第91章 這大概就是，平價的意義
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第91章 這大概就是，平價的意義
就如同這家名為淺淺咖啡的小店知名度一般。
正沖著陳牧走來的，淺淺咖啡的創始人何淺淺，在網絡上有著不小的知名度。
幾年前。
在國內的咖啡廳，大部分走的是高端路線。
三五十一杯的價格，大眾早就見怪不怪。
而這樣的咖啡，對於大部分的咖啡愛好者，也只能算是入門級。
更高端的客戶群體，會選擇一些比較小眾的咖啡廳。
因為一個水平不錯的咖啡師，成為他們的穩定客戶。
而五年前。
一家名為淺淺咖啡廳的咖啡廳，坐落在寧城知名商圈撮街上，因為淺淺咖啡廳小清新的裝修風格，起初引來了不少網紅博主和咖啡愛好者的打卡。
可很快。
淺淺咖啡廳，就被這群人評得一無是處。
“咖啡豆是需要現磨的，這家店居然是預先磨好的，簡直讓人無語。”
“還預先磨好的？你們大概高估這家店了，弄不好就是那種速溶咖啡粉，倒出來裝作是咖啡豆磨出來的。”
“看裝修還以為寧城出了一家不錯的咖啡店了，結果嘗了一口我就扔了，完全沒有口感，什麽玩意！”
“我可比你們聰明多了，在點單臺那裏看到價格後，就出來了。咖啡這種東西，還是要相信一分價錢一分貨的道理的。”
“害！五塊錢一杯的價格，你們還準備喝什麽高檔貨嗎？”
“……”
資深咖啡愛好者們，去了一次淺淺咖啡廳以後，就紛紛忍不住在網絡上發聲吐槽。
就在他們翹首以盼，等待著這家咖啡豆並沒有很好喝的小破店早日倒閉的時候。
淺淺咖啡廳的生意，超出預料的，一天比一天火爆。
而某點評軟件裏。
關於淺淺咖啡廳的一些評價，也逐漸變成了另外一種聲音。
“每次逛街，想喝點什麽看到價格都會心痛，最後只能拿一瓶礦泉水，感謝淺淺咖啡廳，給了我一個在逛街的時候，喝得起咖啡的機會。”
“家裏的孩子總是說想嘗嘗那種店裏做的咖啡，可那種動輒三四十的價格，對於我們這個貧苦的家庭來說，真的有些艱難，這次好了，以後孩子的成績進步了，我就帶著孩子來這裏買一杯咖啡喝喝，也小小的奢侈一把。”
“路過店門口，店員突然追了出來，我還以為怎麽了，原來她看到我拎著的購物袋破了個洞，拿了個袋子給我讓我換一下。事後我想說在她家買一杯咖啡，表示一下對店員的感謝，沒想到店員說不需要，這些都是他們應該做的。”
“這樣一家低消費的小店，居然還給孩子們設立了獨立玩耍的區域，讓我們這些家長可以一邊帶孩子，一邊享受一頓成本不算高的下午茶，已經辦了卡，以後大概率會成為這家店的常客。”
“因為高強度工作的關系，每天都需要喝冰美式續命，淺淺咖啡廳的存在，幫我大幅度降低了每個月的咖啡成本。”
“……”
就這樣。
這家原本咖啡愛好者們並不看好的小店。
被很多咖啡從業者不看好的小店。
卻以一個所有人都想不到的方式，以高性價比，超低價格這兩個標簽，迅速地在寧城打響招牌。
在大街上。
上班族手裏拿著的紙杯，也不再是某國外品牌的咖啡，而是淺淺咖啡店的招牌冰美式！
開業沒過幾個月。
淺淺咖啡的創始人何淺淺，就登上了本地的財經節目。
在節目裏。
很多經濟學的大佬，都在詢問何淺淺。
一直以來。
在喝咖啡這件事上，很多年輕人都會追求一些比較高端的咖啡廳。
何淺淺是怎麽註意到，低端市場，也是一個很大的市場的？
是對於這方面的市場，做過精細的研究嗎？
那時候。
對突然爆火還有些不適應的何淺淺，在鏡頭面前的表現也有些拘束。
可何淺淺，在聽到這句話的時候，回答的卻格外認真。
