第139章 新雲州初雪
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第139章 新雲州初雪
食鋪那邊, 第一層基本已經建好了。
本來方念真還覺得是不是下雪了就得停工了，結果只是安北州下了雪，新雲州那日一點雪花都沒見。
施工隊晝夜兩班的搶著工期。
五家麻辣燙加盟店的加盟費和買底料的錢也都收入口袋, 方念真就開始倒騰著, 準備往京中運牛羊肉。
最簡單的方法自然是運凍好的大塊的牛羊肉過去，然後在京中進行刨成肉卷的過程。
但是這樣, 只怕不出一個月，京城中的鍋子店就都會做出來肉卷。
方念真想盡可能地把這個半透明的“秘方”保存的久一些。
現在店裏的肉卷, 都是用了石友大哥研究出來的“刨卷器”制成的。
“刨卷器”已經是第三個版本了，比一開始做出來的要更加好用，刨出來的肉卷又薄，卷出來的形狀也愈加好看。
最後還是得選擇運輸刨好的肉卷，這是這樣多少有些吃虧了——肉卷占的空間大呀。
人家商隊運貨也不止是按斤兩來的，也得看裝了幾車。
就好像方念真在現代時候寄東西一樣, 她要往外地寄大件, 問了知名的幾家快遞公司, 都是這樣的一個規則——體積占比更大，就按體積收費；重量更重，就按重量收費。
反正就是哪個貴就按哪個來。
方念真那時候才大學畢業轉行幹自媒體沒多久, 也沒什麽存款，為了節省那幾十塊錢，把滿地的貨重新規整，盡可能把每個箱子的角落都塞滿，來回拿拿放放的，倒騰了一身汗才滿意。
最後因為太餓了, 又熱得想喝冷飲, 多點了二十塊錢的外賣。
仔細想想, 其實也不是很劃得來了。
現在她有了幫手了，知曉是最會規整、盤算這些的。
先把肉卷刨出來凍好，再把切好的金錢肚、牛百葉也凍起來。
方念真定制了很多箱子，把牛羊肉卷先用大張的油紙按份包裹起來，這樣到了京城，也好分裝。箱子四周都訂上一層棉被，再一層冰一層肉卷的裝進箱子裏。
這樣層層包裹的，在現在的溫度下，只要不把貨箱子運進屋裏烤火，冰和肉應該是不會化的。
不知道這個法子能不能成，第一批就沒運多少，總共就裝了五車，三車是肉制品，其他兩車是雜七雜八的。
依舊是交給“致遠鏢局”押運。
也就是這一日，方念真從知曉口中知道了曾月怡要回來的消息。
先前說好要來“鍋裏撈”吃飯的烏又菡最終也沒能成行，她留下了一封字字句句寫滿了遺憾的信，說是家裏有急事，即刻就得動身回京了，等下次有機會她再來。
她還留了個地址，讓方念真去京城的時候就給她遞個口信，她必然也要做東一回。
除了這小丫頭的信，還有烏又安夾帶在裏面的字條，是一句簡單的答謝之語，並未多言。
上面的字跡龍飛鳳舞，頗有氣勢，倒不像她表現出來的那般嚴謹規矩。
字如其人，方念真那日聽出來了，這位烏家大小姐以後只怕是要進後宮做娘娘的。
“嘖，那不也就是陸恒的嫂子之一了嗎？”
方念真不知道自己怎麽突然想到了陸恒，從安北州回來之後。她明明沒有再見到過他了。
也不知道他忙什麽呢。
方念真突然錘了下自己的頭：“哎呀，瞎想什麽呢！”
-
反正有現成的肉卷，方念真就拿來做了肥牛土豆砂鍋飯。
一個個熱騰騰的小砂鍋，裏面是鋪了滿滿的炒肥牛和軟糯的新土豆，再淋上一勺調制的料汁。
從一旁的大鍋中鏟出來煎蛋，每個小砂鍋裏放上一個。
因為不是無菌蛋，方念真不敢做成流心的，但是也沒有完全煎熟，是剛剛凝固好的溏心蛋。
一會兒吃的時候用勺子一拌，可香啦！
“吃飯啦！”
她到院子裏中氣十足地大喊一句，就從不知道哪個角落湧出來在幹活的侍女。
還別說，家裏多了四個侍女之後，變得熱鬧又養眼了許多。
從前她常去店裏幹活，偶爾偷懶在家也就是和黃鶯大眼瞪小眼，現在家裏的姑娘多了，氛圍都不一樣了。
因為不在王府中，就也不用穿一樣的侍女服飾，平時壓箱底的各式衣服終於有了見天日的機會。
其中以年紀最小的白露最臭美，要不然她能花那麽多錢買一個珠串嘛，說是什麽瑪瑙的，回了新雲州就裂開了。
根本就是不值錢的石頭，氣得白露非說要騎馬去安北州討個公道回來。
她的幾個姐妹都哭笑不得的。
她們現在也習慣了，在院子裏人少的時候與方念真同桌而食，木槿她們四個人一開始也是怎麽都不肯的，可方念真說自己吃飯就喜歡熱熱鬧鬧的，在店裏時也是員工們一起吃的。
