第27章 27
關燈
小
中
大
第27章 27
香江影城飯堂後廚
水龍頭的水嘩嘩地流, 一個大瓷盆接著滿滿當當的清水。
秦霜樹身後，是一筐又一筐待洗的肉和菜。
有需要撕去板油的豬大腸。
有連廚房熟手都不易處理的生蠔。
有地裏剛挖出來，還臟兮兮的新鮮花生。
還有許許多多不同種類的蔬菜。
秦霜樹蹲在水喉邊上, 挽著袖子, 大洗特洗。
她這幾日都是這樣過的。
剛上工的那天，波哥讓她試過刀功。
她亮了一手, 把所有人都鎮住了。
那一天的豬肉菜即刻便賣光光了, 秦霜樹非但沒有換到掌竈的機會。
從那天開始, 波哥連案板都不再讓她碰。
樹大招風。
不招人妒是庸才。
她早就明白這個道理, 只不過她不願意為了過得輕松，就委屈她的食客和手上的食材。
秦氏美食的理念，從來都是廚藝為舟, 誠心為楫。
每一道菜式, 都要誠心正意發揮它最極致的特質，將菜的本味發揮到淋漓盡致。
她絕不可能，為了逢迎誰、討好誰，規避被害而自毀技藝。
她寧願每天在這裏，開開心心洗菜。
前邊飯堂似乎來了貴客, 波哥吆喝著一群廚師急急忙忙開動，沒空理會水喉邊洗菜的秦霜樹。
阿東忽然湊到她面前, 說：“阿樹, 你知不知波佬為何難為你？”
秦霜樹心如明鏡，卻搖了搖頭。
阿東悄聲在她耳邊說：“阿芬，就是前頭走的王策劃老婆。好會做人，剛上工就孝敬了波佬三百塊, 所以可以那麽快掌竈。”
“如果你冇，我可以借給你先。”阿東的聲音更低。
秦霜樹擡頭, 嫣然一笑，道：“多謝你，不用啦。這也算不上為難，用一雙手去洗菜，就是用觸感，去感知每種菜的肌理同質感。”
她的目光堅定而悠遠，輕輕重覆著當年老爸教給她的話：“一個廚師，只有將世上每一種食材的肌理同質感爛熟於心，才真正明白如何處理食材、如何用刀、如何烹飪。”
“這，是我們廚者的修煉。”
阿東雖然沒全聽懂，卻不由露出佩服的神情：“阿樹，你看著柔弱，可是骨子裏的韌勁，比誰都強！”
秦霜樹微微一笑，繼續同清水與臟菜奮戰。
外面忽然傳來巨大嘈雜聲，人聲由遠及而近。
飯堂阿姐一路小跑著通知大家：“湯總來視察啦！”
廚房裏的所有人，立即七手八腳趕緊收拾做菜環境。
波嫂和阿東重新回到案板前，仔仔細細切蘿蔔絲。
波哥自己帶了廚師帽，穿著潔白的廚師服站到竈臺前，表演他的拿手絕活：沙姜豬手。
秦霜樹淡淡一笑，繼續洗菜。
湯總來與不來，人前人後，她都是一樣做事。
她連頭都沒有再擡。
嘈雜的聲音忽然安靜下來。
一身潔白西裝的小湯先生，牽著穿著粉紅蕾絲公主裙的小姑娘，昂然進了廚房。
大的英俊，小的可愛。
原本都不應該是出現在這後廚的人物。
在一群人的簇擁中，更顯得鶴立雞群。
林金龍緊隨其後，他是練武之人，視力特好，只看背影已經認出了秦霜樹。
他看見她雙手發紅，在那頭也不擡地洗豬大腸，只覺得不可思議。
記憶中的阿媽，豈非也總是受人欺壓，一聲不吭、任勞任怨……
一種憤怒湧上心頭。
他的身份卻說什麽都不合適，只能輕聲提醒：“小湯生，秦霜樹在那。”
人群中，湯文華笑吟吟地轉過身。
目光所及，是成山成海的菜，堆積在一個瘦削的身影身後。
她的雙手發紅，連耳根都是紅的，冷水的涼意激起身體的反應，還在水喉下不停沖洗。
看不出她已經洗了多久，但卻看得見另外一側，同樣成山成海般洗凈的菜。
小湯先生靜靜看著她洗，空氣像是凝滯一般。
