第六十一章
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第六十一章
柳英家院子住上人後,飯食向來是在周牧家這邊做的,也省去女眷出來進去的還要避讓,當下陶墨夕和完面,快手快腳的把肉先燉上後,在爐子上架了大馬勺,放了老大一勺葷油,接著用蔥花熗鍋,放了些切成細條的老黃瓜下去,被熱油一激發,屋裏馬上被一股濃濃的黃瓜香氣給充滿了。
柳秉文張著兩只小手,搖搖擺擺的從西屋一乍一乍的過來,“大姨……”
陶墨夕趕緊在圍裙上擦擦手上的水,把他抱起來,“秉文怎麽了?是不是姐姐欺負你?”
“飯,飯……”秉文小臉胖乎乎的,兩頰的肉都快下滴下來似的,手裏攥著幾粒瓜子瓤,他乖乖的把手心攤開,往陶墨夕嘴邊湊,“大姨,吃飯。”
“那意思是要用瓜子跟你換熱湯面呢。”小桃酸不啦嘰的說了一嘴,臭小子,有好吃的也不說先給娘。
“秉文吃晚飯都快一個多時辰了,這會兒也該餓了,竈裏還熱著碗釀豆腐,是我用雞蛋打碎了蒸的,你拿著去西屋,餵給秉文和芃芃吃。”
那舒哥兒呢,給不給。
小桃覷著她的臉色,沒敢多問,去掀開鍋才發現,陶墨夕蒸了一大碗的釀豆腐,旁邊還熱著兩個大饅頭,中間切開了,夾著厚厚的鹵肉和白菜葉子。
那自然不是給小桃留的,而是給大點兒的舒哥兒當夜宵的。
她撇撇嘴,以往家裏有什麽好吃的,月姐都優先緊著給她留的,現在家裏有了這幾個崽子,再進她嘴的,就只有他們吃剩的了。
陶墨夕空不出手搭理她,把秉文抱回去輕輕哄了兩句,讓他跟芃芃坐一起,又一個孩子臉上親了一大口,這才回去繼續做面條。
滿滿一大鍋的熱湯面,合著分量十足的各種肉菜,都被東廂房的客人吃了個精光,只送回來幾個空盆,陶墨夕嘖嘖舌,幸虧他們村裏不興宰客,這要是去了郡裏的黑店,照這個吃法,怕不是要虧了出來的本錢。
郝從善一行人痛痛快快的吃了頓味道鮮美的熱飯,尤其郝四,撐得睡不著,夜裏扶著肚子在地上轉圈,見夥計笑話他,就說:“這家廚子手藝不錯,連那雞肉裏燉的陽芋都軟爛入味,要是有米飯,我連那點湯都能泡飯吃了。”
惹的一屋子人哈哈大笑。
日次一早,那柳掌櫃又提了大桶的熱水給他們洗漱,早飯是番薯塊摻粟米煮的粥,白菜切細絲,放醋和炸茱萸汁涼拌,酸辣開胃,只是幹糧卻是一大盆烤的直流糖汁的番薯塊兒。
郝從善沒怎麽吃過這東西,好奇的拿起一塊烤得焦黃的番薯,在邊上咬了一口。
咦?
那番薯烤熟後軟糯綿軟,入口竟然一抿就化,烤得略焦的番薯皮咬起來又很筋道,摻雜著那股不像蜜糖,卻更加香甜的濃郁味道,讓人食指大動。
同屋的賬房卻是見過番薯的,他也拿了一大塊吃著,說:“我老家也有人種這個,不過都是跟陽芋一樣煮熟了吃,這般放到火裏烤倒是新鮮,吃起來也更甜呢。”
郝從善吃了一塊意猶未盡,又拿了一塊,啃了兩口再喝一口粥,因為摻了煮得爛爛的番薯,普通的粟米粥也增添了一抹香甜,當下幾個人就著拌白菜,把粥和烤番薯又吃了個幹凈。
臨走時郝從善找柳英額外買了一筐番薯,結賬的時候還多給了半兩銀子,這可抵得上一頓夥食了,柳英笑的瞇了眼,說:“多謝客人打賞,以後若常走玄菟郡的官道,歡迎多過來坐坐,再過陣子打春了,我們都烙槐花餅,蒸榆錢飯呢。”
這一夜熱炕頭睡的人筋骨都綻開了,兩頓飯也吃的好,郝從善心情大好,拱手應道:“必不會忘了柳掌櫃!”
