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第二百二十五章:燉湯烤魚

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葉謙淺淺一笑,隨後擡頭看向了於榮華道:“還站在這裏幹什麽?你不怕血了嗎?”

“你老人家殺都殺完了,根本就沒有管我在沒有在,還問我怕不怕,我怕還有什麽用處?”於榮華很是無奈的一嘆,葉謙這樣欺負人真的好嗎?真的好嗎?

葉謙輕輕勾了勾嘴角,指了指魚道:“你煮還是我煮?”

“我倒是想你煮了,你煮得可以吃嗎?”於榮華看了一眼葉謙,她家兄長一身白衫系著圍裙,倒是有幾分別樣的氣質,這種氣質怎麽看怎麽覺得和殺魚一毛錢關系都沒有。

葉謙勾唇一笑道:“煮魚又不是什麽困難的,我自然是可以的。”

於榮華想了想那個畫面還是搖了搖頭道:“還是算了吧!先生你一身白衫,看上去要多君子有多君子,你還是做個遠庖廚的君子,去一旁歇息去吧。”

葉謙輕輕笑著問道:“真的不需要我幫忙嗎?”

“是噠是噠。”於榮華笑了起來,看向了葉謙道,“我覺得自己可以,你就好好歇息去吧。”

葉謙點了點頭道:“那可不要嫌棄我不幫忙啊!”

“不會的不會的。”於榮華看向了葉謙,輕輕笑起道:“今晚會保證讓先生你吃到一碗熱氣騰騰,味道鮮美的魚湯的。”

想到這裏,葉謙笑著點了點頭道:“那麽我就拭目以待了。”

說完這話,葉謙笑著出了門,於榮華看著從廚房離開的葉謙,輕輕松了口氣。有葉謙在,她怎麽都是覺得別扭的。因為葉謙的形象怎麽看,怎麽都不適合廚房這裏。

於榮華一向不是喜歡洗手作羹湯的人,但這是沒有辦法的事情,她可以自己做的,只能自己去做。她忽然在想,到時候秋宴是不是也可以去做飯?或許,將來雇個廚娘也是不錯的。

說真的,於榮華一直都覺得葉謙是不適合做事的,除了手持長針微微笑,好像也不需要他去做什麽。而且不知道為什麽,於榮華越來越舍不得葉謙去為了她做些什麽,雖然她知道葉謙這是為了她好,可於榮華仍然覺得不大束縛。

於榮華深呼吸了一口氣,把頭扭向了竈臺,此時她不需要想旁的事情了,她需要做的就是熬一鍋魚湯,給娘親和葉先生吃。

處理好了的鯽魚,是需要下鍋滑油的,只有下鍋滑一遍油,湯頭的味道才會更加濃郁,才會煮出奶白色的湯頭出來。於榮華切好了蔥姜和又準備了八角,先下鍋爆出了香味,又將八角和蔥姜盛了出來,下了處理好的鯽魚,雙面煎好,再放入了溫好的水。這個時候是不可以加冷水的,如果加了冷水,肉質就容易松散,就沒有緊實的口感了。

魚湯用砂鍋慢慢燉著,於榮華又準備了點菌菇、豆腐一類的蔬菜,在濃厚的魚頭湯之中加入了豆腐和蔬菜去燉,那種滋味是別有一番風味的。

於榮華用了最小的火去燉魚湯,後面則是需要去處理烤魚。於榮華不打算用平日裏都會用的方式,那種將魚穿串就烤,這種手法太過簡單,也太無趣了一些。既然已經準備了香濃醇美的魚湯,那麽烤魚不妨做成濃油赤醬調味過的美味。

就像是葉謙之前說的那樣,把魚肚子裏塞入了豆皮,又把雞蛋打散成液,雞蛋液裏又加入了金華火腿丁,鮮筍丁、香菇丁並胡蘿蔔丁,攪拌均勻後,把混合了的蛋液灌入了魚的肚子裏。因為有豆皮阻擋住了破腹的刀口,蛋液並不會流出來。於榮華在魚身上淺淺地劃了口子,保證不會傷到魚腹深處的豆皮,兩面劃好了口子,於榮華又把處理好的牛肉餡包裹在了魚身上,魚的味道配上牛羊可以發揮最大的鮮味,

於榮華想的很好,這魚的滋味會一層一層的滲出來,包裹了一層薄薄牛肉餡的魚,在最外側又包裹上了一層炸好的肥膩的羊油,讓羊油在一會兒烤制的過程中,慢慢滲透牛肉餡和魚肉,這樣即使不遲到羊肉,也會羊鮮美肥膩的滋味。

這樣處理好了之後,於榮華把整條魚塞進了鴨腸之中,灌入了濃厚的醬汁,紮進。再一次的塞入了羊肚裏,並在羊肚最外側包裹上了荷葉,在糊滿了泥巴,才送到竈架裏慢慢去烤。

其實於榮華也不想這樣麻煩的,可是沒有辦法,這個時代沒有烤盤,沒有錫紙,她想做一份香噴噴的烤魚,也就只有這樣的麻煩了。

於榮華覺得自己很累心,但是兩菜也差不多弄好了,現在只需要等待時間就好了。於榮華在另外的一個大鍋裏,直接蒸燜了米飯。

大米飯還是吃得起的,而且這個米是於榮華特意去北地買來的。在現代的時候,於榮華專門了解過,北地的米一向比江南江北的米要好一些,雖然貴了一些,但是好吃就好。米以食為天的時代,只要吃得好了,她也就不多求一些什麽了。

