一些早點
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一些早點
秋末之時，早晨的日光依然明亮，只是細風稍稍寒冷了些，一打開店門，那風就鉆著空子進來，饒是再瞌睡，這時候也都被趕跑了。
小食肆就在這時候營業起來。
小夥計在門口最顯眼的位置掛上了“內有早點，今日開業”的牌子，尤其大的一個，隨後又走遠看了看，確保無論從哪個角度都能看清之後，才回頭去了食肆裏頭。
吳老板還是頭一次這麽早打開店門，往日，都是要到中午的時候，只是他一想到這是為了給小食肆攢擴大店面的銅錢，心底瞬間就有了勁兒，覺著做什麽都行了。
早點也做出來一些了，慣常早點攤子上的油條大餅，磨好的豆漿都備好了，蒸籠裏的小籠包也做了許多，這都是大清早起來做的，還有一些，吳老板之前沒見過，還是溫時教得他怎麽做。
說是叫生煎包麽？不過那可真是香噴噴的吃食，吳老板眼睛看過去，不遠的地方擺著一盤剛剛煎好的，金黃的底兒，脆酥酥的，頂上卻是和普通包子一般的綿軟，再要說，吳老板先吃過一個，那裏頭竟也是有湯汁的，肉餡兒和湯汁混在一起，口感則是又脆又軟的，那可真是好吃極了。
早上大街上的人不多，早點開了許久，這才寥寥來了幾個。
“老板，生煎包有沒有啊？”這食客方才進門，便大著嗓門吆喝起來，這是個眼熟的食客，吳老板記得，就是昨日頭一個來問他們早點的。
他昨日是吃著剛出鍋的生煎包，越吃越覺得好吃，再加上之前並沒有吃過這種包子，心下愈發癢癢起來，等今天店門開了，就連忙趕來了，就是要買生煎包吃。
這是早點的第一單，吳老板高興地將吃食遞給他，那食客便坐到一邊兒去吃了。
溫時這時候手裏拿著東西從裏頭出來，吳老板看一看，那又是沒見過的東西，不過從外觀上來看倒是可以推測一二，外頭皆是雪白的飯米，像是用這米粒包裹了什麽東西。
“這是......”
“這是飯團。”溫時拿了好幾個出來，其中的一個，在剛出來的時候就給了早早等在一邊的常蘊，他方才吃了兩個生煎包，一根油條，一籠灌湯小籠包，又喝了一杯豆漿，雖然比在家的時候吃得多多了，只是這時候卻還沒有飽的樣子，溫時拿一個飯團給他，他就拿起來，準備拆開了吃。
這個飯團有兩個拳頭這麽大，外頭該是糯米做的，聞起來也是一股糯米的香味，至於還有什麽，卻是從外頭看不出來，不過常蘊方才看溫時在裏面的時候就偷偷從外面看見了，溫時可是拿了不少的食材進去的，按理來說料不會少。
外頭的糯米是軟糯，剛進口的時候，有粒粒分明的感覺，但一口咬下去，卻是軟乎乎的口感，頂上的糯米有一些，才下口什麽都吃不出來，往下一點，才從裏頭吃出來一點點甜味。
“甜的？”常蘊愛吃甜食，吃著的甜口的，自然是又驚又喜，方才吃的那些，無論是生煎包，小籠包，還是油條，都是鹹口的，甜口的，他今天還是第一次吃呢。
“是放了芝麻和糖。”溫時不知道什麽時候走過來了，問一句味道怎麽樣。
常蘊方才吃了一口，沒先回答，而是又往下吃了一大口。
這回，裏頭的餡料就全都吃著了。
芝麻是和糖在一起，磨成了更細的渣。
那裏頭芝麻的糖在糯米裏頭那一層塗了厚厚的，因而整個飯團吃起來都帶著甜甜的味道，而正中間的位置，則裹著一根油條。
