第6章 第一桶金
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第6章 第一桶金
張掌櫃護著一碗東坡肉一路小跑的來到乘風酒樓二樓靠裏的雅間。他氣喘籲籲的敲了敲門，等到裏面的人說了聲進來，才小聲推門進去。
只見雅間裏的桌上坐著一個二十多歲的青年，他正是此間酒樓的少東家許南來。只見他此時眉間緊鎖似乎有什麽煩心事。看到張掌櫃的前來，不由問到：“老張，你怎麽這麽氣喘籲籲的，有什麽急事嗎”？
張掌櫃獻寶似的端著那碗東坡肉移到少東家面前，“少東家，您看可識得此物”。許南來先是聞到一股香味，再看這似乎是一種肉類，顏色飽滿鮮亮。看張掌櫃的一副撿到寶的樣子，不由好奇道：“這是什麽？”
張掌櫃：“少東家，此物名為東坡肉，是剛剛才出鍋的，真是肥而不膩，香甜可口啊”。說完還回味似的咂咂嘴。
許南來看到張掌櫃露出少有的姿態，不由說到，“那我可要試一試了”。說完舉箸伸向碗裏，筷子碰到那東坡肉時，第一感覺就是軟彈。等吃到嘴裏的時候，果然如掌櫃所說的香甜松軟。這道菜真是齊聚色香味，就算他吃過不少的美味，也少有這樣的感覺。要是乘風酒樓能夠賣這道菜的話，不愁改變不了現在酒樓的現狀。許南來看到張掌櫃一臉期待的看著他，就知道他和自己想的一樣。許南來正準備詳細的問問張掌櫃時，就聽到雅間屏風後傳來的咳嗽聲。
忙回過頭去，就看著他的夫人抱著剛午睡睡醒的兒子走出來。而兒子還在一邊咳嗽一邊流鼻涕。接過夫人手中的兒子小虎，抱到身前。許小虎坐在他爹身上，一眼就看到桌子上的東坡肉。“爹爹，那是什麽呀，好香啊。小虎想吃”，說完抓緊許南來的衣袖搖了搖。聽著兒子奶聲奶氣的聲音，許南來心都軟了，哪裏有什麽不應的呢。小虎是他與夫人成親多年才有的孩子，加上一出生就瘦弱，平時更是容易患上疾病。所以平時都是受盡寵愛，是要星星不給月亮的。特別是現在又感染了風寒，早上都沒有胃口吃東西。現在難得有想吃的東西，看到夫人也點頭同意，許南來忙用筷子夾起一塊稍小的東坡肉餵給小虎。看到兒子嘴巴鼓鼓的，吃完一塊還要吃的樣子，他和夫人都高興極了，這可是兒子這幾天來難得的好胃口了。
雖然看著小少爺難得胃口大開的樣子很欣慰，但張掌櫃可沒忘記那個做東坡肉的
小夥子還被他留在後廚呢。若是他看自己久久沒有回去，以為自己是不守信的人而離開。又或者給太白居的人也展示一下這東坡肉的話，那一切都完了。想到這，他只能打斷少東家這和和美美的一幕了。
聽到張掌櫃一聲重重的咳嗽聲。許南來才想起還有正事沒辦呢。
許南來：“對了，這東坡肉是怎麽來的，誰做出來的”？
張掌櫃不由懊惱，自己居然太過激動而忘了問那個年輕人的名字，他要是走了，自己上哪去找啊。如今也只能說到：“少東家，這是一個年輕人剛剛借用後廚做出來的。現在應該還在後廚那邊，我們還是快點去找他吧。”忽又想起說到：“而且我看他衣著樸素，恐怕也是有所求”。
許南來本想把小虎交給夫人照顧，但小虎就是不願意從他身上下來。只好抱著小虎一邊說著話一邊與張掌櫃一同向後廚走去。許夫人也對小虎不放心，也一起往後廚走去。
等到了後廚，見到了那個人。許南來才明白張掌櫃所說的有所求是什麽意思了。實在是眼前的人雖然看起來與自己一般大，但身上的衣服滿是補丁，實在是落魄極了。
李錦年也在觀察隨張掌櫃一同來的行人。為首的青年衣冠服飾無不顯示他的出身良好。懷裏抱著一個大約三歲左右的男孩，觀兩人面目相似，不難看出是對父子。孩子不時小聲的咳嗽一下，惹得旁邊的婦人時時緊張的註視著。從那雙相似的眼睛與這緊張的態度，這應該就是孩子的母親。而最重要的是張掌櫃對這一家三口的態度中透著恭敬。