現在過了這麽久，她們也逐漸適應了和方念真一起，甚至私底下還偷偷討論，說在這裏的日子比王府要好。
這不，方念真因為還要去處理新鮮的牛羊肉，匆匆就吃完了飯，黃鶯也是如此。
對於廚藝上的事她們幫不上忙，就留下來慢慢吃。
也不知道是誰先把話題帶歪的，反正就是討論到了“怎樣一直留在方姑娘身邊”這件事。
芒種和白露差不多性子，也是個快言快語的。
“肯定不能一直留在方家的，就算王爺不讓咱們回去，時間長了方姑娘也會不好意思用咱們了，到時候還是得回府，日日和那些男侍衛一起練武，累得要死。”
提起這個，白露就嘆了口氣，她的武藝是最差的，總是挨罰，想起來都感覺嘴裏的肥牛不香了。
“要是能把方姑娘帶回王府就好了。”
佩蘭很淡定：“這也不是不行……咱們王府裏可缺一位重要人物呢。”
“佩蘭姐姐，你是說——王妃？！”
木槿和佩蘭相視一笑，這可不是自己僭越，想替王爺做主。
就憑王爺帶著方姑娘在靈虎谷的那一通表現。
雖然她們從前在王府不是日日跟在王爺身邊的貼身侍女，但是也知道，王爺從來沒有這樣在意過哪個女子，還做得如此細心。
白露傻兮兮地搓搓手，“那我要是把方姑娘拐回府裏了，王爺是不是還得大大獎賞我一番，比如說升個官，超過木槿姐姐，讓我當幾位姐姐的上級什麽的哈哈哈。”
“你想得倒美！”
…… ……
方念真不知道，在自己不知道的角落裏，已經有四個妙齡美少女惦記上了她。
她正和知曉討論著如何迎接曾月怡。
知曉能知道她要提前回來了，是因為曾月怡給她寫了封加急的信，說是徐家出了些事。
徐家大姑娘，也就是知曉血緣上的嫡女長姐，在與其他貴女一同游船的時候不小心落了水。
那時候已經是九月末的晚上了，水已涼了。
聽說是染了咳疾，遭了不少罪。
但曾月怡傳信來卻不是主要說這件事的，而是說徐家長女落水那日，被蕭家的蕭明知給看上了。
可把徐家主母給急壞了，正滿京城偷偷聯系適婚的人家呢。
曾月怡就是打探到這個消息，才急不可耐地傳了信回來，順便送上了自己會在二十天後回來的消息，讓她們做好“接風準備”。
方念真不解，“蕭家不是說是大家族嗎？做官的多，經商的也厲害，被蕭家看上是什麽不好的事情嗎？”
知曉對於蕭家了解的不是那麽透徹，但是對於蕭明知這個人還是知道不少的。
“他是得寵的德妃的親哥哥，年紀比咱們要大上個十歲左右，但是，已經娶過三回親了，這三位娘子都去世了，就上一個，據說進門沒有一個月就沒了。”
“啊？他克妻啊？”
知曉托著下巴：“裏面的隱情我是不知道，讓我膈應的是他這頭辦完喪禮，那頭就能馬上迎人進門，還專找小姑娘。沒想到，這回被我那長姐給攤上了，她可是和她娘卯足了勁兒要嫁高門呢。”
方念真調侃道：“這也是高門，就看你長姐願不願意了。”
聊完徐家的八卦，方念真就正經討論起怎麽迎接曾月怡這件事。
要知道，自己可是拜托了曾月怡去京城的分店悄悄查探呢。
最後，方念真和知曉大致定下來一個儀式——除了尋常的酒菜準備，再給曾月怡重新定制一根馬鞭。
曾月怡的馬鞭和尋常人用的不一樣，她那根不僅是馬鞭，更是一樣兵器，比市面上的馬鞭還要長上一截子。
方念真攢的牛皮也可以稍稍派上些用場了。
“她那根鞭子都舊了，還舍不得扔，我看哪天稍不註意就得斷了。”
“這個主意好，肯定比送什麽衣裳首飾的要好多了。”
…… ……
方念真忙上忙下的把果醬罐子往冷藏庫裏搬，只留了一罐在外面，準備近期吃。
這次她沒能趕上去桃竹村的那片小黑果子，好在還有靳翰小男孩兒賣她的紅莓野果子。
回來的當天，休息了半日的小秋就把這果子默默做成了果醬，這麽簡單的事情她也不必請示師父，加糖緩緩熬制就是了。
買下來後在安北州待了兩日，又顛簸了三日才回來，這果子已經蔫吧了，倒是還沒爛，熬果醬也不怕果子蔫了。
去年熬的果醬其實冬日裏都沒有吃完，方念真還心心念念要烤面包配著吃，最後發現自己實在是沒有做面包這方面的天賦，在夏天來臨之前都放到店裏消耗了。
或是拌酸奶，或是偶爾和煉乳拼個盤，作為炸小饅頭的蘸料。
在家裏的則是配著胡家的大饅頭吃了。
現在胡家的饅頭花樣越來越多了，要不是胡阿婆不肯擴大經營，做個包子早點鋪定然也是不錯的。
說起胡家，胡家老二上上個月又成親了。
過了這麽久，他終於相到了滿意的媳婦。
