凡煙小說

第115章 水煮魚

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喬小麥既然說了下午去教極味居的大廚做豆腐,那她自然會去,這會兒回家只不過在鎮上無事,所以先回來做些雜活。

至於生氣什麽的,她當然生氣,在回家的路上把手放在背簍裏,偷偷捏碎了兩把瓜子。

將瓜子捏成了粉末,她心裏的邪氣自然也散去了。

等回到家裏時還不到中午,一家人算是去趕了個集市。

喬小麥進堂屋看了看豆芽,豆芽已經長到一指來長,可以吃了。

她將兩條草魚刮鱗去內臟,而後把魚肉切成片,加入蛋清和調料腌起來。

讓喬大米燒火,等鍋熱了,倒入油,加入姜蒜和辣椒花椒等調料,炒出香味之後把魚頭倒進去翻炒,之後加入水,開始燉。

等水開了之後,把魚肉一片一片的放進去繼續煮。

這裏只有用黃豆做的大醬,沒有豆瓣醬,她便沒有放醬。

這邊鍋煮著魚肉,她又把陶罐翻出來煮豆芽。

等豆芽煮好之後,那邊魚肉也熟了,把煮好的豆芽先放入盆底,而後把魚肉慢慢的倒入盆中,這水煮魚就算是做好了。

她這樣做出來的水煮魚賣相不太好,不過味道卻是不錯,魚肉沒有腥味,很鮮很香,還帶著微微的麻辣。

比在小河裏撈的只有一指長的小魚好吃多了。

就著饅頭,一家三口把滿滿一盆水煮魚吃了個幹凈。

兩條魚,一共六斤多,一頓飯他們全吃完了!

喬大米摸著自己滾圓的小肚子,毫不吝嗇的送上自己的讚美,“姐姐,你做飯越來越好吃啦!”

喬長順在一旁連連點頭,“再有人過來請你去做村宴,你把這豆芽給帶過去,味道不錯。”

喬小麥嗯了一聲。

其實吧,她並不是很喜歡吃豆芽,但這豆芽並不難吃,她不喜歡,別人喜歡,而且一斤黃豆能生七八斤豆芽,是個穩賺不賠的買賣。

想到此,她開口道,“待會給桂蘭嬸子家送一點,給爺爺也送去點。”

她原先只泡了一斤黃豆,這會兒生出這麽多豆芽,可以隨意送人。

喬長順點頭,“行,給村長家也送點兒,到時候請他在村子裏吆喝一聲,讓大家夥兒都知道咱這吃食。”

“好。”喬小麥對此沒有意見。

於是飯後她和喬大米先去了桂蘭嬸子家,而後又去了喬家老院。

她和喬大米去的時候老院的人正要下地幹活,見著她過來,除了喬清和和喬大柱,所有人都看敵人一般盯著她,神色不善。

喬小麥懶得搭理他們,只把手中的籃子遞給了喬清和,“爺爺,這是我新做的豆芽,黃豆做的,可以炒可以燉,味兒不錯,您嘗嘗。”

聽到是送東西的,孫氏拉著的老臉上出現一抹松動,她湊了過來,瞧了瞧豆芽,哼道,“又折騰出新吃食了啊。”

喬小麥連嗯都沒嗯,直把手中的籃子往喬清和跟前遞。

孫氏看的心頭火氣,“賤丫頭,你這什麽態度?!”

“你閉嘴!”喬清和瞪了她一眼,“少說兩句沒人把你當啞巴!”

他說著把籃子接過去,快速回家把裏面的豆芽倒入木筐當中。

而孫氏挨了一句訓斥,心頭火氣燒的更旺,還帶著一絲恨,正要繼續罵,朱翠英擠了過來,麻子臉上盛滿了笑,語氣也極為和善,“小麥,這新的吃食怎麽賣吶?”

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