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第二輪(一更)

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第二輪(一更)

“我就知道!喬哥哥肯定能進!”唐果兒雀躍地蹦起來。

“進了就好進了就好,這麽念怪是嚇人的。”秦雨安下心道,剛剛太緊張,肚子裏的孩子都踢了幾下。

“第二輪了!”陳夏生指著大街道。

第一輪過去,場上只剩二十人,一下淘汰了四十餘人,可見競爭頗為激烈。

餘下的二十人桌子都往賞客跟前挪,丫鬟小廝們又給進入第二輪的二十個人端上盤子。

沒有茶碗,取而代之的是一個頗大的茶缸,而茶缸邊放著的,是糖和三種藥材!

喬穗滿微微斂眉,當初知道第二輪是藥草類的香飲時就隱隱察覺到什麽,讓陸冬青給他念了許多藥草香飲的方子,這三樣藥材中有一樣是白扁豆,他認得。

與白扁豆有關的香飲子,那就只有......

果然如喬穗滿所想,主事的師爺在前方大聲道: “第二輪的考題是,香薷飲!”

話音剛落,參賽之人和圍觀的人都紛紛議論起來: “這香薷飲是什麽?”

“什麽飲?我沒聽過啊!”

“第二輪不該和第一輪一樣給我們一些原料讓我們自己選了做嗎?!怎麽還指定要做這個什麽香薷飲,我都沒聽過啊!”

“這是江南地帶愛喝的飲子啊,我跑商時聽說過,可不便宜呢。”觀賽的人群中有人說道。

“江南?那難怪咱這沒有了,那邊的人就愛搗鼓這些東西。”

“這可有意思了,香薷飲咱這邊知道的人少,我雖聽說過,但也不知該怎麽做。”

一下就有好幾個進入第二輪的人軟了雙腳,這東西他們不僅沒見過,連聽都沒聽說過啊,這可怎麽做!

陸冬青卻慢慢勾起嘴角,臉上帶著喜意,見其餘人神色凝重,還不等他們問便解釋道: “別擔心,小滿知道怎麽做。”

“真的?”唐果兒第一個問。

“嗯,先前看了好些方子,其中就有這道香薷飲。”

聽見這話,眾人才放下心,他們壓根就沒聽說過這個香薷飲,好在這兩口子聰明,知道要自己去搜尋方子,不然就敗在這關了。

另一邊,喬穗滿低頭抑制住笑容,做香薷飲的話,那除了白扁豆以外的兩樣藥材,便是香薷和厚樸了。

水青鎮別說香薷飲了,便是藥材類的飲子都少見,知道的人自然少。

每輪比賽所要用的東西布告已經貼出來了,有心學習或打聽是能知道的,最不濟還能去藥鋪問。

喬穗滿想,這輪考驗的的該是他們對各種香飲的了解。

同時他也慶幸自己和陸冬青學了好些藥材香飲的方子,想到這,喬穗滿擡頭看向茶樓,正好撞上陸冬青的視線。

陸冬青微微點頭,喬穗滿就笑了,他知道,陸冬青是在給他鼓勁兒呢。

隨著鑼聲再次響起,第二輪便正式開始了。

香薷飲做起來不難,甚至是簡單的。喬穗滿先燒了水,照著記憶中的方子快速剪碎香薷和厚樸,又另外起了一個爐子,小火慢慢炒白扁豆,直至變黃了才倒出來。

炒過的白扁豆又幹又松,不費多少力氣就能搗碎,將搗碎的白扁豆和剪碎的香薷厚樸一塊放進茶缸中,倒進滾燙的沸水沖開,再快速蓋上蓋子,繼續浸半個時辰便是香薷飲了。

他動作快,周圍有人看見他這麽做,有樣學樣,一時間都炒起白扁豆來了。

坐在頭前的賞客微微點頭,笑著和柳本道: “不錯,有六個人知道香薷飲。”

如喬穗滿所想,第二輪確實是為了考察他們對於香飲的了解程度。

既然參加了香飲比賽,那就得拿出點真本事,除了水青鎮許多人都會做的那些飲子,這外來的,還沒傳開的飲子,心裏也得有數才行。

柳本滿意地點頭。

知道這方子的人都在第一批做好了,香薷飲要泡半個時辰,再晾涼之後才能喝,他們這輪本就不是為了嘗味道,知道方子的人,做出來的味道都大差不差,柳本擺擺手,衙役就敲了鑼。

師爺收齊衙役報上去的號數,在前頭高聲道: “第二輪結束,三號、二十六號、三十號、四十二號、五十一號、五十三號進下一輪!”