方念真也隨了一份禮，正好趕上她受傷的時候，她也沒去觀禮。
聽石大嫂說，那媳婦也是個嫁過人的，因為夫君喜歡上了外頭的女人，逼著她和離了，若是不和離，便要想法子休妻。
那小媳婦長得還挺秀氣，只是年齡大了些，比胡二還要大上一歲。
“我瞧著這個應該能靠譜，看著是個過日子的，不像之前的王氏，一天凈是埋怨的話，不是看不上這個就是看不上那個的。”
石大嫂還貼在方念真耳邊說了一些悄悄話，“我跟你說，成婚前一日，那胡二還去府衙大牢給王氏送東西了呢。”
方念真擡了擡眉毛：“啊？他不會還惦記著王氏吧？”
“這就不知道了，希望胡二別再犯糊塗了，對那麽個人長情有啥用啊。”
方念真卻感覺到一陣惡寒，這算哪門子“長情”。
他要是還惦記著王氏，真有擔當，就該等著她出來，再同她過日子。
現在又當又立的，誰也不是綁著他成的親。
這樣對他現在的妻子一點兒都不公平。
要不是礙於胡阿婆的情面，她可真是不想隨這個禮。
方念真就轉移了話題，和石大嫂聊起來胡家的婚宴。
胡家在新雲州沒多少熟識的人，又是個“二婚”，就也沒有大辦，只在家裏的院子擺了幾桌。
“不過酒席倒是不錯，聽說也是請了周邊村子一家專門辦宴席的大廚來做的菜。”
方念真細致地打聽了一番都有什麽菜。
石大嫂說道：“怎麽突然關心起這個了？”
方念真嘿嘿一笑，也沒對石大嫂說自己以後打算幹婚慶酒樓的事兒。
主要是八字還沒一撇呢，說那麽多，到時候有了變動就難收場了。
越長大，她越懂得“事以密成，語以洩敗”。
…… ……
曾月怡回來那日，是新雲州恰好初雪的日子，也趕巧，今日正好是立冬。
這場雪來得又急又大。
方念真披著鬥篷在院中和幾個姑娘堆雪人。
“今年的雪也來得太晚了點。”
一到下雪天，兩家鍋子店的外送生意都會好上許多。
似乎新雲州的富貴人家，已經不知不覺養成了“初雪天吃鍋子”的儀式感，再加上今日是“立冬”。
方念真去年為了推廣鍋子店，編造的“立冬吃鍋子中狀元”的事，被新雲州的百姓記了個牢牢的。
今日兩家店裏都是爆滿，不過，因為下雪了，工地那邊得停工，所以原本食鋪的員工也就都被派到兩家鍋子店去幫忙。
方念真這是剛巡完店回來，店裏人太多了，實在沒有她能呆著的地方。
就連她平日在店裏坐著休息的房間，都被臨時支上了兩張桌子用來招待客人。
方念真之後回了家裏，準備著晚上做點什麽獎勵店裏辛苦的員工們。
院子裏的雪人堆好了，方念真非要挪到大門口擺著。
這也是她一直以來的“習慣”。
好在這雪人“用料紮實”，是仔仔細細把雪都拍嚴實了的，挪動的時候沒有碎掉。
她撅著屁股在那給雪人做鼻子的時候，身後就傳來了“踢踏踢踏”的馬蹄聲。
“小妞，爺回來了！”
方念真驚喜地回頭看了一眼，還真是曾月怡。
她頂著滿頭的雪，並沒有下馬。
“我得先回鏢局一趟，你今日忙不忙？忙也得給我接風洗塵，我這裏可有你京城分店的大消息。”
方念真被她說得心癢癢：“什麽呀？”
“走了，晚上來你這兒，駕！”
方念真被曾月怡馬蹄子刨過來的雪撲了一臉。
“呸呸呸，這什麽破馬啊，跟她主子一個樣，土匪似的。”
晚上，方念真在曾月怡來之前，特意熬了一大鍋雪梨銀耳羹，這鍋梨湯主要是給店裏的員工晚上下工回來喝的。
她本來想做牛奶燉蛋的，但是那個蒸熟了，燜著保溫的時間久了就該不嫩了。
雪梨銀耳羹不怕。
梨子是她秋日裏買了存在菜窖裏的，其實也不知道是不是真正的雪梨。
反正耐放得很，現在一點兒都沒蔫兒。
仔細清洗了，方念真就帶著幾個侍女開始削梨皮。
這幾個練武的姑娘做飯不行，但是用刀還可以。
梨皮都削得很好，不會浪費梨肉，幾個人還別有趣味地比拼起來，看誰削得梨皮更長。
最後獲勝的是方念真，一整個梨子削完，梨皮一點兒都沒斷。
梨肉切塊，這削下來的梨皮也別扔，一會兒有大用。
銀耳在新雲州是個金貴的東西，但是今日特殊，方念真也不是那等吝嗇的東家，泡發了一小盆。
先用微微的火苗咕嘟著，慢慢熬煮銀耳，之後再加入梨塊、梨皮和糖。
之後就一直用小火煨著，她添的水足夠多，想必等店員們下工了，這鍋梨湯也能煮出銀耳的膠質感了。
做完這個，方念真就開始籌備晚飯。
曾月怡愛吃肉，今日天氣又這麽冷，方念真就做了好幾道肉菜，又做了個暖鍋，直到吃完也不會涼。
