第121章 黃桃罐頭
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第121章 黃桃罐頭
不過也算是有那麽一點經驗了, 還是可以參考一下的。
就這樣，兩人一路聊過去。
他們聊的東西要是被謝長安知道了，也就不會那麽煩躁了, 毫無感情，全是事業。
而等著到了泉映村，謝柳就是滿滿的驚喜了, 他們沒有上去，而是專門去了盤山公路那兒。
還沒有到地方, 離得遠遠的, 謝柳就看到那邊路上的各種設施，以及正在維修的公告, 連忙指給周雲看。
“他們的速度好快啊, 我來之前還以為今天才剛開始，不過現在一看，過不了幾天就可以完工了。”
“畢竟是在原有的路上修建, 這樣就可以很好的實施你的計劃了，一切都很順利！”
謝柳高興的接受了周雲的祝福，一定會一切順利的, 現在真是天時地利人和, 本來這個路還不知道要怎麽辦。
可是現在也解決了。
既然都來這邊了，不去張爺爺家裏也不是那麽回事兒, 而且也可以和他們先說一下各種需要註意的事情。
既然這條路還在修，現在也不能通車，那只能原路返回, 走上去了。
每次走這邊的山路, 謝柳都要感嘆，得虧這邊的山沒有高的離譜, 而且山上的樹都挺多的，家裏這邊也不屬於地震帶。
要不就這邊的情況，什麽時候被徹底淹沒在歷史的長河當中都不奇怪。
好不容易負重到了張爺爺家裏，這次只有張爺爺張奶奶兩個人在家，謝柳和周雲到的時候，他們正在刷洗瓶子。
看到他們兩個，張奶奶率先迎出來，張爺爺則是去給他們倒水，他也知道兩人上來一趟也不容易，挺費勁兒的。
謝柳把手裏的東西放下，接過水，一口氣直接喝完了，真的很渴，雖然山上沒有那麽熱，可是爬山還是很累的。
尤其是他們還拎著各種牛奶水果，還有肉之類的。
會帶這麽多的東西過來也是因為之前幾次來就拿了一些牛奶面包之類的，可是他們三個來來回回的吃了好幾頓飯了。
這次就多買了一些東西過來，要不然就跟白吃白喝一樣，不能這樣子的，要有來有往嘛。
張奶奶看到他們的東西，開始埋怨他們倆，“你們也真是的，買這麽些東西幹什麽，我們就兩個人，哪能吃的了這些呢。”
張爺爺也說道，“是這樣的，這也太浪費了，中午在這兒吃一頓飯，等下午走的時候把這些帶回去，你們小年輕，才該多吃點。”
謝柳就知道是這樣，她和周雲一塊兒把東西放到了屋裏面，“這就是給你們買的，哪兒浪費了，你們天天吃點，不就吃完了。”
周雲也接著謝柳的話，“是啊，你們吃不完，還有張叔和張嬸呢，吃得完吃得完，我們自己還有呢。”
張爺爺和張奶奶沒有再說什麽，只是決定等下午他們走的時候給他們把東西帶上。
而謝柳他們是想著到時候趕緊跑，反正張爺爺張奶奶是追不上他們兩個的。
至此，東西是先放在這兒了，至於下午到底留在哪兒，就要看是誰更勝一籌了。
謝柳想起進門看到的場景，“張奶奶，你們現在刷瓶子幹什麽啊，是要做罐頭嗎？”
謝柳能有此疑問，全是因為謝長安，對本文由叭劉一七期傘傘零四，君羊整理，就是謝長安，他一看到別人家裏做了什麽，就會興致勃勃的去學習。
罐頭也是，有一年夏天，他看到隔壁的隔壁的隔壁，其實就是同村的一家人，在做梨罐頭，也跟著人家學。
那時候家裏沒有梨，只有水蜜桃，是的，是水蜜桃，不是黃桃，結果他按照人家的配比，還用的是熟的很透的水蜜桃。
