第78章 昏禮
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第78章 昏禮
蕭懿白了他一眼, 膽小就直說，找什麽理由嘛。“你們沒發現魚已經沒有異味了嗎？”
“欸？好像是哦。”眾人深吸幾口氣才反應過來，剛在一直在廚房裏被臭味熏著, 換了個地方鼻腔都沒適應, 仍然疑神疑鬼的。
但眾人依舊巋然不動，蕭懿只好率先打破僵局，伸筷夾走一片緊致的魚肉。春日食鮮正當時，所謂“桃花流水鱖魚肥”，現在恰巧是最適合吃鱖魚的時候。鮮美的鱖魚骨刺極少，肉質潔白如蒜瓣。她閉眼感受魚肉圓潤細膩的口感, 不錯不錯, 還是熟悉的味道。“好吃！”
有了第一個吃螃蟹的人，其他人猶猶豫豫壯膽伸手, 緊張地將魚肉包裹在口腔中。腌制五六天的魚肉早已入味兒, 兼有獨特的緊實、彈韌感, 沾上濃稠的湯汁, 滿嘴的濃厚醇香。
“果真沒了令人膽寒的怪味兒, 只有滿口的鮮香。”淩縉桃花眼睜得老大，而後嘿嘿兩聲斟滿酒, “適合佐酒。”
其他人下午還有工作無法陪酒, 全都大口吃飯大口吃肉。
“菜汁淋白飯, 香煞人哩。”吳三打開新世界大門，頭都快搖掉了。
“為何聞起來臭, 吃起來香呢？”阿宇從大碗裏擡頭，撚走唇邊的飯粒繼續吃。
“和臭蛋一樣吧。那羊肉豚肉也能如法炮制嗎？”阿田覺得自己特別聰明。
“不行, 腐臭物別瞎吃，一不小心會要人命的。”蕭懿趕緊打住她的暢想, 珍愛生命啊姐妹。
一餐飯吃到最後只有淩縉和蕭懿還在桌旁，前者是獨飲正酣，後者是礙於禮儀，不好丟下客人離桌。
“小娘子，某明日離京，謝謝食肆多日的款待。”淩縉斂去嘻嘻哈哈的不正經，忽然矜重地向蕭懿舉杯敬酒，在長安的這些日子算得上他近十年裏最悠閑的時光。
日子經不住細數，轉眼間，他逃離河東已近十年。有時亦會迷惘，如若自己是沒什麽天資的普通孩童，能否安穩平凡地長大呢？至少，不會被人日夜監察逼練畫技吧。
淩縉哂笑，年幼時的自己果然只是個傀儡，權勢之人喜歡什麽，就得畫什麽。看似握筆的手是他的，實際是阿耶的、是淩家的。畫作再精致，仍然俗不可耐，真討厭啊。
整日沒正形的突然走心，蕭懿納悶，“多虧淩郎君幫忙，明日讓方大送您一程。”
她對於離別也不驚訝，天才畫家嘛，當然是要雲游四方尋找創作靈感的。
“小娘子居然沒有任何不舍？”淩縉故作西子捧心狀，仿佛自己是被鳳凰男拋棄的怨婦，“終究是某一片癡心錯付了無情人。”
蕭懿“......”戲精本精，演藝界沒你不行。
“淩郎君是不是醉得頭腦不清哩，我看還是把酒菜收走吧。”她作勢搶走酒壺。
淩縉長開手臂及時護住酒菜，嘴上不饒人，“小娘子就是沈不住氣，某還沒吃飽飲足呢。”
算了，和他沒什麽好客氣的，蕭懿不給眼色，起身留給淩縉一張空桌。
淩縉走的時候，蕭懿並沒有相送，只派方大駕車送人到城門。除此之外，蕭懿留給淩縉一個錢袋，裝有金錠和碎銀若幹，也算是聊表心意，給天才畫家救急用吧。
“沒辦法，我就是這麽善良的人。”蕭懿聳肩自戀。
——————
四月裏蕭府有一件大事，蕭三娘的婚期定在月底。國公嫡女的婚事，又是和老牌世家清河崔氏的聯姻，全府上下都忙得腳不點地。
清河崔氏的祖居在冀州清河郡，自漢末便是關東望族，到了魏晉南北朝時期進入鼎盛。因其長期冠冕不絕、門閥不墜，與盧、鄭、王一同成為官方欽定的士族高門。世家的門第觀念極盛，為維持門庭的矜貴，他們往往傾向於在四姓內部通婚，並恥於他姓結姻。
