第80章
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第 80 章
他沒在意別人的眼光，只是看了一會兒面前的碗，他沒有先吃東西，而是喝了一口湯，那湯一下肚，熱氣從嘴裏灌進身體裏，剛喝下去就出了一身汗，在寒冷的早上能喝這麽一碗湯，真是舒暢。
白菜土豆經過菌湯一煮，兩種味道融合起來，配上碗底的蘸料，既有蔬菜本來的原汁原味，又有獨特的辣味。
裏面的豬下水已經完全吃不出別的味道，都是鹹辣鮮香，就連平日裏總覺得有股臭味的蘿蔔都因為吸滿了湯汁而變得鮮美無比。
唯一有點缺點是豆腐，沒有煮得太久，內裏不算太入味，只能在外面的湯裏沾一沾，勉強多了些味道。
他又喝了一口清湯，又是另一種味道，山菌和雞肉的鮮都混聚到一塊兒去了，味道是真的很好。
李二頭最後兩碗湯都喝完了，出了一身的汗，最後酣暢淋漓地舒了一口氣：“能帶走嗎？我還要一份。”
田遙趕緊回答：“當然能帶走，就是帶走的這個竹筒的話，您需要多給兩文錢，但日後您還回來的話，兩文錢我也會退給您的。”
李二頭點了點頭，讓田遙給他煮菜，看著田遙煮的時候，他才說：“別的都很好，就是豆腐，還不夠入味。”
田遙楞了一下才說：“好的，我後面會改進一下的。”
李二頭點了點頭，接過田遙遞的竹筒，付了錢，就聽見田遙說：“今天是頭一天，您又是第一個客人，所以給您優惠五文錢。”
李二頭收回了五個銅板，畢竟省錢了還是很開心。
看著李二頭連吃帶拿，周圍看著的人都按捺不住了，這會兒都圍在了攤子前面，有只要了素菜的，有混著的，也有只要肉的。
田遙在煮串兒的時候看了一眼人群裏，很遺憾沒有之前的那位小公子和他的娘親了。
這邊田遙還在不停地跟圍觀的人說怎麽賣，那邊的沈橋一直在拿菜還要洗碗收拾桌子。
想要嘗鮮的人並不是少數，尤其是看到了一邊滿頭大汗的李二頭，鎮上的人基本都知道李二頭這個人吃東西最挑剔的人了，他都能連吃帶拿的，這味道就一定不會差。
李二頭帶著竹筒，裏面裝著他的菜就離開了，留下身後的攤子的眾人就擠成了一片。
田遙生意好起來，旁邊燒餅大哥的生意又跟著沾了光，吃煮菜的人說菜很好吃，但是不管飽，所以就就近地在旁邊買個燒餅就著吃。
兩張桌子根本坐不下這麽多人，沈橋幾乎是不停地洗碗收碗，田遙就在一邊煮菜收錢，兩個人忙得連說一句話的時間都沒有。
因為李二頭的建議，田遙索性把豆腐放了一半在清湯，放了一半在辣鍋，這樣煮久一點應該就能入味了。
“前面還排那麽多人呢，我看後面筐子裏的菜都不多了。”
“我聽前面的人說裏面有豬下水，你真敢吃啊？”
“人家李二頭都吃了，咱們有什麽不敢吃的。”
“我覺得那個豆腐好，多煮一會兒吸滿了湯汁，咬一口下去肯定很不錯。”
“等排到咱們還不知道有沒有了呢。”
還好田遙帶著一鍋湯來，不知道為什麽大家買了菜的都願意再額外喝一碗湯，這會兒菜見底了，鍋裏的湯也要見底了，他看了一眼後面的竹筐：“各位不用再排了，菜都已經賣完了。”
這會兒才巳時中，他們竹筐裏的最後一串菜也已經下了鍋了，田遙喘著氣：“真沒有了。”
後面排著的人才怨氣滿滿地散開了，倒是站在隊伍最前面的人伸長了脖子看著田遙的鍋裏，確實是沒有什麽東西了：“這排一上午了，一口水都沒喝著。”
田遙這才跟他們抱歉：“真是不好意思，還請各位明日再來吧？”