張掌櫃看到李錦年還等在那裏的時候，心裏松了口氣，“小兄弟，讓你久等了。我來為你介紹一下，這是乘風酒樓的少東家。”許南來接著開口：“在下姓許，名南來。這是犬子小虎和拙荊。不知兄臺如何稱呼？”
李錦年：“許老板好，在下李錦年。”
許南來：“那我就不見外的稱呼一句李兄了。李兄，不知這東坡肉是怎麽做成的，可否將這菜譜賣給我乘風酒樓呢，當然價錢好商量。”
李錦年：“徐老板果然是個爽快人。實不相瞞在下是偶然在一本書上看到一個叫東坡的人做成的肉，因人人都覺得好吃，所以才叫東坡肉。因家中貧困，才想用這方子換錢。至於價錢嘛，不知徐
老板覺得這東坡肉能值多少呢？”
許南來：“如果我沒猜錯的話，這東坡肉應該是用豬肉做成的吧。而現在豬肉價賤，雖不知李兄怎樣去除腥燥味，但還是很少有人願意吃。所以我出十兩銀子買斷，李兄也不能再把這東坡肉賣到別的地方去。”
李錦年蹙起眉頭，感嘆果然無奸不商。“三十兩銀子，雖然豬肉便宜，但這恰恰也是優點，薄利多銷賺的更多。相信徐老板應該比我更了解才對。而且除了我自己做來吃，我保證不賣給別人。並且現在乘風酒樓正需要一個打響名頭的機會，不是嗎？”
許南來：“李兄真是一語中的，不過雖然東坡肉好吃，但不乏味覺敏感之人。要是別人多吃幾次就知道了秘方，那麽豈不是賠本買賣。所以，二十兩銀子。”
李錦年：“好，成交”。
許南來：“……李兄果然爽快！那麽現在可否做一遍這東坡肉讓我乘風酒樓的人學習一下”。說完讓夫人去取錢。
李錦年：“當然。”說完一行人走到廚房裏。張掌櫃在廚房門口守著，許南來抱著兒子看李錦年教老黃怎樣做。關於秘方，許南來還是相信在酒樓掌勺多年的老黃。
“好了，接下來只要小火燉上一刻鐘，最後再大火收汁就好了。”應付完黃大廚的問東問西，李錦年已經有點疲憊了。
看著許南來的兒子小虎還在低聲咳嗽，想起家裏的兩個孩子，不由心頭一軟。拿起做東坡肉剩下的幾瓣大蒜剝皮，和冰糖一起放進一個小蒸盅裏，加熱水到四分之三的位置，蓋上蓋子開始蒸半刻鐘。李錦年回過頭來，就看到其他人都好奇的看著他。
李錦年：“許老板，令公子是否是感染風寒了。”
許南來：“李兄說的沒錯，小虎自小體質就弱些。最近天氣不定感染風寒，更是流涕咳嗽不止。喝了藥也不見好，真是愁死我夫婦二人了。”
李錦年：“我這裏有一個方子，就是不知有沒有用。”
小虎聽到他們說自己的病，要喝藥。連忙搖著他爹的衣衫，“爹爹，苦苦的，小虎不要喝藥”。聲音大了點，就又咳嗽起來。
李錦年不由想要逗他，“叔叔沒有苦苦的藥，只有甜甜的糖水。你要不要喝？”看著小虎純潔的眼神，感覺自己是個怪叔
叔一樣，李錦年連忙停下自己幼稚的行為。
時間不知不覺過去了，蒸的大蒜水也好了。取下蒸盅撈出裏面的蒜子，直接放到許南來的桌前。自己一時心軟做的東西，不必強求別人一定接受。
看著自己桌前的蒸盅，許南來不由說到，“李兄，這是什麽？”
李錦年：“這是大蒜水，對小孩子溫熱咳嗽有奇用。我也是以前看到別人用過才知道的。每天早中晚各喝一次，過幾天令公子應該就能好了。”
看著李錦年輕描淡寫的樣子，許南來猶豫了一下。還是端起來，自己先嘗了一口，只能嘗到甜味。等發現沒什麽問題後，才餵給小虎喝。等他餵完小虎後，新一鍋的東坡肉終於可以出鍋了。
等李錦年拿著二十兩銀子走出乘風酒樓時，已經離他剛進去時過了兩個時辰了。主要是後來許南來見兒子好了點，對他太過盛情，留他吃了一頓飯菜。不過這也說明許南來是一個值得結交的人。
殊不知此時許南來也是這樣想的。李錦年辭別一路送到門口的張掌櫃，再三保證下次有什麽好東西一定會先想到乘風酒樓。
總之，現在終於可以去買東西了。！
