響油鱔絲
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響油鱔絲
方才趁那喬成說話的間隙，溫時就讓常蘊到他身前避了避，正好躲過了喬成的目光。
常蘊半個腦袋埋在溫時懷裏，等聽著外面的喬成的聲音遠了，微微擡起來一點點，饒是這樣，他好像還是不大放心。
溫時拍拍他：
“別怕，走了。”他感受到常蘊似乎蹭了他一下，隨後才慢慢起身來。
溫時楞了一下，常蘊最近不知是怎麽回事，總是在不經意的時候蹭他兩下，也不知是怎麽，有時候提起來，總是些反駁不承認之類的話。
不過他沒想太多，這個時候溫良又說話了。
喬成說的話很囂張，溫良聽完之後連連皺起來眉頭：
“這個喬成，仗著跟松月樓老板有些親戚關系就耀武揚威的，真是壞得很，也不知這家老板跟那松月樓比試什麽，要是我會，一定煞煞他的威風。”
這個時候，三人也都知道了，他們是走錯了地方，這個地方不是松月樓。
只是三人似乎都沒有離開的意思，溫良邊說邊罵著方才進來的喬成，一旁的溫時淡淡地聽著，想著常蘊，他的心裏似乎有了一個打算，他問溫良：
“那張貼的懸賞上說了要比試什麽？”
溫良也是好奇，正巧那紙就落在不遠的地方，於是他走過去拾起來，仔細識了識上頭寫的。只是他沒上過正經學堂，認識的字不多，辨了一會兒都沒辨出來寫的是什麽。
常蘊看見了，手伸過去向溫良討那紙張，說道：
“給我看看。”
溫良楞楞地將那紙張遞過去，邊問：
“你認識？”
常蘊沒說話，輕點了頭，隨後將那布告展開，從頭到尾眼神快速掃了一遍，對溫時說：
“上面的意思是用辣椒做一道菜，當天只推出這個菜品，誰家當天客人多，誰就獲勝。”
後面的懸賞自是不用說，剛才喬成進來的時候說了。
溫時聽了，心下思索起來。
常蘊方才又補了句，說是這比試是松月樓出的。
這其實很欺負人，松月樓的生意比眼下這間小食肆不知道要好過多少，即便是當天只推出一道菜，那也是勝算大了去。
更何況，若要論用辣椒做菜來吸引客人，這就更欺負人了。
溫時所在的地方是江南，這片地方的人們，主清淡，甜口，對於辣椒這種剛進來不久的食物，且不說家家戶戶都陌生得很，更重要的是，接受度也低。
溫時心裏清楚，在現代用辣椒做的菜品，哪個不是重味道的，要說用辣椒來吸引這個地方的客人，幾乎不可能。
松月樓這就像是在耍賴皮一樣，比一場讓這間小食肆根本不可能贏的比試，就是結果也都註定了一樣。
這個時候，一陣匆匆的腳步聲走過來，一個聽上去中年的聲音開了口：
“客官，這個布告......要不還是給我吧。”
溫良上下打量了走過來的這人一番，這人身穿著一件長袍，整體幹凈，但袖口的地方有些油漬。
他又想到方才喬成望著的方向，和面前這位走出來的方向似乎是一樣的，溫良有些猜到了，面前這位，應該就是這間小食肆的老板。
看見他們的目光都看過來，那長袍男人連忙解釋：
“我是這間食肆的老板，客官要吃些什麽呢？”
溫時說：
“這布告上說的比試......”
