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這年頭可不像後世，各種餐飲店遍地開花，所謂的下館子，指的都是到國營飯店。
國營飯店是兩層樓高的建築，有中餐、有西餐，一樓是西餐，擺設很有異域風情，第一次看到這種全新風格的裝修擺設，梅苗苗只覺得眼睛都不夠看了。中餐在二樓，裝修也很是不錯，梅苗苗憧憬地說道，“要是哪天我能在這麽氣派的地方做廚師，那就太好。”
聶國宸發現梅苗苗似乎對吃，以及做吃的事尤為執著。
他倒沒覺得理想是做廚師太low，在他看來只要心懷理想，並為這個理想努力去奮鬥，那再low的理想，也是值得人尊敬，“想到這裏做廚師，八大菜系你起碼得精通一種，另外還得有自創的拿手好菜。”
這年頭的平頭百姓，鮮少有人會下館子吃飯，這國營飯店基本都是接待各自派來當地考察的人的，這類人都是有權有勢的，自是不可能沒點特色的大菜招待。
八大菜系，梅苗苗倒是聽說過，但也僅僅只是聽說過，並沒去了解各色菜系具體有哪些特色菜系，她把希望寄托在經常去書店的聶國宸身上，“你經常逛書店，有沒有看過烹飪方面的書籍？”
聶國宸搖頭，“這問題問書店的售貨員更清楚。”
梅苗苗一聽有道理，“那等會我問問看，有的話我就買一本回家練習。”
聶國宸也沒問梅苗苗吃中餐還是西餐，直接就選了中餐，畢竟西餐總感覺跟浪漫有關，不適合他們吃。
能來下館子，已經非常不錯，對吃中餐還是西餐，梅苗苗沒半點意見。
只是但她看到二樓墻壁上，貼著的那張長長的，足夠有兩百多道菜的菜單時，驚訝得嘴巴都差點合不起來。
這菜單上共有243道菜，廣東菜53道、上海菜51道、肉菜23道、魚蝦類24道、雞鴨類28道、下水類10道、涼拌菜9道、甜菜類4道、葷素類16道、面飯類15道。
在梅苗苗有限的認知裏，每樣食材能做出煎、炸、炒、燉、蒸等五種不一樣的做法就相當不錯，哪能想到一個食材竟然能做出十幾種的菜式。
果然，她對事物的認識，就跟那坐在井底的青蛙一樣，看到的只有井口一般大，殊不知井口外的天地，遠大於井口那般大。
就自己這樣的水平，明年公社食堂的廚娘位置，她想混上都難，還想到這種高檔的地方當廚娘，簡直異想天開。
梅苗苗覺得自己太自不量力，接下來都不好意思繼續問聶國宸問題。
聶國宸本就喜靜，梅苗苗不主動開口，他除了問一句她想吃什麽，也再沒開口。
不過，既然要請梅苗苗吃飯，他也沒吝嗇，各種招牌菜都點了一道，一共點了十幾道菜，怕吃不完，他特意吩咐做小份的，夠兩個人吃就可以。
因為不缺錢，每次來縣城，他基本也都到國營飯店光顧，跟這裏的人也熟悉，他這般要求，廚師自是照他的要求做。
廚師的廚藝本就不錯，量少做出來的東西更見精致，味道是梅苗苗兩輩子下來，從來沒吃過的美味。
本來她想學廚藝，惦記公社廚娘位置，不過為了防止挨餓，可聶國宸帶她吃的這頓飯，仿佛為她打開了新世界的大門，她想著如果有一天她也能做出這樣色香味俱全的美味佳肴，那就太有成就感了。
於是吃完飯到新華書店的時候，她立馬迫不及待地問售貨員，有沒有烹飪方面的書籍。
售貨員認得聶國宸，先跟他打了招呼，才熱情地跟梅苗苗介紹，“昨兒個剛送來的新書中，正好有一本烹飪書籍，書名是《中國名菜譜》（第二輯）北京名菜名點之一，姑娘可以看看。”
一聽說有自己要的書，梅苗苗的眼睛那叫一個亮啊，當即表示自己要看。
售貨員於是把她帶到擺放那菜譜的書架前，取下書本遞給她。
梅苗苗接過書，沒去研究它的開本，封面，而是第一時間翻開書看，第一部分是仿膳，包括希33道菜，第二部分是又一順（清真）38道菜，第三部分是趙常斌廚師的四道名菜，第四部分是四道明點。
然後就是每道菜需要用到的食材有哪些，需要多少量，以及做法。
每道菜的做法，包括火候什麽的，都寫得非常詳細，只要照著練上幾遍，相信都能做得出來這些菜的味道。