這油條卻不是酥脆的了，約莫是被熱乎乎的糯米卷在裏頭許久，吃起來軟和的，裹上了一層糖和芝麻渣，而味道更顯得獨特起來，吃進嘴巴裏，先開始是帶著淡淡甜味的糯米，接下來就是口感沙沙的芝麻和糖渣，再接下去，軟軟的油條。
吃到中間的時候最好吃，一口下去三層的口感，味道也在一瞬間變了好幾個花樣。這個飯團尤其符合常蘊的口味，兩個拳頭那麽大的飯團，竟只是片刻的功夫，就全都進去肚子裏了。
溫時見他吃得這麽歡快，方才的答案不必常蘊說，這會兒也該是有了的。
進來的幾個，看見常蘊手裏的飯團，便好奇問溫時名字，溫時介紹說這叫粢米飯團，裏頭大多是甜口，那進來的客人一聽是甜口，又見常蘊三兩口就吃完了一整個，便也點名要吃這個“粢米飯團”了。
這是今天的早點賣得最好的一個，這幾個食客約莫是吃著好吃，走出去的路上遇見熟人了，這飯團才賣了一會兒的功夫，便又進來幾個，點名就是要吃這飯團的。
除此之外，賣得還行的，就是小籠包和水煎包了，其餘的吃食只是順帶著來買的有一些，做了一輪，基本就不再必要有第二輪了，要不然該都是浪費了的。
昨天宣傳的時候倒是吸引了不少人，今兒個，來的人卻是尤其稀少，就連到了中午，那早點賣的都還剩下一些，直到些許人來吃午飯了，都沒有賣出去。
可以說，這早點賣的並不好。
吳老板一下子眉頭就皺起來了，他們開這一樣早點，原先的想法就是能快些湊夠擴大和請夥計的錢，眼下這早點看起來並不掙錢，相反，要不是品種新奇的多賣了些，都將要虧本了。
而且，中午的食客看上去要比早點多得多了。
溫時也有些疑惑，照理說，昨日宣傳的並不差，怎麽今天來的人就少呢？這一個早點時候來的所有人，還沒有中午半個時辰的食客來得多。
要麽東西不夠好吃，要麽還是註意到的人太少了。
東西不夠好吃，那約莫是沒有的，昨天食肆宣傳的時候免費分發的吃食，續了好些時候才續上去，有的食客吃了第一個，又連著來拿了第二個，若不是說限量，怕就是要在這兒吃上許多時候呢。
問起來反饋，還有常蘊吃過之後，今天早上來的幾個，也都說好吃，明天也會過來買。
既然如此，那這這早點，為什麽卻不像午飯同晚飯那樣賣得好呢。溫時想一想，決定第二天先擴大宣傳，若是還不行，就再接著想辦法。
在第二天的時候，門口推出一個類似於上次水果茶那樣的，這吃食裏頭就屬生煎包是最香的，於是支起來的小攤子上也賣的是生煎包。
這方法果然奏效，除卻昨天說了要來，今天果真來了的那幾位，還有一些聞著味兒路過的，因這生煎包實在香甜，便駐足停下來買了些。
第二天的情況要比第一天好上一些了，溫時想一想，便又在第三天的時候加上了一樣吃食。
這又是個新鮮的玩意兒，一大塊面皮在一口鍋裏，竟也能變成酥脆的模樣，吳老板好奇極了，他昨天就看見，溫時是實在生粉裏頭加上了鹽油水，隨後又另做了一份稀狀的東西，裏頭放的是生粉油和胡椒，吳老板看得眼睛都直了，他從未見過把胡椒放進去生粉裏頭的。
做好之後，又將那那面團做成餅的模樣，往那上頭刷這胡椒制成的東西。
原先他還有些驚訝，不過溫時等做好之後，當即給他煎了一塊，那餅的口味立即征服了他。
平日裏吃的餅，大多都是無味的，只有面香，而這餅卻尤其不一樣，那是滲透進去面皮裏的油香，外頭咬一口是酥脆的，裏頭卻還是軟糯的口感，鹽和油都是適中的，還有一點點胡椒的味道，由著煎過了的緣故，自外而內的向裏頭去了，味道不必說，是好極了的模樣。
吳老板餘下無話了，只是大呼好吃。