“你那鍋裏不是還有湯嗎？”
田遙看了一眼，只好把兩個鍋裏剩下的湯用碗盛了，還有等在這裏的人一人都分到了一碗，最後人潮才散去。
田遙跟沈橋相視一眼，在彼此的眼睛裏都看到了疲憊：“橋哥，歇一會兒再收吧。”
沈橋就勢坐在了板凳上，田遙也靠過去坐著，帶來的東西賣得一幹二凈，他們兩個人可還沒吃一口飯呢。田遙朝燒餅大哥要了三個燒餅，本來說就著自己的湯吃燒餅，才想起自己的鍋都已經空了，兩個人就啃著幹餅，勉強填了肚子。
吃完之後才感覺體力恢覆了一些，兩個人才開始收拾東西。
燒餅大哥看著他們收拾東西：“就回去了啊？”
田遙點了點頭：“還得回村裏呢。”
沈橋拉著板車，田遙跟在他的後面，兩個人就這麽走出了這條街上，他走出鎮上的時候，才覺得自己的腦袋有些空，沒有想到他第一次來擺攤就這麽順利，他擔心自己笨手笨腳，會妨礙田遙，但好在他基本沒出什麽錯。
“遙哥兒，擺攤就是這樣的感覺嗎？”
板車已經空了，不像清晨來的時候有那麽多東西了，所以田遙沒有搶著拉：“就是這樣的，不過咱們的運氣還好，沒有遇見鬧事的。”
沈橋點了點頭：“我沒給你添麻煩就行。”
“你說什麽呢？沒有你我今天真的很難的。”沈橋做事情很幹凈利落，他的記性也很好，基本就沒有端錯過菜，要是換成田遙，指不定得亂成什麽樣子呢。
沈橋想了想：“我覺得咱們做得有些覆雜了。”
田遙快步走到他的跟前：“怎麽說？”
“咱們現在穿竹簽，然後在煮好之後，又要重新把簽子去掉放進碗裏，這樣是不是有些太麻煩了。”
田遙轉念一想，果然是這樣，但是又想起他們當時用竹簽的想法就是為了好定價，算賬也方便，就是郁年他們做竹簽也麻煩，串串也挺麻煩。
“可是就是為了算賬方便。”田遙說，“不然你有沒有什麽好方法啊？”
沈橋搖了搖頭：“我也不知道，就是覺得他們做竹簽也麻煩，你煮好之後再弄下來也麻煩。”
“那我們回去問問郁年吧。”
他們回到村裏的時間還很早，走到村口的時候看到宋耀新娶的夫郎扶著肚子在路上轉悠，沈橋的腳步快了些，不想跟他又過多的接觸。
回到家裏的時候，郁年一個人在院子裏，手上拿著本書在看，灰灰坐在他的旁邊，頭還搭在郁年的腿上，郁年看書的間隙就會摸一摸它的頭，一人一狗，看起來很悠閑。
聽見院子外面的動靜，郁年操縱著輪椅到門口去接，他也沒想到他們能這麽早回來：“回來了？一切都順利嗎？”
沈橋把板車停下，田遙板車上的鍋竈放下來，兩個人才坐在一邊休息。
郁年給兩個人都倒了水，田遙喝完一杯之後郁年又給他倒了一杯，也沒落下沈橋，最後兩個人足足喝完了一大壺水，兩個人才勉強好了一些。
“橋哥，要不你先回去休息一下，等下午再過來吧。”
沈橋點了點頭，雖然他的精神很亢奮，但身體上卻是很累了，跟田遙點了點頭，回到家裏就蒙著頭睡了一覺。
田遙這才跟郁年說了說今天的情況，總體都還挺好的，就是提出了沈橋說的之前的竹簽的事情，郁年也沈思了一會兒。
“那這樣呢？你就出一個套餐，每一份固定搭配呢？這樣一來，就只需要切菜處理食材，不用再多做一道穿串的工序。”郁年把書放在膝頭，理了理田遙有些散亂的頭發。
“但是有些人不吃這個有些人不吃那個，不太好調停啊。”田遙想起今天的情況，嘆了口氣。
“可以做純素的，葷素搭配的，純葷的，裏面的東西可以靈活地變換一下，你覺得呢？”
田遙點頭，這樣的確是個好辦法，他們不用再用那麽多的時間來穿串，但是做一份一份的話，他有些拿不準當中的量。
