第158章 做美食
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第158章 做美食
向暖讓陳家康把籃子送到曬谷場，帶著陶天翔在家將那些小魚跟河蝦都洗幹凈了。”
“這個怎麽吃啊？”陶天翔問。
“等下你就知道了。”
等魚洗幹凈了後，向暖拎著洗幹凈的四斤多小魚來到廚房，將小魚攤開瀝水。
接著又借著櫥櫃的遮擋，跟系統買了一些面粉，胡椒粉還有辣椒粉孜然等調味料。
接著拿出一個大瓦盆，將倒了一些面粉，然後加入少許鹽，還有孜然跟辣椒粉。
她用筷子攪拌好了後，將瀝幹凈了水分的小魚倒了三分之一在盆裏，用筷子攪拌。
“你去找個篩子來。”向暖吩咐陶天翔。
陶天翔立刻去工具房找了。
等他拿來篩子，向暖給篩子擦幹凈後將攪拌好的小魚抓起來抖了抖面粉後放在篩子裏。
如此這般將一半的小魚都這麽處理了後對陶天翔道：“燒火。”
陶天翔哦了一聲就走到竈臺那生火了。
等他把鍋燒旺了後，向暖按著油壺噸噸噸倒了一斤多油進去。
陶天翔驚訝的看著姑姑，一副你是不是瘋了的表情。
向暖不搭理他，等油溫夠了後，她從篩子裏撈起裹了面粉的小魚就放進油鍋裏。
那油瞬間就滋啦起來。
沒用十幾秒，小魚就散發出了勾人的香味。
這時候陳家康也回來了，人還在院子裏呢就問：“在做什麽啊，隔著老遠就聞到香味了。”
“姑姑在炸小魚，用了好多好多油哦。”陶天翔道。
陳家康跑進來，就看到小魚在油鍋裏翻滾著。
他猛地吸一口氣，好香啊。
“家康，去把家裏那個鐵盒子拿來擦幹凈了。”向暖道。
陳家康哦了一聲轉身就跑去他媽的房間，從梳妝臺上拿下一個鐵皮盒子。
他媽的房間還維持著她在時候的模樣，一點沒有動，梳妝臺上也幹幹凈凈的。
陳家康轉身要走的時候，腳步忽然停住，回頭看了一眼他媽常坐的那個位置。
“媽媽，明天就是小年了。”他低聲道。
站了好幾秒，然後拿著鐵皮罐子轉身去了廚房，用幹燥的抹布擦了擦才放在旁邊。
第一鍋炸小魚幹已經被向暖撈起來放在旁邊瀝油了，第二鍋也已經下去了。
兩個人饞得不行。
向暖撇他們一眼，就跟逗老鼠似的拿了兩個小魚幹逗他們倆。
倆小子還傻呵呵地樂。
“好吃嗎？”向暖問。
“好吃。”兩人還舔了下手裏的油。
等這一鍋被撈起來後，剩下的一半向暖沒裹面粉了，而是直接油炸。
這樣一處理，五六斤的小魚全部被油炸了。
鍋裏的油也少了一大半，也就她舍得了。
向暖用碗將鍋裏的油盛了一部分起來，剩下的放了一些辣椒面跟孜然，以及椒鹽還有少許味精，白糖一起放進去。
然後翻炒起來，很快就炒出了一大碗的紅油辣椒醬來。
向暖讓陶天翔熄火，她將沒裹面粉的小魚倒進去，跟那一大碗紅油辣椒醬一起翻炒。
兩個小的看著就不由自主地吞咽口水。
等攪拌均勻後，向暖用鏟子鏟出了幾個，示意他們嘗嘗。
雖然有好幾個，但兩人也只一人拿了一個。
向暖自己也吃了一個，味道就跟那誰代言的小魚仔一樣好吃。
“好吃吧。”她問。
兩個人點頭。
向暖拿出六個小碗，將這兩種魚一樣裝了淺淺的一小碗，對陳家康道：“給劉嬸吳嬸黃嬸家送去。一家各兩份。”
“好。”
向暖給裝到籃子裏，讓陳家康去送。
接著把油瀝的差不多的小魚留了一碗，剩下的裝到了鐵皮罐子裏。
鍋裏的紅油小魚仔則是裝進了大碗裏，剩下一些盛到碗裏，遞給了陶天翔:“拿去吃吧，鍋接著燒吧，我來煮魚。”向暖道。
陶天翔點頭，先把火重新燃了起來，然後站在竈臺那伸手拿了一個慢慢吃起來。
向暖先把三條鯽魚給煮了。
陳家康很快就回來了，也沒空手。
籃子裏有炒花生，有兩個碗裏還裝著兩塊豆腐，還有十幾塊用紅薯跟大麥熬的糖漿做的米切糖。
這得是家裏不愁吃的又疼愛孩子的才舍得做。
向暖吃了一塊，味道比她以前在省城讀書的時候看到一些人在火車站用大鍋現場做的要好吃多了。
紅薯跟大麥熬出來的糖漿，跟白砂糖熬成的糖漿，那是絕對不一樣的。
向暖問：“這是誰家給的？”