村口看車的武師和夥計們也被別人家安排好了早上的飯食,吃過後又買夠了一日的草料,離開時就見不遠處又過來一隊馬隊,車上高高的拉著木箱,正往河邊的空地來。
郝從善騎在馬上看了兩眼,跟郝四說:“就是每日接待這些商隊,這村裏人家都要發了財了。”
他倒是沒看錯,這幾年,村子裏種番薯流傳開來,家家種了不少,雖然後面逐漸摸索著會蒸、煮、烤了,可架不住這東西產量大,家家種上兩畝就吃用不完,到了上秋,村裏人又對著那些成山的番薯開始發愁,這東西還嬌貴,不能曬著,也不能太凍著,家家的菜窖就那麽大,哪裏放得下?
這時候還得是柳英腦子靈活,先是跟幾個同村的年輕人背了番薯去集市上賣,後來又發展到帶爐子和木柴去,直接在集市上現烤現賣,有一回就著了路過商隊的青眼,把他們帶來的番薯都買走不說,還派了車要跟他回村去拉,一來二去的,竟然慢慢被他們摸索出來,可以引那些過路的商隊到村裏住宿吃飯,村裏人賺個歇腳錢,還能往外推銷那些番薯和自家種的糧食。
除了糧食,還有餵馬的草料,青雲山上除了樹多,就是牛鞭草、松香草最多,隨便人割了去,拿回去直接餵馬也行,青貯後留著冬日餵也行。因為價格便宜,過往的商隊除了買幹糧,倒是草料要的更多,於是越來越多的人農閑便開始上車割草,專門等著賣給商隊。
幾年下來,村子裏幫那些客商預備幹糧、草料,提供熱炕熱飯,家家都熟悉了這一套,也因此賺了不少銀錢,翻修房子的、下聘娶妻的,這幾年村裏的喜事絡繹不絕,日子越過越好。
天氣越來越暖和,來往的商隊也越來越多了,趕得及進城的商隊就直奔郡裏西市,趕不及的就在城外的村子裏休息一晚,其他村子見了眼熱,也開始慢慢接待起了路過的客商,但總是趕不上柳英他們,尤其是那些往返頻繁的,認準了他們後,就只去柳英他們村子。
畢竟在哪裏都是一樣的花錢,那村裏的村民們大多性情豪爽實在,柳掌櫃家還有一手好廚藝,進院先喝一碗熱茶水,隨後吃的喝的就陸續給擺了上來,餃子、面條、白米飯,配上鹹香可口的大盆燉菜和肉骨頭,人人吃得盡興。
再說那價錢也不貴,比進城後打尖可便宜多了。不管分去哪家,飯菜都是一樣的分量十足,結賬也是按人頭結,而不是按碗結,那熱面條都是每人盛一盆的,饅頭也是成匾的往上端,即便有的人吃不完,把剩饅頭包子偷偷裝起來了,主人家看了也樂呵呵的,並不多說什麽。
而且村子裏家家還做些晾幹的番薯幹,那東西看著不起眼,餓的時候嚼兩塊就能頂事,還有炸得香軟的番薯丸子,拿鹽熬的皮都皺了的小陽芋,腌得脆嫩爽口的小黃瓜,香辣入味的蒜茄子,行路中風餐露宿,有了這些小鹹菜,連粗硬的雜面餅子都沒那麽難以下口了。
除了吃的還不算,柳掌櫃家隔壁就是裁縫鋪子,誰的衣裳褲子路上有破洞了,鞋子磨破了,報上尺寸,轉天就有合身的衣褲和麻鞋,針腳特別細不說,用的布料也實在,那膝蓋胳膊等關節處內襯都加厚的,鞋底也納的格外厚實,穿上後像踩在棉花上。
周牧和柳英帶著雇工下地去了,陶墨夕在院子裏支了大匾在曬番薯幹,這些番薯還是去年留的,今年家裏種了足足二十畝的番薯,選種挑剩下的這些番薯,被她通通下鍋蒸了,蒸熟後把外皮剝掉,切成長條,放在烈日下晾曬。