不過，看到裏頭一個賽一個貴重的食材，梅苗苗知道這菜譜其實並不適合她，因為她壓根買不起那些食材，梅苗苗有些失望，再問有沒有其他烹飪書籍，對方給的答案是沒有。
這書短時間內她用不上，價格也不便宜，梅苗苗最後還是決定不買，售貨員也知道這本書買的人少，也沒說什麽，只把書重新放回書架上。
放下烹飪書籍，梅苗苗隨意看了起來，最後挑了一圈，也沒挑中一本想買的。
倒是聶國宸一下挑了好多本，總共花了十幾塊錢。
兩人從書店出來後，又去市集買了些東西，這才打道回家。
來的路上，梅苗苗極盡所能找話題聊，回去的路上，心裏想著事情，她再沒沒話找話說，兩人一路沈默到家。
又是吃飯，又是書店看書找書，還去市集買東西，回到家李秋霜已經下工做好晚飯，聶世榮也已經到家，一家人正好吃飯。
席間，聶世榮關心了兩兄妹去縣城的事，聶國宸把山楂寄賣的事大概說了。
事實上聶世榮對這個兒子，一向放心，有此一問不過是關心繼女而已，聽說他把事情這樣處理，聶世榮很是讚許。
接下來梅苗苗白天如先前一樣，到處摘山楂，晚上做山楂片和山楂醬，很是一通忙碌。
除此外，廚藝的事她也沒落下，菜譜不合適，她就想著先把當地大家做的菜，收拾起來做一個整理，然後摸索著做，國營飯店上班的事先不想，起碼得先混上明年公社食堂的廚娘先當當。
等自己進入了這個行業，並且掙到了錢，再考慮更長遠的事。
她的改變，全家人都感覺到了，聶世榮兩父子還好，李秋霜卻是高興壞了。
這個年代識字的人少，小學文憑都能找到不錯的事情做，閨女明明高中畢業，卻從來沒想過正兒八經找點事情做，李秋霜心裏著急得不行。
可她推心置腹，把所有能說的話，都跟閨女說了，閨女還是不聽，她也是沒轍。
如今她自己終於有想要做的事，雖然這事就算不識字的人，也能做好。
可她始終堅信，識字的人和不識字的人，同樣認真做一件事，識字的人絕對能做得比不識字的人好，女兒識字才能把每道菜的做法詳細記錄下來，不識字的人就做不到這點。
所以她是樂見女兒這樣做的，她這樣告訴梅苗苗，“只要願意去做，無論什麽事情都能走出一條路來，人最怕的就是沒半點目標和追求。”
不得不說李秋霜真的是個好母親。
對她這個女兒，能給予她的，她都給了，卻從來不會因為給了她這些，就強求她照著她安排好的路走，更多時候只是給她建議。
跟她情況差不多大的，她姑姑梅秀芳的女兒，跟她一道畢業後，就被梅秀芳強制給安排到小學當老師，其實表姐一點不喜歡當老師，但她反抗不了姑姑的安排，一年後直接落跑。
相較而言，梅苗苗覺得自己真的挺幸福的。
這樣一想，她越發覺得母親好，“娘放心，今後我會跟大家一道下工，廚藝這個事情我會慢慢學，爭取將來有一天能靠這門手藝過活。”
“娘其實更希望你能找份好點的工作，可娘也知道，你們年輕人都有自己的想法，所以娘不勉強你們。”
按說聶國宸也是高中畢業的人，以他的能力找份體面的工作絕對不成問題，可他就是樂意在家務農，對此聶世榮沒意見，她一個當繼母的自然也沒意見。
因著有聶國宸在前，對女兒不願意找正兒八經工作的事，她也就不強求。
人不經念，自打梅苗苗來聶家後，她的姑姑梅秀芳再沒出現在他們面前，可昨兒個兩母女才說起她，梅秀芳就找上門來了。
梅秀芳是玉山高級社出名的媒婆，這段時間相看的人多，她忙得腳不沾地的。
這時候上門李秋霜隱隱猜得到，這怕是上門來說親了，想到上次拒絕跟葉振華的婚事時，已經明說要再留梅苗苗兩年，所以這怕是上門來給繼子說親的。
果然，一陣簡單的寒暄後，梅秀芳就說明了自己上門的目的，“國宸翻過年也二十歲，到了該結婚的年齡，你這當繼母的人該給張羅起來了。”
“林香那丫頭是你瞧著長大的，乖巧懂事，如今工作又體面，我想著說給你家國宸當媳婦，兩人同樣高中畢業，有共同的話題聊，再合適不過，你覺得呢？”
梅秀芳口中的林香，正是她最小的女兒高林香，跟梅苗苗同歲，翻過年正好十八歲。