去店裏把知曉叫了回來，今日就她們三人一起吃。
曾月怡不知道方念真被人襲擊受傷的事，但是院子裏多了好幾個侍女她是看出來了。
“怎麽，方大掌櫃終於想開了，要開始過享受的日子了？新買了這麽多侍女。”
“不是，是雇來的，都是會武的。”
曾月怡收斂了臉上的笑意，“怎麽回事？我不在的日子你出事了？”
方念真受傷這事處理的比較隱秘，知道實情的人沒多少，受傷後她又鮮少出門，所以“致遠鏢局”的人也不知道。
方念真結結巴巴把事情說了，曾月怡果然大怒，險些把桌上的暖鍋給震灑了。
曾月怡一人在新雲州獨掌大局，鏢局裏又沒有別的女孩子。
她意外結識了方念真和知曉，早就把這兩個人劃入自己的勢力範圍內了。
自己的人受了這麽大的欺負，她真是想找回場子！
方念真趕緊把她按下，“你安靜些，我這不是沒事兒嗎？再說，瑞王府那邊也一直調查著呢。”
曾月怡夾起泡椒藕帶“哢哢哢”的嚼著解氣，咽下去後，她大咧咧說了一句：“那瑞王為啥幫你啊？侍女也是他送來的吧？”
知曉在安北州就註意到這個事情了，但是何正囑咐她，不讓她說出來。
現在知曉就憋笑地吃菜看戲。
曾月怡果然一點兒都藏不住心裏的話。
“我說，那王爺別是看上你了吧？”
方念真臉蛋一紅，“別亂說，被人家王府的侍女聽見要笑話死了。”
曾月怡的生活習慣雖然像個男人似的，但也不是那等不細心的人，看見方念真閃躲的眼神，她就明白點什麽。
“誰敢笑話你啊？你長得也行，自己還有錢，人又善良，又能下廚房，又能上廳堂，你……”，還不待曾月怡說完，方念真就夾了一大塊牛肉塞到她嘴裏。
“吃你的吧，去趟京城回來怎麽變得如此輕浮。喏，這是我和知曉給你準備的接風禮，我出的牛皮，她找的工匠，你看看可合心意？”
曾月怡見了方念真手裏的鞭子，把沒說完的話也咽了下去。
“我倆瞧著你的鞭子都舊了，這個是用了好牛皮制成的，你打架肯定好用。”
曾月怡拿著鞭子湊到油燈前仔細看著，摸了又摸，還打開門奔到院子裏揮了幾鞭子。
方念真喊她：“你快回來，冷死啦！”
曾月怡哈哈大笑著進來，“多謝兩位，我也從京城給你們帶了禮物，只是摻雜在一堆貨物裏，明日給你們帶過來。”
曾月怡拿起面前的酒盅，敬了一下方念真和知曉，就幹脆利落地一口把杯中酒給幹了。
“我這鞭子，還是我爹爹給我做的，小的時候我根本舞不動，沒少挨訓，直到他得了急癥，他走之前，我才能耍完一段完整的鞭法。”
說著，曾月怡的眼中都閃爍著淚花。
這還是方念真第一次知道她講家裏的事情，之前是聽說曾月怡父母雙亡，獨自撐起這麽大一個鏢局來著。
曾月怡卻沒有悲痛太久，翻了翻眼睛把淚意逼回去就又笑了起來。
“沒想到我的第二條鞭子是你們送我的，多謝！”
“那你現在能給我講講京城裏的事了不？你再不說我都想親自去看看了，我跟你說，我現在可是會騎馬了。”
“喲，士別三日，當刮目相看啊！你都會騎馬了。”
“對啊，我們還去了趟安北州呢，那邊開了和靳翰的互市了，你知道吧？”
“知道，京城裏都傳遍了。我給你說說你的店啊，你上次送去的肉卷，火啦！現在那分店的三五張桌子根本不夠用，聽說正準備搬大店面呢。”
…… ……
雪天難行，曾月怡又喝了酒，方念真還是把她留下來住了。
她好心地提起，“要不然咱仨睡一個床，抵足而眠，還暖和，我那床大，咱們三個能睡下。”
曾月怡卻好像視此事為什麽禁忌一樣，手擺得頻率都快成招財貓了。
“不不不不不，我一個人睡就行。”
說完她就“咣當”一下關上了自己那間客房的門。
知曉表示不理解，“姐妹同床聊聊天多好啊，我還想聽她講徐家的慘狀呢。”
方念真倒是沈吟了一下，“進來吧，她有自己的想法。”
這場雪下得真不小，都趕上去年方念真被困在桃竹村的那場雪了。
早上，店員們自發地分成兩撥，一撥掃宅子，一撥掃方家通向店鋪的道路。
雖說應該是“各掃門前雪”，但是這雪不清出來，實在是影響他們去店裏。
店裏是沒多少客人，但是要求外送的都找到方念真的宅子來了，不開門也是不行啊，有錢不賺王八蛋。
積雪堆了幾日，方念真的店就熱鬧了幾日。
方念真數著自己這幾日飛速增長的小金庫，“果然是瑞雪兆豐年啊！嘿嘿嘿！”
京城那邊，因為新雲州下大雪，第二批牛羊肉卷沒能按時運過來，小嚴娘子都要急瘋了。