若是賣出去的,直接等這些番薯晾幹就行,自家吃或者預備送人的話,曬三日左右就要收回來,上鍋再蒸一回,拿出去再曬兩日,如此兩蒸兩曬,這些番薯幹才會增加韌性,大人小孩留著磨牙當零嘴,益氣生津,十分耐嚼。
今日早飯吃的番薯粥和炸果子,望舒一個小孩兒,竟然自己就幹了兩大碗粥,在夾第三個果子的時候,被陶墨夕阻止了,不許他再吃,生怕吃多了撐著,倒是芃芃不怎麽吃飯,捧著粥碗喝半天還是那麽多,周牧少不得抱過來,一口一口的慢慢餵,滿眼盡是溫柔。
大人都下地了,小桃在那院準備午飯,院子裏就剩幾個小孩兒在繞著個帶滑輪的木馬玩兒,一般都是芃芃坐上面,望舒拉著她滿院子轉,至於秉文麽……他還小,只能跟著哥哥姐姐後頭,著急的時候話都說不上來。
“秉文,別跑,當心要摔倒。”陶墨夕手下不停,還要分心看著小外甥,秉文雖然是個男孩子,但長的跟他娘小時候幾乎一模一樣,尤其笑起來的時候,陶墨夕經常看著看著就恍惚了,仿佛又回到二十年前,那時候父母尚在,自己也還是個無憂無慮的小姑娘,身旁除了阿牧,總跟著個只會吃和哭的小丫頭。
秉文手裏抓著一片番薯幹,被陶墨夕抱到一旁的小兀凳上,也就乖乖坐著,不時放到嘴裏舔兩下,他還小,咬不動這麽韌的東西。
芃芃調皮,跑到秉文跟前,一把就把番薯幹搶走了,秉文倒也沒哭,可他也不敢上前搶回來,就只幹坐著喊姐姐,盼著姐姐能大發善心,再把番薯幹還回來。
陶墨夕扭頭看了一眼,過了會兒聽秉文還在叫姐姐,芃芃那小東西卻跟望舒跑到另一邊玩去了,就放下手裏的小刀,把秉文抱了起立,說:“秉文乖,大姨帶你進屋,再給你拿點別的零嘴好不好?”
芃芃那個耳朵尖的,聽見了立刻也跑過來,拽著她的衣襟喊:“娘,我也要!”
本來望舒是不想吃的,但聽見芃芃要吃零嘴,他就也站在附近,眼巴巴的看著大姨。
那行吧,陶墨夕只好進屋,真的拿了三塊槽子糕出來,每個孩子分了一塊。
秉文年紀小,吃不了多少,也就放嘴裏舔了幾口就不再吃,見哥哥姐姐很快吃完,還大方的把自己的糕舉著遞了出去,意思是願意分給他們。
芃芃不嫌棄弟弟,把糕點接過來,上邊濕了的那一小塊掰下來塞進望舒嘴裏,自己撿著剩下好的,幾口吃掉了。
陶墨夕搖搖頭,芃芃在家簡直就是橫著走,別說大人,就是哥哥弟弟也都要讓著她,一點不是心思都不行,也不知道這霸氣的性子是隨了誰。
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柳英家院子住上人後,飯食向來是在周牧家這邊做的,也省去女眷出來進去的還要避讓,當下陶墨夕和完面,快手快腳的把肉先燉上後,在爐子上架了大馬勺,放了老大一勺葷油,接著用蔥花熗鍋,放了些切成細條的老黃瓜下去,被熱油一激發,屋裏馬上被一股濃濃的黃瓜香氣給充滿了。
柳秉文張著兩只小手,搖搖擺擺的從西屋一乍一乍的過來,“大姨……”
陶墨夕趕緊在圍裙上擦擦手上的水,把他抱起來,“秉文怎麽了?是不是姐姐欺負你?”
