葡萄采摘開始了!
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葡萄采摘開始了!
連續幾個晴天後,葡萄采摘開始了。
天還黑著,徐近歡跟著加百列一道去到葡萄田,照明設備像一只巨大的蜘蛛趴在葡萄田上方,照亮每一株葡萄藤。
那裏已經有十來個工人整裝待發,背著背簍或提著采摘籃筐,頸上搭著毛巾,手上戴著手套。
在天亮之前,他們要完成多姿桃的采摘。
加百列將工人們聚集在一起,簡要講了幾句采摘事項後,采摘便開始了。
徐近歡背著個背簍,準備跟著他們沖進田裏,被加百列拽住背簍,拉了回來,“你跟著我。”
加百列給徐近歡示範了下怎麽剪枝,“要留一點點梗,別貼著剪,摘下來的葡萄交錯放,放三分之二就行了,不用放滿,會壓到下面的葡萄。”
“好嘞!”
徐近歡仿佛回到了少時的暑假,跟媽媽一起去山裏外婆家幫忙掰玉米的時候,那股深埋在記憶中的——擁抱大地豐收的興奮喜悅,在十年之後的這個涼爽淩晨,又從她的身體覆蘇了。
加百列看著她的興奮勁兒,只當她是開始興頭高,葡萄采摘可不是個輕松活兒。
碧翠絲還在讀高中的時候幹過一次,就再也沒來過,這次也是,昨天碧翠絲就說要出去采風,偷偷開溜了。
徐近歡手掰開葡萄株,手滑進葡萄葉,撥開,抓住,剪梗,帶回一捧沈甸甸的深藍露珠。
多姿桃在手裏那麽軟嫩,汁液飽滿得像要破皮而出,徐近歡小心翼翼地撚著穗梗,將葡萄擱進框裏,生怕一個不註意,就在手裏下起一場葡萄雨。
一串一串又一串,動作重覆而機械,徐近歡發際有汗珠順著臉頰滑落,可她卻在逐漸熟練的動作中,悟到了某種熟悉的禪意。
她從來不是個聰明的學生,能拿到高分,靠得就是不斷重覆,再重覆,當重覆到某個階段時,大腦就會形成某種肌肉記憶。
徐近歡別的沒有,就是很有耐性,她能在別人煩躁放棄的時候,苦熬重覆,直到那個轉折點的出現。
她已經很久沒有體驗過這個過程了,在她的社會生活中,大多辛苦只是白費力氣,她看不到最終的成果。
可是葡萄不一樣,葡萄會進框裏,會榨成汁,釀成酒,會被裝進瓶裏,貼上‘粉色閃電’的酒標。
她在做一個有結果的事。
徐近歡輕輕哼著歌,越幹越起勁,手上的動作形成了某種律動,好似十公裏後雙腿自動的擺動,疲憊消失了,肌肉的酸沈也不成問題。
此刻,天地間,只有她和眼前的葡萄。
加百列幹了一會兒,轉頭一看,徐近歡收割了好幾框葡萄,還在起勁地幹著。
她頭發高高紮起,在明白燈光下,汗淋濕了她的後頸,臉頰,水涔涔亮晶晶。
加百列拿下自己還沒用過的毛巾,走過去,搭在她肩上。
“嗯?”徐近歡跟從夢裏醒過來似的,“怎麽了?”
加百列指指毛巾,“擦擦汗。”
“哦好,謝謝。”徐近歡爽朗地笑開,是不含一絲陰霾的明亮笑臉。
加百列簡直認不得她了,他的“洞穴”同伴總是會在一些意想不到的場合,顯現出令他意外的面貌。
“累了就休息。”
“不累,我有的是勁兒呢。”徐近歡擡起胳膊。
她還沒嘚瑟完,隔壁的葡萄長廊裏突然傳來一身響亮的打啵兒聲。
徐近歡驚恐地轉過頭,一個意大利女人正深切地吻著身旁的男人,嘴角有漫延的葡萄紅漬,黏黏糊糊,“啊......這是......”。
加百列習以為常,“她在獎勵他。”
“獎勵什麽?”
“獎勵他摘得快,摘得多。”
徐近歡懵住,所以獎勵是一個葡萄味的吻嗎?
