第24章 開業
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第24章 開業
到了鋪子裏，宋清把大水缸抗去後門外放好，接上水，讓兩兄妹將桌椅板凳擺放好，再擦洗幹凈。
成衣鋪子的學徒和最左邊那家香燭鋪子的老板都過來問候了幾句，讓有什麽需要幫忙的盡管說，宋清給謝絕了。
前日安裝手壓泵的時候，自費連另外兩家的管道也接上了。
兩家見這新來的租戶是大方人，都客氣不少，院子裏占用的地盤，不用說就自己收拾出來了。
宋清把幾麻袋木炭抗去後院，出來的時候把人高的櫥櫃也搬出來。
老師傅竈盤得好，不僅按要求做了，最底下還給人留出來，放兩盆木炭正好。
竈爐在鋪子門板進來幾寸的地方，一側靠墻，一側留出過道後還能放一張桌子；也相當於收銀臺。櫥櫃在竈臺內側貼墻放置，拿東西也方便。
米面蔬菜放在櫥櫃最下層；中間一層是半尺深的四個格子，用來放三個型號的砂鍋和其他碗碟；最上一層放些小零碎。
宋清收拾好，去隔壁成衣鋪子，請人按尺寸做一塊雨布，中間一層油紙，兩面與麻布縫在一起。
內層布還要縫上幾根袋子，到時候把棚架安裝好，就能直接把雨布拴上去。
店裏事情做得差不多，宋清帶兩兄妹去南城認認路，順便熟悉熟悉菜價。
正好遇見李阿叔夫夫兩人，便把沈之洲的車費結了，又跟二人下了每日十斤豆腐的單子。
最後去豬肉鋪子，談好價錢，約好從明日開始，每日早晨過來砍肉。
次日，砂鍋粉鋪子正式開業了。
有懶得做早食的人家，要麽一家人去小飯館，要麽派一個人出來買了早食回去吃。
砂鍋粉鋪子位置好，過往的行人多；可剛剛開業的新鋪子，沒有食客基礎，自然無人踏足。
兄妹二人在後面院子裏洗菜切菜，時不時往店裏看看。
“怎麽還沒人來呀？”王曉曉將切好的蔥花香菜分裝到竹筒裏，讓王興禮洗完手上那點菜，把小料和蔥花一起帶出去擺好。
“興許一會兒就有人來了吧。”王興禮也有些擔心地說。
這會兒都快辰時了，要是在村裏都得下地一個時辰了。這總也不來人，可不就讓人心裏惴惴的嘛！
沒一會兒，二人手上的活計做完了，都跑到店門口站著。每路過一個人都望眼欲穿地盯著看，人家走過了又落寞下來，接著等下一個潛在顧客。
宋清炸好脆哨、打好粉絲，將濃白的大骨湯端下爐子，放上鐵板開始刷香油。見兩個孩子著急，便把人叫進來耳語一番。
“可以嗎？”王興禮撓撓頭。
“可以，去吧。”宋清篤定道，趁著香油還沒燒好，把一指厚的豆腐片放上鐵板。
王曉曉更利落些，讓王興禮就在鋪子門口攬客，她跑到行人更多的石橋上。
“新食鋪開業啦！今天先到鋪子裏的二十名食客送一碟鐵板豆腐！”王曉曉站在橋頭，鼓著氣大聲叫了一聲。
站到橋頭的時候還有些難為情，喊出一句之後就順口多了。
“新食鋪開業啦新食鋪開業啦！前二十位食客送豆腐！”
“哎小丫頭，你家鋪子當真送豆腐？”一個新婦模樣的女子拉著女伴走上前來。
“是哩姐姐！我們老板親口說的！”見真有人來問，王曉曉興奮起來，“進我們鋪子點一碗吃食，就送一碟鐵板豆腐！”
“鐵板豆腐是什麽豆腐？”與新婦一道的女伴問道。
“是我們老板琢磨出來的新吃食，可好吃了！”
“這丫頭子不會騙人吧？一塊豆腐能好吃到哪裏去？”一旁圍觀的中年漢子不屑。
王曉曉也不生氣，笑著跟人說：“好不好吃去吃吃看就是了，反正前二十份不要錢白送哩！”
“丫頭你家鋪子在哪兒呀？我們先看看去。”新婦來了興致。她娘家有兩個鋪子，雖不是大富大貴的人家，她做姑娘的時候一些小吃還是吃得起的。