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食鋪那邊, 第一層基本已經建好了。
本來方念真還覺得是不是下雪了就得停工了，結果只是安北州下了雪，新雲州那日一點雪花都沒見。
施工隊晝夜兩班的搶著工期。
五家麻辣燙加盟店的加盟費和買底料的錢也都收入口袋, 方念真就開始倒騰著, 準備往京中運牛羊肉。
最簡單的方法自然是運凍好的大塊的牛羊肉過去，然後在京中進行刨成肉卷的過程。
但是這樣, 只怕不出一個月，京城中的鍋子店就都會做出來肉卷。
方念真想盡可能地把這個半透明的“秘方”保存的久一些。
現在店裏的肉卷, 都是用了石友大哥研究出來的“刨卷器”制成的。
“刨卷器”已經是第三個版本了，比一開始做出來的要更加好用，刨出來的肉卷又薄，卷出來的形狀也愈加好看。
最後還是得選擇運輸刨好的肉卷，這是這樣多少有些吃虧了——肉卷占的空間大呀。
人家商隊運貨也不止是按斤兩來的，也得看裝了幾車。
就好像方念真在現代時候寄東西一樣, 她要往外地寄大件, 問了知名的幾家快遞公司, 都是這樣的一個規則——體積占比更大，就按體積收費；重量更重，就按重量收費。
反正就是哪個貴就按哪個來。
方念真那時候才大學畢業轉行幹自媒體沒多久, 也沒什麽存款，為了節省那幾十塊錢，把滿地的貨重新規整，盡可能把每個箱子的角落都塞滿，來回拿拿放放的，倒騰了一身汗才滿意。
最後因為太餓了, 又熱得想喝冷飲, 多點了二十塊錢的外賣。
仔細想想, 其實也不是很劃得來了。
現在她有了幫手了，知曉是最會規整、盤算這些的。
先把肉卷刨出來凍好，再把切好的金錢肚、牛百葉也凍起來。
方念真定制了很多箱子，把牛羊肉卷先用大張的油紙按份包裹起來，這樣到了京城，也好分裝。箱子四周都訂上一層棉被，再一層冰一層肉卷的裝進箱子裏。
這樣層層包裹的，在現在的溫度下，只要不把貨箱子運進屋裏烤火，冰和肉應該是不會化的。
不知道這個法子能不能成，第一批就沒運多少，總共就裝了五車，三車是肉制品，其他兩車是雜七雜八的。
依舊是交給“致遠鏢局”押運。
也就是這一日，方念真從知曉口中知道了曾月怡要回來的消息。
先前說好要來“鍋裏撈”吃飯的烏又菡最終也沒能成行，她留下了一封字字句句寫滿了遺憾的信，說是家裏有急事，即刻就得動身回京了，等下次有機會她再來。
她還留了個地址，讓方念真去京城的時候就給她遞個口信，她必然也要做東一回。
除了這小丫頭的信，還有烏又安夾帶在裏面的字條，是一句簡單的答謝之語，並未多言。
上面的字跡龍飛鳳舞，頗有氣勢，倒不像她表現出來的那般嚴謹規矩。
字如其人，方念真那日聽出來了，這位烏家大小姐以後只怕是要進後宮做娘娘的。
“嘖，那不也就是陸恒的嫂子之一了嗎？”
方念真不知道自己怎麽突然想到了陸恒，從安北州回來之後。她明明沒有再見到過他了。
也不知道他忙什麽呢。
方念真突然錘了下自己的頭：“哎呀，瞎想什麽呢！”
-
反正有現成的肉卷，方念真就拿來做了肥牛土豆砂鍋飯。
一個個熱騰騰的小砂鍋，裏面是鋪了滿滿的炒肥牛和軟糯的新土豆，再淋上一勺調制的料汁。
從一旁的大鍋中鏟出來煎蛋，每個小砂鍋裏放上一個。
因為不是無菌蛋，方念真不敢做成流心的，但是也沒有完全煎熟，是剛剛凝固好的溏心蛋。
一會兒吃的時候用勺子一拌，可香啦！
“吃飯啦！”
她到院子裏中氣十足地大喊一句，就從不知道哪個角落湧出來在幹活的侍女。
還別說，家裏多了四個侍女之後，變得熱鬧又養眼了許多。
從前她常去店裏幹活，偶爾偷懶在家也就是和黃鶯大眼瞪小眼，現在家裏的姑娘多了，氛圍都不一樣了。
因為不在王府中，就也不用穿一樣的侍女服飾，平時壓箱底的各式衣服終於有了見天日的機會。
其中以年紀最小的白露最臭美，要不然她能花那麽多錢買一個珠串嘛，說是什麽瑪瑙的，回了新雲州就裂開了。
根本就是不值錢的石頭，氣得白露非說要騎馬去安北州討個公道回來。
她的幾個姐妹都哭笑不得的。
她們現在也習慣了，在院子裏人少的時候與方念真同桌而食，木槿她們四個人一開始也是怎麽都不肯的，可方念真說自己吃飯就喜歡熱熱鬧鬧的，在店裏時也是員工們一起吃的。
現在過了這麽久，她們也逐漸適應了和方念真一起，甚至私底下還偷偷討論，說在這裏的日子比王府要好。
