第一百一十九章
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第一百一十九章
然後就開始調制香料, 這調香料可是很有將就的東西一分不能多一分不能少。多了幾克或者少了幾味東西那這烤出來的東西可就是天壤之別了。
秋丙辰拿過來辣子、芝麻、蜂蜜、鹽、白糖等一系列的東西加入器皿。隨後又拿出烤過的花生念成粉末加進去,但這也只是其中的一步,然後淩羽又看見秋丙辰加進去一些爛七八糟的食材。
額, 如果沒有看錯的話,那一閃而過的東西是紅果吧?
不過淩羽也就看見了一眼, 隨後那些個東西就被秋丙辰打碎成泥了。還別說, 那麽多調料最後打出來紅紅的夾著點綠還挺好看。
秋丙辰戴上手套將調制好的香料均勻的抹在乳獸上,原本白嫩的乳獸瞬間紅了。做完這些秋丙辰又往乳獸的肚子裏塞了些不知名的東西。然後拿線縫上了, 嗯?怎麽感覺像做手術呢?
看著這個過程淩羽直接打退堂鼓了,我太難了, 做飯什麽的還是別想了。做完那些的秋丙辰直接往乳獸嘴裏塞了個汁水飽滿的果子扔在那就不管了。
一旁心心念念惦記著的蕭隊和老爺子二人直接傻眼了。
“怎、怎麽不做了?”見到秋丙辰撒手不管蕭隊沒忍住直接問出聲, 老爺子在一旁瘋狂的附和
“對、對、對, 怎麽不做了?”
“這乳獸雖然皮肉細嫩但是怎麽也是一整只, 直接烤制的出來就是一個沒味道的殘次品罷了”
“怎麽?你們這點時間都等不及了?想直接烤制”
聽到秋丙辰的話蕭、老二人瘋狂的搖頭, 就怕遲一步秋丙辰就把這乳獸拖出去烤了。
“不、不、不、我們不急,一點兒都不急。慢慢來、慢慢來”說完看了看秋丙辰的臉色露出一個討好的微笑。
不過秋丙辰沒有搭理他們,七個人的飯菜, 這點東西真的不夠塞牙縫。
好在一旁一大堆的食材不用為東西發愁,秋丙辰將原本買的深海青鰲拖了出來。這青鰲只是被那商販打暈了過去,根本沒有死現在已經回過神來,正活蹦亂跳的吐著泡泡。
秋丙辰將水管接在高壓水槍上找準角度對著青鰲就是一頓清洗。原本布滿水藻寄生貝殼的青鰲瞬間被清洗了個幹凈。
不過那些個青鰲都被綁著即便是想逃也逃不掉。除了秋丙辰買的那兩只, 還多出好幾只來, 大大小小的堆在一起很是壯觀。
將這青鰲清洗幹凈秋丙辰沒有將他們開膛破肚的打算,直接一只只的反轉扔進蒸鍋。
一個蒸鍋還裝不下, 秋丙辰分了三個鍋才裝好。如此粗略的制作手法看的蕭隊和老爺子目瞪口呆。但是礙於剛剛的乳獸沒人敢質疑秋丙辰的做法。
其實這青鰲還有另一種做法, 但是由於需要準備的太多,秋丙辰就選擇了一種最為簡單的進行。可即便這樣到時候做出來的東西也不會太差。
做完這些以後秋丙辰取出調味品香料、鹽、食醋等東西調制沾鰲肉的醬料。
接下來就要處理重點了——銀魚。秋丙辰裝好的銀魚挨個取出來。拿過利刃小心的將那些個銀魚清理幹凈, 去除鱗片後。清洗一下然後魚的表面塗抹上了一層細鹽,細細的鹽巴在魚的表皮上閃閃發光。
隨意的往這些銀魚肚子裏塞了些香料後秋丙辰就將銀魚放上了蒸鍋。這或許就是最頂尖的食材,運用最簡單的手法進行烹飪。
可是這火候的把控,鹽量的多少絕對不是一般人可以拿捏的。簡單的只是形式,深入的才是重點。
