第24章 24
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第24章 24
影城廚房
秦霜樹精疲力盡, 坐在長條板凳上，遠處一群人，用看妖怪般的眼神看著她。
“媽媽咪呀, 這樣下去, 我們這些切菜的，都得失業呀？”這是同樣管切菜的阿東。
“好家夥, 她一個人, 就切了大家要切小半天的菜同肉！”連波嫂都砸舌。
就是波哥看秦霜樹坐在一邊休息, 也不好意思說她偷懶了。
“聽飯堂那邊話, 今日肉沫做的幾味菜，可受歡迎嘞：細蓉、玉子豆腐照燒肉沫、橄欖肉沫豆角、魷魚香菇蒸肉餅，全部早早賣光！”
“這是人嗎？怕不是妖怪！”沒見識的小工讀生, 發出恐怖如斯的讚嘆。
波哥橫他一眼：“少亂講, 妖咩怪？這手刀功冇十多二十年，練不出來。”
他自己也沒有這樣誇張的刀功，但他能做到影城廚房主管，當然見多識廣。
他曾經見過這樣的名廚刀功……
小工讀生嘟噥：“那不更恐怖了呀？那靚女看上去都就廿多，這是打娘胎, 就開始練刀功呀？”
一群人在不遠處議論紛紛，秦霜樹卻根本充耳不聞, 她正在輪流揉她的胳膊和手腕。
上輩子的她, 剛剛完成的那點量，根本不算什麽。
可對於原身這麽一個家庭師奶，一次性切了那麽多、那麽久，整支胳膊都像要報廢一樣痛。
秦霜樹很不滿意：這具身體的眼力, 沒有專門練過，二十塊肉在空中分辨不同部位, 不同刀法下刀，看得眼花繚亂，幾乎跟不上。
這具身體臂力也沒有練過，總共才切兩個多小時的菜，這胳膊就跟不是自己的一樣。
這具身體也沒有練過站樁，才站多久？就雙腿發顫，站都站不穩了。
她是哪哪都不滿意。
正在自我抱怨，外邊飯堂忽然有人叫她：“阿樹姐，有小朋友找你。”
小朋友？
秦霜樹忽然想到嘉峰，連忙起身去看。
飯堂中央站著的小小身影，果然是嘉峰。
“媽咪，對不住，我等了好久好久，肚餓得狠，只好出來找媽咪。”嘉峰一雙小鹿眼中，盡是不安和羞愧。
媽咪留的紙條上的要求，他沒做到，不知媽咪會不會難過……
秦霜樹一把抱住小嘉峰，順手將嘉峰的劉海撥到一邊，說：“該說對不住的是媽咪，我開工太忙，忘記小嘉峰都冇吃飯。走，我給你打員工餐去。”
嘉峰的小身體，在秦霜樹的懷中扭來扭去，悄悄在她耳邊說：“媽咪，我可以自己走哦，你開工忙了一天啦！”
秦霜樹溫柔地貼了貼他的小臉：“好。嘉峰真是媽咪的貼心小棉襖。”
她的手切了那麽多的菜和肉，確實已經又酸又痛，抱著小嘉峰，也覺得胳膊漲得難受。
她忍不住又嘆了口氣。
原身這具身體的承受能力，實在太弱了。想當年她才十六歲的時候，每天練習量，就已經是今天的兩倍了。
反而輕輕松松，什麽感覺也沒有。
一大一小就在飯堂的塑料桌前坐下，不一會，秦霜樹端了飯和菜過來。
紅燒茄子，木耳菜心炒火腿，還有兩碗皮蛋豆苗湯。
她給嘉峰擺好碗筷，才說：“今日時間遲了，飯堂話豬肉特別行銷，都冇了。只剩這個炒火腿。乖仔，你先填填肚。”
嘉峰乖乖點點頭，忽然又軟軟糯糯地問：“媽咪，哪道菜是你做的呀？嘉峰要頭一個食！”
秦霜樹苦笑，廚房波哥波嫂不想讓她做菜，還挺明顯的。
哪裏都有勾心鬥角的宮鬥啊。