都沒有做到最後一步，就全部成桃子汁了，而且還炸了，滿院子都不能看。從此以後，整個謝家都對自己做罐頭有陰影了。
是的，謝長安廣邀全家人一起來做罐頭，就是不在家裏的謝安安，謝長安也打了視頻，要的就是一個參與度。
當然，後果也很慘烈，最後謝長安自己一個人收拾院子收拾了三天，到處果汁果肉，還有碎玻璃碴子。
那段時間家裏人進出走路都是踮著腳的，生怕哪塊玻璃給自己腳來個窟窿。
所以，謝柳都是顫著聲音問出的話。
要是張爺爺張奶奶真是做水蜜桃罐頭，那謝柳要馬上就拉著周雲離開，再另外找個日子過來，商量一下事情，主要是過往的陰影太重了。
張奶奶的回答讓她松了一口氣，“是啊，這不是後山那塊兒有一大片黃桃樹嗎，我和你張爺爺就想著做點罐頭。”
謝柳聽到黃桃，才冷靜下來，腦子裏循環播放的爆炸畫面也停止了。“黃桃啊，挺好的，不對啊，我之前過來沒見過黃桃樹啊。”
“那片黃桃是野樹，沒有人照管，就是村裏人誰碰巧了，誰就照顧一下，結了果也是誰想要就要。”張爺爺聽到她的問題回答她。
“那也能好好照看起來，也能去賣吧。”謝柳說的不太肯定，因為他們家裏只有幾棵黃桃樹，也不是用來做罐頭的，就是自己家裏吃的。
所以也不是很了解黃桃在這邊的市場。
“哪有什麽人收啊，好好的水蜜桃都沒有人要，更何況這些能酸倒牙的黃桃呢。”張奶奶接著說道。
謝柳剛想說賣去加工廠啊，突然想起來縣城裏好像沒有什麽大的加工廠，那些小點的也已經飽和了。
並且整個縣城的黃桃也不算多，
她這才想起來，自己剛開始為了給自己家的桃子找銷路，了解了整個縣城的市場，基本上沒有什麽黃桃加工廠。
“那就便宜了我們啦，哈哈哈哈哈，我們也來幫忙啊。”謝柳先把頭發挽起來，又跑過去把手洗幹凈。
周雲也跟著洗好手過去幫忙。
“現在要做什麽，是要洗瓶子嗎？”謝柳蹲在大盆旁邊，看著張奶奶。
“是的，不過不用你們幫忙啦，我們忙的過來的。”張奶奶推辭道。
“沒事兒，我們幫一幫忙，等做好了你給我們幾瓶罐頭吃，這樣我們也好意思要啊，我都沒有吃過自己做的黃桃罐頭呢，是吧，周雲。”
說完還看向周雲，周雲配合點頭，“是啊，我們也能幫一點忙的。”
張奶奶拗不過他們，就讓他們洗瓶子晾瓶子。
張奶奶的黃桃罐頭做的可講究了，謝柳和周雲幫忙洗瓶子，張爺爺在給桃子削皮，桃子都已經提前劈成兩半了。
可以看出來兩個人應該從大早上就開始忙活了。
張奶奶空出來了，也沒有閑著，而是從屋裏拿出一大包白糖去了廚房。
謝柳雖然手裏幹著活，可是眼睛也沒有閑著，不愧是謝長安的崽，偷偷的偷師學藝，看看張奶奶的罐頭是怎麽做的。
就看見張奶奶引燃了柴火，點著了土竈，舀了幾大瓢水，先把鍋清洗一遍，又接著放進去幾瓢水，把那一大包白糖都倒了進去。
接著就是把水燒開，煮沸，煮了一大鍋的糖水，接著又把糖水盛出來，放在風扇下面，給這些糖水吹涼。
謝柳看著這些她沒有見過的步驟，本來洗著的瓶子也不洗了，留給周雲一個人，她則是拿出自己的相機。
謝柳現在只要出來就帶著相機，就怕有什麽時候需要用，而自己沒有帶著。
現在這不就用上了。
她拿著相機，先征求了張奶奶的同意，才開始拍攝。
看張奶奶做這些，自帶一種行雲流水的感覺，真的特別好看，想讓人立刻歸隱田園，過著自給自足的生活。
之後就是給桃子裝進瓶子裏面，這些罐頭瓶子剛剛還都被熱水燙了一遍進行消毒。
