小吊梨湯（二合一）
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小吊梨湯（二合一）
原來說的是隔日便去采柿子，沒成想到了半夜的時候，竟是下起雨來了。
秋天的時候，一下雨天氣就變涼，常蘊這幾日又不愛蓋被子，也不知是雨聲淅淅瀝瀝聲音太大，還是半夜窗子沒關好，總之天色還不大明亮的時候，常蘊就從睡夢中醒來了，這個時候，屋子裏的油燈還亮著一點點，剛好把屋裏照亮了。
常蘊醒來的時候，除卻聽見外頭的雨聲之外，還有一些細碎的，聽不出來是什麽聲音。
他本來才醒了，瞧著外頭天色不早，正疑心這麽早的時候能是什麽聲音呢？細細想了一會兒也沒想出來，偏這個時候聲音又大了，常蘊聽了一陣，才慢慢從那裏頭分出來腳步聲。
他幾乎是瞬間就又清醒了些。腳步聲？這眼看天色還沒有亮起來，這個時候的腳步聲，會是誰呢。
腳步聲是越來越大的，聽著聲音，方向似乎就是向他這邊來的，常蘊的眼睛借著微光朝門口的方向望去，幾乎是同時，那門在他眼皮子底下開了開。
原來本就是虛掩著的，因而就是被打開，聲音也不是很大，門縫先是開了一點點，先進來的是一條薄薄的被子，然後，常蘊才看見後頭的人慢慢從外頭進來。
“你醒了？”
溫時手裏捧著一條薄被子，正從門外進到屋裏在，一進門來，就見常蘊已經坐起來了，半靠在床邊，一雙眼睛亮亮的，似乎是完全醒了的模樣，正往這邊看過來。
常蘊疑惑地看著溫時手裏捧著的被子，直到溫時把那被子捧過來，輕鋪在他睡著的床上，又拎起來一角叫他蓋上，外頭的風確實冷冰冰的，常蘊乖乖扯過一點來蓋上，溫時說：
“我半夜給你蓋了三次被子，都被踢掉了，尋思是不是太厚了，就取了條薄的來。”
常蘊聽了這話，頓覺不好意思起來，想到什麽，又連忙四處瞧瞧，卻四處也沒瞧見溫時說那的那條頻頻被他踢掉的被子，溫時見他四處找著，走了兩步，到另一邊的床下，手撈一撈，那被子竟是掉到地上去了。
“掉到地上去了。”溫時邊說邊把被子撈起來，抱在懷裏，轉身要走，常蘊見了，擡頭看看他，看他要走的模樣，連忙問一句：
“你去哪裏？”
溫時拍拍他手裏的被子：
“現在時候還早，你也再睡一會兒吧，這麽早起來，白天要沒精神的。”
常蘊低頭看看，這才發現溫時給他拿來的被子是他自己的，怪不得要把這邊的被子撿起來抱走呢。他看了看溫時，溫時正轉身，忽然又聽見後面傳來一聲：
“小時哥。”
溫時轉過頭來，常蘊說：
“天氣好冷，你陪我睡吧。”
秋雨綿綿，這一場雨，到了白天竟也是沒有消停的，柿子樹種在後頭高一點的山上，下雨過後山路泥濘，危險又不好走，於是采柿子的事兒只好再等一等。
這一等，竟又是連著過了好幾天，等到雨完全停下來，路也幹了一些。
這幾日常蘊都沒有出門去，除了下雨之外，自然還有一些別的原因在。溫時倒是去了幾趟食肆，每每出門去都要問問常蘊要不要一起去，而常蘊就是擺擺手，躺在搖搖椅上推脫說自己累了，就連溫時說小食肆裏新上了一些吃食喊他去吃，也不願意去。
消磨了些許日子，倒是還是無趣的，溫時這日沒去食肆裏，卻出門看了看，看見外頭的天氣好了，太陽出來，便轉身進屋問問常蘊，常蘊看也沒看就要擺擺手，溫時料到了他這樣，在他說話之前就先說了：
“天氣好了，約莫可以去采柿子了。”
“柿子？”聽見這話，常蘊立即支棱起來的模樣，頓時手上的小糕點也沒興趣了，一口塞進嘴裏，拍拍手，他是想起來那日甜柿子的味道，連忙從椅子上起來：
“今天可以嗎？”
“現在就可以。”
溫時走過來，招呼他出門去。
天氣果然很好，日光明晃晃地照著，地上幹了許多，偶爾有一點泥土還是潮濕的樣子，綠色的葉子上掛著水珠，晶瑩剔透的模樣，風一吹就掉下來，落到泥土裏看不見了。
柿子樹是在後頭一片不高的山坡上，就是這樣，那也是有一點坡度的。不過常蘊現在倒是精神好，自己一個人先跑到前頭去了，溫時跟在他身後，沒過多久，就聽見常蘊的聲音從前頭傳來：
“那個是不是柿子樹啊？”
