蘭巧想著京城人多，不差錢的人更多，若是能找到致富的點子，還愁沒有銀子嗎？

把你西市從頭逛到尾，蘭巧發現西市的小吃主要是以面食為主，包子、餅、面點的種類還是很多的。

這麽熱的天自己要是做點不一樣的，肯定不愁沒有食客。

做什麽好呢？一定要吃著涼爽的，涼爽的？

“對了！涼皮！”蘭巧興奮的直拍大腿，這個簡單成本又不高。

“巧兒，你說什麽？”慕智看著她這興奮的樣子，有些摸不著頭腦。

“大哥，我有註意了，我們也學學這個阿婆，開個涼皮鋪子。”蘭巧仿佛已經看到了美好的未來。

“涼皮鋪子？啥叫涼皮？”慕智一臉茫然。

“一種吃的，夏天吃這個不錯。”蘭巧高興的說道。

“怎麽做？我咋沒有聽說這種吃食？”慕智好奇的看著她，這個妹妹似乎自溺水之後越來越奇怪。

大康朝民風淳樸，長安城裏和朝廷推崇佛教，平民百姓似乎更信道教。

蘭巧想了想“大哥，我也不知道怎麽回事，自從那次溺水之後，我便三天兩頭夢見一個鶴發童顏仙風道骨的老道，他總是會告訴我一些稀奇古怪的東西。”

慕智吃驚的看著她“怪不得你能識得這麽多藥材，這仙人莫不是太上星君？”

蘭巧狡黠一笑“這就不曉得了，想必那個給我斷命的老道看出了端倪，才會說出這麽一番話來。”

“信許是的。”慕智連連點頭，大康朝流傳不少荒誕不經的鬼怪故事，何況托夢這點小事，慕智一點也不起疑。

“做涼皮需要將豌豆磨成粉末，得添置一副石磨還要買一些佐料，咱們再去逛逛。”這事就這樣忽悠過去了，蘭巧松了一口氣。

東西市是長安城貿易中心，胡人、波斯……各地的商賈不少，也能看到一些稀奇古怪的東西。

蘭巧如獲至寶般從一個波斯商人手裏，買到了一小袋紅辣椒。很快就把石磨、豌豆、碗筷、醬油、食醋、綠豆……采購好，一百兩的銀票還剩下八十多兩，換來這麽一車雜七雜八的東西。

看到她置辦這麽多東西，奶奶的臉色不是很好看，蘭巧連忙將自己的計劃告訴奶奶。

奶奶將信將疑的和她將豌豆磨成粉末，她嫌不夠細膩用石臼搗了許久，直到這豌豆粉入水即化。

蘭巧原本是想做涼皮的，找遍了整個西市都沒有鐵盤，看來只能退而求其次做涼粉了。

豌豆粉磨好天也黑了，鍋裏燒了半半鍋水，用涼水將豌豆粉調開，水開了就把這豌豆粉淋到鍋裏，一邊淋一邊用筷子快速攪拌。

豌豆粉越來越多，鍋裏的水變得越來越稠，直到鍋裏的水變成透明濃稠的糊狀。蘭巧才將這糊狀的涼粉盛到新買的廣口陶瓷罐裏。

將這陶瓷罐放到大木盆裏，這木盆裏盛滿了冰涼的井水。

第二天天不亮蘭巧又熬了一大鍋綠豆湯，綠豆用熱水泡了一晚，水開綠豆也開花了，放了一塊麥芽糖熬開便起鍋。

罐裏的涼粉凝固了，白白的、滑滑的，和昨天完全不一樣。

套上馬車，將裝有涼粉和綠豆湯的罐子吊在馬背，帶上碗筷和昨晚加工的佐料，一家人浩浩蕩蕩的向西市出發。

來到西市的時候，那個阿婆已經來了，蘭巧笑著和她打了招呼，就和大哥去集市淘了兩張舊桌凳，順道向店家討了一塊廢棄的木板，借了筆墨寫道“涼粉綠豆湯五文一份。”

兩張桌子支起來，她將涼粉扣在幹凈的木盆裏，來來往往的行人對這涼粉很是好奇。

蘭巧將涼粉切成小拇指粗的長條放在罐子裏，拌上鹽粉、花椒粉末、醬油、醋、辣椒粉、胡蒜泥……

幾個弟妹看的眼睛都不眨一下，蘭巧將拌好的涼粉一人盛了一碗。他們小心翼翼的嘗了一口，這怪怪的味道沒想到挺好吃的，很快一小碗涼粉便風卷殘雲般的消失了。

“姐姐，這紅色的是什麽，吃起來味道怪怪的，不過還挺好吃的？”慕誠好奇的問道。

“這個是辣椒。”蘭巧正麻利的切著涼粉。

“辣椒？”大家好像沒有聽說過。

蘭巧的策略是吃完涼粉送一碗消暑綠豆湯。行人看他們吃的這樣開心，紛紛掏出銅板來買，五個銅板嘗個新鮮又不貴。

這麻辣的味道很快就征服了他們的味蕾，更有甚者吃了兩碗還不過癮，來買的人越來越多，不到一個時辰這涼粉就買了一半。

“當、當、當……”陶罐的銅板越來越多，奶奶臉上笑來了花，沒想到這涼粉制作起來不麻煩，竟能這樣賺錢。

哥哥和慕誠負責去河裏洗碗，太陽越來越大，涼粉早就一售而空，綠豆湯倒還剩下半壇，很多人吃了涼粉並不要綠豆湯。

蘭巧想著天色還早，不如將綠豆湯賣完了，帶著奶奶、弟弟、妹妹逛逛再回家。

“姑娘，你家涼粉還有沒有？”一個丫鬟打扮的小姑娘走了過來。

“不好意思，今天的涼粉已經賣完了，姑娘若是想吃的話明天早點來。”蘭巧抱歉的說道。

“我家管家剛在你這吃了一碗，說是味道不錯，小姐也想嘗嘗，便托我來買一碗。”那小丫頭坐到條凳上歇了起來。

蘭巧連忙盛了一碗綠豆湯遞給她“姑娘，這涼粉是我家祖傳手藝，京城僅此一家，賣的還挺俏的，你家小姐若是想吃，明天我給她留兩碗便是。”

京城最不缺的就是達官貴人，蘭巧不想得罪人。

那丫頭喝了一碗綠豆湯“姑娘，你是個爽快人，明兒個這時候我來拿。”

蘭巧笑了笑，“不知你是哪個府裏的，我剛來京城什麽規矩也不懂，還望姑娘莫要見怪。”

“哇，那不是秦玉瑾秦公子嗎？”那姑娘眼睛直勾勾的盯著人群中，根本沒有聽到她說的話。

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