這下有現學了香薷飲做法的人不樂意了, “我也會啊!大人,我也會做!”

“我快做好了啊大人。”

柳本清清嗓子, “第二輪本就是考察你們對於香飲的了解,這道方子說難不難,我想鄉親們看過一次之後也能學會。說不難也難,難在是自己先前就知道,還是現場見別人做才學會。我想大家都看得真切,進最後一輪的,都是最先做出來的幾個!”

“這倒是,那個哥兒,是最先做完的。”人群中有人指著喬穗滿說道。

“對對對,他做完了,前面那人才剛炒好白扁豆呢。”

“那個是幾號來著,那哥兒前面的,雖然也會做,但是明顯不如小哥兒穩當,白扁豆差點撒出鍋了。”

“這哥兒是喬記香飲的掌櫃吧,那難怪了,他做的飲子確實好喝很多,沒想到連香薷飲也知道。在他前頭的,好像是東市飲子鋪的掌櫃”

說話的人離喬穗滿他們近,看得真切,你一言我一語地交談起來,還有好幾個人認出來了喬穗滿,在給他的香飲鋪子說好話。

肖順緊咬牙根,雙拳緊緊攥住,眼神狠厲地射向那幾個人,像是要把他們生吞了一般。

他托了許多關系,又是出錢又是賠笑的,才得到一點比賽的消息。

本以為志在必得,一定能把喬穗滿踢出局,一個鄉下雙兒,怎麽可能知道江南貴人們愛喝的香薷飲呢,便是整個水青鎮,他也不覺得有幾人知道。

但是沒想到,才剛敲鑼,喬穗滿就有模有樣做了起來,其餘人竟也有知道的,他一心急反而亂中出錯,成了第五個做好的。

肖順趁著小廝撤走桌上東西的時間,惡狠狠對喬穗滿道: “你竟也舍得下本買消息,哼,是我小瞧你了,最後一輪,給我等著吧!”

喬穗滿白眼翻上天: “你有病吧。”

“你!鄉下人,口無遮攔!”肖順氣道。

喬穗滿望望四周,故作疑惑樣,道: “好像聽見有狗在叫,真難聽。”

黑金叫的可好聽多了。

肖順怒火中燒,正想指著喬穗滿罵,小廝們正好拿了他們帶來的材料,衙役也回來盯梢,他一口氣憋了回去,氣得錘了兩下胸。

喬穗滿勾勾嘴角,又把他氣了一頓,很好,只是實在煩人。

喬穗滿檢查了一遍小廝送上來的東西,沒有錯漏。

到了第三輪,這把就要定名次了,他突然又開始緊張起來,以前從沒人做過奶茶,雖然他和陸冬青都覺得味道很不錯,但不知合不合這些賞客的口味。

賞客們都坐在高處,喬穗滿看不清他們的臉,不知道都請的哪些人。他抿抿嘴,壓下去又開始狂跳的心,想著,都走到這一步,放手一搏就是了!

聽著開始的指令,喬穗滿深深吸了口氣,打開碗蓋,把昨兒才買回來的鮮奶倒進鍋裏。

“那是什麽?”最前頭的賞客問道。

“老王,我瞧著像是羊奶啊。”旁邊的賞客回答道。

“羊奶?不成體統,那等腥膻的東西,怎麽用來做飲子?”王賞客擰緊了眉頭。

“這這這,不像話,第三輪的命題是‘生’,這小哥兒不會就直接拿了生羊奶來做吧?”

