下午的時候，顧建功和夏淑英要去地裏幹活，只來得及數了數流水有多少錢。等晚上回來，顧依坐在燈下幫她媽算帳。

夏淑英又數了一遍錢，總共是28塊零6毛5分。然後開始念叨：白面五毛錢一斤，肉一塊四毛錢一斤，豆油兩塊兩毛錢一斤……今天用了得有15斤面，4斤五花肉……

顧依聽了便都記在本子上，最後加加減減的，算下來差不多凈剩10塊錢左右的樣子。

不過這也不少了，現在文具店一天的純收益也就一兩塊錢，趕上開學的時候學生都買文具能上三四塊錢，即便後來一樣打折，可像開業當天那種盛況再也沒出現過。

對此，顧建功兩口子大受鼓舞，覺得這買賣值得繼續做下去。

顧依知道這要歸功於很多都是自家的東西，不用花錢。比如自家的房子不用交租金，還有蒸饅頭的柴火，有力氣直接上山打柴火，就是玉米稭子、黃豆稭子也夠燒半年的。再加上芹菜、蕓豆以及調料像蔥蒜什麽的都是自已種的，不算錢。而且還沒去掉人工成本呢。

隨後夏淑英又嘆了口氣，說：“現在的學生也真是不容易，有個男學生一看就是家裏挺困難的，只買了一個饅頭，喝了兩大碗湯，他那樣的個頭兒我估計怎麽也得倆饅頭，肯定沒吃飽。後來沒有湯了，還有的學生什麽都不就，就那麽幹噎了一個饅頭。”

顧依便建議道：“不如明天做土豆湯吧，多做點兒。正好新土豆可以挖了，而且土豆吃了飽肚子。咱家不是還有鹹菜嗎，明天炒炒，放在湯桶旁邊，有想吃的直接夾饅頭裏面，省得幹噎。”

夏淑英點點頭，“也行。明天再多做點兒芹菜豬肉包和蕓豆豬肉包。我看後來就剩下肉包子了，來晚的學生可能覺得有點兒貴，都沒買。”

顧建功在旁邊道：“要不要做點兒素餡的再便宜點兒賣？”

“不要！”顧依忙搖頭拒絕，“現在大家還是比較喜歡吃肉，素餡肯定不好賣。”

顧建功想想也是，便不再堅持。

第二天早上，顧建功在家裏和面，他力氣大，和面比較快，夏淑英便去肉鋪買當天包包子的肉餡。顧依也跟著去了，她打算跟她媽學學怎麽挑選豬肉。上輩子顧依雖然也做飯，便是對於哪裏的豬肉好她一直沒弄明白，怕上當受騙買到不好的肉，所以豬肉都是直接在超市買。

賣肉的老板叫孫盛，40來歲，看著有些虛胖。孫盛賣的肉除了自家養的豬，大部分都是下去收購的整豬。他也幫村裏人殺豬，拆骨切肉一氣呵成，一把殺豬刀使的特別利索。

孫盛為人也極是豪爽熱情，看見夏淑英過來，忙笑著打招呼，“來了大妹子，今天要點兒什麽樣的肉？”

“給我稱六斤五花肉吧。”夏淑英看著案板上的肉問道，“今天新殺的豬？”

“今早現殺的，昨天的都賣光了。”孫盛說著手腳麻利的切了一大塊五花肉，拿盤秤稱了，秤頭高高的，這才遞給夏淑英。又去逗顧依，“依依快開學了吧，玩不了幾天嘍！”

“1號開學，快了。”

顧依回了一句，發現案板上有幾根剔得十分幹凈的大棒骨，一時還有些奇怪，心說你把大棒骨的肉都剔光了，狗都不吃，還能賣得出去？

後來一琢磨又明白了，這時候可不像她後來生活的年代，都喜歡買瘦肉排骨，現在流行買肥膘厚的肉回去煉油，這種大棒骨就算他不剔光肉也沒人買。

不過嘛！顧依眼珠一轉，別人不要，她要！

“孫叔啊，你這個大棒骨怎麽賣？”

“想喝骨頭湯了？”孫盛一擺手，“直接拿去吧，不值什麽錢。”

夏淑英拎著肉正要走，聽顧依說話便道，“那就買點回去熬湯。”

顧依趕忙搖頭，“不是的媽，我們家的包子鋪不是每天做免費湯給學生喝嗎，我看這大棒骨不錯，可以剁碎了熬湯，裏面再放點兒土豆青菜什麽的，正好給他們補充補充營養。”

