第102章
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第 102 章
田遙點了點頭：“我當然是信你的。”
沈橋這才放下心，他已經挖完了這邊的地，然後跟這田遙一起埋種，都做完了的時候，沈橋才說：“還要去河邊打水，剛剛種下去的種子還需要澆水。”
田遙想起郁年曾經說的沈橋的身體不宜太過勞累，所以田遙沒讓沈橋跟他一起，畢竟他全身的力氣都沒處使，沈橋就留在原地澆水，兩個人一起幹活就是比較快，這塊地裏一半種著辣椒，一半種著那種果子。
因為先前村長把種子拿給村裏人的時候，沒幾家人要的，所以田遙還是想著今年應該也能用果子賣出去賺些錢，可能這一季過了，下一季就會有有人跟風開始種了。
他們幹完活，灰灰跟小白兩個已經臟得不成樣子了，這個時候的河水還有些涼，灰灰能承受所以一個跟投就跳進河裏撲騰，小白在岸上打轉，田遙趕緊抱起它，這水太涼小白可承受不了，所以田遙把小白抱回了家，郁年已經燒好了水，本來是給田遙燒的，這會兒倒是用來洗狗了。
付智明他們家有兩畝地，田遙他們種自己的東西只種了一畝，剩下的一畝沈橋還是閑不住，種下了糧食。
付智明現在也是槐嶺村的人了，只是他有秀才的功名，他們家就算有產出也不用交賦稅，這就是讀書人的好處。
晚飯的時候田遙跟郁年兩個人還是窩在房間裏吃，他們的飯也做得很簡單，煮了兩碗面條，臥了兩個雞蛋。
“現在鍋竈和桌椅板凳的問題解決了，接下來就是經營模式的問題了。”
郁年吃完飯之後，就拿了紙筆，跟田遙繼續聊開鋪子的事情。
“現在已經有人模仿了辣湯，只是用的不是辣椒，用的是茱萸。”田遙想起他們這兩天在鎮上的見聞，在他們不出攤的時候，已經有人代替了他們擺起了攤，“茱萸的口感不上辣椒，但好歹也是個替代。”
郁年看著田遙：“所以咱們要做的，就是做成他們想模仿都模仿不了的樣子。”
田遙還有些懵懂：“啊？”
“要開店賣的話，就賣精品吧。”郁年從前家中也是做生意的，“雲溪鎮的有錢人不少，只是沒有什麽能讓他們一擲千金而已。”
田遙恍然大悟：“所以你才會在二樓設雅間，為的就是招待那些有錢人啊？”
郁年點了點頭：“對。模仿就讓他們模仿，像那些人家，是永遠不可能坐在小攤的桌子上去吃東西的。”
田遙聽他這麽說，心裏其實有些不舒服，但是不得不承認，這就是現實。
劉員外家的少夫人，度過了孕吐那段時間之後胃口就變得很好，她先前也知道了田遙在鎮上擺攤，想著田遙的好手藝，但她也並沒有直接走到攤子上來，而是叫了自己的丫鬟來買，丫鬟來的時候，也一直跟田遙說了很多註意事項。
如果開了店，那少夫人想吃的時候，就能隨時來。
“菜量可以做得小而精致，因為大家的胃口只有那麽小，他們又可能什麽都想吃一點，如果一份的量太大，那麽他們就只能比較一下自己最想吃的，如果量少一點，價格優惠一點，那麽就都能嘗嘗自己想吃的。”
“然後就是菜的種類，冬天的時候咱們就只那幾種，夏日來了，可以用的菜就會多一些。”
田遙想了想：“豆腐那些東西還是要的吧？豆腐越煮越入味，腐竹煮的時間比較短，而且很吸湯，適合急性子的人。”
郁年點頭：“可以去跟齊叔說一聲，以後每天準備一個定數就行，也免得他做完了咱們賣不完，咱們得食材還是需要一個新鮮，寧可多花費些人力物力，也不要讓客人有不好的體驗。”
