第44章
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第44章
晚上七點多的時候, 白香凝接到了陳奶奶的電話。昨天白香凝其實給陳奶奶打過一個電話，不過她當時可能在忙，沒有接通。
陳奶奶聲音中的喜悅掩都掩不住, “香凝啊！和你說個好消息！我兒媳婦生啦！生了個大胖小子！”
白香凝驚喜道：“那太好了！恭喜您啊陳奶奶！”
電話那頭的聲音明顯很嘈雜，陳奶奶應該是在樓道裏給她打電話呢，過了兩秒，那頭又傳來陳大爺的聲音, “香凝丫頭，我現在正式升級為爺爺了哈哈哈！”
陳大爺喜不自禁, 快樂的情緒甚至透過了話筒，傳遞給了另外一邊的白香凝, 讓她也發自內心為這老兩口感到開心。
陳奶奶又奪回了電話的控制權, 她對白香凝說道：“香凝, 你昨天給我打電話的時候, 那會兒孩子剛出來, 我們在這裏手忙腳亂的，沒顧得上接電話，你可別往心裏去啊。”
白香凝笑道：“陳奶奶, 我怎麽會往心裏去呢。對了, 您兒媳婦什麽時候出院呀？我明天想去探望一下, 您看方便嗎？”
“哎呦你這孩子說什麽見外的話，哪有什麽方便不方便的, 你願意來的話我們當然十分歡迎啊！不過你現在店裏這麽忙，走得開麽？”
“沒事的，店裏有方新和喬萍在, 我離開一會兒不礙事。”
陳奶奶把醫院的地址還有她兒媳婦住院的病房號告訴了白香凝，兩人寒暄了幾句, 掛斷了電話。
這兩天店裏正好有不少榴蓮，榴蓮營養價值高，比較滋補，給產後的人吃尤其合適，所以白香凝打算做一個榴蓮雞湯，燉好之後帶去給陳奶奶兒媳婦。
菜市場有一家專門賣活雞的攤位，幾個方方正正的雞籠堆放在一起，裏面公雞母雞都有，個頭也各不相同。
顧客看中哪個就指給老板看，老板從雞籠裏捉出來當場宰殺，又將整只雞收拾得幹幹凈凈，雞胗雞腸這些內臟都被老板單獨放在了一個袋子中，回去之後只需要簡單清洗一下就可以。
菜市場也有賣殺好的雞，不過大部分人都會選擇買新鮮現殺的雞，因為有的不良商販會在殺好的雞裏註水，這樣壓秤，賣的價格高，但是顧客買回去之後就比較倒黴了，這種雞在燒制的時候會出大量水，最後成菜的口感也好不到哪裏去。
老板剛殺完一只雞，把雞處理好之後遞給上一位顧客，見白香凝過來，他吆喝道：“大妹子是想買公雞還是母雞？是紅燒還是燉湯？”
白香凝問道：“我用來燉湯的，你這裏有沒有土雞？”
老板笑呵呵指著身後一個雞籠說道：“這個籠子裏的都是散養的土雞，你看看，個個膘肥體壯，用來燉湯再好不過了！”
燉湯最好選擇老母雞，白香凝視線在籠子裏轉了一圈，選了一只看起來最肥美結實的老母雞。
“要這只是吧？好嘞！”
老板出手快如閃電，在那只老母雞還沒有反應過來的時候，就一把抓住它的翅膀，將它從籠子裏拎了出來，隨後就是一整套行雲流水的宰殺過程。
“需要幫你剁塊嗎？”老板的刀停在雞腿關節處，只等著白香凝一聲令下，他就一刀往下剁。
白香凝打算回去自己剁，於是搖搖頭說道：“不用，整只雞幫我裝起來吧。”
全部處理好也只花了不到五分鐘，老板將處理好的雞裝進了袋子，又在外面多套了一層塑料袋，然後遞給白香凝，“您拿好，歡迎下次再來哈！”
回到店裏後，方新看到她手裏拎著的袋子，以為她又要準備試什麽新菜了。
白香凝解釋道：“我下午得出去一趟，隔壁陳大爺家的兒媳婦剛生了寶寶，我打算燉個榴蓮雞湯帶過去探望探望，店裏就交給你們兩照看了。”
“沒問題白老板，我們肯定幫你好好看著店，你就放心吧。”
現在已經快八點多了，燉湯是個耗時間的活，要想把湯燉得好喝，起碼得燉兩三個小時才能把雞肉中的精華都燉出來。