不過小朋友不必知道這些，她微微一笑道：“媽咪頭天上工，還沒有做菜哦。”
嘉峰有些失望，卻又不想媽咪看出來。
他飛快動筷子，夾了幾片火腿腸，又將湯泡飯，就著皮蛋和豆苗湯瘋狂扒飯。
很好吃嗎？
秦霜樹怔了一怔，也夾了兩筷子火腿腸，倒了半碗皮蛋豆苗湯泡飯。
她嘗了一口，立即擡頭去看嘉峰。
只是好平常的飯堂餐滋味，前兩天嘉峰還一直講不好吃，要吃她做的菜。
這才三四歲，已經經歷過人生風霜的小朋友，實在是太早慧了，懂事得讓人心疼。
“慢慢食，等廚房三四點鐘休息，媽咪給你做零食吃。”秦霜樹輕聲說。
嘉峰驀地擡頭，一雙小鹿眼亮晶晶，仿佛含了兩顆星星：“好耶！有零食吃！”
嘉峰這一生，吃零食的記憶，除了媽咪前幾天買給他的白糖糕，就是阿茵給他的一塊青瓜味的薯片。
那種滋味，他記了足足一個月。
…………
下午3點。
此時，廚房的所有人早已下班，連清潔阿嬸也早已做完了清潔。
秦霜樹才可以借用無人的廚房。
她順手找出兩個黃心大土豆，運刀如飛。瞬間削了皮，切成小指寬的條狀，放入清水中浸泡。
另一邊卻將鍋燒熱，放入黃油、澱粉、蒜泥，芝士，白葡萄酒、堅果脆、牛奶、白朱古力。一起熬制秦氏特制芝士醬。
濃郁的黃油香味，挾裹著芝士醇厚的味道、蒜泥的濃郁香氣，和白葡萄酒醉人的酒香、朱古力的甜香，讓整間廚房都香氣氤氳。
“媽咪，媽咪，好香，你在做咩？”小嘉峰的眼睛裏就透露出饞，光是聞到，已經好想吃。
拿著小勺，一刻不停在攪拌的秦霜樹淡淡笑道：“乖仔，莫慌。這只是蘸醬，好快就有食，乖乖等。”
她的動作果然很快。
漂亮的淡黃色溶液，將所有的材料全部融合在一起，變成濃稠狀。她這才將醬。全部盛入陶瓷器皿，放在一邊待涼。
做好芝士醬的半成品，秦霜樹又接著處理切下的土豆條。
經過清水浸泡，洗去土豆條中多餘澱粉，她將另一口鍋燒熱，熱水中放入一小勺鹽。
將土豆條焯水後，也晾在一旁。
等到芝士醬溫度降低，薯條上的水分也晾幹得差不多了。
秦霜樹將兩樣食材，都放入冰箱冷凍室。
半小時後，她架上油鍋，將冷凍後的薯條，滾了層薄薄的面包糠，放入鍋中小火炸至金黃。
幾秒鐘後，又下鍋覆炸一次，讓金黃的薯條更加酥脆香濃。
冰箱裏的芝士醬被拿出，秦霜樹將糖漬桂花，灑進芝士醬中，再勾入薄薄一層濃郁的特制番茄醬。
“乖仔，等涼才吃。”秦霜樹用個瓷盒子，裝上經過霜凍的桂花番茄朱古力芝士醬。
金黃燦爛的薯條全都裝在大紙袋中，同蘸醬一起拿給嘉峰。
嘉峰鼻端縈繞著濃郁的炸薯條香氣，同芝士甜香。
他伸出小小的雙手，輕輕抱住秦霜樹，說：“媽咪，我好鐘意你。嘉峰有你，好幸福！”
秦霜樹眼眶微濕，忽然想起小時候，她自己的爸爸媽媽，也總是千方百計給她做各種各樣好吃的。
她懂得嘉峰的感受。
秦霜樹也輕輕將嘉峰抱緊：“媽咪都好鐘意嘉峰。”
這個世界，有這個小小孩童相陪，她想，也是一種幸福。
“咚咚咚！”墻上掛著的掛鐘敲整點鐘聲，秦霜樹猛然驚醒，忙說：“乖仔，我送你返宿舍。四點了，媽咪又要幫手廚房準備晚餐。今天可能會返屋很晚。”
嘉峰松手，讓媽咪站起來，揚了揚脖子上的鑰匙：“我記性好，找得到返屋去，媽咪好累了，你坐著休息，我返去啦。”
