土豆燴章魚×章魚面條(倒V)
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土豆燴章魚×章魚面條(倒V)
話雖如此,但蒙卡其實早就已經下定主意,不管接下來馬達戈島交出什麽樣的章魚美食他都不會滿意。
現在島上這些低級的章魚料理,根本配不上他的身份。
“你們送上來的是什麽東西——”
“這個章魚餅有什麽好吃的,裏面還包些別的,那麽小家子氣!”
“這個炒魷魚須也一般,全是菜……”
“章魚丸子是小孩子才會吃的東西吧!”
“這座島上就沒有更厲害的章魚料理了嗎?”
“馬達戈島上的章魚料理這麽難吃,你們幹脆改名叫難吃算了。”
嘴裏面說著難吃,蒙卡身體卻誠實地將這些東西送入了口中。他忍住不讓嘴角揚起時努力的模樣,讓圍觀的眾人都幫他覺得累。
守在周圍的海軍們心裏只有一個想法,老實說句好吃有這麽難嗎?
蒙卡很快便將島上大多章魚料理都批得一文不值,所有廚師都被他說得滿臉憤怒。
精心制作出來的菜肴被這樣踐踏,不亞於看見疼愛的孩子跪著給老板擦鞋,還被那黑心老板嫌棄擦得不幹凈踢了一腳。
可是,他們卻不能站出來反抗。
蒙卡代表的是海軍,代表的是世界政府,沒有一個國家和地區願意得罪他們。
小不忍則亂大謀,即便被羞辱,他們還是要繼續把食物送給蒙卡品鑒。
馬達戈島的鎮長看見這番景象,頭顱垂下,原本他邀請海軍來,是希望他們能夠防範可能過來搗亂的海賊。
沒想到,海軍也不過是另外一群披著一層潔白制服的強盜罷了。
和邪惡的海賊本質上沒什麽兩樣。
“鎮長,難道我們就讓他這樣隨意刁難?”
有沖動的島民忍不住提起手裏面的剔骨刀。
“你冷靜點,要是傷了那個海軍,我們都得被針對!”
“那就這樣忍受他的侮辱?”
“難道我們還有什麽辦法嗎?”
鎮長用咳嗽聲打斷了大家的爭吵,當下做出決斷,“告訴廚師們,咱們這次章魚料理的比試內容臨時變更,廚師能夠做出讓蒙卡上校滿意的章魚料理,現有積分翻倍。”
這樣,他們就能在不大改比賽規則的情況下,團結廚師們一起解決現在的困境。
“誒?這樣可以嗎?”這不就意味著排名稍後的廚師團隊能夠逆風翻盤絕地反超。
“只有這樣,才能讓章魚料理大會順利進行!”
很快,馬達戈章魚料理比賽的工作人員便將這個消息通知到了會場的所有廚師。
裏包恩得到這條重要情報,找到看熱鬧的艾斯和夏露,“走吧,回去做出讓海軍都能滿意的料理,然後贏得這場料理大賽的優勝。”
“聽起來很有趣,我也來幫忙!”艾斯立馬興奮起來。
“誒?不行的吧——”夏露直接點出,指著蒙卡那張扭曲的臉,“他根本就不會認可所有人送過去的料理!”
裏包恩將列恩變成一把綠色的巨錘,敲在夏露腦袋上,夏露腦袋上瞬間鼓起一個紅色大包。
“那就去做能讓他認可的料理——”裏包恩的念頭永遠都是積極主動的,“一個人的嘴巴會說謊,但味蕾不會說謊。心也不會。”
“誒,裏包恩先生你也太誇張了……”美食沒有這麽大的力量吧——
這裏又不是中華小當家的世界……
走在回攤位的路上,夏露還一直在思考到底什麽樣的章魚料理能夠讓蒙卡中尉滿意。
一個不查,差點被塔克亞奇撞摔跤,還得多虧艾斯及時護住。
“餵,小丫頭,要不要比試比試,看我們誰先做出能讓那個海軍中尉滿意的章魚料理?”
“為什麽非要和我比?”
還能因為什麽,因為兩個人之前都是做章魚丸子的,天然就是競爭對手。
塔克亞奇一笑,“嘀哩嘻嘻嘻嘻,你該不會怕了吧——畢竟你只會做那種投機取巧的章魚丸子。”
“誰怕了!”艾斯先不樂意,“夏露肯定能做出最好吃的章魚料理!比你做的好吃多了!呸呸呸~八嘎~”
話雖如此,夏露一直到走進攤位,都還是沒想出好的點子。
對面的塔克亞奇則不同,他早就有了好主意。
他準備做一道馬達戈島的傳統料理,這道料理是他小時候的最愛。
選用大只的章魚,章魚清潔水煮之後呈現出漂亮的粉紅,一條章魚腿切成重量差不多的大塊。
根部粗一點,切成短截,尖部細一點,切成長截。
蒜、洋蔥切成小塊,放入油鍋中煎出香味,再放入對半切開的當地小土豆一起小火慢煎。
這種小土豆只需要用清水清洗幹凈,不用撕皮,油煎會讓它們的表皮微微收縮,呈現出香腸皮一樣的包裹感,口感更加特別。
這個時候,加入他們家祖傳的秘制調料,油鍋中的香味引人駐足,“老板,你現在做的那個賣嗎?”