於榮華在廚房忙碌著,葉謙則是來到了林氏的房間。雖然葉謙恪守禮節,但是有些話,他還是想要交代給林氏聽,畢竟他擔心自己沒有多少時間了。

林氏對於葉謙的到來,也是有幾分的意外的,不過想到於榮華,林氏倒是沒有拒絕。而且因為葉謙等於是救了自己的恩人,她對於葉謙還是很感激的。

“於夫人,方便我進門嗎?”葉謙淺淺一笑,看向了林氏輕輕地問道。

林氏勾唇一笑道:“沒有什麽不可以的,葉先生請進就是,咱們都不是什麽不規矩的人,不必在乎這些。”

葉謙點了點頭,看向了林氏道:“有些事情,想要找夫人聊聊,希望夫人可以……”

林氏蹙起了眉心,隨後點了點頭道:“好,我可以和你聊,只不過不知道葉先生想要聊些什麽?”

葉謙往外看了看,確定於榮華沒有過來後,輕輕一嘆道:“我想,夫人應該能夠才出來,我的來意。”

“有關華兒。”林氏笑了起來,用了肯定句。她能夠感覺出來,葉謙格外在乎於榮華,這種在乎已經超脫出正常師徒可以擁有的情感了。

葉謙點了點頭道:“夫人的確是聰慧的人,我的確是為了華兒而來。”

“你想要說些什麽呢?”林氏看向了葉謙,蹙起了眉心道,“葉先生,你的確是個出色的人,但是……你畢竟是華兒的師長,你們之間有一道不容跨過的溝壑,這是超脫出了倫理的,我不希望華兒會因此,成為被眾人指摘的對象。”

葉謙一楞,他倒是沒有想到林氏會說出和秋宴一樣的話,他忽然一笑,對上林氏的語氣,倒是比對上秋宴要溫和多了,“這是不會的,我想於夫人,您可能誤會了什麽。有關於我和華兒,我的心思很純粹,我的思想也很正直,你放心就是。”

“放心?”林氏看了一眼葉謙,搖了搖頭道:“我沒有辦法放心,葉先生,我不太懂你的心思是什麽,我只是想讓華兒好好的。她已經受過一次傷害,而且……是被最親近人傷害的,我一點也不想她再次被親近的人傷害。”

葉謙聽著林氏的話,倒是沒有生氣,直接坦誠道:“我是華兒的兄長,有血脈的兄長,所以……於夫人,你也不必擔憂,我和華兒之間會發生一些什麽。我們之間就是真的兄妹感情,我對他就像是對妹妹一樣。”

“既然是親兄妹,何必說是像是對妹妹一樣?”林氏十分不解,看向了葉謙蹙眉道:“我是個女人,也曾經愛過一個人,所以我知道思慕一個人的時候,他的眼神是什麽樣子的。葉先生,你敢保證,你從一開始對著華兒就是純粹的兄妹情嗎?”

葉謙被林氏問得有些遲疑,他怔了半晌,才緩緩道:“我一開始見到華兒,的確是被她的聰慧氣質所吸引了,她好像是有魔力,好像是帶著光芒一般,讓我忍不住想要對她有好感,可是我清楚自己的年歲,我的年紀足夠做華兒的父親,所以我忍耐住了自己的感情,只做了她師父,可是我沒有辦法看著她叫我師父,後來才讓她改做稱我先生,這讓我,心裏多少能夠有些許安慰,讓我覺得我們之間的距離沒有那麽遠。”

林氏了然地看向了一眼葉謙,點了點頭道:“這就對了,你當初看著華兒,那種情感,絕對不簡單,不純粹,你肯承認,的確是很讓我意外的。”

葉謙輕輕一笑,並不在意過去的事情,笑著道:“我不承認又能夠怎麽樣呢?又不是沒有發生過,發生了的事情,就好好的去面對,我是不會選擇逃避的。”

林氏這才放心了下來,看向了葉謙問道:“既然如此,葉先生還有什麽想要說的?”

葉謙略有幾分驚訝於林氏的聰明,隨後笑了笑道:“的確是有些事情,我方才也已經說了,希望你能夠一直一直陪在華兒的身邊,我已經不想她失去些什麽了。”

“失去?”林氏敏銳地捕捉到了葉謙的這個字眼,緊忙追問道:“葉先生這是什麽意思?她會失去什麽?”

葉謙垂下了眼眸淡淡道:“於夫人,您如此聰慧聰明,怎麽會想不到我想要說些什麽呢?華兒在乎些什麽,我想您也應該很清楚了。”

林氏聽了葉謙的話,抿了抿唇。的確,華兒在乎的事情,她太知道了,她是一個太在乎情感的人,得到了就不想再失去,可又要發生她不願意面對的事情。

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