“那要是每天的食材沒賣完呢？”
“那就送出去，慈安堂很多吃不起飯的人，也算是做善事，你覺得呢？”
田遙點頭：“這樣很好的，橋哥肯定也會支持的。”畢竟慈安堂在他最艱難的時候，給了他一個容身之所。
“然後就是肉類。”郁年在紙上寫得十分有條理，“每日需要的骨湯需要一直熬著，我想湯底就這麽固定下來，清湯用豬骨，辣湯在清湯的基礎上來做。”
“豬肉的話，梅花肉和下水準備的量看咱們前幾天的營業情況，後面也可以慢慢地固定下來。劉夫人不是說，可以介紹給咱們賣羊的人嗎？也可以要一些羊肉來。”
田遙手撐著臉：“到夏天了，沒有冰的話羊肉切不出好看的卷卷，賣相不會太好看。”
“那羊肉就可以做成冬日限定，畢竟羊肉性燥，冬日吃的話也比較好。”
“我還是覺得，菜的種類少了一些。都是尋常家裏就能吃到的東西的話，還是不太能吸引食客的。”
“遙哥兒，吸引食客的本身是你的辣湯。”郁年很冷靜，“當然多尋摸一些才也是很必要的。”
郁年想起小爹還有很多其他的種子他們沒有種過，然後說：“不如請順嬸子和橋哥幫幫忙，看看剩下的種子又能種些什麽出來？”
田遙點頭：“好。”
兩個人說話一直說到了快子時，洗漱完之後兩人都很困卷：“郁年，要開一個鋪子真的好難啊，要考慮好多好多的事情。”
“確實是很困難。”郁年說，“而且還有一件最重要的事情。”
田遙稍微清醒了一點：“什麽？”
“還得去打理一下鎮上的各方關系，畢竟一個鎮，有些東西還是錯綜覆雜的。”
田遙想到這些就頭大，郁年親了親的額頭：“沒事，這些事情讓我去跑。”
田遙他們只在村裏待了兩天，還是放心不下鎮上鋪子的進程，所以把家托付給了沈橋之後，他們又上了鎮上。
他們找的工匠也還算是盡職盡責，並沒有因為他們沒有守在這裏就磨洋工，甚至進度比他們預想的還要快一些，二樓上的雛形已經基本完成了，郁年在樓下檢查，田遙跟著匠人上樓去看了看，一眼就知道是郁年的主意，反正田遙是想象不到的。
二樓的地方不算太大，被隔成了四個隔間，每個隔間差不多能容下六人。
因為只是大致的輪廓形狀，現在還看不太出來，不過田遙能夠想象一下以後這裏的樣子，一定好看極了。
他下樓跟郁年說了一下情況，郁年點了點頭：“剩下的裝飾等桌子回來再買吧。”
田遙點了點頭，他不想讓郁年太過勞累，所以跟屠戶談生意還是田遙去的，這次倒是沒有憋著氣，畢竟這個世道還是賺錢最重要。
他們幾乎是把該談的事情都談妥了，現在就等著鋪子裝修完，鍋竈都做好，他們的店就能夠開業了。
而現在還有一件重要的事情，就是打點各方關系。
進入春天，大家都脫下了厚重的冬衣，田遙只在進春天的時候就又給郁年買了兩身衣裳，也沒有買布，而是買了成衣，反正郁年是衣架子，什麽衣裳他都能穿得很好看。
一個月之後，鋪子的裝修已經完成了，鐵匠那邊的鍋竈跟木匠那裏的桌子也已經到了，田遙一個人把樓上的特定的桌子搬了上去，看著有了些要開店的樣子了。
他們檢查了一遍之後回到村裏，田遙又幫著沈橋把地裏澆了一遍，春雨貴如油，這個季節很少下雨，種下去的莊稼都需要再澆一澆水。
田遙看著長勢很好的菜苗苗們，想起去年的時候他跟郁年兩個人，感覺種子發芽長大都很慢很慢，怎麽到了沈橋的手裏就長得這麽快，他把困惑告訴沈橋，沈橋只是說：“那是因為那個時候你心急，所以覺得時間過得慢，現在你沒有天天念著，所以就覺得它們長得快啦。”