“劉嬸子給的是花生，吳嬸子給的是豆腐，黃嬸子給的是米切糖。”
向暖瞬間就有了打算。
等鯽魚熟了後，向暖給裝到三個藍邊碗裏，年前夠吃了。
接著將鍋洗刷後，開始準備晚飯了。
正好吳嬸子給了豆腐，所以晚飯就是魚頭燉豆腐，再準備了一些大白菜，小青菜，香菜，菠菜。
然後將把三斤多的河蝦全部白灼了，再調制來一碗調料。
向暖翻出家裏的小泥爐，用碗盆裝著就燉上了。
這一晚，兩個小的吃的肚子滾圓，坐在那不動，動一下就難受。
向暖也有點吃撐了。
三人發了會兒呆後，兩個小的主動收拾碗筷去洗刷，向暖則趁機回了房間，跟系統買了不少東西後又翻出之前小隊給他們家分的紅薯跟黃豆，然後對陳家康道：“你們在家，我出去一下。”
“你去哪裏啊？”陳家康問。
“我去找吳嬸，讓她給我打點豆腐。”
說著向暖拎著東西出門了。
吳嬸看到她來了後驚訝地問：“怎麽這麽晚還過來了？”
吳嬸一家人也在吃飯。
今天是難得能吃到魚肉的一天，吳嬸家也煮了雜糧米飯。
“吳嬸，您做的豆腐太好吃了，我想讓您幫我打點豆腐。”
“哎喲，這不是一句話的事情嘛。你要做多少？”吳嬸問。
“我們就三口人，最少得吃到正月吧。”
“那我先給你打三斤黃豆的，吃完了再打，這豆腐得天天換水養著，也只能養個十來天，再長口感就不好了。”
“那行，我正好拿了三斤黃豆來。”
吳嬸接過，“二十六那天給你。”
“行，這是工錢。”
向暖遞過去一塊錢。
吳嬸不肯要。
“您家柴火也要錢，還有人工費……您就拿著吧。”
“哎喲，你非要跟我算這麽清楚，那也就算一個工，你給個兩毛就夠了。”
“行，那就兩毛。”向暖給了兩毛錢，吳嬸子又叮囑她回去慢點，這才關上門。
向暖又去了黃嬸家，以同樣的要求讓黃嬸子幫忙做點米切糖。
材料都是她給，然後給了黃嬸子五毛錢柴火費以及手工費。
這個熬糖漿非常耗時，也很廢柴，給兩個工的錢不算多。
處理好這些事，向暖哼著小調回去了，嗯，沒事就可以過上不用上班享受美食的日子了。
過年，真好啊。
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向暖讓陳家康把籃子送到曬谷場，帶著陶天翔在家將那些小魚跟河蝦都洗幹凈了。”
“這個怎麽吃啊？”陶天翔問。
“等下你就知道了。”
等魚洗幹凈了後，向暖拎著洗幹凈的四斤多小魚來到廚房，將小魚攤開瀝水。
接著又借著櫥櫃的遮擋，跟系統買了一些面粉，胡椒粉還有辣椒粉孜然等調味料。
接著拿出一個大瓦盆，將倒了一些面粉，然後加入少許鹽，還有孜然跟辣椒粉。
她用筷子攪拌好了後，將瀝幹凈了水分的小魚倒了三分之一在盆裏，用筷子攪拌。
“你去找個篩子來。”向暖吩咐陶天翔。
陶天翔立刻去工具房找了。
等他拿來篩子，向暖給篩子擦幹凈後將攪拌好的小魚抓起來抖了抖面粉後放在篩子裏。
如此這般將一半的小魚都這麽處理了後對陶天翔道：“燒火。”
陶天翔哦了一聲就走到竈臺那生火了。
等他把鍋燒旺了後，向暖按著油壺噸噸噸倒了一斤多油進去。
陶天翔驚訝的看著姑姑，一副你是不是瘋了的表情。
向暖不搭理他，等油溫夠了後，她從篩子裏撈起裹了面粉的小魚就放進油鍋裏。
那油瞬間就滋啦起來。
沒用十幾秒，小魚就散發出了勾人的香味。
這時候陳家康也回來了，人還在院子裏呢就問：“在做什麽啊，隔著老遠就聞到香味了。”
“姑姑在炸小魚，用了好多好多油哦。”陶天翔道。
陳家康跑進來，就看到小魚在油鍋裏翻滾著。
他猛地吸一口氣，好香啊。
“家康，去把家裏那個鐵盒子拿來擦幹凈了。”向暖道。
陳家康哦了一聲轉身就跑去他媽的房間，從梳妝臺上拿下一個鐵皮盒子。
他媽的房間還維持著她在時候的模樣，一點沒有動，梳妝臺上也幹幹凈凈的。
陳家康轉身要走的時候，腳步忽然停住，回頭看了一眼他媽常坐的那個位置。
“媽媽，明天就是小年了。”他低聲道。
站了好幾秒，然後拿著鐵皮罐子轉身去了廚房，用幹燥的抹布擦了擦才放在旁邊。