他的話還未說完，就被老板匆匆打斷了：
“這些東西客官們還是別看了，免得掃了興致。”老板邊說邊搖搖頭，似乎在為自己的貼布告的行為表示不認可。
比試，他早知道是松月樓逼他關門的手段了，只是自己放不下這間經營多年的鋪子，即便是用辣椒做菜吸引客人這樣的無賴般的比試方法，他依然想看看有沒有人能幫他解答。
只是今日喬成來他食肆裏的一番說話，倒叫他失望，又有些清醒了。
這本身就是沒有辦法解開的試題，要想找到能幫他的人，簡直在癡人說夢。
況且，食肆經營越來越差，遠比不了松月樓。他渾身上下湊了半天也就湊出來八兩銀子，這點懸賞，就是有人有辦法，又憑什麽幫他呢？
想起這些，吳老板嘆了口氣，不過這失望他卻不願意帶給面前的這幾位客人，吃東西都要有些好心情的，想到這兒，他又擡起頭，強顏歡笑道：
“客官吃些什麽？”
本來今日出來是帶著常蘊溫良來松月樓吃東西的，照理說不該在這兒，不過溫時忽然想到，那個喬成......想想真是可惡極了。
“我興許有些主意，老板願意讓我試試看嗎？”
聽到這話，吳老板有些驚訝，隨後又看著對面的溫時伸手示意了一下旁邊常蘊：
“咱們今天在這兒吃可以嗎，我想試試看。”
常蘊聽出來他話裏的意思，又想到今日那喬成過來時的囂張樣兒，溫時若是能幫忙，那就是煞煞喬成的威風，自然心裏樂意，甚至可以說有些期待。
但他面上卻不擺出來高興的神情，只是隨意打量著不遠處的菜單，滿不在乎道：
“你說的，你給我點兩道菜吧，”隨後頓了頓，“我吃得高興就好，隨你在這兒做什麽。”
溫時笑了笑，常蘊倒只惦記著吃了。
他轉了轉頭，想問問溫良。
溫良早看那喬成不爽了，這時候聽到溫時說興許有辦法，能試試看，心裏頓時高興得不得了，還沒等溫時說話就接連說著：
“小時哥你手藝好，一定行，我看那松月樓也不是那麽好吃，今天就在這兒吃啦。”
吳老板望著眼前這個蒙眼的青年，心下有些期待，又有些猶豫。這時候，一旁的溫良又說道：
“小時哥眼睛是看不見，但他做菜可好吃了，不信老板你就試試看。”
吳老板聽了這話，心裏頓時有了些期待，他高興道：“真的麽，”只是高興了不過多少時候，他又想到，“可我沒什麽報酬給你們呢，唯有這八兩銀子了......”
話語聽上去有些窘迫，似乎在為自己沒有給到好報酬而失落。
溫時笑道：
“您先聽聽我的法子如何，其他的，不著急。”
吳老板頓時滿心歡喜道：
“那好，請隨我來後廚吧。”
後廚的地方離這兒不算遠，溫時隨著吳老板走了沒多久就到了。他走了一路，也聽了一路的聲音。
正是飯點，食客卻寥寥無幾。而且，這個店裏，居然連個店小二的聲音也聽不見，吳老板看出來溫時的疑惑，無奈地笑了一聲：
“生意不好，客官見笑了。”
隨後他讓溫時稍等片刻，自己則生火，燒油，片刻之後，溫時便聞見了飯菜的香氣。
隨之而來的，便是些劈裏啪啦的聲音。
“這是……響油鱔絲？”
空氣中還殘餘些濃烈的氣味，除了濃重的調料味以外，還有絲絲鱔香。
響油鱔絲以味濃且鮮美著稱，特別是入秋之後，這是很好的補品。
剛出鍋的鱔絲色澤濃郁，深褐的湯汁澆在泛白的鱔絲上，有光照進來的時候，深色上頭泛出來些光亮，極盡雅觀。
聽到溫時的說話，老板高興地說道：
“你真的能聞出來呢！這是食肆的招牌菜，今天沒有客人，這黃鱔不做就浪費了，我請你們吃。”
邊說邊端起盤子，準備出去。
溫時剛想說不用，自己還沒開始幫忙呢，吳老板又說：
“我這個布告貼了好些日子了，你是第一個說有辦法的願意幫我的。”
他說話的語調很欣慰，說完之後，就準備把盤子端出去，誰成想還沒出門，就碰見了常蘊和溫良。
二人正站在門口，像是循著香味過來的。
老板說：
“你們來啦？來，這是請你們吃的。”常蘊眨眨眼睛，溫良就接過盤子來，轉了身，歡天喜地地吃去了。
後廚，溫時同老板一起回來這裏。
這間屋子，有著很濃重的——辣椒的味道，很多很多品種的辣椒混合在一起，剛才溫時是在門口的，現在卻是進去了，他的嗅覺比常人要敏感得多，因此剛一走進去，就被嗆了些許。
“咳咳——”溫時輕咳了兩聲，隨後吸了吸鼻子，好不容易習慣了這味道。
吳老板有些窘迫：
“不好意思啊，我買了很多辣椒堆放在這裏，要是聞不慣......”