“是這樣嗎？”田遙有些疑惑。
“是這樣的，對了，鋪子都準備得怎麽樣了？”沈橋這一個月以來都在忙著農事，也沒去鎮上。
“都差不多了，郁年說還要再跑一跑鎮上的關系，就可以看個合適的時間開業了。”
“怪不得，阿明說明天告了假，要陪郁年去鎮上。”
田遙點了點頭：“內裏的東西太覆雜了，我又不懂，沒有辦法幫他。”
沈橋也是點頭：“要是是體力活或是別的，咱們還能出出力，腦子上的活可真是一點都幫不上忙了。”
田遙回家的時候，郁年也剛從外面回來，身後還跟著灰灰，膝上抱著小白。
“你去哪了？”田遙跟過來推他進門。
“去跟村長談了一下買菜的時事情。”郁年把小白放下，看到田遙的衣裳上還沾了些土，“你去地裏了？”
“看了一下，果子跟辣椒都長得很好，到時候一定豐收的。”田遙想起沈橋說的，“你明天要跟付智明一起去鎮上嗎？”
郁年點頭：“還有村長，我們三個人一起去。”
田遙點了點頭：“辛苦了。”
“說什麽辛不辛苦的。”郁年捏了捏他的手指頭，田遙的手有些粗糙，上面沾著的土都還沒洗幹凈，“咱們是一家人，為的都是咱們的生活，怎麽你不辛苦我就辛苦了？”
田遙楞了楞：“哎呀我就是這麽一說，你怎麽還訓我呢？”
郁年這才笑了：“雖然我們家是遙哥兒主外，但我還是要做一些力所能及幫你做一些能做的事情，相互付出才能把日子過得更好嘛。”
田遙在他的臉上親了一下：“好吧，那就原諒你剛剛訓我。明天都去見誰啊？”
“就是雲溪鎮上一些能說得上話的人，這些關系總要疏通一下，以後開店才會少很多麻煩。”
田遙沒去想過這些彎彎繞繞，但郁年必須要考慮這些，不然日後還有得麻煩。
第二天郁年起床時間跟往常差不多，他們約在午時的客常來，田遙給他換上了新衣服，又從家裏的錢匣子裏拿出最後剩下的錢，放進郁年的荷包裏，隨後付智明才來把郁年接走。
田遙其實心裏還是有些擔心，他看向付智明，還沒說話，付智明就點了點頭：“放心放心，我一定護好他。”
郁年捏了捏田遙的手：“別擔心，我能應付這樣的場面的。”
看著他們走遠的背影，田遙深吸了口氣，今天一天做事情都有些不在狀態，所以他去找了沈橋，沈橋正在給付智明縫衣服，田遙看那件衣裳上袖口都有些磨破了。
“他晚上總是熬夜寫他的話本，有些沒註意，衣裳被燭火燎了一下，我補一下。”
“他晚上還熬夜啊？”田遙實在想象不到，要是晚上不睡覺該有多難受。
“他也想早點把借你們的錢還清。”沈橋笑了笑。
“我們又沒著急讓他還。”田遙喝了口水，又往外張望。
“你們現在正是用錢的時候，我們也想幫幫你們嘛。”沈橋收拾好了針線，“我陪你去村口等吧。”
一直等到日落西山，田遙才終於在村口看到了村長家的牛車，趕車的是村長，田遙沒看到郁年的影子。
等到牛車走近了，村長也看到了田遙，他沈聲說：“沒事，放心，就是喝得多了些。”
田遙掀開簾子，付智明醉得四仰八叉地，郁年也是，淺淺地閉著眼感受到了有人掀開簾子的時候，他才睜開眼睛。
“遙哥兒？”
他的聲音吵醒了付智明，付智明掙紮著起身：“我橋哥來了？”
他橋哥這會兒站在田遙的身後，趕緊回答他：“來了來了。”
兩人都有了些清醒的樣子，村長也就沒有把他們往家裏送，沈橋扶著付智明，田遙推著郁年。
太陽西斜，把四個人的影子拉得很長很長。
至於他們去鎮上是怎麽談的，我就不詳寫了，反正問題解決了就好。