這不，方念真因為還要去處理新鮮的牛羊肉，匆匆就吃完了飯，黃鶯也是如此。
對於廚藝上的事她們幫不上忙，就留下來慢慢吃。
也不知道是誰先把話題帶歪的，反正就是討論到了“怎樣一直留在方姑娘身邊”這件事。
芒種和白露差不多性子，也是個快言快語的。
“肯定不能一直留在方家的，就算王爺不讓咱們回去，時間長了方姑娘也會不好意思用咱們了，到時候還是得回府，日日和那些男侍衛一起練武，累得要死。”
提起這個，白露就嘆了口氣，她的武藝是最差的，總是挨罰，想起來都感覺嘴裏的肥牛不香了。
“要是能把方姑娘帶回王府就好了。”
佩蘭很淡定：“這也不是不行……咱們王府裏可缺一位重要人物呢。”
“佩蘭姐姐，你是說——王妃？！”
木槿和佩蘭相視一笑，這可不是自己僭越，想替王爺做主。
就憑王爺帶著方姑娘在靈虎谷的那一通表現。
雖然她們從前在王府不是日日跟在王爺身邊的貼身侍女，但是也知道，王爺從來沒有這樣在意過哪個女子，還做得如此細心。
白露傻兮兮地搓搓手，“那我要是把方姑娘拐回府裏了，王爺是不是還得大大獎賞我一番，比如說升個官，超過木槿姐姐，讓我當幾位姐姐的上級什麽的哈哈哈。”
“你想得倒美！”
…… ……
方念真不知道，在自己不知道的角落裏，已經有四個妙齡美少女惦記上了她。
她正和知曉討論著如何迎接曾月怡。
知曉能知道她要提前回來了，是因為曾月怡給她寫了封加急的信，說是徐家出了些事。
徐家大姑娘，也就是知曉血緣上的嫡女長姐，在與其他貴女一同游船的時候不小心落了水。
那時候已經是九月末的晚上了，水已涼了。
聽說是染了咳疾，遭了不少罪。
但曾月怡傳信來卻不是主要說這件事的，而是說徐家長女落水那日，被蕭家的蕭明知給看上了。
可把徐家主母給急壞了，正滿京城偷偷聯系適婚的人家呢。
曾月怡就是打探到這個消息，才急不可耐地傳了信回來，順便送上了自己會在二十天後回來的消息，讓她們做好“接風準備”。
方念真不解，“蕭家不是說是大家族嗎？做官的多，經商的也厲害，被蕭家看上是什麽不好的事情嗎？”
知曉對於蕭家了解的不是那麽透徹，但是對於蕭明知這個人還是知道不少的。
“他是得寵的德妃的親哥哥，年紀比咱們要大上個十歲左右，但是，已經娶過三回親了，這三位娘子都去世了，就上一個，據說進門沒有一個月就沒了。”
“啊？他克妻啊？”
知曉托著下巴：“裏面的隱情我是不知道，讓我膈應的是他這頭辦完喪禮，那頭就能馬上迎人進門，還專找小姑娘。沒想到，這回被我那長姐給攤上了，她可是和她娘卯足了勁兒要嫁高門呢。”
方念真調侃道：“這也是高門，就看你長姐願不願意了。”
聊完徐家的八卦，方念真就正經討論起怎麽迎接曾月怡這件事。
要知道，自己可是拜托了曾月怡去京城的分店悄悄查探呢。
最後，方念真和知曉大致定下來一個儀式——除了尋常的酒菜準備，再給曾月怡重新定制一根馬鞭。
曾月怡的馬鞭和尋常人用的不一樣，她那根不僅是馬鞭，更是一樣兵器，比市面上的馬鞭還要長上一截子。
方念真攢的牛皮也可以稍稍派上些用場了。
“她那根鞭子都舊了，還舍不得扔，我看哪天稍不註意就得斷了。”
“這個主意好，肯定比送什麽衣裳首飾的要好多了。”
…… ……
方念真忙上忙下的把果醬罐子往冷藏庫裏搬，只留了一罐在外面，準備近期吃。
這次她沒能趕上去桃竹村的那片小黑果子，好在還有靳翰小男孩兒賣她的紅莓野果子。
回來的當天，休息了半日的小秋就把這果子默默做成了果醬，這麽簡單的事情她也不必請示師父，加糖緩緩熬制就是了。
買下來後在安北州待了兩日，又顛簸了三日才回來，這果子已經蔫吧了，倒是還沒爛，熬果醬也不怕果子蔫了。
去年熬的果醬其實冬日裏都沒有吃完，方念真還心心念念要烤面包配著吃，最後發現自己實在是沒有做面包這方面的天賦，在夏天來臨之前都放到店裏消耗了。
或是拌酸奶，或是偶爾和煉乳拼個盤，作為炸小饅頭的蘸料。
在家裏的則是配著胡家的大饅頭吃了。
現在胡家的饅頭花樣越來越多了，要不是胡阿婆不肯擴大經營，做個包子早點鋪定然也是不錯的。
說起胡家，胡家老二上上個月又成親了。
過了這麽久，他終於相到了滿意的媳婦。
方念真也隨了一份禮，正好趕上她受傷的時候，她也沒去觀禮。