他的話還沒說完，就見溫時搖了搖頭：
“沒事。”
吳老板買這麽多的辣椒，目的也顯而易見。事實上，在溫時來之前，他已經嘗試過很多很多的菜品了，辣椒這個東西新鮮，他也不知道怎麽做，用什麽品種的辣椒做菜好。
每次做好了菜，不是自己被嗆得不行，就是根本沒辦法咽下去。辣椒這東西烈得很，是他沒有辦法馴化的食材。
吳老板是土生土長的本地人，自己都吃不慣的東西，他心下清楚，又怎麽能去拿它當招牌吸引客人呢？
想到這些，吳老板搖了搖頭，隨後也不怠慢，將自己搜集來的辣椒品種一一擺在他面前，又一一拿起來，遞到溫時手中，給他介紹著辣椒的品種，供他挑選。
溫時邊摸著手裏的東西邊聽吳老板給他說著，他的心裏其實早就有一個好菜品了，只是不知道這個辣椒的品種這裏有沒有，他在原地等了一會兒。
忽然之間，他手裏接過吳老板的新遞過來的辣椒品種，還沒等他反應過來這個是什麽品種的辣椒，耳邊忽然聽見吳老板口中說出熟悉的話語來：
“這個是青椒，也是才傳過來的品種，聽說倒不如其他品種的辣椒辣，不過，也不知能做什麽用處呢？”
聽到這個詞，溫時心裏一下子就有了主意，他拿起青椒放到鼻前聞了聞，確認就是自己熟悉的那個品種。
青椒顧名思義，通體翠綠，辣椒的形狀，但辣味並不濃重，而它比起其它辣椒來龐大的個頭，就是它做這道菜絕佳優勢。
想到這兒，溫時把手裏的東西捧起來，拿到吳老板跟前說：
“就是這個。”
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常蘊半個腦袋埋在溫時懷裏，等聽著外面的喬成的聲音遠了，微微擡起來一點點，饒是這樣，他好像還是不大放心。
溫時拍拍他：
“別怕，走了。”他感受到常蘊似乎蹭了他一下，隨後才慢慢起身來。
溫時楞了一下，常蘊最近不知是怎麽回事，總是在不經意的時候蹭他兩下，也不知是怎麽，有時候提起來，總是些反駁不承認之類的話。
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喬成說的話很囂張，溫良聽完之後連連皺起來眉頭：
“這個喬成，仗著跟松月樓老板有些親戚關系就耀武揚威的，真是壞得很，也不知這家老板跟那松月樓比試什麽，要是我會，一定煞煞他的威風。”
這個時候，三人也都知道了，他們是走錯了地方，這個地方不是松月樓。
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常蘊看見了，手伸過去向溫良討那紙張，說道：
“給我看看。”
溫良楞楞地將那紙張遞過去，邊問：
“你認識？”
常蘊沒說話，輕點了頭，隨後將那布告展開，從頭到尾眼神快速掃了一遍，對溫時說：
“上面的意思是用辣椒做一道菜，當天只推出這個菜品，誰家當天客人多，誰就獲勝。”
後面的懸賞自是不用說，剛才喬成進來的時候說了。
溫時聽了，心下思索起來。
常蘊方才又補了句，說是這比試是松月樓出的。
這其實很欺負人，松月樓的生意比眼下這間小食肆不知道要好過多少，即便是當天只推出一道菜，那也是勝算大了去。
更何況，若要論用辣椒做菜來吸引客人，這就更欺負人了。