等到又一天早點的時間，溫時將它擺在外頭同生煎包一起賣，因著獨特的氣味，自然又吸引了一些食客過來，不過這食客來的，相比著中午連同晚上，卻還是少了許多的，更何況，早上起來吃早點的人許許多多，怎麽也不至於這麽少呢。
不是吃食的問題，也不是宣傳的問題，那問題是什麽？
店內的幾人想了許久，也沒想出這個原因來。
常蘊早上閑著無聊，便去附近的幾家店裏幫著溫時看一看，回來的時候，小夥計正收拾著早點的攤子，而溫時，則在一旁算早點的進賬情況。
“小時哥，怎麽樣？”常蘊跑過來問一句，溫時才算完了，模樣，卻是先搖了搖頭。
顯然，今天的情況也不好。
他正要問問常蘊周圍的幾家早點店和攤子情況如何，常蘊一見溫時擡起來，連忙就同他說了：
“我去看過了，離我們食肆不遠的地方還有另一家早點攤子，那家的情況好似也同我們差不太多，不過”常蘊頓了一下，“街那邊也有一家早點店，那家的情況就很好。”
常蘊先是到了這邊的這家，看看情況差不多同食肆這邊差不多，他原先沒到過早點攤子，摸不清情況，便又問了路人去尋了街那邊的另一家早點店，卻發現那家的人尤其多了，要不是店裏頭的人手腳夠利索，就差沒排起來長隊了。
常蘊很是好奇了，莫非這家早點店得吃食很好吃麽？他去看一看，品種卻不是說有多麽特別，都是尋常的，油條，大餅，豆漿，豆腐花，其中豆腐花是小食肆沒賣的，只是他看了些許，來買豆腐花的人卻也不是很多，最多的，就是一張餅。
要說來，像餅這一類尋常的早點，在食肆裏頭那也是有的賣的呀，不過賣的並不好，還不如新推出的那些諸如粢米飯團和那撒了胡椒的一張餅——聽溫時說，那好似是叫手抓餅，卻是名歸實至，黃紙一包，抓在手裏就吃起來了。
那難不成，是這裏的大餅尤其好吃嗎？常蘊想一想，也排在了那隊伍後頭，買了店裏賣的最好的幾樣，他想一想，又給自己買了一碗豆腐花。
這豆腐花，買到手裏的時候，店裏的老板是個手腳麻利的年輕姑娘，看著親切又和善的。
只見她向那豆腐花上灑一把小蔥花，加上一點點豉油，再加上曬幹的小蝦米，這就是一碗做好的豆腐花了。
這是一碗鹹口的豆腐花，由著豆腐花不好帶走，常蘊早上吃了許多，又喝這一整碗，喝的速度便不太快，不過他也不趕著，於是喝完了才走。
豆腐花特別軟，入口即化，豉油和小蝦米提鮮，味道也是一絕。
這時候店裏的食客都買好了走了，店面裏只剩下常蘊一個。
常蘊擡頭的時候，那年輕老板正盯著他看。
常蘊摸摸自己的臉，生怕是豆腐花的渣沾到了他臉上。
沒想到那年輕老板看著便笑出來，看見常蘊把一碗豆腐花都吃掉了，驚訝地說道：
“我店裏的豆腐花量很大的，你居然能全都吃掉，”她擡頭看一看常蘊，正見了那顆紅痣，“我就說，這麽好看，一定是哥兒。”
她頓了頓，又說道，“我以前卻沒有見過你，你是第一次來吧？”常蘊點點頭，她便又說道，“喜歡的話還來我店裏吃，你長得真好看，我下次請你吃。”
常蘊這時候被誇得不好意思，連忙說一聲謝謝，就快快出了店面了。
手上，還拿著從店裏帶出來的吃食，都是方才的食客們買的最多的。
這是溫時叫他買的，說是看一看，這附近的人們早點到底愛吃些什麽，不過他早上在食肆的時候就吃了許多的東西了，再加上來這家早點店又吃了一大碗豆腐花，這時候手裏拿的這些，就是帶回去給溫時吳老板和小夥計嘗了。