秋丙辰並沒有把所有的魚都下鍋清蒸還留出來一部分打算做燒烤用。將魚從肚腹處片開左右壓平摸上細鹽,用鐵樹棍從後往前穿好就擺放在了乳獸的一旁。
至於紅巖,秋丙辰從那植物裏面提取出幾根黑色的線後就把它給切了配上調料做成了沙拉。紅綠相間看起來是不錯。
這其中抽黑線就是一個技術活,需要在流動的清水下不停的沖洗,沿著紅巖的脈絡運用精神力將那些斷斷續續的毒素包裹起來擰成黑線包裹起來抽出。
這其中殘留了一點,都能把人給毒死。這是真的為了吃的無所不用其極呀。也只有秋丙辰有這樣的自信能將毒素徹底提取出來。
看見秋丙辰在處理紅巖蕭隊、李老三還有老爺子齊齊咽了咽口水,腦子不停的回想,他們沒有在什麽地方得罪過秋丙辰。
那玩意兒可是紅巖!因為長的紅紅綠綠的經常混進蔬菜區,雖然是蔬菜可那身毒素一點沒有蔬菜的影子。沒錯他丫的有毒,可即便這樣紅巖奇特的口感還是引來一大批吃貨。
那些個傻不楞騰的人明知道有毒,還瘋狂的去嘗試。也沒有抽毒的能力,即便是僥幸抽出來一點也不是全部。
只是那些個吃貨可不在意,為了品嘗紅巖,竟然想用高溫殺毒。把紅巖扔進蒸鍋裏蒸蒸,那玩意兒可是紅巖,要是那麽容易就吃到,早就絕種了。
可惜那些個吃貨不知道,到最後命大的吃進去的少搶救及時撿回一條命,運氣差的直接見了閻王。真是飯菜嘴下死,做鬼也風流呀。
只是為了口吃的沒命了,不知道是真傻還是假傻。
看到紅巖的一刻李老三就打了個寒顫,沒錯他就是那個被救回來的二貨。現在看見紅巖心裏陰影面積別提多大了,恨不得從秋丙辰手裏把紅巖奪過來,扔的遠遠的再也不要出現在他的視線裏。
那玩意兒味道似天仙,毒素是閻王。那次吃的時侯李老三也抽取毒素了,可是不知道什麽環節出了問題,李老三剛把紅巖吃下去就口吐白沫渾身抽出。
還好蕭隊就在一邊,看見他情況不對趕緊推去搶救了。險之又險的撿回一條小命,為此他被蕭隊跟著念叨了好久。吃飯什麽的處處都管著,生怕李老三又把不住嘴吃什麽亂七八糟的東西。
額,總之紅巖那玩意兒就是誘惑你的魔鬼,引誘你吃下去然後再要了你的命。
看著秋丙辰熟練的清理手法李老三的小心肝撲哧撲哧跳個不停。滿臉得焦急嘴角張張合合了幾次就在嘴邊的話還是沒能說出口。
他也算是有前科的人,隨意的指點秋丙辰做飯虧嘗試一次就夠了。
只是他不說秋丙辰倒是開口了“怎麽滿臉得焦急?”
“怕我毒死你們?”
“額,怎麽會,哪裏、哪裏。不會有那個想法”李老三聽到秋丙辰說的話嘿嘿傻笑的撓了一下頭,他表現的很明顯麽?
一旁的蕭隊和老爺子齊齊白了李老三一眼,明顯的不能再明顯了好吧。漲紅了一張臉,來回的踱步。就差沒寫上我有話要說了。
“放心吧,這紅巖的毒素我已經提取出來了。吃不死你的”秋丙辰聲音縹緲面上看不出喜色活像魔法森林裏走出的女巫。
李老三看著這幅模樣的秋丙辰直接咽了口口水,內心在瘋狂的流淚。嗚嗚嗚,這秋丙辰太可怕了。雖然知道有秋丙辰打包票的東西鐵定沒事。但是李老三的心裏就是不放心。
他已經做好打算了,這盤紅巖他吃定了、他一定要先吃然後以身試毒。
這樣想著李老三就兩眼淚汪汪的看著蕭隊壓低聲音道“我要是半路上中毒,一定要把我送去搶救呀!”
