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婚禮?東坡肉?

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婚禮?東坡肉?

張語歆離開後,人事暫且都沒有了變動,伴隨著夏季最後的餘熱,時間忽然平靜下來,轉眼一晃就到了九月中旬。

四面窗戶緊關的房間內,任焰正在計算本年度的支出。

豬舍建造面積2000平方米,400一個平方,就是80萬,加上其他零零總總的建築打包合計100萬;一年飼料費用80w,疫苗10w,新廠設備加老廠折舊的設備費用少說也得40萬。

水電人工每月 10萬,加上他買的車子冰箱之類,一年算下來得近250萬,而且這錢都沒算土地承包費用和種子肥料費,畢竟向陽說了今年免費,算是貪了便宜。

但這算下來也有250萬左右的支出,也就說每個月20來萬。

豬場今年出欄就一千來頭,雞鴨的盈利都先不算,每頭豬2100,就是210萬,這麽一看,還是入不敷出啊,想掙錢,還得看明年。

想到每個月20來萬的支出,任焰心裏就沈甸甸的,真是不當家不知道柴米油鹽的貴啊。

房間裏,任焰嘆了口氣,決定出去散散心。

出門就看到張伯曬在院子裏的番薯幹,一條條泛著澄清的深紅色,有點像是正當季的柿子,一看就很甜很有嚼勁,任焰走過還拿了兩根,邊走邊嚼。

兩邊田地都長出了新鮮的嫩葉,或是連成一片的大葉子,或是單株的小葉,一眼望過去,在風裏吹起綠色波浪。再走遠一點,靠近桃園的地方可以看到一個相距不遠的雞舍和鴨舍。

雞鴨舍成本較低,而且是半開放式圈養,平日裏都可以養在果園和池塘邊上,一方面是節約成本,另一方面是通過放養方式增加肉的鮮美,否則他一農村的雞鴨整的跟大工業化養殖似的,人家消費者也是有話要說的。

今年的計劃是先養500只雞和200只鴨看看,他和果園的阿叔阿嬸也打了招呼,跟他們簽了一個協議,每年付給他們場地使用費,總不能白占人家便宜,人情是人情,該給的還得給。

另一頭魚塘的魚苗也下去了,很多人有個誤區覺得鴨子養在魚塘不是會把魚給吃了麽,但其實鴨子吃的更多的是魚塘裏的青蛙、蝌蚪、水生昆蟲,還能有效地清除魚塘中的青苔、藻類,改善水質,有利於魚類的生長。

但要註意的是讓鴨子無限制在水上玩耍的話,鴨糞沈積,水色渾濁,也會影響整個魚塘生態,所以要定期消毒,註入清水。

任焰走了一圈下來,看了豬看了雞鴨看了正在做工中的施工隊,快回到辦公室的時候,他在路上遇到了三叔,他也正朝著辦公室方向走來,臉上欲言又止。

“怎麽了,三叔?”

“是這樣的啊……”

緊接著,三叔向他講述了一件上周末發生的事。那是周日午後兩點,三叔家裏來了個人,是同村一位做建材師傅的。

他是這麽說的:“長普鎮有個做生意的老板,他女兒國慶要結婚,但又不喜歡酒店,說想要在自由一點的地方,但是市裏其他辦婚禮的地方國慶都訂滿了,正好他女兒跟女婿在網上看到你們的工廠,聽說你們地方很大,而且師傅做菜好吃,想請你們幫忙辦。”

任焰:“……”好突然。

“這種婚宴場地不是提前好久就預訂好了的麽,怎麽會臨時約不到?”

三叔:“呃,我問了,聽說他女兒跟女婿結婚前一段時間都鬧分手了,後來又和好了,兩家家長累了,就決定讓他們盡快結婚,免得又鬧得分手。”

任焰:“......”突然,就突然。

他甩甩腦袋摒除自己想要聽八卦的心思:“那三叔你是怎麽想的?”

“我想著,我們以後總是要辦農家樂的,有個練手的也不錯,而且人家說了,會按正規場地付我們錢。”

他伸出一只手:“場地費2萬,如果師傅的菜真的跟網上說的好吃,酒席也給我們辦,一桌1888.”

任焰:!!!

他以前不知道從哪裏聽說的,酒席一桌利潤有30%~50%,哪怕他良心點賺個30%,一桌也能賺600,那種老板請的客人想來也不會少,隨便來個三四十桌,也能賺上4w。

一天4w,他倒不是在意錢,就是,得給新婚夫妻一個美滿快樂的回憶,您說是不是吧?