“哎，兩位姐姐跟我來，就在前面那個成衣鋪子邊上。”眼看要拉到食客了，王曉曉趕忙在前面引路。
有些聚過來看熱鬧的人想著現在沒事兒做，也跟著瞧瞧去。
到鋪子裏的時候裏面已經坐了兩三個食客，一邊胡吹亂嗙，一邊瞧著鐵板上的豆腐咽口水。
聽說什麽鐵板豆腐的時候沒當回事，想著不花錢的東西不要白不要。進來聞著這香味兒了，暗暗慶幸方才沒轉頭就走。
“小宋......老板，這兩位姐姐要兩碗小碗砂鍋粉！”覺著叫小宋哥不太對勁，王曉曉臨時改了口。
“二位裏邊坐著，砂鍋粉還有一會兒。”宋清招呼一聲，打開兩個爐子的通風口，手腳利落拿了兩個小號砂鍋放上去，打兩勺濃湯倒入。
王曉曉把兩個女子引到最裏面一桌去。
大平朝雖然較前朝民風開放很多，哥兒女子沒有大門不出二門不邁的規矩，但臨街當著這麽多人的面吃東西，多少有些不自在。
——此時鋪子外面已經等著幾個瞧熱鬧的人了。
爐子通了氧氣很快燃起來，加上大骨湯才剛端下去，正是滾燙的時候，通了火砂鍋裏的湯汁就燒開了。
宋清先把另外三個食客的米粉放入砂鍋，再把菜葉、蘑菇、豆芽等，跟腌制好的瘦肉絲一起放進濃湯。
趁爐火燉煮的間隙，宋清取了五個手掌大的碟子，盛出鐵板豆腐放在取餐桌上。
兩兄妹一看，先行把豆腐端到幾人桌上。
“兩位姐姐嘗嘗我們食鋪的鐵板豆腐！”王曉曉心情好著，尾音都帶著雀躍勁兒。
“謔！這豆腐咋做的？”
兩個女子還沒動筷，坐在門邊的男食客突然驚呼出聲。
“咋的了？不好吃？”門外看熱鬧的人猜測道。
“不知道呀，看起來那豆腐倒像是有幾分味道？”另一人如是說。瞧熱鬧嘛，不需要知道身旁的人姓甚名誰，只要都好熱鬧就能聊得火熱。
就在幾人猜測的間隙，那食客已經吃完了一碟豆腐，“老板再給我來一份！”
門外眾人這才了悟。
“對不起了大哥，今天前二十個食客，點一碗砂鍋粉送一碟豆腐。”宋清手下不停，從容應道。
“那我花錢買，你這豆腐怎麽賣？”
這次不待宋清開口，王興禮答道：“三文錢一碟，不過要明天才開始賣呢，今兒只送不賣。”
“三文？就這麽一碟？”圍觀眾人搶先驚呼出聲。
“這也太貴了，人家一斤豆腐也就賣五文錢！”
“賬可不是這麽算的嬸子！”宋清用特制木抓子抓起三碗砂鍋粉，放在取餐桌上的木碟子上，接著道，“我們家鐵板豆腐上面要刷秘制醬料。
“這醬料可關鍵了，裏面有十來種香料，還有肉沫、菌子沫，再說用的木炭菜籽油，哪樣都燒錢！”
眾人一聽頓時嘩然，香料價錢可比米面貴多了，那豬肉菌子也都是貴價吃食，可見人家不是胡亂開價的。
“呼——！這湯可真鮮啊！”方才那豆腐食客的同伴嘗了口湯，立時豎起大拇指，“這粉比豆腐還好吃！”
“呸，各有各的味。”豆腐食客不滿，隨即轉頭問道：“老板你這粉總可以再來一碗了吧？能打包不？”
“可以，大哥要多大碗的？”兩個女子的砂鍋粉也好了。
“給我五碗！兩個小碗，三個中碗。”食客既忙著吹氣又忙著說話，幾乎抽不出空檔說話。
“老吳又打包這麽多啊？”同伴嗦粉的空兒，打趣一句。
“可不是？上次我專門給孩他娘買了個手帕，我老爹老娘和我家兩個丫頭小子，恨不得把我脊梁骨戳斷！”老吳停下來歇歇嘴，語氣滿是氣憤，明眼人卻都看得出臉上的笑意。
“應該的，誰讓你偏心來著！”同伴知道老吳的脾氣，就是個嘴硬的。
“哈哈哈，我偏心我婆娘怎的了？”老吳大笑幾聲，見進來的人開始多了，高聲囑咐道：“老板我的五碗啊！”
“煮上了，一夥兒叫人跟你一起送過去。”