聽到李老三這麽說的蕭隊簡直是滿臉黑線,秋丙辰不是說了沒事麽,那就鐵定沒事。也只有你這二貨怎麽勸也不聽。不過蕭隊說出來鐵定會被李老三的淚給淹了面上自然的答道“那是自然”
“呼,那我就放心了”李老三說著還拍了拍胸口,給自己打氣似的比了個加油。
蕭隊“……”
老爺子“……”
不過秋丙辰可不管他們在那邊嘀嘀咕咕什麽,他已經打算好了,做完飯吃到一半他就要把淩羽拐走!
所以他現在需要加快速度,秋丙辰將那些個透明小魚扔進一個大籮筐然後拿高壓水槍沖洗。這些魚本就幹凈透明的一條肉質豐厚,裹上一層金色的糊,放進油鍋裏炸一下就是一道很好的下酒菜。
透明小魚清理幹凈後秋丙辰將這些魚移到一旁早已備好的盆子裏。在裏面舀入幾勺面粉物均勻的敷在小魚身上,然後不加水直接倒入蛋液將二者仔細的揉好。
每條小魚身上都覆蓋了薄薄的一層,然後起鍋燒油,這油秋丙辰專門選用,甘藍星上的獨有物種所榨的油。
這種油,底色清亮渾身散發著草木的香氣不會出現一絲的葷腥。說句實話用來炸小魚是浪費了,這等高級用油一般人家也只舍得在做好的菜裏面滴上幾滴。
也只有秋丙辰這麽豪,直接用來油炸小魚。見油溫已經起了一些熱度,秋丙辰先放了一直小魚進去觀察火候,見火候真好,就將小魚一條條的放了進去。
小魚入鍋渾身發出劈裏啪啦的作響聲,周身泛起咕咚的油泡。煙氣瞬間而起圍繞著秋丙辰飄散,本就俊秀的人瞬間覆上了一層仙氣。
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然後就開始調制香料, 這調香料可是很有將就的東西一分不能多一分不能少。多了幾克或者少了幾味東西那這烤出來的東西可就是天壤之別了。
秋丙辰拿過來辣子、芝麻、蜂蜜、鹽、白糖等一系列的東西加入器皿。隨後又拿出烤過的花生念成粉末加進去,但這也只是其中的一步,然後淩羽又看見秋丙辰加進去一些爛七八糟的食材。
額, 如果沒有看錯的話,那一閃而過的東西是紅果吧?
不過淩羽也就看見了一眼, 隨後那些個東西就被秋丙辰打碎成泥了。還別說, 那麽多調料最後打出來紅紅的夾著點綠還挺好看。
秋丙辰戴上手套將調制好的香料均勻的抹在乳獸上,原本白嫩的乳獸瞬間紅了。做完這些秋丙辰又往乳獸的肚子裏塞了些不知名的東西。然後拿線縫上了, 嗯?怎麽感覺像做手術呢?
看著這個過程淩羽直接打退堂鼓了,我太難了, 做飯什麽的還是別想了。做完那些的秋丙辰直接往乳獸嘴裏塞了個汁水飽滿的果子扔在那就不管了。
一旁心心念念惦記著的蕭隊和老爺子二人直接傻眼了。
“怎、怎麽不做了?”見到秋丙辰撒手不管蕭隊沒忍住直接問出聲, 老爺子在一旁瘋狂的附和
“對、對、對, 怎麽不做了?”