然而，因前朝廢除舊制，開始推行科舉選官，士族的威望難以維持、逐漸衰弱。到了本朝，世家改掉“傲視自高”的毛病，主動結交寒門權貴，崔、蕭兩姓的結親就是在這種境況中發生的。
老話說得好，瘦死的駱駝比馬大。士族雖比不得南北朝時通天的富貴，但到底家學底蘊深，宗族勢力強，對人才培養很有一套，子弟們適應科舉制度挺良好的，有不少朝廷重臣。清河崔氏大房目前由華州刺史崔玄林頂門戶，他也是蕭三娘未來的公公。
“長大真不好玩。”蕭瑜托腮耷拉著腦袋，“先是大姊，後又是三姊，五姊也快哩。”
近些日子，她的婚事也被公主定下，又被拘束著學東學西，怪不開心的。
“我還在長安，只不過換了一個地兒住，哪用愁成這般模樣。”蕭三娘仍然溫溫和和地笑著，輕掐蕭瑜的小臉。因未婚夫婿跟著崔家叔父在京準備科考，她只需在清河郡祖宅住三個月，敬告家廟後便能返回長安。
盡管嘴上說得輕松，離開生活十六年的家，蕭三娘仍然心存忐忑，眉頭不自覺地緊鎖。她能得到舅姑的喜歡嗎，夫婿又是什麽樣的人呢？
眼瞅姐姐妹妹陷入低沈，蕭懿覺得有必要鼓舞振作下士氣。結婚前一夜最適合幹什麽？單身派對啊。條件不允許徹夜狂歡，那就換作烤肉加喝酒吧，反正明日又不用早起。
鑄鐵圓盤穩穩架在紅爐上，炭火黑紅，冒著火星，將圓盤烤得炙熱。三人圍爐而坐，各式菜品一一陳列開，葷素皆全。
“船到橋頭自然直，三姊不必憂心忡忡，我們都在呢。”蕭懿頗為豪氣，給三個酒杯倒滿米釀，又率先舉起，“歲月不待人，詩酒需趁年華。今日的詩呢，先放一邊，酒必須滿上。祝願我們歲歲常歡喜。”
“哈哈哈哈，五姊說得對。”蕭瑜有吃有喝，很快將煩惱拋之一邊。
“看來阿宜確實怕作詩呢。”蕭三娘掩嘴樂呵。
“對呀，我七竅通了六竅，唯有詩才上一竅不通。”蕭懿很有自知之明，和本朝貴女比文學素養，她差得不是一星半點。“阿瑜別笑，你也好不到哪兒去。”
蕭瑜偷樂得瞇成彎月的眼頓時放大，不服氣地嘟嘟嘴，“五姊，你怎麽拆人臺啊。”
“阿宜說得沒錯。”蕭三娘一本正經附和，原本紛亂的思慮統統換成歡愉。看著兩個妹妹努力逗樂的樣子，她心頭一暖，如同被浸潤在湯泉中一般。蕭家就是她的底氣啊，有什麽需要糾結煩心的呢？
“三姊、阿瑜，快吃。”蕭懿給兩人夾上剛烤好的嫩牛肉，“這可是從鄉裏剛帶回來的呢。”
對，時隔半年，她終於又吃上牛肉了，多虧奶農吳老丈帶來城郊農戶急賣牛肉的消息。
各地烤肉特色不一，這次她選擇的是齊齊哈爾烤肉的吃法，它的精華體現在“拌”字上。首先選擇肥瘦相間的部位，比如牛胸口、牛肋扇、牛上腦，烤出來的肉才不至於發柴發幹。
為了保證口感，牛肉不能過分追求薄，起碼片成銅錢般厚度。肉片裏加入鹽、胡椒粉、糖，輕輕抓拌均勻，再磕上一顆雞蛋，倒入黃酒抖勻。待水分被肉片吸收後，灑上少許豆油、孜然、胡麻、胡蔥絲和芫荽段，充分混合後腌制一刻鐘。
嫩肉在烤盤受熱滋滋榨出肥油，很快從紅變灰，最終停滯在誘人的焦褐色狀態。油脂的香氣，胡蔥的香甜，芫荽的清新，以及酸菜的酸爽，朝人洶湧襲來。
蕭懿迫不及待地朝烤肉下手，先不裹蘸料來一口。牛肉滑嫩又有嚼頭，汁水在唇齒間迸出。酸菜、胡蔥、芫荽味道差異很大，但是又出奇的統一，恰如其分地解去葷肉的肥膩。