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田遙點了點頭：“我當然是信你的。”
沈橋這才放下心，他已經挖完了這邊的地，然後跟這田遙一起埋種，都做完了的時候，沈橋才說：“還要去河邊打水，剛剛種下去的種子還需要澆水。”
田遙想起郁年曾經說的沈橋的身體不宜太過勞累，所以田遙沒讓沈橋跟他一起，畢竟他全身的力氣都沒處使，沈橋就留在原地澆水，兩個人一起幹活就是比較快，這塊地裏一半種著辣椒，一半種著那種果子。
因為先前村長把種子拿給村裏人的時候，沒幾家人要的，所以田遙還是想著今年應該也能用果子賣出去賺些錢，可能這一季過了，下一季就會有有人跟風開始種了。
他們幹完活，灰灰跟小白兩個已經臟得不成樣子了，這個時候的河水還有些涼，灰灰能承受所以一個跟投就跳進河裏撲騰，小白在岸上打轉，田遙趕緊抱起它，這水太涼小白可承受不了，所以田遙把小白抱回了家，郁年已經燒好了水，本來是給田遙燒的，這會兒倒是用來洗狗了。
付智明他們家有兩畝地，田遙他們種自己的東西只種了一畝，剩下的一畝沈橋還是閑不住，種下了糧食。
付智明現在也是槐嶺村的人了，只是他有秀才的功名，他們家就算有產出也不用交賦稅，這就是讀書人的好處。
晚飯的時候田遙跟郁年兩個人還是窩在房間裏吃，他們的飯也做得很簡單，煮了兩碗面條，臥了兩個雞蛋。
“現在鍋竈和桌椅板凳的問題解決了，接下來就是經營模式的問題了。”
郁年吃完飯之後，就拿了紙筆，跟田遙繼續聊開鋪子的事情。
“現在已經有人模仿了辣湯，只是用的不是辣椒，用的是茱萸。”田遙想起他們這兩天在鎮上的見聞，在他們不出攤的時候，已經有人代替了他們擺起了攤，“茱萸的口感不上辣椒，但好歹也是個替代。”
郁年看著田遙：“所以咱們要做的，就是做成他們想模仿都模仿不了的樣子。”
田遙還有些懵懂：“啊？”
“要開店賣的話，就賣精品吧。”郁年從前家中也是做生意的，“雲溪鎮的有錢人不少，只是沒有什麽能讓他們一擲千金而已。”
田遙恍然大悟：“所以你才會在二樓設雅間，為的就是招待那些有錢人啊？”
郁年點了點頭：“對。模仿就讓他們模仿，像那些人家，是永遠不可能坐在小攤的桌子上去吃東西的。”
田遙聽他這麽說，心裏其實有些不舒服，但是不得不承認，這就是現實。
劉員外家的少夫人，度過了孕吐那段時間之後胃口就變得很好，她先前也知道了田遙在鎮上擺攤，想著田遙的好手藝，但她也並沒有直接走到攤子上來，而是叫了自己的丫鬟來買，丫鬟來的時候，也一直跟田遙說了很多註意事項。
如果開了店，那少夫人想吃的時候，就能隨時來。
“菜量可以做得小而精致，因為大家的胃口只有那麽小，他們又可能什麽都想吃一點，如果一份的量太大，那麽他們就只能比較一下自己最想吃的，如果量少一點，價格優惠一點，那麽就都能嘗嘗自己想吃的。”
“然後就是菜的種類，冬天的時候咱們就只那幾種，夏日來了，可以用的菜就會多一些。”
田遙想了想：“豆腐那些東西還是要的吧？豆腐越煮越入味，腐竹煮的時間比較短，而且很吸湯，適合急性子的人。”
郁年點頭：“可以去跟齊叔說一聲，以後每天準備一個定數就行，也免得他做完了咱們賣不完，咱們得食材還是需要一個新鮮，寧可多花費些人力物力，也不要讓客人有不好的體驗。”
