第四十二章
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第四十二章
廖鴻彬並待多久，隔一天就回滬市去了，簡兮在同徐京墨兩人單獨待著的時候稍微問了一下，看徐京墨不願意多說的樣子，也沒有繼續深究。
一轉眼到了年前，簡兮開始跟大家合算什麽時候放假，好在幾位員工家裏都離潭州不遠，不需要太過奔波，路上耗費的時間也比較少。這幾天不論是店裏的老客還是聚餐的小夥伴們都在讓簡兮多準備一點肘子，過年怎麽能少了肘子！
聚餐的小夥伴還好點，家裏來往送禮的有佛跳墻、金華火腿什麽的，可能簡兮這個肘子沒有那麽缺，但對於會到亞米鹵味來買肘子的人家來說，大多數還是非常需要這個硬菜。而且肘子買了可以放在冰箱冷凍室，需要吃的時候再解凍，儲藏非常方便。
有的人恨不得一次買它三、四個，過年吃一個，大年初幾不好買菜的時候再來一個，後面哪天累了不想折騰還能上肘子~於是簡兮這幾天征詢了群裏眾人的意見，直接停了鹵鮑魚的預定，開始鹵肘子，沒辦法還是買了一個稍微大點的鍋在家裏，因為店裏也在不停的鹵肘子。
為了避免到時候兩邊的肘子弄混，簡兮直接在自己家完成小夥伴們的訂單，而鄭鐸則是在鹵味店裏火力全開的鹵肘子。現在放寒假，上午都不需要準備套餐，每天套餐就只有100份，這些其他人就能搞定，因此鄭鐸只需要負責鹵肘子就行。
忙活了一整周，終於要放假了，簡兮給店裏的每個人都包了一個大紅包，還每個人送了一個自己鹵的肘子，大家非常驚喜，鄭鐸的手藝跟老板比還是有些差距的，可惜的是最近想吃上老板做的飯菜越來越不容易了，尤其是年前這幾天，老板自己在家也忙著肘子的訂單，他們沒有吃到一餐老板的飯！
群裏的小夥伴們沒幾個待在長沙的，有去香港、澳門的，有去三亞、雲南的，有去洛杉磯、拉斯維加斯的，還有直接跑到夏威夷、馬爾代夫的，都是找個暖和地方呆著。徐京墨倒是不會離開潭州，每年都是她和媽媽兩個人過年，之前京墨媽媽還會帶著她四處跑一跑，今年情況不一樣了。
聽鄭詩雯說京墨媽媽正在鉆山打洞的讓別人給徐京墨介紹對象，不少人背地裏笑話。京墨媽媽還想著讓徐京墨更上一層樓，找個比徐京墨爸爸圈子更厲害的人，這真的是異想天開。據說之前廖鴻彬過來可能也是因為徐京墨相親的事情。
當時京墨媽媽正好找人搭線介紹了一個滬市的小開，徐京墨拗不過見了一面，人家男生覺得還可以再接觸接觸，但徐京墨見面的時候明確拒絕了，那家後來知道徐京墨的出身之後還埋怨了介紹人，男生倒是替她說了一句，徐京墨見面的時候就告訴他了實際情況。
男生沒說因為這個，加上對徐京墨本身印象不錯，還是想要繼續接觸的，可惜人家沒有這個意願。徐京墨媽媽沒有管其他人如何笑話自己，只是跟徐京墨大鬧了一場，為什麽要把自己的出身第一次見面就告訴別人，自己好不容易給她尋摸了一個條件不錯，人品似乎也不錯的。
簡兮都好奇鄭詩雯她們怎麽知道京墨媽媽跟徐京墨大吵一架，鄭詩雯說，那個小區裏住了不少跟徐京墨媽媽類似的人，又不是獨棟別墅，吵架聲音大了，聽到了也就傳開了。