聽石大嫂說，那媳婦也是個嫁過人的，因為夫君喜歡上了外頭的女人，逼著她和離了，若是不和離，便要想法子休妻。
那小媳婦長得還挺秀氣，只是年齡大了些，比胡二還要大上一歲。
“我瞧著這個應該能靠譜，看著是個過日子的，不像之前的王氏，一天凈是埋怨的話，不是看不上這個就是看不上那個的。”
石大嫂還貼在方念真耳邊說了一些悄悄話，“我跟你說，成婚前一日，那胡二還去府衙大牢給王氏送東西了呢。”
方念真擡了擡眉毛：“啊？他不會還惦記著王氏吧？”
“這就不知道了，希望胡二別再犯糊塗了，對那麽個人長情有啥用啊。”
方念真卻感覺到一陣惡寒，這算哪門子“長情”。
他要是還惦記著王氏，真有擔當，就該等著她出來，再同她過日子。
現在又當又立的，誰也不是綁著他成的親。
這樣對他現在的妻子一點兒都不公平。
要不是礙於胡阿婆的情面，她可真是不想隨這個禮。
方念真就轉移了話題，和石大嫂聊起來胡家的婚宴。
胡家在新雲州沒多少熟識的人，又是個“二婚”，就也沒有大辦，只在家裏的院子擺了幾桌。
“不過酒席倒是不錯，聽說也是請了周邊村子一家專門辦宴席的大廚來做的菜。”
方念真細致地打聽了一番都有什麽菜。
石大嫂說道：“怎麽突然關心起這個了？”
方念真嘿嘿一笑，也沒對石大嫂說自己以後打算幹婚慶酒樓的事兒。
主要是八字還沒一撇呢，說那麽多，到時候有了變動就難收場了。
越長大，她越懂得“事以密成，語以洩敗”。
…… ……
曾月怡回來那日，是新雲州恰好初雪的日子，也趕巧，今日正好是立冬。
這場雪來得又急又大。
方念真披著鬥篷在院中和幾個姑娘堆雪人。
“今年的雪也來得太晚了點。”
一到下雪天，兩家鍋子店的外送生意都會好上許多。
似乎新雲州的富貴人家，已經不知不覺養成了“初雪天吃鍋子”的儀式感，再加上今日是“立冬”。
方念真去年為了推廣鍋子店，編造的“立冬吃鍋子中狀元”的事，被新雲州的百姓記了個牢牢的。
今日兩家店裏都是爆滿，不過，因為下雪了，工地那邊得停工，所以原本食鋪的員工也就都被派到兩家鍋子店去幫忙。
方念真這是剛巡完店回來，店裏人太多了，實在沒有她能呆著的地方。
就連她平日在店裏坐著休息的房間，都被臨時支上了兩張桌子用來招待客人。
方念真之後回了家裏，準備著晚上做點什麽獎勵店裏辛苦的員工們。
院子裏的雪人堆好了，方念真非要挪到大門口擺著。
這也是她一直以來的“習慣”。
好在這雪人“用料紮實”，是仔仔細細把雪都拍嚴實了的，挪動的時候沒有碎掉。
她撅著屁股在那給雪人做鼻子的時候，身後就傳來了“踢踏踢踏”的馬蹄聲。
“小妞，爺回來了！”
方念真驚喜地回頭看了一眼，還真是曾月怡。
她頂著滿頭的雪，並沒有下馬。
“我得先回鏢局一趟，你今日忙不忙？忙也得給我接風洗塵，我這裏可有你京城分店的大消息。”
方念真被她說得心癢癢：“什麽呀？”
“走了，晚上來你這兒，駕！”
方念真被曾月怡馬蹄子刨過來的雪撲了一臉。
“呸呸呸，這什麽破馬啊，跟她主子一個樣，土匪似的。”
晚上，方念真在曾月怡來之前，特意熬了一大鍋雪梨銀耳羹，這鍋梨湯主要是給店裏的員工晚上下工回來喝的。
她本來想做牛奶燉蛋的，但是那個蒸熟了，燜著保溫的時間久了就該不嫩了。
雪梨銀耳羹不怕。
梨子是她秋日裏買了存在菜窖裏的，其實也不知道是不是真正的雪梨。
反正耐放得很，現在一點兒都沒蔫兒。
仔細清洗了，方念真就帶著幾個侍女開始削梨皮。
這幾個練武的姑娘做飯不行，但是用刀還可以。
梨皮都削得很好，不會浪費梨肉，幾個人還別有趣味地比拼起來，看誰削得梨皮更長。
最後獲勝的是方念真，一整個梨子削完，梨皮一點兒都沒斷。
梨肉切塊，這削下來的梨皮也別扔，一會兒有大用。
銀耳在新雲州是個金貴的東西，但是今日特殊，方念真也不是那等吝嗇的東家，泡發了一小盆。
先用微微的火苗咕嘟著，慢慢熬煮銀耳，之後再加入梨塊、梨皮和糖。
之後就一直用小火煨著，她添的水足夠多，想必等店員們下工了，這鍋梨湯也能煮出銀耳的膠質感了。
做完這個，方念真就開始籌備晚飯。
曾月怡愛吃肉，今日天氣又這麽冷，方念真就做了好幾道肉菜，又做了個暖鍋，直到吃完也不會涼。
去店裏把知曉叫了回來，今日就她們三人一起吃。