嘉峰一手拿裝薯條的大紙袋，一手拿芝士醬瓷盒子，搖搖擺擺就要走。
秦霜樹有些不放心：“乖仔，你真找得到返屋去？”
嘉風反而睜著一雙大眼睛，問：“媽咪，你好奇怪。從前在深水埗我執紙皮，拿去賣，有好多次都是自己去。那可比從飯堂返屋去遠多了！”
秦霜樹趕緊噤聲。
這個世界的人，都聰明得緊。
連爛賭翔都覺察出她的不同，這天天跟她黏在一起的小家夥，又看出來多少？
她倒是不怕，小朋友能對她有什麽不利。
但是，嘉峰如果知道原身——他真正的媽咪已經死了，他該有多傷心呀！
嘉峰並不知秦霜樹的肚皮官司。
他正惦記著手中的薯條呢，又不好意思當著媽咪偷吃，趕緊愉快地揮揮手，搖搖擺擺走出飯堂。
“路上小心。”秦霜樹遠遠囑咐。
“哎！”脆生生的童音隨風送來。
走出媽咪視線，嘉峰立即從紙袋中，抽出一根金黃色的薯條，蘸入凍得冰涼的芝士醬。
一提一拉，芝士特有的濃香，拉絲牽扯在醬與薯條間。
嘉峰深吸一口香氣，才將炸薯條放入小嘴中。
“哢嚓、哢嚓。”牙齒與薯條的碰撞聲，都引人垂涎。
小嘉峰幸福地瞇眼。
“小豆丁，冇生眼睛呀？”一個同樣清清脆脆的童聲大聲指責。
嘉峰嚇得驀然睜眼。
他跟一個小女生正撞在一起，手中紙袋裏的薯條，掉了兩根在小姑娘的裙子上，漂亮的公主裙立即染上了油漬。
“對不住，對不住，我不是成心。”小嘉峰慌忙道歉。
又靚又驕的小姑娘，高高擡起下巴：“小豆丁，弄臟了只是講聲對不住？你知不知我這公主裙一條幾多錢？”
嘉峰呆了呆，喃喃道：“我冇錢，我媽咪也冇錢……”
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秦霜樹精疲力盡, 坐在長條板凳上，遠處一群人，用看妖怪般的眼神看著她。
“媽媽咪呀, 這樣下去, 我們這些切菜的，都得失業呀？”這是同樣管切菜的阿東。
“好家夥, 她一個人, 就切了大家要切小半天的菜同肉！”連波嫂都砸舌。
就是波哥看秦霜樹坐在一邊休息, 也不好意思說她偷懶了。
“聽飯堂那邊話, 今日肉沫做的幾味菜，可受歡迎嘞：細蓉、玉子豆腐照燒肉沫、橄欖肉沫豆角、魷魚香菇蒸肉餅，全部早早賣光！”
“這是人嗎？怕不是妖怪！”沒見識的小工讀生, 發出恐怖如斯的讚嘆。
波哥橫他一眼：“少亂講, 妖咩怪？這手刀功冇十多二十年，練不出來。”
他自己也沒有這樣誇張的刀功，但他能做到影城廚房主管，當然見多識廣。
他曾經見過這樣的名廚刀功……
小工讀生嘟噥：“那不更恐怖了呀？那靚女看上去都就廿多，這是打娘胎, 就開始練刀功呀？”
一群人在不遠處議論紛紛，秦霜樹卻根本充耳不聞, 她正在輪流揉她的胳膊和手腕。
上輩子的她, 剛剛完成的那點量，根本不算什麽。
可對於原身這麽一個家庭師奶，一次性切了那麽多、那麽久，整支胳膊都像要報廢一樣痛。
秦霜樹很不滿意：這具身體的眼力, 沒有專門練過，二十塊肉在空中分辨不同部位, 不同刀法下刀，看得眼花繚亂，幾乎跟不上。
這具身體臂力也沒有練過，總共才切兩個多小時的菜，這胳膊就跟不是自己的一樣。
這具身體也沒有練過站樁，才站多久？就雙腿發顫，站都站不穩了。
她是哪哪都不滿意。