不知道徐京墨對於她和廖鴻彬以及自己的今後是怎麽打算的，簡兮只能說她真的挺不容易，自己跟她比起來雖然經濟條件沒有那麽寬裕，但是起碼精神上自在很多。
一開始簡兮也沒有想著要離開潭州過年，但舅舅那邊問起來之後，簡兮直接回答自己要去澳門過年，說自己長這麽大了還沒有去過澳門，想去看看。看來以後每年過年還是要找個地方打發時間啊。
找了個的朋友打聽了一下，簡兮定了澳門的機票和酒店。在農歷28號抵達了澳門，來到澳門簡兮就覺得整個人能夠活動開了，潭州的冬天真的讓簡兮覺得太不友好，天天都是瑟瑟發抖，澳門這邊暖風和煦，非常舒服，就是菜口味都偏清淡，沒什麽辣味。
正好這個月的抽獎還沒有用掉，簡兮在澳門抽到了一個甜品“鮮奶燉花膠（初級菜譜）”，說實話，抽中了之後簡兮都覺得系統是不是搞錯了，之前花膠也是一種比較名貴的食材，就這麽著屬於初級菜譜了？
難道因為是在澳門水產容易獲得？但是當初的“黃油芝士焗波士頓龍蝦”不還是中級菜譜麽？當晚好奇的簡兮就在酒店裏躺在床上嘗試了一次菜譜，整只花膠燉入，還放了枸杞和紅棗還有姜，第一次嘗試沒有特別成功，但味道挺不錯的，花膠沒有味道，就是吃一個口感，當然肯定是有滋補的作用。
簡兮覺得特別適合回去聚餐的時候大家一起吃，尤其是看看到時候男生們是什麽反應，哈哈哈~
年後回到潭州，第一次聚餐簡兮就用自己買回來的花膠做了鮮奶燉花膠，看著男生們震驚但又真香的吃著，簡兮覺得還蠻有意思的。
回來的第二天，大年初六，亞米鹵味就年後開業了，簡兮給每個店員發了一個紅包之後，開始了新一年的營業，新年簡兮打算增加產品種類，先葷、素各增加一種，鴨胗和豆筍，每種先做其他品類一半的量，這幾天再提供一些試吃，後面慢慢跟其他同類產品等量銷售。
至於肘子，重新恢覆一天一個的限量，年前不少人都買了，雖然當時也限量每天只能買兩個，人家就是能天天來買，買上四五個。所以年後的需求應該不會太大，除了元宵節那天，簡兮打算元宵節和元宵節前一天讓鄭鐸每天鹵5個。
至於“華夏饕餮潭州小分隊”裏的小夥伴們，簡兮壓根都沒問他們最近想不想預定，他們也沒提，他們家裏最近應該天天吃的很好，對於這些沒有需求。
回來後簡兮更加註意經驗值的積累，現在每天在家空閑的時間就煮清水蛋，到時候攢了一波送到店裏就行，甚至還在虛擬廚房裏不停的利用初級菜譜的多餘時間來煮蛋或者做其他簡單的菜。
簡兮想要快點湊夠鹵味配方的高級菜譜，到時候應該能解決很多問題。
等到接近三月份，年味才漸漸散盡，簡兮盼了好久的香椿終於上市了！當初在波士頓的時候，這些時令菜真的是想都不要想，還有什麽春筍冬筍的，青團這些，想得美！
香椿上市的隔周，簡兮在聚餐上就做了香椿煎蛋，第一周的價格太貴了，一百多一兩，簡兮實在下不去手，等到第二周價格稍微降了點，才買來做菜。之後又是三月三，薺菜上市，可以包餃子了，整個春天簡兮沈迷在各種時令菜裏，簡直不亦樂乎。
五月份的時候，簡兮還提前給店裏換了鹵湯，現在隨著鄭鐸和梁坤以及其他店員的成長，對於鹵湯的維護越來越好，鹵味可以一周半一換了，只是簡兮還是保持著之前一周一換的節奏。