“我認為咖啡也只不過是一個很普通的飲品，應該做成所有人都喝得起的模樣。”
“幾年前，我還在咖啡店做學徒的時候，有一個老爺爺帶著自己的孫子孫女在店門口徘徊了好久，最後還是進來了，說孫子和孫女從來沒有喝過咖啡，問我，能不能賣給他們一杯咖啡。”
“考慮到小孩子不會喜歡太苦的，我為他們推薦了加糖的拿鐵，可在付款的時候，發生了終身難忘的一幕。”
那一年。
哪怕在鏡頭前，何淺淺已經很努力的，去控制自己的淚意。
在電視臺的高清鏡頭下，眼圈卻一直是紅著的。
“老爺爺從兜裏掏出了一個很幹凈的塑料口袋，裏面裝著一沓零錢，有鋼镚，也有紙幣。”
“可是，那厚厚的一沓零錢，全部的金額加在一起，也只有二十五塊三毛錢，而那時候，我們咖啡店裏，一杯小杯的拿鐵咖啡的價格，是三十五元。”
“老爺爺看到價格也懵了，沒想到看起來很小的一杯咖啡，價格居然遠遠超出了他的想象。他問我，能不能給賣給他半杯。”
“我對他們說，他們是店裏第一百位客人，他們可以享受免單。”
“老爺爺最後還是給我留下了那二十五塊三毛錢，帶著那杯咖啡，和他的孫子孫女，三個人很開心的離開了咖啡廳。後來我在咖啡廳見過形形色色的人，卻只有那三道身影，是我到現在都記得的……”
“也是從那個時候開始，我覺得。”
“咖啡這種東西，其實也沒有什麽了不起的，憑什麽一定要打造成高端的形象，憑什麽花要很多的錢才能喝到？我想要讓更多的人，花一個很普通的價格，也可以喝到咖啡廳裏的手沖咖啡，這大概，就是何淺淺，和淺淺咖啡廳存在的意義吧。”
……
從當年的那一幕采訪開始。
何淺淺人美心善的形象，在很多的網友們心中，根深蒂固。
可現在！
人美心善的何淺淺！
卻正在朝著要和“惡魔們”打交道的陳記，緩緩走來！
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正沖著陳牧走來的，淺淺咖啡的創始人何淺淺，在網絡上有著不小的知名度。
幾年前。
在國內的咖啡廳，大部分走的是高端路線。
三五十一杯的價格，大眾早就見怪不怪。
而這樣的咖啡，對於大部分的咖啡愛好者，也只能算是入門級。
更高端的客戶群體，會選擇一些比較小眾的咖啡廳。
因為一個水平不錯的咖啡師，成為他們的穩定客戶。
而五年前。
一家名為淺淺咖啡廳的咖啡廳，坐落在寧城知名商圈撮街上，因為淺淺咖啡廳小清新的裝修風格，起初引來了不少網紅博主和咖啡愛好者的打卡。
可很快。
淺淺咖啡廳，就被這群人評得一無是處。
“咖啡豆是需要現磨的，這家店居然是預先磨好的，簡直讓人無語。”
“還預先磨好的？你們大概高估這家店了，弄不好就是那種速溶咖啡粉，倒出來裝作是咖啡豆磨出來的。”
“看裝修還以為寧城出了一家不錯的咖啡店了，結果嘗了一口我就扔了，完全沒有口感，什麽玩意！”
“我可比你們聰明多了，在點單臺那裏看到價格後，就出來了。咖啡這種東西，還是要相信一分價錢一分貨的道理的。”
“害！五塊錢一杯的價格，你們還準備喝什麽高檔貨嗎？”
“……”
資深咖啡愛好者們，去了一次淺淺咖啡廳以後，就紛紛忍不住在網絡上發聲吐槽。
就在他們翹首以盼，等待著這家咖啡豆並沒有很好喝的小破店早日倒閉的時候。
淺淺咖啡廳的生意，超出預料的，一天比一天火爆。
而某點評軟件裏。
關於淺淺咖啡廳的一些評價，也逐漸變成了另外一種聲音。
“每次逛街，想喝點什麽看到價格都會心痛，最後只能拿一瓶礦泉水，感謝淺淺咖啡廳，給了我一個在逛街的時候，喝得起咖啡的機會。”