誰也不知道發生了什麽，誰也沒敢說話。
“秦霜樹！”湯文華忽然喊。
秦霜樹將水喉的水關上，這才轉身。
“誰讓你洗菜？”小湯先生本來柔和的聲線，冷似鐵、寒如冰。
秦霜樹捋了捋垂落在眼前的碎發，微微一笑：“小湯生好。”
她避開回答他的問題。
但周圍人眾的反應整齊劃一，他們全都看向波佬。
小湯先生轉身，隨著眾人的目光看過去。
他的目光淩厲，視線牢牢盯在波佬的肥臉上。
波佬緊張得臉上的贅肉，也跟著在顫抖不停，他下意識擦了擦汗，忙說：“是，是。我不應該讓這女子洗菜。她咩都做不好，我一早應及時回報公司，讓人力部門處理。”
連波嫂都忍不住看了老公一眼。
所有廚房的人面面相覷，眼神交匯。
這波佬，真是能夠指鹿為馬啊！
秦霜樹要是算什麽都做不好，他們這些幹廚房的就算是死人了！
前幾天，她兩個小時，就切了所有案板切工半天的活。
且她所切的菜肴配料，肉眼可見地受歡迎。
放飯不到半小時，所有豬肉制品的菜肴全都售磬。
這肥波怕人太出風頭，蓋過了他。立即改變了策略，讓秦霜樹整天都在洗菜。
即便是如此，廚房有目共見，阿樹洗的菜又幹凈又快速。
任何難洗的菜到她的手裏，就像施了魔法一般，都會即刻變得幹幹凈凈，富有光澤。
她這要算是做不好，從前連炒菜都能混進小石子的洗菜工們，可以全都自裁謝罪了！
可這肥波，就有本事睜著眼睛說瞎話，絕對不給秦霜樹出頭機會。
阿東此時也看明白了，就算他借錢給阿樹，讓她上供給肥波。
波佬兩公婆，也絕對容不下阿樹。
她實在太優秀了，木秀於林風必摧之。
她優秀到他們害怕，害怕自己的職位和薪水被她取代。
湯文華粲然一笑，俊臉生輝。
他用極其溫柔的聲線重覆：“秦霜樹咩事都不識做？”
他明明聲線極其溫柔，波佬卻不由自主顫抖了一下，他全身的肥肉都在跟著顫動。
臉上的汗，不由自主又流了下來。
湯文華忽然一指林金龍：“你可知，秦霜樹僅憑一道桂花豬油渣，便將林金龍送上了各大新聞紙的頭條？單憑這一樣，就為公司宣傳省了幾多錢？你肥佬做不做得到？”
這下，廚房裏似凝滯的氛圍，忽然短暫轟鳴起來。
他們大多數人文化程度不高，新聞紙看得不多。
但林生是自家公司紅星，一道桂花豬油渣讓《星天地》將他黑成碳，又讓香江電臺捧成星的事，早就人人都知。
幾個掌竈的廚師還曾經私下議論過，究竟是怎樣做，才能做出讓人落淚的豬油渣。
別人不了解，他們這些飯堂服務的，還是挺了解林金龍的。
他並不比別的明星好伺候。
每次送上的特餐，他都勉勉強強，十足挑剔。
這樣的一個人，竟然能夠吃到落淚！
這桂花豬油渣，究竟有多驚艷！
這讓全香江人都震撼了一把的豬油渣，竟然就是出自這個瘦弱美麗、兢兢業業，進了廚房就任勞任怨，被肥波夫婦欺負的阿姐之手！
廚房裏所有人的目光都有些凝滯。
肥波又用手帕擦了擦額頭上的汗，盡管他不斷擦汗，卻還是不斷落下更多汗水。
小湯先生卻又是一聲冷笑：“你話她咩都不識做，是不是都要講林生根本不識得食，我都根本不識得食？”
秦霜樹，竟然是小湯先生親自吃過廚藝，並且安排入廚房的？
肥波兩口子只覺得眼前發黑，雙腿發軟，想昏過去，又不敢昏。
廚師、廚工們紛紛交頭接耳，都在幸災樂禍。
這肥波不得人心久矣。
廚房的崗位安排，他從來就不是按照誰的技能出眾排位。
而是他喜歡誰，就安排誰在最輕松最容易出風頭的職位。
怎麽得他的喜歡？
廚房人人都知，港紙孝敬得越多，他越喜歡。