他的手指向前指了一些，溫時再往上走一點，就能看見了。火紅色的果實個個飽滿，頂上的葉子是深綠色的，遠遠望去好看的很。
溫時才點了點頭，常蘊看見了，就快快跑過去，等溫時過去的時候，他懷裏已經捧了一些了，這時候正擡頭看著頂上的，那果實長得有些高，約莫是伸手夠不著的。
聽見後頭過來的聲音，常蘊連忙轉過頭來，正要說話，卻見溫時看他的眼神怪怪的。
眼神裏閃過一點點慌亂，身子微微向旁邊挪了挪，不過說起話來卻不緊張。常蘊騰出一只手來，摸摸自己的臉上，若無其事地問了一句：
“怎麽了，我臉上長什麽東西了麽，”他說完佯裝緊張了一下，趕緊又說一句，“會不會不好看了呀。”
溫時好笑地走過來，盯著他的臉看看，常蘊眨眼看著他，只見溫時從一側拿出來帕子，笑道：
“幸好出門的時候帶帕子了，”他將帕子展開，說著，“你方才是不是先吃柿子了？”
“沒有——”常蘊剛剛否認完，溫時卻伸手過來，帕子向他臉上碰了碰，柿子這東西吃起來極易碰到臉上，因而若是剛剛吃過的臉上，定會出現一些痕跡來，尤其是常蘊，他方才當時趁著溫時來之前剝開柿子，大口大口地吃了，白皙的臉上蹭了不少紅色的汁水。
“沒有，那這汁水莫非是自己跑上去的麽？”溫時故意邊擦邊說著，常蘊避開一點點，沒成想這一避開，正好就露出來他腳邊方才拋下去的柿子皮，掩在綠色的草裏，不仔細看還真看不清。
溫時自然是瞧見了，望著那拋下的柿子皮，又看看常蘊，還未等常蘊說話，就先替他說道：
“我知道了，柿子也是自己給自己扒了皮，自己掉下去的。”
常蘊知道這回就是瞞不住了，只好小聲說道：
“我看那柿子紅的很，就先嘗了一個。”他說完擡頭看看溫時，“不過不好吃。”
說著，又咧了咧嘴，看上去像是被柿子澀了嘴的模樣。
“柿子須得捂熟了才好吃呀。”溫時哭笑不得地說了聲，“剛摘下的柿子是不好吃的，前幾日家裏的，當是捂好了的。”
常蘊眨眨眼睛，一副才明白的樣子，隨後趁溫時還沒有說接下來的話，趕緊又說：
“頂上的柿子還有柿子呢，不過太高了，我摘不到，”溫時把那帕子收起來，擡頭向常蘊看去，常蘊又說，“小時哥，你抱我吧。”
矮一點的果實確實已經被摘光了，常蘊說了這句話，就朝著溫時這邊過來，溫時方才收好了帕子，手往前伸一點，正好抱住了常蘊。
他找了個頂頭能夠到柿子，腳下又站得穩的地方，就慢慢托舉常蘊叫他好伸手夠到頂上，常蘊的雙腳慢慢離了地，頭漸漸高出了溫時去，隨後，他聽見底下溫時似乎是在嘀咕的聲音：
“怎麽抱著好似比之前沈了些，看來最近須得少做些好吃的。”
常蘊正一門心思撲在頂頭的樹上呢，聽了這話，頓時連柿子也顧不得摘，連忙分心過來說一句：
“那可不行。”
溫時笑一笑，又將他托高一點，這回，常蘊一伸手就能摘下頂頭的柿子了。
采柿子是比在家裏悶著要有趣得多，因而常蘊一采就停不下來，連著摘了許多，到手裏都捧不下了才肯罷休。
常蘊看著手裏一捧的柿子，饒有興致地數起來，數末了，才後知後覺自己采得多了。
“這麽多呀，”他忽然想到了什麽似的說一句，“吃不了是不是要壞掉。”
溫時從前頭回過頭來，看了看常蘊懷裏的柿子，笑著說道：
“放久了是會壞掉，”常蘊的眉頭在聽見這句話之後立即皺起來，似乎正在思考著，不過溫時後面說的話又很快讓他眉頭舒展，“不過，我倒是有法子能保存下來。”
常蘊連忙追問他是什麽法子，溫時這時候卻又賣起來關子來。
到回去，溫時都賣著關子，遲遲不告訴他後話。常蘊小時哥長小時哥短地喊他，甚至自己又在家裏翻翻，找出前幾日捂好的柿子，給他剝好了兩個送到他手裏，順便探探溫時到底有什麽法子把柿子保存起來。
溫時被他纏得沒辦法，只好邊挑著柿子——太熟的不要，太青的也不好，八分熟是最好的程度，等挑好了柿子，轉身去做下一步的時候告訴他：
“是柿餅，特別甜，做好了保存起來，能吃許久。”
常蘊聽了眼前一亮，又追問過來是不是很快就好吃，不過溫時這時候卻說，須得有一兩個月才能好，常蘊想一想，總比壞掉的好，還能有的吃，便只好等著了。