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張掌櫃護著一碗東坡肉一路小跑的來到乘風酒樓二樓靠裏的雅間。他氣喘籲籲的敲了敲門，等到裏面的人說了聲進來，才小聲推門進去。
只見雅間裏的桌上坐著一個二十多歲的青年，他正是此間酒樓的少東家許南來。只見他此時眉間緊鎖似乎有什麽煩心事。看到張掌櫃的前來，不由問到：“老張，你怎麽這麽氣喘籲籲的，有什麽急事嗎”？
張掌櫃獻寶似的端著那碗東坡肉移到少東家面前，“少東家，您看可識得此物”。許南來先是聞到一股香味，再看這似乎是一種肉類，顏色飽滿鮮亮。看張掌櫃的一副撿到寶的樣子，不由好奇道：“這是什麽？”
張掌櫃：“少東家，此物名為東坡肉，是剛剛才出鍋的，真是肥而不膩，香甜可口啊”。說完還回味似的咂咂嘴。
許南來看到張掌櫃露出少有的姿態，不由說到，“那我可要試一試了”。說完舉箸伸向碗裏，筷子碰到那東坡肉時，第一感覺就是軟彈。等吃到嘴裏的時候，果然如掌櫃所說的香甜松軟。這道菜真是齊聚色香味，就算他吃過不少的美味，也少有這樣的感覺。要是乘風酒樓能夠賣這道菜的話，不愁改變不了現在酒樓的現狀。許南來看到張掌櫃一臉期待的看著他，就知道他和自己想的一樣。許南來正準備詳細的問問張掌櫃時，就聽到雅間屏風後傳來的咳嗽聲。
忙回過頭去，就看著他的夫人抱著剛午睡睡醒的兒子走出來。而兒子還在一邊咳嗽一邊流鼻涕。接過夫人手中的兒子小虎，抱到身前。許小虎坐在他爹身上，一眼就看到桌子上的東坡肉。“爹爹，那是什麽呀，好香啊。小虎想吃”，說完抓緊許南來的衣袖搖了搖。聽著兒子奶聲奶氣的聲音，許南來心都軟了，哪裏有什麽不應的呢。小虎是他與夫人成親多年才有的孩子，加上一出生就瘦弱，平時更是容易患上疾病。所以平時都是受盡寵愛，是要星星不給月亮的。特別是現在又感染了風寒，早上都沒有胃口吃東西。現在難得有想吃的東西，看到夫人也點頭同意，許南來忙用筷子夾起一塊稍小的東坡肉餵給小虎。看到兒子嘴巴鼓鼓的，吃完一塊還要吃的樣子，他和夫人都高興極了，這可是兒子這幾天來難得的好胃口了。
雖然看著小少爺難得胃口大開的樣子很欣慰，但張掌櫃可沒忘記那個做東坡肉的
小夥子還被他留在後廚呢。若是他看自己久久沒有回去，以為自己是不守信的人而離開。又或者給太白居的人也展示一下這東坡肉的話，那一切都完了。想到這，他只能打斷少東家這和和美美的一幕了。
聽到張掌櫃一聲重重的咳嗽聲。許南來才想起還有正事沒辦呢。
許南來：“對了，這東坡肉是怎麽來的，誰做出來的”？
張掌櫃不由懊惱，自己居然太過激動而忘了問那個年輕人的名字，他要是走了，自己上哪去找啊。如今也只能說到：“少東家，這是一個年輕人剛剛借用後廚做出來的。現在應該還在後廚那邊，我們還是快點去找他吧。”忽又想起說到：“而且我看他衣著樸素，恐怕也是有所求”。
許南來本想把小虎交給夫人照顧，但小虎就是不願意從他身上下來。只好抱著小虎一邊說著話一邊與張掌櫃一同向後廚走去。許夫人也對小虎不放心，也一起往後廚走去。
等到了後廚，見到了那個人。許南來才明白張掌櫃所說的有所求是什麽意思了。實在是眼前的人雖然看起來與自己一般大，但身上的衣服滿是補丁，實在是落魄極了。
李錦年也在觀察隨張掌櫃一同來的行人。為首的青年衣冠服飾無不顯示他的出身良好。懷裏抱著一個大約三歲左右的男孩，觀兩人面目相似，不難看出是對父子。孩子不時小聲的咳嗽一下，惹得旁邊的婦人時時緊張的註視著。從那雙相似的眼睛與這緊張的態度，這應該就是孩子的母親。而最重要的是張掌櫃對這一家三口的態度中透著恭敬。