曾月怡不知道方念真被人襲擊受傷的事，但是院子裏多了好幾個侍女她是看出來了。
“怎麽，方大掌櫃終於想開了，要開始過享受的日子了？新買了這麽多侍女。”
“不是，是雇來的，都是會武的。”
曾月怡收斂了臉上的笑意，“怎麽回事？我不在的日子你出事了？”
方念真受傷這事處理的比較隱秘，知道實情的人沒多少，受傷後她又鮮少出門，所以“致遠鏢局”的人也不知道。
方念真結結巴巴把事情說了，曾月怡果然大怒，險些把桌上的暖鍋給震灑了。
曾月怡一人在新雲州獨掌大局，鏢局裏又沒有別的女孩子。
她意外結識了方念真和知曉，早就把這兩個人劃入自己的勢力範圍內了。
自己的人受了這麽大的欺負，她真是想找回場子！
方念真趕緊把她按下，“你安靜些，我這不是沒事兒嗎？再說，瑞王府那邊也一直調查著呢。”
曾月怡夾起泡椒藕帶“哢哢哢”的嚼著解氣，咽下去後，她大咧咧說了一句：“那瑞王為啥幫你啊？侍女也是他送來的吧？”
知曉在安北州就註意到這個事情了，但是何正囑咐她，不讓她說出來。
現在知曉就憋笑地吃菜看戲。
曾月怡果然一點兒都藏不住心裏的話。
“我說，那王爺別是看上你了吧？”
方念真臉蛋一紅，“別亂說，被人家王府的侍女聽見要笑話死了。”
曾月怡的生活習慣雖然像個男人似的，但也不是那等不細心的人，看見方念真閃躲的眼神，她就明白點什麽。
“誰敢笑話你啊？你長得也行，自己還有錢，人又善良，又能下廚房，又能上廳堂，你……”，還不待曾月怡說完，方念真就夾了一大塊牛肉塞到她嘴裏。
“吃你的吧，去趟京城回來怎麽變得如此輕浮。喏，這是我和知曉給你準備的接風禮，我出的牛皮，她找的工匠，你看看可合心意？”
曾月怡見了方念真手裏的鞭子，把沒說完的話也咽了下去。
“我倆瞧著你的鞭子都舊了，這個是用了好牛皮制成的，你打架肯定好用。”
曾月怡拿著鞭子湊到油燈前仔細看著，摸了又摸，還打開門奔到院子裏揮了幾鞭子。
方念真喊她：“你快回來，冷死啦！”
曾月怡哈哈大笑著進來，“多謝兩位，我也從京城給你們帶了禮物，只是摻雜在一堆貨物裏，明日給你們帶過來。”
曾月怡拿起面前的酒盅，敬了一下方念真和知曉，就幹脆利落地一口把杯中酒給幹了。
“我這鞭子，還是我爹爹給我做的，小的時候我根本舞不動，沒少挨訓，直到他得了急癥，他走之前，我才能耍完一段完整的鞭法。”
說著，曾月怡的眼中都閃爍著淚花。
這還是方念真第一次知道她講家裏的事情，之前是聽說曾月怡父母雙亡，獨自撐起這麽大一個鏢局來著。
曾月怡卻沒有悲痛太久，翻了翻眼睛把淚意逼回去就又笑了起來。
“沒想到我的第二條鞭子是你們送我的，多謝！”
“那你現在能給我講講京城裏的事了不？你再不說我都想親自去看看了，我跟你說，我現在可是會騎馬了。”
“喲，士別三日，當刮目相看啊！你都會騎馬了。”
“對啊，我們還去了趟安北州呢，那邊開了和靳翰的互市了，你知道吧？”
“知道，京城裏都傳遍了。我給你說說你的店啊，你上次送去的肉卷，火啦！現在那分店的三五張桌子根本不夠用，聽說正準備搬大店面呢。”
…… ……
雪天難行，曾月怡又喝了酒，方念真還是把她留下來住了。
她好心地提起，“要不然咱仨睡一個床，抵足而眠，還暖和，我那床大，咱們三個能睡下。”
曾月怡卻好像視此事為什麽禁忌一樣，手擺得頻率都快成招財貓了。
“不不不不不，我一個人睡就行。”
說完她就“咣當”一下關上了自己那間客房的門。
知曉表示不理解，“姐妹同床聊聊天多好啊，我還想聽她講徐家的慘狀呢。”
方念真倒是沈吟了一下，“進來吧，她有自己的想法。”
這場雪下得真不小，都趕上去年方念真被困在桃竹村的那場雪了。
早上，店員們自發地分成兩撥，一撥掃宅子，一撥掃方家通向店鋪的道路。
雖說應該是“各掃門前雪”，但是這雪不清出來，實在是影響他們去店裏。
店裏是沒多少客人，但是要求外送的都找到方念真的宅子來了，不開門也是不行啊，有錢不賺王八蛋。
積雪堆了幾日，方念真的店就熱鬧了幾日。
方念真數著自己這幾日飛速增長的小金庫，“果然是瑞雪兆豐年啊！嘿嘿嘿！”
京城那邊，因為新雲州下大雪，第二批牛羊肉卷沒能按時運過來，小嚴娘子都要急瘋了。
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