第 78 章
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第 78 章
宮中起初的形勢確實不太好，甚至有些處於逆風。宣德帝早幾日便傳信給惠王，與其計劃好不日回城，一同剿滅叛賊。
當時城中鐵騎陣勢浩大，所過之處皆是被激起的沙土。軍隊心系救駕，宛如一陣強風湧向宮中。
常年征戰在外，加上得力的部下，平雲與裴暮便更不用說了。不出一個時辰，叛賊便被如數拿下。
太平盛世，舉國歡慶，宣德帝大赦天下，大肆封賞，平叛功臣自然是封賞的頭一個，但百姓之中，這破天的富貴竟落在了宋雲初的頭上。
之前婉妃便與她講過，宣德帝有意讓君福康與宮裏建立聯系，使宋雲初成為城中乃至建朝以來第一位由百姓成為皇商的人。
張昊前來宣旨那一日，宋雲初嚇得手抖，僵在原地半天不去接旨，還是哈絲娜在耳邊輕聲提醒了一句，這才謹慎上前，接過那一道沈甸甸的聖旨。
只是要想成為這獨一無二的藥膳皇商，並不只是接一道聖旨便可以的，還需要制作一道獨一無二的皇宮藥膳作為橋梁，且這一道藥膳今後也會成為金字招牌。
藥膳這種吃食無論拿出哪道，在這裏都可稱之為“獨一無二”，畢竟宋雲初所創辦的君福康是城中唯一一家。
只是之前為百姓制作的藥膳哪裏可以和為皇宮貴族制作相比呢？就單單這一個詞，便讓宋雲初絞盡了腦汁，思索了好幾日該如何去做。
她已經在紙上擬定好皇宮藥膳的菜式了，餐前餐後的甜點飲品自然是少不了的，甜點兩道，飲品一壺，外加三道主食肉菜，共六道藥膳。
這六道藥膳食用時也並非必須要全部被端上餐桌，憑個人喜好便可。
在接到聖旨後的一個多月，宋雲初都將自己關在房間裏，去完善這六道藥膳所用的食材和藥材。
那日是萬裏無雲的晴朗日，窗外鳥的吟唱也十分悅耳，宋雲初放下毛筆，待紙上的墨跡幹了，走到窗邊眺望著繁華的城。
如此輕松的時刻，似乎已經許久未曾感受到了。
桌上放著完善到不能再完善的藥膳方子，眼中盡是繁華盛世，這也許，也是一批人的桃花源吧？
比如宋雲初。
房門外傳來急切的腳步聲，剛轉過身，門便被推了開來，沒等她反應過來，平雲便像一陣風般，猛烈中帶著輕柔，將宋雲初懷抱住。
平雲懷中的溫度，的確讓人懷念。
“多年不見，你可有想我？”平雲開口道。
宋雲初輕笑一聲，“哪裏是多年，這還不到三年吧？”
“這還不是多年嗎？你還真是個狠心的女人。”她抱怨著，卻輕輕拍了拍宋雲初的背。
她又瘦了不少。
招呼玉離送茶進來，拽著平雲坐到了桌邊寒暄著。
前往邊境戰場這樣久，她的手似乎又多了一層薄繭。可再摸摸自己的手掌，不也是這樣嗎？
平雲低頭，看到了放在桌上的數張藥膳方子，挨個仔細瞧了個遍，“我此次來，也是要恭喜你的，雖時間隔得有些久了，但是我的心意卻是滿滿的。這封賞，你可是獨一份的！”
“其實我，這幾日都在想著，總覺得自己夠不上這破天的恩賜。”
“如何夠不上！太後與皇兄，還有婉妃的身體，你哪一個沒調理過？太後與婉妃對你一直頗為讚賞，只是我那皇兄，嘴硬得緊。但你的醫術大家有目共睹，如此人才，定不忍埋沒。”