翌日。
昨天才出了門，今個兒的常蘊卻看上去精神好得多了，溫時今天一喊他，便很快答應了。
溫時正帶著東西出門，見他今日答應得如此快，頗驚奇地回頭望望他：
“今日是去食肆裏。”
“食肆麽，也好。”常蘊的動作卻還要快，才說了話，溫時再轉過頭來看看的時候，已經換好了出門的衣裳了。
衣裳是前兩天溫時帶他的去布匹店，除卻送的兩套成品，又新做的一套，過了這麽多天，剛好送到。
常蘊穿好了衣裳就跑到溫時旁邊來，溫時擡頭看一看，誇一句真好看，隨後又說：
“真是巧了，今日做好吃的。”說完這句，便招呼了一聲，帶著常蘊出門去了。
過了節日，小食肆就又熱鬧起來了，特別溫時和常蘊來的時間晚，快要中午，外頭人來人往的，要不是還有後門，險些都要找不著進去的路了，溫時喊一喊常蘊，要帶著他從後門進去，轉一轉頭卻見常蘊停在了門口：
“原來這間食肆叫\'雲間食肆\'啊，”他有些驚奇地轉頭來同溫時說，“我方才就在路上聽見好些人論著，還疑心這街上是不是又新開了一家，原來就是這家。”
溫時笑著點點頭，隨後便告訴常蘊這幾日的事情。
小食肆原本是沒有名字，不過溫時想到，若是小食肆想像松月樓那樣，人盡皆知的話，就須得想個名字才好，他同吳老板商量了一下，很快就敲定這個名字。
雲間，是說食肆裏頭的東西好吃得，就仿佛置身雲間一般。
“小郎君，今天你也來了呀。”常蘊剛剛同溫時從後門到店裏去，一進門，就看見周姚坐在後門口的一張椅子上，手裏剝著橘子，正一口往嘴裏塞一瓣，看見常蘊過來，就站起來笑瞇瞇地和他打招呼。
“你也知道今天有好吃的？”常蘊好奇地望著周姚，周姚想了想，說：
“好吃的，嗯......你家相公確實要做好吃的。”
“今天食材都找齊啦。”溫時一進門，轉眼後面吳老板也來了，“都在後廚給你備著了。”
“好。”溫時點點頭，和常蘊說了一聲，轉身就進去廚房裏了。
後廚裏的大鍋有好幾口，其中幾個正蒸著東西，四處看看，便看見只有最邊上的一個燉鍋空著，自然，該準備的食材也在那裏了。
吳老板很細心，知道溫時今天是燉湯，特意給他拿來了燉鍋，食材都處理好了，除卻旁邊的一只梨子，梨子削皮放久了不好，故而就沒削，就是放在一邊了。
這是個糖，做法不難，就是食材多，溫時點了點，一樣不差。
這些食材裏，好幾樣都是中醫做藥材的，普通的，尋常的中醫鋪子就能尋到，最難找的，就要屬銀耳了。
銀耳在這個時代是最上乘的藥材，不僅貴而且稀有，吳老板尋了許多店鋪都沒有找到，還是後來周郎中來店裏的時候，溫時同他提了提，他說他那邊有，這才找了來。
至於周郎中怎麽有這個的，卻是沒有問，不過周郎中說他那邊有許多，叫溫時不必擔心就是了。
先是切梨，梨子本來就有潤肺的功能，熬湯的話，效果更甚，一只梨子削了皮，切成小塊放在一邊，梨皮也是有用處的，於是也一並擺在一邊。
銀耳是提前泡發的，溫時說要用，周郎中就直接拿來了一大塊，並且擺手說不要錢，只是這做出來的東西，賣出來少收些費就好。
泡好的銀耳，搓洗幹凈之後用手撕成小塊，也一並放在一邊。
之後把其餘的食材拿來，陳皮話梅紅棗，先處理好的兩味食材，也一並放進去，特意要的是打好的井水，最為甘甜。燉鍋底下的燒起來，等鍋熱之後，再蓋上蓋子，之後也須得看著，大火煮開之後要轉小火慢燉。
梨子的甜味自那燉鍋裏慢慢悠悠地飄出來，溫時盯著那燉鍋看，有一點細小的聲音混在燉鍋的聲音裏。
仔細聽聽，那聲音又是來自前頭的門口了，溫時擡眼看一看，正要走過去看看是誰，一記響亮的聲音卻先從那邊過來：
“溫小相公，我可聞見味道啦，哎…你怎麽在這兒呢。”
隨後應當是推搡的聲音，還沒多少時候，從門外踉蹌出來一個身影，定睛一看，正是食肆的小夥計，小夥計進來之後先是向後看了看，隨後才摸著腦袋向溫時這邊，嘴巴咧起來：
“溫，溫小相公，我來看看要不要幫忙。”
話音剛落，後頭又傳來一個聲音，聽一聽，卻還是周姚的：