“這乳獸雖然皮肉細嫩但是怎麽也是一整只, 直接烤制的出來就是一個沒味道的殘次品罷了”
“怎麽?你們這點時間都等不及了?想直接烤制”
聽到秋丙辰的話蕭、老二人瘋狂的搖頭, 就怕遲一步秋丙辰就把這乳獸拖出去烤了。
“不、不、不、我們不急,一點兒都不急。慢慢來、慢慢來”說完看了看秋丙辰的臉色露出一個討好的微笑。
不過秋丙辰沒有搭理他們,七個人的飯菜, 這點東西真的不夠塞牙縫。
好在一旁一大堆的食材不用為東西發愁,秋丙辰將原本買的深海青鰲拖了出來。這青鰲只是被那商販打暈了過去,根本沒有死現在已經回過神來,正活蹦亂跳的吐著泡泡。
秋丙辰將水管接在高壓水槍上找準角度對著青鰲就是一頓清洗。原本布滿水藻寄生貝殼的青鰲瞬間被清洗了個幹凈。
不過那些個青鰲都被綁著即便是想逃也逃不掉。除了秋丙辰買的那兩只, 還多出好幾只來, 大大小小的堆在一起很是壯觀。
將這青鰲清洗幹凈秋丙辰沒有將他們開膛破肚的打算,直接一只只的反轉扔進蒸鍋。
一個蒸鍋還裝不下, 秋丙辰分了三個鍋才裝好。如此粗略的制作手法看的蕭隊和老爺子目瞪口呆。但是礙於剛剛的乳獸沒人敢質疑秋丙辰的做法。
其實這青鰲還有另一種做法, 但是由於需要準備的太多,秋丙辰就選擇了一種最為簡單的進行。可即便這樣到時候做出來的東西也不會太差。
做完這些以後秋丙辰取出調味品香料、鹽、食醋等東西調制沾鰲肉的醬料。
接下來就要處理重點了——銀魚。秋丙辰裝好的銀魚挨個取出來。拿過利刃小心的將那些個銀魚清理幹凈, 去除鱗片後。清洗一下然後魚的表面塗抹上了一層細鹽,細細的鹽巴在魚的表皮上閃閃發光。
隨意的往這些銀魚肚子裏塞了些香料後秋丙辰就將銀魚放上了蒸鍋。這或許就是最頂尖的食材,運用最簡單的手法進行烹飪。
可是這火候的把控,鹽量的多少絕對不是一般人可以拿捏的。簡單的只是形式,深入的才是重點。
秋丙辰並沒有把所有的魚都下鍋清蒸還留出來一部分打算做燒烤用。將魚從肚腹處片開左右壓平摸上細鹽,用鐵樹棍從後往前穿好就擺放在了乳獸的一旁。
至於紅巖,秋丙辰從那植物裏面提取出幾根黑色的線後就把它給切了配上調料做成了沙拉。紅綠相間看起來是不錯。
這其中抽黑線就是一個技術活,需要在流動的清水下不停的沖洗,沿著紅巖的脈絡運用精神力將那些斷斷續續的毒素包裹起來擰成黑線包裹起來抽出。
這其中殘留了一點,都能把人給毒死。這是真的為了吃的無所不用其極呀。也只有秋丙辰有這樣的自信能將毒素徹底提取出來。
看見秋丙辰在處理紅巖蕭隊、李老三還有老爺子齊齊咽了咽口水,腦子不停的回想,他們沒有在什麽地方得罪過秋丙辰。
那玩意兒可是紅巖!因為長的紅紅綠綠的經常混進蔬菜區,雖然是蔬菜可那身毒素一點沒有蔬菜的影子。沒錯他丫的有毒,可即便這樣紅巖奇特的口感還是引來一大批吃貨。
那些個傻不楞騰的人明知道有毒,還瘋狂的去嘗試。也沒有抽毒的能力,即便是僥幸抽出來一點也不是全部。
只是那些個吃貨可不在意,為了品嘗紅巖,竟然想用高溫殺毒。把紅巖扔進蒸鍋裏蒸蒸,那玩意兒可是紅巖,要是那麽容易就吃到,早就絕種了。
可惜那些個吃貨不知道,到最後命大的吃進去的少搶救及時撿回一條命,運氣差的直接見了閻王。真是飯菜嘴下死,做鬼也風流呀。
只是為了口吃的沒命了,不知道是真傻還是假傻。
看到紅巖的一刻李老三就打了個寒顫,沒錯他就是那個被救回來的二貨。現在看見紅巖心裏陰影面積別提多大了,恨不得從秋丙辰手裏把紅巖奪過來,扔的遠遠的再也不要出現在他的視線裏。
那玩意兒味道似天仙,毒素是閻王。那次吃的時侯李老三也抽取毒素了,可是不知道什麽環節出了問題,李老三剛把紅巖吃下去就口吐白沫渾身抽出。
還好蕭隊就在一邊,看見他情況不對趕緊推去搶救了。險之又險的撿回一條小命,為此他被蕭隊跟著念叨了好久。吃飯什麽的處處都管著,生怕李老三又把不住嘴吃什麽亂七八糟的東西。
額,總之紅巖那玩意兒就是誘惑你的魔鬼,引誘你吃下去然後再要了你的命。
看著秋丙辰熟練的清理手法李老三的小心肝撲哧撲哧跳個不停。滿臉得焦急嘴角張張合合了幾次就在嘴邊的話還是沒能說出口。
他也算是有前科的人,隨意的指點秋丙辰做飯虧嘗試一次就夠了。
只是他不說秋丙辰倒是開口了“怎麽滿臉得焦急?”