第一鍋炸小魚幹已經被向暖撈起來放在旁邊瀝油了，第二鍋也已經下去了。
兩個人饞得不行。
向暖撇他們一眼，就跟逗老鼠似的拿了兩個小魚幹逗他們倆。
倆小子還傻呵呵地樂。
“好吃嗎？”向暖問。
“好吃。”兩人還舔了下手裏的油。
等這一鍋被撈起來後，剩下的一半向暖沒裹面粉了，而是直接油炸。
這樣一處理，五六斤的小魚全部被油炸了。
鍋裏的油也少了一大半，也就她舍得了。
向暖用碗將鍋裏的油盛了一部分起來，剩下的放了一些辣椒面跟孜然，以及椒鹽還有少許味精，白糖一起放進去。
然後翻炒起來，很快就炒出了一大碗的紅油辣椒醬來。
向暖讓陶天翔熄火，她將沒裹面粉的小魚倒進去，跟那一大碗紅油辣椒醬一起翻炒。
兩個小的看著就不由自主地吞咽口水。
等攪拌均勻後，向暖用鏟子鏟出了幾個，示意他們嘗嘗。
雖然有好幾個，但兩人也只一人拿了一個。
向暖自己也吃了一個，味道就跟那誰代言的小魚仔一樣好吃。
“好吃吧。”她問。
兩個人點頭。
向暖拿出六個小碗，將這兩種魚一樣裝了淺淺的一小碗，對陳家康道：“給劉嬸吳嬸黃嬸家送去。一家各兩份。”
“好。”
向暖給裝到籃子裏，讓陳家康去送。
接著把油瀝的差不多的小魚留了一碗，剩下的裝到了鐵皮罐子裏。
鍋裏的紅油小魚仔則是裝進了大碗裏，剩下一些盛到碗裏，遞給了陶天翔:“拿去吃吧，鍋接著燒吧，我來煮魚。”向暖道。
陶天翔點頭，先把火重新燃了起來，然後站在竈臺那伸手拿了一個慢慢吃起來。
向暖先把三條鯽魚給煮了。
陳家康很快就回來了，也沒空手。
籃子裏有炒花生，有兩個碗裏還裝著兩塊豆腐，還有十幾塊用紅薯跟大麥熬的糖漿做的米切糖。
這得是家裏不愁吃的又疼愛孩子的才舍得做。
向暖吃了一塊，味道比她以前在省城讀書的時候看到一些人在火車站用大鍋現場做的要好吃多了。
紅薯跟大麥熬出來的糖漿，跟白砂糖熬成的糖漿，那是絕對不一樣的。
向暖問：“這是誰家給的？”
“劉嬸子給的是花生，吳嬸子給的是豆腐，黃嬸子給的是米切糖。”
向暖瞬間就有了打算。
等鯽魚熟了後，向暖給裝到三個藍邊碗裏，年前夠吃了。
接著將鍋洗刷後，開始準備晚飯了。
正好吳嬸子給了豆腐，所以晚飯就是魚頭燉豆腐，再準備了一些大白菜，小青菜，香菜，菠菜。
然後將把三斤多的河蝦全部白灼了，再調制來一碗調料。
向暖翻出家裏的小泥爐，用碗盆裝著就燉上了。
這一晚，兩個小的吃的肚子滾圓，坐在那不動，動一下就難受。
向暖也有點吃撐了。
三人發了會兒呆後，兩個小的主動收拾碗筷去洗刷，向暖則趁機回了房間，跟系統買了不少東西後又翻出之前小隊給他們家分的紅薯跟黃豆，然後對陳家康道：“你們在家，我出去一下。”
“你去哪裏啊？”陳家康問。
“我去找吳嬸，讓她給我打點豆腐。”
說著向暖拎著東西出門了。
吳嬸看到她來了後驚訝地問：“怎麽這麽晚還過來了？”
吳嬸一家人也在吃飯。
今天是難得能吃到魚肉的一天，吳嬸家也煮了雜糧米飯。
“吳嬸，您做的豆腐太好吃了，我想讓您幫我打點豆腐。”
“哎喲，這不是一句話的事情嘛。你要做多少？”吳嬸問。
“我們就三口人，最少得吃到正月吧。”
“那我先給你打三斤黃豆的，吃完了再打，這豆腐得天天換水養著，也只能養個十來天，再長口感就不好了。”
“那行，我正好拿了三斤黃豆來。”
吳嬸接過，“二十六那天給你。”
“行，這是工錢。”
向暖遞過去一塊錢。
吳嬸不肯要。
“您家柴火也要錢，還有人工費……您就拿著吧。”
“哎喲，你非要跟我算這麽清楚，那也就算一個工，你給個兩毛就夠了。”
“行，那就兩毛。”向暖給了兩毛錢，吳嬸子又叮囑她回去慢點，這才關上門。
向暖又去了黃嬸家，以同樣的要求讓黃嬸子幫忙做點米切糖。
材料都是她給，然後給了黃嬸子五毛錢柴火費以及手工費。
這個熬糖漿非常耗時，也很廢柴，給兩個工的錢不算多。
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