加百列的“別有用心”？
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加百列的“別有用心”？
多姿桃回應了勇敢者的期盼，醉酒之後的第二天，轉機出現，在天然酵母含量達到30%的情況下，發酵速度在緩緩回升。
徐近歡和加百列盛出葡萄汁來嘗，糖分轉化成酒精，風味正在醞釀。
“我感激多姿桃變得更緊致了。”徐近歡在口中細細嚼過後，“從純軟肉變成了健身了三個月的感覺。”
“是因為單寧，澀感是支撐味道的骨骼，能將各種味道凝聚在一起。”
“難怪......杏仁味沒被草莓甜味壓倒，反而像絡子把甜甜的莓果串起來了。”
“你之前說采杏仁時打杏樹的鞭子像閃電。”加百列嘴角微翹:“所以現在是閃電擊穿草莓了嗎？”
徐近歡雙眼發亮:“要是之前是滋——拉——滋——拉，現在就是滋滋滋滋滋，是跳跳糖在嘴裏跳躍的感覺。”
這才是真正的，毫無保留的粉色閃電！
徐近歡興奮得臉頰泛光，完全將昨晚的醉酒糗事拋之腦後，“走，加百列，我們去會會另一個挑戰！”
酒窖裏，試酒的時候，徐近歡喝完第一口，仔細嘗過之後，就乖乖吐掉了。
加百列不經意地瞥見這一幕，嘴角微勾，問她:“怎麽樣？第一瓶酒。”
“嗯——感覺是瓶很覆雜的酒呢。”
影響一瓶酒風味的因素多種多樣，因素越多，酒的風味就越多重覆雜。
而覆雜，意味著難以覆制，找到相似的酒，就更難。
加百列專門挑了一瓶這樣覆雜的酒，相較於昨天，挑戰難度更大。
果然，徐近歡試到第十七瓶時，喝了一口，吐掉，又喝一口，再吐掉。
當她喝下，又吐出第三口時，加百列問她:“你覺得是這瓶？”
“不是，但也不能說完全不是。”徐近歡陷入苦惱，“我喝第一口的時候，完全不像。”
“那為什麽還會喝第二口？”
“因為第一口的餘味，感覺很像，所以我又確認了一下，結果第二口感覺又像了。”
一口不像，一口像，自然就會需要第三口。
“所以？”
徐近歡垮下肩，“不像，又像。”
“那我們把17號先放到一邊待選。”
“只能先這樣了。”
嘗到第四十一杯的時候，徐近歡苦著臉，大呼“完蛋了！”
“怎麽了？”
“怎麽會有這麽離譜的事，這瓶是像，又不像。”
“那和17號不是一樣嗎？像又不像。”
“這不一樣，若是把酒比作油畫，17號是最外層不像，裏面那層像，41號是外層一樣像，但裏面那層不像。”
加百列回嚼了一下她的話，“所以，關鍵在於，怎麽定義‘相似’了。”
“對！但是米歇爾並沒有給出‘相似’的界定。”
“那——只能‘丟硬幣’了。”
“丟硬幣？”
“當面臨兩個同等概率的選擇，只能通過隨機的方式選擇一個，17還是41？”
徐近歡上牙咬著下唇珠，她的理智告訴她要選上41，外面看著像不就是像嗎？
可她無論如何，無法割舍17，最後她閉了閉眼，從牙縫裏飛快擠出一句，“17！”
“好。”加百列拿來17號和41號的酒瓶。
徐近歡緊張地等他查看酒標，加百列卻遲遲不開口。
“錯了嗎？”徐近歡問。
“17號是同一地塊不同釀酒師，41號是同一釀酒師相似地塊，年份都是同一年。”
按理來說，41號占有更多相似因素，綜合來看，是更像的那個。
可17號卻擁有一個決定因素——同一地塊。
在葡萄酒新時代，所謂地塊的影響已經在被逐漸削弱，很多酒莊不再固守本土特性，也會引進外來葡萄，或者在外地種植本地葡萄。
地塊是定義葡萄酒風味的決定因素嗎？這個問題，加百列也無法回答。
“近歡。”加百列沈吟了下，“看來你的直覺屬於地塊決定論。”
“可是......米歇爾呢？他會怎麽認為。”
“在選擇之前，硬幣的正反已經在你心中。”加百列放下酒瓶，“輸贏不值得你背叛直覺。”
17號，再不同的外表，都無法遮蓋那相同的底色。
一錘定音，徐近歡決定忠於自己的直覺。
“明天......就得比試了吧？”
加百列望向她，目光肯定而包容，“放手去做。”
徐近歡下樓倒水喝的時候，正好碰到碧翠絲準備要出門。