“對呀,好香呀!”
“會有的,會有的,今後這道菜也會成為我們店鋪的招牌菜肴……客人們你們現在要吃章魚丸子嗎?我們現在可以幫你做!”塔克亞奇的助手幫忙應付著過來觀望的顧客。
他們兩人其實早就已經能夠獨當一面,這次來當師傅的助手,也是為了來現場長長見識,爭取明年也能以主廚的身份出現在會場。
兩人一個人處理食材,一個人制作章魚丸子,滿足了不少退而求其次的食客要求,順便獲得了不少積分。
和他們這邊章魚丸子業務照常進行不同,對面主廚夏露開發新的章魚料理,章魚丸子業務直接停擺。
塔克亞奇將切好的番茄放入鍋中,得意地朝夏露看了一眼,卻沒有得到什麽回應,對方正低頭專心處理食材。
他心想這麽快就有主意了——該不會是小孩子的過家家吧!
他手上沒停,另外拿了一個平底鍋,將切好的章魚放入鍋中油煎,章魚的表面收縮,微焦的表面包裹著柔嫩的肉質。
撒入甜辣的辣椒粉調味,撒入歐芹碎後盛出,裝進盤子裏。
另一鍋食材也已經準備就緒,他最後加入刺山柑和橄欖碎,混合均勻後倒在裝有章魚腳的盤子裏。
調整下料理形狀,便端著這樣一份經典口味的土豆香煎章魚去了蒙卡身邊。
他對自己的料理很有信心,對方絕對會被這道菜打動。
可是,沒有。
蒙卡甚至只是嘗了一下味道就讓他把這道土豆燴章魚送了回來。
他呆呆望著被送回來的菜肴,產生了強烈的自我懷疑。
他一直以來追求的美味是錯的?
塔克亞奇用叉子插了一塊章魚肉塞進口中,甜辣緊實又富有彈性的章魚腿在口中為她的舌頭做著按摩,每一次咀嚼,章魚腳多增加一層滋味。
甜辣的味道最是濃郁,第一時間觸及味蕾。
緊接著是獨特的刺山柑和橄欖碎味道,她們在番茄汁水的融合下,激發了章魚的鮮味。
洋蔥和土豆的味道更加柔和,帶了淡淡的香料味,是只有品嘗到最後,才緩緩呈現的餘味。
一切都沒有錯,就是他爺爺教給他的味道,就是他一貫以來的水平。
明明吃過這道料理的所有人都說好吃……
塔克亞奇的兩位助手也嘗了,眼前的料理和章魚小丸子相比,簡直就是降維打擊。
這份章魚的烹飪技巧看似簡單,卻將章魚變得層次豐富,讓它從不入流的街邊食物變成了高級餐廳裏面的奢華料理。
每一口都能感覺到金錢的力量。
兩道料理之間有著質的差距……沒想到師傅還一直藏著這樣的一手。
可,這樣的料理都不能讓那位蒙卡中尉滿意,還有什麽料理能讓那人滿意?