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這年頭可不像後世，各種餐飲店遍地開花，所謂的下館子，指的都是到國營飯店。
國營飯店是兩層樓高的建築，有中餐、有西餐，一樓是西餐，擺設很有異域風情，第一次看到這種全新風格的裝修擺設，梅苗苗只覺得眼睛都不夠看了。中餐在二樓，裝修也很是不錯，梅苗苗憧憬地說道，“要是哪天我能在這麽氣派的地方做廚師，那就太好。”
聶國宸發現梅苗苗似乎對吃，以及做吃的事尤為執著。
他倒沒覺得理想是做廚師太low，在他看來只要心懷理想，並為這個理想努力去奮鬥，那再low的理想，也是值得人尊敬，“想到這裏做廚師，八大菜系你起碼得精通一種，另外還得有自創的拿手好菜。”
這年頭的平頭百姓，鮮少有人會下館子吃飯，這國營飯店基本都是接待各自派來當地考察的人的，這類人都是有權有勢的，自是不可能沒點特色的大菜招待。
八大菜系，梅苗苗倒是聽說過，但也僅僅只是聽說過，並沒去了解各色菜系具體有哪些特色菜系，她把希望寄托在經常去書店的聶國宸身上，“你經常逛書店，有沒有看過烹飪方面的書籍？”
聶國宸搖頭，“這問題問書店的售貨員更清楚。”
梅苗苗一聽有道理，“那等會我問問看，有的話我就買一本回家練習。”
聶國宸也沒問梅苗苗吃中餐還是西餐，直接就選了中餐，畢竟西餐總感覺跟浪漫有關，不適合他們吃。
能來下館子，已經非常不錯，對吃中餐還是西餐，梅苗苗沒半點意見。
只是但她看到二樓墻壁上，貼著的那張長長的，足夠有兩百多道菜的菜單時，驚訝得嘴巴都差點合不起來。
這菜單上共有243道菜，廣東菜53道、上海菜51道、肉菜23道、魚蝦類24道、雞鴨類28道、下水類10道、涼拌菜9道、甜菜類4道、葷素類16道、面飯類15道。
在梅苗苗有限的認知裏，每樣食材能做出煎、炸、炒、燉、蒸等五種不一樣的做法就相當不錯，哪能想到一個食材竟然能做出十幾種的菜式。
果然，她對事物的認識，就跟那坐在井底的青蛙一樣，看到的只有井口一般大，殊不知井口外的天地，遠大於井口那般大。
就自己這樣的水平，明年公社食堂的廚娘位置，她想混上都難，還想到這種高檔的地方當廚娘，簡直異想天開。
梅苗苗覺得自己太自不量力，接下來都不好意思繼續問聶國宸問題。
聶國宸本就喜靜，梅苗苗不主動開口，他除了問一句她想吃什麽，也再沒開口。
不過，既然要請梅苗苗吃飯，他也沒吝嗇，各種招牌菜都點了一道，一共點了十幾道菜，怕吃不完，他特意吩咐做小份的，夠兩個人吃就可以。
因為不缺錢，每次來縣城，他基本也都到國營飯店光顧，跟這裏的人也熟悉，他這般要求，廚師自是照他的要求做。
廚師的廚藝本就不錯，量少做出來的東西更見精致，味道是梅苗苗兩輩子下來，從來沒吃過的美味。
本來她想學廚藝，惦記公社廚娘位置，不過為了防止挨餓，可聶國宸帶她吃的這頓飯，仿佛為她打開了新世界的大門，她想著如果有一天她也能做出這樣色香味俱全的美味佳肴，那就太有成就感了。
於是吃完飯到新華書店的時候，她立馬迫不及待地問售貨員，有沒有烹飪方面的書籍。
售貨員認得聶國宸，先跟他打了招呼，才熱情地跟梅苗苗介紹，“昨兒個剛送來的新書中，正好有一本烹飪書籍，書名是《中國名菜譜》（第二輯）北京名菜名點之一，姑娘可以看看。”
一聽說有自己要的書，梅苗苗的眼睛那叫一個亮啊，當即表示自己要看。
售貨員於是把她帶到擺放那菜譜的書架前，取下書本遞給她。
梅苗苗接過書，沒去研究它的開本，封面，而是第一時間翻開書看，第一部分是仿膳，包括希33道菜，第二部分是又一順（清真）38道菜，第三部分是趙常斌廚師的四道名菜，第四部分是四道明點。
然後就是每道菜需要用到的食材有哪些，需要多少量，以及做法。
每道菜的做法，包括火候什麽的，都寫得非常詳細，只要照著練上幾遍，相信都能做得出來這些菜的味道。
不過，看到裏頭一個賽一個貴重的食材，梅苗苗知道這菜譜其實並不適合她，因為她壓根買不起那些食材，梅苗苗有些失望，再問有沒有其他烹飪書籍，對方給的答案是沒有。