“誒，你怎麽不進去吶。”
隨後是很輕的一聲驚呼，從前門的位置又冒出來一個腦袋，隨後整個身子露出來，一副被發現的模樣，看上去不情不願地往裏面走著，後面還有不明所以慢慢走過來的周姚。
“小時哥。”
果然是常蘊，周姚望著他，同溫時說：
“我好早就看見小郎君同這小夥計在趴在門口偷偷往裏頭看了，想來就是在看你，”周姚說完又看看常蘊，“是不是呢，小郎君？”
“我就看看。”
常蘊小聲說了這句，也不說究竟是在看什麽，片刻的功夫，就跑到溫時那邊去了，周姚笑呵呵地往這邊走一點點，也過來看看。
溫時輕笑了一下，回頭望望燉鍋裏，揭開鍋蓋用勺子舀了一下，看裏頭的湯已經呈現出濃稠的模樣，約莫是燉得差不多了：
“再有一會兒就好了，在這兒等等也可以。”
常蘊聽了這話，自己去那邊搬了一張小凳子，坐上去，之後的眼睛就光盯著鍋裏看了。
大火轉了小火慢燉，那燉鍋裏的湯的顏色就慢慢浮現出來了，透明的淡淡的，好似金子一般的色澤，全在那鍋裏露出來，溫時這個時候把早在一旁備著的冰糖放進去，等那大塊的冰糖全融進去，燉著的鍋裏嘀嘀咕咕地冒起來泡泡，最後再加入枸杞，稍過一會兒，便是大功告成了。
梨子本來就是甜的，這時候又加進去冰糖，甜味便更濃郁了，梨湯特有的氣味隨著升騰起的霧氣一起，在空中飄蕩著，香甜得很。
溫時拿過一只小碗，又用一只小勺在鍋裏攪一攪，一勺子舀起來，裏頭七七八八地堆滿了，燉得銀白透明的是銀耳，周身泛著湯花的，又是紅棗和枸杞，話梅和陳皮在沈在底下，不過若是論香氣，卻早就是很濃郁地混在散發出來的梨湯味道裏了。
第一碗，溫時擡一擡手，遞給了身旁的常蘊，常蘊接過來，溫時轉而很快又遞了兩碗，就是給進來的小夥計和周姚的，隨後轉了身，要出去尋吳老板。
“我不要，我不要，”小夥計一看溫時給他也遞了一碗，連忙擺手說不要，隨後看著他要出去的模樣，又快快說一句：
“尋老板麽，我去罷。”
他的動作倒快，明明是在溫時後頭才動身的，轉身的功夫，就已經跑到溫時前頭去了，溫時腳步頓了一下，只是手裏遞給他的碗卻沒收回來。
“這梨湯下火潤肺，秋天喝最好了，你也喝一碗罷。”溫時才說了話，小夥計推辭不下，只好轉過頭去看看常蘊，常蘊正用小勺子舀起來一點點準備要喝，聽見動靜，便將腦袋也擡起來一點點，看到小夥計不好推辭的模樣，說道：
“小時哥既然給你，你就也喝一碗嘛。”
聽了這話，小夥計才楞楞地將那碗梨湯收下了，隨後也顧不上馬上就喝，轉身出去尋吳老板了。
“溫小相公，你這小吊梨湯，真是我來這兒之後喝過最正宗的了，”才喝了幾口，周郎中就擡起頭來，連連稱讚道。
“我以前在北邊的時候，可是常常喝到的，”他眼睛亮亮地盯著那梨湯，又說，“來這兒之後我還懊惱沒在那邊學會了這門手藝再來，我還以為要很長一段時間喝不上了，沒想到溫小相公你竟然有這手藝。”
溫時笑了笑，說道：
“只是方子上的東西找齊難了些，做法不難的。”、
周姚邊喝邊說道：
“哪裏，你就是謙虛了，這味道與我當年喝的，簡直如出一轍，只是我當年見的是銅壺提吊的，沒想到你這燉鍋，竟也有這般滋味。”
常蘊耳朵裏聽著他們說話，只是心思早就全部撲到眼前這碗小吊梨湯上去了，他是喝得講究，一把小勺子慢慢往上舀了喝，梨湯的模樣金燦燦的，舀起來一點點，就仿佛潤玉一般，剔透的模樣，在瓷白的勺子上顯得尤其好看，喝進去，也是清新得很。
秋意上頭，這幾日本就幹燥得很，只是這一勺小吊梨湯喝進嘴裏，卻是滋潤無比，且剛出鍋的，還熱乎著，那一勺湯水慢慢往嘴裏去，各種食材混合在一起，甜度都被提到同一個地方，甘甜的甘甜，卻甜而不膩，過了喉嚨口，更是覺得潤喉又下火。
眾人都樂滋滋地喝著，吳老板進來了，也舀了一小碗喝，喝得眼睛都瞇起來，顯然也是對這碗湯認可得很。
喝到末了，周郎中才想起來事情，正擡了擡頭想說話，正巧這時候其他地方也出了聲：
“那這湯，我們就按原先說好的定價來，如何？”