張掌櫃看到李錦年還等在那裏的時候，心裏松了口氣，“小兄弟，讓你久等了。我來為你介紹一下，這是乘風酒樓的少東家。”許南來接著開口：“在下姓許，名南來。這是犬子小虎和拙荊。不知兄臺如何稱呼？”
李錦年：“許老板好，在下李錦年。”
許南來：“那我就不見外的稱呼一句李兄了。李兄，不知這東坡肉是怎麽做成的，可否將這菜譜賣給我乘風酒樓呢，當然價錢好商量。”
李錦年：“徐老板果然是個爽快人。實不相瞞在下是偶然在一本書上看到一個叫東坡的人做成的肉，因人人都覺得好吃，所以才叫東坡肉。因家中貧困，才想用這方子換錢。至於價錢嘛，不知徐
老板覺得這東坡肉能值多少呢？”
許南來：“如果我沒猜錯的話，這東坡肉應該是用豬肉做成的吧。而現在豬肉價賤，雖不知李兄怎樣去除腥燥味，但還是很少有人願意吃。所以我出十兩銀子買斷，李兄也不能再把這東坡肉賣到別的地方去。”
李錦年蹙起眉頭，感嘆果然無奸不商。“三十兩銀子，雖然豬肉便宜，但這恰恰也是優點，薄利多銷賺的更多。相信徐老板應該比我更了解才對。而且除了我自己做來吃，我保證不賣給別人。並且現在乘風酒樓正需要一個打響名頭的機會，不是嗎？”
許南來：“李兄真是一語中的，不過雖然東坡肉好吃，但不乏味覺敏感之人。要是別人多吃幾次就知道了秘方，那麽豈不是賠本買賣。所以，二十兩銀子。”
李錦年：“好，成交”。
許南來：“……李兄果然爽快！那麽現在可否做一遍這東坡肉讓我乘風酒樓的人學習一下”。說完讓夫人去取錢。
李錦年：“當然。”說完一行人走到廚房裏。張掌櫃在廚房門口守著，許南來抱著兒子看李錦年教老黃怎樣做。關於秘方，許南來還是相信在酒樓掌勺多年的老黃。
“好了，接下來只要小火燉上一刻鐘，最後再大火收汁就好了。”應付完黃大廚的問東問西，李錦年已經有點疲憊了。
看著許南來的兒子小虎還在低聲咳嗽，想起家裏的兩個孩子，不由心頭一軟。拿起做東坡肉剩下的幾瓣大蒜剝皮，和冰糖一起放進一個小蒸盅裏，加熱水到四分之三的位置，蓋上蓋子開始蒸半刻鐘。李錦年回過頭來，就看到其他人都好奇的看著他。
李錦年：“許老板，令公子是否是感染風寒了。”
許南來：“李兄說的沒錯，小虎自小體質就弱些。最近天氣不定感染風寒，更是流涕咳嗽不止。喝了藥也不見好，真是愁死我夫婦二人了。”
李錦年：“我這裏有一個方子，就是不知有沒有用。”
小虎聽到他們說自己的病，要喝藥。連忙搖著他爹的衣衫，“爹爹，苦苦的，小虎不要喝藥”。聲音大了點，就又咳嗽起來。
李錦年不由想要逗他，“叔叔沒有苦苦的藥，只有甜甜的糖水。你要不要喝？”看著小虎純潔的眼神，感覺自己是個怪叔
叔一樣，李錦年連忙停下自己幼稚的行為。
時間不知不覺過去了，蒸的大蒜水也好了。取下蒸盅撈出裏面的蒜子，直接放到許南來的桌前。自己一時心軟做的東西，不必強求別人一定接受。
看著自己桌前的蒸盅，許南來不由說到，“李兄，這是什麽？”
李錦年：“這是大蒜水，對小孩子溫熱咳嗽有奇用。我也是以前看到別人用過才知道的。每天早中晚各喝一次，過幾天令公子應該就能好了。”
看著李錦年輕描淡寫的樣子，許南來猶豫了一下。還是端起來，自己先嘗了一口，只能嘗到甜味。等發現沒什麽問題後，才餵給小虎喝。等他餵完小虎後，新一鍋的東坡肉終於可以出鍋了。
等李錦年拿著二十兩銀子走出乘風酒樓時，已經離他剛進去時過了兩個時辰了。主要是後來許南來見兒子好了點，對他太過盛情，留他吃了一頓飯菜。不過這也說明許南來是一個值得結交的人。
殊不知此時許南來也是這樣想的。李錦年辭別一路送到門口的張掌櫃，再三保證下次有什麽好東西一定會先想到乘風酒樓。
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