這書短時間內她用不上，價格也不便宜，梅苗苗最後還是決定不買，售貨員也知道這本書買的人少，也沒說什麽，只把書重新放回書架上。
放下烹飪書籍，梅苗苗隨意看了起來，最後挑了一圈，也沒挑中一本想買的。
倒是聶國宸一下挑了好多本，總共花了十幾塊錢。
兩人從書店出來後，又去市集買了些東西，這才打道回家。
來的路上，梅苗苗極盡所能找話題聊，回去的路上，心裏想著事情，她再沒沒話找話說，兩人一路沈默到家。
又是吃飯，又是書店看書找書，還去市集買東西，回到家李秋霜已經下工做好晚飯，聶世榮也已經到家，一家人正好吃飯。
席間，聶世榮關心了兩兄妹去縣城的事，聶國宸把山楂寄賣的事大概說了。
事實上聶世榮對這個兒子，一向放心，有此一問不過是關心繼女而已，聽說他把事情這樣處理，聶世榮很是讚許。
接下來梅苗苗白天如先前一樣，到處摘山楂，晚上做山楂片和山楂醬，很是一通忙碌。
除此外，廚藝的事她也沒落下，菜譜不合適，她就想著先把當地大家做的菜，收拾起來做一個整理，然後摸索著做，國營飯店上班的事先不想，起碼得先混上明年公社食堂的廚娘先當當。
等自己進入了這個行業，並且掙到了錢，再考慮更長遠的事。
她的改變，全家人都感覺到了，聶世榮兩父子還好，李秋霜卻是高興壞了。
這個年代識字的人少，小學文憑都能找到不錯的事情做，閨女明明高中畢業，卻從來沒想過正兒八經找點事情做，李秋霜心裏著急得不行。
可她推心置腹，把所有能說的話，都跟閨女說了，閨女還是不聽，她也是沒轍。
如今她自己終於有想要做的事，雖然這事就算不識字的人，也能做好。
可她始終堅信，識字的人和不識字的人，同樣認真做一件事，識字的人絕對能做得比不識字的人好，女兒識字才能把每道菜的做法詳細記錄下來，不識字的人就做不到這點。
所以她是樂見女兒這樣做的，她這樣告訴梅苗苗，“只要願意去做，無論什麽事情都能走出一條路來，人最怕的就是沒半點目標和追求。”
不得不說李秋霜真的是個好母親。
對她這個女兒，能給予她的，她都給了，卻從來不會因為給了她這些，就強求她照著她安排好的路走，更多時候只是給她建議。
跟她情況差不多大的，她姑姑梅秀芳的女兒，跟她一道畢業後，就被梅秀芳強制給安排到小學當老師，其實表姐一點不喜歡當老師，但她反抗不了姑姑的安排，一年後直接落跑。
相較而言，梅苗苗覺得自己真的挺幸福的。
這樣一想，她越發覺得母親好，“娘放心，今後我會跟大家一道下工，廚藝這個事情我會慢慢學，爭取將來有一天能靠這門手藝過活。”
“娘其實更希望你能找份好點的工作，可娘也知道，你們年輕人都有自己的想法，所以娘不勉強你們。”
按說聶國宸也是高中畢業的人，以他的能力找份體面的工作絕對不成問題，可他就是樂意在家務農，對此聶世榮沒意見，她一個當繼母的自然也沒意見。
因著有聶國宸在前，對女兒不願意找正兒八經工作的事，她也就不強求。
人不經念，自打梅苗苗來聶家後，她的姑姑梅秀芳再沒出現在他們面前，可昨兒個兩母女才說起她，梅秀芳就找上門來了。
梅秀芳是玉山高級社出名的媒婆，這段時間相看的人多，她忙得腳不沾地的。
這時候上門李秋霜隱隱猜得到，這怕是上門來說親了，想到上次拒絕跟葉振華的婚事時，已經明說要再留梅苗苗兩年，所以這怕是上門來給繼子說親的。
果然，一陣簡單的寒暄後，梅秀芳就說明了自己上門的目的，“國宸翻過年也二十歲，到了該結婚的年齡，你這當繼母的人該給張羅起來了。”
“林香那丫頭是你瞧著長大的，乖巧懂事，如今工作又體面，我想著說給你家國宸當媳婦，兩人同樣高中畢業，有共同的話題聊，再合適不過，你覺得呢？”
梅秀芳口中的林香，正是她最小的女兒高林香，跟梅苗苗同歲，翻過年正好十八歲。
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