“家裏的孩子總是說想嘗嘗那種店裏做的咖啡，可那種動輒三四十的價格，對於我們這個貧苦的家庭來說，真的有些艱難，這次好了，以後孩子的成績進步了，我就帶著孩子來這裏買一杯咖啡喝喝，也小小的奢侈一把。”
“路過店門口，店員突然追了出來，我還以為怎麽了，原來她看到我拎著的購物袋破了個洞，拿了個袋子給我讓我換一下。事後我想說在她家買一杯咖啡，表示一下對店員的感謝，沒想到店員說不需要，這些都是他們應該做的。”
“這樣一家低消費的小店，居然還給孩子們設立了獨立玩耍的區域，讓我們這些家長可以一邊帶孩子，一邊享受一頓成本不算高的下午茶，已經辦了卡，以後大概率會成為這家店的常客。”
“因為高強度工作的關系，每天都需要喝冰美式續命，淺淺咖啡廳的存在，幫我大幅度降低了每個月的咖啡成本。”
“……”
就這樣。
這家原本咖啡愛好者們並不看好的小店。
被很多咖啡從業者不看好的小店。
卻以一個所有人都想不到的方式，以高性價比，超低價格這兩個標簽，迅速地在寧城打響招牌。
在大街上。
上班族手裏拿著的紙杯，也不再是某國外品牌的咖啡，而是淺淺咖啡店的招牌冰美式！
開業沒過幾個月。
淺淺咖啡的創始人何淺淺，就登上了本地的財經節目。
在節目裏。
很多經濟學的大佬，都在詢問何淺淺。
一直以來。
在喝咖啡這件事上，很多年輕人都會追求一些比較高端的咖啡廳。
何淺淺是怎麽註意到，低端市場，也是一個很大的市場的？
是對於這方面的市場，做過精細的研究嗎？
那時候。
對突然爆火還有些不適應的何淺淺，在鏡頭面前的表現也有些拘束。
可何淺淺，在聽到這句話的時候，回答的卻格外認真。
“我認為咖啡也只不過是一個很普通的飲品，應該做成所有人都喝得起的模樣。”
“幾年前，我還在咖啡店做學徒的時候，有一個老爺爺帶著自己的孫子孫女在店門口徘徊了好久，最後還是進來了，說孫子和孫女從來沒有喝過咖啡，問我，能不能賣給他們一杯咖啡。”
“考慮到小孩子不會喜歡太苦的，我為他們推薦了加糖的拿鐵，可在付款的時候，發生了終身難忘的一幕。”
那一年。
哪怕在鏡頭前，何淺淺已經很努力的，去控制自己的淚意。
在電視臺的高清鏡頭下，眼圈卻一直是紅著的。
“老爺爺從兜裏掏出了一個很幹凈的塑料口袋，裏面裝著一沓零錢，有鋼镚，也有紙幣。”
“可是，那厚厚的一沓零錢，全部的金額加在一起，也只有二十五塊三毛錢，而那時候，我們咖啡店裏，一杯小杯的拿鐵咖啡的價格，是三十五元。”
“老爺爺看到價格也懵了，沒想到看起來很小的一杯咖啡，價格居然遠遠超出了他的想象。他問我，能不能給賣給他半杯。”
“我對他們說，他們是店裏第一百位客人，他們可以享受免單。”
“老爺爺最後還是給我留下了那二十五塊三毛錢，帶著那杯咖啡，和他的孫子孫女，三個人很開心的離開了咖啡廳。後來我在咖啡廳見過形形色色的人，卻只有那三道身影，是我到現在都記得的……”
“也是從那個時候開始，我覺得。”
“咖啡這種東西，其實也沒有什麽了不起的，憑什麽一定要打造成高端的形象，憑什麽花要很多的錢才能喝到？我想要讓更多的人，花一個很普通的價格，也可以喝到咖啡廳裏的手沖咖啡，這大概，就是何淺淺，和淺淺咖啡廳存在的意義吧。”
……
從當年的那一幕采訪開始。
何淺淺人美心善的形象，在很多的網友們心中，根深蒂固。
可現在！
人美心善的何淺淺！
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