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原來說的是隔日便去采柿子，沒成想到了半夜的時候，竟是下起雨來了。
秋天的時候，一下雨天氣就變涼，常蘊這幾日又不愛蓋被子，也不知是雨聲淅淅瀝瀝聲音太大，還是半夜窗子沒關好，總之天色還不大明亮的時候，常蘊就從睡夢中醒來了，這個時候，屋子裏的油燈還亮著一點點，剛好把屋裏照亮了。
常蘊醒來的時候，除卻聽見外頭的雨聲之外，還有一些細碎的，聽不出來是什麽聲音。
他本來才醒了，瞧著外頭天色不早，正疑心這麽早的時候能是什麽聲音呢？細細想了一會兒也沒想出來，偏這個時候聲音又大了，常蘊聽了一陣，才慢慢從那裏頭分出來腳步聲。
他幾乎是瞬間就又清醒了些。腳步聲？這眼看天色還沒有亮起來，這個時候的腳步聲，會是誰呢。
腳步聲是越來越大的，聽著聲音，方向似乎就是向他這邊來的，常蘊的眼睛借著微光朝門口的方向望去，幾乎是同時，那門在他眼皮子底下開了開。
原來本就是虛掩著的，因而就是被打開，聲音也不是很大，門縫先是開了一點點，先進來的是一條薄薄的被子，然後，常蘊才看見後頭的人慢慢從外頭進來。
“你醒了？”
溫時手裏捧著一條薄被子，正從門外進到屋裏在，一進門來，就見常蘊已經坐起來了，半靠在床邊，一雙眼睛亮亮的，似乎是完全醒了的模樣，正往這邊看過來。
常蘊疑惑地看著溫時手裏捧著的被子，直到溫時把那被子捧過來，輕鋪在他睡著的床上，又拎起來一角叫他蓋上，外頭的風確實冷冰冰的，常蘊乖乖扯過一點來蓋上，溫時說：
“我半夜給你蓋了三次被子，都被踢掉了，尋思是不是太厚了，就取了條薄的來。”
常蘊聽了這話，頓覺不好意思起來，想到什麽，又連忙四處瞧瞧，卻四處也沒瞧見溫時說那的那條頻頻被他踢掉的被子，溫時見他四處找著，走了兩步，到另一邊的床下，手撈一撈，那被子竟是掉到地上去了。
“掉到地上去了。”溫時邊說邊把被子撈起來，抱在懷裏，轉身要走，常蘊見了，擡頭看看他，看他要走的模樣，連忙問一句：
“你去哪裏？”
溫時拍拍他手裏的被子：
“現在時候還早，你也再睡一會兒吧，這麽早起來，白天要沒精神的。”
常蘊低頭看看，這才發現溫時給他拿來的被子是他自己的，怪不得要把這邊的被子撿起來抱走呢。他看了看溫時，溫時正轉身，忽然又聽見後面傳來一聲：
“小時哥。”
溫時轉過頭來，常蘊說：
“天氣好冷，你陪我睡吧。”
秋雨綿綿，這一場雨，到了白天竟也是沒有消停的，柿子樹種在後頭高一點的山上，下雨過後山路泥濘，危險又不好走，於是采柿子的事兒只好再等一等。
這一等，竟又是連著過了好幾天，等到雨完全停下來，路也幹了一些。
這幾日常蘊都沒有出門去，除了下雨之外，自然還有一些別的原因在。溫時倒是去了幾趟食肆，每每出門去都要問問常蘊要不要一起去，而常蘊就是擺擺手，躺在搖搖椅上推脫說自己累了，就連溫時說小食肆裏新上了一些吃食喊他去吃，也不願意去。
消磨了些許日子，倒是還是無趣的，溫時這日沒去食肆裏，卻出門看了看，看見外頭的天氣好了，太陽出來，便轉身進屋問問常蘊，常蘊看也沒看就要擺擺手，溫時料到了他這樣，在他說話之前就先說了：
“天氣好了，約莫可以去采柿子了。”
“柿子？”聽見這話，常蘊立即支棱起來的模樣，頓時手上的小糕點也沒興趣了，一口塞進嘴裏，拍拍手，他是想起來那日甜柿子的味道，連忙從椅子上起來：
“今天可以嗎？”
“現在就可以。”
溫時走過來，招呼他出門去。
天氣果然很好，日光明晃晃地照著，地上幹了許多，偶爾有一點泥土還是潮濕的樣子，綠色的葉子上掛著水珠，晶瑩剔透的模樣，風一吹就掉下來，落到泥土裏看不見了。
柿子樹是在後頭一片不高的山坡上，就是這樣，那也是有一點坡度的。不過常蘊現在倒是精神好，自己一個人先跑到前頭去了，溫時跟在他身後，沒過多久，就聽見常蘊的聲音從前頭傳來：
“那個是不是柿子樹啊？”
他的手指向前指了一些，溫時再往上走一點，就能看見了。火紅色的果實個個飽滿，頂上的葉子是深綠色的，遠遠望去好看的很。