白香凝拿出剁骨刀，特意保留了完整的兩只雞腿，而其餘部位都被她剁成了大塊。
白香凝將剁好的雞放到水龍頭下仔細清洗了一遍，雞身上殘留的血水碎骨都順著水流被沖往了下水道，徹底洗幹凈之後，她把雞塊放進了瀝水籃中。
新鮮的雞並不需要焯水，焯水反而會損失一部分雞肉的鮮美，得不償失。
她現剝了一個熟度剛好的榴蓮，榴蓮果肉放到了盤子裏，然後又從榴蓮殼裏切下了幾塊白色的瓤。
白香凝拿出一個大砂鍋，把瀝好水的雞塊還有榴蓮瓤放了進去，燉雞湯所用的調料很簡單，放兩塊姜就足夠了，過多的調料不僅起不到提鮮的作用，反倒會壓制雞肉的味道。
燉雞湯必須在一開始就把水加夠，千萬不能中途加水，不然雞湯的味道會大打折扣。
白香凝往砂鍋中加入了滿滿一鍋的清水，開大火將水煮沸之後，再蓋上蓋子轉小火慢慢燉。
在燉了一個小時後，白香凝在鍋裏加入了幾塊榴蓮果肉，這個時候加剛剛好，榴蓮果肉加的太早就燉爛糊了，會使雞湯變得渾濁。
燉雞湯所有的材料都已經加了進去，剩下的交給時間就好。
“好香啊！”
雞湯還在用小火煨著，鍋裏面咕嘟咕嘟地冒著泡，一陣又一陣香氣散發出來，把原本在廚房外的方新和喬萍都吸引了過來。
“白老板，你還加了榴蓮嗎？我好像聞到了一股淡淡的榴蓮味。”
“是啊，我剛剛在雞湯裏加了幾塊榴蓮果肉。”
方新說道：“榴蓮燉雞湯，大補啊！產婦喝這個恢覆起來都會比較快一點！”
“是啊，這不店裏正好也有榴蓮，我就想著把榴蓮和老母雞一起燉湯，給產婦滋補身體。”
加入榴蓮果肉之後再燉半個小時就可以關火了。
白香凝拿出自己新買的不銹鋼保溫飯盒，將燉好的榴蓮雞湯盛進飯盒裏，擰緊了蓋子避免熱氣散發出去，然後便出了門。
醫院附近有不少水果店，白香凝買了一個果籃，挑了幾種水果放在了果籃裏。
按照陳奶奶給的地址，白香凝很快就找到了他們所在的病房，確認了一下房號之後，白香凝敲了敲門。
裏面傳來椅子拖動聲，還伴隨著陳奶奶的說話聲，“肯定是香凝那孩子過來了，我去開門！”
陳奶奶打開門，看見白香凝兩只手裏都拎著東西，她嗔怪道：“你這孩子，來就來，怎麽還帶這麽多東西？多讓你破費啊！”
話雖這麽說，可陳奶奶臉上的笑意卻很明顯。
白香凝說道：“這有什麽破費的呀，這果籃是我剛剛在醫院旁邊的水果店買的，沒花多少錢。”說著她便將果籃放在了桌子上。
陳峰也在病房裏，見到白香凝，他滿面笑意地走了過來，和白香凝寒暄了幾句。
“香凝，你還帶了個飯盒過來啊？”陳峰註意到白香凝手裏的飯盒，有些好奇地問道，“這裏面裝的是什麽好東西？”
陳峰是見識過白香凝手藝的人，此時見到她帶了飯盒過來，立馬就意識到她是做了好吃的。
白香凝回答：“我燉了榴蓮雞湯。”
陳峰的妻子躺在床上，見到白香凝之後，她對白香凝露出一個笑容，白香凝見狀，走到她身邊。
“謝謝你過來看我，以前就一直聽說你手藝好，今天總算可以嘗嘗了。”
她剛生產完，聲音還透著一絲虛弱。
白香凝將飯盒打開，一直封閉在其中的雞湯爆發出一股猛烈的香氣，整個病房裏的人都被這味道給勾起了饞蟲，可是一想到這是白香凝特意給產婦燉的，他們只能偷偷咽口水，誰也不敢開口說想喝。
陳峰的妻子是離雞湯最近的人，白香凝打開蓋子的一瞬間，她覺得自己受到了不小的沖擊。
這雞湯的香味屬實太霸道了，現在整個病房都彌漫著香氣，她剛吃過飯不久，可現在她竟然覺得自己好像又有點餓。
陳峰在床背上墊了個枕頭，然後將妻子扶起來靠在床頭，又把小桌板支了起來，這樣方便妻子等下喝湯。