但這件事不是任焰一個人能決定的,他躊躇片刻,道:

“我去問下張伯,這事主要還是得他來。”

張伯一聽,婚宴?

“以前倒是經常做,1888的酒席的話,菜色也很常規,不難。”

任焰一聽這話就明白了:“那您是願意了?”

“都是生意,你決定就好。”

他這家常菜燒多了,手也有點癢,總覺得平時這些個簡單的菜不是味。

嗯,得搞點高端覆雜的東西玩玩才行。

“那好,那我讓三叔跟他朋友說下,我們交換個聯系方式。”

當天下午,三叔說的那個同村的男人就跟任焰聯系上了。

那人還挺不好意思,一個勁地跟任焰道謝。

“現在都九月下旬了,國慶就要結婚,這事情嘛急是急了點,但……總是好事嘛,總不能耽誤兩孩子結婚啊。”

任焰能說什麽,他只能附和道:“是,是。”

“所以現在新人就急兩個事,一是場地夠不夠大,能不能讓他們辦一個中西結合的婚禮,二是酒席好不好吃,能不能讓大家都滿意,就這兩個。”

“那新人的意思是?”

“他們想親自過來確認。”

“那沒問題,既然時間緊迫,您讓他們明天就過來吧。”

“好嘞。”

那人聯系了新人,新人回覆明天過來沒問題,又讓雙方互相加上微信,他這個中間人就算是功成身退了。

第二天上午,一輛紅色的奧迪S5勢入了工廠內圈,車子停下後,一對年輕男女從車上下來,看穿著倒是也普普通通,顯得很樸素的樣子。

任焰和三叔提前兩分鐘在樓下等,見到他們就走上前:

“喬小姐,蔣先生,兩位早上好。”

“你就是他們說的那位年輕的老……老板你長好帥啊!”喬雯欣眼睛一亮,立刻覺得自己眼前閃亮了起來。

她腦中還倏忽地飄過一個念頭,但一時半會沈浸在美色中沒想起來。

蔣辭也覺得眼前的小老板很帥,但這不耽誤他酸溜溜地說:“都結婚的關頭了,你還打算變心麽?”

“胡說什麽呢,證都領了還能離不成,要提前一個月的話倒也不是不行……”

任焰已經有點明白他們家長為什麽會要求她們緊急結婚了,這兩寶貝一天天的,心臟實在是受不住。

幸好不是自己的兒子女兒。

任焰慶幸了下,道:“早上太陽還好,我先帶兩位看下場地。”

任焰帶他們看的是本來用於圈做農家樂吃喝玩樂的那塊地,也是被農田所包圍的地方,這一塊從前因為沒人管長滿了草,後來翻地的時候把所有的地都清理了一遍,就把上面長得高的草都給割了,剩下的草高度就一兩厘米,一眼望過去,青草綠綠,就仿佛鋪了草皮似的,特天然。

喬雯欣用力跳了幾下,泥土沒松軟,她很滿意。

任焰:“最近這段日子都是艷陽高照,上回下雨還是一個禮拜前,只要不突然下暴雨就沒問題。”

“這上面有石頭麽?”

“可以提前清理。”

喬雯欣張開雙臂往草地中央走著,仿佛在構思婚禮現場。

她男朋友蔣辭向她走近,從身後摟著她:

“我覺得可以,地方應該夠大,我們在那個地方搭建一個宣誓臺,紅毯一路鋪上去,兩邊都是鮮花和氣球,婚禮儀式結束後,孩子們可以在周邊跑,我們也可以各處去拍照……”

喬雯欣被他摟在懷裏,隨著他的暢想露出笑容。

“好啊,這裏空氣也很好,爸媽會喜歡的。”

場地的問題解決,剩下就只有酒席了。

任焰把他們領到食堂:“現在還沒到午餐時間,我讓師傅準備了幾個菜,可以感受一下味道。”

“夠了,好不好吃,看個幾樣菜就知道了。”

張伯從早上開始準備,一共準備了四道菜,一道東坡肉,一道爆炒豬頸肉,一個清炒藕片,還有一個拍黃瓜。

東坡肉是浙江名菜,又多用醬油,糖,是浙江人最喜歡的味道,但這道菜做得好的人不多,想吃正宗的東坡肉,非得去大飯店,否則東坡肉沒有燜到味,吃起來不說辱了浙江吧,至少侮辱了蘇東坡。