但這回簡兮要去滇南了！早就聽說滇南菌子的鮮美，現在有閑有錢時間又自由的簡兮怎麽能放過這大好機會。說不定去了滇南還能抽中什麽好東西呢！
簡兮提前把給大家預定的肘子和鹵鮑魚完成，還問了他們在滇南有沒有熟人帶著去逛吃逛吃，到時候自己學了新菜回來做給大家吃。為了大家公共大廚的身體安全，他們還真給簡兮找了個地陪小姐姐，小姐姐帶著簡兮吃了一周多的菌子和滇南的各種小吃，簡兮都要被鮮暈了。
大觀篆新菜市場裏的水果和小吃簡兮都吃了兩三天，最後簡兮不僅靠地陪小姐姐找到了靠譜的幾類食材供應商，還抽中了之前吃的一個小吃“傣味燒茄子（初級菜譜）”這個簡兮當時就非常喜歡，要不是因為太多東西沒吃過，簡兮一定會再來一份的。
不過現在好了，抽中了菜譜，以後回去了想怎麽吃就怎麽吃，而且這道菜還非常適合潭州炎熱的夏天，酸酸辣辣，還有洋蔥和大蒜的香味~
抽中當晚，在滇南的簡兮就抽空利用虛擬廚房學了，回到潭州之後立馬做給周六來聚餐的小夥伴們，得到了大家的一致好評，甚至大家都討論起來以後每過一段時間都要讓簡兮外出采風，他們負責找地陪，到時候他們就能吃到全國各地的美食了。
雖然這話現在聽著非常像在異想天開，大家都沒想到這就是以後的事實。
店裏生意越發好了，來買的客人每天絡繹不絕，隔壁店的炸雞店老板夫妻倆孩子研究生畢業工作兩年了，需要家裏老人幫忙帶小孩，兩口子商量著要不要把商鋪出了，知道他們意向的簡兮把這間鋪子盤了下來。
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廖鴻彬並待多久，隔一天就回滬市去了，簡兮在同徐京墨兩人單獨待著的時候稍微問了一下，看徐京墨不願意多說的樣子，也沒有繼續深究。
一轉眼到了年前，簡兮開始跟大家合算什麽時候放假，好在幾位員工家裏都離潭州不遠，不需要太過奔波，路上耗費的時間也比較少。這幾天不論是店裏的老客還是聚餐的小夥伴們都在讓簡兮多準備一點肘子，過年怎麽能少了肘子！
聚餐的小夥伴還好點，家裏來往送禮的有佛跳墻、金華火腿什麽的，可能簡兮這個肘子沒有那麽缺，但對於會到亞米鹵味來買肘子的人家來說，大多數還是非常需要這個硬菜。而且肘子買了可以放在冰箱冷凍室，需要吃的時候再解凍，儲藏非常方便。
有的人恨不得一次買它三、四個，過年吃一個，大年初幾不好買菜的時候再來一個，後面哪天累了不想折騰還能上肘子~於是簡兮這幾天征詢了群裏眾人的意見，直接停了鹵鮑魚的預定，開始鹵肘子，沒辦法還是買了一個稍微大點的鍋在家裏，因為店裏也在不停的鹵肘子。
為了避免到時候兩邊的肘子弄混，簡兮直接在自己家完成小夥伴們的訂單，而鄭鐸則是在鹵味店裏火力全開的鹵肘子。現在放寒假，上午都不需要準備套餐，每天套餐就只有100份，這些其他人就能搞定，因此鄭鐸只需要負責鹵肘子就行。
忙活了一整周，終於要放假了，簡兮給店裏的每個人都包了一個大紅包，還每個人送了一個自己鹵的肘子，大家非常驚喜，鄭鐸的手藝跟老板比還是有些差距的，可惜的是最近想吃上老板做的飯菜越來越不容易了，尤其是年前這幾天，老板自己在家也忙著肘子的訂單，他們沒有吃到一餐老板的飯！