正在自我抱怨，外邊飯堂忽然有人叫她：“阿樹姐，有小朋友找你。”
小朋友？
秦霜樹忽然想到嘉峰，連忙起身去看。
飯堂中央站著的小小身影，果然是嘉峰。
“媽咪，對不住，我等了好久好久，肚餓得狠，只好出來找媽咪。”嘉峰一雙小鹿眼中，盡是不安和羞愧。
媽咪留的紙條上的要求，他沒做到，不知媽咪會不會難過……
秦霜樹一把抱住小嘉峰，順手將嘉峰的劉海撥到一邊，說：“該說對不住的是媽咪，我開工太忙，忘記小嘉峰都冇吃飯。走，我給你打員工餐去。”
嘉峰的小身體，在秦霜樹的懷中扭來扭去，悄悄在她耳邊說：“媽咪，我可以自己走哦，你開工忙了一天啦！”
秦霜樹溫柔地貼了貼他的小臉：“好。嘉峰真是媽咪的貼心小棉襖。”
她的手切了那麽多的菜和肉，確實已經又酸又痛，抱著小嘉峰，也覺得胳膊漲得難受。
她忍不住又嘆了口氣。
原身這具身體的承受能力，實在太弱了。想當年她才十六歲的時候，每天練習量，就已經是今天的兩倍了。
反而輕輕松松，什麽感覺也沒有。
一大一小就在飯堂的塑料桌前坐下，不一會，秦霜樹端了飯和菜過來。
紅燒茄子，木耳菜心炒火腿，還有兩碗皮蛋豆苗湯。
她給嘉峰擺好碗筷，才說：“今日時間遲了，飯堂話豬肉特別行銷，都冇了。只剩這個炒火腿。乖仔，你先填填肚。”
嘉峰乖乖點點頭，忽然又軟軟糯糯地問：“媽咪，哪道菜是你做的呀？嘉峰要頭一個食！”
秦霜樹苦笑，廚房波哥波嫂不想讓她做菜，還挺明顯的。
哪裏都有勾心鬥角的宮鬥啊。
不過小朋友不必知道這些，她微微一笑道：“媽咪頭天上工，還沒有做菜哦。”
嘉峰有些失望，卻又不想媽咪看出來。
他飛快動筷子，夾了幾片火腿腸，又將湯泡飯，就著皮蛋和豆苗湯瘋狂扒飯。
很好吃嗎？
秦霜樹怔了一怔，也夾了兩筷子火腿腸，倒了半碗皮蛋豆苗湯泡飯。
她嘗了一口，立即擡頭去看嘉峰。
只是好平常的飯堂餐滋味，前兩天嘉峰還一直講不好吃，要吃她做的菜。
這才三四歲，已經經歷過人生風霜的小朋友，實在是太早慧了，懂事得讓人心疼。
“慢慢食，等廚房三四點鐘休息，媽咪給你做零食吃。”秦霜樹輕聲說。
嘉峰驀地擡頭，一雙小鹿眼亮晶晶，仿佛含了兩顆星星：“好耶！有零食吃！”
嘉峰這一生，吃零食的記憶，除了媽咪前幾天買給他的白糖糕，就是阿茵給他的一塊青瓜味的薯片。
那種滋味，他記了足足一個月。
…………
下午3點。
此時，廚房的所有人早已下班，連清潔阿嬸也早已做完了清潔。
秦霜樹才可以借用無人的廚房。
她順手找出兩個黃心大土豆，運刀如飛。瞬間削了皮，切成小指寬的條狀，放入清水中浸泡。
另一邊卻將鍋燒熱，放入黃油、澱粉、蒜泥，芝士，白葡萄酒、堅果脆、牛奶、白朱古力。一起熬制秦氏特制芝士醬。
濃郁的黃油香味，挾裹著芝士醇厚的味道、蒜泥的濃郁香氣，和白葡萄酒醉人的酒香、朱古力的甜香，讓整間廚房都香氣氤氳。
“媽咪，媽咪，好香，你在做咩？”小嘉峰的眼睛裏就透露出饞，光是聞到，已經好想吃。
拿著小勺，一刻不停在攪拌的秦霜樹淡淡笑道：“乖仔，莫慌。這只是蘸醬，好快就有食，乖乖等。”
她的動作果然很快。
漂亮的淡黃色溶液，將所有的材料全部融合在一起，變成濃稠狀。她這才將醬。全部盛入陶瓷器皿，放在一邊待涼。