兩位助手也跟著沮喪起來。
他們沮喪的時候,不斷有人將其他的章魚料理送到蒙卡中尉面前。
蒙卡努力板起一張臉繼續品嘗——他原本以為說句“不好吃”很容易,真沒想到會這般艱難。
這些章魚料理的味道一道比一道更好,好幾道都讓他有想要一下吃完的沖動。
要不是他讓那些廚師趕緊端走,真不知道什麽時候就露餡了。
他真怕自己一個沒忍住就把料理吃完,然後說出那句“太好吃了”。
那道土豆燴章魚很好吃,眼前這道豬腳燉章魚也是——
豬腳燉章魚裏面的章魚帶著煙熏和風幹的濃烈鮮味,褐色油亮的豬腳軟糯有彈性,咬住一扯,豬腿上的肉就被順著扯下一大塊。
這肉像是長了腿一樣,順著他的舌頭就滑向味蕾,帶著毫不收斂的特殊魔力。
“這也太好吃了吧!”他在心裏面感嘆。
但是,他作為一個難以討好的海軍中尉,必須給這些廚師們一點顏色瞧瞧,於是,他說道,“章魚料理的主角應該是章魚,你這道料理裏面的豬腳過於喧賓奪主了。”
於是,現場又多了一位失落的廚師。
發生的一切都與夏露無關,她專心敲擊著一塊面皮。
在這份工作之前,她對做菜也是一知半解,充其量就是看過幾部華國美食的紀錄片。
紀錄片裏往往很少講制作一種美食的具體方法和配方,主要還是在展示華國地大物博造成的美食差異。
不同地方對同一種食物有著不同的處理方法,打開了夏露關於美食的思路……
她曾在一部作品中看到過一種“錘肉片”——將裏脊肉片裹山玉米澱粉,反覆捶打成薄片,煮成順滑細嫩的肉片湯。
她準備制作的菜肴靈感就來自這道菜。
新鮮的章魚清理幹凈,去掉吸盤、眼睛、牙齒和外皮,剁碎成細絨,加入蝦仁、魚肉糜一起,裹上紅薯澱粉之後慢慢捶打,捶打成盤子大小的薄片。
這樣的一些薄片放入鍋中加熱至半幹定型,切成小指粗細的寬條。
夏露第一次嘗試這樣做,心裏其實也沒底,不過總覺得可以一試。
至少比她的第一個主意——烤章魚腳蘸花生醬靠譜。
章魚面條被用清水煮開,撈出裝進提前備好的高湯裏,點綴上幾片章魚肉和青菜,一道看起來清淡普通的章魚面就做好了。
“這樣的一碗面會不會太樸素了?”丟斯忍不住提醒,別的廚師好像都往裏面加了好多了不起食材。
“這碗面條一定超好吃吧!”艾斯對夏露有著盲目信任,口水差點兜不住了。
下一章,揭秘的章魚面是什麽味道~
自己看的時候發現兩個錯別字,趁大家還沒發現,趕緊偷偷改掉!
嘿嘿這章的章魚+花生醬(黑暗)料理配方來自藥王幸平~大家不要輕易嘗試喲~
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“這個章魚餅有什麽好吃的,裏面還包些別的,那麽小家子氣!”
“這個炒魷魚須也一般,全是菜……”
“章魚丸子是小孩子才會吃的東西吧!”
“這座島上就沒有更厲害的章魚料理了嗎?”
“馬達戈島上的章魚料理這麽難吃,你們幹脆改名叫難吃算了。”
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可是,他們卻不能站出來反抗。
蒙卡代表的是海軍,代表的是世界政府,沒有一個國家和地區願意得罪他們。
小不忍則亂大謀,即便被羞辱,他們還是要繼續把食物送給蒙卡品鑒。
馬達戈島的鎮長看見這番景象,頭顱垂下,原本他邀請海軍來,是希望他們能夠防範可能過來搗亂的海賊。
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“你冷靜點,要是傷了那個海軍,我們都得被針對!”
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這樣,他們就能在不大改比賽規則的情況下,團結廚師們一起解決現在的困境。
“誒?這樣可以嗎?”這不就意味著排名稍後的廚師團隊能夠逆風翻盤絕地反超。
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裏包恩將列恩變成一把綠色的巨錘,敲在夏露腦袋上,夏露腦袋上瞬間鼓起一個紅色大包。
“那就去做能讓他認可的料理——”裏包恩的念頭永遠都是積極主動的,“一個人的嘴巴會說謊,但味蕾不會說謊。心也不會。”
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這裏又不是中華小當家的世界……
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還能因為什麽,因為兩個人之前都是做章魚丸子的,天然就是競爭對手。
塔克亞奇一笑,“嘀哩嘻嘻嘻嘻,你該不會怕了吧——畢竟你只會做那種投機取巧的章魚丸子。”
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對面的塔克亞奇則不同,他早就有了好主意。
他準備做一道馬達戈島的傳統料理,這道料理是他小時候的最愛。
選用大只的章魚,章魚清潔水煮之後呈現出漂亮的粉紅,一條章魚腿切成重量差不多的大塊。
根部粗一點,切成短截,尖部細一點,切成長截。
蒜、洋蔥切成小塊,放入油鍋中煎出香味,再放入對半切開的當地小土豆一起小火慢煎。
這種小土豆只需要用清水清洗幹凈,不用撕皮,油煎會讓它們的表皮微微收縮,呈現出香腸皮一樣的包裹感,口感更加特別。
這個時候,加入他們家祖傳的秘制調料,油鍋中的香味引人駐足,“老板,你現在做的那個賣嗎?”
“對呀,好香呀!”