湯文華懶再同肥波廢話，直接撥了個電話。
電話接通，他說：“李秘書，來後廚一趟。”
那頭的李秘書又震驚又懵逼，忙道：“是，我五分鐘內到。”
心中卻在嘀咕，這日理萬機的小湯總，怎麽天天同廚房幹上了？
上次在片場開除劉主任和王策劃夫妻，還可以說是找林金龍籌備公司大計。
這一次，竟然親自跑去後廚了？
又出了什麽事？
他趕緊一邊四處打電話了解情況，一邊跑進車庫，將他的本田飛快朝飯堂方向開。
四分半鐘，氣喘籲籲地李秘書一路沖到了老板面前。
“BOSS，請吩咐。”一到小湯先生面前，李秘書神奇地不喘了。
他站得筆直，規規矩矩、恭恭敬敬等候老板的指令。
“這個肥佬，你帶去人力資源部，結算清楚當月工資，即刻走人。”湯文華指著顫抖如抖糠般的肥波，向李秘書吩咐。
“是。”李秘書忠心執行老板的任何命令，問都不問緣由，轉向肥波，笑道：“肥波，這就請罷。”
肥波臉如死灰，一屁股坐在地上。
一身肥肉，讓他站都再站不起來。
人群中，波嫂撲了出來，扶住老公，不停問：“阿波，阿波，你有冇事？”
肥波轉頭看向老婆，似哭非哭。
一張胖臉皺成了一團，什麽話也說不出。
波嫂氣憤憤指責：“湯總，我都看明，這靚女同你關系匪淺！你不可以為了給美人出頭，就斬殺功臣啊！”
“阿波這些年都兢兢業業為公司服務，為廚房服務。他的一手廚藝，當初也獲得過湯老先生稱讚！”
湯老先生指的是湯文若、湯文華的父親，湯氏兄弟影業的開創者之一湯顯宗。
波嫂看小湯先生不說話，心中更加憤懣，繼續大聲說：“你不可以被美色所迷，任人唯親吶！”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
香江影城飯堂後廚
水龍頭的水嘩嘩地流, 一個大瓷盆接著滿滿當當的清水。
秦霜樹身後，是一筐又一筐待洗的肉和菜。
有需要撕去板油的豬大腸。
有連廚房熟手都不易處理的生蠔。
有地裏剛挖出來，還臟兮兮的新鮮花生。
還有許許多多不同種類的蔬菜。
秦霜樹蹲在水喉邊上, 挽著袖子, 大洗特洗。
她這幾日都是這樣過的。
剛上工的那天，波哥讓她試過刀功。
她亮了一手, 把所有人都鎮住了。
那一天的豬肉菜即刻便賣光光了, 秦霜樹非但沒有換到掌竈的機會。
從那天開始, 波哥連案板都不再讓她碰。
樹大招風。
不招人妒是庸才。
她早就明白這個道理, 只不過她不願意為了過得輕松，就委屈她的食客和手上的食材。
秦氏美食的理念，從來都是廚藝為舟, 誠心為楫。
每一道菜式, 都要誠心正意發揮它最極致的特質，將菜的本味發揮到淋漓盡致。
她絕不可能，為了逢迎誰、討好誰，規避被害而自毀技藝。
她寧願每天在這裏，開開心心洗菜。
前邊飯堂似乎來了貴客, 波哥吆喝著一群廚師急急忙忙開動，沒空理會水喉邊洗菜的秦霜樹。
阿東忽然湊到她面前, 說：“阿樹, 你知不知波佬為何難為你？”
秦霜樹心如明鏡，卻搖了搖頭。
阿東悄聲在她耳邊說：“阿芬，就是前頭走的王策劃老婆。好會做人，剛上工就孝敬了波佬三百塊, 所以可以那麽快掌竈。”
“如果你冇，我可以借給你先。”阿東的聲音更低。
秦霜樹擡頭, 嫣然一笑，道：“多謝你，不用啦。這也算不上為難，用一雙手去洗菜，就是用觸感，去感知每種菜的肌理同質感。”
她的目光堅定而悠遠，輕輕重覆著當年老爸教給她的話：“一個廚師，只有將世上每一種食材的肌理同質感爛熟於心，才真正明白如何處理食材、如何用刀、如何烹飪。”