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秋末之時，早晨的日光依然明亮，只是細風稍稍寒冷了些，一打開店門，那風就鉆著空子進來，饒是再瞌睡，這時候也都被趕跑了。
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吳老板還是頭一次這麽早打開店門，往日，都是要到中午的時候，只是他一想到這是為了給小食肆攢擴大店面的銅錢，心底瞬間就有了勁兒，覺著做什麽都行了。
早點也做出來一些了，慣常早點攤子上的油條大餅，磨好的豆漿都備好了，蒸籠裏的小籠包也做了許多，這都是大清早起來做的，還有一些，吳老板之前沒見過，還是溫時教得他怎麽做。
說是叫生煎包麽？不過那可真是香噴噴的吃食，吳老板眼睛看過去，不遠的地方擺著一盤剛剛煎好的，金黃的底兒，脆酥酥的，頂上卻是和普通包子一般的綿軟，再要說，吳老板先吃過一個，那裏頭竟也是有湯汁的，肉餡兒和湯汁混在一起，口感則是又脆又軟的，那可真是好吃極了。
早上大街上的人不多，早點開了許久，這才寥寥來了幾個。
“老板，生煎包有沒有啊？”這食客方才進門，便大著嗓門吆喝起來，這是個眼熟的食客，吳老板記得，就是昨日頭一個來問他們早點的。
他昨日是吃著剛出鍋的生煎包，越吃越覺得好吃，再加上之前並沒有吃過這種包子，心下愈發癢癢起來，等今天店門開了，就連忙趕來了，就是要買生煎包吃。
這是早點的第一單，吳老板高興地將吃食遞給他，那食客便坐到一邊兒去吃了。
溫時這時候手裏拿著東西從裏頭出來，吳老板看一看，那又是沒見過的東西，不過從外觀上來看倒是可以推測一二，外頭皆是雪白的飯米，像是用這米粒包裹了什麽東西。
“這是......”
“這是飯團。”溫時拿了好幾個出來，其中的一個，在剛出來的時候就給了早早等在一邊的常蘊，他方才吃了兩個生煎包，一根油條，一籠灌湯小籠包，又喝了一杯豆漿，雖然比在家的時候吃得多多了，只是這時候卻還沒有飽的樣子，溫時拿一個飯團給他，他就拿起來，準備拆開了吃。
這個飯團有兩個拳頭這麽大，外頭該是糯米做的，聞起來也是一股糯米的香味，至於還有什麽，卻是從外頭看不出來，不過常蘊方才看溫時在裏面的時候就偷偷從外面看見了，溫時可是拿了不少的食材進去的，按理來說料不會少。
外頭的糯米是軟糯，剛進口的時候，有粒粒分明的感覺，但一口咬下去，卻是軟乎乎的口感，頂上的糯米有一些，才下口什麽都吃不出來，往下一點，才從裏頭吃出來一點點甜味。
“甜的？”常蘊愛吃甜食，吃著的甜口的，自然是又驚又喜，方才吃的那些，無論是生煎包，小籠包，還是油條，都是鹹口的，甜口的，他今天還是第一次吃呢。
“是放了芝麻和糖。”溫時不知道什麽時候走過來了，問一句味道怎麽樣。
常蘊方才吃了一口，沒先回答，而是又往下吃了一大口。
這回，裏頭的餡料就全都吃著了。
芝麻是和糖在一起，磨成了更細的渣。
那裏頭芝麻的糖在糯米裏頭那一層塗了厚厚的，因而整個飯團吃起來都帶著甜甜的味道，而正中間的位置，則裹著一根油條。
這油條卻不是酥脆的了，約莫是被熱乎乎的糯米卷在裏頭許久，吃起來軟和的，裹上了一層糖和芝麻渣，而味道更顯得獨特起來，吃進嘴巴裏，先開始是帶著淡淡甜味的糯米，接下來就是口感沙沙的芝麻和糖渣，再接下去，軟軟的油條。