裝好之後，那些糖水也是溫的了，一點兒也不燙了，謝柳怎麽知道的，當然是嘗了一點啊。
真的特別甜，謝柳喝完一口糖水，直接悶了一大碗的白開水，太甜了，這麽甜加在黃桃裏面能好吃嗎？
“這種黃桃很酸的，我們選的還是那種青的黃桃，這麽甜剛剛好。”張奶奶解答了謝柳的疑問。
原來是她不知不覺當中把問題說了出來。
接著就是把糖水加進罐頭瓶子裏面，之後只要稍微蓋上一點蓋子，擰個一兩圈，確保蓋子不會掉就可以了。
謝柳剛想問怎麽密封起來，就看到張爺爺那邊已經準備好了，還是那個大鍋，裏面加好水，放好蒸屜，把罐頭一一放在上面。
然後還用塑料袋圍著整個大鍋紮起來，保證密封性，接下來就是燒火。
等好了之後再戴上隔熱手套把罐頭一個個拿出來，不等著這些罐頭放涼，就要趕緊擰緊，這就是好了。
“這樣放一個月就能吃了，好吃著呢，並且能放幾年都不壞。”張奶奶特別自信。
謝柳真的很佩服了，就這樣，也沒有放什麽添加劑，就能保存那麽久。
這時候張奶奶端過來一盆黃桃糖水，是剛剛裝不下了，就直接放在盆裏面了，-張奶奶專門放在井裏面。
現在拿出來，也是冰冰涼涼的。
張奶奶拿出碗，倒出來四碗，一人一碗。
謝柳就接過去吃著黃桃罐頭的簡易版，真的好好吃，比超市裏面賣的好吃多了，特別純正的味道。
而且就這麽短短的時間，那些黃桃一點兒也不酸了，本來甜的膩人的糖水卻變得酸甜可口。
真好吃啊，謝柳吃的眼睛都瞇起來了。
謝柳正吃著，張奶奶就起身，“今天你們過來，還拉著你們幹了這麽長時間的活，先吃點墊一墊，我這就給你們做飯啊。”
謝柳連忙和謝奶奶說，“不用不用，我們吃一點就行，不餓的。”
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不過也算是有那麽一點經驗了, 還是可以參考一下的。
就這樣，兩人一路聊過去。
他們聊的東西要是被謝長安知道了，也就不會那麽煩躁了, 毫無感情，全是事業。
而等著到了泉映村，謝柳就是滿滿的驚喜了, 他們沒有上去，而是專門去了盤山公路那兒。
還沒有到地方, 離得遠遠的, 謝柳就看到那邊路上的各種設施，以及正在維修的公告, 連忙指給周雲看。
“他們的速度好快啊, 我來之前還以為今天才剛開始，不過現在一看，過不了幾天就可以完工了。”
“畢竟是在原有的路上修建, 這樣就可以很好的實施你的計劃了，一切都很順利！”
謝柳高興的接受了周雲的祝福，一定會一切順利的, 現在真是天時地利人和, 本來這個路還不知道要怎麽辦。
可是現在也解決了。
既然都來這邊了，不去張爺爺家裏也不是那麽回事兒, 而且也可以和他們先說一下各種需要註意的事情。
既然這條路還在修，現在也不能通車，那只能原路返回, 走上去了。
每次走這邊的山路, 謝柳都要感嘆，得虧這邊的山沒有高的離譜, 而且山上的樹都挺多的，家裏這邊也不屬於地震帶。
要不就這邊的情況，什麽時候被徹底淹沒在歷史的長河當中都不奇怪。
好不容易負重到了張爺爺家裏，這次只有張爺爺張奶奶兩個人在家，謝柳和周雲到的時候，他們正在刷洗瓶子。
看到他們兩個，張奶奶率先迎出來，張爺爺則是去給他們倒水，他也知道兩人上來一趟也不容易，挺費勁兒的。
謝柳把手裏的東西放下，接過水，一口氣直接喝完了，真的很渴，雖然山上沒有那麽熱，可是爬山還是很累的。