“這，是我們廚者的修煉。”
阿東雖然沒全聽懂，卻不由露出佩服的神情：“阿樹，你看著柔弱，可是骨子裏的韌勁，比誰都強！”
秦霜樹微微一笑，繼續同清水與臟菜奮戰。
外面忽然傳來巨大嘈雜聲，人聲由遠及而近。
飯堂阿姐一路小跑著通知大家：“湯總來視察啦！”
廚房裏的所有人，立即七手八腳趕緊收拾做菜環境。
波嫂和阿東重新回到案板前，仔仔細細切蘿蔔絲。
波哥自己帶了廚師帽，穿著潔白的廚師服站到竈臺前，表演他的拿手絕活：沙姜豬手。
秦霜樹淡淡一笑，繼續洗菜。
湯總來與不來，人前人後，她都是一樣做事。
她連頭都沒有再擡。
嘈雜的聲音忽然安靜下來。
一身潔白西裝的小湯先生，牽著穿著粉紅蕾絲公主裙的小姑娘，昂然進了廚房。
大的英俊，小的可愛。
原本都不應該是出現在這後廚的人物。
在一群人的簇擁中，更顯得鶴立雞群。
林金龍緊隨其後，他是練武之人，視力特好，只看背影已經認出了秦霜樹。
他看見她雙手發紅，在那頭也不擡地洗豬大腸，只覺得不可思議。
記憶中的阿媽，豈非也總是受人欺壓，一聲不吭、任勞任怨……
一種憤怒湧上心頭。
他的身份卻說什麽都不合適，只能輕聲提醒：“小湯生，秦霜樹在那。”
人群中，湯文華笑吟吟地轉過身。
目光所及，是成山成海的菜，堆積在一個瘦削的身影身後。
她的雙手發紅，連耳根都是紅的，冷水的涼意激起身體的反應，還在水喉下不停沖洗。
看不出她已經洗了多久，但卻看得見另外一側，同樣成山成海般洗凈的菜。
小湯先生靜靜看著她洗，空氣像是凝滯一般。
誰也不知道發生了什麽，誰也沒敢說話。
“秦霜樹！”湯文華忽然喊。
秦霜樹將水喉的水關上，這才轉身。
“誰讓你洗菜？”小湯先生本來柔和的聲線，冷似鐵、寒如冰。
秦霜樹捋了捋垂落在眼前的碎發，微微一笑：“小湯生好。”
她避開回答他的問題。
但周圍人眾的反應整齊劃一，他們全都看向波佬。
小湯先生轉身，隨著眾人的目光看過去。
他的目光淩厲，視線牢牢盯在波佬的肥臉上。
波佬緊張得臉上的贅肉，也跟著在顫抖不停，他下意識擦了擦汗，忙說：“是，是。我不應該讓這女子洗菜。她咩都做不好，我一早應及時回報公司，讓人力部門處理。”
連波嫂都忍不住看了老公一眼。
所有廚房的人面面相覷，眼神交匯。
這波佬，真是能夠指鹿為馬啊！
秦霜樹要是算什麽都做不好，他們這些幹廚房的就算是死人了！
前幾天，她兩個小時，就切了所有案板切工半天的活。
且她所切的菜肴配料，肉眼可見地受歡迎。
放飯不到半小時，所有豬肉制品的菜肴全都售磬。
這肥波怕人太出風頭，蓋過了他。立即改變了策略，讓秦霜樹整天都在洗菜。
即便是如此，廚房有目共見，阿樹洗的菜又幹凈又快速。
任何難洗的菜到她的手裏，就像施了魔法一般，都會即刻變得幹幹凈凈，富有光澤。
她這要算是做不好，從前連炒菜都能混進小石子的洗菜工們，可以全都自裁謝罪了！
可這肥波，就有本事睜著眼睛說瞎話，絕對不給秦霜樹出頭機會。
阿東此時也看明白了，就算他借錢給阿樹，讓她上供給肥波。
波佬兩公婆，也絕對容不下阿樹。
她實在太優秀了，木秀於林風必摧之。
她優秀到他們害怕，害怕自己的職位和薪水被她取代。
湯文華粲然一笑，俊臉生輝。
他用極其溫柔的聲線重覆：“秦霜樹咩事都不識做？”