群裏的小夥伴們沒幾個待在長沙的，有去香港、澳門的，有去三亞、雲南的，有去洛杉磯、拉斯維加斯的，還有直接跑到夏威夷、馬爾代夫的，都是找個暖和地方呆著。徐京墨倒是不會離開潭州，每年都是她和媽媽兩個人過年，之前京墨媽媽還會帶著她四處跑一跑，今年情況不一樣了。
聽鄭詩雯說京墨媽媽正在鉆山打洞的讓別人給徐京墨介紹對象，不少人背地裏笑話。京墨媽媽還想著讓徐京墨更上一層樓，找個比徐京墨爸爸圈子更厲害的人，這真的是異想天開。據說之前廖鴻彬過來可能也是因為徐京墨相親的事情。
當時京墨媽媽正好找人搭線介紹了一個滬市的小開，徐京墨拗不過見了一面，人家男生覺得還可以再接觸接觸，但徐京墨見面的時候明確拒絕了，那家後來知道徐京墨的出身之後還埋怨了介紹人，男生倒是替她說了一句，徐京墨見面的時候就告訴他了實際情況。
男生沒說因為這個，加上對徐京墨本身印象不錯，還是想要繼續接觸的，可惜人家沒有這個意願。徐京墨媽媽沒有管其他人如何笑話自己，只是跟徐京墨大鬧了一場，為什麽要把自己的出身第一次見面就告訴別人，自己好不容易給她尋摸了一個條件不錯，人品似乎也不錯的。
簡兮都好奇鄭詩雯她們怎麽知道京墨媽媽跟徐京墨大吵一架，鄭詩雯說，那個小區裏住了不少跟徐京墨媽媽類似的人，又不是獨棟別墅，吵架聲音大了，聽到了也就傳開了。
不知道徐京墨對於她和廖鴻彬以及自己的今後是怎麽打算的，簡兮只能說她真的挺不容易，自己跟她比起來雖然經濟條件沒有那麽寬裕，但是起碼精神上自在很多。
一開始簡兮也沒有想著要離開潭州過年，但舅舅那邊問起來之後，簡兮直接回答自己要去澳門過年，說自己長這麽大了還沒有去過澳門，想去看看。看來以後每年過年還是要找個地方打發時間啊。
找了個的朋友打聽了一下，簡兮定了澳門的機票和酒店。在農歷28號抵達了澳門，來到澳門簡兮就覺得整個人能夠活動開了，潭州的冬天真的讓簡兮覺得太不友好，天天都是瑟瑟發抖，澳門這邊暖風和煦，非常舒服，就是菜口味都偏清淡，沒什麽辣味。
正好這個月的抽獎還沒有用掉，簡兮在澳門抽到了一個甜品“鮮奶燉花膠（初級菜譜）”，說實話，抽中了之後簡兮都覺得系統是不是搞錯了，之前花膠也是一種比較名貴的食材，就這麽著屬於初級菜譜了？
難道因為是在澳門水產容易獲得？但是當初的“黃油芝士焗波士頓龍蝦”不還是中級菜譜麽？當晚好奇的簡兮就在酒店裏躺在床上嘗試了一次菜譜，整只花膠燉入，還放了枸杞和紅棗還有姜，第一次嘗試沒有特別成功，但味道挺不錯的，花膠沒有味道，就是吃一個口感，當然肯定是有滋補的作用。
簡兮覺得特別適合回去聚餐的時候大家一起吃，尤其是看看到時候男生們是什麽反應，哈哈哈~
年後回到潭州，第一次聚餐簡兮就用自己買回來的花膠做了鮮奶燉花膠，看著男生們震驚但又真香的吃著，簡兮覺得還蠻有意思的。
回來的第二天，大年初六，亞米鹵味就年後開業了，簡兮給每個店員發了一個紅包之後，開始了新一年的營業，新年簡兮打算增加產品種類，先葷、素各增加一種，鴨胗和豆筍，每種先做其他品類一半的量，這幾天再提供一些試吃，後面慢慢跟其他同類產品等量銷售。