白香凝將飯盒放在了小桌板上，陳峰的妻子低頭看著自己手上的雞湯，保溫盒的效果特別好，這雞湯仿佛上一秒才出鍋，熱氣一陣陣往上湧，熏得她的眼皮都有些潮濕。
雞湯看起來很清澈，上面星星點點散著些油花，裏面還有好幾塊金燦燦的榴蓮果肉。
看見榴蓮，她臉上露出驚喜的笑容，“我最喜歡吃榴蓮了！”
白香凝笑著說道：“嗯，我之前聽陳大爺說你特別愛吃榴蓮，所以我在雞湯裏加了榴蓮果肉。”
陳峰的妻子看向白香凝，對她眨了眨眼，“雖然我沒喝過榴蓮雞湯，可是榴蓮和雞的搭配，一看就特別棒，再說這是出自你手，肯定好喝！”
“哈哈，那你快嘗嘗，不然等下涼了就不好喝了。”
陳峰很有眼力見，原本一直站在旁邊的他現在一聽妻子要喝湯了，立馬彎下腰給她把湯盛好，又細心地吹了吹，然後遞到妻子嘴邊，“快喝吧，現在應該就不燙了。”
“嗯！”陳峰的妻子露出一個甜蜜的笑容，低下頭慢慢喝了一口雞湯。
加了榴蓮的雞湯果然不一樣，不僅可以喝到雞肉本身的鮮美，還能品出榴蓮的甜香，燉過的榴蓮味道變得柔和了一些，和雞湯的味道完美融合在了一起，不僅沒有喧賓奪主，反而讓雞湯的滋味更上一層樓。
白香凝買的是老母雞，身上分布著豐富的油脂，燉好後的湯表面會飄著一層厚厚的雞油，白香凝將浮在上面的油脂撇了去，所以入口的雞湯一點也不油膩。
陳峰的妻子這兩天一直食欲不佳，不管吃什麽都只能吃下一點點，可現在一口溫熱的雞湯下肚，她竟然覺得自己的胃口被打開了，就連這一大桶雞湯，她都覺得自己可以全部喝個精光。
雞湯表面多餘的油脂被撇去了，但這一點也不影響雞湯醇厚濃郁的味道，鮮美的雞湯滑過喉嚨，她懶懶地瞇起眼睛，覺得自己整個人都被溫暖地包裹了起來，舒服極了。
這雞湯實在太美味了，一下子喝了好幾口雞湯後，她才想起自己竟然忽略了之前最愛的榴蓮肉，於是她又吃了一口榴蓮。
“這個榴蓮……這個榴蓮的味道好濃郁！”
榴蓮果肉吸收了雞湯的鮮美，又將自己獨特的味道融入進了雞湯，二者相輔相成，陳峰的妻子喝得如癡如醉，完全不像一個食欲不振的人。
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白香凝驚喜道：“那太好了！恭喜您啊陳奶奶！”
電話那頭的聲音明顯很嘈雜，陳奶奶應該是在樓道裏給她打電話呢，過了兩秒，那頭又傳來陳大爺的聲音, “香凝丫頭，我現在正式升級為爺爺了哈哈哈！”
陳大爺喜不自禁, 快樂的情緒甚至透過了話筒，傳遞給了另外一邊的白香凝, 讓她也發自內心為這老兩口感到開心。
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白香凝笑道：“陳奶奶, 我怎麽會往心裏去呢。對了, 您兒媳婦什麽時候出院呀？我明天想去探望一下, 您看方便嗎？”
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陳奶奶把醫院的地址還有她兒媳婦住院的病房號告訴了白香凝，兩人寒暄了幾句, 掛斷了電話。
這兩天店裏正好有不少榴蓮，榴蓮營養價值高，比較滋補，給產後的人吃尤其合適，所以白香凝打算做一個榴蓮雞湯，燉好之後帶去給陳奶奶兒媳婦。
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菜市場也有賣殺好的雞，不過大部分人都會選擇買新鮮現殺的雞，因為有的不良商販會在殺好的雞裏註水，這樣壓秤，賣的價格高，但是顧客買回去之後就比較倒黴了，這種雞在燒制的時候會出大量水，最後成菜的口感也好不到哪裏去。