“飯,飯……”秉文小臉胖乎乎的,兩頰的肉都快下滴下來似的,手裏攥著幾粒瓜子瓤,他乖乖的把手心攤開,往陶墨夕嘴邊湊,“大姨,吃飯。”
“那意思是要用瓜子跟你換熱湯面呢。”小桃酸不啦嘰的說了一嘴,臭小子,有好吃的也不說先給娘。
“秉文吃晚飯都快一個多時辰了,這會兒也該餓了,竈裏還熱著碗釀豆腐,是我用雞蛋打碎了蒸的,你拿著去西屋,餵給秉文和芃芃吃。”
那舒哥兒呢,給不給。
小桃覷著她的臉色,沒敢多問,去掀開鍋才發現,陶墨夕蒸了一大碗的釀豆腐,旁邊還熱著兩個大饅頭,中間切開了,夾著厚厚的鹵肉和白菜葉子。
那自然不是給小桃留的,而是給大點兒的舒哥兒當夜宵的。
她撇撇嘴,以往家裏有什麽好吃的,月姐都優先緊著給她留的,現在家裏有了這幾個崽子,再進她嘴的,就只有他們吃剩的了。
陶墨夕空不出手搭理她,把秉文抱回去輕輕哄了兩句,讓他跟芃芃坐一起,又一個孩子臉上親了一大口,這才回去繼續做面條。
滿滿一大鍋的熱湯面,合著分量十足的各種肉菜,都被東廂房的客人吃了個精光,只送回來幾個空盆,陶墨夕嘖嘖舌,幸虧他們村裏不興宰客,這要是去了郡裏的黑店,照這個吃法,怕不是要虧了出來的本錢。
郝從善一行人痛痛快快的吃了頓味道鮮美的熱飯,尤其郝四,撐得睡不著,夜裏扶著肚子在地上轉圈,見夥計笑話他,就說:“這家廚子手藝不錯,連那雞肉裏燉的陽芋都軟爛入味,要是有米飯,我連那點湯都能泡飯吃了。”
惹的一屋子人哈哈大笑。
日次一早,那柳掌櫃又提了大桶的熱水給他們洗漱,早飯是番薯塊摻粟米煮的粥,白菜切細絲,放醋和炸茱萸汁涼拌,酸辣開胃,只是幹糧卻是一大盆烤的直流糖汁的番薯塊兒。
郝從善沒怎麽吃過這東西,好奇的拿起一塊烤得焦黃的番薯,在邊上咬了一口。
咦?
那番薯烤熟後軟糯綿軟,入口竟然一抿就化,烤得略焦的番薯皮咬起來又很筋道,摻雜著那股不像蜜糖,卻更加香甜的濃郁味道,讓人食指大動。
同屋的賬房卻是見過番薯的,他也拿了一大塊吃著,說:“我老家也有人種這個,不過都是跟陽芋一樣煮熟了吃,這般放到火裏烤倒是新鮮,吃起來也更甜呢。”
郝從善吃了一塊意猶未盡,又拿了一塊,啃了兩口再喝一口粥,因為摻了煮得爛爛的番薯,普通的粟米粥也增添了一抹香甜,當下幾個人就著拌白菜,把粥和烤番薯又吃了個幹凈。
臨走時郝從善找柳英額外買了一筐番薯,結賬的時候還多給了半兩銀子,這可抵得上一頓夥食了,柳英笑的瞇了眼,說:“多謝客人打賞,以後若常走玄菟郡的官道,歡迎多過來坐坐,再過陣子打春了,我們都烙槐花餅,蒸榆錢飯呢。”
這一夜熱炕頭睡的人筋骨都綻開了,兩頓飯也吃的好,郝從善心情大好,拱手應道:“必不會忘了柳掌櫃!”