徐近歡沖她微微一笑，算是打招呼，然後就拿著水準備返身上樓。
不料，碧翠絲突然出聲叫住了她，“近歡，我要出去散散步，你願意跟我一起嗎？”
“呃......好啊。”
屋後面有條小徑通往山下，走在路上，可以俯瞰山野景色，夕陽已經沒了影子，只留餘暉將天空染成橘黃。
徐近歡同碧翠絲並排走著，中間隔著可以站得下兩個人的距離，走了好一會兒，一句話也沒說。
還好風景宜人，徐近歡不至於太難熬。
走到一個拐彎處，路凹成的彎內，種著一顆月桂樹，蔥郁的綠葉間擠滿了蜜白色的小小桂花，樹腳散落著薄薄一層花毯。
徐近歡腳步慢了下來，擡頭去看那顆月桂樹，不經意嘀咕出聲:“感覺在某個角度看，這顆樹會長在月亮裏呢。”
碧翠絲眼神往右，看了她一眼，“會嗎？”
徐近歡被她的聲音驚了一下，發現自己剛剛自言自語出了聲，硬著頭皮胡亂回道:“月亮大概會光顧一下每顆月桂樹吧？”
碧翠絲清銳的目光軟了下來，“像聖誕老人會光顧每家一樣嗎？”
“嘛，差不多？”
碧翠絲淺淺笑出聲來，打量著徐近歡，“我好像知道加百列為什麽老是喜歡跟你待在一起了。”
“啊？”徐近歡側了下脖子，“倒也沒有老是......”
碧翠絲搶過話頭，“最初我以為他是喜歡你。”碧翠絲停了下，補充說:“就像男人對女人的那種喜歡。”
“現在，我發現——好像並不是這樣，他很欣賞你的天賦，而加百列又是那種——會因為喜愛某個人的某個側面，就會無條件地去接納整個人的行事風格。”
“所以，對於我之前對你和加百列的狹隘猜測，我覺得我應該說聲抱歉。”
徐近歡完全聽懂了碧翠絲的意思，按理說她應該感到輕松，可以更坦蕩自在地同加百列相處，不必在意碧翠絲的看法。
可是，可是......她想起加百列說的那句‘徐近歡要怎麽辦呢？’，想起加百列握住她頭發的手，輕拍她後背的溫度，想起‘輸贏不值得你背叛直覺’。
她的心動，在時時刻刻。
徐近歡現在擺不出清白坦蕩的姿勢，只會顧左右而言他，“我算不上有天賦吧，只是稍微有一點點直覺罷了。”
見徐近歡沒有接她的話，碧翠絲目光變深，“你不相信加百列的眼光嗎？他可是敢讓你和艾利略這種專業知名品酒師比試，你一定有你的獨特價值。”
徐近歡微微撅了下下唇，又飛快收回去，“說得加百列好像我的教練似的？再說，比試輸贏，加百列並不怎麽在乎。”
“嗯——”碧翠絲瞇起眼，“更像是星探？加百列之前挖掘過一個很有潛力的新興畫家，為他策展，在畫廊給他開主題售賣會，那個畫家的畫作價格在一年之內增加了三十倍。”
徐近歡知道加百列之前在英國生活，是近些年奶奶身體狀況不好，才過來打理酒莊，但她不知道加百列以前從事的具體工作，頭一次聽到，倒是有點意外。
碧翠絲接著說道:“一個極有天賦的品酒師，也是能引領市場風向的明星呢。”
徐近歡試著理解碧翠絲的話，“所以，加百列在投資我？”
“我覺得是，這次輸贏對加百列來說不算什麽，他看重的，應該是你的未來潛力。”
“等等——”徐近歡舉起手，她有點迷惑了，今晚碧翠絲所說的這一切都有點超出她的想象，“可我只會在這兒待兩個月啊？”
碧翠絲神秘一笑，“加百列會給出足以讓你留下來的條件，當然，前提是你的潛力確實得到了證明。”
“證明？”
“就在這次比試啊，近歡，你真正的對手，不是艾利略，而是你自己。”
徐近歡腦子亂成一團漿糊，碧翠絲說的這些好像是真的，但又與她之前的認知大相徑庭。
這場比試是加百列替她答應下來的沒錯，可徐近歡以為，那是因為艾利略對“直覺之說”的蔑視惹惱了加百列。
她稍稍冷靜了下，問碧翠絲:“這些——是加百列告訴你的嗎？”
“不是。”碧翠絲聳聳肩，“多觀察一下就知道了，畢竟他是我哥，我還算了解？”
“不過——”碧翠絲話鋒一轉，“你也可以像他確認一下，這也不是什麽不可以說的，對吧？”
她當然不可能去問加百列！
加百列說是，那之前所有的一切都會變了樣，她該用什麽心態來面對他呢？加百列說不是，自己就能完全相信嗎？
問與不問，都是死局。
徐近歡垂下頭，“我知道了。”