老板剛殺完一只雞，把雞處理好之後遞給上一位顧客，見白香凝過來，他吆喝道：“大妹子是想買公雞還是母雞？是紅燒還是燉湯？”
白香凝問道：“我用來燉湯的，你這裏有沒有土雞？”
老板笑呵呵指著身後一個雞籠說道：“這個籠子裏的都是散養的土雞，你看看，個個膘肥體壯，用來燉湯再好不過了！”
燉湯最好選擇老母雞，白香凝視線在籠子裏轉了一圈，選了一只看起來最肥美結實的老母雞。
“要這只是吧？好嘞！”
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“需要幫你剁塊嗎？”老板的刀停在雞腿關節處，只等著白香凝一聲令下，他就一刀往下剁。
白香凝打算回去自己剁，於是搖搖頭說道：“不用，整只雞幫我裝起來吧。”
全部處理好也只花了不到五分鐘，老板將處理好的雞裝進了袋子，又在外面多套了一層塑料袋，然後遞給白香凝，“您拿好，歡迎下次再來哈！”
回到店裏後，方新看到她手裏拎著的袋子，以為她又要準備試什麽新菜了。
白香凝解釋道：“我下午得出去一趟，隔壁陳大爺家的兒媳婦剛生了寶寶，我打算燉個榴蓮雞湯帶過去探望探望，店裏就交給你們兩照看了。”
“沒問題白老板，我們肯定幫你好好看著店，你就放心吧。”
現在已經快八點多了，燉湯是個耗時間的活，要想把湯燉得好喝，起碼得燉兩三個小時才能把雞肉中的精華都燉出來。
白香凝拿出剁骨刀，特意保留了完整的兩只雞腿，而其餘部位都被她剁成了大塊。
白香凝將剁好的雞放到水龍頭下仔細清洗了一遍，雞身上殘留的血水碎骨都順著水流被沖往了下水道，徹底洗幹凈之後，她把雞塊放進了瀝水籃中。
新鮮的雞並不需要焯水，焯水反而會損失一部分雞肉的鮮美，得不償失。
她現剝了一個熟度剛好的榴蓮，榴蓮果肉放到了盤子裏，然後又從榴蓮殼裏切下了幾塊白色的瓤。
白香凝拿出一個大砂鍋，把瀝好水的雞塊還有榴蓮瓤放了進去，燉雞湯所用的調料很簡單，放兩塊姜就足夠了，過多的調料不僅起不到提鮮的作用，反倒會壓制雞肉的味道。
燉雞湯必須在一開始就把水加夠，千萬不能中途加水，不然雞湯的味道會大打折扣。
白香凝往砂鍋中加入了滿滿一鍋的清水，開大火將水煮沸之後，再蓋上蓋子轉小火慢慢燉。
在燉了一個小時後，白香凝在鍋裏加入了幾塊榴蓮果肉，這個時候加剛剛好，榴蓮果肉加的太早就燉爛糊了，會使雞湯變得渾濁。
燉雞湯所有的材料都已經加了進去，剩下的交給時間就好。
“好香啊！”
雞湯還在用小火煨著，鍋裏面咕嘟咕嘟地冒著泡，一陣又一陣香氣散發出來，把原本在廚房外的方新和喬萍都吸引了過來。
“白老板，你還加了榴蓮嗎？我好像聞到了一股淡淡的榴蓮味。”
“是啊，我剛剛在雞湯裏加了幾塊榴蓮果肉。”
方新說道：“榴蓮燉雞湯，大補啊！產婦喝這個恢覆起來都會比較快一點！”
“是啊，這不店裏正好也有榴蓮，我就想著把榴蓮和老母雞一起燉湯，給產婦滋補身體。”
加入榴蓮果肉之後再燉半個小時就可以關火了。
白香凝拿出自己新買的不銹鋼保溫飯盒，將燉好的榴蓮雞湯盛進飯盒裏，擰緊了蓋子避免熱氣散發出去，然後便出了門。
醫院附近有不少水果店，白香凝買了一個果籃，挑了幾種水果放在了果籃裏。
按照陳奶奶給的地址，白香凝很快就找到了他們所在的病房，確認了一下房號之後，白香凝敲了敲門。
裏面傳來椅子拖動聲，還伴隨著陳奶奶的說話聲，“肯定是香凝那孩子過來了，我去開門！”
陳奶奶打開門，看見白香凝兩只手裏都拎著東西，她嗔怪道：“你這孩子，來就來，怎麽還帶這麽多東西？多讓你破費啊！”