這道菜體現了張伯燜菜的功夫,也是醬汁調料調配的功底。

至於爆炒豬頸肉和清炒藕片則是基本炒菜功夫,豬頸肉要切得厚度均勻,才能使得受熱勻稱最後出鍋的肉片酥脆爽嫩一個不缺,外加辣椒爆炒,那味道……嘶,不說了。

而拍黃瓜是前菜,說是簡單想做好卻難,它就像是一個六邊形戰士,但凡你一點酸一點鹹過了,那味道就如埃菲爾鐵塔原地倒塌,整個就是毀了,料理雖然簡單,卻很考驗功夫。

這對新人看到東坡肉出來時眼睛就亮了,聞到爆炒豬頸肉味時喉嚨都在動,最後他們的眼睛深深地被吸在幾個盤子上,手指不懂摩挲著做出夾筷子的動作,新郎蔣辭忍不住說了一句:

“有飯麽?”

“有,稍等。”

張伯從屋裏拿出兩碗白米飯,兩人一接過就迫不及待拿起了筷子——

“嗚,這個豬頸肉,好酥好脆,好辣又好爽啊!”

浙江人不常吃辣,所以碰到對自己剛剛合適的辣度就會大呼“好辣好好吃”,真是人菜癮大了。

“好香,有點油香但又不肥不膩。”

張伯:“是把豬肉本身的油炸出來了,不是額外添加的油味,所以不膩。”

“怪不得,師傅,你太厲害了!”

才吃了一道菜呢,就已經被折服了。

喬雯欣語調向上揚著,輕飄飄地說:“我要吃這個東坡肉了~”

東坡肉是兩塊裝了一小盅,不多,但勝在精致。

兩人早已對東坡肉期待值拉滿,因此吃的時候格外小心,饒是如此,第一口肉入口的時候,女生還是忍不住瞇起了眼睛。

好嫩好滑,在嘴巴裏融化了。又香又肥又有醬香,管別人喜不喜歡,反正她喜歡。

“嗚~”喬雯欣發出饜足的嘆息。

“有這麽好吃麽,你別引誘我……哇~”

這兩人反應這麽誇張,任焰在旁邊看著都忍不住笑了。

但是幸福的表情沒有一絲作假,就是品嘗到了美食時的心情。

“這個東坡肉吧,就是先感覺到肉香,然後醬油和糖的味道在嘴巴裏擴散開,緊接著肉香又回來了,韻味無窮。”

蔣辭非常粗糙地解釋了一回,最後說:

“我就是俗,我就喜歡醬油很多的肉味。”

任焰心說:不寒磣,咱浙江人就喜歡醬油。

兩人在肉之間快速回來筷子,等肚子有三分飽了,才終於將筷子伸向一旁的藕片和黃瓜,雖然已經滿足了大半,但吃到兩個蔬菜時還是很驚喜。

“這個藕片比我想象的還要脆口,而且沒有油腥味,這個拍黃瓜,在我至今為止吃到了拍黃瓜裏絕對能名列前三名,特別開胃。”

“喜歡就好。”

品嘗了這幾道菜,兩位新人對張伯是五體投地,一個字:服!

“酒席交給張伯那真是太明智了,張伯,你先做一份1888的名單,要是菜價格貴了,再上漲一檔也沒有問題。”

任焰此前就聽說新人女方家裏有錢,男方也是小富,果然聽他們說話就是不在乎錢。

任焰臉上笑意更深:“沒問題,做好菜單後先發給你們看。”

“好嘞。”

“你們還有什麽問題麽?”

“……”兩新婚夫妻對視一眼:“暫時沒了,我們先回去把場地定了這事告訴爸媽,之後的具體安排,我們再聯系。”

“好,你們計劃發我一份,好協調。”

“沒問題。”

任焰說說笑笑地把兩人送到門口,目送他們坐上奧迪開車走了。

三叔笑呵呵說:“看來這生意是能成了,給新人辦婚宴,也算是功德一件。”

“是啊。”

“對了......”

“等等三叔——”任焰伸出一只手忽然叫停。

“抱歉,我有個急事,其他事等會再說——”

他說完,深吸了口氣,猛地轉身往食堂方面狂奔而去。

“張伯張伯,我剛看到你做了兩盅東坡肉,留一塊給我啊我好歹也是老板!!!”

三叔:“……”

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