村口看車的武師和夥計們也被別人家安排好了早上的飯食,吃過後又買夠了一日的草料,離開時就見不遠處又過來一隊馬隊,車上高高的拉著木箱,正往河邊的空地來。
郝從善騎在馬上看了兩眼,跟郝四說:“就是每日接待這些商隊,這村裏人家都要發了財了。”
他倒是沒看錯,這幾年,村子裏種番薯流傳開來,家家種了不少,雖然後面逐漸摸索著會蒸、煮、烤了,可架不住這東西產量大,家家種上兩畝就吃用不完,到了上秋,村裏人又對著那些成山的番薯開始發愁,這東西還嬌貴,不能曬著,也不能太凍著,家家的菜窖就那麽大,哪裏放得下?
這時候還得是柳英腦子靈活,先是跟幾個同村的年輕人背了番薯去集市上賣,後來又發展到帶爐子和木柴去,直接在集市上現烤現賣,有一回就著了路過商隊的青眼,把他們帶來的番薯都買走不說,還派了車要跟他回村去拉,一來二去的,竟然慢慢被他們摸索出來,可以引那些過路的商隊到村裏住宿吃飯,村裏人賺個歇腳錢,還能往外推銷那些番薯和自家種的糧食。
除了糧食,還有餵馬的草料,青雲山上除了樹多,就是牛鞭草、松香草最多,隨便人割了去,拿回去直接餵馬也行,青貯後留著冬日餵也行。因為價格便宜,過往的商隊除了買幹糧,倒是草料要的更多,於是越來越多的人農閑便開始上車割草,專門等著賣給商隊。
幾年下來,村子裏幫那些客商預備幹糧、草料,提供熱炕熱飯,家家都熟悉了這一套,也因此賺了不少銀錢,翻修房子的、下聘娶妻的,這幾年村裏的喜事絡繹不絕,日子越過越好。
天氣越來越暖和,來往的商隊也越來越多了,趕得及進城的商隊就直奔郡裏西市,趕不及的就在城外的村子裏休息一晚,其他村子見了眼熱,也開始慢慢接待起了路過的客商,但總是趕不上柳英他們,尤其是那些往返頻繁的,認準了他們後,就只去柳英他們村子。
畢竟在哪裏都是一樣的花錢,那村裏的村民們大多性情豪爽實在,柳掌櫃家還有一手好廚藝,進院先喝一碗熱茶水,隨後吃的喝的就陸續給擺了上來,餃子、面條、白米飯,配上鹹香可口的大盆燉菜和肉骨頭,人人吃得盡興。
再說那價錢也不貴,比進城後打尖可便宜多了。不管分去哪家,飯菜都是一樣的分量十足,結賬也是按人頭結,而不是按碗結,那熱面條都是每人盛一盆的,饅頭也是成匾的往上端,即便有的人吃不完,把剩饅頭包子偷偷裝起來了,主人家看了也樂呵呵的,並不多說什麽。
而且村子裏家家還做些晾幹的番薯幹,那東西看著不起眼,餓的時候嚼兩塊就能頂事,還有炸得香軟的番薯丸子,拿鹽熬的皮都皺了的小陽芋,腌得脆嫩爽口的小黃瓜,香辣入味的蒜茄子,行路中風餐露宿,有了這些小鹹菜,連粗硬的雜面餅子都沒那麽難以下口了。
除了吃的還不算,柳掌櫃家隔壁就是裁縫鋪子,誰的衣裳褲子路上有破洞了,鞋子磨破了,報上尺寸,轉天就有合身的衣褲和麻鞋,針腳特別細不說,用的布料也實在,那膝蓋胳膊等關節處內襯都加厚的,鞋底也納的格外厚實,穿上後像踩在棉花上。