“那要是每天的食材沒賣完呢？”
“那就送出去，慈安堂很多吃不起飯的人，也算是做善事，你覺得呢？”
田遙點頭：“這樣很好的，橋哥肯定也會支持的。”畢竟慈安堂在他最艱難的時候，給了他一個容身之所。
“然後就是肉類。”郁年在紙上寫得十分有條理，“每日需要的骨湯需要一直熬著，我想湯底就這麽固定下來，清湯用豬骨，辣湯在清湯的基礎上來做。”
“豬肉的話，梅花肉和下水準備的量看咱們前幾天的營業情況，後面也可以慢慢地固定下來。劉夫人不是說，可以介紹給咱們賣羊的人嗎？也可以要一些羊肉來。”
田遙手撐著臉：“到夏天了，沒有冰的話羊肉切不出好看的卷卷，賣相不會太好看。”
“那羊肉就可以做成冬日限定，畢竟羊肉性燥，冬日吃的話也比較好。”
“我還是覺得，菜的種類少了一些。都是尋常家裏就能吃到的東西的話，還是不太能吸引食客的。”
“遙哥兒，吸引食客的本身是你的辣湯。”郁年很冷靜，“當然多尋摸一些才也是很必要的。”
郁年想起小爹還有很多其他的種子他們沒有種過，然後說：“不如請順嬸子和橋哥幫幫忙，看看剩下的種子又能種些什麽出來？”
田遙點頭：“好。”
兩個人說話一直說到了快子時，洗漱完之後兩人都很困卷：“郁年，要開一個鋪子真的好難啊，要考慮好多好多的事情。”
“確實是很困難。”郁年說，“而且還有一件最重要的事情。”
田遙稍微清醒了一點：“什麽？”
“還得去打理一下鎮上的各方關系，畢竟一個鎮，有些東西還是錯綜覆雜的。”
田遙想到這些就頭大，郁年親了親的額頭：“沒事，這些事情讓我去跑。”
田遙他們只在村裏待了兩天，還是放心不下鎮上鋪子的進程，所以把家托付給了沈橋之後，他們又上了鎮上。
他們找的工匠也還算是盡職盡責，並沒有因為他們沒有守在這裏就磨洋工，甚至進度比他們預想的還要快一些，二樓上的雛形已經基本完成了，郁年在樓下檢查，田遙跟著匠人上樓去看了看，一眼就知道是郁年的主意，反正田遙是想象不到的。
二樓的地方不算太大，被隔成了四個隔間，每個隔間差不多能容下六人。
因為只是大致的輪廓形狀，現在還看不太出來，不過田遙能夠想象一下以後這裏的樣子，一定好看極了。
他下樓跟郁年說了一下情況，郁年點了點頭：“剩下的裝飾等桌子回來再買吧。”
田遙點了點頭，他不想讓郁年太過勞累，所以跟屠戶談生意還是田遙去的，這次倒是沒有憋著氣，畢竟這個世道還是賺錢最重要。
他們幾乎是把該談的事情都談妥了，現在就等著鋪子裝修完，鍋竈都做好，他們的店就能夠開業了。
而現在還有一件重要的事情，就是打點各方關系。
進入春天，大家都脫下了厚重的冬衣，田遙只在進春天的時候就又給郁年買了兩身衣裳，也沒有買布，而是買了成衣，反正郁年是衣架子，什麽衣裳他都能穿得很好看。
一個月之後，鋪子的裝修已經完成了，鐵匠那邊的鍋竈跟木匠那裏的桌子也已經到了，田遙一個人把樓上的特定的桌子搬了上去，看著有了些要開店的樣子了。
他們檢查了一遍之後回到村裏，田遙又幫著沈橋把地裏澆了一遍，春雨貴如油，這個季節很少下雨，種下去的莊稼都需要再澆一澆水。
田遙看著長勢很好的菜苗苗們，想起去年的時候他跟郁年兩個人，感覺種子發芽長大都很慢很慢，怎麽到了沈橋的手裏就長得這麽快，他把困惑告訴沈橋，沈橋只是說：“那是因為那個時候你心急，所以覺得時間過得慢，現在你沒有天天念著，所以就覺得它們長得快啦。”