至於肘子，重新恢覆一天一個的限量，年前不少人都買了，雖然當時也限量每天只能買兩個，人家就是能天天來買，買上四五個。所以年後的需求應該不會太大，除了元宵節那天，簡兮打算元宵節和元宵節前一天讓鄭鐸每天鹵5個。
至於“華夏饕餮潭州小分隊”裏的小夥伴們，簡兮壓根都沒問他們最近想不想預定，他們也沒提，他們家裏最近應該天天吃的很好，對於這些沒有需求。
回來後簡兮更加註意經驗值的積累，現在每天在家空閑的時間就煮清水蛋，到時候攢了一波送到店裏就行，甚至還在虛擬廚房裏不停的利用初級菜譜的多餘時間來煮蛋或者做其他簡單的菜。
簡兮想要快點湊夠鹵味配方的高級菜譜，到時候應該能解決很多問題。
等到接近三月份，年味才漸漸散盡，簡兮盼了好久的香椿終於上市了！當初在波士頓的時候，這些時令菜真的是想都不要想，還有什麽春筍冬筍的，青團這些，想得美！
香椿上市的隔周，簡兮在聚餐上就做了香椿煎蛋，第一周的價格太貴了，一百多一兩，簡兮實在下不去手，等到第二周價格稍微降了點，才買來做菜。之後又是三月三，薺菜上市，可以包餃子了，整個春天簡兮沈迷在各種時令菜裏，簡直不亦樂乎。
五月份的時候，簡兮還提前給店裏換了鹵湯，現在隨著鄭鐸和梁坤以及其他店員的成長，對於鹵湯的維護越來越好，鹵味可以一周半一換了，只是簡兮還是保持著之前一周一換的節奏。
但這回簡兮要去滇南了！早就聽說滇南菌子的鮮美，現在有閑有錢時間又自由的簡兮怎麽能放過這大好機會。說不定去了滇南還能抽中什麽好東西呢！
簡兮提前把給大家預定的肘子和鹵鮑魚完成，還問了他們在滇南有沒有熟人帶著去逛吃逛吃，到時候自己學了新菜回來做給大家吃。為了大家公共大廚的身體安全，他們還真給簡兮找了個地陪小姐姐，小姐姐帶著簡兮吃了一周多的菌子和滇南的各種小吃，簡兮都要被鮮暈了。
大觀篆新菜市場裏的水果和小吃簡兮都吃了兩三天，最後簡兮不僅靠地陪小姐姐找到了靠譜的幾類食材供應商，還抽中了之前吃的一個小吃“傣味燒茄子（初級菜譜）”這個簡兮當時就非常喜歡，要不是因為太多東西沒吃過，簡兮一定會再來一份的。
不過現在好了，抽中了菜譜，以後回去了想怎麽吃就怎麽吃，而且這道菜還非常適合潭州炎熱的夏天，酸酸辣辣，還有洋蔥和大蒜的香味~
抽中當晚，在滇南的簡兮就抽空利用虛擬廚房學了，回到潭州之後立馬做給周六來聚餐的小夥伴們，得到了大家的一致好評，甚至大家都討論起來以後每過一段時間都要讓簡兮外出采風，他們負責找地陪，到時候他們就能吃到全國各地的美食了。
雖然這話現在聽著非常像在異想天開，大家都沒想到這就是以後的事實。
店裏生意越發好了，來買的客人每天絡繹不絕，隔壁店的炸雞店老板夫妻倆孩子研究生畢業工作兩年了，需要家裏老人幫忙帶小孩，兩口子商量著要不要把商鋪出了，知道他們意向的簡兮把這間鋪子盤了下來。
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