
“趙當家慢走。”
“嗯。”
再次跟他點點頭，趙當家轉身離開蕭家，目送著他的身影消失在視線裏後，裴濟吐出一口濁氣，往後靠著椅背，他心裏很清楚，若非趙當家已經知道他們的身份了，今日他可不會這麽好說話，而且，突然毀約，也的確是他不對。
“高粱酒作坊真的要停工？”
況雲霄不由得的疑惑，好好的怎麽突然就要停工？
“嗯。”
裴濟也不知道該怎麽跟他解釋，只是隨意的點了點頭，這也是他為什麽會早早讓葡萄酒作坊徹底停工，特意抽調出一百工人提煉酒精的原因。
“師父。”
況雲霄還想追問，卻被宴南山攔住了，子悠會那樣決定，肯定有他的理由，他們問太多只會增加他的煩惱，別人不知道，他們還不知道嗎？最近他跟雲逸都太疲累了。
【本章完】
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次日，李雲泰找的人天剛蒙蒙亮就在地裏忙活起來了，岳影得了裴濟的吩咐，同樣早早就去了地裏，岳陽則在作坊開工前攔住了所有工人，告訴他們今天不用釀酒或制糖，全部的人都要幫著腌制大白菜，同時將他們分成了三組，一組負責清洗，一組腌制，剩下的一組則給腌好白菜的瓦缸蒙上油布，並且將它們送去倉庫儲存。
“子悠，是這樣嗎？”
辰時送孩子們去學堂後，裴濟直接去了作坊，親自教大家如何腌制泡菜，在他的指導下，負責清洗的人將碩大的白菜對半切開，腌制的人則將白菜放進巨大的瓦缸裏，一層白菜一層鹽的碼放，每放一層都必須壓緊壓實，最後就是封缸了，必須要密不透風，第一缸由他們獨立完成的泡菜弄好的時候，李嬸不放心的喊住裴濟，如果沒問題，他們就可以封缸了。
“對，就是這樣。”
過去查看一番後，裴濟點頭給予了肯定：“接下來就按這種步驟腌制即可，不管今兒地裏收獲多少白菜，都希望你們能全部腌制完。
“好。”
以李嬸為首，數百工人齊聲回應，很快他們就各自分工，迅速的忙碌起來，看他們幹得熱火朝天的，裴濟臉上也不自覺的露出了笑顏，跟著加入他們一起腌制，直到親衛來找他，說商隊的趙當家來了，他才放下手上的活計離開作坊。
蕭家，堂屋。
“趙當家，不好意思，久等了。”
林知和宴無雙已經帶著小胖仔出去了，留在家裏待客的是況雲霄和宴南山，裴濟進入堂屋後立即滿臉笑容的致歉。
“裴少君客氣了，是我突然前來叨擾了才是。”
回身看到他，趙當家站起來說道，態度是從未有過的謙遜，沒辦法，以前不知道他們具體的身份，只知道他們來頭不小，野心也甚大，連雪花鹽都敢大量販賣，還能釀制出高粱酒和葡萄酒那種神仙佳釀，但當日府衙審訊四大糧商和富戶的時候，蕭枳竟公然坐在堂上，經過打聽後他們才知道，原來他們竟掌控著整個攏州的兵權，而且看府衙的態度，說不定連政權也在他們的掌握中，因此，他們可不敢再小覷他們，態度不自覺就謙遜了起來。
不是沒有察覺到他細微的異樣，裴濟面上卻沒有絲毫波動：“咱們還是都別客氣了吧，趙當家請坐。”
“嗯。”
點點頭，趙當家暗暗命令自己，盡可能以平常心來面對他，不過效果似乎不太理想，心跳還是有點快。
“趙當家今日前來所為何事？”
接過下人送上來的茶碗，裴濟邊問邊提起杯蓋蕩開漂浮的茶花，動作緩慢，氣度斐然！
“我是想詢問一下葡萄酒的事兒。”
楞楞的看了他一會兒後，趙管事連忙斂去心神的浮動，緩口氣後才繼續說道：“上次陳海來的時候，跟你約定的是每十天供應我們兩萬瓶葡萄酒，可最近你們卻說不能再供應那麽多了，我想問問到底是怎麽回事，怎樣才能繼續供應我們。”
他們的葡萄酒受到了關外各國皇室和貴族瘋狂的追捧，即便是每月六萬瓶，基本也是供不應求，他們還想找他商量增加進購呢，卻不想，這次前來拉酒的人竟回去告訴他們，蕭家暫時無法供應他們那麽多葡萄酒了，每個月最多一萬瓶，從六萬到一萬，宰得也太狠了，逼得他不得不親自前來詢問。
“抱歉，趙當家，這是我們單方面的問題，葡萄酒作坊暫時停工了，最快也得明年二三月才重新開啟，出貨的話估計就要等四五月去了，所以我們暫時不能再提供那麽多葡萄酒了，希望趙當家能夠理解。”
明年他們不僅僅要擋住匈人的攻擊，還要打殘打痛他們，所以戰鬥不可能像今年一樣，短短個把月就結束，而戰鬥時間拉得越長，傷亡就越大，使用酒精的頻率將會非常之大，在那之前，他必須準備足夠的酒精，而且，今冬還有雪災，一旦大雪紛飛，別說葡萄酒，高粱酒作坊也得跟著停工，估計只有白糖作坊才會繼續運轉，直到明年二三月積雪融化，作坊才會繼續運作。
裴濟看似客氣，態度卻極為堅決，沒有任何要松口的意思。
“···”
趙英很想問他為何葡萄酒作坊要暫時停工，但思及他的身份，他又一陣緘默，好半響之後才略顯無奈的說道：“裴少君，真的不能通融一下？”