溫時才點了點頭，常蘊看見了，就快快跑過去，等溫時過去的時候，他懷裏已經捧了一些了，這時候正擡頭看著頂上的，那果實長得有些高，約莫是伸手夠不著的。
聽見後頭過來的聲音，常蘊連忙轉過頭來，正要說話，卻見溫時看他的眼神怪怪的。
眼神裏閃過一點點慌亂，身子微微向旁邊挪了挪，不過說起話來卻不緊張。常蘊騰出一只手來，摸摸自己的臉上，若無其事地問了一句：
“怎麽了，我臉上長什麽東西了麽，”他說完佯裝緊張了一下，趕緊又說一句，“會不會不好看了呀。”
溫時好笑地走過來，盯著他的臉看看，常蘊眨眼看著他，只見溫時從一側拿出來帕子，笑道：
“幸好出門的時候帶帕子了，”他將帕子展開，說著，“你方才是不是先吃柿子了？”
“沒有——”常蘊剛剛否認完，溫時卻伸手過來，帕子向他臉上碰了碰，柿子這東西吃起來極易碰到臉上，因而若是剛剛吃過的臉上，定會出現一些痕跡來，尤其是常蘊，他方才當時趁著溫時來之前剝開柿子，大口大口地吃了，白皙的臉上蹭了不少紅色的汁水。
“沒有，那這汁水莫非是自己跑上去的麽？”溫時故意邊擦邊說著，常蘊避開一點點，沒成想這一避開，正好就露出來他腳邊方才拋下去的柿子皮，掩在綠色的草裏，不仔細看還真看不清。
溫時自然是瞧見了，望著那拋下的柿子皮，又看看常蘊，還未等常蘊說話，就先替他說道：
“我知道了，柿子也是自己給自己扒了皮，自己掉下去的。”
常蘊知道這回就是瞞不住了，只好小聲說道：
“我看那柿子紅的很，就先嘗了一個。”他說完擡頭看看溫時，“不過不好吃。”
說著，又咧了咧嘴，看上去像是被柿子澀了嘴的模樣。
“柿子須得捂熟了才好吃呀。”溫時哭笑不得地說了聲，“剛摘下的柿子是不好吃的，前幾日家裏的，當是捂好了的。”
常蘊眨眨眼睛，一副才明白的樣子，隨後趁溫時還沒有說接下來的話，趕緊又說：
“頂上的柿子還有柿子呢，不過太高了，我摘不到，”溫時把那帕子收起來，擡頭向常蘊看去，常蘊又說，“小時哥，你抱我吧。”
矮一點的果實確實已經被摘光了，常蘊說了這句話，就朝著溫時這邊過來，溫時方才收好了帕子，手往前伸一點，正好抱住了常蘊。
他找了個頂頭能夠到柿子，腳下又站得穩的地方，就慢慢托舉常蘊叫他好伸手夠到頂上，常蘊的雙腳慢慢離了地，頭漸漸高出了溫時去，隨後，他聽見底下溫時似乎是在嘀咕的聲音：
“怎麽抱著好似比之前沈了些，看來最近須得少做些好吃的。”
常蘊正一門心思撲在頂頭的樹上呢，聽了這話，頓時連柿子也顧不得摘，連忙分心過來說一句：
“那可不行。”
溫時笑一笑，又將他托高一點，這回，常蘊一伸手就能摘下頂頭的柿子了。
采柿子是比在家裏悶著要有趣得多，因而常蘊一采就停不下來，連著摘了許多，到手裏都捧不下了才肯罷休。
常蘊看著手裏一捧的柿子，饒有興致地數起來，數末了，才後知後覺自己采得多了。
“這麽多呀，”他忽然想到了什麽似的說一句，“吃不了是不是要壞掉。”
溫時從前頭回過頭來，看了看常蘊懷裏的柿子，笑著說道：
“放久了是會壞掉，”常蘊的眉頭在聽見這句話之後立即皺起來，似乎正在思考著，不過溫時後面說的話又很快讓他眉頭舒展，“不過，我倒是有法子能保存下來。”
常蘊連忙追問他是什麽法子，溫時這時候卻又賣起來關子來。
到回去，溫時都賣著關子，遲遲不告訴他後話。常蘊小時哥長小時哥短地喊他，甚至自己又在家裏翻翻，找出前幾日捂好的柿子，給他剝好了兩個送到他手裏，順便探探溫時到底有什麽法子把柿子保存起來。
溫時被他纏得沒辦法，只好邊挑著柿子——太熟的不要，太青的也不好，八分熟是最好的程度，等挑好了柿子，轉身去做下一步的時候告訴他：
“是柿餅，特別甜，做好了保存起來，能吃許久。”
常蘊聽了眼前一亮，又追問過來是不是很快就好吃，不過溫時這時候卻說，須得有一兩個月才能好，常蘊想一想，總比壞掉的好，還能有的吃，便只好等著了。
翌日。