王賞客的眉頭皺得更深了: “這怎麽能拿來品賞!我王某人絕不喝!”

“非也非也,王兄,對普通人家來說,羊奶可是金貴貨,不便宜。我說你們也別太激動了,才剛開始呢,成品都沒見著,怎麽就不喝了。”

坐在後邊的一名上了年紀的賞客摸摸胡子,勸道。

王賞客張了張嘴,又咽下,對方不是他能嗆聲的人,只好把話憋了回去,心裏卻在想,這能做出什麽好東西,等下他們就會知道他說的沒錯了!

肖順留意著喬穗滿這邊的動靜,見他拿了羊奶出來,嗤笑了一聲。

鄉下來的果然沒見識,竟用小娃娃喝的東西來比賽。

隨後他打開自己帶的瓷缸,裏面竟也是奶白色的水,不過看著更黃些。

“漿水?”王賞客眼睛一亮。

“確實是漿水,沒想到居然有人拿漿水來做最後一輪的飲子。”說話的人微微嘆了嘆。

漿水是將熱米飯倒入涼水中,浸泡幾日才得的湯水,正是近來江南人事愛喝的飲子之一,而王賞客,正是江南人。

除了他,在場還有兩個賞客也是江南人士。

如此看來,這個人確實打算投其所好了,先前回答王賞客的人搖搖頭,可惜啊可惜。

周圍觀賽的人也議論紛紛,好些人都被剛開蓋的羊奶的味道熏得後退一步,皺著眉說這東西味道本來就怪,怎麽能做成香飲子。還有人為喬穗滿惋惜,前兩輪表現得出色,怎麽最後關頭卻走岔了路子呢!

喬穗滿聽見這些話語,卻不被他們所擾,只專心做著手頭的事。

加了甜杏仁之後,腥膻味就聞不到了,見煮得差不多,喬穗滿便撈出甜杏仁,將羊奶靜置在一旁,鍋底還熱著,羊奶咕嚕咕嚕冒著泡。

喬穗滿用另一口鍋炒鐵觀音和糖,到糖融化就加水煮,茶香和焦糖香登時就飄了出來。

一些時常光顧喬穗滿香飲鋪的顧客立馬就聞出來了: “這不是飄香飲麽!”

“我也覺著是飄香飲,但又好像少了點什麽。”

喬穗滿淺笑,確實少了樣東西,酸黃果片。他試過加酸黃果片,但是味道沖突,最後定下的方子裏就把這個去掉了。

茶水煮的時機很關鍵,要想茶味濃卻不與羊奶沖突,煮到茶湯顏色剛剛變深時是最好的。

看準時機,喬穗滿撈出茶葉,立馬將濃稠些許的羊奶倒進去,小火繼續滾。

到這時,茶香和奶香混合在一起,味道變得更加特別,附近的人都吸吸鼻子,不斷地聞。

“奇了怪了,我咋覺著這味道這麽香呢!”

“我也覺得,明明先前還腥膻得很,怎麽現在卻變得這麽勾人了。”

“不行,太香了,我都想整上兩口喝喝了,這到底是怎麽個味道啊。”

茶湯已經和羊奶完全融合,喬穗滿移開鍋,從往裏頭撒上幹桂花,這樣既能讓奶茶入口後有桂花香,又不會搶了茶和奶的主次,在嘴裏留有餘香。

照著方子做好了奶茶,喬穗滿深呼了口氣,這次做的比昨天最後一次還要好,他剛加奶時就感覺到了,奶的濃度正好,茶湯也正好。

喬穗滿放下心,將十個竹筒依次擺好,把奶茶裝進去,蓋上蓋子。

竹筒壁刻的畫比往常的都要精致,一片山林間,牛羊成群,一戶人家裏,一個雙兒正給懷裏的孩子餵食,簡單的幾個畫面,卻能讓人感覺到生機和希望。

大家可以猜猜下一章標題是什麽(狗頭)

今天太忙了,我發完這章去吃個飯,回來加更,很想讓大家一次性看完比賽的內容,但是下一章可能還是要到淩晨了(哭)

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