他明明聲線極其溫柔，波佬卻不由自主顫抖了一下，他全身的肥肉都在跟著顫動。
臉上的汗，不由自主又流了下來。
湯文華忽然一指林金龍：“你可知，秦霜樹僅憑一道桂花豬油渣，便將林金龍送上了各大新聞紙的頭條？單憑這一樣，就為公司宣傳省了幾多錢？你肥佬做不做得到？”
這下，廚房裏似凝滯的氛圍，忽然短暫轟鳴起來。
他們大多數人文化程度不高，新聞紙看得不多。
但林生是自家公司紅星，一道桂花豬油渣讓《星天地》將他黑成碳，又讓香江電臺捧成星的事，早就人人都知。
幾個掌竈的廚師還曾經私下議論過，究竟是怎樣做，才能做出讓人落淚的豬油渣。
別人不了解，他們這些飯堂服務的，還是挺了解林金龍的。
他並不比別的明星好伺候。
每次送上的特餐，他都勉勉強強，十足挑剔。
這樣的一個人，竟然能夠吃到落淚！
這桂花豬油渣，究竟有多驚艷！
這讓全香江人都震撼了一把的豬油渣，竟然就是出自這個瘦弱美麗、兢兢業業，進了廚房就任勞任怨，被肥波夫婦欺負的阿姐之手！
廚房裏所有人的目光都有些凝滯。
肥波又用手帕擦了擦額頭上的汗，盡管他不斷擦汗，卻還是不斷落下更多汗水。
小湯先生卻又是一聲冷笑：“你話她咩都不識做，是不是都要講林生根本不識得食，我都根本不識得食？”
秦霜樹，竟然是小湯先生親自吃過廚藝，並且安排入廚房的？
肥波兩口子只覺得眼前發黑，雙腿發軟，想昏過去，又不敢昏。
廚師、廚工們紛紛交頭接耳，都在幸災樂禍。
這肥波不得人心久矣。
廚房的崗位安排，他從來就不是按照誰的技能出眾排位。
而是他喜歡誰，就安排誰在最輕松最容易出風頭的職位。
怎麽得他的喜歡？
廚房人人都知，港紙孝敬得越多，他越喜歡。
湯文華懶再同肥波廢話，直接撥了個電話。
電話接通，他說：“李秘書，來後廚一趟。”
那頭的李秘書又震驚又懵逼，忙道：“是，我五分鐘內到。”
心中卻在嘀咕，這日理萬機的小湯總，怎麽天天同廚房幹上了？
上次在片場開除劉主任和王策劃夫妻，還可以說是找林金龍籌備公司大計。
這一次，竟然親自跑去後廚了？
又出了什麽事？
他趕緊一邊四處打電話了解情況，一邊跑進車庫，將他的本田飛快朝飯堂方向開。
四分半鐘，氣喘籲籲地李秘書一路沖到了老板面前。
“BOSS，請吩咐。”一到小湯先生面前，李秘書神奇地不喘了。
他站得筆直，規規矩矩、恭恭敬敬等候老板的指令。
“這個肥佬，你帶去人力資源部，結算清楚當月工資，即刻走人。”湯文華指著顫抖如抖糠般的肥波，向李秘書吩咐。
“是。”李秘書忠心執行老板的任何命令，問都不問緣由，轉向肥波，笑道：“肥波，這就請罷。”
肥波臉如死灰，一屁股坐在地上。
一身肥肉，讓他站都再站不起來。
人群中，波嫂撲了出來，扶住老公，不停問：“阿波，阿波，你有冇事？”
肥波轉頭看向老婆，似哭非哭。
一張胖臉皺成了一團，什麽話也說不出。
波嫂氣憤憤指責：“湯總，我都看明，這靚女同你關系匪淺！你不可以為了給美人出頭，就斬殺功臣啊！”
“阿波這些年都兢兢業業為公司服務，為廚房服務。他的一手廚藝，當初也獲得過湯老先生稱讚！”
湯老先生指的是湯文若、湯文華的父親，湯氏兄弟影業的開創者之一湯顯宗。
波嫂看小湯先生不說話，心中更加憤懣，繼續大聲說：“你不可以被美色所迷，任人唯親吶！”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）