“遙哥兒，笊籬你知道吧。”郁年看著廚房裏的笊籬，“做幾個一樣的，深一點的，上面再做一個掛鉤，能夠勾在鍋的，上面可以做個記號，讓他們自己記一下自己是幾號，這樣就不會弄混。”
田遙在郁年的臉上親了一口：“你怎麽這麽聰明啊？”
得到了解決的方法，田遙整個人也松快了起來，今天的菜沒賣多久就賣完了，明天想多賣一會兒，得多準備一些了。
只是自己家裏的菜肯定是不夠了，還得去村裏買才行。
田遙站起身來，想出門就被郁年拉住了：“我去買吧，你先休息一會兒。”
田遙搖頭：“我根本睡不著。”
“那也得閉著眼睛躺著，早上起得那麽早，一上午都那麽累，這會兒怎麽說都要好好歇一會兒。”
“那你去哪裏買菜啊？”田遙坐下來。
“咱們的生意要長久地做，自然是繞不開村長的。”郁年說，“到時候咱們買什麽，怎麽買，買誰的，動靜都不會小，有村長從中調停，都會簡單很多。”
田遙點了點頭，如果他們長期都要做這個生意的話，確實是像郁年說的那樣，有可能整個村子裏的菜都不夠，還得去別的村裏買呢。
“我去跟村長說一說，先把明天的買回來。”郁年親了親他的手背，“後面的事情再說，你先躺下歇會兒，我回來會叫你的。”
田遙點了點頭：“那你去吧，小心點，帶著灰灰去吧。”
郁年嗯了一聲，灰灰跟在他的身後跟著他的步子，往外走了。田遙看著他離開的背影，腦子裏亂成了一團，他轉頭去看了一眼之前李松送來的香料，用過一次之後就不多了，要是想長時間用的話，還是不太夠。
要不要去找李松，讓他幫忙走一趟，多帶些這些香料回來？
田遙躺在床上，腦子裏天馬行空，睜著睜著就閉上了，呼吸也逐漸綿長。
今天莫得加更哦，周末我努力多碼點。
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他沒在意別人的眼光，只是看了一會兒面前的碗，他沒有先吃東西，而是喝了一口湯，那湯一下肚，熱氣從嘴裏灌進身體裏，剛喝下去就出了一身汗，在寒冷的早上能喝這麽一碗湯，真是舒暢。
白菜土豆經過菌湯一煮，兩種味道融合起來，配上碗底的蘸料，既有蔬菜本來的原汁原味，又有獨特的辣味。
裏面的豬下水已經完全吃不出別的味道，都是鹹辣鮮香，就連平日裏總覺得有股臭味的蘿蔔都因為吸滿了湯汁而變得鮮美無比。
唯一有點缺點是豆腐，沒有煮得太久，內裏不算太入味，只能在外面的湯裏沾一沾，勉強多了些味道。
他又喝了一口清湯，又是另一種味道，山菌和雞肉的鮮都混聚到一塊兒去了，味道是真的很好。
李二頭最後兩碗湯都喝完了，出了一身的汗，最後酣暢淋漓地舒了一口氣：“能帶走嗎？我還要一份。”
田遙趕緊回答：“當然能帶走，就是帶走的這個竹筒的話，您需要多給兩文錢，但日後您還回來的話，兩文錢我也會退給您的。”
李二頭點了點頭，讓田遙給他煮菜，看著田遙煮的時候，他才說：“別的都很好，就是豆腐，還不夠入味。”
田遙楞了一下才說：“好的，我後面會改進一下的。”
李二頭點了點頭，接過田遙遞的竹筒，付了錢，就聽見田遙說：“今天是頭一天，您又是第一個客人，所以給您優惠五文錢。”
李二頭收回了五個銅板，畢竟省錢了還是很開心。
看著李二頭連吃帶拿，周圍看著的人都按捺不住了，這會兒都圍在了攤子前面，有只要了素菜的，有混著的，也有只要肉的。