開始宋雲初是想不接聖旨，婉拒皇恩，但張昊卻稱，“不接旨視為抗旨。”這樣大的罪名，自然是承擔不起的。
可是成為皇商這麽大的擔子，似乎也很是沈重。
“我皇兄說了，你成為皇商後，也不必擔憂宮中的瑣碎，依舊做自己便可。只不過是多了份為皇室提供藥膳的責任，還可以額外獲得一塊皇帝親筆題字的匾額一塊！”
不過換思緒想想，這件事情對於宋雲初確實百利而無一害，皇帝親筆匾額，還能大大宣揚君福康的名氣，那麽發家致富豈不是指日可待。
宣德帝指定的最後驗收日子轉眼便到了，此次皇商藥膳，宋雲初打算以那獨特的藥膳肉骨茶為主，其餘兩道，一道羊肉爐、一道水晶雞作為次要。
在貢上藥膳的前一日，宋雲初便將所有要用到的食材與藥材存儲於系統中，藥方由她親自保存。
本以為如此小心謹慎，已經是萬無一失了，可第二日，城中卻出現了“肉骨茶”這道菜。
世事無常，有人能創新制作出這道菜也並不稀奇，宋雲初的這一道，新就新在“藥”上面。可當石頭去買回來那家的時，剛揭開蓋子，便聞到了清晰的藥香味。
宋雲初對於藥材本就敏感，這道藥膳的方子，原原本本，就是宋雲初的那一道。
可有一絲不同。
“師傅，這該如何是好？巳時宮裏就要來人了。”文昌焦急道，他與宋雲初學習這麽久，一下便能聞出其中所用藥材。
“石頭，你去這家店時，店中人員可有異常？”宋雲初問到。
石頭搖頭，道：“並無異常，且這些人眼生得很，似乎是剛搬來不久。只是......在他家的夥計當中，好像......”
“當時距離他有些遠，看不太真切，所以我也不敢肯定。”
石頭說話有些模糊不清，他細想了一陣，一直都在腦海中反覆確認某些事情。
“到底看見什麽了？”玉離有些等不及，開口催促著。
“他家的那位夥計，遠看很像咱店中的一位食客。”他停了停，想到了關鍵一點，“就是前幾日在夫人房門附近發現的那人！”
回憶在宋雲初腦海中閃現，那日她依稀記得，是平雲來的前三日。當時她正為了藥方的事情煩惱，腦子裏面躁亂得很，加上天氣炎熱，提著茶壺便起身到廚房去泡茶，也沒管上桌上的藥方。
她想著，就這樣短的時間內，應當不會有任何問題的。
誰知，在上樓快要到房門口時，遇到石頭正在與一男子談話。男子面生，稱自己點完甜點，要去某一隔間，但二樓房間不少，自己又才來幾次，一時之間迷了路。
當時人多，店中的所有人都忙得暈頭轉向，根本未曾事後推敲過這件事情。如今想來，那人必定是偷取藥膳方子的人。
只是那時藥膳方未曾完善，宋雲初也只是在上面列了一味藥材便將方子放在了一旁，開始構思另外一道了。
也許那人以為那方子已經寫好，一字不拉地謄抄了下來，如今便制作了這一道菜。
聽石頭說，那家店中的夥計還在店門口吆喝個沒完，生怕經過的人聽不到。而從宮中到君福康的這條路上，那家店則是必經之店。
宋雲初在完成藥方的當天，便將所有藥膳方都送進了宮中。若是今日宣德帝到來時聽見看見了那家店，本就秉持著“獨一無二皇家藥膳”所制作的藥膳，也許會因為這件事導致她背上欺君的罪名。
不過幸好，他家的方子不完善。
“玉離，玳玳，你們去廚房，待會兒幫我炸幾根油條出來。”宋雲初道。