吃到中間的時候最好吃，一口下去三層的口感，味道也在一瞬間變了好幾個花樣。這個飯團尤其符合常蘊的口味，兩個拳頭那麽大的飯團，竟只是片刻的功夫，就全都進去肚子裏了。
溫時見他吃得這麽歡快，方才的答案不必常蘊說，這會兒也該是有了的。
進來的幾個，看見常蘊手裏的飯團，便好奇問溫時名字，溫時介紹說這叫粢米飯團，裏頭大多是甜口，那進來的客人一聽是甜口，又見常蘊三兩口就吃完了一整個，便也點名要吃這個“粢米飯團”了。
這是今天的早點賣得最好的一個，這幾個食客約莫是吃著好吃，走出去的路上遇見熟人了，這飯團才賣了一會兒的功夫，便又進來幾個，點名就是要吃這飯團的。
除此之外，賣得還行的，就是小籠包和水煎包了，其餘的吃食只是順帶著來買的有一些，做了一輪，基本就不再必要有第二輪了，要不然該都是浪費了的。
昨天宣傳的時候倒是吸引了不少人，今兒個，來的人卻是尤其稀少，就連到了中午，那早點賣的都還剩下一些，直到些許人來吃午飯了，都沒有賣出去。
可以說，這早點賣的並不好。
吳老板一下子眉頭就皺起來了，他們開這一樣早點，原先的想法就是能快些湊夠擴大和請夥計的錢，眼下這早點看起來並不掙錢，相反，要不是品種新奇的多賣了些，都將要虧本了。
而且，中午的食客看上去要比早點多得多了。
溫時也有些疑惑，照理說，昨日宣傳的並不差，怎麽今天來的人就少呢？這一個早點時候來的所有人，還沒有中午半個時辰的食客來得多。
要麽東西不夠好吃，要麽還是註意到的人太少了。
東西不夠好吃，那約莫是沒有的，昨天食肆宣傳的時候免費分發的吃食，續了好些時候才續上去，有的食客吃了第一個，又連著來拿了第二個，若不是說限量，怕就是要在這兒吃上許多時候呢。
問起來反饋，還有常蘊吃過之後，今天早上來的幾個，也都說好吃，明天也會過來買。
既然如此，那這這早點，為什麽卻不像午飯同晚飯那樣賣得好呢。溫時想一想，決定第二天先擴大宣傳，若是還不行，就再接著想辦法。
在第二天的時候，門口推出一個類似於上次水果茶那樣的，這吃食裏頭就屬生煎包是最香的，於是支起來的小攤子上也賣的是生煎包。
這方法果然奏效，除卻昨天說了要來，今天果真來了的那幾位，還有一些聞著味兒路過的，因這生煎包實在香甜，便駐足停下來買了些。
第二天的情況要比第一天好上一些了，溫時想一想，便又在第三天的時候加上了一樣吃食。
這又是個新鮮的玩意兒，一大塊面皮在一口鍋裏，竟也能變成酥脆的模樣，吳老板好奇極了，他昨天就看見，溫時是實在生粉裏頭加上了鹽油水，隨後又另做了一份稀狀的東西，裏頭放的是生粉油和胡椒，吳老板看得眼睛都直了，他從未見過把胡椒放進去生粉裏頭的。
做好之後，又將那那面團做成餅的模樣，往那上頭刷這胡椒制成的東西。
原先他還有些驚訝，不過溫時等做好之後，當即給他煎了一塊，那餅的口味立即征服了他。
平日裏吃的餅，大多都是無味的，只有面香，而這餅卻尤其不一樣，那是滲透進去面皮裏的油香，外頭咬一口是酥脆的，裏頭卻還是軟糯的口感，鹽和油都是適中的，還有一點點胡椒的味道，由著煎過了的緣故，自外而內的向裏頭去了，味道不必說，是好極了的模樣。
吳老板餘下無話了，只是大呼好吃。