做好芝士醬的半成品，秦霜樹又接著處理切下的土豆條。
經過清水浸泡，洗去土豆條中多餘澱粉，她將另一口鍋燒熱，熱水中放入一小勺鹽。
將土豆條焯水後，也晾在一旁。
等到芝士醬溫度降低，薯條上的水分也晾幹得差不多了。
秦霜樹將兩樣食材，都放入冰箱冷凍室。
半小時後，她架上油鍋，將冷凍後的薯條，滾了層薄薄的面包糠，放入鍋中小火炸至金黃。
幾秒鐘後，又下鍋覆炸一次，讓金黃的薯條更加酥脆香濃。
冰箱裏的芝士醬被拿出，秦霜樹將糖漬桂花，灑進芝士醬中，再勾入薄薄一層濃郁的特制番茄醬。
“乖仔，等涼才吃。”秦霜樹用個瓷盒子，裝上經過霜凍的桂花番茄朱古力芝士醬。
金黃燦爛的薯條全都裝在大紙袋中，同蘸醬一起拿給嘉峰。
嘉峰鼻端縈繞著濃郁的炸薯條香氣，同芝士甜香。
他伸出小小的雙手，輕輕抱住秦霜樹，說：“媽咪，我好鐘意你。嘉峰有你，好幸福！”
秦霜樹眼眶微濕，忽然想起小時候，她自己的爸爸媽媽，也總是千方百計給她做各種各樣好吃的。
她懂得嘉峰的感受。
秦霜樹也輕輕將嘉峰抱緊：“媽咪都好鐘意嘉峰。”
這個世界，有這個小小孩童相陪，她想，也是一種幸福。
“咚咚咚！”墻上掛著的掛鐘敲整點鐘聲，秦霜樹猛然驚醒，忙說：“乖仔，我送你返宿舍。四點了，媽咪又要幫手廚房準備晚餐。今天可能會返屋很晚。”
嘉峰松手，讓媽咪站起來，揚了揚脖子上的鑰匙：“我記性好，找得到返屋去，媽咪好累了，你坐著休息，我返去啦。”
嘉峰一手拿裝薯條的大紙袋，一手拿芝士醬瓷盒子，搖搖擺擺就要走。
秦霜樹有些不放心：“乖仔，你真找得到返屋去？”
嘉風反而睜著一雙大眼睛，問：“媽咪，你好奇怪。從前在深水埗我執紙皮，拿去賣，有好多次都是自己去。那可比從飯堂返屋去遠多了！”
秦霜樹趕緊噤聲。
這個世界的人，都聰明得緊。
連爛賭翔都覺察出她的不同，這天天跟她黏在一起的小家夥，又看出來多少？
她倒是不怕，小朋友能對她有什麽不利。
但是，嘉峰如果知道原身——他真正的媽咪已經死了，他該有多傷心呀！
嘉峰並不知秦霜樹的肚皮官司。
他正惦記著手中的薯條呢，又不好意思當著媽咪偷吃，趕緊愉快地揮揮手，搖搖擺擺走出飯堂。
“路上小心。”秦霜樹遠遠囑咐。
“哎！”脆生生的童音隨風送來。
走出媽咪視線，嘉峰立即從紙袋中，抽出一根金黃色的薯條，蘸入凍得冰涼的芝士醬。
一提一拉，芝士特有的濃香，拉絲牽扯在醬與薯條間。
嘉峰深吸一口香氣，才將炸薯條放入小嘴中。
“哢嚓、哢嚓。”牙齒與薯條的碰撞聲，都引人垂涎。
小嘉峰幸福地瞇眼。
“小豆丁，冇生眼睛呀？”一個同樣清清脆脆的童聲大聲指責。
嘉峰嚇得驀然睜眼。
他跟一個小女生正撞在一起，手中紙袋裏的薯條，掉了兩根在小姑娘的裙子上，漂亮的公主裙立即染上了油漬。
“對不住，對不住，我不是成心。”小嘉峰慌忙道歉。
又靚又驕的小姑娘，高高擡起下巴：“小豆丁，弄臟了只是講聲對不住？你知不知我這公主裙一條幾多錢？”
嘉峰呆了呆，喃喃道：“我冇錢，我媽咪也冇錢……”
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