加百列看著發呆的徐近歡,還有她身後的成框的葡萄,“你也摘得很多。”
“啊?是嗎?”徐近歡憨憨地笑了笑,下一秒,一個吻落在她帽頂。
那個吻很輕,隔著帽子,甚至沒碰到皮膚。
在意大利,尋常的臉頰親吻禮都比這個吻親近得多,在開始前,徐近歡也入鄉隨俗,跟當地人以親吻禮打招呼。
可此刻,這個不算吻的吻,徐近歡卻像是被火點著了似的,從頭燒到腳。
她不敢擡頭看加百列的表情,把臉藏在帽檐投下的陰影:“那個......我接著摘葡萄了。”
“別勉強自己。”加百列拍了拍她的帽檐,轉身接著摘葡萄了。
徐近歡不知道後面是怎麽度過的,她一會兒告訴自己,那只是個鼓勵的,友好的表達方式,一會兒又在想象加百列低頭吻帽頂的樣子。
更要命的是,加百列的毛巾在頸上掛過,有股他淡淡的檀香青草味,時不時幽幽地竄一縷出來。
在那幽香中,那一串串好似無窮的葡萄像是在她腦中碰撞、擠壓、炸裂、爆汁,變得軟爛肥美,黏膩一地。
徐近歡仿佛神窺了古老的葡萄采摘情景,葡萄汁液沾滿人們的雙手,臉頰,每個人都臟兮兮的,樹籬下的人們,嘴裏含著葡萄,交換著無數個獎勵的親吻。
她摘著,摘著,不自覺撚起一顆塞進嘴裏,在舌尖咬破——這是來自葡萄的親吻。
采摘比預計的時間結束得還要快,徐近歡的出色表現贏得了采摘工人們的認可,結束時,他們都過來跟她握手,貼面,擁抱。
她感受到一種純粹簡單地,屬於勞動者之間的友好,雖然手都擡不起來了,精神頭卻很高。
回去的時候,天邊展現了朝陽的第一縷光。
徐近歡帶著滿身葡萄味,坐在加百列的副駕駛上,臉上掛著微微笑意,迎著清晨的光哼歌。
她唱lemon tree,腦袋隨著“turn in'、turnin'、turnin'、turnin'around”搖搖晃晃。
“很開心嗎?”加百列問。
“我很輕松。”
像是歌裏唱的一樣——“我現在所能看到的只有一顆檸檬樹”,對徐近歡而言,她現在所能看到的只有一株葡萄藤。
葡萄采摘下來後,要馬上送去篩選,進行破皮去梗。
加百利徑直開到了釀酒廠,那裏有另一批已經工人在等待著葡萄的到來。
一箱箱葡萄被倒到分揀桌上,進行二次篩選,傳送帶旁站了六個工人,將那些已經枯萎發黴,還未成熟的葡萄挑出來,此外,還有些樹葉,石子也被順帶清理出來,徐近歡甚至看到有個阿姨挑出了一只蝸牛。
加百列帶著徐近歡進入釀酒廠裏面,高高的傳送帶從上往下,分揀過後的葡萄經過破皮去梗後滾落下來,像一條湧動的葡萄河。
葡萄河的沖擊灘處,一左一右站著兩個工人,挑出那些極少的漏網之梗,完成最後一道篩選工序。
經過三次篩選的葡萄們攀上電梯,被送進巨大的木質發酵桶,嘩啦啦的聲音敲擊著桶底,好似冰雹敲打屋頂的聲音,帶著一種勢不可擋的氣勢。
“要上去看一下嗎?”加百列見徐近歡一直仰頭看大木桶,指了指那邊的梯子,“可以爬上去看。”
“好啊。”
徐近歡是第一次看見這麽大的木桶,她之前見過最大的木桶就是洗浴中心的泡澡桶。
猛然看到這種尋常物件的加加加加大版,她心底升起一種微妙的恐懼和敬畏。
她雙手抓牢梯子,一步步往上爬,爬了十來步,才到達桶邊,身體微微前傾,探頭往桶裏看。
葡萄,滿滿的葡萄,匯成深紫近黑的海洋,波濤翻滾著,香氣深騰,帶著某種拉人下墜的吸引力。
徐近歡沒由來生出個念頭,“會不會曾有醉鬼跌進桶裏,然後在這盛大的葡萄海洋裏死去?”
“近歡。”加百列的呼喚聲喚回了她的神智。
“嗯?”
“看到酒帽了嗎?”
酒帽,什麽酒帽?徐近歡轉頭回去看桶裏,發現隨著葡萄液的增多,逐漸接近發酵桶頂端,葡萄皮漂浮了起來,蓋在頂端,像一頂帽子。
“看到了,我看到酒帽了!”