溫時所在的地方是江南，這片地方的人們，主清淡，甜口，對於辣椒這種剛進來不久的食物，且不說家家戶戶都陌生得很，更重要的是，接受度也低。
溫時心裏清楚，在現代用辣椒做的菜品，哪個不是重味道的，要說用辣椒來吸引這個地方的客人，幾乎不可能。
松月樓這就像是在耍賴皮一樣，比一場讓這間小食肆根本不可能贏的比試，就是結果也都註定了一樣。
這個時候，一陣匆匆的腳步聲走過來，一個聽上去中年的聲音開了口：
“客官，這個布告......要不還是給我吧。”
溫良上下打量了走過來的這人一番，這人身穿著一件長袍，整體幹凈，但袖口的地方有些油漬。
他又想到方才喬成望著的方向，和面前這位走出來的方向似乎是一樣的，溫良有些猜到了，面前這位，應該就是這間小食肆的老板。
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“我是這間食肆的老板，客官要吃些什麽呢？”
溫時說：
“這布告上說的比試......”
他的話還未說完，就被老板匆匆打斷了：
“這些東西客官們還是別看了，免得掃了興致。”老板邊說邊搖搖頭，似乎在為自己的貼布告的行為表示不認可。
比試，他早知道是松月樓逼他關門的手段了，只是自己放不下這間經營多年的鋪子，即便是用辣椒做菜吸引客人這樣的無賴般的比試方法，他依然想看看有沒有人能幫他解答。
只是今日喬成來他食肆裏的一番說話，倒叫他失望，又有些清醒了。
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想起這些，吳老板嘆了口氣，不過這失望他卻不願意帶給面前的這幾位客人，吃東西都要有些好心情的，想到這兒，他又擡起頭，強顏歡笑道：
“客官吃些什麽？”
本來今日出來是帶著常蘊溫良來松月樓吃東西的，照理說不該在這兒，不過溫時忽然想到，那個喬成......想想真是可惡極了。
“我興許有些主意，老板願意讓我試試看嗎？”
聽到這話，吳老板有些驚訝，隨後又看著對面的溫時伸手示意了一下旁邊常蘊：
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常蘊聽出來他話裏的意思，又想到今日那喬成過來時的囂張樣兒，溫時若是能幫忙，那就是煞煞喬成的威風，自然心裏樂意，甚至可以說有些期待。
但他面上卻不擺出來高興的神情，只是隨意打量著不遠處的菜單，滿不在乎道：
“你說的，你給我點兩道菜吧，”隨後頓了頓，“我吃得高興就好，隨你在這兒做什麽。”
溫時笑了笑，常蘊倒只惦記著吃了。
他轉了轉頭，想問問溫良。
溫良早看那喬成不爽了，這時候聽到溫時說興許有辦法，能試試看，心裏頓時高興得不得了，還沒等溫時說話就接連說著：
“小時哥你手藝好，一定行，我看那松月樓也不是那麽好吃，今天就在這兒吃啦。”
吳老板望著眼前這個蒙眼的青年，心下有些期待，又有些猶豫。這時候，一旁的溫良又說道：
“小時哥眼睛是看不見，但他做菜可好吃了，不信老板你就試試看。”
吳老板聽了這話，心裏頓時有了些期待，他高興道：“真的麽，”只是高興了不過多少時候，他又想到，“可我沒什麽報酬給你們呢，唯有這八兩銀子了......”