“會有的,會有的,今後這道菜也會成為我們店鋪的招牌菜肴……客人們你們現在要吃章魚丸子嗎?我們現在可以幫你做!”塔克亞奇的助手幫忙應付著過來觀望的顧客。
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他心想這麽快就有主意了——該不會是小孩子的過家家吧!
他手上沒停,另外拿了一個平底鍋,將切好的章魚放入鍋中油煎,章魚的表面收縮,微焦的表面包裹著柔嫩的肉質。
撒入甜辣的辣椒粉調味,撒入歐芹碎後盛出,裝進盤子裏。
另一鍋食材也已經準備就緒,他最後加入刺山柑和橄欖碎,混合均勻後倒在裝有章魚腳的盤子裏。
調整下料理形狀,便端著這樣一份經典口味的土豆香煎章魚去了蒙卡身邊。
他對自己的料理很有信心,對方絕對會被這道菜打動。
可是,沒有。
蒙卡甚至只是嘗了一下味道就讓他把這道土豆燴章魚送了回來。
他呆呆望著被送回來的菜肴,產生了強烈的自我懷疑。
他一直以來追求的美味是錯的?
塔克亞奇用叉子插了一塊章魚肉塞進口中,甜辣緊實又富有彈性的章魚腿在口中為她的舌頭做著按摩,每一次咀嚼,章魚腳多增加一層滋味。
甜辣的味道最是濃郁,第一時間觸及味蕾。
緊接著是獨特的刺山柑和橄欖碎味道,她們在番茄汁水的融合下,激發了章魚的鮮味。
洋蔥和土豆的味道更加柔和,帶了淡淡的香料味,是只有品嘗到最後,才緩緩呈現的餘味。
一切都沒有錯,就是他爺爺教給他的味道,就是他一貫以來的水平。
明明吃過這道料理的所有人都說好吃……
塔克亞奇的兩位助手也嘗了,眼前的料理和章魚小丸子相比,簡直就是降維打擊。
這份章魚的烹飪技巧看似簡單,卻將章魚變得層次豐富,讓它從不入流的街邊食物變成了高級餐廳裏面的奢華料理。
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兩道料理之間有著質的差距……沒想到師傅還一直藏著這樣的一手。
可,這樣的料理都不能讓那位蒙卡中尉滿意,還有什麽料理能讓那人滿意?
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蒙卡努力板起一張臉繼續品嘗——他原本以為說句“不好吃”很容易,真沒想到會這般艱難。
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要不是他讓那些廚師趕緊端走,真不知道什麽時候就露餡了。
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那道土豆燴章魚很好吃,眼前這道豬腳燉章魚也是——
豬腳燉章魚裏面的章魚帶著煙熏和風幹的濃烈鮮味,褐色油亮的豬腳軟糯有彈性,咬住一扯,豬腿上的肉就被順著扯下一大塊。
這肉像是長了腿一樣,順著他的舌頭就滑向味蕾,帶著毫不收斂的特殊魔力。
“這也太好吃了吧!”他在心裏面感嘆。
但是,他作為一個難以討好的海軍中尉,必須給這些廚師們一點顏色瞧瞧,於是,他說道,“章魚料理的主角應該是章魚,你這道料理裏面的豬腳過於喧賓奪主了。”
於是,現場又多了一位失落的廚師。
發生的一切都與夏露無關,她專心敲擊著一塊面皮。
在這份工作之前,她對做菜也是一知半解,充其量就是看過幾部華國美食的紀錄片。
紀錄片裏往往很少講制作一種美食的具體方法和配方,主要還是在展示華國地大物博造成的美食差異。
不同地方對同一種食物有著不同的處理方法,打開了夏露關於美食的思路……
她曾在一部作品中看到過一種“錘肉片”——將裏脊肉片裹山玉米澱粉,反覆捶打成薄片,煮成順滑細嫩的肉片湯。
她準備制作的菜肴靈感就來自這道菜。
新鮮的章魚清理幹凈,去掉吸盤、眼睛、牙齒和外皮,剁碎成細絨,加入蝦仁、魚肉糜一起,裹上紅薯澱粉之後慢慢捶打,捶打成盤子大小的薄片。
這樣的一些薄片放入鍋中加熱至半幹定型,切成小指粗細的寬條。
夏露第一次嘗試這樣做,心裏其實也沒底,不過總覺得可以一試。
至少比她的第一個主意——烤章魚腳蘸花生醬靠譜。
章魚面條被用清水煮開,撈出裝進提前備好的高湯裏,點綴上幾片章魚肉和青菜,一道看起來清淡普通的章魚面就做好了。
“這樣的一碗面會不會太樸素了?”丟斯忍不住提醒,別的廚師好像都往裏面加了好多了不起食材。
“這碗面條一定超好吃吧!”艾斯對夏露有著盲目信任,口水差點兜不住了。
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