大口吃肉，偶爾吸取米釀解渴，太滿足了，蕭懿完全停不下來。
“嗚嗚嗚，以後五姊出嫁，我是不是吃不上這麽好吃的炙肉了？”蕭瑜上一秒因美食而神情恍惚、飄飄欲仙，下一秒便哭喪著臉不舍萬分。
蕭懿“......”很不必這樣，好吃哭了原來是這個意思啊。
“阿瑜，你是不是忘了，我也不會離開長安的？”
“對哦。”蕭瑜臉色由陰轉晴，喜笑顏開，抱著蕭懿不撒手，“以後我去衛王府蹭吃蹭喝，五姊可不能嫌棄我。”
“不會，給錢資就行。”蕭懿面不改色地烤肉，對撒嬌已經免疫，“三姊盡管來，不要錢”。
“不公平，為什麽不收三姊的錢光收我的？”蕭瑜瞪大眼。
“因為，你吃得多啊。”蕭懿挑眉，“一不留神能吃窮我呢。”
“我再能吃也吃不窮王府啊！”蕭瑜皺鼻，“算了，我有錢，不怕。”
“哈哈哈哈，阿瑜確實富足。”蕭三娘聽妹妹們鬥嘴，眼淚幾欲笑出來，幸福感油然而生。
邊吃邊聊到半飽的時候，蕭懿還用平底盤煎了份蔥餅。
煎餅糊用面粉、澱粉、牛乳、水調和而成，加少許鹽、糖、胡麻油調味。熱鍋下油，舀上一大勺面糊攤均勻，將小蔥、蝦子平鋪，再往表面淋入雞蛋液。剪至一面定型，立即翻面。
蔥餅色澤金黃油亮，邊緣脆脆的，裏側又異常柔軟，蔥香撲鼻，蘸著醋汁尤其好吃。在大口吃肉的間隙嘗上一片，肚裏瞬間充實，有了七八分飽腹感。
蕭三娘最後一個單身夜晚，就在美食和暢聊中度過。往後如果有人問起她，昏禮前一夜心情如何，是否忐忑不安，她會先點頭再搖頭。躊躇仿徨、搖擺不定的心，早已被那漫長夜晚裏的炙肉、蔥餅和親人們的笑語所撫慰，最終化作濃濃的眷戀刻在骨血裏。
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蕭懿白了他一眼, 膽小就直說，找什麽理由嘛。“你們沒發現魚已經沒有異味了嗎？”
“欸？好像是哦。”眾人深吸幾口氣才反應過來，剛在一直在廚房裏被臭味熏著, 換了個地方鼻腔都沒適應, 仍然疑神疑鬼的。
但眾人依舊巋然不動，蕭懿只好率先打破僵局，伸筷夾走一片緊致的魚肉。春日食鮮正當時，所謂“桃花流水鱖魚肥”，現在恰巧是最適合吃鱖魚的時候。鮮美的鱖魚骨刺極少，肉質潔白如蒜瓣。她閉眼感受魚肉圓潤細膩的口感, 不錯不錯, 還是熟悉的味道。“好吃！”
有了第一個吃螃蟹的人，其他人猶猶豫豫壯膽伸手, 緊張地將魚肉包裹在口腔中。腌制五六天的魚肉早已入味兒, 兼有獨特的緊實、彈韌感, 沾上濃稠的湯汁, 滿嘴的濃厚醇香。
“果真沒了令人膽寒的怪味兒, 只有滿口的鮮香。”淩縉桃花眼睜得老大，而後嘿嘿兩聲斟滿酒, “適合佐酒。”
其他人下午還有工作無法陪酒, 全都大口吃飯大口吃肉。
“菜汁淋白飯, 香煞人哩。”吳三打開新世界大門，頭都快搖掉了。
“為何聞起來臭, 吃起來香呢？”阿宇從大碗裏擡頭，撚走唇邊的飯粒繼續吃。
“和臭蛋一樣吧。那羊肉豚肉也能如法炮制嗎？”阿田覺得自己特別聰明。
“不行, 腐臭物別瞎吃，一不小心會要人命的。”蕭懿趕緊打住她的暢想, 珍愛生命啊姐妹。
一餐飯吃到最後只有淩縉和蕭懿還在桌旁，前者是獨飲正酣，後者是礙於禮儀，不好丟下客人離桌。
“小娘子，某明日離京，謝謝食肆多日的款待。”淩縉斂去嘻嘻哈哈的不正經，忽然矜重地向蕭懿舉杯敬酒，在長安的這些日子算得上他近十年裏最悠閑的時光。