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多姿桃回應了勇敢者的期盼，醉酒之後的第二天，轉機出現，在天然酵母含量達到30%的情況下，發酵速度在緩緩回升。
徐近歡和加百列盛出葡萄汁來嘗，糖分轉化成酒精，風味正在醞釀。
“我感激多姿桃變得更緊致了。”徐近歡在口中細細嚼過後，“從純軟肉變成了健身了三個月的感覺。”
“是因為單寧，澀感是支撐味道的骨骼，能將各種味道凝聚在一起。”
“難怪......杏仁味沒被草莓甜味壓倒，反而像絡子把甜甜的莓果串起來了。”
“你之前說采杏仁時打杏樹的鞭子像閃電。”加百列嘴角微翹:“所以現在是閃電擊穿草莓了嗎？”
徐近歡雙眼發亮:“要是之前是滋——拉——滋——拉，現在就是滋滋滋滋滋，是跳跳糖在嘴裏跳躍的感覺。”
這才是真正的，毫無保留的粉色閃電！
徐近歡興奮得臉頰泛光，完全將昨晚的醉酒糗事拋之腦後，“走，加百列，我們去會會另一個挑戰！”
酒窖裏，試酒的時候，徐近歡喝完第一口，仔細嘗過之後，就乖乖吐掉了。
加百列不經意地瞥見這一幕，嘴角微勾，問她:“怎麽樣？第一瓶酒。”
“嗯——感覺是瓶很覆雜的酒呢。”
影響一瓶酒風味的因素多種多樣，因素越多，酒的風味就越多重覆雜。
而覆雜，意味著難以覆制，找到相似的酒，就更難。
加百列專門挑了一瓶這樣覆雜的酒，相較於昨天，挑戰難度更大。
果然，徐近歡試到第十七瓶時，喝了一口，吐掉，又喝一口，再吐掉。
當她喝下，又吐出第三口時，加百列問她:“你覺得是這瓶？”
“不是，但也不能說完全不是。”徐近歡陷入苦惱，“我喝第一口的時候，完全不像。”
“那為什麽還會喝第二口？”
“因為第一口的餘味，感覺很像，所以我又確認了一下，結果第二口感覺又像了。”
一口不像，一口像，自然就會需要第三口。
“所以？”
徐近歡垮下肩，“不像，又像。”
“那我們把17號先放到一邊待選。”
“只能先這樣了。”
嘗到第四十一杯的時候，徐近歡苦著臉，大呼“完蛋了！”
“怎麽了？”
“怎麽會有這麽離譜的事，這瓶是像，又不像。”
“那和17號不是一樣嗎？像又不像。”
“這不一樣，若是把酒比作油畫，17號是最外層不像，裏面那層像，41號是外層一樣像，但裏面那層不像。”
加百列回嚼了一下她的話，“所以，關鍵在於，怎麽定義‘相似’了。”
“對！但是米歇爾並沒有給出‘相似’的界定。”
“那——只能‘丟硬幣’了。”
“丟硬幣？”
“當面臨兩個同等概率的選擇，只能通過隨機的方式選擇一個，17還是41？”
徐近歡上牙咬著下唇珠，她的理智告訴她要選上41，外面看著像不就是像嗎？
可她無論如何，無法割舍17，最後她閉了閉眼，從牙縫裏飛快擠出一句，“17！”
“好。”加百列拿來17號和41號的酒瓶。
徐近歡緊張地等他查看酒標，加百列卻遲遲不開口。
“錯了嗎？”徐近歡問。
“17號是同一地塊不同釀酒師，41號是同一釀酒師相似地塊，年份都是同一年。”
按理來說，41號占有更多相似因素，綜合來看，是更像的那個。
可17號卻擁有一個決定因素——同一地塊。
在葡萄酒新時代，所謂地塊的影響已經在被逐漸削弱，很多酒莊不再固守本土特性，也會引進外來葡萄，或者在外地種植本地葡萄。
地塊是定義葡萄酒風味的決定因素嗎？這個問題，加百列也無法回答。
“近歡。”加百列沈吟了下，“看來你的直覺屬於地塊決定論。”
“可是......米歇爾呢？他會怎麽認為。”
“在選擇之前，硬幣的正反已經在你心中。”加百列放下酒瓶，“輸贏不值得你背叛直覺。”
17號，再不同的外表，都無法遮蓋那相同的底色。
一錘定音，徐近歡決定忠於自己的直覺。
“明天......就得比試了吧？”
加百列望向她，目光肯定而包容，“放手去做。”
徐近歡下樓倒水喝的時候，正好碰到碧翠絲準備要出門。
徐近歡沖她微微一笑，算是打招呼，然後就拿著水準備返身上樓。