那二人雖然迷惑，但是還是照辦了，在宋雲初制作藥膳時一直在廚房幫忙，並且準備制作油條的食材工具。
第一道藥膳，羊肉爐。
取出切好的羊肋排，冷水下鍋，加入蔥姜蒜黃酒去腥，最後撈出來控幹水分。羊肋排肉質鮮嫩，一口咬下去滿口都是羊肉的香氣。
鍋中倒油，放入姜片炒一下，再將羊肋排全部放入，煎至表面金黃翻面繼續。姜片煎羊肉，為其去腥增香。
接著，將鍋中的羊肋排全部導入燉鍋中，放入黃芪、當歸、玉竹、黨參和白芷，再放入調味料花椒、香葉、桂皮等燉肉必備的香料，再放入紅棗，加滿水蓋蓋燉煮兩刻。
時辰一到，開蓋下入超過水的蘿蔔和玉米，加入鹽調味，再煮兩刻，最後放入枸杞，便可以得到一鍋暖暖的羊肉爐了！
這樣溫暖的藥膳，最是適合秋冬滋補了。在食用時吃一口肉再喝一口湯，美味到無法比喻。
第二道藥膳，水晶雞。
整只雞是必不可少的，將雞洗幹凈去除雞爪上的指甲，放進盆中再倒入幾勺油給雞肉均勻按摩一下，一只金黃燦燦、油亮的雞便出現在眼前了。
再者便是燜雞的調料了。
梔子黃、沙姜、八角、香葉、甘草，外加少許鹽後碾碎備用，這幾味作為燜雞的主要調味料，燜出來的雞肉那叫一個香！
在宋雲初將調料抹到雞肉上時，旁邊幫忙的小朋友就已經饞到不行了。
人的手上有溫度，能夠讓調料更加入味。
往雞肚子裏塞入蔥姜片，放在盆中腌制半個時辰，同時將蟲草花、黨參、黃芪、枸杞浸泡半個時辰。
先把盤子放在蒸籠上加水燒至沸騰預熱，再把雞放上去，讓雞敞開胸懷，接受所有的藥材，加柴火蒸兩刻，後翻面繼續蒸兩刻。
待雞肉成熟後，稍微放涼些挑走蔥姜，將其切塊，再把盤中的藥材汁淋上去，可以切少許蔥絲作為裝飾。
這道菜剛一完工，門外便傳來張昊響亮的聲音：“皇上駕到——”
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宮中起初的形勢確實不太好，甚至有些處於逆風。宣德帝早幾日便傳信給惠王，與其計劃好不日回城，一同剿滅叛賊。
當時城中鐵騎陣勢浩大，所過之處皆是被激起的沙土。軍隊心系救駕，宛如一陣強風湧向宮中。
常年征戰在外，加上得力的部下，平雲與裴暮便更不用說了。不出一個時辰，叛賊便被如數拿下。
太平盛世，舉國歡慶，宣德帝大赦天下，大肆封賞，平叛功臣自然是封賞的頭一個，但百姓之中，這破天的富貴竟落在了宋雲初的頭上。
之前婉妃便與她講過，宣德帝有意讓君福康與宮裏建立聯系，使宋雲初成為城中乃至建朝以來第一位由百姓成為皇商的人。
張昊前來宣旨那一日，宋雲初嚇得手抖，僵在原地半天不去接旨，還是哈絲娜在耳邊輕聲提醒了一句，這才謹慎上前，接過那一道沈甸甸的聖旨。
只是要想成為這獨一無二的藥膳皇商，並不只是接一道聖旨便可以的，還需要制作一道獨一無二的皇宮藥膳作為橋梁，且這一道藥膳今後也會成為金字招牌。
藥膳這種吃食無論拿出哪道，在這裏都可稱之為“獨一無二”，畢竟宋雲初所創辦的君福康是城中唯一一家。
只是之前為百姓制作的藥膳哪裏可以和為皇宮貴族制作相比呢？就單單這一個詞，便讓宋雲初絞盡了腦汁，思索了好幾日該如何去做。