田遙在煮串兒的時候看了一眼人群裏，很遺憾沒有之前的那位小公子和他的娘親了。
這邊田遙還在不停地跟圍觀的人說怎麽賣，那邊的沈橋一直在拿菜還要洗碗收拾桌子。
想要嘗鮮的人並不是少數，尤其是看到了一邊滿頭大汗的李二頭，鎮上的人基本都知道李二頭這個人吃東西最挑剔的人了，他都能連吃帶拿的，這味道就一定不會差。
李二頭帶著竹筒，裏面裝著他的菜就離開了，留下身後的攤子的眾人就擠成了一片。
田遙生意好起來，旁邊燒餅大哥的生意又跟著沾了光，吃煮菜的人說菜很好吃，但是不管飽，所以就就近地在旁邊買個燒餅就著吃。
兩張桌子根本坐不下這麽多人，沈橋幾乎是不停地洗碗收碗，田遙就在一邊煮菜收錢，兩個人忙得連說一句話的時間都沒有。
因為李二頭的建議，田遙索性把豆腐放了一半在清湯，放了一半在辣鍋，這樣煮久一點應該就能入味了。
“前面還排那麽多人呢，我看後面筐子裏的菜都不多了。”
“我聽前面的人說裏面有豬下水，你真敢吃啊？”
“人家李二頭都吃了，咱們有什麽不敢吃的。”
“我覺得那個豆腐好，多煮一會兒吸滿了湯汁，咬一口下去肯定很不錯。”
“等排到咱們還不知道有沒有了呢。”
還好田遙帶著一鍋湯來，不知道為什麽大家買了菜的都願意再額外喝一碗湯，這會兒菜見底了，鍋裏的湯也要見底了，他看了一眼後面的竹筐：“各位不用再排了，菜都已經賣完了。”
這會兒才巳時中，他們竹筐裏的最後一串菜也已經下了鍋了，田遙喘著氣：“真沒有了。”
後面排著的人才怨氣滿滿地散開了，倒是站在隊伍最前面的人伸長了脖子看著田遙的鍋裏，確實是沒有什麽東西了：“這排一上午了，一口水都沒喝著。”
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田遙看了一眼，只好把兩個鍋裏剩下的湯用碗盛了，還有等在這裏的人一人都分到了一碗，最後人潮才散去。
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沈橋就勢坐在了板凳上，田遙也靠過去坐著，帶來的東西賣得一幹二凈，他們兩個人可還沒吃一口飯呢。田遙朝燒餅大哥要了三個燒餅，本來說就著自己的湯吃燒餅，才想起自己的鍋都已經空了，兩個人就啃著幹餅，勉強填了肚子。
吃完之後才感覺體力恢覆了一些，兩個人才開始收拾東西。
燒餅大哥看著他們收拾東西：“就回去了啊？”
田遙點了點頭：“還得回村裏呢。”
沈橋拉著板車，田遙跟在他的後面，兩個人就這麽走出了這條街上，他走出鎮上的時候，才覺得自己的腦袋有些空，沒有想到他第一次來擺攤就這麽順利，他擔心自己笨手笨腳，會妨礙田遙，但好在他基本沒出什麽錯。
“遙哥兒，擺攤就是這樣的感覺嗎？”
板車已經空了，不像清晨來的時候有那麽多東西了，所以田遙沒有搶著拉：“就是這樣的，不過咱們的運氣還好，沒有遇見鬧事的。”
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“你說什麽呢？沒有你我今天真的很難的。”沈橋做事情很幹凈利落，他的記性也很好，基本就沒有端錯過菜，要是換成田遙，指不定得亂成什麽樣子呢。
沈橋想了想：“我覺得咱們做得有些覆雜了。”
田遙快步走到他的跟前：“怎麽說？”
“咱們現在穿竹簽，然後在煮好之後，又要重新把簽子去掉放進碗裏，這樣是不是有些太麻煩了。”