這會兒本來看熱鬧的人進來不少，王興禮兩兄妹也忙活起來，一個招呼食客，一個去後院取竹筒。
竹筒是宋清自己鋸了打磨的，每個都有小腿粗，還都配上了螺紋蓋子。按深淺分為三個型號，正好對應砂鍋大小。
竹筒隔熱性能比瓷碗好，也耐摔，用來打包砂鍋粉剛剛好。
前二十個食客之後，再進來吃粉的人就少了些。兩兄妹已經把老吳的砂鍋粉送完，到後院洗砂鍋去了。
“老板，你這不是還剩著豆腐嘛？不若都做了賣給我吧。”
宋清正在切豆腐，聞聲擡頭看去，認出是王曉曉拉來的兩個女子。兩人手中提著東西，像是買完東西倒回來的。
“不好意思姑娘，剩下這些留給自家吃了，明日姑娘請早吧。”只剩下一兩斤豆腐，沈之洲到現在還沒吃到呢。
“你這老板怎的有生意不做？”新婦的女伴有些氣惱。
“沒事小晴，我們明天再來買也一樣。”新婦脾氣好，不欲多言便拉著人走了。
宋清見人走了，繼續手上活兒。
鋪子裏有食客認出來人，“那是馬老板家姑娘？”
另一桌的食客搭話道：“老哥你消息滯後了啊。人家半個月前就做秀才娘子了。”
“那韓秀才？”先前問話的人也想起來了，面上一片覆雜之色。
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趁爐火燉煮的間隙，宋清取了五個手掌大的碟子，盛出鐵板豆腐放在取餐桌上。
兩兄妹一看，先行把豆腐端到幾人桌上。
“兩位姐姐嘗嘗我們食鋪的鐵板豆腐！”王曉曉心情好著，尾音都帶著雀躍勁兒。
“謔！這豆腐咋做的？”
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“對不起了大哥，今天前二十個食客，點一碗砂鍋粉送一碟豆腐。”宋清手下不停，從容應道。
“那我花錢買，你這豆腐怎麽賣？”
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這會兒本來看熱鬧的人進來不少，王興禮兩兄妹也忙活起來，一個招呼食客，一個去後院取竹筒。
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“你這老板怎的有生意不做？”新婦的女伴有些氣惱。
“沒事小晴，我們明天再來買也一樣。”新婦脾氣好，不欲多言便拉著人走了。
宋清見人走了，繼續手上活兒。
鋪子裏有食客認出來人，“那是馬老板家姑娘？”
另一桌的食客搭話道：“老哥你消息滯後了啊。人家半個月前就做秀才娘子了。”
“那韓秀才？”先前問話的人也想起來了，面上一片覆雜之色。
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南征王阮朝青是大平朝開國將軍，戰功赫赫，殺伐果決，卻是個小哥兒。
齊王趙斂是當今聖上一母同胞的弟弟，因著體弱多病，一身鋒芒盡斂。
這樣的身份地位，在外人眼裏本應是絕無幹系的兩個人。
近日京中隱有傳言，聖上要給剛成年的齊王指婚，於是有人坐不住了。
月黑風高夜，一個矯健的影子摸進了齊王府，直奔齊王臥房。
沒成想往日大開的窗戶落了鎖。
看著窗紙上清雋的倒影，來人磨著後槽牙，“悄悄”撥弄窗栓，生怕裏面的人聽不見似的。
眼見著窗戶就要打開，裏面傳來一道淡淡的聲音：
“夜深了，南征王請回吧，若是被旁人瞧見了，恐壞了南征王名聲。”
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