她已經在紙上擬定好皇宮藥膳的菜式了，餐前餐後的甜點飲品自然是少不了的，甜點兩道，飲品一壺，外加三道主食肉菜，共六道藥膳。
這六道藥膳食用時也並非必須要全部被端上餐桌，憑個人喜好便可。
在接到聖旨後的一個多月，宋雲初都將自己關在房間裏，去完善這六道藥膳所用的食材和藥材。
那日是萬裏無雲的晴朗日，窗外鳥的吟唱也十分悅耳，宋雲初放下毛筆，待紙上的墨跡幹了，走到窗邊眺望著繁華的城。
如此輕松的時刻，似乎已經許久未曾感受到了。
桌上放著完善到不能再完善的藥膳方子，眼中盡是繁華盛世，這也許，也是一批人的桃花源吧？
比如宋雲初。
房門外傳來急切的腳步聲，剛轉過身，門便被推了開來，沒等她反應過來，平雲便像一陣風般，猛烈中帶著輕柔，將宋雲初懷抱住。
平雲懷中的溫度，的確讓人懷念。
“多年不見，你可有想我？”平雲開口道。
宋雲初輕笑一聲，“哪裏是多年，這還不到三年吧？”
“這還不是多年嗎？你還真是個狠心的女人。”她抱怨著，卻輕輕拍了拍宋雲初的背。
她又瘦了不少。
招呼玉離送茶進來，拽著平雲坐到了桌邊寒暄著。
前往邊境戰場這樣久，她的手似乎又多了一層薄繭。可再摸摸自己的手掌，不也是這樣嗎？
平雲低頭，看到了放在桌上的數張藥膳方子，挨個仔細瞧了個遍，“我此次來，也是要恭喜你的，雖時間隔得有些久了，但是我的心意卻是滿滿的。這封賞，你可是獨一份的！”
“其實我，這幾日都在想著，總覺得自己夠不上這破天的恩賜。”
“如何夠不上！太後與皇兄，還有婉妃的身體，你哪一個沒調理過？太後與婉妃對你一直頗為讚賞，只是我那皇兄，嘴硬得緊。但你的醫術大家有目共睹，如此人才，定不忍埋沒。”
開始宋雲初是想不接聖旨，婉拒皇恩，但張昊卻稱，“不接旨視為抗旨。”這樣大的罪名，自然是承擔不起的。
可是成為皇商這麽大的擔子，似乎也很是沈重。
“我皇兄說了，你成為皇商後，也不必擔憂宮中的瑣碎，依舊做自己便可。只不過是多了份為皇室提供藥膳的責任，還可以額外獲得一塊皇帝親筆題字的匾額一塊！”
不過換思緒想想，這件事情對於宋雲初確實百利而無一害，皇帝親筆匾額，還能大大宣揚君福康的名氣，那麽發家致富豈不是指日可待。
宣德帝指定的最後驗收日子轉眼便到了，此次皇商藥膳，宋雲初打算以那獨特的藥膳肉骨茶為主，其餘兩道，一道羊肉爐、一道水晶雞作為次要。
在貢上藥膳的前一日，宋雲初便將所有要用到的食材與藥材存儲於系統中，藥方由她親自保存。
本以為如此小心謹慎，已經是萬無一失了，可第二日，城中卻出現了“肉骨茶”這道菜。
世事無常，有人能創新制作出這道菜也並不稀奇，宋雲初的這一道，新就新在“藥”上面。可當石頭去買回來那家的時，剛揭開蓋子，便聞到了清晰的藥香味。
宋雲初對於藥材本就敏感，這道藥膳的方子，原原本本，就是宋雲初的那一道。
可有一絲不同。
“師傅，這該如何是好？巳時宮裏就要來人了。”文昌焦急道，他與宋雲初學習這麽久，一下便能聞出其中所用藥材。
“石頭，你去這家店時，店中人員可有異常？”宋雲初問到。
石頭搖頭，道：“並無異常，且這些人眼生得很，似乎是剛搬來不久。只是......在他家的夥計當中，好像......”