日子經不住細數，轉眼間，他逃離河東已近十年。有時亦會迷惘，如若自己是沒什麽天資的普通孩童，能否安穩平凡地長大呢？至少，不會被人日夜監察逼練畫技吧。
淩縉哂笑，年幼時的自己果然只是個傀儡，權勢之人喜歡什麽，就得畫什麽。看似握筆的手是他的，實際是阿耶的、是淩家的。畫作再精致，仍然俗不可耐，真討厭啊。
整日沒正形的突然走心，蕭懿納悶，“多虧淩郎君幫忙，明日讓方大送您一程。”
她對於離別也不驚訝，天才畫家嘛，當然是要雲游四方尋找創作靈感的。
“小娘子居然沒有任何不舍？”淩縉故作西子捧心狀，仿佛自己是被鳳凰男拋棄的怨婦，“終究是某一片癡心錯付了無情人。”
蕭懿“......”戲精本精，演藝界沒你不行。
“淩郎君是不是醉得頭腦不清哩，我看還是把酒菜收走吧。”她作勢搶走酒壺。
淩縉長開手臂及時護住酒菜，嘴上不饒人，“小娘子就是沈不住氣，某還沒吃飽飲足呢。”
算了，和他沒什麽好客氣的，蕭懿不給眼色，起身留給淩縉一張空桌。
淩縉走的時候，蕭懿並沒有相送，只派方大駕車送人到城門。除此之外，蕭懿留給淩縉一個錢袋，裝有金錠和碎銀若幹，也算是聊表心意，給天才畫家救急用吧。
“沒辦法，我就是這麽善良的人。”蕭懿聳肩自戀。
——————
四月裏蕭府有一件大事，蕭三娘的婚期定在月底。國公嫡女的婚事，又是和老牌世家清河崔氏的聯姻，全府上下都忙得腳不點地。
清河崔氏的祖居在冀州清河郡，自漢末便是關東望族，到了魏晉南北朝時期進入鼎盛。因其長期冠冕不絕、門閥不墜，與盧、鄭、王一同成為官方欽定的士族高門。世家的門第觀念極盛，為維持門庭的矜貴，他們往往傾向於在四姓內部通婚，並恥於他姓結姻。
然而，因前朝廢除舊制，開始推行科舉選官，士族的威望難以維持、逐漸衰弱。到了本朝，世家改掉“傲視自高”的毛病，主動結交寒門權貴，崔、蕭兩姓的結親就是在這種境況中發生的。
老話說得好，瘦死的駱駝比馬大。士族雖比不得南北朝時通天的富貴，但到底家學底蘊深，宗族勢力強，對人才培養很有一套，子弟們適應科舉制度挺良好的，有不少朝廷重臣。清河崔氏大房目前由華州刺史崔玄林頂門戶，他也是蕭三娘未來的公公。
“長大真不好玩。”蕭瑜托腮耷拉著腦袋，“先是大姊，後又是三姊，五姊也快哩。”
近些日子，她的婚事也被公主定下，又被拘束著學東學西，怪不開心的。
“我還在長安，只不過換了一個地兒住，哪用愁成這般模樣。”蕭三娘仍然溫溫和和地笑著，輕掐蕭瑜的小臉。因未婚夫婿跟著崔家叔父在京準備科考，她只需在清河郡祖宅住三個月，敬告家廟後便能返回長安。
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眼瞅姐姐妹妹陷入低沈，蕭懿覺得有必要鼓舞振作下士氣。結婚前一夜最適合幹什麽？單身派對啊。條件不允許徹夜狂歡，那就換作烤肉加喝酒吧，反正明日又不用早起。
鑄鐵圓盤穩穩架在紅爐上，炭火黑紅，冒著火星，將圓盤烤得炙熱。三人圍爐而坐，各式菜品一一陳列開，葷素皆全。
“船到橋頭自然直，三姊不必憂心忡忡，我們都在呢。”蕭懿頗為豪氣，給三個酒杯倒滿米釀，又率先舉起，“歲月不待人，詩酒需趁年華。今日的詩呢，先放一邊，酒必須滿上。祝願我們歲歲常歡喜。”
“哈哈哈哈，五姊說得對。”蕭瑜有吃有喝，很快將煩惱拋之一邊。