徐近歡有點想掏出手機拍張照片記錄一下,可在這烏泱泱的葡萄海洋面前,她實在沒把握能拿穩手機不掉進去,只好作罷,又看了會兒,慢慢下了梯子。
加百列看了看時間,沖徐近歡說:“先回去休息吧,這兒暫時沒什麽事了,要先冷浸一天,才會開始發酵。”
“什麽叫冷浸?”
“就是在低溫環境下,趁著葡萄的糖分還沒轉化成酒精之前,萃取葡萄皮的色素和果味。”
“一天就夠了嗎?”
“粉色閃電可不喜歡等待。”
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天還黑著,徐近歡跟著加百列一道去到葡萄田,照明設備像一只巨大的蜘蛛趴在葡萄田上方,照亮每一株葡萄藤。
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在天亮之前,他們要完成多姿桃的采摘。
加百列將工人們聚集在一起,簡要講了幾句采摘事項後,采摘便開始了。
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徐近歡仿佛回到了少時的暑假,跟媽媽一起去山裏外婆家幫忙掰玉米的時候,那股深埋在記憶中的——擁抱大地豐收的興奮喜悅,在十年之後的這個涼爽淩晨,又從她的身體覆蘇了。
加百列看著她的興奮勁兒,只當她是開始興頭高,葡萄采摘可不是個輕松活兒。
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徐近歡手掰開葡萄株,手滑進葡萄葉,撥開,抓住,剪梗,帶回一捧沈甸甸的深藍露珠。
多姿桃在手裏那麽軟嫩,汁液飽滿得像要破皮而出,徐近歡小心翼翼地撚著穗梗,將葡萄擱進框裏,生怕一個不註意,就在手裏下起一場葡萄雨。
一串一串又一串,動作重覆而機械,徐近歡發際有汗珠順著臉頰滑落,可她卻在逐漸熟練的動作中,悟到了某種熟悉的禪意。
她從來不是個聰明的學生,能拿到高分,靠得就是不斷重覆,再重覆,當重覆到某個階段時,大腦就會形成某種肌肉記憶。
徐近歡別的沒有,就是很有耐性,她能在別人煩躁放棄的時候,苦熬重覆,直到那個轉折點的出現。
她已經很久沒有體驗過這個過程了,在她的社會生活中,大多辛苦只是白費力氣,她看不到最終的成果。
可是葡萄不一樣,葡萄會進框裏,會榨成汁,釀成酒,會被裝進瓶裏,貼上‘粉色閃電’的酒標。
她在做一個有結果的事。
徐近歡輕輕哼著歌,越幹越起勁,手上的動作形成了某種律動,好似十公裏後雙腿自動的擺動,疲憊消失了,肌肉的酸沈也不成問題。
此刻,天地間,只有她和眼前的葡萄。
加百列幹了一會兒,轉頭一看,徐近歡收割了好幾框葡萄,還在起勁地幹著。
她頭發高高紮起,在明白燈光下,汗淋濕了她的後頸,臉頰,水涔涔亮晶晶。
加百列拿下自己還沒用過的毛巾,走過去,搭在她肩上。
“嗯?”徐近歡跟從夢裏醒過來似的,“怎麽了?”
加百列指指毛巾,“擦擦汗。”
“哦好,謝謝。”徐近歡爽朗地笑開,是不含一絲陰霾的明亮笑臉。
加百列簡直認不得她了,他的“洞穴”同伴總是會在一些意想不到的場合,顯現出令他意外的面貌。
“累了就休息。”
“不累,我有的是勁兒呢。”徐近歡擡起胳膊。
她還沒嘚瑟完,隔壁的葡萄長廊裏突然傳來一身響亮的打啵兒聲。
徐近歡驚恐地轉過頭,一個意大利女人正深切地吻著身旁的男人,嘴角有漫延的葡萄紅漬,黏黏糊糊,“啊......這是......”。
加百列習以為常,“她在獎勵他。”
“獎勵什麽?”
“獎勵他摘得快,摘得多。”
徐近歡懵住,所以獎勵是一個葡萄味的吻嗎?