“當時距離他有些遠，看不太真切，所以我也不敢肯定。”
石頭說話有些模糊不清，他細想了一陣，一直都在腦海中反覆確認某些事情。
“到底看見什麽了？”玉離有些等不及，開口催促著。
“他家的那位夥計，遠看很像咱店中的一位食客。”他停了停，想到了關鍵一點，“就是前幾日在夫人房門附近發現的那人！”
回憶在宋雲初腦海中閃現，那日她依稀記得，是平雲來的前三日。當時她正為了藥方的事情煩惱，腦子裏面躁亂得很，加上天氣炎熱，提著茶壺便起身到廚房去泡茶，也沒管上桌上的藥方。
她想著，就這樣短的時間內，應當不會有任何問題的。
誰知，在上樓快要到房門口時，遇到石頭正在與一男子談話。男子面生，稱自己點完甜點，要去某一隔間，但二樓房間不少，自己又才來幾次，一時之間迷了路。
當時人多，店中的所有人都忙得暈頭轉向，根本未曾事後推敲過這件事情。如今想來，那人必定是偷取藥膳方子的人。
只是那時藥膳方未曾完善，宋雲初也只是在上面列了一味藥材便將方子放在了一旁，開始構思另外一道了。
也許那人以為那方子已經寫好，一字不拉地謄抄了下來，如今便制作了這一道菜。
聽石頭說，那家店中的夥計還在店門口吆喝個沒完，生怕經過的人聽不到。而從宮中到君福康的這條路上，那家店則是必經之店。
宋雲初在完成藥方的當天，便將所有藥膳方都送進了宮中。若是今日宣德帝到來時聽見看見了那家店，本就秉持著“獨一無二皇家藥膳”所制作的藥膳，也許會因為這件事導致她背上欺君的罪名。
不過幸好，他家的方子不完善。
“玉離，玳玳，你們去廚房，待會兒幫我炸幾根油條出來。”宋雲初道。
那二人雖然迷惑，但是還是照辦了，在宋雲初制作藥膳時一直在廚房幫忙，並且準備制作油條的食材工具。
第一道藥膳，羊肉爐。
取出切好的羊肋排，冷水下鍋，加入蔥姜蒜黃酒去腥，最後撈出來控幹水分。羊肋排肉質鮮嫩，一口咬下去滿口都是羊肉的香氣。
鍋中倒油，放入姜片炒一下，再將羊肋排全部放入，煎至表面金黃翻面繼續。姜片煎羊肉，為其去腥增香。
接著，將鍋中的羊肋排全部導入燉鍋中，放入黃芪、當歸、玉竹、黨參和白芷，再放入調味料花椒、香葉、桂皮等燉肉必備的香料，再放入紅棗，加滿水蓋蓋燉煮兩刻。
時辰一到，開蓋下入超過水的蘿蔔和玉米，加入鹽調味，再煮兩刻，最後放入枸杞，便可以得到一鍋暖暖的羊肉爐了！
這樣溫暖的藥膳，最是適合秋冬滋補了。在食用時吃一口肉再喝一口湯，美味到無法比喻。
第二道藥膳，水晶雞。
整只雞是必不可少的，將雞洗幹凈去除雞爪上的指甲，放進盆中再倒入幾勺油給雞肉均勻按摩一下，一只金黃燦燦、油亮的雞便出現在眼前了。
再者便是燜雞的調料了。
梔子黃、沙姜、八角、香葉、甘草，外加少許鹽後碾碎備用，這幾味作為燜雞的主要調味料，燜出來的雞肉那叫一個香！
在宋雲初將調料抹到雞肉上時，旁邊幫忙的小朋友就已經饞到不行了。
人的手上有溫度，能夠讓調料更加入味。
往雞肚子裏塞入蔥姜片，放在盆中腌制半個時辰，同時將蟲草花、黨參、黃芪、枸杞浸泡半個時辰。
先把盤子放在蒸籠上加水燒至沸騰預熱，再把雞放上去，讓雞敞開胸懷，接受所有的藥材，加柴火蒸兩刻，後翻面繼續蒸兩刻。
待雞肉成熟後，稍微放涼些挑走蔥姜，將其切塊，再把盤中的藥材汁淋上去，可以切少許蔥絲作為裝飾。
這道菜剛一完工，門外便傳來張昊響亮的聲音：“皇上駕到——”
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