話語聽上去有些窘迫，似乎在為自己沒有給到好報酬而失落。
溫時笑道：
“您先聽聽我的法子如何，其他的，不著急。”
吳老板頓時滿心歡喜道：
“那好，請隨我來後廚吧。”
後廚的地方離這兒不算遠，溫時隨著吳老板走了沒多久就到了。他走了一路，也聽了一路的聲音。
正是飯點，食客卻寥寥無幾。而且，這個店裏，居然連個店小二的聲音也聽不見，吳老板看出來溫時的疑惑，無奈地笑了一聲：
“生意不好，客官見笑了。”
隨後他讓溫時稍等片刻，自己則生火，燒油，片刻之後，溫時便聞見了飯菜的香氣。
隨之而來的，便是些劈裏啪啦的聲音。
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空氣中還殘餘些濃烈的氣味，除了濃重的調料味以外，還有絲絲鱔香。
響油鱔絲以味濃且鮮美著稱，特別是入秋之後，這是很好的補品。
剛出鍋的鱔絲色澤濃郁，深褐的湯汁澆在泛白的鱔絲上，有光照進來的時候，深色上頭泛出來些光亮，極盡雅觀。
聽到溫時的說話，老板高興地說道：
“你真的能聞出來呢！這是食肆的招牌菜，今天沒有客人，這黃鱔不做就浪費了，我請你們吃。”
邊說邊端起盤子，準備出去。
溫時剛想說不用，自己還沒開始幫忙呢，吳老板又說：
“我這個布告貼了好些日子了，你是第一個說有辦法的願意幫我的。”
他說話的語調很欣慰，說完之後，就準備把盤子端出去，誰成想還沒出門，就碰見了常蘊和溫良。
二人正站在門口，像是循著香味過來的。
老板說：
“你們來啦？來，這是請你們吃的。”常蘊眨眨眼睛，溫良就接過盤子來，轉了身，歡天喜地地吃去了。
後廚，溫時同老板一起回來這裏。
這間屋子，有著很濃重的——辣椒的味道，很多很多品種的辣椒混合在一起，剛才溫時是在門口的，現在卻是進去了，他的嗅覺比常人要敏感得多，因此剛一走進去，就被嗆了些許。
“咳咳——”溫時輕咳了兩聲，隨後吸了吸鼻子，好不容易習慣了這味道。
吳老板有些窘迫：
“不好意思啊，我買了很多辣椒堆放在這裏，要是聞不慣......”
他的話還沒說完，就見溫時搖了搖頭：
“沒事。”
吳老板買這麽多的辣椒，目的也顯而易見。事實上，在溫時來之前，他已經嘗試過很多很多的菜品了，辣椒這個東西新鮮，他也不知道怎麽做，用什麽品種的辣椒做菜好。
每次做好了菜，不是自己被嗆得不行，就是根本沒辦法咽下去。辣椒這東西烈得很，是他沒有辦法馴化的食材。
吳老板是土生土長的本地人，自己都吃不慣的東西，他心下清楚，又怎麽能去拿它當招牌吸引客人呢？
想到這些，吳老板搖了搖頭，隨後也不怠慢，將自己搜集來的辣椒品種一一擺在他面前，又一一拿起來，遞到溫時手中，給他介紹著辣椒的品種，供他挑選。
溫時邊摸著手裏的東西邊聽吳老板給他說著，他的心裏其實早就有一個好菜品了，只是不知道這個辣椒的品種這裏有沒有，他在原地等了一會兒。
忽然之間，他手裏接過吳老板的新遞過來的辣椒品種，還沒等他反應過來這個是什麽品種的辣椒，耳邊忽然聽見吳老板口中說出熟悉的話語來：
“這個是青椒，也是才傳過來的品種，聽說倒不如其他品種的辣椒辣，不過，也不知能做什麽用處呢？”
聽到這個詞，溫時心裏一下子就有了主意，他拿起青椒放到鼻前聞了聞，確認就是自己熟悉的那個品種。
青椒顧名思義，通體翠綠，辣椒的形狀，但辣味並不濃重，而它比起其它辣椒來龐大的個頭，就是它做這道菜絕佳優勢。
想到這兒，溫時把手裏的東西捧起來，拿到吳老板跟前說：
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