加百列看著發呆的徐近歡,還有她身後的成框的葡萄,“你也摘得很多。”
“啊?是嗎?”徐近歡憨憨地笑了笑,下一秒,一個吻落在她帽頂。
那個吻很輕,隔著帽子,甚至沒碰到皮膚。
在意大利,尋常的臉頰親吻禮都比這個吻親近得多,在開始前,徐近歡也入鄉隨俗,跟當地人以親吻禮打招呼。
可此刻,這個不算吻的吻,徐近歡卻像是被火點著了似的,從頭燒到腳。
她不敢擡頭看加百列的表情,把臉藏在帽檐投下的陰影:“那個......我接著摘葡萄了。”
“別勉強自己。”加百列拍了拍她的帽檐,轉身接著摘葡萄了。
徐近歡不知道後面是怎麽度過的,她一會兒告訴自己,那只是個鼓勵的,友好的表達方式,一會兒又在想象加百列低頭吻帽頂的樣子。
更要命的是,加百列的毛巾在頸上掛過,有股他淡淡的檀香青草味,時不時幽幽地竄一縷出來。
在那幽香中,那一串串好似無窮的葡萄像是在她腦中碰撞、擠壓、炸裂、爆汁,變得軟爛肥美,黏膩一地。
徐近歡仿佛神窺了古老的葡萄采摘情景,葡萄汁液沾滿人們的雙手,臉頰,每個人都臟兮兮的,樹籬下的人們,嘴裏含著葡萄,交換著無數個獎勵的親吻。
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采摘比預計的時間結束得還要快,徐近歡的出色表現贏得了采摘工人們的認可,結束時,他們都過來跟她握手,貼面,擁抱。
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“很開心嗎?”加百列問。
“我很輕松。”
像是歌裏唱的一樣——“我現在所能看到的只有一顆檸檬樹”,對徐近歡而言,她現在所能看到的只有一株葡萄藤。
葡萄采摘下來後,要馬上送去篩選,進行破皮去梗。
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一箱箱葡萄被倒到分揀桌上,進行二次篩選,傳送帶旁站了六個工人,將那些已經枯萎發黴,還未成熟的葡萄挑出來,此外,還有些樹葉,石子也被順帶清理出來,徐近歡甚至看到有個阿姨挑出了一只蝸牛。
加百列帶著徐近歡進入釀酒廠裏面,高高的傳送帶從上往下,分揀過後的葡萄經過破皮去梗後滾落下來,像一條湧動的葡萄河。
葡萄河的沖擊灘處,一左一右站著兩個工人,挑出那些極少的漏網之梗,完成最後一道篩選工序。
經過三次篩選的葡萄們攀上電梯,被送進巨大的木質發酵桶,嘩啦啦的聲音敲擊著桶底,好似冰雹敲打屋頂的聲音,帶著一種勢不可擋的氣勢。
“要上去看一下嗎?”加百列見徐近歡一直仰頭看大木桶,指了指那邊的梯子,“可以爬上去看。”
“好啊。”
徐近歡是第一次看見這麽大的木桶,她之前見過最大的木桶就是洗浴中心的泡澡桶。
猛然看到這種尋常物件的加加加加大版,她心底升起一種微妙的恐懼和敬畏。
她雙手抓牢梯子,一步步往上爬,爬了十來步,才到達桶邊,身體微微前傾,探頭往桶裏看。
葡萄,滿滿的葡萄,匯成深紫近黑的海洋,波濤翻滾著,香氣深騰,帶著某種拉人下墜的吸引力。
徐近歡沒由來生出個念頭,“會不會曾有醉鬼跌進桶裏,然後在這盛大的葡萄海洋裏死去?”
“近歡。”加百列的呼喚聲喚回了她的神智。
“嗯?”
“看到酒帽了嗎?”
酒帽,什麽酒帽?徐近歡轉頭回去看桶裏,發現隨著葡萄液的增多,逐漸接近發酵桶頂端,葡萄皮漂浮了起來,蓋在頂端,像一頂帽子。
“看到了,我看到酒帽了!”
徐近歡有點想掏出手機拍張照片記錄一下,可在這烏泱泱的葡萄海洋面前,她實在沒把握能拿穩手機不掉進去,只好作罷,又看了會兒,慢慢下了梯子。
加百列看了看時間,沖徐近歡說:“先回去休息吧,這兒暫時沒什麽事了,要先冷浸一天,才會開始發酵。”
“什麽叫冷浸?”
“就是在低溫環境下,趁著葡萄的糖分還沒轉化成酒精之前,萃取葡萄皮的色素和果味。”
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