“看來阿宜確實怕作詩呢。”蕭三娘掩嘴樂呵。
“對呀，我七竅通了六竅，唯有詩才上一竅不通。”蕭懿很有自知之明，和本朝貴女比文學素養，她差得不是一星半點。“阿瑜別笑，你也好不到哪兒去。”
蕭瑜偷樂得瞇成彎月的眼頓時放大，不服氣地嘟嘟嘴，“五姊，你怎麽拆人臺啊。”
“阿宜說得沒錯。”蕭三娘一本正經附和，原本紛亂的思慮統統換成歡愉。看著兩個妹妹努力逗樂的樣子，她心頭一暖，如同被浸潤在湯泉中一般。蕭家就是她的底氣啊，有什麽需要糾結煩心的呢？
“三姊、阿瑜，快吃。”蕭懿給兩人夾上剛烤好的嫩牛肉，“這可是從鄉裏剛帶回來的呢。”
對，時隔半年，她終於又吃上牛肉了，多虧奶農吳老丈帶來城郊農戶急賣牛肉的消息。
各地烤肉特色不一，這次她選擇的是齊齊哈爾烤肉的吃法，它的精華體現在“拌”字上。首先選擇肥瘦相間的部位，比如牛胸口、牛肋扇、牛上腦，烤出來的肉才不至於發柴發幹。
為了保證口感，牛肉不能過分追求薄，起碼片成銅錢般厚度。肉片裏加入鹽、胡椒粉、糖，輕輕抓拌均勻，再磕上一顆雞蛋，倒入黃酒抖勻。待水分被肉片吸收後，灑上少許豆油、孜然、胡麻、胡蔥絲和芫荽段，充分混合後腌制一刻鐘。
嫩肉在烤盤受熱滋滋榨出肥油，很快從紅變灰，最終停滯在誘人的焦褐色狀態。油脂的香氣，胡蔥的香甜，芫荽的清新，以及酸菜的酸爽，朝人洶湧襲來。
蕭懿迫不及待地朝烤肉下手，先不裹蘸料來一口。牛肉滑嫩又有嚼頭，汁水在唇齒間迸出。酸菜、胡蔥、芫荽味道差異很大，但是又出奇的統一，恰如其分地解去葷肉的肥膩。
大口吃肉，偶爾吸取米釀解渴，太滿足了，蕭懿完全停不下來。
“嗚嗚嗚，以後五姊出嫁，我是不是吃不上這麽好吃的炙肉了？”蕭瑜上一秒因美食而神情恍惚、飄飄欲仙，下一秒便哭喪著臉不舍萬分。
蕭懿“......”很不必這樣，好吃哭了原來是這個意思啊。
“阿瑜，你是不是忘了，我也不會離開長安的？”
“對哦。”蕭瑜臉色由陰轉晴，喜笑顏開，抱著蕭懿不撒手，“以後我去衛王府蹭吃蹭喝，五姊可不能嫌棄我。”
“不會，給錢資就行。”蕭懿面不改色地烤肉，對撒嬌已經免疫，“三姊盡管來，不要錢”。
“不公平，為什麽不收三姊的錢光收我的？”蕭瑜瞪大眼。
“因為，你吃得多啊。”蕭懿挑眉，“一不留神能吃窮我呢。”
“我再能吃也吃不窮王府啊！”蕭瑜皺鼻，“算了，我有錢，不怕。”
“哈哈哈哈，阿瑜確實富足。”蕭三娘聽妹妹們鬥嘴，眼淚幾欲笑出來，幸福感油然而生。
邊吃邊聊到半飽的時候，蕭懿還用平底盤煎了份蔥餅。
煎餅糊用面粉、澱粉、牛乳、水調和而成，加少許鹽、糖、胡麻油調味。熱鍋下油，舀上一大勺面糊攤均勻，將小蔥、蝦子平鋪，再往表面淋入雞蛋液。剪至一面定型，立即翻面。
蔥餅色澤金黃油亮，邊緣脆脆的，裏側又異常柔軟，蔥香撲鼻，蘸著醋汁尤其好吃。在大口吃肉的間隙嘗上一片，肚裏瞬間充實，有了七八分飽腹感。
蕭三娘最後一個單身夜晚，就在美食和暢聊中度過。往後如果有人問起她，昏禮前一夜心情如何，是否忐忑不安，她會先點頭再搖頭。躊躇仿徨、搖擺不定的心，早已被那漫長夜晚裏的炙肉、蔥餅和親人們的笑語所撫慰，最終化作濃濃的眷戀刻在骨血裏。
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