田遙轉念一想，果然是這樣，但是又想起他們當時用竹簽的想法就是為了好定價，算賬也方便，就是郁年他們做竹簽也麻煩，串串也挺麻煩。
“可是就是為了算賬方便。”田遙說，“不然你有沒有什麽好方法啊？”
沈橋搖了搖頭：“我也不知道，就是覺得他們做竹簽也麻煩，你煮好之後再弄下來也麻煩。”
“那我們回去問問郁年吧。”
他們回到村裏的時間還很早，走到村口的時候看到宋耀新娶的夫郎扶著肚子在路上轉悠，沈橋的腳步快了些，不想跟他又過多的接觸。
回到家裏的時候，郁年一個人在院子裏，手上拿著本書在看，灰灰坐在他的旁邊，頭還搭在郁年的腿上，郁年看書的間隙就會摸一摸它的頭，一人一狗，看起來很悠閑。
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“橋哥，要不你先回去休息一下，等下午再過來吧。”
沈橋點了點頭，雖然他的精神很亢奮，但身體上卻是很累了，跟田遙點了點頭，回到家裏就蒙著頭睡了一覺。
田遙這才跟郁年說了說今天的情況，總體都還挺好的，就是提出了沈橋說的之前的竹簽的事情，郁年也沈思了一會兒。
“那這樣呢？你就出一個套餐，每一份固定搭配呢？這樣一來，就只需要切菜處理食材，不用再多做一道穿串的工序。”郁年把書放在膝頭，理了理田遙有些散亂的頭發。
“但是有些人不吃這個有些人不吃那個，不太好調停啊。”田遙想起今天的情況，嘆了口氣。
“可以做純素的，葷素搭配的，純葷的，裏面的東西可以靈活地變換一下，你覺得呢？”
田遙點頭，這樣的確是個好辦法，他們不用再用那麽多的時間來穿串，但是做一份一份的話，他有些拿不準當中的量。
“遙哥兒，笊籬你知道吧。”郁年看著廚房裏的笊籬，“做幾個一樣的，深一點的，上面再做一個掛鉤，能夠勾在鍋的，上面可以做個記號，讓他們自己記一下自己是幾號，這樣就不會弄混。”
田遙在郁年的臉上親了一口：“你怎麽這麽聰明啊？”
得到了解決的方法，田遙整個人也松快了起來，今天的菜沒賣多久就賣完了，明天想多賣一會兒，得多準備一些了。
只是自己家裏的菜肯定是不夠了，還得去村裏買才行。
田遙站起身來，想出門就被郁年拉住了：“我去買吧，你先休息一會兒。”
田遙搖頭：“我根本睡不著。”
“那也得閉著眼睛躺著，早上起得那麽早，一上午都那麽累，這會兒怎麽說都要好好歇一會兒。”
“那你去哪裏買菜啊？”田遙坐下來。
“咱們的生意要長久地做，自然是繞不開村長的。”郁年說，“到時候咱們買什麽，怎麽買，買誰的，動靜都不會小，有村長從中調停，都會簡單很多。”
田遙點了點頭，如果他們長期都要做這個生意的話，確實是像郁年說的那樣，有可能整個村子裏的菜都不夠，還得去別的村裏買呢。
“我去跟村長說一說，先把明天的買回來。”郁年親了親他的手背，“後面的事情再說，你先躺下歇會兒，我回來會叫你的。”
田遙點了點頭：“那你去吧，小心點，帶著灰灰去吧。”
郁年嗯了一聲，灰灰跟在他的身後跟著他的步子，往外走了。田遙看著他離開的背影，腦子裏亂成了一團，他轉頭去看了一眼之前李松送來的香料，用過一次之後就不多了，要是想長時間用的話，還是不太夠。
要不要去找李松，讓他幫忙走一趟，多帶些這些香料回來？
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