昨天才出了門，今個兒的常蘊卻看上去精神好得多了，溫時今天一喊他，便很快答應了。
溫時正帶著東西出門，見他今日答應得如此快，頗驚奇地回頭望望他：
“今日是去食肆裏。”
“食肆麽，也好。”常蘊的動作卻還要快，才說了話，溫時再轉過頭來看看的時候，已經換好了出門的衣裳了。
衣裳是前兩天溫時帶他的去布匹店，除卻送的兩套成品，又新做的一套，過了這麽多天，剛好送到。
常蘊穿好了衣裳就跑到溫時旁邊來，溫時擡頭看一看，誇一句真好看，隨後又說：
“真是巧了，今日做好吃的。”說完這句，便招呼了一聲，帶著常蘊出門去了。
過了節日，小食肆就又熱鬧起來了，特別溫時和常蘊來的時間晚，快要中午，外頭人來人往的，要不是還有後門，險些都要找不著進去的路了，溫時喊一喊常蘊，要帶著他從後門進去，轉一轉頭卻見常蘊停在了門口：
“原來這間食肆叫\'雲間食肆\'啊，”他有些驚奇地轉頭來同溫時說，“我方才就在路上聽見好些人論著，還疑心這街上是不是又新開了一家，原來就是這家。”
溫時笑著點點頭，隨後便告訴常蘊這幾日的事情。
小食肆原本是沒有名字，不過溫時想到，若是小食肆想像松月樓那樣，人盡皆知的話，就須得想個名字才好，他同吳老板商量了一下，很快就敲定這個名字。
雲間，是說食肆裏頭的東西好吃得，就仿佛置身雲間一般。
“小郎君，今天你也來了呀。”常蘊剛剛同溫時從後門到店裏去，一進門，就看見周姚坐在後門口的一張椅子上，手裏剝著橘子，正一口往嘴裏塞一瓣，看見常蘊過來，就站起來笑瞇瞇地和他打招呼。
“你也知道今天有好吃的？”常蘊好奇地望著周姚，周姚想了想，說：
“好吃的，嗯......你家相公確實要做好吃的。”
“今天食材都找齊啦。”溫時一進門，轉眼後面吳老板也來了，“都在後廚給你備著了。”
“好。”溫時點點頭，和常蘊說了一聲，轉身就進去廚房裏了。
後廚裏的大鍋有好幾口，其中幾個正蒸著東西，四處看看，便看見只有最邊上的一個燉鍋空著，自然，該準備的食材也在那裏了。
吳老板很細心，知道溫時今天是燉湯，特意給他拿來了燉鍋，食材都處理好了，除卻旁邊的一只梨子，梨子削皮放久了不好，故而就沒削，就是放在一邊了。
這是個糖，做法不難，就是食材多，溫時點了點，一樣不差。
這些食材裏，好幾樣都是中醫做藥材的，普通的，尋常的中醫鋪子就能尋到，最難找的，就要屬銀耳了。
銀耳在這個時代是最上乘的藥材，不僅貴而且稀有，吳老板尋了許多店鋪都沒有找到，還是後來周郎中來店裏的時候，溫時同他提了提，他說他那邊有，這才找了來。
至於周郎中怎麽有這個的，卻是沒有問，不過周郎中說他那邊有許多，叫溫時不必擔心就是了。
先是切梨，梨子本來就有潤肺的功能，熬湯的話，效果更甚，一只梨子削了皮，切成小塊放在一邊，梨皮也是有用處的，於是也一並擺在一邊。
銀耳是提前泡發的，溫時說要用，周郎中就直接拿來了一大塊，並且擺手說不要錢，只是這做出來的東西，賣出來少收些費就好。
泡好的銀耳，搓洗幹凈之後用手撕成小塊，也一並放在一邊。
之後把其餘的食材拿來，陳皮話梅紅棗，先處理好的兩味食材，也一並放進去，特意要的是打好的井水，最為甘甜。燉鍋底下的燒起來，等鍋熱之後，再蓋上蓋子，之後也須得看著，大火煮開之後要轉小火慢燉。
梨子的甜味自那燉鍋裏慢慢悠悠地飄出來，溫時盯著那燉鍋看，有一點細小的聲音混在燉鍋的聲音裏。
仔細聽聽，那聲音又是來自前頭的門口了，溫時擡眼看一看，正要走過去看看是誰，一記響亮的聲音卻先從那邊過來：
“溫小相公，我可聞見味道啦，哎…你怎麽在這兒呢。”
隨後應當是推搡的聲音，還沒多少時候，從門外踉蹌出來一個身影，定睛一看，正是食肆的小夥計，小夥計進來之後先是向後看了看，隨後才摸著腦袋向溫時這邊，嘴巴咧起來：
“溫，溫小相公，我來看看要不要幫忙。”
話音剛落，後頭又傳來一個聲音，聽一聽，卻還是周姚的：
“誒，你怎麽不進去吶。”