尤其是他們還拎著各種牛奶水果，還有肉之類的。
會帶這麽多的東西過來也是因為之前幾次來就拿了一些牛奶面包之類的，可是他們三個來來回回的吃了好幾頓飯了。
這次就多買了一些東西過來，要不然就跟白吃白喝一樣，不能這樣子的，要有來有往嘛。
張奶奶看到他們的東西，開始埋怨他們倆，“你們也真是的，買這麽些東西幹什麽，我們就兩個人，哪能吃的了這些呢。”
張爺爺也說道，“是這樣的，這也太浪費了，中午在這兒吃一頓飯，等下午走的時候把這些帶回去，你們小年輕，才該多吃點。”
謝柳就知道是這樣，她和周雲一塊兒把東西放到了屋裏面，“這就是給你們買的，哪兒浪費了，你們天天吃點，不就吃完了。”
周雲也接著謝柳的話，“是啊，你們吃不完，還有張叔和張嬸呢，吃得完吃得完，我們自己還有呢。”
張爺爺和張奶奶沒有再說什麽，只是決定等下午他們走的時候給他們把東西帶上。
而謝柳他們是想著到時候趕緊跑，反正張爺爺張奶奶是追不上他們兩個的。
至此，東西是先放在這兒了，至於下午到底留在哪兒，就要看是誰更勝一籌了。
謝柳想起進門看到的場景，“張奶奶，你們現在刷瓶子幹什麽啊，是要做罐頭嗎？”
謝柳能有此疑問，全是因為謝長安，對本文由叭劉一七期傘傘零四，君羊整理，就是謝長安，他一看到別人家裏做了什麽，就會興致勃勃的去學習。
罐頭也是，有一年夏天，他看到隔壁的隔壁的隔壁，其實就是同村的一家人，在做梨罐頭，也跟著人家學。
那時候家裏沒有梨，只有水蜜桃，是的，是水蜜桃，不是黃桃，結果他按照人家的配比，還用的是熟的很透的水蜜桃。
都沒有做到最後一步，就全部成桃子汁了，而且還炸了，滿院子都不能看。從此以後，整個謝家都對自己做罐頭有陰影了。
是的，謝長安廣邀全家人一起來做罐頭，就是不在家裏的謝安安，謝長安也打了視頻，要的就是一個參與度。
當然，後果也很慘烈，最後謝長安自己一個人收拾院子收拾了三天，到處果汁果肉，還有碎玻璃碴子。
那段時間家裏人進出走路都是踮著腳的，生怕哪塊玻璃給自己腳來個窟窿。
所以，謝柳都是顫著聲音問出的話。
要是張爺爺張奶奶真是做水蜜桃罐頭，那謝柳要馬上就拉著周雲離開，再另外找個日子過來，商量一下事情，主要是過往的陰影太重了。
張奶奶的回答讓她松了一口氣，“是啊，這不是後山那塊兒有一大片黃桃樹嗎，我和你張爺爺就想著做點罐頭。”
謝柳聽到黃桃，才冷靜下來，腦子裏循環播放的爆炸畫面也停止了。“黃桃啊，挺好的，不對啊，我之前過來沒見過黃桃樹啊。”
“那片黃桃是野樹，沒有人照管，就是村裏人誰碰巧了，誰就照顧一下，結了果也是誰想要就要。”張爺爺聽到她的問題回答她。
“那也能好好照看起來，也能去賣吧。”謝柳說的不太肯定，因為他們家裏只有幾棵黃桃樹，也不是用來做罐頭的，就是自己家裏吃的。
所以也不是很了解黃桃在這邊的市場。
“哪有什麽人收啊，好好的水蜜桃都沒有人要，更何況這些能酸倒牙的黃桃呢。”張奶奶接著說道。
謝柳剛想說賣去加工廠啊，突然想起來縣城裏好像沒有什麽大的加工廠，那些小點的也已經飽和了。
並且整個縣城的黃桃也不算多，
她這才想起來，自己剛開始為了給自己家的桃子找銷路，了解了整個縣城的市場，基本上沒有什麽黃桃加工廠。
“那就便宜了我們啦，哈哈哈哈哈，我們也來幫忙啊。”謝柳先把頭發挽起來，又跑過去把手洗幹凈。
周雲也跟著洗好手過去幫忙。