話雖這麽說，可陳奶奶臉上的笑意卻很明顯。
白香凝說道：“這有什麽破費的呀，這果籃是我剛剛在醫院旁邊的水果店買的，沒花多少錢。”說著她便將果籃放在了桌子上。
陳峰也在病房裏，見到白香凝，他滿面笑意地走了過來，和白香凝寒暄了幾句。
“香凝，你還帶了個飯盒過來啊？”陳峰註意到白香凝手裏的飯盒，有些好奇地問道，“這裏面裝的是什麽好東西？”
陳峰是見識過白香凝手藝的人，此時見到她帶了飯盒過來，立馬就意識到她是做了好吃的。
白香凝回答：“我燉了榴蓮雞湯。”
陳峰的妻子躺在床上，見到白香凝之後，她對白香凝露出一個笑容，白香凝見狀，走到她身邊。
“謝謝你過來看我，以前就一直聽說你手藝好，今天總算可以嘗嘗了。”
她剛生產完，聲音還透著一絲虛弱。
白香凝將飯盒打開，一直封閉在其中的雞湯爆發出一股猛烈的香氣，整個病房裏的人都被這味道給勾起了饞蟲，可是一想到這是白香凝特意給產婦燉的，他們只能偷偷咽口水，誰也不敢開口說想喝。
陳峰的妻子是離雞湯最近的人，白香凝打開蓋子的一瞬間，她覺得自己受到了不小的沖擊。
這雞湯的香味屬實太霸道了，現在整個病房都彌漫著香氣，她剛吃過飯不久，可現在她竟然覺得自己好像又有點餓。
陳峰在床背上墊了個枕頭，然後將妻子扶起來靠在床頭，又把小桌板支了起來，這樣方便妻子等下喝湯。
白香凝將飯盒放在了小桌板上，陳峰的妻子低頭看著自己手上的雞湯，保溫盒的效果特別好，這雞湯仿佛上一秒才出鍋，熱氣一陣陣往上湧，熏得她的眼皮都有些潮濕。
雞湯看起來很清澈，上面星星點點散著些油花，裏面還有好幾塊金燦燦的榴蓮果肉。
看見榴蓮，她臉上露出驚喜的笑容，“我最喜歡吃榴蓮了！”
白香凝笑著說道：“嗯，我之前聽陳大爺說你特別愛吃榴蓮，所以我在雞湯裏加了榴蓮果肉。”
陳峰的妻子看向白香凝，對她眨了眨眼，“雖然我沒喝過榴蓮雞湯，可是榴蓮和雞的搭配，一看就特別棒，再說這是出自你手，肯定好喝！”
“哈哈，那你快嘗嘗，不然等下涼了就不好喝了。”
陳峰很有眼力見，原本一直站在旁邊的他現在一聽妻子要喝湯了，立馬彎下腰給她把湯盛好，又細心地吹了吹，然後遞到妻子嘴邊，“快喝吧，現在應該就不燙了。”
“嗯！”陳峰的妻子露出一個甜蜜的笑容，低下頭慢慢喝了一口雞湯。
加了榴蓮的雞湯果然不一樣，不僅可以喝到雞肉本身的鮮美，還能品出榴蓮的甜香，燉過的榴蓮味道變得柔和了一些，和雞湯的味道完美融合在了一起，不僅沒有喧賓奪主，反而讓雞湯的滋味更上一層樓。
白香凝買的是老母雞，身上分布著豐富的油脂，燉好後的湯表面會飄著一層厚厚的雞油，白香凝將浮在上面的油脂撇了去，所以入口的雞湯一點也不油膩。
陳峰的妻子這兩天一直食欲不佳，不管吃什麽都只能吃下一點點，可現在一口溫熱的雞湯下肚，她竟然覺得自己的胃口被打開了，就連這一大桶雞湯，她都覺得自己可以全部喝個精光。
雞湯表面多餘的油脂被撇去了，但這一點也不影響雞湯醇厚濃郁的味道，鮮美的雞湯滑過喉嚨，她懶懶地瞇起眼睛，覺得自己整個人都被溫暖地包裹了起來，舒服極了。
這雞湯實在太美味了，一下子喝了好幾口雞湯後，她才想起自己竟然忽略了之前最愛的榴蓮肉，於是她又吃了一口榴蓮。
“這個榴蓮……這個榴蓮的味道好濃郁！”
榴蓮果肉吸收了雞湯的鮮美，又將自己獨特的味道融入進了雞湯，二者相輔相成，陳峰的妻子喝得如癡如醉，完全不像一個食欲不振的人。
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