“是這樣嗎？”田遙有些疑惑。
“是這樣的，對了，鋪子都準備得怎麽樣了？”沈橋這一個月以來都在忙著農事，也沒去鎮上。
“都差不多了，郁年說還要再跑一跑鎮上的關系，就可以看個合適的時間開業了。”
“怪不得，阿明說明天告了假，要陪郁年去鎮上。”
田遙點了點頭：“內裏的東西太覆雜了，我又不懂，沒有辦法幫他。”
沈橋也是點頭：“要是是體力活或是別的，咱們還能出出力，腦子上的活可真是一點都幫不上忙了。”
田遙回家的時候，郁年也剛從外面回來，身後還跟著灰灰，膝上抱著小白。
“你去哪了？”田遙跟過來推他進門。
“去跟村長談了一下買菜的時事情。”郁年把小白放下，看到田遙的衣裳上還沾了些土，“你去地裏了？”
“看了一下，果子跟辣椒都長得很好，到時候一定豐收的。”田遙想起沈橋說的，“你明天要跟付智明一起去鎮上嗎？”
郁年點頭：“還有村長，我們三個人一起去。”
田遙點了點頭：“辛苦了。”
“說什麽辛不辛苦的。”郁年捏了捏他的手指頭，田遙的手有些粗糙，上面沾著的土都還沒洗幹凈，“咱們是一家人，為的都是咱們的生活，怎麽你不辛苦我就辛苦了？”
田遙楞了楞：“哎呀我就是這麽一說，你怎麽還訓我呢？”
郁年這才笑了：“雖然我們家是遙哥兒主外，但我還是要做一些力所能及幫你做一些能做的事情，相互付出才能把日子過得更好嘛。”
田遙在他的臉上親了一下：“好吧，那就原諒你剛剛訓我。明天都去見誰啊？”
“就是雲溪鎮上一些能說得上話的人，這些關系總要疏通一下，以後開店才會少很多麻煩。”
田遙沒去想過這些彎彎繞繞，但郁年必須要考慮這些，不然日後還有得麻煩。
第二天郁年起床時間跟往常差不多，他們約在午時的客常來，田遙給他換上了新衣服，又從家裏的錢匣子裏拿出最後剩下的錢，放進郁年的荷包裏，隨後付智明才來把郁年接走。
田遙其實心裏還是有些擔心，他看向付智明，還沒說話，付智明就點了點頭：“放心放心，我一定護好他。”
郁年捏了捏田遙的手：“別擔心，我能應付這樣的場面的。”
看著他們走遠的背影，田遙深吸了口氣，今天一天做事情都有些不在狀態，所以他去找了沈橋，沈橋正在給付智明縫衣服，田遙看那件衣裳上袖口都有些磨破了。
“他晚上總是熬夜寫他的話本，有些沒註意，衣裳被燭火燎了一下，我補一下。”
“他晚上還熬夜啊？”田遙實在想象不到，要是晚上不睡覺該有多難受。
“他也想早點把借你們的錢還清。”沈橋笑了笑。
“我們又沒著急讓他還。”田遙喝了口水，又往外張望。
“你們現在正是用錢的時候，我們也想幫幫你們嘛。”沈橋收拾好了針線，“我陪你去村口等吧。”
一直等到日落西山，田遙才終於在村口看到了村長家的牛車，趕車的是村長，田遙沒看到郁年的影子。
等到牛車走近了，村長也看到了田遙，他沈聲說：“沒事，放心，就是喝得多了些。”
田遙掀開簾子，付智明醉得四仰八叉地，郁年也是，淺淺地閉著眼感受到了有人掀開簾子的時候，他才睜開眼睛。
“遙哥兒？”
他的聲音吵醒了付智明，付智明掙紮著起身：“我橋哥來了？”
他橋哥這會兒站在田遙的身後，趕緊回答他：“來了來了。”
兩人都有了些清醒的樣子，村長也就沒有把他們往家裏送，沈橋扶著付智明，田遙推著郁年。
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