周牧和柳英帶著雇工下地去了,陶墨夕在院子裏支了大匾在曬番薯幹,這些番薯還是去年留的,今年家裏種了足足二十畝的番薯,選種挑剩下的這些番薯,被她通通下鍋蒸了,蒸熟後把外皮剝掉,切成長條,放在烈日下晾曬。
若是賣出去的,直接等這些番薯晾幹就行,自家吃或者預備送人的話,曬三日左右就要收回來,上鍋再蒸一回,拿出去再曬兩日,如此兩蒸兩曬,這些番薯幹才會增加韌性,大人小孩留著磨牙當零嘴,益氣生津,十分耐嚼。
今日早飯吃的番薯粥和炸果子,望舒一個小孩兒,竟然自己就幹了兩大碗粥,在夾第三個果子的時候,被陶墨夕阻止了,不許他再吃,生怕吃多了撐著,倒是芃芃不怎麽吃飯,捧著粥碗喝半天還是那麽多,周牧少不得抱過來,一口一口的慢慢餵,滿眼盡是溫柔。
大人都下地了,小桃在那院準備午飯,院子裏就剩幾個小孩兒在繞著個帶滑輪的木馬玩兒,一般都是芃芃坐上面,望舒拉著她滿院子轉,至於秉文麽……他還小,只能跟著哥哥姐姐後頭,著急的時候話都說不上來。
“秉文,別跑,當心要摔倒。”陶墨夕手下不停,還要分心看著小外甥,秉文雖然是個男孩子,但長的跟他娘小時候幾乎一模一樣,尤其笑起來的時候,陶墨夕經常看著看著就恍惚了,仿佛又回到二十年前,那時候父母尚在,自己也還是個無憂無慮的小姑娘,身旁除了阿牧,總跟著個只會吃和哭的小丫頭。
秉文手裏抓著一片番薯幹,被陶墨夕抱到一旁的小兀凳上,也就乖乖坐著,不時放到嘴裏舔兩下,他還小,咬不動這麽韌的東西。
芃芃調皮,跑到秉文跟前,一把就把番薯幹搶走了,秉文倒也沒哭,可他也不敢上前搶回來,就只幹坐著喊姐姐,盼著姐姐能大發善心,再把番薯幹還回來。
陶墨夕扭頭看了一眼,過了會兒聽秉文還在叫姐姐,芃芃那小東西卻跟望舒跑到另一邊玩去了,就放下手裏的小刀,把秉文抱了起立,說:“秉文乖,大姨帶你進屋,再給你拿點別的零嘴好不好?”
芃芃那個耳朵尖的,聽見了立刻也跑過來,拽著她的衣襟喊:“娘,我也要!”
本來望舒是不想吃的,但聽見芃芃要吃零嘴,他就也站在附近,眼巴巴的看著大姨。
那行吧,陶墨夕只好進屋,真的拿了三塊槽子糕出來,每個孩子分了一塊。
秉文年紀小,吃不了多少,也就放嘴裏舔了幾口就不再吃,見哥哥姐姐很快吃完,還大方的把自己的糕舉著遞了出去,意思是願意分給他們。
芃芃不嫌棄弟弟,把糕點接過來,上邊濕了的那一小塊掰下來塞進望舒嘴裏,自己撿著剩下好的,幾口吃掉了。
陶墨夕搖搖頭,芃芃在家簡直就是橫著走,別說大人,就是哥哥弟弟也都要讓著她,一點不是心思都不行,也不知道這霸氣的性子是隨了誰。
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