抱著孩子愁眉苦臉地進到蘇荔的辦公室，蘇荔心情好好地擡頭：“學木睡著了？”她問。

“是啊。”金愛燁冷淡地回答。

蘇荔聽金愛燁的語氣就知道肯定發生了什麽事：“怎麽了？”

“大部份食材還沒有送來，說是運輸中出了差錯，現在在路上。”金愛燁如實回答。

蘇荔也被嚇到了，要是十一點半之前沒送到，恐怕中午也不用開店了；她站起來，走到金愛燁的身旁坐下去：“那現在還有菜和肉嗎？”

“有，但不多。”身為廚師身份的金愛燁對這種事也顯得很無奈。

反而蘇荔覺得問題不大：“要是沒有那麽多菜和肉，那我們就做簡單的午餐，只要晚餐做得豐盛些就行了。”蘇荔見過廚藝綜藝節目，可以每天變動著花樣，這樣顧客也吃得開心。她讓金愛燁重新將所有菜單拿出來列一個表，然後分類，再歸類；每一天中午就做套餐，而且套餐裏什麽菜都有一點，價格稍微調高，這樣一來，顧客既能吃到每一樣菜，還能吃得飽又有趣；她想了一個方案，預備多些盤子，有十多個小格和一個大格的盤子，然後還有一盅盅的碗；午餐的湯都是送的，就免費一種，也只有一種沒得挑；然後一天就做兩種套餐搭配！

雖說這樣方便也挺好，但是就不知道能不能暢銷，金愛燁擔心的是這種；而在蘇荔的眼裏，想做大事就得拼，虧了也是心甘情願的。在下了班開會之後，酒樓的員工還有廚師也同意可以一試，因這樣大家都省事省麻煩，同時利潤又有再高一些。

經過投票的方式，最後蘇荔的方法通過了，她們決定停業幾天來整修等樓；只停個幾天不會損失多少的。這供電供水全都是莫老板從前安排好的，所以不怕！在他們整頓的同時，孩子也成了隨大人到處奔跑。

後來蘇雯知道了，便讓蘇荔將孩子白天抱到她家裏去，白玉擎請了月嫂，所以白天照顧兩個孩子是綽綽有餘的。蘇荔簡直是愛死蘇雯了，有這樣的姐妹是上輩子修來的福分！現在在蘇雯的眼裏，蘇荔就是事業心重於孩子心，而她是從大清來的，根本不會理解社會的競爭力是多大；雖產開著面鋪，但競爭力的沖勁是她無法想象的！

今日是等樓閉關的第三天，蘇荔看了所有供應商的貨源，這些貨源的材料是金愛燁親自挑選的，成本可畏比同行的要高，但質量卻是最好的；怪不得每天等樓裏的客人特多，因能吃到又新鮮又好的清朝菜肴。

在蘇荔的講解之下，廚師們都知道該怎麽做了，他們開啟了鍛煉；在一個鐘內做出四樣菜，然後全用能加熱的大鐵盤裝著，在鐵盤下面加起了就電磁爐，將這些菜不管多少小時都不會冷！今日的這種做法就是用來試驗，在店的所有員工都親自體驗，熟悉一下操作；很快便能上手。而且在這個盤子裏還能吃到各式各樣的菜，很是方便又開心！

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