“那感情好啊！現在學生上學費腦子，喝點兒骨頭湯挺好，你這丫頭也算是做好事了。”孫盛一聽放下正在磨的殺豬刀，“我幫你剁剁，剁開了骨髓容易熬出來，不過還是得搭上功夫熬才行。”

顧依道：“蒸包子的時候順便架上柴火就行，也不用單獨看著火。”

夏淑英想想昨天來吃包子的學生，在外面上學確實也不容易，便沒反對，不過還是說：“孫哥你算算多少錢，不能白要你的。”她買了雖然給學生喝不要錢，可也不能占別人的便宜。

老孫拿過棒骨，在案板上劈開了，遞給夏淑英，“都說不要錢了，興你們做好事，就不興我做了？”

“這真不行，我是賣包子順帶著熬點兒骨頭湯，你可是白搭了東西的。”夏淑英堅持。

“怎麽是白搭呢，你不是每天都來這兒買肉嗎？以後你生意越做越好，買的肉也越來越多，搭你幾根棒骨很正常。行了，就這麽著，以後我把棒骨都給你留著。”

夏淑英再三推辭不過，只得道了謝，拎著肉和大棒骨帶著顧依走了。

自此顧家小飯館的免費湯就變成了骨頭湯，裏面的菜冬天放大白菜土豆蘿蔔，夏天就放西紅柿青菜。

兩人回到家，夏淑英剁肉餡，顧依先把棒骨洗幹凈放進鍋裏加清水熬上，裏面放了蔥姜去腥，這才開始洗菜。

她們今天打算蒸了五鍋包子兩鍋花卷一鍋饅頭，昨天已經有了基礎，今天的客流量應該會增加，所以全部賣掉問題不大。

骨頭湯熬好了之後，顧依在裏面加了些土豆片和青菜。反正都是自已家種的，所以放了很多。又把腌的蘿蔔洗幹凈切成絲，用蔥花爆香炒了炒，盛在盆裏，裏面放了雙筷子，有要吃的就自已夾。

到了中午，便有學生陸陸續續的來吃飯。顧家包子店賣的包子饅頭因為個兒大又實惠，還有免費的湯喝，經過昨天在學生之間的口碑相傳，今天果然有更多的學生光顧。

好在顧建功兩口子幹活都利索，又有顧依在旁邊搭把手，一家人忙活起來有條不紊。

學生們看見今天的湯竟然換成了骨頭湯，都挺開心，已經跟夏淑英混熟了的朱玲打趣道：“嬸兒，以後是不是都喝骨頭湯啊？”

夏淑英笑著點頭，“以後都是。我今天去肉鋪買肉的時候，依依說想用大棒骨熬湯給大家喝，你們孫叔就說以後把大棒骨都留給我，不要錢。你們可要記得他的好才行啊！”

朱玲嘴巴很會說話，“我們要感謝孫叔，也要感謝您，兩邊都感謝，缺了誰我們也喝不上這骨頭湯。”又向來吃飯的學生們道，“你們說是不是啊？”

大家便都笑著說是，要以後每天中午都來這裏吃飯。

慢慢的，顧家包子店又增加了新品種——水煎包。不過這種包子不是圓形的，而是像大個兒的餃子一樣，在平底鍋上煎熟。一咬裏面便是濃濃的肉汁，味道十分讚。此外還有盒飯，一葷兩素，米飯饅頭管夠吃。如果想天天來吃還有包月餐，滿足不同學生的需求。

時間長了，有家裏剛好主食不夠的情況下，也會來顧家包子店直接買饅頭；或者趕上農忙，幹脆直接買了包子回去，省得做飯了。偶爾有在鎮上上班的也會來點個菜、吃碗面條，或者幹脆打包回去。

因為包子店只中午開張，所以只忙半天，下午也不耽誤兩口子去地裏幹活。一般賣剩下的，除了自家吃的，便叫顧雙給她姥姥送過去，自打包子店開張，姥姥家基本上就不用做面食了。偶爾忙不過來，夏淑英便叫顧依的姥姥過來幫忙，逢年過節的再多貼補老人一些。

趕上學生周末和寒暑假的時候，包子店沒什麽生意，夏淑英便會減少蒸包子的數量，只蒸個一兩鍋供應附近的村民，或者逢集市的時候到集上賣。過年的時候，有些人家幹脆自已不蒸饅頭了，直接到店裏來買。

如此算下來，除了寒暑假那兩三個月，包子店每個月的贏利都能接近300塊，顧家的日子也越過越好了。

作者有話要說：  感謝小天使們的收藏和留言，比心！

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）