等到又一天早點的時間，溫時將它擺在外頭同生煎包一起賣，因著獨特的氣味，自然又吸引了一些食客過來，不過這食客來的，相比著中午連同晚上，卻還是少了許多的，更何況，早上起來吃早點的人許許多多，怎麽也不至於這麽少呢。
不是吃食的問題，也不是宣傳的問題，那問題是什麽？
店內的幾人想了許久，也沒想出這個原因來。
常蘊早上閑著無聊，便去附近的幾家店裏幫著溫時看一看，回來的時候，小夥計正收拾著早點的攤子，而溫時，則在一旁算早點的進賬情況。
“小時哥，怎麽樣？”常蘊跑過來問一句，溫時才算完了，模樣，卻是先搖了搖頭。
顯然，今天的情況也不好。
他正要問問常蘊周圍的幾家早點店和攤子情況如何，常蘊一見溫時擡起來，連忙就同他說了：
“我去看過了，離我們食肆不遠的地方還有另一家早點攤子，那家的情況好似也同我們差不太多，不過”常蘊頓了一下，“街那邊也有一家早點店，那家的情況就很好。”
常蘊先是到了這邊的這家，看看情況差不多同食肆這邊差不多，他原先沒到過早點攤子，摸不清情況，便又問了路人去尋了街那邊的另一家早點店，卻發現那家的人尤其多了，要不是店裏頭的人手腳夠利索，就差沒排起來長隊了。
常蘊很是好奇了，莫非這家早點店得吃食很好吃麽？他去看一看，品種卻不是說有多麽特別，都是尋常的，油條，大餅，豆漿，豆腐花，其中豆腐花是小食肆沒賣的，只是他看了些許，來買豆腐花的人卻也不是很多，最多的，就是一張餅。
要說來，像餅這一類尋常的早點，在食肆裏頭那也是有的賣的呀，不過賣的並不好，還不如新推出的那些諸如粢米飯團和那撒了胡椒的一張餅——聽溫時說，那好似是叫手抓餅，卻是名歸實至，黃紙一包，抓在手裏就吃起來了。
那難不成，是這裏的大餅尤其好吃嗎？常蘊想一想，也排在了那隊伍後頭，買了店裏賣的最好的幾樣，他想一想，又給自己買了一碗豆腐花。
這豆腐花，買到手裏的時候，店裏的老板是個手腳麻利的年輕姑娘，看著親切又和善的。
只見她向那豆腐花上灑一把小蔥花，加上一點點豉油，再加上曬幹的小蝦米，這就是一碗做好的豆腐花了。
這是一碗鹹口的豆腐花，由著豆腐花不好帶走，常蘊早上吃了許多，又喝這一整碗，喝的速度便不太快，不過他也不趕著，於是喝完了才走。
豆腐花特別軟，入口即化，豉油和小蝦米提鮮，味道也是一絕。
這時候店裏的食客都買好了走了，店面裏只剩下常蘊一個。
常蘊擡頭的時候，那年輕老板正盯著他看。
常蘊摸摸自己的臉，生怕是豆腐花的渣沾到了他臉上。
沒想到那年輕老板看著便笑出來，看見常蘊把一碗豆腐花都吃掉了，驚訝地說道：
“我店裏的豆腐花量很大的，你居然能全都吃掉，”她擡頭看一看常蘊，正見了那顆紅痣，“我就說，這麽好看，一定是哥兒。”
她頓了頓，又說道，“我以前卻沒有見過你，你是第一次來吧？”常蘊點點頭，她便又說道，“喜歡的話還來我店裏吃，你長得真好看，我下次請你吃。”
常蘊這時候被誇得不好意思，連忙說一聲謝謝，就快快出了店面了。
手上，還拿著從店裏帶出來的吃食，都是方才的食客們買的最多的。
這是溫時叫他買的，說是看一看，這附近的人們早點到底愛吃些什麽，不過他早上在食肆的時候就吃了許多的東西了，再加上來這家早點店又吃了一大碗豆腐花，這時候手裏拿的這些，就是帶回去給溫時吳老板和小夥計嘗了。
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