不料，碧翠絲突然出聲叫住了她，“近歡，我要出去散散步，你願意跟我一起嗎？”
“呃......好啊。”
屋後面有條小徑通往山下，走在路上，可以俯瞰山野景色，夕陽已經沒了影子，只留餘暉將天空染成橘黃。
徐近歡同碧翠絲並排走著，中間隔著可以站得下兩個人的距離，走了好一會兒，一句話也沒說。
還好風景宜人，徐近歡不至於太難熬。
走到一個拐彎處，路凹成的彎內，種著一顆月桂樹，蔥郁的綠葉間擠滿了蜜白色的小小桂花，樹腳散落著薄薄一層花毯。
徐近歡腳步慢了下來，擡頭去看那顆月桂樹，不經意嘀咕出聲:“感覺在某個角度看，這顆樹會長在月亮裏呢。”
碧翠絲眼神往右，看了她一眼，“會嗎？”
徐近歡被她的聲音驚了一下，發現自己剛剛自言自語出了聲，硬著頭皮胡亂回道:“月亮大概會光顧一下每顆月桂樹吧？”
碧翠絲清銳的目光軟了下來，“像聖誕老人會光顧每家一樣嗎？”
“嘛，差不多？”
碧翠絲淺淺笑出聲來，打量著徐近歡，“我好像知道加百列為什麽老是喜歡跟你待在一起了。”
“啊？”徐近歡側了下脖子，“倒也沒有老是......”
碧翠絲搶過話頭，“最初我以為他是喜歡你。”碧翠絲停了下，補充說:“就像男人對女人的那種喜歡。”
“現在，我發現——好像並不是這樣，他很欣賞你的天賦，而加百列又是那種——會因為喜愛某個人的某個側面，就會無條件地去接納整個人的行事風格。”
“所以，對於我之前對你和加百列的狹隘猜測，我覺得我應該說聲抱歉。”
徐近歡完全聽懂了碧翠絲的意思，按理說她應該感到輕松，可以更坦蕩自在地同加百列相處，不必在意碧翠絲的看法。
可是，可是......她想起加百列說的那句‘徐近歡要怎麽辦呢？’，想起加百列握住她頭發的手，輕拍她後背的溫度，想起‘輸贏不值得你背叛直覺’。
她的心動，在時時刻刻。
徐近歡現在擺不出清白坦蕩的姿勢，只會顧左右而言他，“我算不上有天賦吧，只是稍微有一點點直覺罷了。”
見徐近歡沒有接她的話，碧翠絲目光變深，“你不相信加百列的眼光嗎？他可是敢讓你和艾利略這種專業知名品酒師比試，你一定有你的獨特價值。”
徐近歡微微撅了下下唇，又飛快收回去，“說得加百列好像我的教練似的？再說，比試輸贏，加百列並不怎麽在乎。”
“嗯——”碧翠絲瞇起眼，“更像是星探？加百列之前挖掘過一個很有潛力的新興畫家，為他策展，在畫廊給他開主題售賣會，那個畫家的畫作價格在一年之內增加了三十倍。”
徐近歡知道加百列之前在英國生活，是近些年奶奶身體狀況不好，才過來打理酒莊，但她不知道加百列以前從事的具體工作，頭一次聽到，倒是有點意外。
碧翠絲接著說道:“一個極有天賦的品酒師，也是能引領市場風向的明星呢。”
徐近歡試著理解碧翠絲的話，“所以，加百列在投資我？”
“我覺得是，這次輸贏對加百列來說不算什麽，他看重的，應該是你的未來潛力。”
“等等——”徐近歡舉起手，她有點迷惑了，今晚碧翠絲所說的這一切都有點超出她的想象，“可我只會在這兒待兩個月啊？”
碧翠絲神秘一笑，“加百列會給出足以讓你留下來的條件，當然，前提是你的潛力確實得到了證明。”
“證明？”
“就在這次比試啊，近歡，你真正的對手，不是艾利略，而是你自己。”
徐近歡腦子亂成一團漿糊，碧翠絲說的這些好像是真的，但又與她之前的認知大相徑庭。
這場比試是加百列替她答應下來的沒錯，可徐近歡以為，那是因為艾利略對“直覺之說”的蔑視惹惱了加百列。
她稍稍冷靜了下，問碧翠絲:“這些——是加百列告訴你的嗎？”
“不是。”碧翠絲聳聳肩，“多觀察一下就知道了，畢竟他是我哥，我還算了解？”
“不過——”碧翠絲話鋒一轉，“你也可以像他確認一下，這也不是什麽不可以說的，對吧？”
她當然不可能去問加百列！
加百列說是，那之前所有的一切都會變了樣，她該用什麽心態來面對他呢？加百列說不是，自己就能完全相信嗎？
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