隨後是很輕的一聲驚呼，從前門的位置又冒出來一個腦袋，隨後整個身子露出來，一副被發現的模樣，看上去不情不願地往裏面走著，後面還有不明所以慢慢走過來的周姚。
“小時哥。”
果然是常蘊，周姚望著他，同溫時說：
“我好早就看見小郎君同這小夥計在趴在門口偷偷往裏頭看了，想來就是在看你，”周姚說完又看看常蘊，“是不是呢，小郎君？”
“我就看看。”
常蘊小聲說了這句，也不說究竟是在看什麽，片刻的功夫，就跑到溫時那邊去了，周姚笑呵呵地往這邊走一點點，也過來看看。
溫時輕笑了一下，回頭望望燉鍋裏，揭開鍋蓋用勺子舀了一下，看裏頭的湯已經呈現出濃稠的模樣，約莫是燉得差不多了：
“再有一會兒就好了，在這兒等等也可以。”
常蘊聽了這話，自己去那邊搬了一張小凳子，坐上去，之後的眼睛就光盯著鍋裏看了。
大火轉了小火慢燉，那燉鍋裏的湯的顏色就慢慢浮現出來了，透明的淡淡的，好似金子一般的色澤，全在那鍋裏露出來，溫時這個時候把早在一旁備著的冰糖放進去，等那大塊的冰糖全融進去，燉著的鍋裏嘀嘀咕咕地冒起來泡泡，最後再加入枸杞，稍過一會兒，便是大功告成了。
梨子本來就是甜的，這時候又加進去冰糖，甜味便更濃郁了，梨湯特有的氣味隨著升騰起的霧氣一起，在空中飄蕩著，香甜得很。
溫時拿過一只小碗，又用一只小勺在鍋裏攪一攪，一勺子舀起來，裏頭七七八八地堆滿了，燉得銀白透明的是銀耳，周身泛著湯花的，又是紅棗和枸杞，話梅和陳皮在沈在底下，不過若是論香氣，卻早就是很濃郁地混在散發出來的梨湯味道裏了。
第一碗，溫時擡一擡手，遞給了身旁的常蘊，常蘊接過來，溫時轉而很快又遞了兩碗，就是給進來的小夥計和周姚的，隨後轉了身，要出去尋吳老板。
“我不要，我不要，”小夥計一看溫時給他也遞了一碗，連忙擺手說不要，隨後看著他要出去的模樣，又快快說一句：
“尋老板麽，我去罷。”
他的動作倒快，明明是在溫時後頭才動身的，轉身的功夫，就已經跑到溫時前頭去了，溫時腳步頓了一下，只是手裏遞給他的碗卻沒收回來。
“這梨湯下火潤肺，秋天喝最好了，你也喝一碗罷。”溫時才說了話，小夥計推辭不下，只好轉過頭去看看常蘊，常蘊正用小勺子舀起來一點點準備要喝，聽見動靜，便將腦袋也擡起來一點點，看到小夥計不好推辭的模樣，說道：
“小時哥既然給你，你就也喝一碗嘛。”
聽了這話，小夥計才楞楞地將那碗梨湯收下了，隨後也顧不上馬上就喝，轉身出去尋吳老板了。
“溫小相公，你這小吊梨湯，真是我來這兒之後喝過最正宗的了，”才喝了幾口，周郎中就擡起頭來，連連稱讚道。
“我以前在北邊的時候，可是常常喝到的，”他眼睛亮亮地盯著那梨湯，又說，“來這兒之後我還懊惱沒在那邊學會了這門手藝再來，我還以為要很長一段時間喝不上了，沒想到溫小相公你竟然有這手藝。”
溫時笑了笑，說道：
“只是方子上的東西找齊難了些，做法不難的。”、
周姚邊喝邊說道：
“哪裏，你就是謙虛了，這味道與我當年喝的，簡直如出一轍，只是我當年見的是銅壺提吊的，沒想到你這燉鍋，竟也有這般滋味。”
常蘊耳朵裏聽著他們說話，只是心思早就全部撲到眼前這碗小吊梨湯上去了，他是喝得講究，一把小勺子慢慢往上舀了喝，梨湯的模樣金燦燦的，舀起來一點點，就仿佛潤玉一般，剔透的模樣，在瓷白的勺子上顯得尤其好看，喝進去，也是清新得很。
秋意上頭，這幾日本就幹燥得很，只是這一勺小吊梨湯喝進嘴裏，卻是滋潤無比，且剛出鍋的，還熱乎著，那一勺湯水慢慢往嘴裏去，各種食材混合在一起，甜度都被提到同一個地方，甘甜的甘甜，卻甜而不膩，過了喉嚨口，更是覺得潤喉又下火。
眾人都樂滋滋地喝著，吳老板進來了，也舀了一小碗喝，喝得眼睛都瞇起來，顯然也是對這碗湯認可得很。
喝到末了，周郎中才想起來事情，正擡了擡頭想說話，正巧這時候其他地方也出了聲：
“那這湯，我們就按原先說好的定價來，如何？”
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