“現在要做什麽，是要洗瓶子嗎？”謝柳蹲在大盆旁邊，看著張奶奶。
“是的，不過不用你們幫忙啦，我們忙的過來的。”張奶奶推辭道。
“沒事兒，我們幫一幫忙，等做好了你給我們幾瓶罐頭吃，這樣我們也好意思要啊，我都沒有吃過自己做的黃桃罐頭呢，是吧，周雲。”
說完還看向周雲，周雲配合點頭，“是啊，我們也能幫一點忙的。”
張奶奶拗不過他們，就讓他們洗瓶子晾瓶子。
張奶奶的黃桃罐頭做的可講究了，謝柳和周雲幫忙洗瓶子，張爺爺在給桃子削皮，桃子都已經提前劈成兩半了。
可以看出來兩個人應該從大早上就開始忙活了。
張奶奶空出來了，也沒有閑著，而是從屋裏拿出一大包白糖去了廚房。
謝柳雖然手裏幹著活，可是眼睛也沒有閑著，不愧是謝長安的崽，偷偷的偷師學藝，看看張奶奶的罐頭是怎麽做的。
就看見張奶奶引燃了柴火，點著了土竈，舀了幾大瓢水，先把鍋清洗一遍，又接著放進去幾瓢水，把那一大包白糖都倒了進去。
接著就是把水燒開，煮沸，煮了一大鍋的糖水，接著又把糖水盛出來，放在風扇下面，給這些糖水吹涼。
謝柳看著這些她沒有見過的步驟，本來洗著的瓶子也不洗了，留給周雲一個人，她則是拿出自己的相機。
謝柳現在只要出來就帶著相機，就怕有什麽時候需要用，而自己沒有帶著。
現在這不就用上了。
她拿著相機，先征求了張奶奶的同意，才開始拍攝。
看張奶奶做這些，自帶一種行雲流水的感覺，真的特別好看，想讓人立刻歸隱田園，過著自給自足的生活。
之後就是給桃子裝進瓶子裏面，這些罐頭瓶子剛剛還都被熱水燙了一遍進行消毒。
裝好之後，那些糖水也是溫的了，一點兒也不燙了，謝柳怎麽知道的，當然是嘗了一點啊。
真的特別甜，謝柳喝完一口糖水，直接悶了一大碗的白開水，太甜了，這麽甜加在黃桃裏面能好吃嗎？
“這種黃桃很酸的，我們選的還是那種青的黃桃，這麽甜剛剛好。”張奶奶解答了謝柳的疑問。
原來是她不知不覺當中把問題說了出來。
接著就是把糖水加進罐頭瓶子裏面，之後只要稍微蓋上一點蓋子，擰個一兩圈，確保蓋子不會掉就可以了。
謝柳剛想問怎麽密封起來，就看到張爺爺那邊已經準備好了，還是那個大鍋，裏面加好水，放好蒸屜，把罐頭一一放在上面。
然後還用塑料袋圍著整個大鍋紮起來，保證密封性，接下來就是燒火。
等好了之後再戴上隔熱手套把罐頭一個個拿出來，不等著這些罐頭放涼，就要趕緊擰緊，這就是好了。
“這樣放一個月就能吃了，好吃著呢，並且能放幾年都不壞。”張奶奶特別自信。
謝柳真的很佩服了，就這樣，也沒有放什麽添加劑，就能保存那麽久。
這時候張奶奶端過來一盆黃桃糖水，是剛剛裝不下了，就直接放在盆裏面了，-張奶奶專門放在井裏面。
現在拿出來，也是冰冰涼涼的。
張奶奶拿出碗，倒出來四碗，一人一碗。
謝柳就接過去吃著黃桃罐頭的簡易版，真的好好吃，比超市裏面賣的好吃多了，特別純正的味道。
而且就這麽短短的時間，那些黃桃一點兒也不酸了，本來甜的膩人的糖水卻變得酸甜可口。
真好吃啊，謝柳吃的眼睛都瞇起來了。
謝柳正吃著，張奶奶就起身，“今天你們過來，還拉著你們幹了這麽長時間的活，先吃點墊一墊，我這就給你們做飯啊。”
謝柳連忙和謝奶奶說，“不用不用，我們吃一點就行，不餓的。”
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