“怕我毒死你們?”
“額,怎麽會,哪裏、哪裏。不會有那個想法”李老三聽到秋丙辰說的話嘿嘿傻笑的撓了一下頭,他表現的很明顯麽?
一旁的蕭隊和老爺子齊齊白了李老三一眼,明顯的不能再明顯了好吧。漲紅了一張臉,來回的踱步。就差沒寫上我有話要說了。
“放心吧,這紅巖的毒素我已經提取出來了。吃不死你的”秋丙辰聲音縹緲面上看不出喜色活像魔法森林裏走出的女巫。
李老三看著這幅模樣的秋丙辰直接咽了口口水,內心在瘋狂的流淚。嗚嗚嗚,這秋丙辰太可怕了。雖然知道有秋丙辰打包票的東西鐵定沒事。但是李老三的心裏就是不放心。
他已經做好打算了,這盤紅巖他吃定了、他一定要先吃然後以身試毒。
這樣想著李老三就兩眼淚汪汪的看著蕭隊壓低聲音道“我要是半路上中毒,一定要把我送去搶救呀!”
聽到李老三這麽說的蕭隊簡直是滿臉黑線,秋丙辰不是說了沒事麽,那就鐵定沒事。也只有你這二貨怎麽勸也不聽。不過蕭隊說出來鐵定會被李老三的淚給淹了面上自然的答道“那是自然”
“呼,那我就放心了”李老三說著還拍了拍胸口,給自己打氣似的比了個加油。
蕭隊“……”
老爺子“……”
不過秋丙辰可不管他們在那邊嘀嘀咕咕什麽,他已經打算好了,做完飯吃到一半他就要把淩羽拐走!
所以他現在需要加快速度,秋丙辰將那些個透明小魚扔進一個大籮筐然後拿高壓水槍沖洗。這些魚本就幹凈透明的一條肉質豐厚,裹上一層金色的糊,放進油鍋裏炸一下就是一道很好的下酒菜。
透明小魚清理幹凈後秋丙辰將這些魚移到一旁早已備好的盆子裏。在裏面舀入幾勺面粉物均勻的敷在小魚身上,然後不加水直接倒入蛋液將二者仔細的揉好。
每條小魚身上都覆蓋了薄薄的一層,然後起鍋燒油,這油秋丙辰專門選用,甘藍星上的獨有物種所榨的油。
這種油,底色清亮渾身散發著草木的香氣不會出現一絲的葷腥。說句實話用來炸小魚是浪費了,這等高級用油一般人家也只舍得在做好的菜裏面滴上幾滴。
也只有秋丙辰這麽豪,直接用來油炸小魚。見油溫已經起了一些熱度,秋丙辰先放了一直小魚進去觀察火候,見火候真好,就將小魚一條條的放了進去。
小魚入鍋渾身發出劈裏啪啦的作響聲,周身泛起咕咚的油泡。煙氣瞬間而起圍繞著秋丙辰飄散,本就俊秀的人瞬間覆上了一層仙氣。
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