現在已經十月了，還有兩個月就要過年，正是酒水需求最大的時候，此時大幅度縮減供貨量，損失的可就不是一點半點的利潤。
“真的不行，而且···”
迎著他的視線搖搖頭，稍作停頓後，裴濟還是如實說道：“從月底開始，高粱酒我們也不會再供應了。”
“什麽？”
葡萄酒被宰了一大截就算了，連高粱酒都沒有了？
趙當家心態有點炸裂，面上的表情也繃不住了，雖然高粱酒的利潤無法跟葡萄酒媲美，可它量大啊，而且十分受關外各國百姓歡迎，哪怕一兩銀子一斤，賣得也極為火熱，為他們創造了不菲的收益，是他們賣得最好的商品之一，能夠與之媲美的，也僅僅只有雪花鹽而已。
“趙當家，不止是你們，我自己在青田縣開設的酒鋪也會在月底關門。”
就知道他會是這種反應，裴濟無奈的說道，這個時代可沒有恒溫設備，氣溫太低，酒不但不能發酵，還有可能凍成冰坨子，他也是沒辦法，否則他一定會盡可能保證高粱酒的供應。
“為何？”
最終，趙當家還是問了出來，他就是想不明白，這麽賺錢的買賣，他怎麽就能說不做就不做呢？
“為何啊···”
裴濟故意拉長了尾音，雪災的事情肯定不能說，片刻後他才繼續說道：“因為我們要為年底或來年匈人的進犯做準備。”
“啊？”
這是什麽理由？
趙當家表示不解，腦門兒爬滿了赤裸裸的問號，可裴濟卻不打算再進一步的解釋：“總之，葡萄酒的存量只能供應你們每月一萬瓶，高粱酒最多到月底就不會再供應了。”
“···”
他已經擺明了態度，看起來似乎沒有任何要動搖的意思，趙當家又是一陣的沈默，很久後才擡首道：“按照裴少君的意思，你們至少還存有足夠提供我們直到明年四月左右的葡萄酒，那我能不能直接帶走剩下幾個月的酒？想必裴少君也知道，過年的時候，酒水的消耗十分巨大，利潤也比平時更高，這幾萬瓶葡萄酒，我們想在年前賣出去。”
趙當家的腦子也轉得很快，立馬就提出了新的要求，是怕他以後突然又不供應了，也的確是為了在過年的時候撈一筆。
“沒問題，這樣吧，為了補償你們，我一次性給你十萬瓶。”
一直以來，他們都保持著良好的合作關系，裴濟也不好意思太過欺壓對方，十萬瓶葡萄酒是他最大的極限。
“那就多謝裴少君了。”
聞言，趙當家總算再次露出了笑顏：“另外，裴少君，你此次最多能供給我們多少高粱酒？我也想一起帶回去。”
自從上次陳海跟他商議好葡萄酒的供應後，每個月他們都會來拉三次酒，每次兩萬瓶葡萄酒，五萬斤高粱酒，這個月已經來拉過兩次了，只剩下最後一次，與其等到月底，不如今兒全部拉回去，反正他們最遲到月底就不會再供應了。
“嗯···”
裴濟沒有馬上回應，垂眸陷入了沈思，擱在桌上的手指有節奏的敲擊，好一會兒之後才說道：“我最多只能給你二十萬斤。”
雖然現在高粱酒作坊的人越來越多，每天產出的高粱酒數量也極為可觀，可架不住他們賣得太好，幾乎沒剩下多少庫存，而且，這還是在雲州潞州都限量銷售，沒有敞開賣的情況下。
“行。”
經過短暫的交鋒，趙當家也看出來了，裴濟就是個說一不二的性子，他既然說了二十萬，那就一斤都不會多，就算他磨破嘴皮子也沒用。
“那趙當家的人什麽時候來拉酒？我也好讓人給倉庫那邊打個招唿。”
終於搞定了，裴濟也勾起了唇角，可以的話，他並不想得罪他們，畢竟枳哥哥還跟他們有合作呢，而且，明年他們還要繼續合作。
“可能要下午，我身上沒有帶那麽多銀票，下午來的時候再結算貨款。”
事實上，他是直接帶著車隊來的，但他沒想到會突然多出那麽多的量，不但錢沒帶夠，馬車的數量也不夠，只能先回去一趟再說，當然，他也不可能空車回去，順便再進購一批香腸臘肉也行。
“沒問題，到時候我不在的話，你直接找岳陽即可。”
作為幾個作坊的總管事，岳陽也跟他們打過不止一次的交道了，他們彼此之間都是熟識的。
“好，沒事的話，我就先告辭了。”
還得盡快趕回去拿錢呢，趙當家說著就站了起來。
“趙當家慢走。”
“嗯。”
再次跟他點點頭，趙當家轉身離開蕭家，目送著他的身影消失在視線裏後，裴濟吐出一口濁氣，往後靠著椅背，他心裏很清楚，若非趙當家已經知道他們的身份了，今日他可不會這麽好說話，而且，突然毀約，也的確是他不對。
“高粱酒作坊真的要停工？”
況雲霄不由得的疑惑，好好的怎麽突然就要停工？
“嗯。”
裴濟也不知道該怎麽跟他解釋，只是隨意的點了點頭，這也是他為什麽會早早讓葡萄酒作坊徹底停工，特意抽調出一百工人提煉酒精的原因。
“師父。”
況雲霄還想追問，卻被宴南山攔住了，子悠會那樣決定，肯定有他的理由，他們問太多只會增加他的煩惱，別人不知道，他們還不知道嗎？最近他跟雲逸都太疲累了。
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